益腎粥的營養(yǎng)價值
男性腎養(yǎng)生粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《益腎粥的營養(yǎng)價值》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬腎大家都知道就是豬腰子，平時生活中我們用來燒湯的比較多，具有很好的補(bǔ)益腎臟的效果。其實(shí)豬腎不僅可以用來煮湯，而且還能煮粥食用，下面我們就一起來了解一下豬腎到底應(yīng)該如何煮粥以及這道粥品的具體的營養(yǎng)價值吧。
益腎粥的營養(yǎng)價值
豬腎我們大家應(yīng)該都知道，就是通常所說的豬腰子，它是豬的腎臟，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等營養(yǎng)素。在中醫(yī)上認(rèn)為豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用，對于輔助治療腎虛等癥有很好的食療作用。而冬葵葉又叫冬葵苗葉、蓍葵葉、冬莧菜、芪菜巴巴葉、棋盤葉等，其味甘、性寒，具有清熱、利濕的作用，既可以內(nèi)服，也可以外敷。這道益腎粥是先將冬葵葉取汁后，再和豬腎、粳米一起熬煮成粥而制成的，可以起到很好的補(bǔ)益脾腎、利尿通淋的功效。如果怕腥的話，可以在煮粥的時候加入少許的生姜。
益腎粥的做法
主輔配料
豬腎1個，冬葵葉100克，粳米50克。
制作方法
將豬腎洗凈細(xì)切，先煎冬葵葉取汁，后入豬腎及粳米，煮作粥。
益腎粥的注意事項(xiàng)
每日1劑，分2次溫?zé)岱场?/p>
這道益腎粥光從名字上雖然看不出到底有哪些食材，但是可以大致的知道它有什么功效?，F(xiàn)在的年輕人由于生活和工作的壓力都比較大，所以身體常常會出現(xiàn)腎虛的情況，不僅是男性，女性也會腎虛，所以在日常的生活中，我們應(yīng)該注意補(bǔ)腎。而豬腎則是一個補(bǔ)腎效果不錯的食物。將其和粳米、冬葵葉一起煮粥食用的話，對于補(bǔ)腎虛、強(qiáng)筋骨、通淋等都有很好的作用，大家可以在平時的生活中加以嘗試，堅(jiān)持食用一段時間的話，效果非常不錯的。
Ys630.com相關(guān)知識
川斷羊腎粥大家知道嗎，對于這個里面的羊腎、粳米、薏米等食材大家肯定已經(jīng)非常的熟悉了，在日常生活中這些食材都單獨(dú)或者和其他的食材搭配在一起出現(xiàn)在了我們的餐桌上，而對于川斷大家是不是并不是非常的了解，覺得非常的陌生。其實(shí)川斷是一種中藥材，在治療疾病方面有很好的效果。下面我們就一起來具體的了解一下川斷羊腎粥以及有關(guān)川斷的知識吧。
川斷羊腎粥的營養(yǎng)價值
川斷羊腎粥所選用的食材主要有川斷、羊腎、羊肉、薏米以及粳米。羊腎我們知道，就是羊的腎臟，它和羊肉一起有著很好的補(bǔ)腎的效果，對于腎氣虛弱、精髓不足、腰膝酸軟、耳聾耳鳴等癥有著很好的食療作用。
而對于這道食譜中的川斷很多人并不是特別的了解。川斷又叫龍豆、接骨草，在我國的四川、湖北、湖南等地都有生長，其味苦、微溫，入肝、腎精，具有補(bǔ)肝腎、續(xù)筋骨、調(diào)血脈的作用，對于腰背酸痛、足膝無力、胎漏、崩漏、帶下、遺精、跌打損傷等都有很好的作用。先將羊腎、羊肉、川斷一起煮成湯再和薏米、粳米熬煮成粥的話，會更好一些。這道粥品具有很好的健脾利水、溫腎安胎的作用。
川斷羊腎粥的做法
材料：
川斷15克，羊腎2對，羊肉250克，粳米50克，薏米(薏苡仁)20克，調(diào)料適量。
做法：
先煮川斷、羊腎、羊肉，加入調(diào)料，湯成下米和薏米(薏苡仁)熬成粥。
川斷羊腎粥的注意事項(xiàng)
作早餐服食。
看完上面的介紹，大家對川斷這個中藥材是不是有一些了解了呢，川斷在續(xù)骨中用的比較多，將其和羊腎、羊肉、薏米等熬粥的話，可以起到很好的健脾利水、安胎的作用，是一道可以作為早餐空腹食用的藥膳方劑，大家可以嘗試一下。
烏魚大家見過嗎，它就是我們民間通常所說的黑魚，具有很高的營養(yǎng)價值。因?yàn)槠淙赓|(zhì)細(xì)膩，而且營養(yǎng)價值極高，所以深受國內(nèi)外人們的喜愛。烏魚大家一般用來燒湯的比較多。如果將烏魚和冬瓜放在一起煮粥大家吃過嗎，一起來看看吧。
烏魚粥的營養(yǎng)價值
烏魚：烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。其味甘、性寒，有補(bǔ)脾益氣、利水消腫的效用。烏魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營養(yǎng)價值頗高，因而在國內(nèi)外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜屬一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
粳米：粳米為禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。其味甘、性平，具有益脾胃、除煩渴的功效，多用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?、胃氣不足，口干渴等?/p>
將烏魚、冬瓜和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的溫腎利水的功效。
烏魚粥的做法
主輔配料
烏魚肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
魚肉、冬瓜切丁，與粳米一起入砂鍋內(nèi)煮粥，將成時，加入調(diào)料稍煮即可。
烏魚粥的注意事項(xiàng)
佐餐食用。
經(jīng)過小編的介紹，大家對于這款烏魚粥的做法是不是了解了呢。這款烏魚粥巧妙地將烏魚和冬瓜結(jié)合在了一起，從而達(dá)到溫腎利水的功效，對于需要消水腫、補(bǔ)腎的話，可以起到很好的作用。大家不妨可以有空的時候，在家嘗試著做一做，是非常滋補(bǔ)的。
西紅柿大家都見過吧，作為抗氧化功效比較強(qiáng)的食物，很多人都是比較喜歡吃這種酸酸甜甜的食物的。平時大家都是生吃或者煮湯、炒著吃比較好，很多人可能并不知道它還能煮粥吃吧。今天小編就為大家介紹一下西紅柿粥。
西紅柿粥的營養(yǎng)價值
西紅柿：西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養(yǎng)價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。其性溫、味甘。有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。
將西紅柿、西米一起煮粥的話，味道非常的好，而且還有清熱、涼血、平肝的功效。可以在粥快要煮好的時候，加入少許的白糖以及玫瑰鹵，這樣粥吃起來口感才更加的好。
西紅柿粥的做法
主輔配料
西紅柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰鹵少許。
制作方法
1.用刀在西紅柿皮上劃個十字，再放入開水中燙一下，去皮，切成小丁。
2.將西米(先用溫水泡脹)放入沸水內(nèi)煮一會兒，放入西紅柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰鹵調(diào)味即成。
西紅柿粥的注意事項(xiàng)
每日2次，可作點(diǎn)心服食。
西紅柿粥大家是不是都會做了吧，這款粥用到的主要是西米，而不是我們常見的煮粥食材粳米，有興趣的大家不妨可以在家嘗試著做一下。
桂圓大家應(yīng)該都吃過嗎，以前每逢過年出去拜年的時候都會拎上幾袋桂圓，桂圓甜甜的非常的好吃。不過大家都知道桂圓是熱性的食物，如果一次吃太多的話，則會導(dǎo)致流鼻血等上火癥狀。下面小編要為大家介紹一款桂圓粥。
桂圓粥的營養(yǎng)價值
桂圓：桂圓又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實(shí)。其性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
粳米：粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中強(qiáng)調(diào)說，粳米能養(yǎng) 胃氣、長肌肉;《食鑒本草》也認(rèn)為，粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
在煮粥的時候，加入少許的桂圓肉同煮，再調(diào)以適量的白糖進(jìn)行調(diào)味，可以起到很好的養(yǎng)心安神的作用。
桂圓粥的做法
主輔配料
桂圓肉30克，粳米50克，白糖適量。
制作方法
將桂圓洗凈去除雜質(zhì)，切碎待用。粳米洗凈，加水煮粥至將熟時，放入龍眼肉和白糖少許，攪勻煮至全熟。
桂圓粥的適宜人群
適宜于心悸、失眠及健忘者食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家應(yīng)該知道了桂圓粥到底應(yīng)該如何制作了，大家在吃的不要貪多，最好是適量為好，以免因?yàn)槭秤眠^多而引起身體的不適，這樣就得不償失了。
麻雀以前很早的時候，在農(nóng)村還是非常容易見到的，很多小孩子喜歡用彈弓打麻雀，麻雀在中國的中醫(yī)上被認(rèn)為是一種營養(yǎng)價值較高的食物，下面我們就一起來看看。
麻雀粥的營養(yǎng)價值
雀，俗將老而斑者稱為麻雀，小而黃口者稱為黃雀。李時珍云：“雀，處處有之?！w絕肥，背有脂如披綿。性味皆同，可以炙食，作鲊甚美”。蘇東坡也喜食雀肉，有詩曰：“披綿黃雀漫多脂”?？梢娙溉獯己駸o比了。雀肉所含的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽及維生素B1、維生素B2等。據(jù)《增補(bǔ)食物秘方》記載：雀肉能“補(bǔ)五臟，益精髓，暖腰膝，起陽道，縮小便，又治婦人血崩帶下，十月后正月前宜食”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雀肉能補(bǔ)陰精，是壯陽益精的佳品，適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
可以將麻雀肉和小米一起煮粥食用，調(diào)以黃酒、大蔥等進(jìn)行去腥調(diào)味，可以起到很好的補(bǔ)腎助陽的作用。
麻雀粥的做法
主輔配料
麻雀5只，小米30克，黃酒1杯，蔥5寸段，調(diào)料適量。
制作方法
先將麻雀去毛及內(nèi)臟，洗凈炒熟，用黃酒煮麻雀肉，約15分鐘后加水，再下米煮粥，欲熟時放入蔥白、調(diào)料等即成。
麻雀粥的適宜人群
凡因腎陽不足，命門火衰而引起的形體贏瘦、面肢浮腫、腰腿無力、陽痿、畏寒喜暖等癥，可輔食此粥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款麻雀粥的做法是不是已經(jīng)非常的了解了呢，對于腎虛的人群不妨可以在家試一試這道麻雀粥，對于身體的滋補(bǔ)有著很重要的作用，大家可以在空閑的時間嘗試一下。
生姜應(yīng)該算是我們生活中比較常見的一種調(diào)味品，特別是在制作葷腥的食物的時候，我們除了需要用到料酒來去腥味之外，就是用生姜了。不過生姜可不僅僅可以去腥，而且可以用來作為食療食用的。下面我們就來看看。
干姜粥的營養(yǎng)價值
干姜：干姜為生姜晾干后的干品。生姜在我國大部分地區(qū)都有栽培。主產(chǎn)四川、貴州。 冬季采挖，去莖、葉、須根，洗凈曬干或低溫干燥后即成干姜。干姜?dú)w脾胃經(jīng)，具有溫中散寒、回陽通脈、漸肺化飲、燥濕消痰、祛胃寒的功效，主治脘腹冷痛，嘔吐瀉痢，胸痹心痛，亡陽厥逆，寒濕痹痛，寒飲喘咳，肢冷脈微，痰飲咳喘。
高良姜：高良姜為姜科多年生草本植物高良姜的干燥的根莖。多為栽培亦有野生。主產(chǎn)于廣東省湛江，海南地區(qū)以及廣西的北海、玉林等地區(qū)。其與干姜相似，有祛寒、健胃和鎮(zhèn)痛作用，但干姜祛寒力較大，良姜則鎮(zhèn)痛作用較強(qiáng)。又體外試驗(yàn)對溶血性鏈球菌等有抗菌作用。
粳米：粳米為禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。其味甘、性平，能益脾胃，除煩渴，主要用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶⑽笟獠蛔?，口干渴等?/p>
在煮粥的時候，搭配以干姜以及高良姜的話，可以使得原本的白粥不僅吃起來味道更加的好，而且還可以使得其營養(yǎng)價值變得更高，具有顯著的溫暖脾胃，散寒止痛作用。
干姜粥的做法
主輔配料
干姜3克，高良姜5克，粳米100克。
制作方法
先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。
干姜粥的注意事項(xiàng)
適宜于脾胃虛寒、心腹冷痛、嘔吐、呃逆、泛吐清水、腸鳴腹瀉等癥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對這道干姜粥是不是都了解了呢，生姜的種類可遠(yuǎn)不止我們平時見到的那些，這道粥品里面就用到了干姜以及高良姜，去脾胃虛寒的作用還是非常顯著的。
包心菜大家都吃過嗎，它是一種蔬菜，里面含有很豐富的營養(yǎng)成分，對人體有著非常重要的作用。對于我們一般人而言，可以平時多吃一些這樣的食物，對于健康是大有益處的。今天小編不是要教大家如何做炒包心菜，而是用包心菜煮粥。下面我們一起來看看吧。
包心菜粥的營養(yǎng)價值
各種包菜都是鉀的良好來源。日本科學(xué)家認(rèn)為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。包菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。而如果從中醫(yī)學(xué)角度來說的話，包菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。將包心菜和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的保健作用，其中比較顯著的就是緩急止痛。
包心菜粥的做法
主輔配料
包心菜500克 粳米50克。
制作方法
先將包心菜水煮半小時，撈出菜后，入米煮粥。
包心菜粥的注意事項(xiàng)
適用于胃脘拘急疼痛，對胃及十二指腸潰瘍有止痛和促進(jìn)潰瘍愈合功效。一日服2次，溫?zé)岱?/p>
包心菜粥的做法大家應(yīng)該都學(xué)會了吧，對于我們而言，是對健康非常有益處的，所以大家可以作為早餐常常吃，可以起到保護(hù)健康，免受疾病困擾的好處。
山藥大家平時應(yīng)該吃得比較多吧，很多人都知道山藥具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，這主要是山藥里面含有一種叫做粘液質(zhì)的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于保護(hù)腸胃有著很好的作用。今天小編要為大家介紹的是一款山藥粥，大家有興趣的來看看吧。
山藥粥的營養(yǎng)價值
山藥：薯蕷，通稱山藥，為多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。山藥味甘、性平，歸肺、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾、養(yǎng)肺、固腎、益精的功效，主治主脾虛泄瀉、食少浮腫、肺虛咳喘、消渴、遺精、帶下、腎虛尿頻、外用治癰腫、瘰疬等疾病。
糯米：糯米被稱之為江米，是家常食用糧食之一。香糯粘滑，常常被用來制成風(fēng)味小吃，深受人們喜愛。其對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
將山藥和糯米一起煮粥，再調(diào)以白糖，吃起來味道非常的好，還能起到健脾養(yǎng)胃的作用。
山藥粥的做法
主輔配料
鮮山藥100克，糯米100克，白糖70克。
制作方法
鮮山藥洗凈剝?nèi)ネ馄?，切成?糯米淘洗干凈。將鍋內(nèi)注入清水，放入糯米、山藥丁，中火上燒開，改用小火慢煮至湯稠，表面有粥油時下入白糖調(diào)味即成。溫?zé)岱常L期服用效果最好。
山藥粥的適宜人群
適宜于脾胃虛弱、慢性胃炎、食少便塘等癥。
這道山藥粥的做法還是比較簡單的，就是直接將山藥去皮、切成丁后和糯米一起放到鍋中煮，只要按照上面的步驟是可以很快做出來的，大家不妨在家試試吧。
人參自古以來就是營養(yǎng)價值比較高的補(bǔ)品，只有一些達(dá)官顯貴才能夠吃上人參的，不過現(xiàn)在隨著人們生活水平的太高，即使是普通的老百姓也是可以吃上人參的了。將人參研磨成粉末就成為了人參粉，它可以用來煮粥食用，可以起到很好的補(bǔ)益身體的作用。
人參粥的營養(yǎng)價值
人參粉：人參粉就是人參打成的粉。主要有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)五臟、益元?dú)?、通血脈、生津止渴、安神益智等功效。人參粉主治勞傷虛損、厭食、勞累、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及身體虛弱，一切氣血津液不足的癥狀。
粳米：粳米是大米的一種，粳米一直以來都被認(rèn)為一種滋補(bǔ)身體的好食材，對于體弱的人是一種很好的營養(yǎng)品，其中的粗纖維、蛋白質(zhì)、維生素等含量都比較多，可以起到幫助腸胃蠕動、緩解便秘、預(yù)防糖尿病、降低膽固醇的作用。
冰糖：冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。其味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳、潤肺燥的功效。
這道人參粥實(shí)際上做法跟我們平時所做的白粥差不多，只是加入了人參粉而已。這樣就使得這道粥的營養(yǎng)價值大大的提高了不少，可以起到很好的宜元?dú)?、補(bǔ)五臟的作用。
人參粥的做法
主輔配料
人參粉3克，粳米100克，冰糖適量。
制作方法
將粳米淘凈，與人參一同放入砂鍋(或鋁鍋)內(nèi)，加水適量。鍋放武火上燒開，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中攪拌均勻即成。
人參粥的注意事項(xiàng)
適宜于老年體弱、五臟虛衰、食欲不振、失眠健忘、性機(jī)能減退等一切氣血津液不足的病癥。
人參粥大家是不是已經(jīng)學(xué)會如何制作了呢，其實(shí)它的做法還是非常簡單的。雖然我們知道人參是比較珍貴的滋補(bǔ)品，但是也不是所有的人都是適合食用的，所以大家一定在食用之前先了解一下自己的體質(zhì)，然后再進(jìn)行食用。
墨魚作為一種海里面的魚類，因?yàn)槠渚哂泻芨叩臓I養(yǎng)價值而受到很多人的喜愛。墨魚的吃法多種多樣，今天小編要為大家介紹的是一款墨魚粥，一起來學(xué)習(xí)。
墨魚粥的營養(yǎng)價值
干墨魚：干墨魚是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的干制品。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。墨魚，俗名烏賊，又名“冬雞”，干品又稱“螟蜅鲞”，俗稱“烏賊粑”。墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，加上它滋味鮮美，遠(yuǎn)在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。
粳米：日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
香菇：香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用，也可以預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
將干墨魚、粳米、香菇和冬筍一起煮粥，可以起到很好的養(yǎng)血和血的功效。
墨魚粥的做法
主輔配料
干墨魚1條，粳米100克，香菇50克，冬筍少許。
制作方法
1.墨魚去骨洗凈，切成細(xì)絲。香菇和冬筍也分別切成細(xì)絲。在砂鍋里放入清水、墨魚、料酒，熬煮至魚肉爛。
2.然后加入粳米、香菇、冬筍熬粥，待粥成時，用食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
墨魚粥的食用方法
可作早晚餐食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款墨魚粥的做法是不是都已經(jīng)了解了呢。這款墨魚粥除了有墨魚之外，還有香菇、冬筍，營養(yǎng)價值是非常高的。
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