預防高血壓食譜酸辣土豆絲
【www.cndadi.net - 高血壓冬季養(yǎng)生】
高血壓疾病給老人帶來不便，在換季時，嚴防控制血壓，在飲食上吃些什么好，酸辣土豆絲，簡單的一道普通菜，低調(diào)的功效，贏得人們喜愛的一道養(yǎng)生菜。
【預防高血壓食譜酸辣土豆絲】
主料：黃土豆1個、紫土豆1個、香菜1根 、
輔料：油適量、鹽2g、生抽10g、醋10g、花椒3g、干辣椒4個、雞精適量、 香油適量、
步驟：
酸辣土豆絲的做法步驟1.黃土豆、紫土豆去皮，切絲。
酸辣土豆絲的做法步驟2.干辣椒切段
酸辣土豆絲的做法步驟3.鍋中加水，水開后下黃土豆絲焯水，撈出。
酸辣土豆絲的做法步驟4.鍋中加水，水開后下紫土豆絲焯水，撈出。
預防高血壓食譜酸辣土豆絲
酸辣土豆絲的做法步驟5.焯熟的土豆絲放入大碗中，香菜洗凈，切段放入碗中。
酸辣土豆絲的做法步驟6.鹽、生抽、醋、香油、雞精放入碗中，調(diào)成料汁，倒入土豆絲中。
酸辣土豆絲的做法步驟7.鍋中入油加熱，放入干辣椒、花椒，待聞到花椒香味時，關(guān)火。
酸辣土豆絲的做法步驟8.將炸好的椒油淋入土豆絲中，拌勻即可。
預防高血壓食譜酸辣土豆絲
小貼士
沒有紫土豆，可全部都用黃土豆。料汁可依據(jù)自己的口味調(diào)制。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
預防高血壓食譜酸辣土豆絲
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
yS630.Com相關(guān)推薦
茄子是老人在一年四季要常吃的，可以防止備注堵塞，預防高血壓等功效，在春季不如做道蒜泥茄子，蒜泥與茄子一起互補，讓你食欲大開，是抖菜啊最好吃的喲。
【預防高血壓食譜蒜泥茄子】
主料：長茄子1個、
輔料：鹽2g、大蒜1頭、生抽15g、蘋果醋10g、麻醬20g、香油適量、雞精適量、
步驟：
蒜泥茄子的做法步驟1.長茄子洗凈，切兩瓣。
蒜泥茄子的做法步驟2.兩邊放上筷子，斜切花刀
蒜泥茄子的做法步驟3.然后再反方向切花刀
蒜泥茄子的做法步驟4.切成菱形的蓑衣花。
預防高血壓食譜蒜泥茄子
蒜泥茄子的做法步驟5.放入盤中，上蒸鍋蒸熟，取出晾涼待用。
蒜泥茄子的做法步驟6.大蒜剝皮，搗成蒜泥。
蒜泥茄子的做法步驟7.麻醬放入碗中，加蒜泥、鹽、生抽、蘋果醋、香油、雞精調(diào)成汁。
蒜泥茄子的做法步驟8.將調(diào)味汁倒在茄子上即可。
預防高血壓食譜蒜泥茄子
小貼士
廚房小語：料汁可依據(jù)自己的喜好搭配。
茄子的食用效果
1.治胃癌
預防高血壓食譜蒜泥茄子
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管
經(jīng)常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。
土豆本身就有減肥瘦身的功效，對于正在減肥的女性朋友，可選擇用土豆做道美食----無油土豆絲餅，煎制酥脆，跟小零食一樣，隨吃隨拿，味道好吃，油不多還健康，下面跟小編一起來做美食吧。
【女性減肥食譜無油土豆絲餅】
主料：土豆3個 、
輔料：油少許、鹽適量、黑胡椒粉少許、干淀粉少許、
步驟：
1.土豆去皮洗凈、切細絲
2.土豆絲中放適量的鹽、黑胡椒粉，適量的干淀粉
3.用筷子拌勻土豆絲
4.小火加熱不粘鍋，用刷子刷少許的油，
女性減肥食譜無油土豆絲餅
5.鍋熱后放入土豆絲，不要翻動
6.蓋上鍋蓋，小火煎4至5分鐘，一面煎黃定型后翻面
7.二面全部煎黃后盛出即可
8.3個土豆煎了3張餅，除了第一張餅用油刷鍋，其余2張均未放油，效果一樣；煎好的土豆絲餅切塊，沾番茄沙司食用
女性減肥食譜無油土豆絲餅
小貼士
切好的土豆絲不要沖洗，我用的土豆是屬于脆的品種，如果用面土豆，可省掉淀粉。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
女性減肥食譜無油土豆絲餅
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
燒餅是大家平時早餐的食物，在外面各式各樣的燒餅，在天津老家吃過老媽做了一次肉燒餅，想著它就流口水了，今天也嘗試了一次，做了芝麻鮮肉燒餅，發(fā)面，準備餡料，再上烤箱烤上一定時間，又香脆的鮮肉燒餅就做出來了，香氣誘人，全家人愛吃哦。
【預防高血壓食譜芝麻鮮肉燒餅】
主料：面粉500g、豬肉400g、酵母4g、老面50g、
輔料：蔥4根、姜粉4g、五香粉3g、花椒粉3g、老抽10ml、生抽10ml、白糖3g、雞精少許、香油適量、堿水適量、蜂蜜水適量、
步驟：
1.面粉，老面，酵母放入盆中。
2.加入適量的溫水和成面團蓋上濕布發(fā)發(fā)酵備用。
3.豬肉洗凈小蔥洗凈。
4.豬肉小蔥一起剁成肉餡，放入大碗中加入姜粉，五香粉，花椒粉。
預防高血壓食譜芝麻鮮肉燒餅
5.再加入料酒，老抽，生抽，糖，鹽，雞精，香油。
6.全部攪拌均勻成為肉餡備用。
7.發(fā)酵好的面團取出。
8.用手沾上一些堿水揣揉面團。
預防高血壓食譜芝麻鮮肉燒餅
9.把面團揉至光滑再次靜置15分鐘。
10.然后把面團分成80克左右的小面團揉均勻滾圓靜置10分鐘。
11.這是可以準備好蜂蜜水和白芝麻。
12.小面團搟圓皮包入肉餡。
預防高血壓食譜芝麻鮮肉燒餅
13.封口捏緊。
14.封口朝下按扁搟至成為燒餅生坯。
15.燒餅表面刷蜂蜜水。
16.然后沾滿芝麻，放入烤盤。
預防高血壓食譜芝麻鮮肉燒餅
17.做好的燒餅生坯依次擺放烤盤。
18.烤箱預熱210度，放入烤盤烤制。
19.烤制20分鐘后取出即可。
預防高血壓食譜芝麻鮮肉燒餅
小貼士
面團加入一些老面發(fā)面，發(fā)好的面口感更香，因為加入了老面，所以發(fā)酵好的面團要揣揉一些堿水，改善面團的酸度，讓面團的口感更好。
燒餅的肉餡口感讓稍微重一些，所以我加了五香粉和花椒粉，鹽也要多加一些，這樣烤好的燒餅肉餡問道重燒餅的口感才會更香
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
預防高血壓食譜芝麻鮮肉燒餅
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補養(yǎng)生
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應用即有效驗。
5.促進骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
7.預防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預防高血壓的效果很好。
土豆絲是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一樣，刀工越細、刀口越多，營養(yǎng)素損失就越大。如何在確保美味的同時留住更多的營養(yǎng)呢？
第一，應該把土豆清洗干凈后再去皮，直接切絲后不要浸泡，就算不馬上烹炒也可以用保鮮膜封住后放于冷藏柜中，這樣可以盡可能地防止土豆中的一些營養(yǎng)物質(zhì)氧化、發(fā)生褐變。
第二，盡量縮短切配和烹制的間隔。土豆絲焯水是可以的，雖然會損失一些營養(yǎng)素，但這樣會使所有的原料同步成熟，并且縮短烹調(diào)時間，從另一方面講烹炒時間縮短也會減少營養(yǎng)損失。
第三，炒土豆絲應該選用急火快炒的方式，這樣能在最大程度上留住營養(yǎng)。
第四，在炒土豆絲時加入適量的醋，不僅會增加菜品口感，還會提高蛋白質(zhì)、鈣和維生素C等營養(yǎng)素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆絲時要記住不可放鹽過早，一則鹽具有很強的滲透壓，會使土豆絲口感變軟，二則放鹽早了也會使鹽分過多地滲入原料內(nèi)部，從而減少表層鹽含量使菜品咸味不夠，在不覺中增加鹽的食用量。
【導讀】怎么炒土豆絲不粘鍋，炒土豆絲是很常見的家常菜，但很多人都做不好，因為炒土豆絲容易粘鍋。究竟怎么炒土豆絲不粘鍋呢？下面小編教你幾個技巧。
怎么炒土豆絲不粘鍋
1、想要炒土豆絲不粘鍋，首先要學會挑選土豆。新鮮土豆水分多、糖分多、黏性好，吃起來口感很面,所以適合燉菜、做湯；老土豆水分少，口感爽脆，不易粘鍋，適合烹炒。
2、只要在切好的土豆里加點鹽攪拌一下就不會粘了，也可以用鹽水浸泡一會兒。
3、炒土豆絲容易粘鍋，主要和其中含大量的淀粉有關(guān)。所以，想讓淀粉類食材不粘鍋，最好是烹飪前用清水泡，去除食材表面的淀粉，撈出瀝干水分再炒。
怎么炒土豆絲不粘鍋
4、土豆絲入鍋后，要馬上加醋翻炒，醋包裹在土豆絲表面，也可以起到防止粘鍋的作用。炒土豆片時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
5、另外多放點油也會好一些，土豆本身很擅長吸油，而且因為含有淀粉，少放了油，炒土豆絲就會粘鍋。
6、此外，熱鍋快炒也能減少粘鍋的幾率。
土豆絲這種食材在我們生活中是比較常見的，主要有酸辣土豆絲以及土豆絲炒肉片等，但是我們在制作土豆絲的時候需要將土豆絲用水浸泡5分鐘后才可以用于翻炒，這樣才可以的土豆才不會容易斷，而且口感比較好。下面就讓我們一起來學習土豆絲制作的步驟，讓大家更好的制作出美味的土豆絲。
1、土豆絲泡水多久
建議不要超過5分鐘,雖然泡的超過5分鐘土豆絲會很白,但是炒出來就少了土豆的味道了,泡5分鐘以內(nèi)3分鐘以上剛剛好,土豆絲泡干凈了,炒起來也好吃。
2、土豆切完馬上泡在水里
土豆中含多酚氧化酶,在氧氣的作用下會發(fā)生褐變,從而影響土豆色澤。因此在烹飪過程中,切好的土豆應及時放在水里,以防氧化變黑。在浸泡時,可在水中加少許醋,一來可以有效地防止褐變,二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊,三來能減少土豆中維生素和礦物質(zhì)等的流失。需要提醒的是,土豆切完后最好馬上烹調(diào),以防營養(yǎng)素流失到水中。
3、吃土豆要去皮嗎
土豆皮非常安全,而且營養(yǎng)豐富,它富含能增加飽腹感的膳食纖維和有助降低血壓的鉀元素,吃土豆時可別隨便丟了這層營養(yǎng)皮。研究顯示,緊貼土豆皮下層所含的維生素高達80%,遠遠高于土豆內(nèi)部的肉?？就炼埂跬炼苟伎梢赃B皮一起吃。
有的人覺得,如果土豆皮變綠了,就要把皮削掉再吃。注意:土豆變綠,就不能吃了,因為這時毒素龍葵素的含量已經(jīng)比較高了。
不過要做炒土豆絲之類的菜,不去皮就不好吃了。如果擔心土豆上的泥洗不干凈,也可以刮去薄薄的一層。千萬不能削去太厚?？梢韵劝淹炼狗湃霟崴薪菀幌?再放入冷水中,然后拿鋼絲球蹭,就能很容易地刮去薄薄一層。
高血壓是常見的慢性病，并且血壓高如果不好控制危害是比較大的，每天保持健康的飲食，多鍛煉身體非常重要，那么如何預防高血壓。
1.高血壓的標準
建議高血壓患者定期進行家庭血壓測量，以了解他們的血壓水平。應該注意了解測量血壓的正確方法，并觀察變化。如果有不適，請及時咨詢醫(yī)生，未經(jīng)許可不要更換或停用該藥物。
對于一般高血壓患者，血壓可以達到140 / 90mmHg以下;老年人高于65歲的高血壓患者應該降至150 / 90mmHg以下，如果可以耐受的話則降低;如果合并了糖尿病或慢性腎病可以適當再降低一些。
2.愉快的心情
快樂樂觀的情緒對我們的身體有很好的促進作用，反之則會有很大的危害。俗話說，“笑一笑，老變少”。實踐證明，樂觀的人活得更久。你應該始終保持愉快的心情，培養(yǎng)樂觀，開朗，幽默的個性。相反，如果你一直都很緊張或難過，那么你會犯一些微不足道的事情，這會導致心跳加快，血壓升高，血液粘稠度增加。使原有血壓持續(xù)升高，誘發(fā)高血壓危象，腦血管破裂等嚴重并發(fā)癥。
3.堅持鍛煉
人們應該從小就養(yǎng)成良好的體育鍛煉習慣。當他們年老時，身體還是比較好的。每日體育鍛煉不僅可以增加能量消耗，調(diào)節(jié)人體能量平衡，預防肥胖，還可以促進心血管功能，增加心肌收縮力，降低血管張力，使冠狀動脈擴張，降低高血壓，還可使血甘油三酯和血液粘度下降，這對預防冠心病和高血壓是非常有益的。
高血壓是一種比較常見的疾病，也是一種會給患者帶來比較大的風險的疾病，問題嚴重的話，甚至會威脅到患者的生命安全。導致高血壓病發(fā)的原因有很多，肥胖就是其中之一。所以，對于高血壓患者而言，是需要通過一定的方式來減肥的。那么，高血壓患者該如何有效減肥呢?
一、高血壓能減肥
肥胖程度與高血壓升高呈平行關(guān)系。肥胖者多血脂高，導致血液粘稠度高，血管彈性不良。減肥和控制血壓是相輔相成的，要想控制血壓的增高，那么首先得控制體重的增加。
肥胖與血壓增高的關(guān)系比較明確，通過鈉攝入增加，血容量增多，血管反應性增高，以及高胰島素血癥所引起的腎小管重吸收鈉和交感神經(jīng)活性增加而使血壓升高。
肥胖型高血壓患者減輕體重時主要是降低每日熱量的攝入，輔以適當?shù)倪\動，同時限制鈉的攝入，可使降壓效果更為明顯。對于肥胖型高血壓者來說，減輕體重是自然療法中降壓效果最明顯的方法。
二、高血壓如何減肥
高血壓減肥的方法主要是控制飲食和增加體力活動。要充分認識肥胖的危害性，循序漸進，控制飲食，切忌急于求成。否則營養(yǎng)不良，頭昏眼花，四肢無力，致使體力活動減少，反而增加體重。
超過標準體重30%的輕度肥胖者，不必過分嚴格限制，重點在避免額外食物的攝入，如點心、糖果及含糖飲料等，同時增加體力活動，保持每月減輕體重500-1000克，直到恢復正常標準體重。超過標準體重30%-50%的中度肥胖者，應嚴格限制飲食，盡量采用低熱量食物，還要大大減少食量。
高血壓減肥可以從每日減少主食100 -150克開始，食量大者可以從每日減150-200克開始，以后再根據(jù)體重和其他反應進行調(diào)整。節(jié)食糖果、肥肉以及油脂多的干果等，多吃蔬菜和水果等低熱量食物，既可減輕饑餓感，又能供給充足的礦物質(zhì)和維生素。減少主食量時，適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，以增加熱量消耗，提高減重效果.控制飲食要長期堅持，否則體重會很快恢復到原有水平，甚至更加肥胖。
三、高血壓減肥飲食注意事項
1.飲食對于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2.限制脂肪的攝入。
3.多吃含鉀，鈣豐富而含鈉低的食品。
4.限制鹽的攝入量。
5.適量攝入蛋白質(zhì)。
