保持血管暢通食譜蔬菜蝦仁粥
養(yǎng)生粥食譜。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“保持血管暢通食譜蔬菜蝦仁粥”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
老人在冷熱交替時(shí)，血管就會(huì)發(fā)生疾病，需要及時(shí)疏通血液，進(jìn)行血管保護(hù)，那平時(shí)吃什么好？不要著急，今天推薦蔬菜蝦粥，清淡鮮美，蝦仁鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)全方面，讓早餐吃的營(yíng)養(yǎng)又健康吧。
【保持血管暢通食譜蔬菜蝦仁粥】
主料：大米120g、鮮蝦仁150g、玉米粒120g、鮮香菇150g、青豆80g 、
輔料：油適量、鹽適量、姜6g、小蔥1根、
步驟：
蔬菜蝦仁粥的做法步驟1.大米洗凈入鍋，加入足量清水。
蔬菜蝦仁粥的做法步驟2.放入少許食用油，按下煮粥鍵。
蔬菜蝦仁粥的做法步驟3.趁著煲粥的時(shí)間，把其他食材處理好。
蔬菜蝦仁粥的做法步驟4.玉米粒，鮮香菇粒，青豆焯下水去除腥氣味，鮮蝦仁加入少許鹽，油腌制。
保持血管暢通食譜蔬菜蝦仁粥
蔬菜蝦仁粥的做法步驟5.當(dāng)鍋中的粥煲至綿軟時(shí)，倒入焯過(guò)水的玉米粒，鮮香菇和青豆，此時(shí)按下收汁鍵。
蔬菜蝦仁粥的做法步驟6.當(dāng)鍋中食材成熟，粥也香濃時(shí)，調(diào)味。
蔬菜蝦仁粥的做法步驟7.跟著把蝦仁放入鍋中，蝦仁變色即可按下停止鍵，灑上小蔥花即可享用咯。
保持血管暢通食譜蔬菜蝦仁粥
小貼士
1.熬粥時(shí)放少許油，可令到口感更順滑，粥水更香濃。
2.蔬菜焯水可有效去除一些青腥氣。
3.蝦仁臨出鍋時(shí)再放，不宜久煮，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成份與鮮嫩的口感。
青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆不含膽固醇，可預(yù)防心血管疾病，并減少癌癥發(fā)生。每天吃兩盤(pán)青豆，可降低血液中的膽固醇。青豆含有豐富的蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。
青豆的食用效果
1.預(yù)防脂肪肝
保持血管暢通食譜蔬菜蝦仁粥
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
2.防癌抗癌
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
ys630.COm精選閱讀
孩子挑食是因身體缺少鋅，需要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，今天這道蔬菜蝦仁炒蛋，普通的炒菜，蝦味濃郁，用米飯做碗形放入蔬菜，讓孩子吃的可開(kāi)心了，提高他的食欲。
【改善孩子挑食食譜蔬菜蝦仁炒蛋】
主料：蝦仁70g、胡蘿卜60g、洋蔥40g、青豆40g、
輔料：醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、香油適量、米飯適量、
步驟：
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟1.準(zhǔn)備食材
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟2.把胡蘿卜和洋蔥切??；蝦仁用姜粉腌一下。
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟3.胡蘿卜和青豆分別焯水，撈出控除水份
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟4.油熱放入蝦仁炒
改善孩子挑食食譜蔬菜蝦仁炒蛋
蔬菜蝦仁炒蛋#本味家鄉(xiāng)菜#的做法步驟55.放入焯過(guò)的胡蘿卜和青豆
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟6.放入洋蔥
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟7.調(diào)入醬油、鹽
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟8.倒入蛋液翻炒，出鍋前放入胡椒粉和香油。
改善孩子挑食食譜蔬菜蝦仁炒蛋
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟9.米飯剛剛好
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟10.給小朋友來(lái)個(gè)可以吃的米飯杯子盛菜
蔬菜蝦仁炒蛋做法步驟11.果真是下飯菜
改善孩子挑食食譜蔬菜蝦仁炒蛋
小貼士
蔬菜焯水后基本已熟，炒就不要拖時(shí)間了哦；蝦仁處理干凈哦
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
改善孩子挑食食譜蔬菜蝦仁炒蛋
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
5.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
蝦仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，一般用來(lái)炒制或煮來(lái)吃，今天做點(diǎn)蓮藕蝦仁粥，制作簡(jiǎn)單，味道鮮美，令人胃口大增，回味無(wú)窮，今天這道美食是還有清熱祛火的作用哦。
【蓮藕蝦仁粥】
【主料】
大米80克、鮮蝦80克、蓮藕100克
【輔料】
蔥10克、水1.5ml、胡椒粉2克、鹽4克、麻油3克
【做法】
1.將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈后瀝干水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味；
2.將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗凈切成蔥花備用；
3.選用較深的砂鍋（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滾后，文火煮；
4.煮至成米花樣，粥體白色粘稠時(shí)，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關(guān)火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。
清熱祛火食譜蓮藕蝦仁粥
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
清熱祛火食譜蓮藕蝦仁粥
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：蝦仁含有豐富的鈣、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，蝦仁對(duì)身體虛弱的人或者病后需要調(diào)養(yǎng)的人群是極好的補(bǔ)品。
膳食纖維包括植物膳食纖維、半膳食纖維、木質(zhì)素等，是一類不易被消化的多糖類糖類，主要來(lái)源于各種蔬菜、水果（特別是果皮）、麩皮、豆類及雜糧等。膳食纖維可形成對(duì)腸壁的刺激，產(chǎn)生腸蠕動(dòng)；同時(shí)膳食纖維是食物被消化吸收后的主要?dú)堅(jiān)切纬杉S便的主要成分。只有進(jìn)食一定量的含膳食纖維的食物，才能保證所形成的糞便量達(dá)到一定體積，足以刺激腸壁，產(chǎn)生腸蠕動(dòng)而排便。
膳食纖維吸收水分后膨脹，增加糞便的體積，增強(qiáng)對(duì)腸壁刺激，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于排便。當(dāng)腸道中的細(xì)菌在膳食纖維中繁殖時(shí)，能產(chǎn)生膠狀閉塊，具有緩瀉作用，從而保證糞便在腸道中的滑潤(rùn)性，有利于順利通過(guò)腸道。研究表明，進(jìn)食富含膳食纖維的食物，從攝入食物到排出大便，約需14小時(shí)，而攝入精細(xì)食物則需28小時(shí)左右;進(jìn)食富含膳食纖維的食物者，每天排便量約460克，而進(jìn)食精細(xì)食物者，每天排便量?jī)H為115克。膳食纖維還可刺激大腸黏膜黏液細(xì)胞分泌黏液，保持腸道滑潤(rùn)，有利于糞便通過(guò)，同時(shí)又保護(hù)腸黏膜。如果食物中膳食纖維過(guò)少，則大腸內(nèi)黏液分泌減少，不僅使糞便干燥，而且使腸黏膜長(zhǎng)時(shí)間裸露在堿性環(huán)境中受刺激，易導(dǎo)致腸上皮增生變性。
膳食纖維在通便的同時(shí)，還可與腸道中致癌物質(zhì)或有害物質(zhì)結(jié)合，減少它們對(duì)腸黏膜的刺激和接觸時(shí)間，從而使大腸癌發(fā)病率下降。富含膳食纖維的食物還能保持大便通暢，有助于預(yù)防闌尾炎、痔瘡、肛裂、憩室炎的發(fā)生。
蝦仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的脂肪含量低，能有效的減少膽固醇含量，可保護(hù)心血管疾病，進(jìn)入冬季需要多加注意，加上藥物控制，食療輔助治療，今天小編為大家推薦一款護(hù)心血管食譜-----西芹炒蝦仁，搭配營(yíng)養(yǎng)，口味清淡，是一道營(yíng)養(yǎng)又降壓食譜。
【護(hù)心血管疾病食譜西芹炒蝦仁】
主料：鮮蝦仁150g、西芹150g、姜5g、大蒜5g、紅椒15g 、
輔料：油適量、鹽半茶匙、糖少許、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少許、
步驟：
1.西芹洗凈切小塊，姜蒜切小片，紅椒切小段，鮮蝦剝殼去蝦線，洗凈備用。
2.加入少許鹽，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制蝦仁。
3.因是快炒菜，先預(yù)調(diào)一個(gè)碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，淀粉，食用油）
4.鍋燒熱，放少許油，下西芹與紅椒翻炒。
護(hù)心血管疾病食譜西芹炒蝦仁
5.稍微斷生即盛出備用。
6.放油，蝦仁入鍋，并放姜蒜炒香。
7.蝦仁稍微變色后，把之前炒好的西芹與紅椒回鍋，并倒入碗汁。
8.大火快速炒勻，即可出鍋。
護(hù)心血管疾病食譜西芹炒蝦仁
小貼士
1.最后的勾芡有幫助菜色更鮮亮的作用，同時(shí)也讓味道更好地附著在食材上，但記住不要加太多的淀粉，一點(diǎn)即可。
2.蝦仁稍微上點(diǎn)漿，可起到潤(rùn)嫩的口感。
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護(hù)心血管
護(hù)心血管疾病食譜西芹炒蝦仁
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.消除時(shí)差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，屬于雜糧的一種，可以用來(lái)熬粥或者蒸飯吃，今天我用了小米、燕麥、粳米三種雜糧熬成雜糧粥，果真口感極佳，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)氣益力等食療功效，接下來(lái)就跟小編我學(xué)習(xí)一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)雜糧粥的做法吧。
【魷魚(yú)蝦仁雜糧粥】
【主料】
雜糧80克、青蝦300克、魷魚(yú)條300克、排骨500克
【輔料】
清水800ml、鹽適量、魚(yú)露適量、雞粉適量
【做法】
1.食材：燕麥、小米、粳米、青大蝦、魷魚(yú)條和排骨。
2.排骨用清水浸泡，去血水，擇洗干凈，焯燙一下。
3.蝦仁洗凈，用食鹽腌制一會(huì)。
健脾養(yǎng)胃食譜魷魚(yú)條蝦仁雜糧粥
4.魷魚(yú)條擇洗干凈，加入魚(yú)露腌制一會(huì)。
5.雜糧擇洗干凈和排骨放入電壓力煲內(nèi)膽中，倒入清水。
6.蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄膀】功能鍵。
7.時(shí)間到，斷電，揭蓋。
8.排骨粥倒入砂鍋中。
健脾養(yǎng)胃食譜魷魚(yú)條蝦仁雜糧粥
9.放入蝦仁和魷魚(yú)條
10.蓋鍋蓋，大火煮滾。
11.揭蓋，放入雞粉調(diào)味。
12.熄火盛出。
健脾養(yǎng)胃食譜魷魚(yú)條蝦仁雜糧粥
小貼士
魷魚(yú)條用魚(yú)露腌制吃起來(lái)口感更加Q爽。
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.燕麥片富含碳水化合物。煮熟后的燕麥片，熱量會(huì)變得很低，每碗燕麥粥（約240毫升）僅含130千卡熱量。燕麥內(nèi)含有豐富的維生素B1和維生素E,但煙酸的含量比小麥低得多。
2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)（含有所有人體必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質(zhì)、核黃素和皂苷。燕麥中含有類似荷爾蒙的物質(zhì)、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得興奮食品.燕麥營(yíng)養(yǎng)全面而合理、幾乎沒(méi)有其他谷物的主要缺點(diǎn)。
燕麥的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對(duì)心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2.降血糖
經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.潤(rùn)腸通便
燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
4.補(bǔ)充鈣質(zhì)
健脾養(yǎng)胃食譜魷魚(yú)條蝦仁雜糧粥
它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
5.延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑--熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當(dāng)，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以有效地抑制黑色素形成過(guò)程中氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
總結(jié)：小米有滋陰養(yǎng)血的功效，在經(jīng)期時(shí)食用可以得到調(diào)養(yǎng)，幫助大家恢復(fù)體力。
在節(jié)前時(shí)人因工作時(shí)常感到焦慮，有時(shí)還會(huì)控制不住情緒，那平時(shí)大家有沒(méi)有很好的減壓方法，在飲食上小編給推薦一道海鮮蔬菜粥，口感軟糯，鮮香爽口，吃它一口，讓身心疲勞一掃而光。
【節(jié)前焦慮減壓食譜海鮮蔬菜粥】
主料：海帶泥20g、胡蘿卜30g、冬瓜30g、蝦1個(gè)、大米80g、鵪鶉蛋1個(gè)、
輔料：鹽適量、
步驟：
海鮮蔬菜粥的做法步驟1.食材準(zhǔn)備：海帶泥20g、大米80g、胡蘿卜30g、冬瓜30g、蝦1個(gè)、鵪鶉蛋1個(gè)
烹飪時(shí)間：20分鐘
海鮮蔬菜粥的做法步驟2.大米冷水浸泡30分鐘。
浸泡能讓大米有足夠水分，讓它在煮制過(guò)程中能達(dá)到脫粉狀態(tài)，熬煮出寶寶喜歡的軟糯口感。
海鮮蔬菜粥的做法步驟3.胡蘿卜和冬瓜切丁，開(kāi)水下鍋焯水至透。
焯水不僅能節(jié)約煮粥的時(shí)間，還能祛除食材中的異味。
節(jié)前焦慮減壓食譜海鮮蔬菜粥
海鮮蔬菜粥的做法步驟4.蝦去掉蝦線取肉剁碎備用。
海鮮蔬菜粥的做法步驟5.大米和胡蘿卜一起下鍋小火煮開(kāi)，胡蘿卜比較硬，可以煮的時(shí)間久一點(diǎn)，讓它更軟。
海鮮蔬菜粥的做法步驟6.大米小火熬煮至完全膨脹。
海鮮蔬菜粥的做法步驟7.加入冬瓜丁攪動(dòng)熬煮均勻，略微熬煮5分鐘，米湯出現(xiàn)粘稠感的程度。
海鮮蔬菜粥的做法步驟8.加入海帶泥或者紫菜拌勻。
節(jié)前焦慮減壓食譜海鮮蔬菜粥
海鮮蔬菜粥的做法步驟9.鵪鶉蛋或者雞蛋打散，倒入蛋液，攪拌均勻，蓋蓋小火燜煮3-5分鐘粘稠。
蛋液能提升潤(rùn)滑的口感，讓粥的味道更好。
海鮮蔬菜粥的做法步驟10.出鍋前可以加入2滴香油、少許鹽調(diào)味（1歲以內(nèi)寶寶不加鹽），粥盛人碗中，撒上蝦肉末即可啦！
海鮮蔬菜粥的做法步驟11.成品
節(jié)前焦慮減壓食譜海鮮蔬菜粥
鵪鶉蛋的食用效果
1.治療疾病
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
2.健腦
節(jié)前焦慮減壓食譜海鮮蔬菜粥
鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。
3.緩解失眠
吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚(yú)蝦發(fā)生的皮膚過(guò)敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過(guò)敏癥。
常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀。
膽固醇、血壓、甘油三酯，是影響血管年齡的三個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。低密度脂蛋白膽固醇會(huì)附著在血管壁上，導(dǎo)致血管硬化;血管壓力若維持在高數(shù)值，會(huì)使血管壁增厚，引起血管僵硬老化;而甘油三酯不僅會(huì)引起高血壓，也會(huì)加重動(dòng)脈硬化。要控制這三項(xiàng)指標(biāo)，選擇正確的食材是基本，也是關(guān)鍵。
1 控制碳水化合物
碳水化合物是人體能量的來(lái)源，但精加工的糧食含糖較多，會(huì)使血糖升高，促進(jìn)甘油三酯合成，引起肥胖和生活習(xí)慣疾病。因此，要盡量選用糙米、雜糧、裸麥等粗加工的糧食。
2 選對(duì)食用油
亞麻籽油、蘇籽油中的不飽和脂肪酸Ω3能降低膽固醇，是首選食用油。大豆油、玉米油等含Ω6較多的油會(huì)抑制Ω3，應(yīng)盡量避免。橄欖油中的Ω9有抗氧化作用，也是可選的油。
3 減少鹽分?jǐn)z入
鹽是高血壓的重要成因之一。食鹽中的鈉會(huì)使血容量增加，導(dǎo)致血壓升高。每天的鹽攝入量不宜超過(guò)5克。應(yīng)減少鹽分?jǐn)z入，或改用低鈉鹽，也可利用香料代替鹽來(lái)獲得美味。
4 多吃蔬菜
蔬菜，尤其是富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜有很好的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)的自由基，是預(yù)防血管老化所不可或缺的食物。要注意在日常飲食中補(bǔ)充蔬菜，提高抗氧化力。
5 了解疏通血管的食材
血液中的糖、鹽及甘油三酯過(guò)多，會(huì)使血液凝滯，造成血管堵塞。除了控制糖、鹽的攝入，也要多吃疏通血管的食物。菌類、海藻類及豆腐、洋蔥等對(duì)于血液暢通都有很好的效果。
膽固醇、血壓、甘油三酯，是影響血管年齡的三個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。低密度脂蛋白膽固醇會(huì)附著在血管壁上，導(dǎo)致血管硬化;血管壓力若維持在高數(shù)值，會(huì)使血管壁增厚，引起血管僵硬老化;而甘油三酯不僅會(huì)引起高血壓，也會(huì)加重動(dòng)脈硬化。要控制這三項(xiàng)指標(biāo)，選擇正確的食材是基本，也是關(guān)鍵。
1、控制碳水化合物
碳水化合物是人體能量的來(lái)源，但精加工的糧食含糖較多，會(huì)使血糖升高，促進(jìn)甘油三酯合成，引起肥胖和生活習(xí)慣疾病。因此，要盡量選用糙米、雜糧、裸麥等粗加工的糧食。
2、選對(duì)食用油
亞麻籽油、蘇籽油中的不飽和脂肪酸Ω3能降低膽固醇，是首選食用油。大豆油、玉米油等含Ω6較多的油會(huì)抑制Ω3，應(yīng)盡量避免。橄欖油中的Ω9有抗氧化作用，也是可選的油。
3、減少鹽分?jǐn)z入
鹽是高血壓的重要成因之一。食鹽中的鈉會(huì)使血容量增加，導(dǎo)致血壓升高。每天的鹽攝入量不宜超過(guò)5克。應(yīng)減少鹽分?jǐn)z入，或改用低鈉鹽，也可利用香料代替鹽來(lái)獲得美味。
4、多吃蔬菜
蔬菜，尤其是富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜有很好的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)的自由基，是預(yù)防血管老化所不可或缺的食物。要注意在日常飲食中補(bǔ)充蔬菜，提高抗氧化力。
5、了解疏通血管的食材
血液中的糖、鹽及甘油三酯過(guò)多，會(huì)使血液凝滯，造成血管堵塞。除了控制糖、鹽的攝入，也要多吃疏通血管的食物。菌類、海藻類及豆腐、洋蔥等對(duì)于血液暢通都有很好的效果。
