兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蝦中含有大量的蛋白質(zhì)，小朋友身體每天都所而蛋白質(zhì)，可以從食物中獲取，這樣就不會(huì)生病了，白灼蝦是一道經(jīng)典小菜，原汁原味，鮮肉很嫩，蘸料吃味道很美。
【兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦】
主料：明蝦250g 、
輔料：油適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、
步驟：
白灼蝦的做法步驟1.鮮蝦洗干凈
白灼蝦的做法步驟2.準(zhǔn)備蔥和姜
白灼蝦的做法步驟3.鍋內(nèi)放入清水，姜片，香蔥打成結(jié)
白灼蝦的做法步驟4.鍋內(nèi)煮水的過(guò)程中，將蝦剪去須腳，挑去蝦線（如何不去皮挑蝦線，請(qǐng)看下面的烹飪技巧）
兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟5.鍋內(nèi)水開
白灼蝦的做法步驟6.放入處理好的鮮蝦，蝦身卷曲變紅后立刻關(guān)火，在水里燜上1分鐘，這樣做出來(lái)的蝦才鮮嫩
白灼蝦的做法步驟7.用筷子將蝦一個(gè)一個(gè)取出，擺盤
白灼蝦的做法步驟8.制作蔥油蘸料：將蔥洗凈，切小段
兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟9.涼鍋涼油，下蔥段，中小火慢慢煎炸至蔥變黃，即可關(guān)火
白灼蝦的做法步驟10.取一小碟，倒入適量的生抽
白灼蝦的做法步驟11.倒入剛剛制作出來(lái)的蔥油（蔥用筷子取掉不用）
白灼蝦的做法步驟12.非常鮮美惹人喜愛(ài)的白灼蝦上桌
兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經(jīng)衰弱
兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
3.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
5.有利于病后恢復(fù)
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
ys630.coM延伸閱讀
減肥已經(jīng)成為了人們最煩惱的一個(gè)問(wèn)題的，因?yàn)楝F(xiàn)在人們對(duì)于自己的身材還是非常在意的，要是出現(xiàn)肥胖的情況就會(huì)導(dǎo)致自己的身材看起來(lái)的時(shí)候走樣，這樣就會(huì)使得自己變得非常不滿意的，所以說(shuō)就應(yīng)該要去減肥的，但是減肥的過(guò)程中必須要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，避免出現(xiàn)低血糖的情況發(fā)生。
隔著衣服或不隔衣服都行，如果覺(jué)得直接在皮膚上不好推的話，可以手上擦一點(diǎn)植物油再推 。差不 多推50-100下，力度自己把握，不難受就行。
其次是，從右 側(cè)乳房下邊的乳根穴沿線推至右側(cè)附件位置的氣沖穴，這穴位減肥經(jīng)絡(luò)是“乳根-”到“氣沖”，腹部的左右側(cè)都要推，圖上只畫了一邊的。左右各推50-100下。
最后就是敲帶脈區(qū)了，也就是上圖的“京門”到“五 樞”這塊兒?！扒脦}”最擅長(zhǎng)消除“游泳圈”，平躺在床上，雙手握拳，然后用拳頭錘自己 的左右腰部(輕重自己把握，原則是自己不覺(jué)得難受)，左右各200-300下。
在推的過(guò)程中， 要仔細(xì)感覺(jué)身體的反應(yīng)，我們可能會(huì)感覺(jué)到腹部某個(gè)區(qū)域或痛，或脹、或酸，或麻，或有水聲，或有硬塊(這些問(wèn)題 部位要著重推)，或推著推著有放屁、打嗝、噯氣的現(xiàn)象，這些問(wèn)題都是很常見的，正是這些不良癥狀導(dǎo)致我們 的代謝不暢，毒素聚積難以排出，導(dǎo)致我們的肥胖。
減肥禁忌
1、吸油。
每次吃披薩的時(shí)候都用 一張紙巾把油吸一下再吃。這樣一周下來(lái)，可以少吃一大湯匙油。一年下來(lái)，攝入的脂肪該減掉多少啊。
2、多喝牛奶
每天攝入1800毫克的鈣，就能使身體少吸收80卡路里的熱量。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)。那些習(xí)慣每天喝咖啡的人，每次喝咖啡的 時(shí) 候加些牛奶，不僅能使咖啡變得更滑更香，還能幫助減肥呢。早餐醒來(lái)，喝一杯純牛奶，能讓人一天都精力 充沛地工作學(xué)習(xí)。晚上睡覺(jué)前喝一杯熱牛奶，能讓人睡得更香甜。午餐晚餐飯后喝一杯酸牛奶，還能助消化。
3、多吃蔬菜
蔬菜非常健康 ， 不 僅含有豐富的纖維素，可以幫助消化，還能補(bǔ)充人體所需的維生素C，有助減肥。
4、多喝水
多喝水能加 快新陳代謝，燃燒更多的卡路里。光是每喝兩杯涼水-溫度不高于72攝氏度-就能燃燒25卡路里。每天喝一升水，那么一年下來(lái)就能減掉五磅。
5、注意少喝碳酸飲料
如果覺(jué)得白 開水味道太淡，不想喝，那也可以以茶代飲料，或者喝番茄汁等才是健康的選擇。
“人體所有的代謝活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，但并不是一定要直接食用蛋白質(zhì)粉?！卑浊蠖鬈娽t(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室賈慶軍副教授介紹說(shuō)，任何營(yíng)養(yǎng)素都要遵循適量的原則，對(duì)于膳食均衡的健康人而言，完全可以攝取到足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，沒(méi)有必要額外吃蛋白質(zhì)粉。
蛋白質(zhì)并非多多益善
成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿足代謝需要。最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重0.92克，如果超過(guò)這個(gè)量就有可能損害人體健康。賈慶軍提醒說(shuō)，飲食規(guī)律的健康人群額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉，長(zhǎng)期處于一種“高蛋白負(fù)荷”的狀態(tài)，容易導(dǎo)致大量鈣質(zhì)流失，還會(huì)給腎臟帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用。同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)腎臟排泄。
另外，腎臟疾病患者、肝昏迷、肝硬化晚期患者，應(yīng)限制動(dòng)物蛋白。新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。痛風(fēng)病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。
進(jìn)補(bǔ)不如食補(bǔ)
蛋白質(zhì)的攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量會(huì)高一些。反之，因缺乏蛋白質(zhì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的，一般只出現(xiàn)在不恰當(dāng)?shù)墓?jié)食、素食和貧困人群中。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好還是食補(bǔ)。蛋白質(zhì)分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白，生活中，應(yīng)更多注重對(duì)蛋白質(zhì)來(lái)源的選擇，適當(dāng)減少肉類，多選擇豆類、蛋類、奶類制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物蛋白比植物蛋白更符合人體的需要，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。在動(dòng)物蛋白中，雞蛋、魚的蛋白質(zhì)最好，其次是雞、鴨肉，接下來(lái)是牛、羊肉，最后是豬肉。在植物蛋白中，大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐、豆皮等豆制品很容易被人體吸收。需要提醒的是，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，也要注意補(bǔ)充碳水化合物、脂類、維生素和礦物質(zhì)。因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素缺乏，不但會(huì)影響蛋白質(zhì)的利用和代謝，同時(shí)會(huì)引起一些疾病。
對(duì)于有飲食障礙的孕婦、病人、老年人以及那些生活不規(guī)律的人群，他們可能從日常飲食中無(wú)法攝取到足量的蛋白質(zhì)，在醫(yī)生和藥師的指導(dǎo)下，可考慮適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。
無(wú)論是運(yùn)動(dòng)后大吃大喝一頓就算是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還是要減肥就得不吃不喝，這些都是與科學(xué)運(yùn)動(dòng)背道而馳的。針對(duì)健身人群如何科學(xué)飲食，北大三院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)生化研究室主任常翠青博士指出：運(yùn)動(dòng)食譜中包括補(bǔ)液原則、蛋白質(zhì)、碳水化合物的科學(xué)補(bǔ)充等幾個(gè)重要的組成部分。
碳水化合物是人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的最佳能源，但人體碳水化合物的儲(chǔ)存有限。有氧情況人體會(huì)燃燒脂肪來(lái)提供能量。蛋白質(zhì)則主要在運(yùn)動(dòng)后幫助肌肉的修復(fù)和增長(zhǎng)。
主食是碳水化合物的最好來(lái)源，進(jìn)食主食足夠運(yùn)動(dòng)的效率就高，運(yùn)動(dòng)后的疲勞消除就快。如果你的膳食中沒(méi)有足夠的主食，運(yùn)動(dòng)中也不可能無(wú)限制地燃燒脂肪，就只好將肌肉中的蛋白質(zhì)作為能源來(lái)燃燒，從而導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)不但達(dá)不到強(qiáng)身健體的目的，反而損失了肌肉組織。而且肌肉中蛋白質(zhì)的燃燒還會(huì)造成機(jī)體的過(guò)早疲勞和疲勞后的難以恢復(fù)。而運(yùn)動(dòng)前后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以有效地幫助減少肌肉損傷，并促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的。
所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是氨基酸含量和種類及其比例適宜，在體內(nèi)能被機(jī)體充分利用的蛋白質(zhì)。如乳清蛋白可以通過(guò)提升肌肉組織的健康狀況來(lái)提高機(jī)體抗氧化能力、提升免疫力，并在降低熱量攝入的情況下增強(qiáng)飽腹感，并促進(jìn)脂肪利用，獲得更少的脂肪和更多的肌肉。
目前很多運(yùn)動(dòng)員通常都會(huì)直接沖飲乳清蛋白粉，或食用含有乳清蛋白的運(yùn)動(dòng)飲料和營(yíng)養(yǎng)棒等產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)充足供給，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和全面健康水平。
現(xiàn)在素食成為人們追求減肥的一種食譜，由于素食里面的脂肪和膽固醇非常的少，所以人們?cè)跍p肥的期間吃素食更多。吃素食確實(shí)是有很多的好處，但是小編要提醒大家，素食里面缺乏一些營(yíng)養(yǎng)元素，身體會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。下面我們就來(lái)看下經(jīng)常吃素食有哪些問(wèn)題需要注意一下。
1、千萬(wàn)別忘了補(bǔ)鐵
素食中僅含非血紅素鐵，與動(dòng)物性食物中的血紅素鐵相比，吸收率不高。素食中良好的鐵來(lái)源包括豆類、葵瓜子、葡萄干等。吃素食的時(shí)候也要注意鐵元素的攝入，平時(shí)可以吃一些富含維生素的水果，一些蔬菜里面的維生素C非常的豐富，可以吃一些，很好的補(bǔ)血。
2、多吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
不吃肉食和乳制品的你，最好能保證每餐都含有植物蛋白質(zhì)，建議多吃大豆、扁豆、蠶豆、藜麥和素肉等食物。即使是素食主義者，平時(shí)也要適量的攝入一些肉類的食物，這些肉類可以為人體提供一些蛋白質(zhì)，保持人體對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入，減少疾病的出現(xiàn)。
3、餓了也要少吃加工食品
不要用白面包和其他加工食品來(lái)填飽自己的肚子，因?yàn)樗鼈儾荒苋〈鷦?dòng)物性食物含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。這些加工食物的熱量非常的豐富，如果你平時(shí)素食的話，在餓的時(shí)候要選擇有營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)填飽肚子，一些加工的食物就不要吃了。
4、當(dāng)心缺乏維生素B12
維生素B12只天然存在于動(dòng)物性食物中，你需要通過(guò)維生素B12強(qiáng)補(bǔ)充劑來(lái)保證攝入。
雖說(shuō)素食現(xiàn)在已經(jīng)成為飲食的時(shí)尚食物，但是看了上述的知識(shí)以后，大家知道吃素食也是有一些不利的影響了吧。經(jīng)常吃素食身體就會(huì)缺乏一些必要的元素，還會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀。上述就是吃素食的時(shí)候需要注意的一些問(wèn)題，希望可以幫助到大家。
黃豆是豆中之王,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%,含有對(duì)人體有利的不飽和脂肪酸。鈣是我們的骨骼以及細(xì)胞不可缺少的離子，排骨湯可以很好的補(bǔ)充我們需要的鈣。排骨黃豆湯營(yíng)養(yǎng)驚人，既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)也可以補(bǔ)充鈣離子。
黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
其含蛋白質(zhì)40%左右，在量和質(zhì)上均可與動(dòng)物蛋白比美，所以黃豆有植物肉及綠色乳牛之譽(yù)。黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補(bǔ)充。因此，我國(guó)人民一向以谷豆混食，以使蛋白質(zhì)互補(bǔ)，這是有一定科學(xué)道理的。
黃豆脂肪含量為18-20%.比動(dòng)物性脂肪優(yōu)越之點(diǎn)是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。
1.減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.讓頭腦聰明
在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
6.美白護(hù)膚
能有效地改善皮膚衰老，同時(shí)還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時(shí)經(jīng)過(guò)日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
7.預(yù)防癌癥
具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對(duì)于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
8.降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進(jìn)入腸道后可與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的壞膽固醇的同時(shí)，還不影響血液中的好膽固醇.
9.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
排骨黃豆湯
材料：排骨500克，黃豆100克，生姜10克，胡椒2克，食鹽少許。
制法：先將黃豆洗凈，水發(fā)3~4小時(shí)后備用。取排骨洗凈切塊，加水煮沸去泡沫，加入佐料及水發(fā)黃豆，以家用高壓鍋蒸煮2小時(shí)，即成味香色美可口的排骨黃豆湯。
功效：排骨黃豆湯中，排骨的含鈣量較高，而且鈣、磷比例適度，適用于兒童和老年人補(bǔ)鈣。黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)均較豐富。排骨與黃豆的配合是理想的補(bǔ)鈣膳食，其排骨黃豆湯制作方便，價(jià)格便宜，美味可口，確實(shí)不失為理想的老幼皆宜的補(bǔ)鈣食療佳品。
鈣是人體含量最多的必需微量元素之一，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，是人體生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)。若鈣的攝入偏低，可引起齒、骨發(fā)育畸形，手足抽搐，以及容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，甚至骨折或罹患佝僂病。排骨黃豆湯是一道適合老年人、兒童補(bǔ)鈣的食療佳品。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達(dá)20%;此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，且易被人體吸收利用，對(duì)缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對(duì)大腦神經(jīng)十分有利。黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)95%,為理想的補(bǔ)益食療之品。黃豆及豆腐、豆?jié){等豆制品已成為風(fēng)靡世界的健康食品。
吃黃豆有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比同等重量的瘦肉、雞蛋、牛肉更能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。并且吃黃豆還可以補(bǔ)充人體所需的各種維生素。也可以補(bǔ)充微量元素鐵。排骨黃豆湯，可以滿足你的營(yíng)養(yǎng)需求。
因?yàn)楝F(xiàn)在越來(lái)越多的人得一些難以治愈的疾病，比如說(shuō)各種的腫瘤啊，癌癥啊等等的疾病。很多人愛(ài)抽煙喝酒，這樣時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)容易得肝癌，所以為了抵抗這種疾病的出現(xiàn)一定要注意保護(hù)好我們的肝臟。如何才能保護(hù)好肝臟呢?飲食中就是最重要的方面，只要有一個(gè)良好的生活方式和健康的狀態(tài)就會(huì)減少疾病的發(fā)生，下面我們就來(lái)介紹一些如何抵抗肝癌的方法。
脂肪不是肝臟的敵人
脂肪肝，很多人都有，特別是一些大肚子的人群都會(huì)有脂肪肝的困擾，很多人覺(jué)得有點(diǎn)脂肪肝沒(méi)什么大事，而且還是富貴的象征，其實(shí)不是這樣的，它會(huì)造成肝臟的傷害，而且嚴(yán)重了還會(huì)造成肝癌，也是導(dǎo)致肝癌的導(dǎo)火索，所以大家一定要預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，才能減少癌癥的發(fā)生。
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛(ài)。肝臟是一個(gè)很大的器官，如果肝臟受到了損害以后就需要蛋白質(zhì)來(lái)修補(bǔ)，所以想要肝臟健康就應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)。這樣可以保護(hù)肝臟，讓細(xì)胞再生。每天攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白可以減少肝臟的損害，同時(shí)對(duì)于肝臟脆弱的人群來(lái)說(shuō)有一定的修補(bǔ)的作用。適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害。特別是患有肝臟疾病的人群，每天攝入蛋白質(zhì)不能少于八十克，肝硬化的人不能少于100克。
這些食物都是可以有效的抵抗和預(yù)防肝癌的食物類型，多吃這些食物對(duì)于肝臟可以起到很好的保護(hù)作用，平時(shí)可以多吃一些雞蛋啊，豆腐啊，牛奶等這些食物，可以修復(fù)肝臟的功能，對(duì)于肝硬化，肝炎等疾病都是有很好的預(yù)防作用的，希望大家多了解這樣的常識(shí)，減少疾病對(duì)我們的傷害。
【導(dǎo)讀】春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)。醫(yī)學(xué)報(bào)道表明，人體所患各種疾病，都與機(jī)體抵抗力有關(guān)。那么如何提高機(jī)體免疫力，避免或減少患病的幾率呢?飲食調(diào)理占有很重要的地位，下列食物可以幫助我們有效的提高免疫力。給您帶來(lái)春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
多吃雞蛋、豆類補(bǔ)足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。所以，我們必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及其制品。
專家指出，動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質(zhì)是最好的，因此要養(yǎng)成每天堅(jiān)持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果家里有豆?jié){機(jī)，不妨將多種豆類一起放入，這樣打出來(lái)的豆?jié){既美味又有不可替代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
此外，菌類也是重要的提高免疫力的物質(zhì)，它們含有的菌類多糖就是提高和保護(hù)機(jī)體免疫力的有效物質(zhì)。市場(chǎng)上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、蠔蘑、冬菇、香菇，不僅口感好，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
同時(shí)專家提醒，補(bǔ)充蛋白質(zhì)需適量，過(guò)多攝入，也會(huì)損害機(jī)體免疫力。因?yàn)檫^(guò)多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負(fù)擔(dān)，影響了蛋白質(zhì)的有效吸收和充分利用，也影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。
吃溫?zé)嵝运a(bǔ)充多種維生素
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
每種水果都有其不可替代的營(yíng)養(yǎng)。專家指出，應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。而老人吃水果也有講究，要想老人吃得多、吃得暖，可以選一些溫?zé)嵝运?，如蘋果、梨、獼猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很簡(jiǎn)單，只需將其切成塊煮10分鐘，放適量蜂蜜調(diào)味即可。
谷物、雜糧、海產(chǎn)品
專家指出，在微量元素中，鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。成人補(bǔ)鋅可提高免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
谷物中富含對(duì)免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅，平時(shí)主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營(yíng)養(yǎng)米飯，這樣的主食不僅能填飽肚子，更是簡(jiǎn)單、上乘的營(yíng)養(yǎng)佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
炒胡蘿卜
專家表示，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的功能，對(duì)感冒病毒產(chǎn)生抵抗力;它還可以強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
胡蘿卜、南瓜、綠色蔬菜中所含有的-胡蘿卜素在身體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。而胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素，因此專家建議，胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。南瓜可蒸可煮，亦可洗凈切片，用鹽腌幾小時(shí)后，用醋涼拌，只需簡(jiǎn)單烹飪即可變成一道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝中也含有較多維生素A，可適當(dāng)食用。
除了在飲食上做相應(yīng)的調(diào)整的同時(shí)，如能配合體育運(yùn)動(dòng)，往往可收到更明顯的效果。
經(jīng)過(guò)小編介紹的春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)，你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合春季呢?教大家春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)的養(yǎng)生小常識(shí)大家都記住了嗎?希望每一位讀者通過(guò)閱讀春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
大家都知道，蛋白質(zhì)是我們身體所需的必要營(yíng)養(yǎng)素之一，而且對(duì)于減肥和健身的朋友來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)都是非常重要的。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子密度大，很難被消耗，所以會(huì)增加人們的飽腹感。而對(duì)于健身的朋友來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)更是鍛煉肌肉的重要物質(zhì)，但是很多的人聽說(shuō)蛋白質(zhì)傷腎，是真的嗎？
蛋白質(zhì)傷腎的說(shuō)法
早在1931年，科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)到飲食中的蛋白質(zhì)會(huì)影響小狗腎臟的排泄功能，同樣在人類身上也有研究指出，越多的蛋白質(zhì)意味著腎臟要耗費(fèi)更多精力來(lái)排泄代謝廢物。
高蛋白飲食會(huì)增加腎臟的“腎絲球過(guò)濾率”，這是一個(gè)估計(jì)腎臟工作量的指標(biāo)。
在一個(gè)大型研究中發(fā)現(xiàn)，原本腎臟功能就不大好的人，吃越多蛋白質(zhì)會(huì)讓她們的腎臟功能退化得越快。
舉個(gè)例子來(lái)解釋：如果你本來(lái)的腎臟戰(zhàn)斗力只有60，可是它承受了80的壓力，可能他會(huì)開始吃不消。
因此，蛋白質(zhì)傷腎的說(shuō)法開始廣為流傳。
但是，你的腎臟也不好嗎?
“蛋白質(zhì)傷腎”的這個(gè)說(shuō)法有個(gè)大前提：它僅適用于腎臟本來(lái)就不好的人，但絕大部分的人，都不是腎臟病患。
事實(shí)上，過(guò)去的研究從未發(fā)現(xiàn)高蛋白飲食會(huì)損害”原本健康“的腎臟。
學(xué)者曾找來(lái)一群健美先生做健康調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盡管他們飲食中的蛋白質(zhì)比建議攝取量高出兩倍以上，他們的腎臟卻并未受到傷害。
雖說(shuō)蛋白質(zhì)攝取的確會(huì)加重腎臟的工作量，但對(duì)健康的腎臟來(lái)說(shuō)，這樣的加班工作是可以接受的。
總結(jié)：目前尚未有科學(xué)證據(jù)顯示，高蛋白飲食會(huì)對(duì)健康者的腎臟產(chǎn)生不良影響，也就是說(shuō)，對(duì)絕大部分人而言，高蛋白飲食應(yīng)該是不傷腎的。
要知道人的身體里是離不開蛋白質(zhì)的，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不均勻的時(shí)候，會(huì)引起許多的體制問(wèn)題，蛋白質(zhì)攝入不足的人，身體中往往會(huì)缺少水分，再加上缺少這些微量元素，容易導(dǎo)致身體發(fā)胖，出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，各種各樣的問(wèn)題。
蛋白質(zhì)與人體
人體體內(nèi)，有60%左右是水分，而約20%是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有20種氨基酸，這些氨基酸經(jīng)過(guò)復(fù)雜的組合形成筋肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟器官還有免疫體等等，身體的大部分器官都是通過(guò)蛋白質(zhì)才形成的。
多數(shù)食品中都含有蛋白質(zhì)，特別是在肉類、魚類、蛋類、大豆制品還有乳制品中，蛋白質(zhì)的含量特別高。
由于肉類和乳制品等動(dòng)物性的蛋白質(zhì)總是給人高熱量，高脂肪的印象，所以很多人在減肥時(shí)常常避開這一類的食物。但是，這樣的話很容易導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，會(huì)給身體帶來(lái)各種各樣的不良影響。
蛋白質(zhì)攝入不足的危害
1、即使運(yùn)動(dòng)了脂肪也很難燃燒
蛋白質(zhì)不足會(huì)引起基礎(chǔ)代謝的次數(shù)減少，從而引起筋肉的數(shù)量減少。一旦筋肉的數(shù)量變少就勢(shì)必會(huì)使基礎(chǔ)代謝的次數(shù)也跟著減少?；A(chǔ)代謝數(shù)量如果減少，即使運(yùn)動(dòng)，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會(huì)變得很差。另外，還會(huì)出現(xiàn)脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現(xiàn)象。
2、蛋白質(zhì)缺乏常伴有能量缺乏
當(dāng)僅僅是蛋白質(zhì)不足時(shí)，主要表現(xiàn)為水腫，生長(zhǎng)遲緩、皮膚色素沉著及頭發(fā)脆少等；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)不足同時(shí)伴隨能量缺乏時(shí)，主要表現(xiàn)為明顯消瘦、生長(zhǎng)遲緩、貧血、皮膚干燥及肌肉萎縮等。
3、營(yíng)養(yǎng)性水腫
蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良機(jī)體貯存蛋白質(zhì)的量很少，在營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，也不過(guò)只有機(jī)體蛋白總量1％左右。這種蛋白質(zhì)稱為易動(dòng)蛋白，主要貯于肝、腸黏膜和胰腺，丟失后對(duì)器官功能沒(méi)有改變。當(dāng)飲食蛋白缺乏時(shí)，組織蛋白分解快、合成慢，導(dǎo)致一系列生化、病理改變和臨床表現(xiàn)。其中腸黏膜和消化腺較早累及，臨床表現(xiàn)為消化吸收不良、腹瀉；肝不能維持正常結(jié)構(gòu)與功能，出現(xiàn)脂肪浸潤(rùn)；血漿蛋白合成發(fā)生障礙；酶的活性降低，主要是黃嘌呤氧化酶和谷氨酸脫氫酶降低；由于肌肉蛋白合成不足而逐漸出現(xiàn)肌肉萎縮；因抗體合成減少，對(duì)傳染病的抵抗力下降；由于腎上腺皮質(zhì)功能減退，很難克服應(yīng)激狀態(tài)；膠原合成也會(huì)發(fā)生障礙，使傷口不易愈合；兒童時(shí)期可見骨骼生長(zhǎng)緩慢、智力發(fā)育障礙。蛋白質(zhì)長(zhǎng)期攝人不足，可逐漸形成營(yíng)養(yǎng)性水腫，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，吃豆腐是很好的。白癜風(fēng)患者可以吃豆腐，豆腐不僅純天然健康，還簡(jiǎn)單易做，是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷囊坏兰页２?。豆腐和很多食物都可以搭配著做，但有幾個(gè)食材是豆腐的搭檔，白癜風(fēng)患者吃了可以吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)。豆腐里有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，白癜風(fēng)患者可以吃豆腐。
1、豆腐可以和很多食材搭配，豆腐配瘦肉：好吸收蛋白質(zhì)，白癜風(fēng)患者需要合理的飲食，這樣對(duì)疾病的治療有幫助。
豆制品里面含有大量的蛋白質(zhì)，白癜風(fēng)患者可以多吃豆制品補(bǔ)充蛋白質(zhì)，豆腐中就含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，但是豆腐中的蛋白質(zhì)含有的氨基酸比例不合理，影響白癜風(fēng)患者的吸收消化，如果豆腐配點(diǎn)瘦肉的話就可以起到調(diào)節(jié)的作用，這樣患者就可以完全吸收到豆腐中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不管什么食物都是不宜多吃的，患者需要注意。
2、加點(diǎn)海帶和紫菜：多補(bǔ)碘
白癜風(fēng)患者吃豆腐還可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，因?yàn)槎垢泻性碥瘴镔|(zhì)，但是這種物質(zhì)會(huì)使得患者體內(nèi)的碘排泄異常，長(zhǎng)期大量食用的話會(huì)導(dǎo)致碘缺失，從而誘發(fā)白癜風(fēng)。所以可以在豆腐中加點(diǎn)海帶或是紫菜這類含碘量高的食材一起做的話，白癜風(fēng)患者吃了就可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘元素。
3、加青菜、黑木耳：預(yù)防皮膚癌
白癜風(fēng)患者吃豆腐確實(shí)好，但是豆腐中缺乏膳食纖維，如果吃多了有可能導(dǎo)致患者消化不良、便秘等。如果在豆腐中加點(diǎn)青菜或是黑木耳的話就很好了，白癜風(fēng)患者可以吸收到膳食纖維，有助于消化，而且青菜和黑木耳可以提高白癜風(fēng)患者自身的免疫力，預(yù)防各種疾病，搭配豆腐可以更好的起到預(yù)防皮膚癌的功效。
4、加蛋黃：補(bǔ)鈣
白癜風(fēng)患者吃豆腐還有一個(gè)好處就是可以補(bǔ)鈣，豆腐中的鈣比牛奶的含量都高，但吃豆腐的時(shí)候如果加入蛋黃這類富含維生素D的食材就更有利于患者對(duì)鈣的吸收。
白癜風(fēng)患者平時(shí)要注意科學(xué)的日常飲食，養(yǎng)成規(guī)律的作息時(shí)間，時(shí)常進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，積極配合白癜風(fēng)治療，這樣才能取得更好的治療效果。
正要是孩子期末考試時(shí)間了，每天學(xué)習(xí)很晚，復(fù)習(xí)很需要腦力，建議家長(zhǎng)們做些美味的白灼金針菇，清淡鮮美，是學(xué)生最營(yíng)養(yǎng)的一道健腦菜肴。
【兒童補(bǔ)腦健腦食譜白灼金針菇】
主料：金針菇200g 、
輔料：鹽適量、蠔油25g、生抽15m、糖2g、香油適量、香蔥1根、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.小蔥切碎，取一個(gè)小碗加入蠔油，生抽，糖，少許清水混合。
3.金針菇去老根洗凈開水焯湯1分鐘。
4.金針菇撈出瀝干水分?jǐn)[入盤中上面撒上蔥花。
兒童補(bǔ)腦健腦食譜白灼金針菇
5.小鍋加入香油加熱。
6.然后倒入調(diào)好的蠔油料加熱出香味關(guān)火。
7.把調(diào)料澆入金針菇盤中即可食用。
兒童補(bǔ)腦健腦食譜白灼金針菇
小貼士
金針菇要把老根去掉，焯燙的時(shí)間不要太長(zhǎng)，金針菇變軟即可撈出控干水分。
金針菇的食用效果
1促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國(guó)家譽(yù)為益智菇.
2.促進(jìn)新陳代謝
兒童補(bǔ)腦健腦食譜白灼金針菇
增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預(yù)防過(guò)敏
預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過(guò)敏癥
蛋白質(zhì)對(duì)男性來(lái)說(shuō)有多重要?人類身體所有器官都都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，每一個(gè)細(xì)胞都離不開蛋白質(zhì)，更重要的是雄性激素、抗體、精液等等也是由蛋白質(zhì)構(gòu)成。缺少了蛋白質(zhì)，這三者在人體的數(shù)量就會(huì)相應(yīng)下降，引起體弱、無(wú)力、疲勞等等問(wèn)題。如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)的方法
(1)盡量選擇完全蛋白。蛋白質(zhì)形態(tài)種類多樣，不過(guò)都是由22種氨基酸組成，其中有8種人體無(wú)法合成，需要額外補(bǔ)充。含有8種必需氨基酸的蛋白質(zhì)就叫完全蛋白質(zhì)，也叫優(yōu)質(zhì)蛋白，它更易于被人體吸收、利用率更高，對(duì)人體最有益。一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物蛋白的生物價(jià)值更高，利用率高于植物性蛋白，而植物性蛋白質(zhì)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的是大豆蛋白。需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的男性首選肉類、蛋類、奶類食物，并且適當(dāng)食用大豆、堅(jiān)果。
(2)選擇合適的烹飪方法。蛋白質(zhì)的消化率受到食物加工的影響，例如大豆的消化率僅有60%，但是做成豆腐豆?jié){后消化率可以達(dá)到90%，其他食物的蛋白質(zhì)在煮熟后，消化率也會(huì)明顯提升。但是盡量不要采取油炸、紅燜、水煮、燒烤等等經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間或者高溫加工的食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)經(jīng)過(guò)高溫會(huì)變性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打折。
(3)適當(dāng)吃點(diǎn)蛋白粉。很多男性擔(dān)心肉類里面的脂肪和膽固醇會(huì)引起高血脂和高膽固醇，而且在辦公室內(nèi)也不方便烹飪，這時(shí)候蛋白粉是個(gè)不錯(cuò)的選擇。蛋白質(zhì)的作用是快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)，它比較容易消化，能夠迅速提供必需氨基酸。
2、蛋白粉哪種好?
推薦湯臣倍健蛋白粉。湯臣倍健蛋白粉含有大豆蛋白和乳清蛋白雙重蛋白，合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和動(dòng)物蛋白(乳清蛋白)，改善單一植物蛋白中營(yíng)養(yǎng)素不充分缺點(diǎn)，均衡提供8種人體所必需的氨基酸，蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%，脂肪含量?jī)H有3%，消化率可達(dá)到90%以上。
湯臣倍健蛋白粉食用也很簡(jiǎn)單，只需要舀一勺子倒入溫水中，攪拌均勻后飲用，即可輕松補(bǔ)充蛋白質(zhì)，幫助男性打造好體質(zhì)。
男性想要身體好，蛋白質(zhì)少不了。
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我們平時(shí)攝入的食物當(dāng)中，有很多都含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪以及淀粉等，這些對(duì)于維持人體健康都是非常有必要的。人體內(nèi)如果缺乏淀粉蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，免疫力就會(huì)下降，體質(zhì)也會(huì)變差。而這些營(yíng)養(yǎng)成分在人體內(nèi)都會(huì)被分解吸收。那么，淀粉蛋白質(zhì)脂肪的消化過(guò)程是怎樣的呢？
膳食給人體提供各類蛋白質(zhì)，在胃腸道內(nèi)，通過(guò)各種酶的聯(lián)合作用分解成氨基酸。蛋白質(zhì)在胃腸道內(nèi)的消化過(guò)程如下：
食物蛋白經(jīng)口腔加溫，進(jìn)入胃后，胃黏膜分泌胃泌素，刺激胃腺的腔壁細(xì)胞分泌鹽酸和主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原。無(wú)活性的胃蛋白酶原經(jīng)激活轉(zhuǎn)變成胃蛋白酶。胃蛋白酶將食物蛋白質(zhì)水解成大小不等的多肽片段，隨食糜流入小腸，觸發(fā)小腸分泌胰泌素。胰泌素刺激胰腺分泌碳酸氫鹽進(jìn)入小腸，中和胃內(nèi)容物中的鹽酸。pH值達(dá)7.0左右。同時(shí)小腸上段的十二指腸釋放出腸促胰酶肽，以刺激胰腺分泌一系列的胰酶原，其中有胰蛋白酶原、胰凝乳蛋白酶原和羧肽酶原等。
在十二指腸內(nèi)，胰蛋白酶原經(jīng)小腸細(xì)胞分泌的腸激酶作用，轉(zhuǎn)變成有活性作用的胰蛋白酶，催化其他胰酶原激活。這些胰酶將肽片段混合物分別水解成更短的肽。小腸內(nèi)生成的短肽由羧肽酶從肽的C端降解，氨肽酶從N端降解，如此經(jīng)過(guò)多種酶的聯(lián)合催化，食糜中的蛋白質(zhì)降解成氨基酸(或氨基酸和小肽)的混合物，再由腸黏膜上皮細(xì)胞吸收進(jìn)入機(jī)體。游離的氨基酸進(jìn)入血液循環(huán)進(jìn)入人體。
氨基酸的吸收是一種耗能過(guò)程。天然的氨基酸都含有a-氨基和羧基，氨基酸的代謝一般也含有脫氨基作用和脫羧基作用兩個(gè)方面。其中脫氨基為主要代謝途徑。
酶是消化吸收的主要工具。如果屁很臭說(shuō)明蛋白質(zhì)消化不良。就要適當(dāng)補(bǔ)充相關(guān)酶類或有助消化吸收的益生菌。
我們每天身體當(dāng)中所需的營(yíng)養(yǎng)都是需要蛋白質(zhì)的，有的人身體體質(zhì)比較虛弱，所以經(jīng)常會(huì)聽藥店的人的建議，購(gòu)買蛋白粉來(lái)服用，因?yàn)榈鞍追鄄粌H可以增強(qiáng)我們的身體體積，更有助于提高我們身體能量和熱量，很多健身的人都在使用，但是如果蛋白質(zhì)超標(biāo)的話危害也是很大的，所以攝入蛋白必須要適量，并且要根據(jù)身體的需求攝入。
步驟/方法：
1、 如果蛋白質(zhì)比較高的話，很多時(shí)候人們的腎上腺的皮質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)減退的請(qǐng)款的，這個(gè)時(shí)候就會(huì)很容易影響到腎臟的健康的。因此建議還是要控制蛋白質(zhì)的用量的，有腎臟方面的疾病建議要少吃或者是不吃蛋白質(zhì)粉。
2、 還有的朋友因?yàn)榈鞍踪|(zhì)過(guò)多，也會(huì)很容易就影響到肝的健康的。最后會(huì)引發(fā)肝硬化，或者是自身免疫性肝炎疾病等。主要就是因?yàn)檫^(guò)多的蛋白質(zhì)給肝帶來(lái)了負(fù)擔(dān)。所以建議也要控制蛋白質(zhì)的攝入量。
3、 一般人體正常每天需要蛋白質(zhì)大約八十克左右的。如果超過(guò)了這個(gè)量的話，還會(huì)讓人出現(xiàn)了拉肚子，或者是休克等問(wèn)題的。有的朋友還會(huì)出現(xiàn)總蛋白偏低的情況。因此平時(shí)還是要控制不要過(guò)量的。
注意事項(xiàng)：
過(guò)量蛋白質(zhì)不但是毒素的來(lái)源，更破壞細(xì)胞的滲透平衡。滲透平衡指的是細(xì)胞膜內(nèi)外液體壓力保持平衡。當(dāng)平衡受到干擾，水分便進(jìn)入細(xì)胞，除了試圖恢復(fù)平衡，也會(huì)將細(xì)胞內(nèi)過(guò)量蛋白質(zhì)加以稀釋。
