冬季防寒吃橙香烤肋排
冬季養(yǎng)生排毒。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冬季防寒吃橙香烤肋排”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冬季孩子總想吃肋排，總是燉肉，就不愛吃了，小編做了創(chuàng)意菜------橙香烤肋排，有橙香味，土豆與胡蘿卜的加入，可以提香，味道很香。
【冬季防寒吃橙香烤肋排】
主料：肋排500g、土豆400g、胡蘿卜150g 、
輔料：料酒適量、鹽適量、烤肉醬110g、燒烤料5g、橙子1個、蔥姜蒜適量、
步驟：
橙香烤肋排的做法步驟1.肋排洗凈用廚房紙吸干水分
橙香烤肋排的做法步2.準(zhǔn)備蔥姜蒜、烤肉醬
橙香烤肋排的做法步驟3.把肋排放入大保鮮袋，放入蔥姜蒜、料酒、烤肉醬，充分揉勻，放入冰箱冷藏一夜
橙香烤肋排的做法步驟4.把土豆、胡蘿卜切塊，放鹽、一點點油、燒烤料拌勻，腌30分鐘
冬季防寒吃橙香烤肋排
橙香烤肋排的做法步驟5.烤盤鋪錫紙，放入土豆、胡蘿卜，再放肋排
橙香烤肋排的做法步驟6.上面鋪上切片的橙子
橙香烤肋排的做法步驟7.烤盤上面再鋪上錫紙，烤箱預(yù)熱，190度烤30分鐘
橙香烤肋排的做法步驟8.去掉上面錫紙，倒出多余的水分，再210度烤40分鐘左右，中間把土豆、橙子翻幾次面
冬季防寒吃橙香烤肋排
豬大排的營養(yǎng)價值
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
豬大排的食用效果
1.補(bǔ)腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
2.滋陰潤燥
冬季防寒吃橙香烤肋排
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
ys630.coM延伸閱讀
橙香煎雞翅的做法簡單，香濃的橙子味，誘人食欲，雞肉鮮嫩多汁，果香天然，有生津開胃的作用，家人吃了贊不絕口喲，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)果香雞翅的做法吧。
【橙香煎雞翅】
【主料】
雞翅6個、橙子1個
【輔料】
油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、濕淀粉適量
【做法】
1.雞翅背面用刀劃兩道
2.雞翅用油、鹽、生抽、生粉腌1小時
3.橙子略浸鹽水以去除保鮮劑，再洗凈，將橙子切片
生津開胃橙香煎雞翅
4.再切絲
5.姜、蔥切片
6.煎雞翅之前再放一點糖把雞翅拌勻，這樣煎好的雞翅會呈現(xiàn)金黃的色澤
生津開胃橙香煎雞翅
7.煎至兩面金黃
8.鍋中加清水，放入姜、蔥和腌雞翅的汁，加蓋煨至湯汁濃稠
9.然后再下入橙子燜約5分鐘，淋少許香油出鍋即可
生津開胃橙香煎雞翅
小貼士
水果有味道清淡、肉質(zhì)脆爽等特點，選用的配菜就不能是味濃或質(zhì)硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮，火候也不宜過大。
橙的營養(yǎng)價值
1.橙子含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C,-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A,維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無機(jī)鹽，纖維素和果膠。
橙的食用效果
1.消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2.預(yù)防富貴病
增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3.清腸
促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
4.治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
5.防癌
橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
6.少得膽結(jié)石
生津開胃橙香煎雞翅
橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
7.緩解女性壓力
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
總結(jié)：當(dāng)你吃膩了可樂雞翅之后，您可以嘗試做下今天小編為大家推薦的橙香雞翅，少了油膩，但味道上也更清淡可口。
中醫(yī)認(rèn)為冬季對應(yīng)人體的腎，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入腎，咸味有補(bǔ)益陰血等作用。于是，根據(jù)秋冬養(yǎng)陰，冬季養(yǎng)腎的原則，冬季可適量多吃點咸味食品，如海帶、紫菜和海蜇等。此外，還應(yīng)多吃溫?zé)嶙o(hù)陽之品，如桂圓、胡桃、核桃、栗子、大棗、山藥和木耳等。
多補(bǔ)充富含鈣、鐵、碘的食物也可提高肌體的抗冷能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等。含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，助人體抗冷，如海帶、紫菜、發(fā)菜、菠菜、大白菜、玉米等。寒潮到！吃什么東西能御寒
增加維生素A和維生素C的攝入則可以增強(qiáng)對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿，入冬多吃一些可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)。
而寒涼性的食物應(yīng)該少吃了，如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄等。
防腳寒常做足浴
足浴跟熱水洗腳不一樣。足療專家介紹，足浴要注意三點。
第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關(guān)節(jié)處。
第二是時間，每次浸泡20-30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡后皮膚呈微紅色為好。
第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和腳掌心2-3分鐘。
最后要注意的是，以上三點做完之后最好在半小時內(nèi)就寢，保證足浴效果。另外，足浴不宜在飯后立即進(jìn)行，糖尿病人浸泡水溫不宜太高。凡燒傷、膿皰瘡、水痘、麻疹、足部皮膚皸裂者及足部外傷者均不宜足浴。足浴后立即擦干雙腳，注意足部保暖。足浴過程中如出現(xiàn)神志模糊、面色蒼白、出冷汗等異常情況應(yīng)立即停止并及時就診。
防頸寒戴圍巾穿立領(lǐng)裝
秋冬是頸椎病高發(fā)的季節(jié)。頸部是人體的要塞,不但充滿血管，還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風(fēng)池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。穿立領(lǐng)裝是個好辦法，不但能擋住寒風(fēng)，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預(yù)防高血壓病、心血管病、失眠等都有一定的好處。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，也能幫助保暖。
防鼻寒晨起冷水搓鼻
立冬之后涼燥更明顯，鼻炎成了許多老人的大麻煩。不妨以寒制寒！每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。
每天早晚用冷水洗鼻有利于增強(qiáng)鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。
防肺寒喝熱粥散寒
流鼻涕、咳嗽、頭痛風(fēng)寒感冒是冬日最常見的毛病。癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂經(jīng)驗方》中的神仙粥就不錯。
有歌云：一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康.溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天。
防腰寒雙手搓腰暖腎陽
雙手搓腰有助于疏通帶脈、強(qiáng)壯腰脊和固精益腎。腰部為帶脈（環(huán)繞腰部的經(jīng)脈）所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達(dá)氣血。
具體的做法是：兩手對搓發(fā)熱后，緊按腰眼處，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（長強(qiáng)穴）。每次做50-100遍，每天早晚各做一次。
冬天養(yǎng)生在于防寒
精神調(diào)養(yǎng)：
除了重視保持精神上的安靜以外，在神藏于內(nèi)時還要學(xué)會及時調(diào)攝不良情緒，當(dāng)處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態(tài)時，應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。同時，在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生。所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。這種現(xiàn)象多見于青年，尤其是女性。預(yù)防的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。
飲食調(diào)養(yǎng)：
冬季飲食養(yǎng)生的基本原則應(yīng)該是以藏?zé)崃繛橹?，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。同時，還要遵循少食咸，多食苦的原則：冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦，當(dāng)咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物，因為此類食物屬飲,易使脾胃之陽氣受損。
起居保健：
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里指出：早臥晚起，以待日光。意思是，冬天要早睡、晚起，起床的時間最好在太陽出來后為益（尤其對于老人而言）。冬季起居養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾點：首先，穿衣要講衣服氣候,指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃~33℃，這種理想的衣服氣候,可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。其次，要注重雙腳的保暖。由于腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)少且慢，因此腳的皮溫最低。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽痿、腰腿痛等病癥。其三，冬季定時開窗換氣有利于身體健康。其四，蒙頭睡覺不可取。冬天蒙頭睡覺極宜造成缺氧而致胸悶氣短。其五，夜間忌憋尿。由于冬夜較長，長時間憋尿，會使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎、尿道炎等。
鍛煉強(qiáng)身：
俗話說：冬天動一動，少生一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。事實證明，冬季多參與室外活動，使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳ぃ墒剐呐K跳動加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)，身體產(chǎn)生的熱量增加，有益健康。
攝入維生素A可防冬季皮膚病
在冬季寒冷而干燥的日子里，裸露在外的皮膚易受侵襲，給皮膚病的復(fù)發(fā)提供了可乘之機(jī)。嚴(yán)冬最易卷土重來的三種皮膚病分別為冬季皮炎、凍瘡和手足皸裂癥，天氣越冷發(fā)病的人越多。皮膚病專家指出，多吃胡蘿卜、菠菜等蔬菜以及水果、動物肝臟等食品，它們所含的維生素A具有保護(hù)皮膚和防止皮膚皸裂的作用。此外，天涼后應(yīng)做好手腳的保暖防護(hù)，減少涼水洗手、臉的次數(shù)，以避免皮膚受涼而減少皮脂的分泌。有凍瘡史的人到了冬天可以適量吃擴(kuò)張血管的藥物，每天在發(fā)作過凍瘡的部位做局部皮膚按摩也是預(yù)防凍瘡的良好方法。
防寒保暖不得肺炎
天涼了，老人們除了注重進(jìn)補(bǔ)、避免傷風(fēng)感冒外，預(yù)防肺炎的發(fā)生也很重要。月市心病的高發(fā)季節(jié)是每年12月至次年3月的寒冷季節(jié)，老年性肺炎在冬季的發(fā)病率最高，占全年的60%?70%,80歲以上的老人的死亡病圓市炎占第一位。
預(yù)防肺炎最重要的是冬季要注意防寒保暖；合理地鍛煉身體，使機(jī)體能適應(yīng)天氣冷熱變化；居室要經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持空氣清新，還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如不吸煙、不酗酒等；注意飲食清潔和多飲水，以利痰液稀釋排出；積極治療慢性病，尤其是呼吸道疾病。
天涼防骨折早做準(zhǔn)備
專家支招：適當(dāng)補(bǔ)充活性維生素D3。
隨著氣溫的下降，日照時間縮短，紫外線照射不足，老年人外出次數(shù)減少，體內(nèi)幫助鈣質(zhì)吸收的活性維生素D3轉(zhuǎn)化減少。再者衣著越來越厚重，很多老人減少了運(yùn)動量。其后果是，鈣吸收不良，骨質(zhì)疏松加重，骨骼強(qiáng)度和剛度下降，跌倒的風(fēng)險增加，為骨折埋下伏筆、對身體造成隱患。
這些隱患可以通過口服活性維生素D3(如骨化三醇）來消除。對于肝腎功能已經(jīng)自然衰退或不能經(jīng)常曬太陽的老人來說，在寒冷季節(jié)，活性維生素D3能起到太陽“替身”的作用——更好地幫助鈣吸收；同時，適度運(yùn)動可以增加肌肉活動，減少跌倒發(fā)生的可能。二者相結(jié)合，可以預(yù)防骨折。
寒冷的冬季，朋友們聚在一起午餐，買了一些羊肋排，準(zhǔn)備做烤羊肋來吃，讓這個冬季不在冷，這個羊肋排的做法你會嗎？口感外酥里嫩的肋排是不是想學(xué)了？
【抵御寒冷孜然烤羊肋排】
主料：羊肋排段1000g、土豆400g、洋蔥半個、胡蘿卜100g、
輔料：料酒適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、生姜適量、
步驟：
孜然烤羊肋排的做法步驟1.羊排放入涼水中煮開撈出去除浮沫洗凈
孜然烤羊肋排的做法步驟2.再放入鍋中，放開水、料酒、鹽、花椒、八角、桂皮煮20分鐘左右，羊肉能用筷子穿透，撈出放涼
孜然烤羊肋排的做法步驟3.盆中放入洋蔥絲
孜然烤羊肋排的做法步驟4.放入羊肉，放鹽、胡椒粉、孜然粉充分拌勻，放入冰箱冷藏一夜
抵御寒冷孜然烤羊肋排
孜然烤羊肋排的做法步驟5.烤盤鋪錫紙，放上土豆片、胡蘿卜片
孜然烤羊肋排的做法步驟6.放入腌好的羊排
孜然烤羊肋排的做法步驟7.烤箱預(yù)熱，200度烤30分鐘
孜然烤羊肋排的做法步驟8.取出翻面撒上鹽、孜然粉再220度烤20分鐘左右即可
抵御寒冷孜然烤羊肋排
小貼士
土豆片不要切的太薄。孜然、鹽要重點，否則不容易入味。
羊排的營養(yǎng)價值
抵御寒冷孜然烤羊肋排
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
羊排的食用效果
助元陽 補(bǔ)精血 療肺虛 益勞損
朋友聚餐時，經(jīng)常出去吃，今天小編我在家做道香脆烤鴨腿，香香的外皮，還有橙香味，可以有效的去除鴨腿的油膩，讓朋友們吃的營養(yǎng)又健康哦。
【橙香烤鴨腿】
【主料】
鴨邊腿600g、橙子1個
【輔料】
蜂蜜適量、鹽適量、料酒適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、醬油適量、白糖適量
【做法】
1.鴨腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、白糖、醬油腌制2小時以上。尾端用錫紙包住
2.烤箱220度上下火
朋友聚餐食譜橙香烤鴨腿
3.表面變色后刷一層蜂蜜，全程大約50分鐘左右
4.橙子表皮用鹽搓洗，沖洗后切片擺在盤底
朋友聚餐食譜橙香烤鴨腿
5.放上烤好的鴨腿
6.弄些橙皮碎灑在鴨腿上
朋友聚餐食譜橙香烤鴨腿
小貼士
1、腌制鴨腿可過夜，讓調(diào)味料完全入味
2、橙皮一定要用鹽認(rèn)真搓洗
營養(yǎng)價值：
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
食用人群
一般人群均可食用。
朋友聚餐食譜橙香烤鴨腿
1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。
3.對高血壓，高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的 鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質(zhì)，適于虛火之人，是補(bǔ)養(yǎng)的佳品。
總結(jié)：鴨肉雖然營養(yǎng)價值豐富，但不是所有人都能食用，比如，高脾虛者，感冒患者等不宜食用。
核桃的營養(yǎng)價值高，雖然脂肪多，兒童吃它可以補(bǔ)腦，益智、安神的作用，學(xué)習(xí)與工作累時，不防吃些核桃，可以緩解壓力，還能補(bǔ)充營養(yǎng)，今天小編用核桃做了美味的橙香核桃蛋糕，清香的橙香，美味的蛋糕，做出好看又營養(yǎng)。
【兒童益智健腦橙香核桃蛋糕】
主料：雞蛋2個、糖50g、玉米油50ml、低筋面粉100g、牛奶2大勺、
輔料：泡打粉1小勺、糖漬橙皮20g、熟核桃40g、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將雞蛋去殼放入料理杯中，加入綿白糖開啟攪拌棒一檔約十秒攪打均勻。
3.加入玉米油和牛奶攪打均勻。
4.加入過篩的粉類。
兒童益智健腦橙香核桃蛋糕
5.攪拌均勻（注意攪拌手法，不要過度）。
6.加入切碎的糖漬橙皮和核桃仁小丁混合均勻。
7.模具提前刷油灑粉防沾
8.將蛋糊倒入模具中。
兒童益智健腦橙香核桃蛋糕
9.烤箱預(yù)熱170度，中層。
10.烤至約40分鐘。
11.蛋糕出爐后，脫模置于烤網(wǎng)上晾涼，切片享用。
兒童益智健腦橙香核桃蛋糕
小貼士
1油要選用沒有特別味道的，像玉米油、葵花籽油之類就可以。
2加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可，注意不要過度攪拌造成面筋產(chǎn)生，使得蛋糕不夠松軟。
3做好的后蛋糕，不必急著食用，如果放置一兩天再食用，橙的味道充分溶入蛋糕中，味道更香濃。
核桃的食用效果
1.核桃堪稱抗氧化之王
兒童益智健腦橙香核桃蛋糕
美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大 腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；
冬季屬于閉藏的季節(jié)，主氣為寒，寒為陰邪，易傷人體陽氣。在中醫(yī)看來，腎主封藏，它的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化，人們防寒保暖也當(dāng)以養(yǎng)腎為先，可從飲食、起居、運(yùn)動方面著手，下面一起來跟小編看看吧！
冬季養(yǎng)腎驅(qū)寒，以食療為佳，飲食以藏?zé)崃繛橹?，切忌黏硬、生冷，因為此類食物屬陰，易使人體陽氣受損。飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以補(bǔ)為主，宜多吃溫?zé)嶙o(hù)陽之品以抵御寒冷。補(bǔ)法中以燉補(bǔ)為佳，燉補(bǔ)制作時間長，有利于營養(yǎng)消化吸收。譬如說羊肉，冬天吃就非常合適，因為羊肉性溫，助元陽、補(bǔ)精血，是一種良好的驅(qū)寒滋補(bǔ)食物。還有鵝肉，自古以來流傳著喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽的諺語，常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補(bǔ)益五臟。再如鴨肉，也是養(yǎng)陰補(bǔ)陽的上佳食物。
養(yǎng)腎食療方
1.當(dāng)歸烏骨雞
食材：枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。
做法：先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時；另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，?；鸪ニ幋蜕央u斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
2.天門冬粥
材料：天門冬15-20克，粳米60克，冰糖適量。
做法：先煎天門冬取濃縮汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖適量，再煮溶化。
功效：早晚各服一次，能夠治療腎陰不足，陰虛內(nèi)熱，津少口干等癥狀，有滋陰潤肺，生津止咳的功效。
3.阿膠糯米粥
材料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一，紅糖一勺，紅棗兩粒，枸杞少許，當(dāng)歸一片，北芪少許。
做法：阿膠磨碎備用。糯米洗干凈泡一下，紅棗、枸杞、當(dāng)歸、北芪洗干凈，放進(jìn)砂鍋，開火煮開后用勺子攪一下防止粘鍋，然后關(guān)小火煮到粥粘，放阿膠碎和紅糖，拌勻即可關(guān)火。
功效：滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)肺潤肺，益腎黑發(fā)，養(yǎng)顏抗衰老。
4.益智粳米粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：適用于治療腎虛腎虧引起的腰酸以及腹部冷痛等癥。
5.當(dāng)歸紅棗粥
材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。
功效：補(bǔ)腎補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)活血，適用于腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等癥狀。
6.桂圓枸杞粥
材料：30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
功效：桂圓補(bǔ)益心脾，補(bǔ)腎潤肺，養(yǎng)血安神，適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。
寒冷冬季，你是否在伸展身體之時感到全身僵硬？尤其是關(guān)節(jié)，一旦受寒血液循環(huán)惡化，就會整體凝澀，導(dǎo)致身體寒冷。寒冷冬季當(dāng)發(fā)現(xiàn)身體難以暖和時，不妨看看你的關(guān)節(jié)是否受寒了？冬季保暖，要注意保護(hù)自己的關(guān)節(jié)。
哪些關(guān)節(jié)特別容易受寒？
容易受寒的關(guān)節(jié)都是露出機(jī)會比較多的關(guān)節(jié)，如膝關(guān)節(jié)、腕關(guān)節(jié)等，關(guān)節(jié)受寒后都很難在短時間內(nèi)暖和回來，因此，更要注意有意識地保護(hù)全身的關(guān)節(jié)。如上半身頸椎、肩關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、腕關(guān)節(jié)，同時手指關(guān)節(jié)是最易受寒的部位，必要時應(yīng)當(dāng)戴上手套。
此外，由于人難以察覺關(guān)節(jié)受寒，經(jīng)常在察覺時關(guān)節(jié)部位已經(jīng)受寒，造成全身體溫的下降，因此在平時就要做好關(guān)節(jié)的保暖工作，不要等到察覺了再去溫暖關(guān)節(jié)。
尤其是手足等身體末梢的關(guān)節(jié)最容易受寒導(dǎo)致血液循環(huán)受阻，導(dǎo)致內(nèi)臟溫度降低，這也是代謝水平降低的原因之一，因此更要注意。
關(guān)節(jié)為什么容易受寒？
身體之所以會保持問你，是由于身體內(nèi)部產(chǎn)生的熱量通過固定的柔軟肌肉散發(fā)出來的，肌肉溫暖則血液循環(huán)良好，但關(guān)節(jié)部位肌肉很少，因此也更難保持溫暖。此外，沒有肌肉覆蓋的位置更容易受寒，如耳廓等沒有肌肉的位置總是顯得冰涼冰涼的。盡管保證良好的血液循環(huán)是保證關(guān)節(jié)溫暖的好辦法，但是對于一部分女性來說，由于體質(zhì)原因 ，這一點往往很難做到。
外出時注意做好關(guān)節(jié)保暖
居家時因有各種保暖設(shè)施，往往感覺不出來寒冷，但當(dāng)外出時應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)記穿好戴好必要的衣服鞋襪，增加關(guān)節(jié)覆蓋以減少關(guān)節(jié)熱量散出，保證關(guān)節(jié)的保暖。比如戴上圍巾和帽子，選擇袖子長一些的衣服護(hù)住腕關(guān)節(jié)，戴一些暖和的手套保護(hù)指關(guān)節(jié)。此外，腰部也是容易受寒的部位，平時應(yīng)當(dāng)盡量不穿露出腰腹的衣物，下半身則注意最好不要穿短裙以給膝關(guān)節(jié)保暖，選擇暖和的靴子保護(hù)踝關(guān)節(jié)等。
越是感到寒冷越要動起來
冬季因為太冷了，所以往往喜歡宅著不動，但是所謂“生命在于運(yùn)動”，越不動只會讓身體越冷，不妨外出運(yùn)動一番或到處走走，運(yùn)動不但能在使用肌肉的過程中產(chǎn)生大量熱量溫暖身體，更能夠增加肌肉量，同時增加身體產(chǎn)暖、保暖能力，改善易冷體質(zhì)。當(dāng)然，在外出運(yùn)動前也應(yīng)當(dāng)做好準(zhǔn)備，穿適當(dāng)?shù)囊卵澬m，并先做一些肌肉準(zhǔn)備運(yùn)動再開始效果會更好！
冬季防寒，重點要防胃寒
冬天馬上到了，天氣越來越冷，在外面無論走到那里，都會感到陣陣的寒意。人們這時要處處注意防寒保暖了，防寒最主要的是防胃寒。據(jù)臨床統(tǒng)計，秋冬兩季胃病發(fā)病率幾乎占到全年的50%以上。中醫(yī)認(rèn)為，冬季感受外界寒邪，容易出現(xiàn)胃冷痛的癥狀?？傆性S多人感到胃部不適，稍微降點溫就會出現(xiàn)反胃、唾液變多等癥狀。那么胃寒應(yīng)該如何調(diào)理呢？下面介紹幾種簡單的緩解胃脘冷痛方法。
寒涼季節(jié)健康養(yǎng)胃要注意的細(xì)節(jié)：
第一，要糾正不良的飲食習(xí)慣
多食清淡，少食肥甘及各種刺激性食物，如含酒精及香料的食物。謹(jǐn)防食物中的過酸、過甜、過咸、過苦、過辛，不可使五味有所偏嗜，也不吃過冷、過燙、過硬的食物，
更忌暴飲暴食，
戒煙禁酒。
第二，飲食定時定量
長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應(yīng)定時，間隔時間要合理。急性胃痛的病人應(yīng)盡量少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
第三，注意營養(yǎng)平衡
平素的飲食應(yīng)供給富含維生素的食物，以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力，并促進(jìn)局部病變的修復(fù)。
第四，飲食宜軟、溫、暖、素、鮮
烹調(diào)宜用蒸、煮、熬、燴，少吃堅硬、粗糙的食物。進(jìn)食時不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合后慢慢咽下，這樣有利于消化和病后的修復(fù)。要注意四季飲食溫度的調(diào)節(jié)，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁食生冷食物，肝郁氣滯者忌在生氣后立即進(jìn)食
冬季暖胃秘方：
1、對付胃寒:胡椒入菜
對這種體質(zhì)的人，有個很簡單的方法。專家建議他們做菜，煮湯煮粥時，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止適用于冬季，對于脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。
2、對付反胃：口含生姜
中醫(yī)有云：生姜為嘔家圣藥.專家介紹，生姜是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
3、冬季最好的養(yǎng)生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補(bǔ)脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
暖胃食品，可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃：
南瓜：滋養(yǎng)腸胃
南瓜性溫，味甘。南瓜中含有豐富的果膠成分，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，能夠保護(hù)胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡單方便。
胡蘿卜：增強(qiáng)脾胃抵抗力
胡蘿卜，味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達(dá)到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。
甘藍(lán)：修復(fù)胃黏膜組織
甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。
紅薯：補(bǔ)中暖胃
《綱目拾遺》記載：補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是紅薯不推薦給糖尿病患者食用。
3
1、良姜粥
材料：高良姜末15克，大米 100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。
2、白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開水適量，隔水燉2小時，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5、胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6、老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。
上面介紹的是幾種防胃寒胃痛訪求，如果，出現(xiàn)胃痛需警惕胃的器質(zhì)性病變，最好去醫(yī)院做胃鏡檢查，以免耽誤病情的治療。
