清肺防霾蘆筍炒蝦仁
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“活動有方，五臟自和?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“清肺防霾蘆筍炒蝦仁”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
冬季如何防霾，就從飲食上看起，吃些黑木耳清肺清腸很重要，這道蘆筍炒蝦仁，搭配好看，營養(yǎng)豐富，是午餐中最適合的營養(yǎng)食譜嘍。
【清肺防霾蘆筍炒蝦仁】
主料：蘆筍150g、蝦仁80g、胡蘿卜30g、黑木耳5朵、
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、
步驟：
蘆筍炒蝦仁1.準(zhǔn)備食材
蘆筍炒蝦仁2.蝦仁用料酒、蠔油腌一會
蘆筍炒蝦仁3.蘆筍、胡蘿卜切段，黑木耳事先泡發(fā)好
蘆筍炒蝦仁4.起油鍋把蝦仁炒到變色后盛出
清肺防霾蘆筍炒蝦仁
蘆筍炒蝦仁5.再煸炒黑木耳、胡蘿卜一會
蘆筍炒蝦仁6.放入蘆筍煸炒，放鹽
蘆筍炒蝦仁7.放點蠔油，稍放點開水煸炒一會
蘆筍炒蝦仁8.最后放入蝦仁翻炒一會即可
清肺防霾蘆筍炒蝦仁
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.清腸胃
清肺防霾蘆筍炒蝦仁
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
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：霧霾是全國的環(huán)境問題，北方尤為嚴(yán)重，那么男人吃什么清肺防霧霾呢？下面為您介紹男人吃什么清肺防霧霾，看看吧。
1、羅漢果藕湯
羅漢果，蓮藕，紅棗，紅糖。
蓮藕洗凈去皮，切薄片。羅漢果剝開，紅棗泡發(fā)洗凈。把所有材料放入鍋中，加足夠的水煮15分鐘后加入紅糖再煮滾就可以喝了。
2、鴨梨銀耳羹
天津鴨梨1只，銀耳1個，百合1把（大約5-10克），紅棗1把（我下6顆），杞子10粒，清水750毫升（大約3碗），冰糖1小塊。
鴨梨清洗干凈，連皮切成小粒。銀耳泡水，換水若干次，然后瀝干，切小塊。紅棗、百合、杞子清洗干凈。所有材料放入電壓鍋內(nèi)，壓上15分鐘，解壓后即可食用。
3、潤肺杏仁飯
杏仁10公克，薏仁30公克，白米100公克，白木耳8公克，水120㏄。
白木耳用冷水（材料外）浸泡約10分鐘至發(fā)漲，瀝干水分切小塊。薏仁用水（材料外）浸泡約1小時后瀝干，備用。糙米洗凈后瀝干水分與杏仁及作法1的材料一起放入電子鍋中拌勻加入水，浸泡30分鐘，按下開關(guān)蒸至開關(guān)跳起，再燜十分鐘即可。
4、海底椰豬骨湯
豬脊骨1段，海底段適量，沙參適量，玉竹適量，地蠶適量，銀耳適量，蜜棗適量，鹽適量。
將豬骨切大塊，和其他材料一起入鍋加水燒開，文火燉2小時加鹽調(diào)味就行了。
5、雪梨核桃汁
雪梨，核桃仁，冰糖少許。
雪梨切塊，加核桃仁，再加一點點冰糖，不用加水，直接上鍋蒸。等梨蒸出梨汁后出鍋。
6、夫妻肺片
牛肉，牛雜，老鹵，花椒，肉桂。
牛肉、牛雜洗凈，焯透，放入鍋內(nèi)，加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包，燒開后用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤內(nèi)。舀點老鹵，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調(diào)成味汁，澆在牛肉、牛雜上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
7、菜干豬肺湯
豬肺1個、菜干3棵、胡蘿卜1根、蜜棗2個、湯料、鹽2茶匙。
菜干用水泡開切小段，胡蘿卜切塊。豬肺一定要洗干凈，洗凈的豬肺下鍋爆炒，然后用熱水焯水，撈出所有泡沫。所有材料放入鍋，加足夠清水煲2小時，加鹽即可。
8、白菜煲牛肺
牛肺1000克，白菜1500克，蜜棗10克，陳皮10克，姜50克，鹽6克，醬油10克，鹽6克，醬油10克。
先將牛肺用水灌凈。白菜洗凈切小薄塊。將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等各原料放在瓦煲里，注入開水2500克，用蓋蓋著煲至滾，轉(zhuǎn)用中火煲至稔，撈起。將白菜等放在碟中，再將牛肺切為件，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調(diào)味，用湯窩盛著。
9、紅燒羊肉
羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調(diào)料，料酒一湯匙（15ml），生抽二湯匙（30ml），白糖一茶匙（5克）。
準(zhǔn)備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段。
鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下，取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末，姜片，倒入羊肉，翻炒片刻，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿卜，湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關(guān)火。
男人吃什么清肺防霧霾，以上就是為您總結(jié)的清肺防霧霾食譜大全，供參考。
中國從南到北都被霧霾籠罩著，尤其是北京，人們幾乎每年有一半的日子是在霧霾天中度過的，隨之而來的便是各種的咳嗽、呼吸道疾病，肺癌的確診率也節(jié)節(jié)攀升，很多人戴起了口罩，但是實驗證明口罩的作用卻形同虛設(shè)，那么在這種霧霾天里，有沒有什么食物可以清肺呢？
據(jù)悉，pM2.5進(jìn)入人體支氣管后，會干擾肺部的氣體交換，對肺部健康傷害很大，引發(fā)俗稱老慢支和肺氣腫的慢阻肺，同時也可能產(chǎn)生腫瘤、心血管等疾病。
為了應(yīng)對霧霾天氣，很多人選擇買口罩來保護(hù)自己，但是專家發(fā)現(xiàn)面對直徑不到發(fā)絲的1/20的pm2.5,即使是醫(yī)用口罩也形同虛設(shè)。那么應(yīng)對霧霾天，我們該吃什么清肺呢？
清肺糖水
川貝冰糖燉梨
原料：川貝、冰糖、梨
制作方法：
1、梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。
2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙簽從上往下固定住。
3、將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可，吃梨喝湯。
功效：清潔呼吸道
雪梨燉百合
原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克
做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
功效：潤肺抗病毒
清肺靚湯
藥膳玉竹沙參雞湯
材料：北沙參及玉竹各30公克，紅棗10顆，母雞一只或用雞腿兩只替代。
做法：將雞肉洗凈，剁成塊狀放入鍋內(nèi)，再放入北沙參、玉竹、紅棗同煮，水滿過材料即可，用文火燜煮約1小時即可。
功效：潤肺止咳、生津止渴。適用于體虛倦怠、懶言、怕風(fēng)、容易感冒的患者。
百耳潤肺湯
材料：銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量
做法：將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗凈，瀝干水分；再把百合掰開洗凈，撕去內(nèi)膜待用；湯鍋置火上，倒入水600㏄適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸，煮沸后改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。
功效：銀耳、百合同為白色食物，潤肺、止咳的佳品，治療痰中帶血、虛熱口渴。適應(yīng)于一般的虛勞咳嗽，但不適用于風(fēng)寒感冒的咳嗽與不舒服。
清肺食物
山藥
清肺原理：山藥含有一種多糖蛋白質(zhì)的混合物黏蛋白,對人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
白蘿卜
清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性涼，入肺胃經(jīng)。
蓮藕
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補(bǔ)心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
銀耳
清肺原理：銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
雪梨
清肺原理：雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
甘蔗
清肺原理：熱性病飲生蔗汁最好，喻為天生復(fù)脈湯.但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，有溫補(bǔ)功效。
百合
清肺原理：這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
溫馨提醒：老人、孩子、孕婦、心臟病人、有呼吸系統(tǒng)疾病等對污染比較敏感的人群，陰t霾天最好減少外出活動。由于老人和兒童的抵抗力較弱，專家建議老年人要保持科學(xué)的生活規(guī)律，避免過度勞累，要多飲水。要注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要時要補(bǔ)充維生素D.
■美食知識知多少？
吃黑木耳豬血預(yù)防pM2.5不太科學(xué)
有資料顯示，pM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，也稱為可入肺顆粒物。pM2.5粒徑小，富含大量的有毒、有害物質(zhì)且在大氣中的停留時間長、輸送距離遠(yuǎn)，因而對人體健康和大氣環(huán)境質(zhì)量的影響很大。
近日，有中醫(yī)學(xué)專家發(fā)微博稱，人的生理結(jié)構(gòu)決定了其對pM2.5沒有任何過濾能力；進(jìn)入人體的pM2.5顆粒約有50%會沉積在肺中，導(dǎo)致肺組織部分硬化，是一種強(qiáng)致癌物，對人體健康危害極大。他介紹了幾種預(yù)防pM2.5的攻略：戴口罩、洗肺，吃涼拌黑木耳、豬血旺等。
該微博引來眾多網(wǎng)友圍觀。不少網(wǎng)友表示，看了該帖之后恍然大悟，以后會多吃黑木耳和豬血。不過也有網(wǎng)友對此提出質(zhì)疑，懷疑豬血和黑木耳的潤肺只是有名無實。
對于微博的說法，有專家回應(yīng)稱，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它能夠吸附空氣中的污染粒子，但是在消化道里是不被消化的?？諝庵械奈廴绢w粒更多的是在呼吸道，木耳無法對它產(chǎn)生作用。吃黑木耳、豬血能預(yù)防pM2.5的說法不太科學(xué)。
專家指出，陰霾對呼吸道健康有很大影響。黑木耳、血塊兒含有豐富的抗氧化劑，吃這些食材能清肺和清除呼吸道里粉塵的說法，在民間流傳已久，但食物無法進(jìn)入到呼吸道。就是清除也無法去取證，此說法的真實性有待驗證。
小編為你介紹的這幾款食譜，雖然有一定的清肺效果，對于預(yù)防可能有一定的作用，但是如果得了呼吸道疾病，如有咳嗽之類的癥狀，還得選擇正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，不要延誤病情哦。
蘆筍含膳食纖維，有增進(jìn)食欲，幫助消化等作用，搭配鮮蝦一起清炒，營養(yǎng)豐富不說，并且非常美味，吃起來口感清脆爽口，是很好排毒美容菜。
【蘆筍炒蝦仁】
【主料】
鮮蘆筍250g、熟北極蝦350g
【輔料】
油適量、鹽適量、白糖2g、料酒5ml、淀粉適量、水淀粉適量、胡椒粉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼
冬季私房菜蘆筍炒蝦仁
3.鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。
4.再放入蝦仁焯燙瀝干水分。
5.蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。
冬季私房菜蘆筍炒蝦仁
6.炒鍋到油爆香蔥姜。
7.倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。
8.然后放入蘆筍翻炒。
冬季私房菜蘆筍炒蝦仁
9.加入鹽。
10.加入糖。
11.再把蝦仁倒入一起翻炒。
12.淋入水淀粉勾薄芡炒均勻關(guān)火。
冬季私房菜蘆筍炒蝦仁
小貼士
我用的熟凍蝦，也可以用鮮蝦來做。
蘆筍焯燙要在水中加少許鹽然后馬上過涼，蘆筍更青翠爽口。
這是一道快手菜，蘆筍不要炒制時間長以免影響色澤和口感。
營養(yǎng)分析
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
冬季私房菜蘆筍炒蝦仁
經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。國際癌癥病友協(xié)會研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長正?；哂蟹乐拱┘?xì)胞擴(kuò)散的功能。
總結(jié)：蘆筍被稱為抗癌之王，它含有硒，這個元素可以抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，對所有的癌癥都有一定的療效。
現(xiàn)在的天氣真不好，霧霾很重，需要排清體內(nèi)毒素，這時就不能少了黑木耳，搭配黃瓜與雞蛋一起來，可以清油膩不說，還能讓這道菜營養(yǎng)翻倍哦。
【霧霾清肺排毒黃瓜黑木耳炒雞片】
主料：黃瓜1根、雞肉60g、黑木耳50g 、
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、雞粉適量、蔥適量、
步驟：
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟1.準(zhǔn)備食材
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟2.雞脯肉切片用料酒、鹽、蠔油、雞粉腌一會
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟3.黃瓜切片
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟4.起油鍋把雞肉煎熟
霧霾清肺排毒黃瓜黑木耳炒雞片
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟5.放入黃瓜、黑木耳翻炒，放一點點開水
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟6.放點鹽翻炒
黃瓜黑木耳炒雞片的做法步驟7.最后撒上蔥花即可
霧霾清肺排毒黃瓜黑木耳炒雞片
小貼士
黑木耳事先泡發(fā)好，黃瓜炒的時間不宜過長。
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.清腸胃
霧霾清肺排毒黃瓜黑木耳炒雞片
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
有的時候生活中會出現(xiàn)霧霾天氣，一般這種天氣的時候，空氣都是不大好的，這個時候出門的時候最好是帶著一個口罩最好，以免空氣的有害物質(zhì)造成人體的呼吸道感染，對人體的肺部有不利的影響，那么在生活中如果出現(xiàn)霧霾天氣的時候又該食用哪些蔬菜來保證人體健康的正常呢?食用什么蔬菜可以起到抵抗霧霾的作用呢?我們一起來看看吧。
一、吃什么蔬菜能抗霧霾
1.百合：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常食用一些百合來對抗霧霾天氣中含有的有害物質(zhì)，食用一些百合也能對肺部起到一定的保護(hù)作用，而且百合是一種口感比較軟糯的食材，食用之后可以起到一定的清熱解毒的作用，在平時生活中的時候可以經(jīng)常的食用，也能起到一定護(hù)膚的功效，所以在生活中可以經(jīng)常食用一些百合來幫助身體健康的維護(hù)。
2.平菇：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常食用一些平菇來幫助身體健康的維護(hù)，因為平菇食用之后可以幫助人體的心肺功能起到一定的保護(hù)作用，所以在霧霾天氣的時候食用在合適不過，生活中烹制平菇的手法也比較簡單，可以將其清炒、燉煮食用都是可以的。
3.雪梨：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常食用一些雪梨，因為在霧霾天氣的時候?qū)θ梭w呼吸道的感染是很嚴(yán)重的，這個時候經(jīng)常的食用一些梨子對喉嚨是很好的幫助，平時食用的時候可以將雪梨燉成雪梨水食用，這樣效果會更好一點。
4.豆腐：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常食用一些豆腐來幫助健康的恢復(fù)，因為豆腐中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，食用之后可以及時補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)之類的，食用之后也能幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用，能緩解人體心情的作用。
5.鴨血：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常的食用一些鴨血來幫助因為在霧霾天氣吸入的各種回城，因為鴨血自身具有排毒的作用，所以在霧霾天氣的時候經(jīng)常食用一些鴨血可以幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用，經(jīng)常食用一些鴨血能及時排除人體中殘留的各種有害物質(zhì)。
6.綠豆：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常的食用一些綠豆，因為綠豆自身是屬于一種消暑解熱，排毒消渴的作用，所以在霧霾天氣的時候可以及時的排除霧霾天氣中含有的各種有害物質(zhì)對人體造成的傷害，所以在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常食用一些。
二、霧霾天吃什么蔬菜清肺
1、胡蘿卜：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常食用一些胡蘿卜，因為胡蘿卜自身是屬于一種營養(yǎng)價值比較高的食材，在霧霾天氣的時候一些胡蘿卜可以起到一定的解毒排毒的作用，可以將霧霾中含有的有害物質(zhì)排除干凈對人體的肺部具有一定的保護(hù)作用。
2、玉米：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常食用一些玉米來幫助健康的恢復(fù)，因為玉米中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以及時幫助人體在霧霾中吸入的各種有害物質(zhì)，這樣可以及時的幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用。
3、竹蓀：在霧霾天氣的時候可以經(jīng)常的食用一些竹蓀來幫助身體健康的恢復(fù)，因為竹蓀中含有的營養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以及時幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用，但是在平時購買竹蓀的時候要注意不要購買一些顏色慘白的食用，這一類竹蓀一般都是被硫磺浸染過的，食用之后會對人體健康造成一定的不利影響，所以平時食用的時候需要注意。
關(guān)于霧霾天氣可以食用的蔬菜其實有很多，關(guān)鍵是需要食材自身具有一定的護(hù)肺排毒的作用，因為霧霾天氣中都會含有一定量的有害物質(zhì)，會對人體的呼吸道造成一定的感染，所以在平時生活中如果遇到霧霾天氣的話最好是佩戴口罩之后在出門。
大家都非常討厭霧霾天，因為大家都知道，霧霾天對于身體健康有很大的危害，霧霾中對于人體有害的物質(zhì)有很多這類物質(zhì)被人吸入肺中，會產(chǎn)生對人體不利的影響，那么霧霾天清肺吃什么食物好呢？很多朋友都有這樣的疑問，下面小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望能幫助到各位。
1、雪梨
雪梨具有潤肺的功效，不僅美味可口，而且營養(yǎng)非常的豐富。雪梨的果肉嫩白如雪，其味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿卜素等。雪梨可以生吃，也可以烹調(diào)成湯進(jìn)行服用，非常適合大家在霧霾天進(jìn)行食用，可以潤肺清燥，止咳化痰。
2、銀耳
銀耳又稱作白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美稱。銀耳味甘、淡，性平，無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品，所以在霧霾天適量多吃點銀耳來進(jìn)行改善是非常有幫助的。
3、山藥
霧霾天多吃一些山藥是很有益的，在山藥中含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
推薦食譜山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補(bǔ)肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，有補(bǔ)肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
4、百合
百合也是非常適合在霧霾天氣請食用的一種食材佳品，不僅可以緩解身體出現(xiàn)的一些不適癥狀，更能夠起到清肺的功效。百合中營養(yǎng)極其豐富，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
在霧霾天想要清肺的話，那么食用上文介紹的這幾種食物是很有幫助的，這些食物不僅營養(yǎng)豐富，可以提高人體的免疫力和抵抗力，而且清肺的效果非常好。在霧霾天，除了通過食物來改善以外，還要注意做好相應(yīng)的防護(hù)工作，盡量避免外出，即使要外出也要戴好口罩。
從北京到天津，從鄭州到貴陽，我國大范圍的霧霾天氣已影響到了重慶。霧霾天氣中的含有可吸入顆粒等物質(zhì)，進(jìn)入人體可能導(dǎo)致呼吸道感染現(xiàn)象，因此在霧霾天氣應(yīng)該預(yù)防呼吸道感染疾病，給身體排排毒，如何排毒呢？小編現(xiàn)在為網(wǎng)友們總結(jié)了幾條霧霾天氣的排毒保健方法：
霧霾天如何給肺部排毒？
1、蘿卜是肺臟的排毒食品。在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2、百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3、按壓肺臟排毒要穴。有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，當(dāng)?shù)?掌骨橈側(cè)的中點處，可以用拇指和食指捏住這個部位，用力按壓。
4、排汗解毒。肺管理皮膚，所以痛痛快快地出一身汗，讓汗液帶走體內(nèi)的毒素，會讓我們的肺清爽起來。除了運動以外，出汗的方法還可以是熱水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。
5、深呼吸。每次呼吸時，肺內(nèi)都有殘余的廢氣無法排出，這些廢氣相對于那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。只需幾個深呼吸，就能減少體內(nèi)廢氣的殘留。
霧霾天清肺排毒食譜
中醫(yī)專家：常吃百合，清肺補(bǔ)氣
肺主全身之氣，百合被中醫(yī)專家稱為最好的清肺補(bǔ)氣食物。
吃川貝冰糖燉梨，清潔呼吸道
川貝冰糖燉梨制作方法：
1、梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。
2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙簽從上往下固定住。
3、將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可！
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雪梨燉百合潤肺抗病毒
霧霾天對呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應(yīng)多吃潤肺食物，雪梨燉百合就是一款不錯的潤肺抗病毒藥膳。
原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
清除塵埃--拍姜韭菜滾豬紅湯
[材料]豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。
這里所說的豬紅即豬血，民間認(rèn)為它有祛粉塵的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以豬紅亦堪稱人體污物的清道夫.而豬血的蛋白質(zhì)含量特別豐富，相當(dāng)于豬肉的4倍，雞蛋的5倍。民間常說：春嘗韭，晚食菘（即白菜）。春日時韭菜特別鮮嫩爽口，中醫(yī)認(rèn)為它能溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止瀉和調(diào)和臟腑。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它富含食物纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動，對預(yù)防腸癌有積極意義，它含的揮發(fā)性精油和硫化合物，更具有降低血脂的作用，因此，對高血脂和冠心病的預(yù)防有好處。拍姜是珠三角一帶的常用方法，即把刮皮后的大塊姜用刀背拍裂，放入湯中，其氣與味更易溢出。
[烹制]豬紅洗凈，切塊；韭菜洗凈，切段狀；生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。在鐵鑊中加入清水1250毫升（約5碗量），加入拍姜，武火煮沸后，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
涼拌黑木耳，清腸排毒
涼拌黑木耳是一道極為常見的清爽小菜，其清腸排毒的功效是大家一致認(rèn)可的；涼拌黑木耳的做法十分簡單，很多人都會做，不過相同的菜肴出自不同的手，其口感是完全不一樣的，下面是小編為大家介紹的做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
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材料：黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖
涼拌黑木耳的做法：
1.先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開（時間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈。把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。
2.鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟（大概兩分鐘左右）。
3.接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好后迅速放涼開水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4.把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。
每天清晨起來，適合做個深呼吸，這樣方便清肺，對肺部保養(yǎng)有很大的幫助，那在秋季時，小編給您推薦一道清肺小菜-----清炒山藥片，一道簡單的小菜，配上木耳與胡蘿卜，補(bǔ)充維生素并且清腸排毒，一道菜多種功效，味道清淡，適合全家食用哦。
【秋季清肺養(yǎng)肺食譜清炒山藥片】
主料：山藥300g、干木耳10g、青椒20g、胡蘿卜30g、
輔料：油適量、鹽2g、蔥末10g、糖5g、香油適量、米醋少許、
步驟：
1.山藥去皮切片，在滴有米醋的水中浸泡一會。
2.木耳入溫水中，加入少許鹽和干淀粉，泡至發(fā)起，然后去掉根部，撕成小塊。
3.青椒、胡蘿卜洗凈切片。
4.木耳入沸水中快速焯燙一下。
5.沸水中加入有少許的鹽，放入山藥快速焯燙一下，然后撈出控干。
6.鍋入油，熱后爆香蔥末，倒入胡蘿卜和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水。
7.放入山藥片快速翻炒。
8.再加入青椒片翻炒均勻，調(diào)入鹽、糖、、香油炒勻即可出鍋。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
秋季清肺養(yǎng)肺食譜清炒山藥片
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿。翘悄虿∪说氖朝熂哑?。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
