芝士肋排做法
養(yǎng)生貼士。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芝士肋排做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
許多美食家們都喜歡用肋排做為食材，美食家們能做出各種味道的排骨，芝士排骨就是排骨中的一種吃法，芝士味是大家都比較喜歡的，與肋排結(jié)合可以碰撞出不一樣的味道，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如果想要在家里自己做芝士肋排，就讓小編給大家推薦幾種做芝士排骨的做法吧。
一、1. 先把排骨焯水～瀝干
2. 再蒜姜辣椒，油里爆香加排骨煎至金黃～加糖醬油～料酒～辣椒(韓國(guó)芝士排骨很辣)小火～到湯汁濃稠再收會(huì)兒汁，汁可以把排骨裹的特別漂亮的程度YS630.cOM
3. 然后換平底鍋，把芝士均勻的鋪開，少許黑胡椒，蔥花～小火加熱～等芝士可以拉絲，然后把排骨一塊塊放進(jìn)去沾芝士吃就可以了
二、用料
肋排1.5kg
韓式辣椒醬50g
芝士250g
生抽15ml
料酒15ml
黑胡椒5g
白芝麻5g
蜂蜜20ml
果醋5ml
黃洋蔥半個(gè)
蘋果半個(gè)
大蒜半個(gè)
辣椒粉5g
做法 [1]
1、先將肋排表面的白色薄膜撕去，好讓排骨腌料的時(shí)候更入味~
2、沿骨頭改刀切成條。
3、開大火以后鍋里加入500ml清水，冷水氽肋排。
4、開始調(diào)制醬汁啦：半個(gè)蘋果、半顆洋蔥、5瓣大蒜、80g韓式辣椒醬、15ml生抽、15ml料酒、20g蜂蜜、5ml果醋、5g黑胡椒和5g辣椒粉，全部放入料理機(jī)打至順滑。
5、將肋排瀝干，均勻刷上醬料，密封腌制12小時(shí)。
6、鍋里加入15ml油，大火煎至表面金黃酥脆。
7、倒水沒過(guò)肋排，加入剩下的腌料，小火燉煮40-60分鐘。
8、開蓋大火咕嚕咕嚕煮到收汁，讓醬汁全部裹著排骨就做好啦!
9、找個(gè)不粘鍋開小火，一邊碼上排骨，撒上白芝麻。
10、再把鍋內(nèi)鋪滿馬蘇里拉芝士，撒上一些熟青豆和熟玉米。
11、完成
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我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來(lái)給大家一下芝士雞排這道菜的做法。
2.12雞胸肉洗干凈后，切成一塊塊的薄片，用刀背在每塊肉上敲打，然后就可以加入上面的調(diào)料，腌制30分鐘左右，想更入味點(diǎn)可以放入冰箱冷藏1-2小時(shí)。
3.21將芝士切成小塊。
4.1將第二塊雞胸肉碼上，這樣就完成了一份雞排。
5.2將芝士放在雞肉中間，雞肉邊撒上面粉，方便另一塊雞肉放上的時(shí)候可以更好的粘在一起。
6.為了方便以及不讓芝士在炸的時(shí)候流出，我把雞肉都卷起來(lái)了。哈哈。
7.卷好的雞肉可以開始蘸上蛋液。
8.再裹些面粉，有面包糠的話可以在裹完面粉后，再粘上。這樣炸出來(lái)應(yīng)該更漂亮。
9.依次做好后，開始放進(jìn)鍋中炸了。隔兩分鐘輕輕地把雞肉翻一翻身。
10.小火煎15分鐘左右。炸至金黃色。完成了。哈哈。。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的芝士雞排，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
芝士雞排飯是一種通過(guò)使用芝士和雞排一起配合的食物，這種食物吃起來(lái)是比較美味的，并且它里面的雞排是經(jīng)過(guò)了一些比較特殊的處理的，它是經(jīng)過(guò)了油炸的這道工序的，芝士雞排飯的做法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，但是還是有很多人不知道它的具體做法，那么芝士雞排飯?jiān)趺醋瞿兀?/p>
奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國(guó)西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國(guó)家是荷蘭。
雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過(guò)一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過(guò)一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。
做法:雞肉切丁，加奧爾良腌料腌十分鐘以上，圓蔥切丁備用。雞肉用雞胸肉雞腿肉都可以，我喜歡雞腿肉的口感。圓蔥用黃油炒一下，不喜歡黃油用植物油也可以。加入腌好的雞肉丁翻炒至斷生。米飯如果不是新做的，就用微波爐熱一下，這樣烤的時(shí)候不用顧忌飯是不是熱透了。將米飯?jiān)诳颈P底鋪一層，然后鋪一層炒好的雞肉，喜歡芝士味道重點(diǎn)的，可以在這層撒一些馬蘇。再鋪一層米飯，鋪一層雞肉，撒點(diǎn)豌豆。撒馬蘇。烤箱預(yù)熱220度，烤八分鐘左右，根據(jù)自己喜好，馬蘇化了就可以，喜歡馬蘇烤老一點(diǎn)可以增加點(diǎn)時(shí)間。
雞肉是人們飲食生活中最重要的家禽肉類食材，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，烹飪方便，經(jīng)常被用到各種大型菜肴當(dāng)中。而雞肉也可以單獨(dú)做一些獨(dú)具創(chuàng)新的菜肴，例如芝士雞排是一道非常經(jīng)典的烹飪，家庭廚房也能制作，下面就來(lái)看看芝士雞排做法有哪些吧。
芝士烤雞排的做法：
1.將大塊雞胸肉在中間片成兩大片，用刀背拍松。
2.雞排里加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒腌制幾小時(shí)以上或放冰箱冷藏隔夜。
3.腌制好的雞排加入少許玉米淀粉，再裹全蛋液，裹上面包糠。
4.烤箱預(yù)熱200度，在烤盤上放錫紙，將雞排碼放好，在雞排上澆少許玉米油。200度下層烤30分鐘，在距離6-7分鐘時(shí)，將雞排取出，撒上青紅椒粒，再撒上滿滿芝士碎，繼續(xù)烤剩下的時(shí)間就可以了。
芝士炸雞排的做法：
1.將雞胸脯肉片成大片，加入鹽、黑胡椒碎和百里香研制半小時(shí)（沒有可以不加，但風(fēng)味上會(huì)差很多）。火腿切片備用。雞蛋打散。配菜西蘭花分小朵，焯熟。
2.在雞胸脯肉上放入火腿片，放上馬蘇里拉芝士，折上包好。用蛋液涂抹邊緣粘合雞排，分別沾面粉、雞蛋液和面包糠。
3.包好的雞排。
4.鍋中放油，燒熱，把雞排放入油鍋中炸至金黃色，撈出，放在吸油紙上。
5.炸好的雞排可以配著千島醬食用，配菜可以選擇自己喜歡的甜玉米粒、西蘭花等。也可以配沙拉食用。
芝士也叫奶酪，是日常生活中比較常見的食材，用它制成的許多食物都是人們的最愛，尤其是芝士雞排，即好吃又營(yíng)養(yǎng)，深受人們的追捧。其實(shí)芝士雞排的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需要6步就可以完成，完全可以自己在家制作。
一、食材
原料：雞胸肉、芝士、培根、干淀粉、面包糠、雞蛋液。
調(diào)料：料酒、胡椒粉、鹽。
二、做法
1、雞胸肉片成薄片，用肉錘敲成大片加入調(diào)料抹勻腌制10分鐘；
2、培根煎熟，芝士片一分為二；
3、雞肉片鋪在案板上，一片芝士，一片培根，一片芝士的順序排好；
4、卷起，接口處沾少許蛋液；
5、沾上干淀粉，掛上蛋液，均勻沾上面包糠；
6、鍋內(nèi)燒熱油，小火慢慢煎熟雞排即可！
三、雞排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞排秉持著天然無(wú)化學(xué)添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口味獨(dú)特堪稱一絕。雞排不僅味道極其鮮美，而且還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可小覷。雞排包含維生素A、胡蘿卜素、鋅、鉀、鈣等。營(yíng)養(yǎng)才是王道，雞排讓眾多食客在享受美食的同時(shí)享受健康。
四、芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。
就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹爆漿芝士雞排，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.雞排從側(cè)面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的
3.用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質(zhì)敲松
4.敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，腌制20分鐘左右
5.腌好之后的雞排，平鋪開，將一片芝士對(duì)半折起，放入雞排的一邊，然后雞排的另一半合起來(lái)。保證芝士不要漏出來(lái)。（以免油炸的時(shí)候滲漏出來(lái)）
6.之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的粘裹一層蛋液
7.再放入面包糠中粘裹均勻
8.平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時(shí)候，將雞排放進(jìn)去油炸，炸制2面金黃即可
9.撈出的雞排，放入吸油的紙巾上，吸去多余的油脂，即可切塊開吃
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的爆漿芝士雞排，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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