黑枸杞真有那么好嗎?
枸杞養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑枸杞真有那么好嗎?”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
黑枸杞與紅枸杞雖然是同屬植物，但它們果實(shí)的顏色和色素組成卻截然不同。紅枸杞果實(shí)的色素以脂溶性的類胡蘿卜素為主，成熟后呈紅橙色;而黑枸杞果實(shí)成熟后呈紫黑色，色素主要為水溶性花青素。花青素是一類多酚類色素，是黑枸杞色素中的主要成分?；ㄇ嗨卦诓煌乃岫群徒饘匐x子環(huán)境中，會(huì)吸收日光中不同波長(zhǎng)的部分，從而使植物呈現(xiàn)紅色、藍(lán)色、紫色甚至黑色。比如，我們常見(jiàn)的桑葚也含花青素，遇到醋會(huì)變紅就是因?yàn)榛ㄇ嗨赜龅剿嵝詴?huì)變成紅色。黑枸杞(干重)中的花青素含量的大約在 8.21～31.46 mg/g 之間 。這個(gè)數(shù)值，相比一些果蔬，如藍(lán)莓、樹(shù)莓、紫甘藍(lán)、葡萄、紫薯等，黑枸杞中的花青素的確會(huì)高一些 。而且，相比紅色枸杞，黑枸杞的抗氧化能力也會(huì)略高一些。比如，有研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞對(duì)自由基清除率是 95.3%，略高于寧夏枸杞自由基清除率 94.1% 。嗯，差別在不到 1%。同時(shí)，花青素等抗氧化物質(zhì)是否能抗癌，目前也沒(méi)有足夠的證據(jù)，反倒是有一些研究指出，多吃可能有害健康 。另外，它是否對(duì)人體有效，則缺乏相應(yīng)的證據(jù)。而且，花青素還大量存在于紫薯、藍(lán)莓、茄子皮、紫甘藍(lán)、桑葚、黑(紅)米等食物中。而且，這些食物的花青素也比黑枸杞容易獲得，吃起來(lái)也更方便，多吃這些食物也完全可以替代。為獲得花青素，沒(méi)有必要一定吃黑枸杞，而為了枸杞大打出手就更不值得。傳說(shuō)：黑枸杞的「活性成分」豐富真相：有「活性成分」，沒(méi)有健康功能黑枸杞的「活性成分」是什么?目前流傳的關(guān)于黑枸杞的「活性成分」，主要指它其中所含的無(wú)機(jī)元素、氨基酸、多糖、色素等 。這些成分究竟有何特別?無(wú)機(jī)元素黑枸杞中的無(wú)機(jī)元素主要是一些礦物質(zhì)。除了鉀的含量值得自豪，其他也不過(guò)跟一般食物相當(dāng)而已。對(duì)黑枸杞中的無(wú)機(jī)元素我們進(jìn)行了分析：
特別優(yōu)秀：鉀含量 ;
優(yōu)秀：鐵、鋅、鍶含量，高過(guò)所有同類植物 ;可是，如果您不是拿黑枸杞當(dāng)飯吃，每天就用幾顆點(diǎn)綴，還不如拿這錢，買點(diǎn)別的好吃的。氨基酸氨基酸是組成蛋白質(zhì)的重要成分，有說(shuō)法指黑枸杞含有 18 種氨基酸 。問(wèn)題是，早餐攤兒上隨便買一杯現(xiàn)磨豆?jié){，就有 19 種啊! 菜市上隨便買一塊豬腱子肉，就有 20 種啊!要花 4 400 元買一公斤!我不服啊!而且，新鮮黑枸杞(100 克)中蛋白質(zhì)的含量不到 2 克，人們每天能吃到的黑枸杞也非常有限;而雞肉中蛋白質(zhì)的含量大約在 20 克(每 100 克)左右，吃幾塊雞肉都比一把枸杞所獲得的氨基酸更多。所以，黑枸杞中這點(diǎn)氨基酸對(duì)于整個(gè)膳食的影響實(shí)在是太低了。多糖多糖被傳說(shuō)抗疲勞、降血糖的作用。但是，有證據(jù)顯示，黑枸杞中的多糖，起到「抗疲勞」的作用不一定比紅枸杞強(qiáng) 。所以，黑枸杞中的多糖并不「神奇」。至于多糖具有降血糖功效，就更加沒(méi)有充分的證據(jù)了。
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抗衰老增強(qiáng)免疫?黑枸杞真那么神奇?
可以看到網(wǎng)上有很多文章將黑枸杞說(shuō)的神乎其神，但真的有那么厲害嗎?讓我們來(lái)自己看一看它的成分再說(shuō)話吧!
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黑枸杞含有大量花青素
眾所周知：花青素是一種抗衰老的物質(zhì)，而黑枸杞中花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。
黑枸杞中花青素的部分功效：
1、預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎;
2、能減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力抵御致癌物質(zhì);
4、降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
5、預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
6、增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性，高血壓(降血壓功效)，并且能有效預(yù)防阿爾茨海默氏病;
7、花青素還具有抗輻射的作用。
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黑枸杞中含有大量礦物質(zhì)和微量元素
黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞，人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的藥用價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。黑枸杞中含豐富的微量元素，由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接的作用，可用于防癌治癌。
由此可見(jiàn)，黑枸杞作為日常養(yǎng)生食品，還是具有不錯(cuò)的食用價(jià)值的。
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金，野生的藍(lán)色妖姬。
適用人群
1、皮膚粗糙、松弛沒(méi)有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)的人士;
6、年輕女性也可以選擇因果黑枸杞。
黑枸杞它的生長(zhǎng)環(huán)境十分的惡劣，它主要生長(zhǎng)在一些沙化比較嚴(yán)重的地區(qū)，而且有少部分地區(qū)才有黑枸杞的種植，導(dǎo)致了黑枸杞的價(jià)值十分的高。不僅如此對(duì)不起，比紅枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出很多，對(duì)人體的滋補(bǔ)效果要也要明顯很多，所以受到了很多人的歡迎，那么黑枸杞真的有傳說(shuō)中的那樣好嗎？
【黑枸杞的來(lái)歷】
《周易》記載“天玄地黃”，玄即為黑色，周天子在祭天之時(shí)所穿的衣服就是黑色；而書(shū)里提到的朔方，就是在今天的陜甘寧邊區(qū)等地。
如此看來(lái)黑枸杞歷史悠久！！
【黑枸杞的產(chǎn)地】
黑果枸杞，別名蘇枸杞，俗稱黑枸杞。
產(chǎn)地分布:青海及西藏和歐洲中亞.生于鹽化沙地,河湖沿岸,干河床.特征:多棘刺灌木
【黑枸杞的功效】
野生黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞,人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞。
其含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的藥用價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素 C、B1、 B2 等各種營(yíng)養(yǎng)成分。黑枸杞中含豐富的微量元素,由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接的作用,可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、 腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。
野生黑枸杞里含有大量的花青素，這種物質(zhì)在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的生成，更能讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散。此外，花青素還可以深入細(xì)胞，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，讓大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，長(zhǎng)期食用野生黑枸杞可以降低膽固醇，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容養(yǎng)顏。花青素的自由基清除能力是維生 素 E 的 50 倍,也是維生素 C 的20 倍,花青素可被人體 100%地吸收,與其它抗氧化劑不同,花青素有跨越血腦屏障的能力,可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,抑制炎癥和過(guò)敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。不僅如此，黑枸杞提取物還可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕的癥狀。
隨著人類對(duì)大自然的開(kāi)發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來(lái)愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
野生黑枸杞分布于高山沙林，比如我國(guó)寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內(nèi)蒙古西部等零星分布。我生長(zhǎng)在人類無(wú)法生存的荒山野鈴、河床沙灘，擁有著極強(qiáng)的生命力。但黑枸杞產(chǎn)量稀少，擇十為一即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果(干、鮮果比例為1:10)。
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名人推薦
在《本草綱目》中有記載：黑枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽。
中藥古籍:《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于：治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。
除了權(quán)威典籍，很多明星也很喜歡黑枸杞!
比如，謀女郎周冬雨、美女作家九夜茴等，都在微博上面曬過(guò)黑枸杞。
韓紅甚至在《天天向上》親自推薦黑枸杞的珍貴呢!
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這些人需要黑枸杞
歐洲人稱花青素為青春營(yíng)養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。黑枸杞種富含大量的花青素!因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。
維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營(yíng)養(yǎng)品?；ㄇ嗨厥垢嗟木S生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括膠原蛋白產(chǎn)生)?；ㄇ嗨剡€保護(hù)人體免受陽(yáng)光傷害，是皮膚霜的極好添加劑。
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對(duì)抗過(guò)敏，增強(qiáng)體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、更年期癥狀;
6、睡眠不佳。
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吃黑枸杞的好處
黑枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
黑枸杞中的青素被稱為動(dòng)脈血管硬化的解毒藥。它能夠改善血液的循環(huán)，使我們?cè)缫阉ネ说拿?xì)血管逐漸恢復(fù)。
常食用黑枸杞對(duì)于乳腺癌尤其具有治療和預(yù)防的效果。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，延緩人體細(xì)胞組織的衰老，清除我們體內(nèi)的自由基，能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生。
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黑枸杞的最佳食法
1.干吃
會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干。
2.泡水
用冷水或溫水(建議60度以下水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。
3.泡酒
可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜。
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哪些人要多吃，哪些人要少吃?
黑枸杞雖然有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)黑枸杞。
黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
食用價(jià)值
富含原花青素，清除體內(nèi)自由基，抗衰老
黑枸杞(干重)中的原花青素含量的大約在 8.21～31.46 mg/g 之間，這個(gè)數(shù)值，相比一些果蔬，如藍(lán)莓、樹(shù)莓、紫甘藍(lán)、葡萄、紫薯等，黑枸杞中的花青素會(huì)高一些。相比紅色枸杞，黑枸杞的抗氧化能力也會(huì)略高一些。比如，有研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞對(duì)自由基清除率是 95.3%，略高于寧夏枸杞自由基清除率 94.1% 。
富含無(wú)機(jī)元素，補(bǔ)充身體微量元素
黑枸杞中的無(wú)機(jī)元素主要是一些礦物質(zhì)。除了鉀的含量值得自豪，其他也不過(guò)跟一般食物相當(dāng)而已。對(duì)黑枸杞中的無(wú)機(jī)元素我們進(jìn)行了分析。特別優(yōu)秀：鉀含量 ;優(yōu)秀：鐵、鋅、鍶含量，高過(guò)所有同類植物。
富含枸杞多糖，調(diào)節(jié)脂類代謝
黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對(duì)心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。
黑枸杞的食用方法
黑枸杞也可以直接當(dāng)干果吃
這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收全面
黑枸杞可以和任何茶類、飲料一起喝
黑果枸杞：成人3~5g(大概10~20粒)
水：400ml
水溫：60攝氏度以下，覺(jué)得稍稍溫手就好
方法：沖泡，會(huì)出現(xiàn)花青素并拉絲，可以反復(fù)沖泡
注意：
一是茶葉中的堿類物質(zhì)可以改變黑枸杞浸泡的顏色;
二是茶葉多是高溫沖泡，會(huì)破壞黑枸杞中的花青素等花色甙類物質(zhì)，建議在茶水稍冷后(60攝氏度)再放入黑枸杞;
三是很多飲料由于溫度較低，也會(huì)影響花青素釋放的顏色，冷水會(huì)呈淡紫色。
黑枸杞兌蜂蜜
蜂蜜具有抗菌消炎、促進(jìn)組織再生，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用;蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常;蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間;蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。
黑枸杞和蜂蜜可以一起泡水喝的，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
黑枸杞搭配菊花
枸杞具有滋陰補(bǔ)腎作用，菊花具有清熱解毒、明目作用兩者是可以一起泡水喝的?？梢云鸬阶剃幟髂孔饔?，緩解視力疲勞。
黑枸杞、菊花、紅棗、甘草搭配菊花可清肝明目，枸杞子可補(bǔ)肝腎、明目，紅棗可益氣養(yǎng)血，甘草益氣補(bǔ)中、調(diào)和藥性，這四味藥合用可以益氣養(yǎng)陰明目，是可以一起泡水喝的。
黑枸杞、菊花、桂圓搭配
枸杞，菊花，桂圓一起泡水，賞心悅目，入口香甜，補(bǔ)氣血再好不過(guò)。
以上各物都不在十八反和十九畏之列，沒(méi)有配伍禁忌，可以放心使用。
黑枸杞的食用量
成年人每天吃10克左右的黑枸杞比較適合，
根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止。
建議每天不超過(guò)20克。
黑枸杞的禁忌
1、有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
2、黑枸杞屬于溫補(bǔ)性食材，溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，如果正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃，另外黑枸杞不宜與綠茶搭配。
3、枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無(wú)礙，但若毫無(wú)節(jié)制，進(jìn)食過(guò)多反而會(huì)令人上火。
前段時(shí)間有報(bào)道稱有一道群盜賊闖進(jìn)了變藏地區(qū)的黑枸杞種植地，大肆的搶奪擄掠黑枸杞，二市場(chǎng)上出售的黑枸杞也是，小小一瓶，動(dòng)不動(dòng)成百上千，這小小的黑果，究竟有什么能耐可以掀起這場(chǎng)腥風(fēng)血雨?
黑果枸杞蒙名為喬諾英 哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽(yù)為野生的藍(lán)色妖姬。
黑枸杞的作用有：
黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用;
2可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難黑枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤(rùn)、精旺氣足;
3衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
一、黑枸杞含有大量的花青素，能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
二、黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
三、黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，有利于增強(qiáng)體質(zhì)。
四、黑枸杞有豐富的生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，民間也習(xí)用黑枸杞治療慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補(bǔ)充人體維生素C的不足。
所以好不好一看就知道。
黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說(shuō)法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞能解決的問(wèn)題以及原理
1皮膚問(wèn)題(祛斑、美白、抗皺等)
抗衰老：黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
收斂和保濕：原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。
原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
2抵抗力問(wèn)題(氣虛、體弱等)
野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的作用，并且可以刺激造血的作用，其保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)?，也是體質(zhì)下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。
3眼睛問(wèn)題(近視、眼花、眼干)
長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷用眼，還會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問(wèn)題，甚至使人患上干眼癥。眼肌的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長(zhǎng)期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影，視物變形、扭曲、縮小，視物顏色改變等問(wèn)題;視力還可能出現(xiàn)驟降，下降幅度最低可至0.1。
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
4抗輻射問(wèn)題(輻射、紫外線等)
機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。黑枸杞中富含的花青素可以說(shuō)是天然的陽(yáng)光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。
5防癌問(wèn)題(也有三高問(wèn)題)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓，而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)藍(lán)莓。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此。
6補(bǔ)腎壯陽(yáng)問(wèn)題
枸杞用于滋補(bǔ)壯陽(yáng)是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，對(duì)腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用，我國(guó)民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，對(duì)離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，黑枸杞還是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的天然野生植物。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品質(zhì)最為優(yōu)越，人體極易吸收，號(hào)稱花青素之王。
黑枸杞花青素之王
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑枸杞是我國(guó)特種經(jīng)濟(jì)植物資源之一，具有良好的滋補(bǔ)功能。黑枸杞成熟的果實(shí)呈紫黑色，能滋補(bǔ)肝腎,益精明目?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為,黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能， 防治癌癥, 抗衰老和具有美容的作用。而黑枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素有雙向調(diào)解作用， 能緩解糖尿病患者三多一少 的癥狀。
經(jīng)科學(xué)測(cè)定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其( 紅果枸杞) 平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。黑枸杞還是優(yōu)質(zhì)的天然補(bǔ)鈷劑和天然補(bǔ)鎳劑。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)關(guān)于黑枸杞的功效論述
1、黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說(shuō)法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)關(guān)于黑枸杞功效的論述：經(jīng)科學(xué)測(cè)定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。
3、經(jīng)測(cè)定：黑枸杞河岸有17種氨基酸、13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞，據(jù)檢測(cè)它的藥用價(jià)值高于普通枸杞100倍以上被譽(yù)為軟黃金黑枸杞具有的豐富花青素可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功效，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，生津止渴、潤(rùn)肺止咳。
黑枸杞能解決的問(wèn)題及原理
皮膚問(wèn)題(祛斑、美白、抗皺等)
【抗衰老】黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
【收斂和保濕】原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。
原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
抵抗力問(wèn)題(氣虛、體弱等)
野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的作用，并且可以刺激造血的作用，其保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)?，也是體質(zhì)下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。
眼睛問(wèn)題(近視、眼花、眼干)
長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷用眼，還會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問(wèn)題，甚至使人患上干眼癥。眼肌的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長(zhǎng)期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影，視物變形、扭曲、縮小，視物顏色改變等問(wèn)題;視力還可能出現(xiàn)驟降，下降幅度最低可至0.1。
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
抗輻射問(wèn)題(輻射、紫外線等)
機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。黑枸杞中富含的花青素可以說(shuō)是天然的陽(yáng)光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。
防癌問(wèn)題(也有三高問(wèn)題)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓，而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)藍(lán)莓。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此。
補(bǔ)腎壯陽(yáng)問(wèn)題
枸杞用于滋補(bǔ)壯陽(yáng)是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，對(duì)腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用，我國(guó)民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，對(duì)離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
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