益智安神食譜香菇炸醬
春季益智素食養(yǎng)生食譜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《益智安神食譜香菇炸醬》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
配面條不能少了炸醬，炸醬的做法有很多種，小編推薦用香菇炸醬，提香還能促進(jìn)睡眠，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)這道炸醬的做法吧。
【益智安神食譜香菇炸醬】
主料：干香菇10朵、甜面醬80g、
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、洋蔥適量、
步驟：
香菇炸醬的做法步驟1.干香菇洗后用冷水浸泡
香菇炸醬的做法步驟2.將泡發(fā)好的香菇切成丁
香菇炸醬的做法步驟3.洋蔥洗干凈切碎
香菇炸醬的做法步驟4.起油鍋，香菇入鍋過油后盛出
益智安神食譜香菇炸醬
香菇炸醬的做法步驟5.再起油鍋，洋蔥入鍋炒
香菇炸醬的做法步驟6.炒出香味，添加甜面醬炒
香菇炸醬的做法步驟7.加白糖炒
香菇炸醬的做法步驟8.香菇入鍋炒
益智安神食譜香菇炸醬
香菇炸醬的做法步驟9.炒出香味，加鹽、味精炒
香菇炸醬的做法步驟10.炒均勻即可關(guān)火盛出
益智安神食譜香菇炸醬
干香菇的食用效果
益智安神食譜香菇炸醬
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
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香菇具有防癌、有抗病能力的高營養(yǎng)、作用大的營養(yǎng)食物，春季體弱人群常吃它好處多，今天小編推薦一道益智安神養(yǎng)生菜------香菇釀肉，泡發(fā)香菇，香菇夾肉，澆汁配青菜，好吃營養(yǎng)。
【春季益智安神養(yǎng)生菜香菇釀肉】
主料：干香菇12朵、瘦肉60g、火腿20g、雞蛋1個(gè)、青菜芯8顆 、
輔料：鹽1匙、糖1匙、生抽2匙、水淀粉10g、色拉油30g、蔥沫10g、
步驟：
1.干香菇用溫水泡發(fā)，洗凈去蒂，泡香菇的水留下待用。
2.火腿切成末，瘦肉剁成肉蓉，加入蔥末、生抽、鹽、糖、淀粉、雞蛋和油一起拌勻。
3.香菇用砧板壓平，將一半內(nèi)里朝上撒上淀粉。
春季益智安神養(yǎng)生菜香菇釀肉
4.在撒上淀粉的香菇上放一勺肉餡，用另一半香菇蓋起來，放入鍋內(nèi)大火蒸十分鐘。
5.青菜焯水，放在蒸好的香菇周圍。
6.用之前泡香菇的水加入生抽、鹽、糖和淀粉調(diào)勻后放入已燒熱的炒鍋內(nèi)勾成芡汁兒，倒入油拌勻關(guān)火澆在香菇上。
春季益智安神養(yǎng)生菜香菇釀肉
干香菇的營養(yǎng)價(jià)值
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；
2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長；
3. 香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾?。?/p>
4. 香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；
春季益智安神養(yǎng)生菜香菇釀肉
干香菇的食用效果
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
中午米飯蒸多了，剩下點(diǎn)米飯，家里準(zhǔn)備一些香菇、土豆等食物一起炒制，迷人的香氣，香菇嫩滑，鮮香的蝦皮，美味炒飯就是這么完美
【香菇土豆油飯】
【主料】
米飯1碗、干香菇5朵、小土豆2個(gè)
【輔料】
油1湯匙、鹽1/2茶匙、蝦皮20克、細(xì)香蔥2根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙
【做法】
1.準(zhǔn)備好一碗剩米飯，干香菇提前一晚泡發(fā)，蝦皮洗凈瀝干水分，土豆洗凈去皮
2.繼續(xù)將土豆、香菇切小丁，香菇水留用，香蔥洗凈分別切成段和蔥花
3.取小碗倒入料酒、生抽、老抽各1茶匙，再倒入半碗泡發(fā)干香菇的水調(diào)成調(diào)味汁
兒童益智食譜香菇土豆油飯
4.起鍋燒熱，倒入少許油，爆香蔥段，倒入土豆粒煸炒
5倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘，倒入調(diào)好的調(diào)味汁，中火煮至鍋中剩少許湯汁
6.倒入一碗剩米飯，轉(zhuǎn)大火不停翻炒，翻炒均勻使飯粒干爽，撒上蔥花即可出鍋
兒童益智食譜香菇土豆油飯
烹飪技巧
1、香菇水有香味也有營養(yǎng)，除去最底下一層臟的，香菇水可用來炒菜；
2、炒飯的米飯要硬一點(diǎn)的才好，太軟的米飯比較食爛，沒有干爽的口感。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
兒童益智食譜香菇土豆油飯
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結(jié)：炒飯其實(shí)不用新蒸米飯，剩米飯炒出來的味道更香，更筋道，家人非常喜歡吃
炒飯誰都吃過，炒飯的做法也有多種，今天咱們改做新的創(chuàng)意菜，用香菇來炒飯，用了醬油調(diào)色炒飯，色澤醬紅，口味濃郁香濃，吃起來香極了，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)吧。
【香菇醬油炒飯】
【主料】
米飯1碗、干香菇3朵、蝦仁40克、豌豆50克、胡蘿卜1段
【輔料】
鹽適量、醬油適量、細(xì)香蔥2根、水2湯匙
【做法】
1.準(zhǔn)備食材，干香菇浸泡在水里泡發(fā)、一半切厚片、一半切粒，胡蘿卜切丁，蔥切粒
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
2.鍋燒熱，加入適量植物油，先放入豌豆翻炒，炒到豌豆發(fā)皺，放入胡蘿卜丁
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
3. 炒勻后加入香菇粒，翻炒1分鐘，放入蝦仁，炒到蝦仁變色后加入鹽，炒勻
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
4.加入米飯，點(diǎn)入2湯匙浸泡香菇的水，讓米飯燜一下，然后翻炒均勻，最后加入一點(diǎn)醬油調(diào)味、炒勻，撒上香蔥即可
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
營養(yǎng)分析
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
適宜人群 一般人群均可食用
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿[6]、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
干香菇的營養(yǎng)價(jià)值
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；
2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長；
3. 香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病；
4. 香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；
干香菇的食用效果
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
總結(jié)：對(duì)于老年人眼睛不好，不如吃些干香菇，以便有效的改善視力，非常適合兒童與老人食用。
中醫(yī)理論中，有健脾益智和補(bǔ)腎健腦的說法。要想寶寶更聰明，準(zhǔn)媽媽從孕期就應(yīng)該多食用些健脾補(bǔ)腎的食物，下面我們推薦給準(zhǔn)媽媽幾種最常見的食物，天天食用，一定會(huì)讓你的寶寶智力超群。
1.大棗
中醫(yī)認(rèn)為大棗有健脾和胃、補(bǔ)益氣血、潤心肺的功效。
而氣血是先天之本，準(zhǔn)媽媽的氣血充足，直接受益的就是胎兒。
特別提醒：雖然大棗有諸多好處，但因?yàn)槠湮陡市詼兀秤枚嗔藭?huì)助濕生熱，因此，如果每天服用最好不要超過3顆。
意外的收獲：大棗中還含有豐富的維生素C和維生素E，對(duì)準(zhǔn)媽媽的皮膚非常有益，還能防止色素沉淀，形成斑點(diǎn)。
2.核桃仁
有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的功效。不僅是很好的益智食物，而且還有黑須發(fā)的作用，準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用，寶寶的頭發(fā)也會(huì)長得很好。
特別提醒：核桃仁富含脂肪和蛋白質(zhì)，每天食用3顆就可以了，不要多食。生著吃或煮熟了吃都可以。
意外的收獲：核桃仁如果去了內(nèi)皮生著吃，潤腸通便的功效會(huì)比較顯著，適合那些有便秘?zé)赖臏?zhǔn)媽媽。
3.花生米
花生，又稱長生果。中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)脾和胃、潤肺止咳、催乳滑腸的功效。
特別提醒：每天最好不要超過10顆。因?yàn)樯ㄉ云珱?，生食過多，易導(dǎo)致腹瀉。而炒熟的花生性偏溫，如果食用過多，會(huì)上火。
意外的收獲：堅(jiān)持吃花生，不僅益智，而且對(duì)媽媽產(chǎn)后乳汁分泌也非常有幫助。
山藥桂圓粥：
鮮生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉5個(gè)，五味子3克，粳米50克，白糖適量。將山藥去皮，切成薄片，與桂圓肉、荔枝肉、五味子同置鍋內(nèi)，加入淘洗干凈的粳米，加水適量，煮成粥，加白糖調(diào)味即成。補(bǔ)益心腎，安神益智。適用于心悸失眠，眩暈健忘，神疲乏力等。尤其適用于中老年腦力勞動(dòng)者。
補(bǔ)腦增智飲：
牛奶180毫升，雞蛋黃一個(gè)，胡蘿卜半根，蘋果、桔子各一個(gè)，人參1.5克。先將牛奶煮沸，雞蛋黃蒸熟，再將雞蛋黃打散，攪和在牛奶里，將胡蘿卜、蘋果、桔子分別洗凈、切片、榨汁，加入蛋黃奶中，再將人參煎汁兌入，調(diào)勻即成?？裳a(bǔ)腦益智，強(qiáng)心爽神。適用于腦力勞動(dòng)者補(bǔ)腦之用，尤其適宜于夜間工作的腦力勞動(dòng)者。
健腦茶：
枸杞、酸棗仁各30克，紅糖適量。將以上3味同放茶杯中，沖入滾開水，蓋緊蓋，悶20分鐘即成。可補(bǔ)養(yǎng)肝腎，健腦明目。適用于陰虛精虧，頭暈眼花，心煩意亂，心悸不寧，記憶力減退，失眠神疲等癥。對(duì)中老年人及腦力勞動(dòng)者具有較好的健腦益智和延緩衰老的功效。
全麥五谷類
全麥五谷類一直是營養(yǎng)界大力推薦的超級(jí)食物，富含維生素E及維生素B1、葉酸、煙酸等，全都是維持正常大腦機(jī)能必要的營養(yǎng)素。
日常多吃全麥五谷類是健康飲食的重要原則，因?yàn)槿溛骞阮惒坏椭呃w，維生素和礦物質(zhì)的含量亦較高。不斷有研究證實(shí)，多吃全麥五谷類的人士，患心臟病和某些癌癥的機(jī)會(huì)亦較低。
小米
小米具有滋養(yǎng)腎氣、健脾益胃、養(yǎng)心安神和清虛熱等功效，非常適宜于失眠、體虛和低熱者食用。小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)成分.有“健腦主食”之稱。
小米營養(yǎng)豐富，不論是煮飯或熬粥都易被人體吸收，經(jīng)常吃些小米飯、小米粥，有益于大腦的健康，還有防治神經(jīng)衰弱的功效。
蘋果
蘋果具有補(bǔ)心益氣、增強(qiáng)記憶、補(bǔ)腦養(yǎng)神等功效。鋅是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)的物質(zhì)，蘋果中含有豐富的鋅，不僅有利于兒童的生長發(fā)育，而且能促使人增強(qiáng)記憶，促進(jìn)思維活躍，因而蘋果有“記憶果”的美稱。
據(jù)美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果可以促進(jìn)乙醇膽堿的產(chǎn)生，該物質(zhì)有助于神經(jīng)細(xì)胞相互傳遞信息。因此，吃蘋果能幫老年人增強(qiáng)思維、促進(jìn)記憶、降低老年癡呆癥的發(fā)病率。
香蕉
香蕉具有潤腸通便、止渴去煩、清熱解毒，健腦益智等功效。香蕉能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)促進(jìn)大腦的功能大有好處。香蕉還能向大腦提供酪氨酸，酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的創(chuàng)造能力。過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時(shí)適量食用香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。
常吃香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者有一定的作用，因?yàn)橄憬逗械牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，其有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
桂圓被人們熟知的養(yǎng)生功效是補(bǔ)血，其實(shí)它還具有安神益智的功效，適合于白領(lǐng)和學(xué)生一族。
桂圓的營養(yǎng)價(jià)值
圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬于無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚?、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。
因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用?！睹t(yī)別錄》稱之為益智,言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。
桂圓的藥用價(jià)值
桂圓 一名龍眼，俗稱圓眼。屬無患子科植物。產(chǎn)中國東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成干制品《名醫(yī)別錄》稱其為益智,言其功能養(yǎng)心益智故也?！堕_寶本草》稱：亞荔枝,言其形狀如荔枝也。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用。
甘、平，無毒。肉含維生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣質(zhì)。葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質(zhì)等。
龍眼肉的水浸劑，在試管內(nèi)對(duì)于奧杜盎氏小芽胞癬菌有抑制作用。龍眼葉適用于外傷，有止血消炎作用。
開胃益脾，補(bǔ)心長智。龍眼肉為營養(yǎng)品，有安神補(bǔ)血之效。果核為收斂止血藥。龍眼肉4-6枚，蓮子、芡實(shí)等量，加水燉湯于睡前服。龍眼核焙燥研細(xì)末，撒布傷口，加以包扎。核研細(xì)末，以茶子油調(diào)涂。
龍眼樹皮或根皮30~60克，水煎服?；蚋苫?5克，水煎加紅糖調(diào)服。鮮根30克，土牛膝全草30克，水煎服。
白領(lǐng)可將桂圓作為零食，在工作中隨時(shí)補(bǔ)充能量，但也應(yīng)適量。
面條易消化，營養(yǎng)豐富，加上特制的鹵一起吃，真是香啊，能改善貧血，具有滋陰潤燥的作用，但不適合血脂高者食用。
【炸醬面】
【主料】
手搟面500g、五花肉300g、炸醬100g
【輔料】
油適量、鹽適量、黃瓜100g、黃豆芽100 g、小白菜100g、芹菜100g、
胡椒粉2g、雞精2g、料酒2g、姜2g
【做法】
1.食材：五花肉 炸醬 黃瓜 植物油 鹽 姜 味極鮮 雞精 香蔥 手搟面 胡椒粉 料酒 黃豆芽 芹菜 小白菜
2.把五花肉 去皮切小丁，蔥姜洗凈切末，黃瓜洗凈切絲
懶人食譜家常炸醬面
3.毛芹菜去掉葉子切段和黃豆芽小白菜都焯水撈起
4.熱鍋涼油加五花肉煸出油，加姜末
5.鹽料酒極鮮翻炒均勻
懶人食譜家常炸醬面
6.放炸醬，加少許的水改小火慢慢煸炒
7.被煸炒出豆醬的香味，放入花椒粉雞精
8.香蔥末出鍋即可
9.煮鍋加水，大火燒開，下手搟面，煮開煮熟透，撈起裝碗，把菜碼排好，把炸醬澆上即可
懶人食譜家常炸醬面
小貼士
加鹽特少，炸醬包是咸的
菜碼以自己的口味加
沒有炸醬包，可以用豆瓣醬代替
食用宜忌
相宜
豬肉+大蒜= 相宜
豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
相忌
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食。
懶人食譜家常炸醬面
3.禁忌食用豬油渣。
4.小兒不宜多食。
總結(jié)：這道食譜營養(yǎng)豐富，但不適合肥胖者、血脂高、高血壓等患者食用。
