促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
春季養(yǎng)生吃火腿好嗎。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
腸胃不好，就要吃些易消化的食物，平時在家發(fā)面做了蔥花卷，做法簡單，口味多變，松軟適口，是一款經(jīng)典的面食小吃哦，趕緊行動起來吧。
【促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷】
主料：面粉300g、酵母3g、溫水160g 、
輔料：火腿適量、蔥花適量、油適量、鹽適量、
步驟：
香火腿花卷的做法步驟1.面粉里加入酵母水
香火腿花卷的做法步驟2.揉成面團(tuán)
香火腿花卷的做法步驟3.蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大
香火腿花卷的做法步驟4.排氣后搟成長方形
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
香火腿花卷的做法步驟5.抹上一層油，撒上少許鹽。
香火腿花卷的做法步驟6.鋪上火腿和蔥花
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
香火腿花卷的做法步驟7.卷起來
香火腿花卷的做法步驟8.切成均勻的塊，取兩塊重疊，中間用筷子壓一下。
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
香火腿花卷的做法步驟9.扭轉(zhuǎn)一圈，兩頭往下捏緊。
香火腿花卷的做法步驟10.做好餳15分鐘
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
香火腿花卷的做法步驟11.上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘。
香火腿花卷的做法步驟12.成品
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
蔥的食用效果
1.促進(jìn)食欲
蔥有助于食欲的增進(jìn)。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃?，而提高恢?fù)疲勞的作用。
2.預(yù)防老年癡呆
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3.強(qiáng)身健體
經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。
4.防癌抗癌
可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
5.治療感冒
其中的發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
6.降三高
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
7.吃蔥可以長壽
中國自古就有吃蔥可以長壽的說法。
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芋頭的做法有很多，如果沒有食欲的親們，可以做些開胃的剁椒蔥香芋仔，防止胃酸，助消化的作用，香辣軟爛，聞著就流口水，搭配飯很是好吃。
【助消化食譜剁椒蔥香芋仔】
主料：毛芋頭400g 、
輔料：油30g、鹽1/3茶匙、大蒜數(shù)瓣、蔥白1棵、生姜1大塊、香菜1棵、剁椒適量、
步驟：
1.毛芋頭洗凈上鍋蒸熟（開鍋后約20分鐘），晾涼后剝皮。
2.生姜切薄片、蔥白切段，大蒜切片。
3.鍋里倒入油，油6成熱時放入姜片小火炸制。
4.等姜片炸制變色后放入蒜片小火炸制。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
5.放入蔥白段，小火炸至金黃。
6.最后放入香菜稍微炸制即可關(guān)火。
7.把炸制好的蔥油倒入干凈容器里，備用。
8.取適量的蔥油調(diào)入精鹽拌勻。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
9.把調(diào)好的蔥油澆在薄了皮的芋頭上，拌勻。
10.根據(jù)喜好澆上適量的剁椒。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
芋頭的食用效果
1.增強(qiáng)免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
3.解毒防癌
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.補(bǔ)中益氣
協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進(jìn)食欲，幫助消化。
香蕉從營養(yǎng)學(xué)角度來說，它的營養(yǎng)豐富，常吃它對身體有益，香蕉性寒，有清熱潤腸、促進(jìn)腸胃消化，可以有效的改善便秘，讓親們遠(yuǎn)離便秘的困擾。
【冰糖烤香蕉】
【主料】
香蕉 2根
【輔料】
冰糖適量、巧克力醬適量、茉莉花少許
【做法】
1.將香蕉去皮。
2.豎著從中間剖開，再切成兩半。也可以整根煎
3.鍋中放些冰糖粉。
促進(jìn)腸胃又助消化食譜冰糖烤香蕉
4.加熱讓冰糖融化。
5.放入香蕉小火煎有點(diǎn)焦焦的顏色。
促進(jìn)腸胃又助消化食譜冰糖烤香蕉
6.關(guān)火煎香蕉放到不粘烤盤里，均勻刷上冰糖液。
7.烤箱200度預(yù)熱，放入香蕉烤兩三分鐘即可。用巧克力液和茉莉花做裝飾
促進(jìn)腸胃又助消化食譜冰糖烤香蕉
小貼士
放糖煎的時候比較容易糊，一定要小火。
香蕉的營養(yǎng)價值
1、香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量；
2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；
3、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜；
4、香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高；
5、香蕉果肉甲醇提取物對細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
促進(jìn)腸胃又助消化食譜冰糖烤香蕉
香蕉的搭配禁忌香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性腎炎、腎功能不全者）一次大量食用香蕉。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。未熟透的香蕉易致便秘！香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。最典型的是老人、孩子吃過生香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
香蕉的使用效果香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng)；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫?zé)岵?、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。
總結(jié)：對于火氣大的朋友，可以嘗試多吃些香蕉，有效的改善便秘問題，香蕉的吃有多種，可以換著花樣來做喲。
面點(diǎn)是我們?nèi)粘３３缘?，總是吃一種，味道有點(diǎn)單一了，可以換個口味，加了火腿腸，放入蔥花，這樣有創(chuàng)意的火腿蔥花卷就做好了，味道超香喲。
【火腿香蔥花卷】
【主料】高筋面粉500g、綿白糖10g、酵母8g、
【輔料】蔥花適量、火腿適量、油適量、鹽適量、
【步驟】
1.面粉加入白糖拌勻
2.酵母用涼水化開倒入面粉中，揉成面團(tuán)
3.發(fā)酵兩倍大
4.將餳好的面團(tuán)，揉搓排氣后，搟成長方形面片
早餐食譜火腿香蔥花卷
5.抹上一層油，撒上鹽和餡料
6.卷成卷，切開，用筷子在面卷正中間按壓出深的痕跡，花卷生胚就做成了
7.花卷醒10分鐘后，放入燒開水的鍋里，隔水蒸15分鐘
早餐食譜火腿香蔥花卷
早餐食譜火腿香蔥花卷
小貼士
1、夏天發(fā)面速度很快，切勿發(fā)過；
2、面片盡量搟薄一些，出來的成品口感更好。
火腿的營養(yǎng)價值
1. 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2. 火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；
3. 火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿的食用效果
早餐食譜火腿香蔥花卷
健脾開胃 生津益血 滋腎填精
總結(jié)：今天這款蔥花卷，不用搭配菜吃，味道也是超香的，喜歡吃面點(diǎn)的親們，趕緊行動起來吧。
山藥營養(yǎng)價值高，有健脾開胃、助消化的功效，是一味食用中藥哦，今天用它做道助消化食譜草莓山藥，山藥泥定型，加入草莓醬，軟糯香甜，是一道秋季助消化必備美食。
【秋季助消化食譜草莓山藥】
主料：山藥1根 、
輔料：藍(lán)莓醬適量、牛奶適量、煉乳煉乳、
步驟：
1.將山藥洗干凈，切段。
2.上鍋蒸20分鐘。
3.去皮。
4.將去皮的山藥裝進(jìn)保鮮袋里，用搟面棒壓成泥。
秋季助消化食譜草莓山藥
5.將山藥泥倒入碗里，加入煉乳、牛奶。
6.拌勻。
7.將山藥泥倒入模具造型。
8.將山藥泥脫模，擠上藍(lán)莓醬即可。
9.成品。
秋季助消化食譜草莓山藥
小貼士
1、山藥蒸好后再去皮，可防表面氧化變黑。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
秋季助消化食譜草莓山藥
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
今天做道消化黑椒雞肉丸，黑椒口味勁爆，丸子肉質(zhì)細(xì)嫩，很Q彈，加入了清淡的番茄醬，好吃的不得了，既能滿足吃肉還能促進(jìn)消化，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)雞肉丸的做法吧。
【黑椒雞肉丸】
【主料】
雞胸脯肉500克
【輔料】
雞蛋清1個、淀粉3湯匙、鹽1茶匙、姜5克、料酒1湯匙、番茄醬適量、黑胡椒1/2茶匙、植物油500ml.
【做法】
1.雞胸脯肉清洗一下，改刀成小塊，放入料理機(jī)和姜一起打成肉泥
消化食譜黑椒雞肉丸
2.加料酒和鹽
消化食譜黑椒雞肉丸
3.加現(xiàn)磨的黑胡椒，再加入淀粉
消化食譜黑椒雞肉丸
4.加蛋清使勁攪上勁
消化食譜黑椒雞肉丸
5.鍋內(nèi)燒油，7成熱的時候，擠入雞肉丸
消化食譜黑椒雞肉丸
6.慢慢炸至雞肉丸金黃色即可，吃的時候可擠上適量番茄醬
消化食譜黑椒雞肉丸
烹飪技巧
1、黑胡椒用現(xiàn)磨的更有味道；
2、做好的肉泥，一定要使勁攪打上勁，做出的肉丸才有彈性；
3、用竹簽穿起來，吃的時候擠上番茄醬，方便又好吃。
雞胸脯肉的營養(yǎng)價值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸--亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
消化食譜黑椒雞肉丸
2.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
總結(jié)：要想肉丸更加Q彈，就得在做肉丸之前，肉泥一定要使勁攪打上勁，這樣做出來的肉丸才有彈性。
家人非常喜歡吃糖醋里脊，加入了番茄醬，有開胃促消化的作用，肉質(zhì)細(xì)嫩，酸甜美味，顏色晶瑩鮮亮，吃上去層次也較為豐富。
【糖醋里脊】
【主料】
豬里脊肉280克、面粉6湯匙
【輔料】
花生油800ml、鹽1茶匙、雞粉1/2茶匙、蒜5克、米醋3湯匙、香油1/2湯匙、淀粉2湯匙、番茄醬2.5湯匙、水8湯匙
【做法】
1.將里脊切1厘米的厚片，再切成長5厘米左右的條
2.加入鹽、白胡椒粉、雞粉、香油、1/2湯匙白糖抓均勻，然后腌30分鐘
秋季開胃促消化食譜糖醋里脊
3.取3湯匙面粉和1湯匙干淀粉拌勻成干粉，再取3湯匙面粉和1湯匙干淀粉，加6湯匙清水?dāng)嚦煞酆?/p>
4.將里脊條每一個均勻在干粉里滾一下，沾一層薄粉，備用
秋季開胃促消化食譜糖醋里脊
5.把里脊條投入粉糊里，每個掛上漿
6.鍋里燒花生油，小火，油四層熱時，投入掛了漿的里脊條入鍋中炸1分鐘撈出，注意用筷子拔散，不要粘連
秋季開胃促消化食譜糖醋里脊
7.開中大火，油熱到八層熱，冒青煙的時候，重新把里脊條全部放入鍋里復(fù)炸至黃脆后撈出濾油
8.取番茄醬、米醋、2湯匙白糖和2湯匙清水調(diào)成汁
秋季開胃促消化食譜糖醋里脊
9.中小火，起凈鍋，鍋熱后，加入1湯匙花生油，油溫后炒香大蒜末
10.放入調(diào)味汁，熬煮片刻
秋季開胃促消化食譜糖醋里脊
11.待熬至稍濃稠的時候，開中火，放入里脊條
12.快速翻炒至均勻入味后，關(guān)火裝盤
秋季開胃促消化食譜糖醋里脊
烹飪技巧
1、里脊肉不要切太細(xì)，口感欠佳，太粗則膩，個人感覺1厘米和5厘米的規(guī)格較好；
2、里脊第一次炸1分鐘定型就成，再復(fù)炸至用筷子側(cè)敲時有硬脆的輕響時撈出；
3、此菜不能用菜籽油。
番茄醬的營養(yǎng)價值
番茄醬中除了茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，比起新鮮番茄來，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
番茄醬的食用效果
1.抑制癌癥
番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌。
2.抗衰老
秋季開胃促消化食譜糖醋里脊
番茄的番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是-胡蘿卜素的2倍。
3.促進(jìn)食欲
番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。
總結(jié)：在做里脊肉時，一定工斜刀切，這樣切的肉質(zhì)不會散，吃起來也比較細(xì)嫩，口感豐富。
春筍中含有胃酸，有促進(jìn)消化、開胃的功效，在冬季腸胃蠕動差，沒有食欲時，不防做些辣椒春筍炒肉絲，吃起來清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富，保你食欲大開。
【助消化食譜辣椒春筍炒肉絲】
主料：豬肉絲200g、細(xì)筍200g、青椒半個、紅椒半個、
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、大蒜適量、五香粉適量、
步驟：
1.青紅椒，細(xì)筍切段，蒜切片。
2.肉絲加鹽，五香粉拌勻腌一會。
3.炒鍋放油燒熱，放入花椒炸出香味撈出。
4.倒入肉絲炒至變色撈出。
助消化食譜辣椒春筍炒肉絲
5.鍋內(nèi)留底油，倒入蒜片翻炒。
6.倒入細(xì)筍翻炒。
7.倒入青紅椒翻炒。
8.炒至七成熟時加鹽，五香粉，醬油調(diào)味。
9.最后倒入肉絲炒勻即可出鍋。
助消化食譜辣椒春筍炒肉絲
春筍的食用效果
1.化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
2.消食
春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3.補(bǔ)血益氣
助消化食譜辣椒春筍炒肉絲
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
4.明目
春筍中含有豐富的維生素A,維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。
5.健脾
春筍適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。
香蔥火腿面包，有著蔥香味的面包非常誘人的，吃上一口滿滿的蔥香味，香甜中還略帶點(diǎn)火腿的咸味，口感十足，非常適合做為早餐、下午茶時食用。
【香蔥火腿面包】
【主料】
高筋面粉250g
【輔料】
黃油25g、白糖30g、鹽3g 、酵母3g、牛奶120g、雞蛋1個、
奶粉5g、沙拉醬適量、蔥適量、火腿腸適量
【做法】
1.所有材料稱好份量，除黃油外都放進(jìn)面包機(jī)里，酵母放在最上面， 選擇發(fā)面工作檔和面
2.一個和面程序結(jié)束后放入室溫軟化好的黃油
美味早餐食譜香蔥火腿面包
3.再選擇發(fā)面團(tuán)程序繼續(xù)和面
4.發(fā)面檔揉面結(jié)束后取一塊面團(tuán)在手中慢慢抻開，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞
5.面團(tuán)整理好放入面包機(jī)底部繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵
6.發(fā)酵至2-2.5倍大
美味早餐食譜香蔥火腿面包
7.發(fā)好的面從面包機(jī)里取出來排氣，分成每個大約60克的小面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置松弛15分鐘
8.蔥和火腿腸切丁
9.取一個松弛好的面團(tuán)搟成面餅，抹適量沙拉醬
10.上面撒適量火腿碎和蔥花
美味早餐食譜香蔥火腿面包
11.卷起來，兩頭收緊
12.中間切開
13.切口朝上
14.用手壓扁
15.做好的面包胚放在溫暖地方發(fā)酵至2倍大
16.發(fā)酵好的面包胚刷一層蛋液
美味早餐食譜香蔥火腿面包
小貼士
1、內(nèi)陷可用方火腿、火腿腸或者烤腸。
2、面包機(jī)的品牌不同操作的時候也不同，時間也并不是恒定的，只要能揉到完全階段，面包的口感就會是柔軟的。
藥用 價值：
解熱、祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；
蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
美味早餐食譜香蔥火腿面包
防止感冒、頭疼、鼻塞
香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類物質(zhì)及少量淀粉和纖維素。
治分行頭痛
對血管硬化，動脈硬化有一定作用。
食用價值：
促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
可減少食物的腥味：動物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強(qiáng)，這些異味物 質(zhì)不僅使人反胃，而且食用后會對人體健康產(chǎn)生危害。烹調(diào)時去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達(dá)到去腥臭味之目的。
總結(jié)：進(jìn)入春季時，人的胃口也越發(fā)刁鉆，多吃些開胃食譜，為自己增進(jìn)食欲。
白蘿卜是日常常吃的一種食物，它有豐富的粗纖維素，有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲、潤肺止咳等功效，食用些可以輔助治療多種疾病，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)這道美食的做法吧。
【豬肉白蘿卜包子】
【主料】
白蘿卜 500克、五花肉500克、面粉600克
【輔料】
油適量、鹽適量、香油適量、醬油適量、蔥適量、酵母適量、溫水適量
【做法】
1.首先用溫水兌開酵母，在取適量面粉。
2.和成面團(tuán)，醒面1個小時。
3.將肉沖洗干凈。
4.剁成肉餡，放入容器內(nèi)，倒入食用油、食鹽和醬油。
促消化食譜豬肉白蘿卜包子
5.攪拌均勻后放入蔥花在攪勻。
6.攪勻后的肉餡擱置一旁，在將白蘿卜刷洗干凈。
7.然后擦絲剁碎。
8.在擠干水分放入肉餡中，倒入適量香油攪拌均勻即可
促消化食譜豬肉白蘿卜包子
9.發(fā)酵好的面團(tuán)。
10.揉勻后切成大小均勻的劑子。
11.在搟成包子皮就可以包包子了。
12.然后將包好的包子放入抹油的籠屜內(nèi)。
促消化食譜豬肉白蘿卜包子
13.蓋好蓋子大火蒸上汽后計時15分鐘。
14.關(guān)火后在虛蒸2分鐘，效果更好。
促消化食譜豬肉白蘿卜包子
小貼士
肉餡中不需加水，在擠蘿卜餡時不要擠太干即可。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
促消化食譜豬肉白蘿卜包子
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
總結(jié)：白蘿卜屬于涼性食物，對于脾虛、偏寒者不宜食用白蘿卜，會影響身體健康。
夏季人的食欲差，寶寶吃飯沒胃口，我今天準(zhǔn)備做道紅燒雙菇，杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感極好，家人吃的開心又開胃，接下來就跟我來學(xué)習(xí)這道助化食譜吧
【紅燒雙菇】
【主料】
杏鮑菇200克、香菇200克、芥藍(lán)200克
【輔料】
蠔油15ml、紅燒汁15ml、胡椒粉少許、鹽適量、姜適量、紅蔥頭3個、橄欖油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：杏鮑菇和蘑菇
2.芥藍(lán)洗凈，蘑菇，杏鮑菇洗凈切片
夏季助消化食譜紅燒雙菇
3.芥藍(lán)放入沸水中焯熟撈起待用，利用沸水把杏鮑菇和蘑菇焯一下?lián)破鸫?/p>
4.炒鍋內(nèi)燒熱放入橄欖油，爆香姜片和紅蔥頭
5.加入杏鮑菇片和香菇片翻炒片刻
6.下蠔油、紅燒汁和胡椒粉，大火翻炒均勻，把炒熟的杏鮑菇和蘑菇上碟，并用焯熟的芥藍(lán)圍邊
夏季助消化食譜紅燒雙菇
烹飪技巧
1、青菜可以選用時令的青菜；
2、菇類用蠔油調(diào)味，很搭很美味的哦。
杏鮑菇的營養(yǎng)價值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
夏季助消化食譜紅燒雙菇
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
總結(jié)：經(jīng)常食用芥藍(lán)還能有效的降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病，從中醫(yī)角度來講，芥藍(lán)有利水化痰、除邪熱、解勞乏、清心明目的功效。
天氣冷了，最近幾天胃總是沒有胃口，吃飯不香，今天在家無事，給寶寶做道助消化的----菠蘿咕嚕肉，金黃的湯汁，濃郁的酸甜味，吃起來外酥里嫩的小肉團(tuán)，真是香極了。
【兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉】
主料：里脊豬肉500g、 菠蘿150g、
輔料：彩椒適量、洋蔥適量、姜適量、蛋清適量、鹽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、番茄醬適量、米醋適量、白砂糖適量、
步驟：
1.原料。
2.里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲蓋大小的塊。
3.切好的里脊，用鹽、胡椒粉、姜絲、蛋清腌漬十分鐘，彩椒和洋蔥切肉塊大小的片，淀粉準(zhǔn)備好。
4.肉均勻地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉備用。
兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉
5.入八成熱油鍋定型撈出復(fù)炸一次。
6.炸好的肉團(tuán)備用。
7.鍋里放油，炒彩椒和洋蔥菠蘿塊。
8.均勻上油后放一湯匙番茄醬，半湯匙米醋，一茶匙鹽和一茶匙白糖，攪拌均勻。
兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉
9.放半碗水化開番茄醬，熬一下至粘稠。
10.放入肉團(tuán)，迅速翻炒均勻。
11.出鍋放點(diǎn)雞精即可。
兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉
小貼士
1.菠蘿咕嚕肉的肉很重要，用里脊肉，但是要想外酥里嫩，就要腌漬好，然后炸的時候，大火，二次復(fù)炸，在鍋里的時間越短越好。但是肯定會熟的。
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
紫薯中含糖量高，易產(chǎn)生胃酸，吃了腹脹，身體不舒服，這時可以做些紫薯發(fā)糕，發(fā)性食物吃了都是有益消化，并且還能提高營養(yǎng)成分，吃起來甜甜的，超適合脾虛者食用。
【紫薯發(fā)糕】
【主料】
面粉250克、紫薯250克、
【輔料】
奶粉適量、糖適量、酵母粉5克
【做法】
1.紫薯蒸熟，壓成泥
2.加入面粉，酵母粉，奶粉，白糖
兒童易消化食譜紫薯發(fā)糕
3.攪拌均勻，靜置一會
4.蒸格鋪上油紙，倒入面糊，發(fā)酵2小時左右
5.發(fā)酵成2倍的面糊，冷水上鍋，蒸25分鐘左右
6.取出切塊，享用面
兒童易消化食譜紫薯發(fā)糕
小貼士
也可以少放點(diǎn)酵母，發(fā)一晚上，第二天早上蒸，剛剛好。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
兒童易消化食譜紫薯發(fā)糕
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：愛吃紫薯的親們，可以把紫薯變得花樣來食用，這樣超好吃，還能更好的吸收營養(yǎng)。
炒年糕流行韓劇，平時不愛吃，迷上它之后，自己買了一些年糕，加入洋蔥、西紅柿炒年糕，酸辣開胃，易消化營養(yǎng)食譜。
【預(yù)防感冒易消化食譜炒年糕】
主料：年糕400g、洋蔥半個、西紅柿1個、
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬2小勺、白糖1小勺、生抽適量、大蒜適量、韓式辣椒醬1小勺、青椒半個、
步驟：
1.原料。
2.將洋蔥，青椒，西紅柿切碎備用。
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜末爆香，放入西紅柿煸炒。
4.放入洋蔥煸炒。
預(yù)防感冒易消化食譜炒年糕
5.放入生抽，鹽，辣椒醬，番茄醬，白糖。
6.放入年糕，再倒入適量水。
7.煮至年糕軟爛時放入青椒碎。
8.待青椒熟透，收汁，年糕即可出鍋。
預(yù)防感冒易消化食譜炒年糕
小貼士
炒年糕喜歡吃辣的可以多放辣椒醬。
年糕的營養(yǎng)價值
預(yù)防感冒易消化食譜炒年糕
年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。
過完節(jié)后，吃的過油膩食物，腸胃非常不適，每餐都要吃的易消化為好，今天這道香菇燒千頁豆腐，簡單的家常菜，脆嫩爽滑，鮮香營養(yǎng)，是道不錯的清油食譜喲。
【易消化食譜香菇燒千頁豆腐】
主料：千葉豆腐200g、鮮香菇4朵、
輔料：胡蘿卜半顆、鹽適量、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、白糖少許、
步驟：
香菇燒千頁豆腐的做法步驟1.食材：千頁豆腐、香菇、胡蘿卜、蔥末
香菇燒千頁豆腐的做法步驟2.香菇洗凈去根切大塊、胡蘿卜切菱形片
香菇燒千頁豆腐的做法步驟3.千頁豆腐切片
香菇燒千頁豆腐的做法步驟4.鍋中放少許底油，放入千頁豆腐小火煎一下。煎制微黃盛出。
易消化食譜香菇燒千頁豆腐
香菇燒千頁豆腐的做法步驟5.鍋中留底油，放入香菇和胡蘿卜超出水汽。
香菇燒千頁豆腐的做法步驟6.香菇炒出水汽后 放入蔥末煸香。
香菇燒千頁豆腐的做法步驟7.放入煎好的千葉豆腐。
香菇燒千頁豆腐的做法步驟8.加入醬油
易消化食譜香菇燒千頁豆腐
香菇燒千頁豆腐的做法步驟9.加入蠔油
香菇燒千頁豆腐的做法步驟10.加入少許白糖
香菇燒千頁豆腐的做法步驟11.加入半碗清湯大火燒沸改中小火燜燒幾分鐘。
香菇燒千頁豆腐的做法步驟12.燒至入味后改中火把湯汁収濃即可關(guān)火。
易消化食譜香菇燒千頁豆腐
香菇的食用效果
1.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
3.治療疾病
易消化食譜香菇燒千頁豆腐
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
5. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
