黑枸杞為何讓人愛(ài)不釋手？快看看它的十大養(yǎng)生功效吧！
十大養(yǎng)生誤區(qū)。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《黑枸杞為何讓人愛(ài)不釋手？快看看它的十大養(yǎng)生功效吧！》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
黑枸杞的十大祛病養(yǎng)生功效
一、明目。保肝護(hù)肝、抗脂肪肝
歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用黑枸杞。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。歷代醫(yī)學(xué)專(zhuān)家在治療肝血不足，陰腎虧虛所引起的視物模糊，和夜盲癥常常使用黑枸杞，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物，黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎，對(duì)于促進(jìn)肝臟細(xì)胞再生，促進(jìn)肝功能尤為有效。
二、提高機(jī)體的環(huán)境適應(yīng)能力和促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能
黑枸杞能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)于惡劣環(huán)境(冷、熱、缺氧、高原)的適應(yīng)能力，對(duì)于久病、常病體質(zhì)有增強(qiáng)抵抗力促進(jìn)健康恢復(fù)的功效，能夠增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力
三、增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，抗疲勞
對(duì)于中老年記憶力減退，學(xué)習(xí)能力減弱的人群效果尤為顯著，增強(qiáng)大腦對(duì)事物的記憶能力和知識(shí)的學(xué)習(xí)能力。
四、降三高(高血糖、高血脂、高血壓)
由于黑枸杞含有胍的衍生物，黑枸杞可以作為糖尿病治療患者的輔助保健品;能有效的降低血清膽固醇的和三酰甘油的含量，減輕和預(yù)防動(dòng)脈硬化，是高血壓、冠心病患者的福音。
五、減肥、美容肌膚、延緩衰老
每日用黑枸杞?jīng)_茶飲服對(duì)于肥胖癥患者有良好療效，黑枸杞固本培元，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、對(duì)于促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生和延緩機(jī)體衰老也有不同程度的美容保健療效。
六、強(qiáng)身壯陽(yáng)、提高男性的性功能
黑枸杞作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。
七、抗癌、黑枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用
當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，常泡黑枸杞，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯機(jī)體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
八、可以治療慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸櫞 酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的祛病養(yǎng)生功效。
九、增強(qiáng)人體的造血功能
黑枸杞明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖 的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能
十、對(duì)過(guò)敏性炎癥有緩解作用
黑枸杞對(duì)過(guò)敏引起的胃腸 道、關(guān)節(jié)疼痛、出血等癥狀有緩解作用，這些祛病養(yǎng)生功效是 通過(guò)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。
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愛(ài)不釋手的黑枸杞
如果你能堅(jiān)持一件事，把它進(jìn)行到底，那么，你一定就會(huì)有收獲的!
對(duì)于黑枸杞的愛(ài)也是這樣，不能三分熱度，若只有三分熱度，那么，黑枸杞的保養(yǎng)同樣發(fā)揮不了它應(yīng)有的作用。
請(qǐng)看好下面黑枸杞的幾大怪，看完后，請(qǐng)堅(jiān)持服用黑枸杞
黑枸杞一定會(huì)給你帶來(lái)驚喜
1長(zhǎng)在滿天飛沙外
黑枸杞在我國(guó)西北大部分地區(qū)零星分布。它生長(zhǎng)在人類(lèi)無(wú)法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強(qiáng)的生命力。它的棲息地大多是超級(jí)凈區(qū)域，遠(yuǎn)離化工遠(yuǎn)離污染。但隨著人類(lèi)對(duì)大自然的開(kāi)發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來(lái)愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
2花青素多，頂杯蓋
野生黑枸杞原花青素(OpC)超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。僅需要3克黑枸杞就可看到花青素爆出來(lái)，像微縮的原子彈，杯子里的風(fēng)暴，花青素之多讓人擔(dān)心會(huì)不會(huì)頂開(kāi)杯蓋。
3比紅枸杞貴千塊
雖然是近親，黑枸杞少則幾百，動(dòng)則上千的身價(jià)，令紅枸杞望塵莫及。究其原因：黑枸杞要比紅枸杞的保健及藥用價(jià)值高很多，黑果枸杞有滋補(bǔ)肝腎，美容養(yǎng)顏、明目養(yǎng)神等功效，原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品有軟黃金之稱(chēng)，而且是野生的，產(chǎn)量少，原生態(tài)，生存條件差等。
4湯色絢爛變化快
黑枸杞泡水的顏色非常敏感，受水質(zhì)酸堿度，溫度，濃度，時(shí)間，等因素影響。絢爛多彩，變化莫測(cè)，堿性水呈現(xiàn)藍(lán)色，中性水紫色，酸性水粉紅色，高溫水淡綠色，而且隨著時(shí)間的推移，黑枸杞水會(huì)經(jīng)過(guò)一系列的變化，最終變成無(wú)色，透明的，就像什么也沒(méi)發(fā)生過(guò)一樣!
5就是喜歡涼白開(kāi)
不同于傳統(tǒng)滋補(bǔ)品要用開(kāi)水沖服，黑枸杞只能用溫水，或涼白開(kāi)沖泡。因?yàn)榛ㄇ嗨厥遣环€(wěn)定的活性物質(zhì)，高溫會(huì)將花青素破壞殆盡。所以黑枸杞是非常適合夏季引用的茶品，登山，郊游帶上一包黑枸杞最合適不過(guò)啦，運(yùn)動(dòng)加滋補(bǔ)效果加倍!
6男女老少人人愛(ài)
男人吃了補(bǔ)腎壯陽(yáng)，女人吃了美容養(yǎng)顏，小孩吃了明目健腦，老人吃了強(qiáng)身健體，一人買(mǎi)了黑枸杞全家搶著吃，這種奇葩滋補(bǔ)品非黑枸杞莫屬!
過(guò)去的人不養(yǎng)生，很少聽(tīng)說(shuō)癌癥，一個(gè)小區(qū)，一個(gè)村落找不出一兩個(gè)。現(xiàn)在人們注重養(yǎng)生，癌癥遍地叢生，每個(gè)人身邊都有癌癥患者，親人，朋友，同事。過(guò)去的天是藍(lán)的，水是清的，水果蔬菜無(wú)公害的。而現(xiàn)代，環(huán)境危機(jī)，食品安全威脅著每一個(gè)中國(guó)人。還好，黑枸杞給注重養(yǎng)生的人們開(kāi)辟了一條保健的捷徑。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
4、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅享本草黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。尤其是原花青素(OpC)是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
1.血液循環(huán)
花青素的滋補(bǔ)功效可以在很短的時(shí)間內(nèi)觀察到。法國(guó)波爾多大學(xué)的HenriChoussat 教授做了一次試驗(yàn)，試驗(yàn)者有47人，年齡從37歲到85歲，每人服用 100毫克花青素。27小時(shí)后發(fā)現(xiàn)，毛細(xì)血管的阻力減少了40%。
2.視力保護(hù)者
1998年，專(zhuān)家們選擇了許多沒(méi)有眼病眼傷的人做試驗(yàn)，考察花青素是否可以緩解夜盲癥。參加者分成兩組，一組是晚上開(kāi)車(chē)的司機(jī)，一組是整天和電腦屏幕為伴的人。四個(gè)星期后，再檢查他們的耐盲能力，98%的試驗(yàn)者有了改善。
3.水 腫
研究表明，每天服用一次花青素，水腫可以明顯緩解。法國(guó)波爾多大學(xué)做過(guò)臨床試驗(yàn)，考察了平均年齡為60歲，有水腫病的40位患者。參加者分成兩組，患者是在60天內(nèi)每天服用300毫克的花青素，所有人的病癥減輕。30天后，26%患者的腫脹消失。60天后，63%的試驗(yàn)者腿部的水腫痊愈。
4.漂亮的皮膚
歐洲人稱(chēng)花青素為青春營(yíng)養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。膠原蛋白是皮膚的基本成份。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營(yíng)養(yǎng)品。花青素使更多的維生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括膠原蛋白產(chǎn)生)。花青素連接在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害?；ㄇ嗨夭粌H幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結(jié)構(gòu)，而且可以幫助恢復(fù)因受傷和自由基所引起的過(guò)度交聯(lián)的損害?；ㄇ嗨剡€保護(hù)人體免受陽(yáng)光傷害，促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑?；ㄇ嗨匾彩蔷植渴┯玫钠つw霜的極好添加劑。
5.膽固醇
過(guò)多的膽固醇是一個(gè)潛在的壞兆頭?；ㄇ嗨睾途S生素C的組合可以使膽固醇分解，成為膽汁鹽，進(jìn)而排除體外?；ㄇ嗨丶涌炝擞泻Φ哪懝檀嫉姆纸夂团懦?。這里，維生素C和花青素之間的協(xié)同關(guān)系再一次得到證實(shí)。
6.心臟保護(hù)劑
花青素不僅幫助恢復(fù)皮膚彈性，而且也幫助關(guān)節(jié)、動(dòng)脈以及其它組織(如心臟)維持正常功能。不管是從長(zhǎng)期和短期效果來(lái)看，花青素都是至今發(fā)現(xiàn)的、最好的心臟保護(hù)劑?；ㄇ嗨匾惨种平M胺產(chǎn)生，因而可減輕炎癥，幫助動(dòng)脈抗拒那些引發(fā)心血管病的誘變因素的沖擊。
7.過(guò)敏和發(fā)炎
花青素不僅幫助減緩心血管發(fā)炎，且也幫助治療許多疾病，例如，過(guò)敏、氣喘、支氣管炎、花粉熱、類(lèi)風(fēng)濕動(dòng)脈炎、運(yùn)動(dòng)受傷、壓力潰瘍等。人體發(fā)炎時(shí)要釋放出一種名叫組胺的化合物，它可誘發(fā)上述疾病的種種癥狀。花青素抑制產(chǎn)生組胺需要的酶，防止生成組胺，從而減輕發(fā)炎。
8.靜脈曲張
靜脈曲張的病癥，可以包括疼痛、搔癢、燒傷、疲勞。嚴(yán)重的靜脈曲張能引起心臟病、中風(fēng)、血栓性靜脈炎、肺栓塞等。Haake博士在德國(guó)漢堡市做過(guò)臨床研究，發(fā)現(xiàn)花青素有益于靜脈曲張病患者。參加試驗(yàn)的患者有110人，其中41人有小腿痙攣癥。患者每天口服90毫克花青素，77%的試驗(yàn)者有重大改善。此外，93%的小腿痙攣患者的病癥消失。
9.大腦功能
花青素可以幫助增進(jìn)記憶力，減緩衰老以及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。甚至在中風(fēng)發(fā)生之后，花青素能幫助改善記憶力和大腦功能，這個(gè)事實(shí)已被臨床研究證明。例如，對(duì)于兒童的功能亢進(jìn)病(或多動(dòng)癥)，經(jīng)常是用叫做Ritilan的西藥醫(yī)治。這種西藥有妨礙小孩生長(zhǎng)的副作用，患者可能對(duì)它產(chǎn)生依賴(lài)性,一旦停止服用，患者就會(huì)產(chǎn)生食欲增加，抑郁和昏睡等病癥。一些報(bào)告建議，用花青素天然補(bǔ)品替代Ritilan 既有效又安全。
10.改善缺氧
缺氧就是指長(zhǎng)期缺少氧氣，這對(duì)身體有不可彌補(bǔ)的傷害。老年人缺氧，可能造成精神上和肉體上的問(wèn)題，如患Alzheimer(阿爾察默)病。上年紀(jì)的人，血液循環(huán)經(jīng)常不太好?；ㄇ嗨厍宄俗杂苫?，抑制了毛細(xì)血管破裂和周?chē)M織的破壞?；ㄇ嗨剡€改善了毛細(xì)血管狀態(tài)，增強(qiáng)流向大腦的血液循環(huán)，因此，大腦可得到更多的氧。
11.經(jīng)前綜合癥
臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，花青素能減輕折磨婦女的經(jīng)前(緊張)綜合癥。因?yàn)楹蔂柮墒テ胶猓睦砩虾蜕眢w上會(huì)出現(xiàn)許多種病癥。體液滯留影響了血液正常流動(dòng)，結(jié)果,大腦、卵巢與子宮得不到足夠的氧。低血糖也可能是一種誘發(fā)經(jīng)前綜合癥的因素。這種病可能表現(xiàn)為下面任何一種或全部病癥：乳房腫脹與觸痛、腰酸背痛、腹部脹起、肌肉痙攣、性格變化(如發(fā)脾氣，勃然大怒，甚至想自殺)、抑郁、疲勞、暈厥、失眠、關(guān)節(jié)痛、頭痛、尿閉。
在一次經(jīng)前綜合癥的研究中，有165名婦女每天口服200毫克的花青素。兩個(gè)月后，60%的婦女身體疾病消失了。四個(gè)月后，80%的婦女的身體癥狀沒(méi)有了，一半婦女的心理方面的病癥也不存在了。
還有很多關(guān)于花青素滋補(bǔ)身體，有益健康的研究報(bào)道，它包括以下(但不局限)這些方面：改善了肝臟功能，降低了靜脈炎與癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，改善了多種硬化癥以及預(yù)防白內(nèi)障等。
理論研究證明，花青素具有多種保健功能，包括：
1
通過(guò)三條途徑保護(hù)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)：清除血液中存在的氧自由基;幫助機(jī)體阻止氧自由基的生成;增強(qiáng)血管壁的完整性。
2
阻抑膠原酶和彈性蛋白酶對(duì)結(jié)締組織的降解作用，因而有利于保持皮膚的彈性，發(fā)揮抗皮膚衰老的功效。
3
能增強(qiáng)眼底視網(wǎng)膜毛細(xì)血管和四肢末梢毛細(xì)血管的微循環(huán)。
4
通過(guò)維持血管的健康和改善微循環(huán)，使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng)。
5
能增強(qiáng)免疫功能，表現(xiàn)在花青素提高喂酒精的小白鼠和感染逆轉(zhuǎn)錄病毒的小白鼠細(xì)胞介素2的免疫應(yīng)答能力。
6
花青素還可增強(qiáng)維生素C的功效，延長(zhǎng)維生素C在人體內(nèi)發(fā)生功效的時(shí)間。
7
花青素在水中的溶解性非常好，口服后吸收好，進(jìn)入人體內(nèi)起效快，而且作用時(shí)間持久。
8
作為保健食品，安全性非常重要。多種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)研究的結(jié)果證明，花青素?zé)o毒、無(wú)致突變性、無(wú)致癌性、無(wú)致畸胎性、無(wú)致敏性，因此花青素是安全的。
在我國(guó)很多地區(qū)都有喜歡吃辣的朋友，其實(shí)吃辣的好處是很多的。甚至有些好處是你意想不到的。不過(guò)，小編要提醒大家吃辣還是有很多注意事項(xiàng)是不得不知道的。下面就來(lái)一起看看吧。
吃辣椒的10大好處
開(kāi)胃消食
辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。
暖胃驅(qū)寒
《食物本草》中說(shuō)，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。
促進(jìn)血液循環(huán)
辣椒有一定的藥性，因此能"除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕。"用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋?zhuān)褪悄艽龠M(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
肌膚美容
辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺(jué)得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問(wèn)題。只有本身就愛(ài)長(zhǎng)痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)火上澆油。
降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
止痛散熱
辣椒性溫，能通過(guò)發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對(duì)疼痛的感覺(jué)減弱。
抵抗癌癥
辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡，而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。
保護(hù)心臟
經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。
降低血壓
英國(guó)最新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機(jī)制還不是十分清楚。
對(duì)糖尿病有利
對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
那么，吃辣有哪些注意是呢?
吃辣的注意事項(xiàng)
搭配解辣下火的食品
辣雖過(guò)癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。專(zhuān)家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺(jué)得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來(lái)塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來(lái)搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚(yú)、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來(lái)敗火。
干燥時(shí)節(jié)少吃辣
對(duì)于辣椒，由于個(gè)人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長(zhǎng)痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類(lèi)，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因?yàn)樯苯分泻写罅坷苯匪兀赡軐?duì)口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對(duì)胃腸的刺激就會(huì)減少。
吃辣的好處有很多，但是也要適量哦。
辣有多好
一辣：生姜排汗降溫
生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。
在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲憊、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國(guó)民間流傳有冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)處方的諺語(yǔ)。值得留意的是，生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。
二辣：辣椒預(yù)防感冒
辣椒中ORGNITU維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛冷、開(kāi)胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。
辣椒還有預(yù)防癌癥、延緩朽邁的作用，特別是紅辣椒在民間享有紅色藥材的美稱(chēng)。由于它性大熱，刺激性強(qiáng)，不宜多吃，那些有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應(yīng)忌食。
三辣：花椒緩解疼痛
花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機(jī)酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散冷除濕、解鴆殺蟲(chóng)、理氣止痛的作用。
對(duì)治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風(fēng)冷濕邪所引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲(chóng)等有一定作用。現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效，對(duì)各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者和孕婦要慎用。
四辣：胡椒祛風(fēng)健胃
胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗贅肉、粗蛋白、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等。
現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風(fēng)、健胃的功效。糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
維生素C到底能不能預(yù)防流感
科學(xué)家們對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了30年的科學(xué)數(shù)據(jù)分析，2005年將研究結(jié)果發(fā)表在《公共科學(xué)圖書(shū)館期刊》上稱(chēng)，維生素C并不能防止感冒。該研究有超過(guò)1萬(wàn)人參加。
研究人員發(fā)現(xiàn)，服用維生素C的人和沒(méi)有服用維生素C的人同樣都感冒了。根據(jù)醫(yī)學(xué)索引稱(chēng)，如果你住在一個(gè)寒冷的環(huán)境或參與極端的體育活動(dòng)時(shí)(如馬拉松比賽)，維生素C可能有助于預(yù)防感冒。但通常情況下，維生素C是無(wú)法幫助你預(yù)防流感的。
雖然維生素C不能幫助你對(duì)抗感冒，但是它是可以提供大量的健康好處。 如維生素C有助于身體傷口愈合、修復(fù)軟骨、骨骼和牙齒。此外，人體內(nèi)不能產(chǎn)生或存儲(chǔ)維生素，所以人們必須通過(guò)飲食來(lái)獲得維生素。
柑橘類(lèi)水果含有高量的維生素C，如橙子和柚子;同樣，西蘭花，綠辣椒、紅辣椒，菠菜，白菜，甜的和白土豆也含有大量的維生素。
醫(yī)學(xué)索引稱(chēng)，腎臟病患者應(yīng)避免服用維生素C補(bǔ)充劑。專(zhuān)家說(shuō)，人們應(yīng)該嘗試從飲食中而不是從藥丸里獲得維生素。而且，過(guò)量維生素C通常會(huì)通過(guò)尿液流失。
辣椒荷包蛋
將辣椒洗凈，切成段，姜切末，蒜切片。
鍋燒熱，放油，打入雞蛋兩面煎熟透。
逐一煎好。
把煎好的蛋，切成小塊。
鍋內(nèi)放少許油，加入姜蒜。
放入辣椒。
加入能讓辣椒變咸的少許鹽，炒香。
放入切好的煎蛋。
放一點(diǎn)醬油翻炒，使雞蛋滋潤(rùn)入味。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
4、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅享本草黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
真假辨別
黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒(méi)有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨(dú)核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
小編去滋補(bǔ)店看了下，發(fā)現(xiàn)黑枸杞有很多回頭客：
我又來(lái)買(mǎi)黑枸杞了!繼上周一買(mǎi)走一些野生黑枸杞后，劉女士又給自己囤了3瓶。效果很明顯!我一直嚴(yán)重失眠，這幾天每天服用20粒黑枸杞，入睡快了，一口氣睡到天亮，醒后神清目明。
劉女士是在一位的建議下服用黑枸杞的。介紹，野生黑枸杞是一種原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品，具有很高的藥用價(jià)值，有改善睡眠、增強(qiáng)體質(zhì)、防癌抗癌、護(hù)肝明目等功效。而且，野生黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和所含有的人體必需的礦物質(zhì)元素及微量元素都遠(yuǎn)高于紅枸杞，所含有的花青素比藍(lán)莓還多，因此被稱(chēng)為花青素之王。愛(ài)美女性都知道，花青素具有清除自由基、抗氧化等功能，對(duì)養(yǎng)顏、抗衰老有非常大的作用。
豆角含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長(zhǎng)而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見(jiàn)有白豆角和青豆角兩種。在選購(gòu)豆角時(shí)，一般以豆條粗細(xì)均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過(guò)細(xì)無(wú)子、表皮有蟲(chóng)痕的豆角則不宜購(gòu)買(mǎi)。豆角營(yíng)養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類(lèi)。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
所屬分類(lèi):植物；蔬菜
烹 調(diào) 宜: 烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
烹 調(diào) 忌: 食用時(shí)若沒(méi)有熟透，則會(huì)發(fā)生中毒。
食 用 宜: 豇豆性味甘平，有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
食 用 忌: 忌吃不熟的豆角。
儲(chǔ) 存: 挑選個(gè)大、肉厚、籽粒小的豆角品種，摘去筋蒂，用清水洗凈，土鍋略蒸一下，然后用剪子或菜刀按之字形剪切成長(zhǎng)條，掛到繩子上或攤在木板上曬，至干透為止。然后把曬好的干豆角拌少量精鹽，裝在塑料袋里，放在室外通風(fēng)處。吃時(shí)，用開(kāi)水洗凈，再用溫水浸泡1-2小時(shí)，撈出，控干水分，與各種肉食品同炒，其鮮味不減。
在選購(gòu)豆角時(shí)，一般以豆條粗細(xì)均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過(guò)細(xì)無(wú)子、表皮有蟲(chóng)痕的豆角則不宜購(gòu)買(mǎi)。
豆角極易種植，而且蔓延很快，所以產(chǎn)量多而價(jià)錢(qián)便宜。營(yíng)養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類(lèi)。
有人會(huì)嫌豆角有少許菜腥味，只要炒時(shí)用熱鍋、滾油爆香蔥粒，才下豆角炒透，腥味自會(huì)消失。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
豆角一定要焯透，以防止中毒。因?yàn)槎菇呛推渌诡?lèi)蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥。中毒后病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀。這兩種中毒物質(zhì)不耐熱，經(jīng)充分加熱后，就可將有毒物質(zhì)破壞。預(yù)防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用。
【烹飪方法】
【做法一】土豆燉豆角
原料:豬肉 豆角 姜 花椒 料酒 老抽
做法:1、豬后臀尖肉切塊，焯水;
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片;
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均勻;
5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒(méi)過(guò)肉菜，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
【做法二】長(zhǎng)豆角燒茄子
原料:茄子、長(zhǎng)豆角、生姜、大蒜籽、干紅辣椒、鹽、白糖、植物油、味極鮮。
做法:1、長(zhǎng)豆角洗凈切長(zhǎng)些的段，鍋中水開(kāi)，放入少許鹽，滴入幾點(diǎn)油。放入豆角，水再次沸騰約2分鐘后撈起。
2、茄子切長(zhǎng)條，姜切絲、蒜切片。
3、鍋中放油，加熱至高溫時(shí)倒入茄子條，約炸3~4分鐘。
4、茄子盛起后，鍋中留少許底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味。
5、倒入茄子和豆角，加適量鹽，白糖和味極鮮炒勻。
6、加一勺水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，燒至汁快收干時(shí)即可。
【做法三】豆角炒香腸
原料:豆角、香腸
調(diào)料:食用油、鹽、雞精
做法1、豆角洗凈，斜切條
2、香腸蒸熟，斜切片
3、把豆角放開(kāi)水鍋過(guò)一下(豆角性淡，水中撒適量的鹽)
4、豆角撈出瀝水，跟香腸一起下熱油鍋爆炒
5、至豆角炒熟，加鹽，雞精調(diào)味即可
食用
豆類(lèi)蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，豆類(lèi)蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類(lèi)的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
【小竅門(mén)】
1.豆角焯水時(shí)加入少許鹽和色拉油，可以使豆角顏色更綠，更鮮嫩。
2.豆角一定要焯透，以防止中毒。
3.豆角焯水后投涼，可以使其口感更脆爽。
4.炒豆角到底能不能蓋鍋蓋成了微博上最熱烈的討論之一。有微博稱(chēng)，豆角中含有氰苷，會(huì)產(chǎn)生氫氰酸，會(huì)對(duì)人體造成危害。氰化物高溫烹煮后會(huì)從豆角中揮發(fā)出來(lái)?？缮w上鍋蓋的話，它就全被燜在鍋里了，吃了這樣做出來(lái)的豆角，就可能食物中毒。此條微博一發(fā)引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注與轉(zhuǎn)發(fā)，但食品專(zhuān)家云無(wú)心對(duì)此辟謠稱(chēng):1、豆角不是高氰苷食品，豆類(lèi)中的利馬豆才是。2、氫氰酸溶于水，蓋不蓋鍋蓋對(duì)它在水中的溶解度影響不大。3、高溫加熱本來(lái)就是降低氰苷影響的有效手段。結(jié)論:不用糾結(jié)炒豆角蓋不蓋鍋蓋的問(wèn)題--放心了，大膽地繼續(xù)蓋蓋燜豆角吧。
中醫(yī)認(rèn)為，豆角類(lèi)蔬菜味甘性平，有化濕補(bǔ)脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽(yù)為蔬菜中的肉類(lèi)。
當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過(guò)多或清除過(guò)慢時(shí)，就會(huì)加快機(jī)體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明，豆角對(duì)羥自由基有較強(qiáng)的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對(duì)比研究結(jié)果表明，長(zhǎng)豆角(例如豇豆)比短豆角對(duì)羥自由基的清除能力更強(qiáng)。
自己學(xué)會(huì)做一些常見(jiàn)的家常菜，自己在家開(kāi)火做飯，能令家人溫暖起來(lái)，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡(jiǎn)單的菜式，愛(ài)不釋手de燒果子的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)就很簡(jiǎn)單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、萌嗎？
3、成品圖
4、成品圖
5、煉乳跟蛋黃混合在一起
6、低筋面粉和泡打粉混合后過(guò)篩
7、將煉乳液倒入面粉中
8、拌勻好以后放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上
9、在硅膠墊上撒些面粉，手上也蘸點(diǎn)面粉，冷藏好的面團(tuán)用手回溫先揉成團(tuán)后再揉成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)條
10、分成20克一個(gè)的小面團(tuán)，搓圓
11、壓扁后包入蜜豆，再搓圓，然后再捏成自己喜歡的小動(dòng)物形狀，我是做了小雞小鴨
12、最后再點(diǎn)綴上眼睛跟翅膀
13、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上火160度，下火150度，烤20分鐘至表面上色
14、萌萌噠小萌寶們就出爐啦
上班族通常并沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間和精力去做飯，學(xué)會(huì)幾個(gè)簡(jiǎn)單的菜肴是很不錯(cuò)的。愛(ài)不釋手de燒果子的做法就特別簡(jiǎn)單，上班族可以選擇。
牛肉的4種家常做法
蔥爆牛肉
材料：牛肉500克，大蔥1根，蒜少許，生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽適量。
做法：
1.牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。
2.鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。
3.放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。
醬牛肉
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個(gè)，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個(gè)，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個(gè)。
做法：
1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開(kāi)大火，將水燒開(kāi)。（注意，煮牛肉的時(shí)候千萬(wàn)別蓋鍋蓋）
2.等到牛肉的血水基本都煮出來(lái)后，把牛肉撈出來(lái)，晾涼。
3.另外起一個(gè)湯鍋，放入3碗水，燒開(kāi)，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。
5.把牛肉撈出來(lái)晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個(gè)小時(shí)即可。
生拌牛肉絲
材料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。
做法：
1.將牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻，然后放在涼開(kāi)水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用；把香菜洗凈，瀝干水分，裝入盤(pán)內(nèi)墊底。
2.盤(pán)內(nèi)放牛里脊絲和白梨絲，與香菜拌勻即成。
干拌牛肉
材料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，醬油40克，蔥5克，鹽1克，白糖1克，花椒粉、味精各少許。
做法：
1.牛肉洗凈，在開(kāi)水鍋內(nèi)煮熟，撈起晾涼后切成片；蔥切成2.5厘米長(zhǎng)的段；花生米碾細(xì)。
2.將牛肉片盛入碗內(nèi)，先下鹽拌合，使之入味，接著放辣椒油、白糖、醬油、味精、花椒粉再拌，最后下人蔥及炒花生米細(xì)粒（或炒熟的芝麻），拌勻盛入盤(pán)內(nèi)即成。
目錄：
第一章：愛(ài)美有道 懶女人都愛(ài)不釋手的美容古方
第二章：春季護(hù)膚：南北美女有區(qū)別
第三章：4個(gè)小秘方讓女性光滑細(xì)嫩
第四章：春季中醫(yī)祛斑養(yǎng)顏四食療方
很多女人都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，不管用盡了什么方法，對(duì)別人有用的美容方法用到自己臉上都沒(méi)有什么用，難道真的是自己命太慘了嗎？！不過(guò)不用著急，今天小編為你介紹15個(gè)流傳千年、歷經(jīng)考驗(yàn)的美容古方，連懶女人都愛(ài)不釋手！
愛(ài)美有道 懶女人都愛(ài)不釋手的美容古方
美容就要有方，很多人為了美都是盲目追隨的，這樣的后果往往都會(huì)讓我們失望不已，因?yàn)槊總€(gè)人所需要的護(hù)膚效果不一樣，每個(gè)人的膚質(zhì)也不一樣。但是有一些千年流傳下來(lái)的古方，不僅是經(jīng)過(guò)是時(shí)間的歷練同時(shí)也經(jīng)受住了眾人的考驗(yàn)，就算你再懶，這些輕松的千年美容古方都能夠幫助到你?？靵?lái)試試吧在！
1.除面部皺紋
鮮黃瓜汁半兩，加入等量雞蛋清（約一只蛋）攪勻，每晚睡前先洗臉，再涂抹面部皺紋處，次日晨用溫水洗凈，連用半至一月，以使皮膚逐漸收縮，消除皺紋有特效。
2.皮膚粗黑
靠化妝品增白皮膚，只能一時(shí)掩飾，治表不治本?，F(xiàn)友一種治表治本能使皮膚增白而真白的妙方，即簡(jiǎn)單又有特效：用白醋與甘油，按2：1混合，常搽皮膚，一日二至三次，能使皮膚濕潤(rùn)，減少黑色素沉積，一月后皮膚即細(xì)膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感（此方對(duì)遺傳性黑皮膚均有療效）
3.除雀斑
杏仁，5錢(qián)，磨成細(xì)粉，用雞蛋清調(diào)成糊，每晚睡前涂面部，次日清晨用溫水洗去，一日一次，10----15日顯效，以后不發(fā)。
4.黃褐斑、蝴蝶斑
冬瓜汁、白醋等量，調(diào)勻搽面部，一日2-3次，搽后過(guò)10分鐘洗去，連用半月即可除凈。
5.除面部色素斑
鮮西紅柿汁與蜂蜜按2比1混合，涂面部，過(guò)10分鐘后洗凈，連用10-15日，能將黑色素分解，皮膚變白紅潤(rùn)。
6.除粉刺（酒刺、青春豆、痤瘡）
鮮黃瓜汁、白醋等量調(diào)勻，先用熱水洗臉后再搽臉，一日三次，搽后過(guò)10分鐘用溫水洗去，連用半月可愈。以后不發(fā)。
7.除黑痣
花生米燒焦搗碎，用酒精調(diào)勻，涂痣上，每晚睡前涂上并包好，次日晨洗去，連用半月可除（大痣需涂一月）。
8.脫發(fā)、頭屑、頭癢
每次用桑樹(shù)根皮*4錢(qián)、水二斤，加陳醋2兩燒開(kāi)洗頭，一日一次，洗后勿用清水過(guò)頭，連用5天，能促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，有固發(fā)作用，并治頭屑、頭癢、可再頭發(fā)。
9.鬼剃頭（斑禿、禿頂）
按8條使用，并用老姜片每日擦頭皮3-5次，與8條同用半月，以后不出一月便重新長(zhǎng)出一頭濃發(fā)。
10.頭發(fā)增亮
啤酒與陳醋按2比1混合，每日用毛巾吸濕再涂發(fā)一次，連用半月。發(fā)質(zhì)自然變亮。
11.頭發(fā)早白
何首烏3兩，核桃肉7兩，黑芝麻2斤，一起炒干，磨成粉，每次半兩，用紅糖水調(diào)服，一日二次，連服一月，過(guò)3~4月后，頭發(fā)可轉(zhuǎn)黑，忌蠶豆、肥肉、油炸食物。
12.減肥
每天用干荷葉*10克，干冬瓜皮*20克，泡熱水喝（可泡兩至三遍），連用1-2月，有去厚膩、刮油脂之功效，是減肥者首選特效方。忌肥肉、油膩、少吃糖。
13.瘦人增胖
雞蛋二只，打在碗內(nèi)，加生西紅柿汁一湯匙和適量白糖，用等量開(kāi)水沖成半熟食用，每日一次，早晨空服，連吃一月，以后會(huì)逐漸變胖。
14.牙變白
用食鹽、小蘇打等量，加水調(diào)勻，每日刷牙一次，3--4天可除牙齒表層所有色斑，使牙齒潔白。
15.酒糟鼻
白蘿卜切成片，蘸白醋擦患處，一次3分鐘，一日三次，連用一周，可治愈。
春季護(hù)膚：南北美女有區(qū)別
春天，到處是一片生機(jī)盎然的景象，可你的肌膚是否干燥起皮，或者小痘痘猛長(zhǎng)，讓你的心情不再明朗？想要徹底改變問(wèn)題肌膚，其實(shí)也不是難事，只要平時(shí)掌握了恰當(dāng)?shù)淖o(hù)膚方法，便可順利度過(guò)這個(gè)多事之春。
北方OL集中補(bǔ)水保濕
北方的春季，風(fēng)沙比較頻繁。干燥的春風(fēng)減少了空氣中的濕度，雖然陽(yáng)光不強(qiáng)烈，但日照的時(shí)間開(kāi)始明顯加長(zhǎng)。這些對(duì)膚質(zhì)偏干的人們來(lái)說(shuō)，似乎不那么美妙，這使皮膚中本來(lái)就含量偏少的水分流失，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)脫水的癥狀。朝九晚五坐辦公室的白領(lǐng)一族，工作的艱辛和乏味自不消說(shuō)，最不能忍受的是肌膚像是被放進(jìn)烘干機(jī)中的蘋(píng)果，一天下來(lái)，就變成這樣：臉干干的，眼圈黑黑的，唇部，越喝水反而越干裂。要想工作和美麗兩不誤，就一定得采取必要的反干行動(dòng)啦！于是補(bǔ)水保濕方案再次提上日程。
1. 首先，選擇適當(dāng)?shù)淖o(hù)膚產(chǎn)品為肌膚補(bǔ)補(bǔ)水。先用補(bǔ)水精華給皮膚以充分補(bǔ)水，深層滋養(yǎng)，然后再根據(jù)自己皮膚的性質(zhì)來(lái)選擇使用保濕乳液或乳霜，鞏固形成肌膚保護(hù)膜，輸入營(yíng)養(yǎng)并鎖緊水分。因?yàn)槊總€(gè)品牌的產(chǎn)品所含成分不一，有的就是先用保濕精華，再用爽膚水，最后再用保濕乳霜。
2. 記住隨身攜帶一支保濕噴霧，在電腦前坐得時(shí)間久了，或是感到臉上干干的，都可以及時(shí)補(bǔ)水，不給細(xì)紋出現(xiàn)的機(jī)會(huì)。
3. 要經(jīng)常為你的臉按摩一下。因?yàn)槠綍r(shí)化妝的你，總是給皮膚帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)，及時(shí)地放松慰勞是很必要的。在洗臉時(shí)可以進(jìn)行的簡(jiǎn)易按摩操：1.將洗面乳以畫(huà)圈形式涂于面部，以面部中心開(kāi)始向外推按，在太陽(yáng)穴處稍微用力點(diǎn)壓；2.眼眶、鼻尖及唇周部位用畫(huà)小圓的方式按摩，記住手法不要太重，否則更容易形成細(xì)紋；3.用溫水沖洗干凈，涂上化妝水后輕輕拍打，促進(jìn)吸收。
4. 不要只顧面子問(wèn)題，身上的肌膚也要照顧到。每次洗澡后，花15分鐘為自己做個(gè)全身按摩。買(mǎi)一支滋潤(rùn)保濕效果好的潤(rùn)膚乳，或者選擇具有美體效果的精華露，滋潤(rùn)瘦身一舉兩得。
南方OL正確選擇護(hù)膚品
春季南方空氣濕度高，皮膚血管和毛孔隨之?dāng)U張，自流量大為增加，皮脂分泌比較旺盛，如果還使用油分較多的護(hù)膚品，會(huì)堵塞毛孔，出現(xiàn)小痘痘。這時(shí)我們需要首先從調(diào)整梳妝臺(tái)上的護(hù)膚品做起。
1. 首先，別以為含堿性高的洗臉皂就是去油好幫手，皂類(lèi)產(chǎn)品的確可以將面部油脂污垢洗得很干凈，但也會(huì)破壞肌膚表面的自然防護(hù)層。長(zhǎng)期使用會(huì)使肌膚抵御力下降，出現(xiàn)更多問(wèn)題。我們應(yīng)當(dāng)盡量選擇那些與肌膚pH值接近的弱酸性洗面奶，有豐富泡沫的那種。細(xì)致豐富的泡沫既可徹底清除面部積垢和多余油脂，又比較溫和，不會(huì)傷害皮膚。
2. 現(xiàn)在有很多化妝水都具有清潔作用，我們可以選用質(zhì)地柔軟的化妝棉蘸取，進(jìn)一步進(jìn)行清潔。注意的是應(yīng)當(dāng)避開(kāi)眼部和唇部，順著肌肉生長(zhǎng)方向擦拭。鼻翼兩側(cè)及耳后要特別注意，因?yàn)檫@兩處是很容易藏灰塵的地方。
3. 每晚徹底卸妝清潔后，應(yīng)選用一些含油脂成分低的霜?jiǎng)缇S生素、檸檬素、奶液等以營(yíng)養(yǎng)為主的護(hù)膚品。這樣，既不影響皮膚的正常排泄，又能給皮膚提供營(yíng)養(yǎng)。但涂抹時(shí)一定不要貪多，只要輕輕薄薄地涂一層就好了。
4個(gè)小秘方讓女性光滑細(xì)嫩
充足的水分是健康和美容的保障。特別是女性，缺水會(huì)使她們的身體過(guò)早衰老，皮膚因縮水而失去光澤。但由于女人的代謝比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水要少，這就會(huì)使身體和皮膚的問(wèn)題同時(shí)出現(xiàn)。
一、早晚兩杯白開(kāi)水
女人要做的是，至少早晚各一杯白開(kāi)水。早的一杯可以清潔腸道。補(bǔ)充夜間失去的水分，晚的一杯則能保證一夜之間血液不至于因缺水而過(guò)于黏稠。血液黏稠會(huì)加快大腦的缺氧、色素的沉積，使衰老提前來(lái)臨。因此，每晚飲水的作用不能低估。
二、一個(gè)西紅柿
在水果和蔬菜中，西紅柿是維生素C含量最高的一種，所以每天至少保證一個(gè)西紅柿，可以滿足一天所需的維生素C。
三、一杯醋
女人還是有點(diǎn)醋意的好。每日三餐中食用醋可以延緩血管硬化的發(fā)生，已經(jīng)是重復(fù)多次的保健常識(shí)，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，除了飲食之外，在化妝臺(tái)加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細(xì)嫩。如果你住地的自來(lái)水水質(zhì)較硬，可以在每天的洗臉?biāo)猩晕⒎乓稽c(diǎn)醋，就能起到養(yǎng)顏的作用。
四、一杯酸奶
從補(bǔ)鈣角度看，女人是最容易缺鈣的一個(gè)群體，而牛奶的補(bǔ)鈣效果優(yōu)于任何一種食物，特別是酸奶，更容易被人體吸收，所以，女人應(yīng)每天保證一杯酸奶。
春季中醫(yī)祛斑養(yǎng)顏四食療方
中醫(yī)認(rèn)為，本病多為肝郁脾虛，肝腎不足所為，當(dāng)以補(bǔ)益肝腎，疏肝健脾為治，可選用下列藥膳：
1、胡桃芝麻飲
胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆?jié){各200毫升，白糖適量。將胡桃仁、芝麻研為細(xì)末，與牛乳、豆?jié){混勻，煮沸飲服，白糖調(diào)味，分作2份，早晚各1份，每日1劑。可補(bǔ)益虛損，生津潤(rùn)腸，潤(rùn)膚消斑。
2、黑白消斑散
黑木耳10克，白木耳5克。將二耳共研細(xì)末，每次5克，每日3次，蜂蜜水沖飲，連續(xù)1月。可消淤化斑，潤(rùn)膚滋肌。
3、白鴨消斑湯
白鴨1只，山藥200克，生地100克，枸杞子30克，調(diào)料適量。將白鴨去毛雜骨，洗凈，用食鹽、胡椒粉、黃酒涂抹鴨體內(nèi)外，撒上蔥姜腌1小時(shí)左右后切為??；山藥切片。生地布包，置碗底，而后納入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每周2-3劑。可補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)陰消斑。
4、枸杞生地散
枸杞子100克，生地30克。將杞子、生地焙干、研末、混勻，每取10克，每日3次，溫開(kāi)水或用白酒適量沖服，連續(xù)1月。可補(bǔ)肝腎，去黑斑。
結(jié)語(yǔ)：女人的臉蛋就像男人的錢(qián)包一樣，是女人最在乎的事，所以如果你想讓自己更漂亮、皮膚更好，就快試試這些方法吧~
蜂蜜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)的一種滋補(bǔ)品了，很多人每天喝茶的時(shí)候都會(huì)用蜂蜜沖之，當(dāng)然不是因?yàn)楹煤?，是因?yàn)榉涿鄣挠泻芏喙τ门?。具體蜂蜜都有哪些功用，快跟小編一起去了解吧，看看蜂蜜的作用與功效和蜂蜜面膜等
提高免疫力
蜂蜜中所含有的各種礦物質(zhì)和多種酶，可以相互發(fā)生協(xié)同的作用。當(dāng)它們發(fā)生協(xié)同作用后，可以有效的提高人體的免疫能力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國(guó)外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
促進(jìn)長(zhǎng)壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。
改善睡眠
蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。
用法：神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋(píng)果花的蘋(píng)果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。
保肝作用
蜂蜜對(duì)肝臟的保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量準(zhǔn)備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營(yíng)狀況。人體疲勞時(shí)服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。
用法：腦力勞動(dòng)者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運(yùn)動(dòng)員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。
促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育
東京大學(xué)研究人員的大規(guī)模臨床實(shí)驗(yàn)表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結(jié)膜炎，口腔炎等疾病。
用法：體弱多病，體質(zhì)較差的兒童可多食蜂蜜?；钾E病的學(xué)齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀?；几忻皟和?，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進(jìn)感冒痊愈。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以?xún)?nèi)的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
保護(hù)心血管
蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。
潤(rùn)肺止咳
蜂蜜具有潤(rùn)肺的作用，經(jīng)常被用來(lái)輔助治療氣管炎和肺結(jié)核等疾病，同時(shí)蜂蜜還具有一定的止咳作用。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
促進(jìn)鈣吸收
美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)中心專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質(zhì)疏松。這是因?yàn)榉涿壑械呐鹉茉黾哟萍に鼗钚?，防止鈣的流失。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補(bǔ)充劑，可增加鈣的吸收率。
蜂蜜面膜
蜂蜜檸檬面膜
取蜂蜜10克隔水加熱至60℃，加入檸檬汁10毫升調(diào)勻。洗臉后均勻涂于面部，20～30分鐘后洗去，每日1次。此面膜可促使皮膚白嫩。蜂蜜橄欖油面膜取蜂蜜100克和橄欖油50克混合，加熱40℃，攪拌使之充分混合均勻。用時(shí)將混合膏涂到紗布上，覆蓋于面部，20分鐘后揭去洗凈，每周2～3次。此面膜能防止皮膚衰老、消除皺紋、潤(rùn)膚祛斑，皮膚干燥者尤為適宜。
蜂蜜玫瑰面膜
取蜂蜜60克，玫瑰汁10毫升，燕麥粉30克混合調(diào)勻。洗臉后敷于臉上，30分鐘后洗去，早晚各1次。此面膜適用于治療面部黑斑。
蜂蜜番茄面膜
先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調(diào)成膏狀，涂于面部保持20-30分鐘，具有使皮膚滋潤(rùn)、白嫩、柔軟的作用，長(zhǎng)期使用還具有祛斑除皺和治療皮膚痤瘡等功能。
蜂蜜雞蛋面膜
取雞蛋清1個(gè)放碗中攪動(dòng)至起泡，然后加入蜂蜜20克調(diào)勻。洗浴后將其均勻涂抹在面部和手上，使其自然風(fēng)干，30分鐘后用清水洗凈，每周2次。此面膜能潤(rùn)膚除皺，駐顏美容，有營(yíng)養(yǎng)增白皮膚功效。
總結(jié)：通過(guò)上述的文章對(duì)蜂蜜的作用與功效和蜂蜜面膜等相關(guān)知識(shí)的具體介紹，大家應(yīng)該都對(duì)蜂蜜有了全新的了解了吧。別小看一小杯蜂蜜水，它的價(jià)值可以大呢哦，每天早上喝上一小杯蜂蜜水，不但整個(gè)人都舒服很多，而且心情也會(huì)開(kāi)朗很多哦!
夏天是火龍果上市的季節(jié)，所以火龍果的銷(xiāo)量也直線飆升，但是對(duì)于火龍果，很多人對(duì)它的認(rèn)識(shí)還停留在好吃上，但是具有它有什么功效與作用呢，火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃法又有哪些呢?讓小編來(lái)告訴大家吧!
火龍果的功效與作用
防止血管硬化
在火龍果的果實(shí)當(dāng)中，含有非常豐富的花青素，特備是在紅色果肉的火龍果?；ㄇ嗨厥且环N效果比較明顯的抗氧化劑，它能夠有效的防止血管硬化，從而可以阻止并預(yù)防心臟病發(fā)作和因血凝塊形成而引起的腦中風(fēng)。它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
排毒護(hù)胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預(yù)防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
其他價(jià)值
火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
火龍果所含有的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且它的功效和作用非常獨(dú)特，對(duì)人體的健康有著絕佳的功效。它含有其他一般的植物或者水果所沒(méi)有的植物性白蛋白、花青素、豐富的維生素以及各種水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。
由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類(lèi)攝人食品重金屬含量超標(biāo)也易中毒。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳，這些白蛋白的聚合構(gòu)成了仙人掌黏液的主要成分。
火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤(rùn)腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
火龍果是仙人掌科植物，原產(chǎn)地在中美洲，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥為一體，稱(chēng)之為無(wú)價(jià)之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種神圣之果。
外形色澤
火龍果是果中之王，橄欖狀果形，鮮紅色外皮亮麗奪目，單個(gè)果重在800克左右。目前有紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮黃肉三個(gè)新品種的火龍果，其中以紅肉火龍果最佳。果肉甜而不膩，清淡中有一點(diǎn)芬芳，甜充為16-18度，勝似西瓜，從其結(jié)構(gòu)、吃法、口感等方面來(lái)看可稱(chēng)為樹(shù)西瓜。
營(yíng)養(yǎng)成分
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55- 0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。
火龍果的吃法
火龍果沙拉
材料
火龍果180克，檸檬沙拉醬25克，橙汁50克。
做法
先將火龍果的皮去掉后取出果肉，再將果肉切成丁，放入容器內(nèi)待用，把橙汁淋入火龍果的四周，最后澆上檸檬沙拉醬，輕輕的拌勻，即可食用。
功效
降脂通便，美味爽口，對(duì)胃脘飽脹也有一定的療效。
火龍果蝦仁
材料
蝦仁100克，火龍果200克，楊桃、香芹、鹽適量。
做法
將火龍果挖心備用，蝦仁加鹽腌一會(huì)，坐鍋點(diǎn)火倒油，放入蝦仁煸炒，放入火龍果、楊桃翻炒，加鹽炒熟即可，撒上香芹即可。
功效
順氣健胃，減肥，降低血糖，降壓潤(rùn)腸，預(yù)防大腸癌。
火龍果糯米糕
材料
火龍果1個(gè)，烏梅8顆，青瓜塊150克，糯米糕200克，蜂蜜適量。
做法
將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加蜂蜜即可。
功效
開(kāi)胃消食，營(yíng)養(yǎng)豐富，減肥效果佳。
總結(jié)：通過(guò)上述文章對(duì)火龍果的功效與作用，火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及火龍果的吃法有哪些等知識(shí)的詳細(xì)講解，朋友對(duì)火龍果的了解是不是有提升了一個(gè)層次?你是不是也迫不及待的想買(mǎi)幾個(gè)來(lái)食用了?小編要提醒大家，任何食物都不能過(guò)度食用的哦!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑枸杞為何讓人愛(ài)不釋手？快看看它的十大養(yǎng)生功效吧！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“十大養(yǎng)生誤區(qū)”專(zhuān)題。
