這六大主要功效讓白領們對黑枸杞愛不釋手！
夏季養(yǎng)生六大誤區(qū)。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《這六大主要功效讓白領們對黑枸杞愛不釋手！》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。
3、補腎益精、預防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用 。
4、護肝明目、增進視力www.cndadi.net
醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強體質
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅享本草黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
真假辨別
黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
小編去滋補店看了下，發(fā)現(xiàn)黑枸杞有很多回頭客：
我又來買黑枸杞了!繼上周一買走一些野生黑枸杞后，劉女士又給自己囤了3瓶。效果很明顯!我一直嚴重失眠，這幾天每天服用20粒黑枸杞，入睡快了，一口氣睡到天亮，醒后神清目明。
劉女士是在一位的建議下服用黑枸杞的。介紹，野生黑枸杞是一種原生態(tài)高檔滋補佳品，具有很高的藥用價值，有改善睡眠、增強體質、防癌抗癌、護肝明目等功效。而且，野生黑枸杞的營養(yǎng)價值和所含有的人體必需的礦物質元素及微量元素都遠高于紅枸杞，所含有的花青素比藍莓還多，因此被稱為花青素之王。愛美女性都知道，花青素具有清除自由基、抗氧化等功能，對養(yǎng)顏、抗衰老有非常大的作用。
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野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。
3、補腎益精、預防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
4、護肝明目、增進視力
醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強體質
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅享本草黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
愛不釋手的黑枸杞
如果你能堅持一件事，把它進行到底，那么，你一定就會有收獲的!
對于黑枸杞的愛也是這樣，不能三分熱度，若只有三分熱度，那么，黑枸杞的保養(yǎng)同樣發(fā)揮不了它應有的作用。
請看好下面黑枸杞的幾大怪，看完后，請堅持服用黑枸杞
黑枸杞一定會給你帶來驚喜
驚喜不斷源于愛黑枸杞
1
長在滿天飛沙外
黑枸杞在我國西北大部分地區(qū)零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。它的棲息地大多是超級凈區(qū)域，遠離化工遠離污染。但隨著人類對大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。
2
花青素多，頂杯蓋
野生黑枸杞原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。僅需要3克黑枸杞就可看到花青素爆出來，像微縮的原子彈，杯子里的風暴，花青素之多讓人擔心會不會頂開杯蓋。
3
比紅枸杞貴千塊
雖然是近親，黑枸杞少則幾百，動則上千的身價，令紅枸杞望塵莫及。究其原因：黑枸杞要比紅枸杞的保健及藥用價值高很多，黑果枸杞有滋補肝腎，美容養(yǎng)顏、明目養(yǎng)神等功效，原生態(tài)高檔滋補佳品有軟黃金之稱，而且是野生的，產量少，原生態(tài)，生存條件差等。
4
湯色絢爛變化快
黑枸杞泡水的顏色非常敏感，受水質酸堿度，溫度，濃度，時間，等因素影響。絢爛多彩，變化莫測，堿性水呈現(xiàn)藍色，中性水紫色，酸性水粉紅色，高溫水淡綠色，而且隨著時間的推移，黑枸杞水會經過一系列的變化，最終變成無色，透明的，就像什么也沒發(fā)生過一樣!
5
就是喜歡涼白開
不同于傳統(tǒng)滋補品要用開水沖服，黑枸杞只能用溫水，或涼白開沖泡。因為花青素是不穩(wěn)定的活性物質，高溫會將花青素破壞殆盡。所以黑枸杞是非常適合夏季引用的茶品，登山，郊游帶上一包黑枸杞最合適不過啦，運動加滋補效果加倍!
6
男女老少人人愛
男人吃了補腎壯陽，女人吃了美容養(yǎng)顏，小孩吃了明目健腦，老人吃了強身健體，一人買了黑枸杞全家搶著吃，這種奇葩滋補品非黑枸杞莫屬!
愛不釋手的黑枸杞
如果你能堅持一件事，把它進行到底，那么，你一定就會有收獲的!
對于黑枸杞的愛也是這樣，不能三分熱度，若只有三分熱度，那么，黑枸杞的保養(yǎng)同樣發(fā)揮不了它應有的作用。
請看好下面黑枸杞的幾大怪，看完后，請堅持服用黑枸杞
黑枸杞一定會給你帶來驚喜
1長在滿天飛沙外
黑枸杞在我國西北大部分地區(qū)零星分布。它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。它的棲息地大多是超級凈區(qū)域，遠離化工遠離污染。但隨著人類對大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。
2花青素多，頂杯蓋
野生黑枸杞原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。僅需要3克黑枸杞就可看到花青素爆出來，像微縮的原子彈，杯子里的風暴，花青素之多讓人擔心會不會頂開杯蓋。
3比紅枸杞貴千塊
雖然是近親，黑枸杞少則幾百，動則上千的身價，令紅枸杞望塵莫及。究其原因：黑枸杞要比紅枸杞的保健及藥用價值高很多，黑果枸杞有滋補肝腎，美容養(yǎng)顏、明目養(yǎng)神等功效，原生態(tài)高檔滋補佳品有軟黃金之稱，而且是野生的，產量少，原生態(tài)，生存條件差等。
4湯色絢爛變化快
黑枸杞泡水的顏色非常敏感，受水質酸堿度，溫度，濃度，時間，等因素影響。絢爛多彩，變化莫測，堿性水呈現(xiàn)藍色，中性水紫色，酸性水粉紅色，高溫水淡綠色，而且隨著時間的推移，黑枸杞水會經過一系列的變化，最終變成無色，透明的，就像什么也沒發(fā)生過一樣!
5就是喜歡涼白開
不同于傳統(tǒng)滋補品要用開水沖服，黑枸杞只能用溫水，或涼白開沖泡。因為花青素是不穩(wěn)定的活性物質，高溫會將花青素破壞殆盡。所以黑枸杞是非常適合夏季引用的茶品，登山，郊游帶上一包黑枸杞最合適不過啦，運動加滋補效果加倍!
6男女老少人人愛
男人吃了補腎壯陽，女人吃了美容養(yǎng)顏，小孩吃了明目健腦，老人吃了強身健體，一人買了黑枸杞全家搶著吃，這種奇葩滋補品非黑枸杞莫屬!
過去的人不養(yǎng)生，很少聽說癌癥，一個小區(qū)，一個村落找不出一兩個?，F(xiàn)在人們注重養(yǎng)生，癌癥遍地叢生，每個人身邊都有癌癥患者，親人，朋友，同事。過去的天是藍的，水是清的，水果蔬菜無公害的。而現(xiàn)代，環(huán)境危機，食品安全威脅著每一個中國人。還好，黑枸杞給注重養(yǎng)生的人們開辟了一條保健的捷徑。
在我國很多地區(qū)都有喜歡吃辣的朋友，其實吃辣的好處是很多的。甚至有些好處是你意想不到的。不過，小編要提醒大家吃辣還是有很多注意事項是不得不知道的。下面就來一起看看吧。
吃辣椒的10大好處
開胃消食
辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。
暖胃驅寒
《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。
促進血液循環(huán)
辣椒有一定的藥性，因此能"除風發(fā)汗，行痰，除濕。"用現(xiàn)代醫(yī)學解釋，就是能促進血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
止痛散熱
辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
抵抗癌癥
辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。
降低血壓
英國最新的動物實驗發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
對糖尿病有利
對于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
那么，吃辣有哪些注意是呢?
吃辣的注意事項
搭配解辣下火的食品
辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
干燥時節(jié)少吃辣
對于辣椒，由于個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時候也要少吃。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因為其中的營養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱后，對胃腸的刺激就會減少。
吃辣的好處有很多，但是也要適量哦。
辣有多好
一辣：生姜排汗降溫
生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，能增強血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。
在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲憊、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以在我國民間流傳有冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方的諺語。值得留意的是，生姜雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。
二辣：辣椒預防感冒
辣椒中ORGNITU維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛冷、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。
辣椒還有預防癌癥、延緩朽邁的作用，特別是紅辣椒在民間享有紅色藥材的美稱。由于它性大熱，刺激性強，不宜多吃，那些有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。
三辣：花椒緩解疼痛
花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散冷除濕、解鴆殺蟲、理氣止痛的作用。
對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風冷濕邪所引起的關節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效，對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥患者和孕婦要慎用。
四辣：胡椒祛風健胃
胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗贅肉、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風濕病等。
現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風、健胃的功效。糖尿病、痛風、關節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
維生素C到底能不能預防流感
科學家們對這個問題進行了30年的科學數(shù)據(jù)分析，2005年將研究結果發(fā)表在《公共科學圖書館期刊》上稱，維生素C并不能防止感冒。該研究有超過1萬人參加。
研究人員發(fā)現(xiàn)，服用維生素C的人和沒有服用維生素C的人同樣都感冒了。根據(jù)醫(yī)學索引稱，如果你住在一個寒冷的環(huán)境或參與極端的體育活動時(如馬拉松比賽)，維生素C可能有助于預防感冒。但通常情況下，維生素C是無法幫助你預防流感的。
雖然維生素C不能幫助你對抗感冒，但是它是可以提供大量的健康好處。 如維生素C有助于身體傷口愈合、修復軟骨、骨骼和牙齒。此外，人體內不能產生或存儲維生素，所以人們必須通過飲食來獲得維生素。
柑橘類水果含有高量的維生素C，如橙子和柚子;同樣，西蘭花，綠辣椒、紅辣椒，菠菜，白菜，甜的和白土豆也含有大量的維生素。
醫(yī)學索引稱，腎臟病患者應避免服用維生素C補充劑。專家說，人們應該嘗試從飲食中而不是從藥丸里獲得維生素。而且，過量維生素C通常會通過尿液流失。
辣椒荷包蛋
將辣椒洗凈，切成段，姜切末，蒜切片。
鍋燒熱，放油，打入雞蛋兩面煎熟透。
逐一煎好。
把煎好的蛋，切成小塊。
鍋內放少許油，加入姜蒜。
放入辣椒。
加入能讓辣椒變咸的少許鹽，炒香。
放入切好的煎蛋。
放一點醬油翻炒，使雞蛋滋潤入味。
黑枸杞
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。尤其是原花青素(OpC)是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量也很豐富，含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
1.血液循環(huán)
花青素的滋補功效可以在很短的時間內觀察到。法國波爾多大學的HenriChoussat 教授做了一次試驗，試驗者有47人，年齡從37歲到85歲，每人服用 100毫克花青素。27小時后發(fā)現(xiàn)，毛細血管的阻力減少了40%。
2.視力保護者
1998年，專家們選擇了許多沒有眼病眼傷的人做試驗，考察花青素是否可以緩解夜盲癥。參加者分成兩組，一組是晚上開車的司機，一組是整天和電腦屏幕為伴的人。四個星期后，再檢查他們的耐盲能力，98%的試驗者有了改善。
3.水 腫
研究表明，每天服用一次花青素，水腫可以明顯緩解。法國波爾多大學做過臨床試驗，考察了平均年齡為60歲，有水腫病的40位患者。參加者分成兩組，患者是在60天內每天服用300毫克的花青素，所有人的病癥減輕。30天后，26%患者的腫脹消失。60天后，63%的試驗者腿部的水腫痊愈。
4.漂亮的皮膚
歐洲人稱花青素為青春營養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。因為它能恢復膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。膠原蛋白是皮膚的基本成份。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營養(yǎng)品。花青素使更多的維生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括膠原蛋白產生)?；ㄇ嗨剡B接在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害?；ㄇ嗨夭粌H幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結構，而且可以幫助恢復因受傷和自由基所引起的過度交聯(lián)的損害?；ㄇ嗨剡€保護人體免受陽光傷害，促進治愈牛皮癬和壽斑?；ㄇ嗨匾彩蔷植渴┯玫钠つw霜的極好添加劑。
5.膽固醇
過多的膽固醇是一個潛在的壞兆頭?；ㄇ嗨睾途S生素C的組合可以使膽固醇分解，成為膽汁鹽，進而排除體外?；ㄇ嗨丶涌炝擞泻Φ哪懝檀嫉姆纸夂团懦?。這里，維生素C和花青素之間的協(xié)同關系再一次得到證實。
6.心臟保護劑
花青素不僅幫助恢復皮膚彈性，而且也幫助關節(jié)、動脈以及其它組織(如心臟)維持正常功能。不管是從長期和短期效果來看，花青素都是至今發(fā)現(xiàn)的、最好的心臟保護劑?；ㄇ嗨匾惨种平M胺產生，因而可減輕炎癥，幫助動脈抗拒那些引發(fā)心血管病的誘變因素的沖擊。
7.過敏和發(fā)炎
花青素不僅幫助減緩心血管發(fā)炎，且也幫助治療許多疾病，例如，過敏、氣喘、支氣管炎、花粉熱、類風濕動脈炎、運動受傷、壓力潰瘍等。人體發(fā)炎時要釋放出一種名叫組胺的化合物，它可誘發(fā)上述疾病的種種癥狀?；ㄇ嗨匾种飘a生組胺需要的酶，防止生成組胺，從而減輕發(fā)炎。
8.靜脈曲張
靜脈曲張的病癥，可以包括疼痛、搔癢、燒傷、疲勞。嚴重的靜脈曲張能引起心臟病、中風、血栓性靜脈炎、肺栓塞等。Haake博士在德國漢堡市做過臨床研究，發(fā)現(xiàn)花青素有益于靜脈曲張病患者。參加試驗的患者有110人，其中41人有小腿痙攣癥。患者每天口服90毫克花青素，77%的試驗者有重大改善。此外，93%的小腿痙攣患者的病癥消失。
9.大腦功能
花青素可以幫助增進記憶力，減緩衰老以及中風的風險。甚至在中風發(fā)生之后，花青素能幫助改善記憶力和大腦功能，這個事實已被臨床研究證明。例如，對于兒童的功能亢進病(或多動癥)，經常是用叫做Ritilan的西藥醫(yī)治。這種西藥有妨礙小孩生長的副作用，患者可能對它產生依賴性,一旦停止服用，患者就會產生食欲增加，抑郁和昏睡等病癥。一些報告建議，用花青素天然補品替代Ritilan 既有效又安全。
10.改善缺氧
缺氧就是指長期缺少氧氣，這對身體有不可彌補的傷害。老年人缺氧，可能造成精神上和肉體上的問題，如患Alzheimer(阿爾察默)病。上年紀的人，血液循環(huán)經常不太好。花青素清除了自由基，抑制了毛細血管破裂和周圍組織的破壞。花青素還改善了毛細血管狀態(tài)，增強流向大腦的血液循環(huán)，因此，大腦可得到更多的氧。
11.經前綜合癥
臨床實驗結果表明，花青素能減輕折磨婦女的經前(緊張)綜合癥。因為荷爾蒙失去平衡，心理上和身體上會出現(xiàn)許多種病癥。體液滯留影響了血液正常流動，結果,大腦、卵巢與子宮得不到足夠的氧。低血糖也可能是一種誘發(fā)經前綜合癥的因素。這種病可能表現(xiàn)為下面任何一種或全部病癥：乳房腫脹與觸痛、腰酸背痛、腹部脹起、肌肉痙攣、性格變化(如發(fā)脾氣，勃然大怒，甚至想自殺)、抑郁、疲勞、暈厥、失眠、關節(jié)痛、頭痛、尿閉。
在一次經前綜合癥的研究中，有165名婦女每天口服200毫克的花青素。兩個月后，60%的婦女身體疾病消失了。四個月后，80%的婦女的身體癥狀沒有了，一半婦女的心理方面的病癥也不存在了。
還有很多關于花青素滋補身體，有益健康的研究報道，它包括以下(但不局限)這些方面：改善了肝臟功能，降低了靜脈炎與癌癥的風險，改善了多種硬化癥以及預防白內障等。
理論研究證明，花青素具有多種保健功能，包括：
1
通過三條途徑保護人體的血液循環(huán)系統(tǒng)：清除血液中存在的氧自由基;幫助機體阻止氧自由基的生成;增強血管壁的完整性。
2
阻抑膠原酶和彈性蛋白酶對結締組織的降解作用，因而有利于保持皮膚的彈性，發(fā)揮抗皮膚衰老的功效。
3
能增強眼底視網膜毛細血管和四肢末梢毛細血管的微循環(huán)。
4
通過維持血管的健康和改善微循環(huán)，使各器官和組織獲得較充足的血液供應。
5
能增強免疫功能，表現(xiàn)在花青素提高喂酒精的小白鼠和感染逆轉錄病毒的小白鼠細胞介素2的免疫應答能力。
6
花青素還可增強維生素C的功效，延長維生素C在人體內發(fā)生功效的時間。
7
花青素在水中的溶解性非常好，口服后吸收好，進入人體內起效快，而且作用時間持久。
8
作為保健食品，安全性非常重要。多種動物實驗和實驗系統(tǒng)研究的結果證明，花青素無毒、無致突變性、無致癌性、無致畸胎性、無致敏性，因此花青素是安全的。
豆角含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
所屬分類:植物；蔬菜
烹 調 宜: 烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
烹 調 忌: 食用時若沒有熟透，則會發(fā)生中毒。
食 用 宜: 豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
食 用 忌: 忌吃不熟的豆角。
儲 存: 挑選個大、肉厚、籽粒小的豆角品種，摘去筋蒂，用清水洗凈，土鍋略蒸一下，然后用剪子或菜刀按之字形剪切成長條，掛到繩子上或攤在木板上曬，至干透為止。然后把曬好的干豆角拌少量精鹽，裝在塑料袋里，放在室外通風處。吃時，用開水洗凈，再用溫水浸泡1-2小時，撈出，控干水分，與各種肉食品同炒，其鮮味不減。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
豆角極易種植，而且蔓延很快，所以產量多而價錢便宜。營養(yǎng)成份很好，是蔬菜中肉類。
有人會嫌豆角有少許菜腥味，只要炒時用熱鍋、滾油爆香蔥粒，才下豆角炒透，腥味自會消失。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿?？煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
豆角一定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現(xiàn)出血性炎癥。中毒后病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱后，就可將有毒物質破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用。
【烹飪方法】
【做法一】土豆燉豆角
原料:豬肉 豆角 姜 花椒 料酒 老抽
做法:1、豬后臀尖肉切塊，焯水;
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片;
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均勻;
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
【做法二】長豆角燒茄子
原料:茄子、長豆角、生姜、大蒜籽、干紅辣椒、鹽、白糖、植物油、味極鮮。
做法:1、長豆角洗凈切長些的段，鍋中水開，放入少許鹽，滴入幾點油。放入豆角，水再次沸騰約2分鐘后撈起。
2、茄子切長條，姜切絲、蒜切片。
3、鍋中放油，加熱至高溫時倒入茄子條，約炸3~4分鐘。
4、茄子盛起后，鍋中留少許底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味。
5、倒入茄子和豆角，加適量鹽，白糖和味極鮮炒勻。
6、加一勺水，蓋上鍋蓋燜一會，燒至汁快收干時即可。
【做法三】豆角炒香腸
原料:豆角、香腸
調料:食用油、鹽、雞精
做法1、豆角洗凈，斜切條
2、香腸蒸熟，斜切片
3、把豆角放開水鍋過一下(豆角性淡，水中撒適量的鹽)
4、豆角撈出瀝水，跟香腸一起下熱油鍋爆炒
5、至豆角炒熟，加鹽，雞精調味即可
食用
豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。中醫(yī)認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
【小竅門】
1.豆角焯水時加入少許鹽和色拉油，可以使豆角顏色更綠，更鮮嫩。
2.豆角一定要焯透，以防止中毒。
3.豆角焯水后投涼，可以使其口感更脆爽。
4.炒豆角到底能不能蓋鍋蓋成了微博上最熱烈的討論之一。有微博稱，豆角中含有氰苷，會產生氫氰酸，會對人體造成危害。氰化物高溫烹煮后會從豆角中揮發(fā)出來?？缮w上鍋蓋的話，它就全被燜在鍋里了，吃了這樣做出來的豆角，就可能食物中毒。此條微博一發(fā)引起網友的廣泛關注與轉發(fā)，但食品專家云無心對此辟謠稱:1、豆角不是高氰苷食品，豆類中的利馬豆才是。2、氫氰酸溶于水，蓋不蓋鍋蓋對它在水中的溶解度影響不大。3、高溫加熱本來就是降低氰苷影響的有效手段。結論:不用糾結炒豆角蓋不蓋鍋蓋的問題--放心了，大膽地繼續(xù)蓋蓋燜豆角吧。
中醫(yī)認為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補脾、調理消化系統(tǒng)、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現(xiàn)代營養(yǎng)學數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為蔬菜中的肉類。
當人體內產生自由基過多或清除過慢時，就會加快機體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明，豆角對羥自由基有較強的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關。對比研究結果表明，長豆角(例如豇豆)比短豆角對羥自由基的清除能力更強。
黑枸杞的十大祛病養(yǎng)生功效
一、明目。保肝護肝、抗脂肪肝
歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用黑枸杞。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。歷代醫(yī)學專家在治療肝血不足，陰腎虧虛所引起的視物模糊，和夜盲癥常常使用黑枸杞，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物，黑枸杞能滋補肝腎，對于促進肝臟細胞再生，促進肝功能尤為有效。
二、提高機體的環(huán)境適應能力和促進免疫系統(tǒng)功能
黑枸杞能增強機體對于惡劣環(huán)境(冷、熱、缺氧、高原)的適應能力，對于久病、常病體質有增強抵抗力促進健康恢復的功效，能夠增強機體對各種有害刺激的適應能力
三、增強學習能力，抗疲勞
對于中老年記憶力減退，學習能力減弱的人群效果尤為顯著，增強大腦對事物的記憶能力和知識的學習能力。
四、降三高(高血糖、高血脂、高血壓)
由于黑枸杞含有胍的衍生物，黑枸杞可以作為糖尿病治療患者的輔助保健品;能有效的降低血清膽固醇的和三酰甘油的含量，減輕和預防動脈硬化，是高血壓、冠心病患者的福音。
五、減肥、美容肌膚、延緩衰老
每日用黑枸杞沖茶飲服對于肥胖癥患者有良好療效，黑枸杞固本培元，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、對于促進皮膚細胞再生和延緩機體衰老也有不同程度的美容保健療效。
六、強身壯陽、提高男性的性功能
黑枸杞作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。
七、抗癌、黑枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用
當代實驗和臨床應用的結果表明，常泡黑枸杞，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯機體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節(jié)免疫功能等療效。
八、可以治療慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸櫞 酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的祛病養(yǎng)生功效。
九、增強人體的造血功能
黑枸杞明顯促進造血細胞增殖 的作用，可以使白細胞數(shù)增多，增強人體的造血功能
十、對過敏性炎癥有緩解作用
黑枸杞對過敏引起的胃腸 道、關節(jié)疼痛、出血等癥狀有緩解作用，這些祛病養(yǎng)生功效是 通過調節(jié)內分泌實現(xiàn)的。
自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，愛不釋手de燒果子的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。
2、萌嗎？
3、成品圖
4、成品圖
5、煉乳跟蛋黃混合在一起
6、低筋面粉和泡打粉混合后過篩
7、將煉乳液倒入面粉中
8、拌勻好以后放入冰箱冷藏半個小時以上
9、在硅膠墊上撒些面粉，手上也蘸點面粉，冷藏好的面團用手回溫先揉成團后再揉成適當?shù)拈L條
10、分成20克一個的小面團，搓圓
11、壓扁后包入蜜豆，再搓圓，然后再捏成自己喜歡的小動物形狀，我是做了小雞小鴨
12、最后再點綴上眼睛跟翅膀
13、放入預熱好的烤箱中層，上火160度，下火150度，烤20分鐘至表面上色
14、萌萌噠小萌寶們就出爐啦
上班族通常并沒有過多的時間和精力去做飯，學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。愛不釋手de燒果子的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
牛肉的4種家常做法
蔥爆牛肉
材料：牛肉500克，大蔥1根，蒜少許，生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽適量。
做法：
1.牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。
2.鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。
3.放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。
醬牛肉
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個。
做法：
1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋）
2.等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。
3.另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉小火燉煮40分鐘。
5.把牛肉撈出來晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個小時即可。
生拌牛肉絲
材料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。
做法：
1.將牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻，然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用；把香菜洗凈，瀝干水分，裝入盤內墊底。
2.盤內放牛里脊絲和白梨絲，與香菜拌勻即成。
干拌牛肉
材料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，醬油40克，蔥5克，鹽1克，白糖1克，花椒粉、味精各少許。
做法：
1.牛肉洗凈，在開水鍋內煮熟，撈起晾涼后切成片；蔥切成2.5厘米長的段；花生米碾細。
2.將牛肉片盛入碗內，先下鹽拌合，使之入味，接著放辣椒油、白糖、醬油、味精、花椒粉再拌，最后下人蔥及炒花生米細粒（或炒熟的芝麻），拌勻盛入盤內即成。
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