胡蘿卜牛肉——增強抵抗力健脾消食
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每一種食物都有著養(yǎng)生的作用和效果哦，而且還可以有促進代謝的作用，當然我們在選擇的時候要注意合理的搭配食物，這樣才能滿足人們的需求。胡蘿卜就是常見的食物，如何搭配呢，和牛肉一起吃，可以增強免疫力。
胡蘿卜牛肉
食療功效:增強體力、健胃消食
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B1、B2、花青素、胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合貧血患者
所需材料
主要食材牛肉、胡蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉、香油、蔥段
胡蘿卜牛肉做法
1牛肉洗凈切薄片，用胡椒粉拌勻，靜置10分鐘;胡蘿卜洗凈切片;洋蔥洗凈切碎。
2油鍋置火上，燒至六成熱，倒入牛肉炒至變色，再放入洋蔥、胡蘿卜炒至熟。
3加鹽、胡椒粉炒勻，淋入香油，起鍋前倒入蔥段翻炒1分鐘即可。
功效與作用
牛肉具有補脾胃、補血、強筋骨和消水腫等功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、保護眼睛、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。洋蔥具有增進食欲、促進消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。胡蘿卜炒牛肉此菜具有增強體力、健脾養(yǎng)胃、助消化、補血強身、保護眼睛、促進新陳代謝的功效。這樣的一道食譜可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以促進代謝，對于排毒養(yǎng)顏來說效果不錯，而且牛肉中含有的鐵質(zhì)也是比較多的，可以補氣血。
胡蘿卜牛肉的具體的制作的方法，大家都學會了吧，方法簡單，而且利用價值也是很多的哦，不僅可以有增強抵抗力健脾消食促進代謝，而且還能健脾養(yǎng)胃，是很不錯的養(yǎng)生飲品哦，大家不妨試試，效果還是很不錯的。
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食物的種類是有很多的，不同的食物營養(yǎng)價值是不一樣的，辣椒大家都愛吃嗎，有人是一點辣椒都吃不了，但是有些人吃飯不能沒有辣椒。辣椒可以促進食欲，而且還可以驅(qū)寒提高體質(zhì)，如何食用呢，和黃豆一起搭配可以起到補氣血的作用。
辣椒黃豆
食療功效:增強抵抗力、健脾養(yǎng)胃、溫中補氣
營養(yǎng)價值:維生素C、辣椒堿、胡蘿卜素、辣椒紅素、植物性蛋白
適宜人群:一般人群均可食用，便秘、癌癥患者更易食用。
禁忌人群:腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
辣椒黃豆所需材料
主要食材黃豆、青辣椒、紅辣椒
辣椒黃豆的做法
1青、紅椒切丁，黃豆洗凈清水泡發(fā)。
2鍋中水燒開后放入黃豆煮熟，撈起瀝干水分。
3鍋中留少許底油，放入蒜、姜爆香，加入黃豆、辣椒炒熟，調(diào)入鹽、雞精炒勻，撒上蔥花即可。
辣椒黃豆的功效與作用
辣椒含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。黃豆的卵磷脂具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。辣椒黃豆具有潤燥、降火、利尿、補血抗癌的作用，是民間不錯的一道佳品。辣椒含有豐富的辣椒素，這樣的物質(zhì)可以有促進代謝的作用，而且還可以潤燥去火氣，對于利尿消腫有一定的效果，同時也可以滋補氣血。
辣椒黃豆的具體的做法大家都了解了吧，健脾養(yǎng)胃增強抵抗力補氣血，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強體質(zhì)，提高免疫力，是很不錯的養(yǎng)生食材。
白蘿卜是一種常見的食材類型，纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，對于經(jīng)常便秘的人群來說有不錯的選擇，白蘿卜可以煮湯，可以煮粥，還可以做一些燉菜等等吃法有很多，今天介紹蘿卜清湯的做法，可以提高抵抗力，而且也可以有利尿通便的效果，來蘿卜清湯的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A和C、多種微量元素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
蘿卜清湯
所需材料
牛肉30克、白蘿卜30克、洋蔥10克、高湯2杯
蘿卜湯的做法
1、牛肉洗凈，切小塊，汆去血水后，剁碎;白蘿卜、洋蔥去皮洗凈，剁碎。
2、鍋里放入牛肉、高湯煮一會兒，再放入白蘿卜、洋蔥。
3、充分煮熟后用篩子篩過，流湯即可。
功效與作用
牛肉具有補脾胃、補血、強筋骨和消水腫等功效。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。蘿卜清湯此湯具有化滯去痰、補中益氣、助消化、利尿通便、促進血液循環(huán)、增強抵抗力的功效。牛肉可以有健脾胃的作用，對于強筋骨有好處，可以和白蘿卜一起吃，可以起到消食的作用，對于促進食欲利尿有好處，還可以有促進血液循環(huán)的作用，對于提高體質(zhì)有好處，還可以起到補氣血的功效。
蘿卜清湯的制作方法簡單，牛肉和白蘿卜一起吃，可以有滋陰去火的作用，對于提高人體的免疫力有好處，還可以補氣血，牛肉可以補血強身，和白蘿卜一起吃，可以有促進食欲提高體質(zhì)通便的作用，蘿卜清湯，利尿通便，增強抵抗力。日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜，特別適合秋冬季節(jié)。
導讀：冬天天寒地凍，大雪紛飛，這樣寒冷干燥的季節(jié)讓人類往往不能適宜，因此大家要吃一些俄食物來進補我們的身體，那么吃什么好呢？今天小編就為大家推薦3款胡蘿卜保健食譜，胡蘿卜對我們身體的保健功效是很多的，那么跟著小編一起去看看它是怎么樣保健我們的身體的吧。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值與保健效果
胡蘿卜肉質(zhì)細密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B 族維生素。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強腸道的蠕動，從而寬腸通便；胡蘿卜含有維生素A，是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
胡蘿卜中的木質(zhì)素能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
胡蘿卜保健菜譜
胡蘿卜燉牛腱
主料：胡蘿卜、牛腱各適量。
配料：紅棗10粒。
調(diào)料：姜、酒、鹽各適量。
做法：
1、將牛腱洗凈，切成條塊，胡蘿卜切滾刀塊；
2、將牛腱放開水中焯一下，撈出洗凈瀝干；
3、把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，燉煮1.5小時，加入調(diào)味料即可。
功效：補肝明目、降脂降糖。
胡蘿卜炒肉絲
原料：瘦豬肉、胡蘿卜、香菜各適量。
調(diào)料： 食用油、香油、醬油、料酒、醋、味精、水淀粉各適量。
做法：
1、將胡蘿卜洗凈切絲，瘦豬肉剔去筋切絲，放入盆內(nèi)，加入淀粉、精鹽拌勻，香菜洗凈，切段待用，
2、鍋燒熱，放入蔥姜末熗鍋，放入肉絲炒散，放胡蘿卜絲煸炒，
3、加入醬油、精鹽、醋、料酒，炒熟后加入味精、香油、香菜，攪勻出鍋即成。
功效：增強抵抗力，抗過敏。
胡蘿卜玉米排骨湯
主料：排骨、胡蘿卜各適量、玉米2根。
調(diào)料：生姜、玉米、鹽各適量。
做法：
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干；
3、鍋內(nèi)加水和所有材料（水要蓋過所有材料），武火煮滾后改文火煲2小時。
4、所有材料都熟 爛后，加鹽調(diào)味即可。
功效：健胃清熱，補充多種維生素。
烹飪小妙招
胡蘿卜素容易被氧化，烹調(diào)時采用壓力鍋燉，可減少胡蘿卜與空氣的接觸，胡蘿卜素的保存率可高達97%。
胡蘿卜能預防肚瀉
胡蘿卜營養(yǎng)價值豐富，包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作平民人參。
早在2000年備戰(zhàn)悉尼奧運會時，就已經(jīng)開始研究用胡蘿卜素預防運動員腹瀉的中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所研究員洪興華教授說，胡蘿卜的提取物能夠有效地預防腸道功能紊亂，對預防腹瀉和腹痛有確切作用。
洪教授通過研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的有效成分胡蘿卜素、核酸物質(zhì)、雙歧因子等，可以有效保護腸黏膜，并能增殖腸道內(nèi)的有益菌群。實驗表明，連續(xù)7天服用研究所研制的胡蘿卜素制劑，可以使受試人群腸道內(nèi)的有益菌群增殖100多倍，有效降低運動性腹瀉的比例。
因此，洪教授建議，每人每天應均衡攝入10毫克的天然胡蘿卜素。胡蘿卜是攝取胡蘿卜素的主要來源。
適宜人群
一般人群均可食用。
弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。
對于兒童來說，想要健健康康的長大，首先就是要注意增強身體的抵抗力，兒童只有自身抵抗力強了，才能預防某些疾病的發(fā)生，這才可以讓兒童更加健康的成長。不過有很多寶媽卻不知道要如何增強孩子抵抗力，認為只需要讓孩子鍛煉好身體即可，這樣的想法和認識正確嗎?
其實增強孩子的抵抗力，雖然鍛煉身體是很重要的一個方面，但是它并不是全部，想要孩子抵抗力強，同時還需要注意一些營養(yǎng)的補充，比如說脂肪、蛋白質(zhì)等，只有這樣才可以全面的提高孩子的抵抗力。
1、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，缺乏將會影響寶寶的智力發(fā)育，由于身體不能自行合成，所以應注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
副食上應比平時適當?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
3、滋補佳品
為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。
4、補充含鈣食物
飲食上應給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應注意提供含維生素D較豐富的飲食。
知道了如何增強孩子抵抗力，提醒各位寶媽一定要注意孩子鈣和蛋白質(zhì)的補充，同時一定要注意適當?shù)淖尯⒆佑行w育鍛煉，只有這樣兩者相結(jié)合起來，才可以有效的提高孩子抵抗力，讓孩子少生病，少受疾病折磨，這樣寶媽也可以省心不少。
經(jīng)常吃大魚大肉的你們，是不是時不時地應該尋找一些清淡的飲食?食物要相互搭配食用，不能總是吃油膩的食物，所以一定要注意搭配，吃一些清熱去火的食材也是不錯的選擇，還能有刮油的作用，今天這道蘿卜豆腐清湯是不錯的推薦，可以有通便利尿的作用，來介紹一下。
蘿卜豆腐清湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A和C、多種微量元素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
蘿卜清湯
所需材料
牛肉30克、白蘿卜30克、洋蔥10克、豆腐半塊、高湯2杯
蘿卜豆腐清湯的做法
1、將牛肉用清水多清洗幾次，將血水洗凈，隨后用刀切小塊。
2、牛肉還需要用水焯燙。
3、將白蘿卜去皮洗凈，切塊。
4、洋蔥去皮洗凈，切細碎，備用。
5、將鍋里放入適量的清水，隨后將牛肉放入，用大火煮沸。
6、等煮沸之后就將白蘿卜和豆腐、洋蔥放入。
7、等再次煮沸之后，就可以開始調(diào)味了，加入食鹽，味精。
8、等味道完全融合了，就可以盛起來了，再放入蔥花。就可以吃了。
蘿卜豆腐清湯的功效與作用
這道湯對人體的好處：利尿通便，增強抵抗力，促進消化等等的作用。牛肉中的脂肪含量極低，但是卻富含亞油酸，這些抗氧化劑可以有效的對抗運動產(chǎn)生的組織損傷。而且亞油酸還能保持肌肉形狀，在夏季，很多人都在健身，那么牛肉就不可缺少。白蘿卜具有解毒生津的功效，豆腐中的蛋白質(zhì)含量很多，而且還很接近人體的需求，可以提高人體的免疫力。體質(zhì)虛弱的人可以適當?shù)氖秤谩?/p>
蘿卜豆腐清湯的制作方法，上面介紹了相關的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜對于促進消化和吸收有好處，而且也可以有利尿通便的功效，同時也可以祛痰，對于腸胃不適，氣血不足的人群來說吃這樣的養(yǎng)生食譜可以起到很好的調(diào)理的作用和效果。
青椒就是我們經(jīng)常吃的柿子椒了，它的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢，可以有促進食欲的作用，同時也可以有提高免疫力的效果。青椒可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以有幫助消化的作用，提高人體的抵抗力，那么如何食用比較好呢，來看看青椒胡蘿卜炒肉片的做法吧。
【青椒胡蘿卜炒肉片】
【主料】
豬肉150克、青尖椒150克、胡蘿卜1根
【輔料】
油適量、鹽適量、香干1塊、生抽少許、料酒適量、大蔥適量
【做法】
1.將食材準備好
2.將食材均切成條狀備用
3.豬肉切片，鍋中油三成熱時放入肉片煸炒至變色
4.放入蔥花
5.倒入少許生抽翻炒均勻
6.將香干片放入
7.再放入胡蘿卜片炒制胡蘿卜五成熟
8.加入青椒片
9.翻炒均勻后加入適量的鹽
10.快速翻炒出鍋即可
今天小編我為大家推薦一道食譜，青椒胡蘿卜炒肉片，與胡蘿卜、香干和肉片等食材一起炒菜，色澤鮮艷，可以誘發(fā)你的食欲。胡蘿卜含有豐富的維生素，非常適合在春季時食用，有效的預防感冒，提高機體免疫力。辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用;辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化;青椒和瘦肉一起吃，可以有清熱解毒補充營養(yǎng)的作用，還可以有提高免疫力的效果哦，對于促進食欲效果不錯，而且還可以有清熱解毒的作用，具有預防感冒的效果，同時也可以有提高抵抗力的功效哦。
關于青椒胡蘿卜炒肉片大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，利尿消腫健脾降脂降血糖，可以有補血補氣的作用，助消化增強人體抵抗力而且還可以滋陰潤燥，適合各類的人群食用哦。同時也可以促進新陳代謝，大家可以試試。
白蘿卜大家都吃過，也經(jīng)常食用，它的食用率比較高，而且保健的效果也是比較豐富的呢，可以有滋陰的效果，對于利尿通便也有好處，還可以有通氣的作用，來看看這道蘿卜洋蔥湯的做法，可以有提高免疫力和抵抗力的作用哦。
蘿卜洋蔥湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A和C、多種微量元素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
牛肉30克、白蘿卜30克、洋蔥10克、高湯2杯
做法
1牛肉洗凈，切小塊，汆去血水后，剁碎;白蘿卜、洋蔥去皮洗凈，剁碎。
2鍋里放入牛肉、高湯煮一會兒，再放入白蘿卜、洋蔥。
3充分煮熟后用篩子篩過，流湯即可。
功效與作用
牛肉具有補脾胃、補血、強筋骨和消水腫等功效。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。此湯具有化滯去痰、補中益氣、助消化、利尿通便、促進血液循環(huán)、增強抵抗力的功效。這樣的食療方法可以有促進食欲的作用，而且還可以強筋骨，對于促進消化和食欲有幫助，而且還可以有提高免疫力的效果和作用。
具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還是很好消化的食物類型哦，具有利尿通便增強抵抗力，滋陰壯陽益氣補血，大家不妨嘗嘗吧。
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