辣椒黃豆——健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)抵抗力
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食物的種類是有很多的，不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的，辣椒大家都愛吃嗎，有人是一點(diǎn)辣椒都吃不了，但是有些人吃飯不能沒有辣椒。辣椒可以促進(jìn)食欲，而且還可以驅(qū)寒提高體質(zhì)，如何食用呢，和黃豆一起搭配可以起到補(bǔ)氣血的作用。
辣椒黃豆
食療功效:增強(qiáng)抵抗力、健脾養(yǎng)胃、溫中補(bǔ)氣
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:維生素C、辣椒堿、胡蘿卜素、辣椒紅素、植物性蛋白
適宜人群:一般人群均可食用，便秘、癌癥患者更易食用。
禁忌人群:腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
辣椒黃豆所需材料
主要食材黃豆、青辣椒、紅辣椒
辣椒黃豆的做法
1青、紅椒切丁，黃豆洗凈清水泡發(fā)。
2鍋中水燒開后放入黃豆煮熟，撈起瀝干水分。
3鍋中留少許底油，放入蒜、姜爆香，加入黃豆、辣椒炒熟，調(diào)入鹽、雞精炒勻，撒上蔥花即可。
辣椒黃豆的功效與作用
辣椒含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。黃豆的卵磷脂具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。辣椒黃豆具有潤(rùn)燥、降火、利尿、補(bǔ)血抗癌的作用，是民間不錯(cuò)的一道佳品。辣椒含有豐富的辣椒素，這樣的物質(zhì)可以有促進(jìn)代謝的作用，而且還可以潤(rùn)燥去火氣，對(duì)于利尿消腫有一定的效果，同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血。
辣椒黃豆的具體的做法大家都了解了吧，健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)抵抗力補(bǔ)氣血，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
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豆腐的食用方法有很多，也是比較常見的一種食材類型哦，可以起到很好的保健的作用和效果哦。豆腐可以提高免疫力，還可以有健脾胃的效果呢，如何食用呢，今天介紹這道香嫩豆腐的做法，可以有增強(qiáng)抵抗力的效果哦。
香嫩豆腐
主料：南豆腐4塊
輔料：蒜蓉1勺、姜蓉0.5勺、蔥花1勺、泡椒8個(gè)、生抽1.5勺、老抽1勺、細(xì)鹽0.125小勺、香醋0.5勺、白糖1勺、雞精0.5勺、豆瓣醬1勺
步驟：
1.鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒。
2.至豬肉出油脂時(shí)，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3.注入清水或高湯半杯。
4.加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐。
5.中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時(shí)，加入水淀粉。
6.至湯汁濃稠時(shí)灑上蔥花即可。
南豆腐鮮嫩一些，做起菜來更香更入味，在秋季腸胃不適時(shí)，可以吃引起豆腐，有健脾胃的功效，豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益。這樣的食療方方可以有補(bǔ)虛的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲促進(jìn)消化有好吃，還可以助消化，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
關(guān)于香嫩豆腐的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出這道菜很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅適合青少年，嬰幼兒也是可以食用的，補(bǔ)鈣，健胃，健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)人體抵抗力，而且還可以有健腦益智的作用，大家不妨試試吧。是一道老少皆宜的食譜哦。
每一種食物都有著養(yǎng)生的作用和效果哦，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，當(dāng)然我們?cè)谶x擇的時(shí)候要注意合理的搭配食物，這樣才能滿足人們的需求。胡蘿卜就是常見的食物，如何搭配呢，和牛肉一起吃，可以增強(qiáng)免疫力。
胡蘿卜牛肉
食療功效:增強(qiáng)體力、健胃消食
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B1、B2、花青素、胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合貧血患者
所需材料
主要食材牛肉、胡蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉、香油、蔥段
胡蘿卜牛肉做法
1牛肉洗凈切薄片，用胡椒粉拌勻，靜置10分鐘;胡蘿卜洗凈切片;洋蔥洗凈切碎。
2油鍋置火上，燒至六成熱，倒入牛肉炒至變色，再放入洋蔥、胡蘿卜炒至熟。
3加鹽、胡椒粉炒勻，淋入香油，起鍋前倒入蔥段翻炒1分鐘即可。
功效與作用
牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨和消水腫等功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、保護(hù)眼睛、降氣止咳、滋潤(rùn)皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。胡蘿卜炒牛肉此菜具有增強(qiáng)體力、健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)血強(qiáng)身、保護(hù)眼睛、促進(jìn)新陳代謝的功效。這樣的一道食譜可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以促進(jìn)代謝，對(duì)于排毒養(yǎng)顏來說效果不錯(cuò)，而且牛肉中含有的鐵質(zhì)也是比較多的，可以補(bǔ)氣血。
胡蘿卜牛肉的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且利用價(jià)值也是很多的哦，不僅可以有增強(qiáng)抵抗力健脾消食促進(jìn)代謝，而且還能健脾養(yǎng)胃，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生飲品哦，大家不妨試試，效果還是很不錯(cuò)的。
對(duì)于兒童來說，想要健健康康的長(zhǎng)大，首先就是要注意增強(qiáng)身體的抵抗力，兒童只有自身抵抗力強(qiáng)了，才能預(yù)防某些疾病的發(fā)生，這才可以讓兒童更加健康的成長(zhǎng)。不過有很多寶媽卻不知道要如何增強(qiáng)孩子抵抗力，認(rèn)為只需要讓孩子鍛煉好身體即可，這樣的想法和認(rèn)識(shí)正確嗎?
其實(shí)增強(qiáng)孩子的抵抗力，雖然鍛煉身體是很重要的一個(gè)方面，但是它并不是全部，想要孩子抵抗力強(qiáng)，同時(shí)還需要注意一些營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，比如說脂肪、蛋白質(zhì)等，只有這樣才可以全面的提高孩子的抵抗力。
1、提供必需的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育，由于身體不能自行合成，所以應(yīng)注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
副食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。
3、滋補(bǔ)佳品
為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進(jìn)食，不失為寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品，可提高身體的免疫力。
4、補(bǔ)充含鈣食物
飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營(yíng)養(yǎng)的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食。
知道了如何增強(qiáng)孩子抵抗力，提醒各位寶媽一定要注意孩子鈣和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，同時(shí)一定要注意適當(dāng)?shù)淖尯⒆佑行w育鍛煉，只有這樣兩者相結(jié)合起來，才可以有效的提高孩子抵抗力，讓孩子少生病，少受疾病折磨，這樣寶媽也可以省心不少。
豬肉大家都很常見的吧，而且是一種很有營(yíng)養(yǎng)的肉食種類哦，可以有很好的保健的作用和效果呢，豬肉大家都很熟悉，可以有健脾胃的作用，還可以有促進(jìn)食欲的效果，今天介紹鯉魚豬肉湯的做法，可以有增強(qiáng)抵抗力的作用，還可以健脾胃。
鯉魚豬肉湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維，鈣、鐵、鋅、磷等多種微量元素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鯉魚是發(fā)物，患有惡性腫瘤、支氣管哮喘、皮膚濕疹者忌食
所需材料
白菜200克、鯉魚175克、豬肉適量、豬骨湯適量、鹽5克、姜片3克
做法
1將白菜葉洗凈切塊;鯉魚收拾干凈切片;豬肉洗凈切片備用。
2凈鍋上火倒入豬骨湯，調(diào)入鹽、姜片，下入鯉魚、豬肉燒開，撇去浮沫，再下入白菜葉，小火煲至熟即可。
功效與作用
白菜具有潤(rùn)腸通便、促進(jìn)排便、防癌抗癌和護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的功效。此湯具有健腦益智、潤(rùn)腸排毒、健脾胃、增強(qiáng)抵抗力的功效。這樣的食療方法可以有很好的健脾胃清熱解毒的作用，對(duì)于保護(hù)肌膚有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)新陳代謝的效果，還可以有不虛的作用哦。
關(guān)于鯉魚豬肉湯的做法，不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，也了解了其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，健脾健胃增強(qiáng)抵抗力，增強(qiáng)免疫好消化，大家可以放心食用。
在咋暖還寒的春季，氣候變化多端，這對(duì)于抵抗力較弱的寶寶來說是一種折磨，寶寶很容易在此時(shí)患病，因此家長(zhǎng)要特別注意。通過飲食來增強(qiáng)寶寶的抵抗能力，是一個(gè)不錯(cuò)的方法，小孩營(yíng)養(yǎng)菜肴有哪些?小編告訴你。
話梅肉排
材料：話梅糖20顆，肉排500克，生姜、鹽、油各適量。
做法：1、肉排洗凈，放入沸水灼燙一下，撈出瀝干水分待用。2、話梅糖放入鍋內(nèi)，加水同煮，煮化成糖水。3、另起一鍋，放入生姜、少許油煸炒爆香后，放入肉排，加熱水，然后大火燒開后，改小火燜至肉排軟爛，再加入話梅糖水。4、放鹽勾芡即可起鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣和鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易于被人體吸收，且口感酸甜可口，能增加小兒的食欲。
紅燴牛肉膏
材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥1/2個(gè)，雞蛋2個(gè)，番茄沙司25克，黃酒、淀粉、油、鹽各適量。
做法：1、將牛肉糜和豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、淀粉、鹽調(diào)勻，上蒸籠蒸煮30分鐘，蒸熟后切成塊狀。2、洋蔥切絲，放入鍋內(nèi)，加適量的油煸炒爆香，再加入番茄沙司同炒。3、將切好的肉塊與炒香的番茄沙司拌勻，稍勾芡后即可起鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高;而洋蔥具有健胃殺菌的功效，能提高小兒在春季的抗病能力，再加上這道菜肴味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑，很適合寶寶的口味。
千層白菜
材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶
做法
1、白菜葉洗凈，用開水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕?
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡;
3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。
蛋包蝦仁
材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量
做法
1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡;
2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時(shí)，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個(gè)，用小火煎透，潷去余油即可出勺。
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顏色鮮艷的水果和蔬菜
西紅柿、胡蘿卜、酸漿果、金橘和菠菜等富含抗氧化物，這種抗氧化物能保持機(jī)體免疫細(xì)胞免遭環(huán)境中不良因素的侵襲，并加強(qiáng)白細(xì)胞殺傷外來微生物的能力。同時(shí)，由于這些食物中還含有大量的維生素C，因此有利于抵御病毒感染，能使患者迅速康復(fù)。
優(yōu)質(zhì)蛋白
當(dāng)一個(gè)人感冒或發(fā)熱時(shí)，機(jī)體將需要比平時(shí)多得多的熱量去戰(zhàn)勝疾病，同時(shí)機(jī)體的免疫系統(tǒng)也依賴各種氨基酸的攝取來修復(fù)。在患病之前或初期，人體內(nèi)是否具備了這些蛋白質(zhì)是十分重要的。當(dāng)機(jī)體遭受病毒侵襲時(shí)，人體產(chǎn)生的大量抗體（又叫免疫球蛋白）實(shí)際上就是蛋白質(zhì)，它們能中和某些感染因子，殺滅病原菌并將其消除體外。
使機(jī)體處于良好免疫狀態(tài)的這些蛋白質(zhì)來源包括蛋類、瘦肉和豆制品等。
維生素E
研究證實(shí)，機(jī)體內(nèi)充足的維生素E能明顯增強(qiáng)T細(xì)胞抗感染的能力。充足的維生素E能預(yù)防病毒的侵襲。
維生素E含量豐富的食物包括杏仁、麥芽和各種深綠色蔬菜等。
大蒜和洋蔥
在歐美民間，流行飲用洋蔥汁治療咳嗽的方法。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥能增強(qiáng)T細(xì)胞的免疫活性，從而增進(jìn)整體的免疫反應(yīng)。含類似大蒜和洋蔥中免疫活性物質(zhì)的食物，在人體內(nèi)可充當(dāng)清潔和殺毒劑的角色，起到殺滅和清除毒物和病菌的作用。
復(fù)合維生素
人體免疫功能需要多種維生素的幫助，每日攝入多種維生素如同買下了一份廉價(jià)的健康保險(xiǎn)。復(fù)合維生素不同于單一維生素：僅補(bǔ)充后者可能擾亂體內(nèi)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，甚至?xí)卸?，而補(bǔ)充多種維生素則因其保持著一種平衡，因此無不良影響。
想要增強(qiáng)身體的抵抗力，不僅要經(jīng)常吃以上小編推薦的食物外，還要經(jīng)常鍛煉身體，增強(qiáng)自身的免疫力，讓身體從內(nèi)到外的變強(qiáng)壯。
人到了一定的年紀(jì)，隨著身體各項(xiàng)機(jī)能的減退抵抗能力在不斷下降，生病幾率明顯增多。面對(duì)這種情況，老人可以從飲食來調(diào)節(jié)，多吃肉類、多吃蔬菜、多吃堅(jiān)果與鮮果等，改善效果很明顯。
一、多吃肉類
禽肉大多所含蛋白質(zhì)比較豐富，脂肪較少,適合老年人食用。禽肉細(xì)嫩易于消化。魚肉較畜肉更易于消化,蛋白質(zhì)含量也足夠多,海魚中有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,對(duì)防治高脂血癥和動(dòng)脈硬化有一定的緩解作用。海魚中含碘多,蝦米皮含鈣多,老人都可以多吃以增強(qiáng)身體抵抗力、免疫力。
二、多吃蔬菜
蔬菜是幾種維生素的重要來源,如胡蘿卜含胡蘿卜素，有維生素A；苦瓜含有維生素C。蔬菜中有大量膳食纖維可以刺激腸蠕動(dòng),能夠有效預(yù)防老年人便秘。木耳、紫菜含鐵也高,老年人尤其是婦女貧血發(fā)病率高,宜多食用。大蒜、洋蔥、西紅柿等蔬菜中還含有維生素p,與維生素C類似,有抗氧化作用。大蒜、香菇、紫菜還有降低血膽固醇作用。此外,大蒜還有防止發(fā)生胃腸癌瘤的作用,因此應(yīng)多食。生吃黃瓜、西紅柿,可以減少VC營(yíng)養(yǎng)素在烹調(diào)中的損失。
三、多吃堅(jiān)果與鮮果
酸性水果中富含維生素C。水果中的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,可以促進(jìn)消化液分泌。獼猴桃含維生素C量大有預(yù)防胃癌的作用。硬殼的堅(jiān)果中蛋白質(zhì)、脂肪都高,有的堅(jiān)果如炒瓜子中鈣、鐵、鋅的含量也較高。都適合老年人食用。
相信大家對(duì)于水果肯定是不會(huì)陌生的吧，水果不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，水果里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃水果可以起到養(yǎng)生保健的功效，此外很多水果還可以起到提高人體免疫力和抗病能力等好處呢，下文我們介紹一下增強(qiáng)抵抗力的幾種水果。
桃子--含鐵量居水果之冠
民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”。因桃子富含各種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。
杏子--止咳潤(rùn)腸通便好
杏附有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘、潤(rùn)腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”
西瓜--清熱解暑又利尿
中國(guó)民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不必抓。解釋夏天最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸及其精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
西瓜雖好，但中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點(diǎn)是，夏季感冒發(fā)燒的患者經(jīng)常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是由于它屬于甘寒食物，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，非常是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
木瓜--醫(yī)治蛋白質(zhì)消化障礙
木瓜不但是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中附有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉，這就是人們會(huì)以木瓜來醫(yī)治蛋白質(zhì)消化障礙的因素。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
在上面的文章里面我們介紹了什么是水果，我們知道水果不但好看而且還非常好吃，水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃水果有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了增強(qiáng)抵抗力的幾種水果。
很多人都喜歡喝粥，喝粥已經(jīng)成為了人們的一種飲食習(xí)慣，不同的糧食放在一起熬粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且好消化容易吸收。香菇是人們都喜歡吃的食材類型，和瘦肉一起搭配熬粥的話也是不錯(cuò)的選擇哦，下面就來介紹香菇肉末大米粥的做法。
香菇肉末大米粥
主料：瘦肉100g、香菇2個(gè)、雞蛋1個(gè)
輔料：胡椒粉適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、小蔥適量
步驟：
1.先煮好一小鍋白粥。
2.將香菇泡發(fā)好，瘦肉剁成肉沫。
3.肉沫中加入適量胡椒粉、鹽腌20分鐘左右。
4.香菇、小蔥切碎。將腌好的肉沫加入煮好的白粥里，再次煮沸。加入香菇丁。
5.攪拌均勻。在鍋中央磕入一個(gè)雞蛋。小火燜5分鐘左右，雞蛋會(huì)完整成形。加入蔥花，拌勻，美味的香菇肉沫粥做好啦~
香菇肉末大米粥提高免疫力，肉末給人增加熱量，熬粥喝，清香美味，味道很贊，在清晨喝上這么一碗粥，夠一天我營(yíng)養(yǎng)所需了，香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤，這樣的物質(zhì)對(duì)于人體是有抗氧化的作用的，而且是比很多的食材都多，所以說它是很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食材，具有降壓抑制癌癥的作用，所以大家可以放心的食用。常喝這樣的粥好消化，而且具有降血脂降血壓，增強(qiáng)免疫力的作用，大家可以放心食用。
關(guān)于香菇肉末大米粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，而且還可以提高人體的免疫力，具有降血脂，降低膽固醇和降壓的作用，可以說是適合各類人群食用的一款粥。
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