棗梨粥——清熱潤肺止咳定喘
夏季養(yǎng)生潤肺粥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《棗梨粥——清熱潤肺止咳定喘》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
喝粥也是一種養(yǎng)生保健的飲食方法哦，特別是對于一些容易上火，氣血不足或者是食欲不好的人群來說，喝粥是可以調(diào)理腸胃的。梨大家都愛吃，梨粥吃過嗎，來看看棗梨粥的制作方法，可以有潤肺止咳的作用。
棗梨粥
食療功效:
清熱潤肺、止咳定喘
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素C、葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肺熱、咳嗽痰多者
食材：
大米80克，蓮藕20克，紅棗20克，雪梨20克，蜂蜜適量
棗梨粥的做法www.cndadi.net
1雪梨削去外皮，切成片備用;紅棗洗凈，去核;蓮藕去皮切片;大米洗凈，清水浸泡半小時。
2鍋內(nèi)加水煮沸，放入大米煮至米粒綻開，放入雪梨、紅棗、蓮藕，小火煮至粥熟。
3待粥稍涼加適量蜂蜜拌勻。
棗梨粥的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。鮮藕棗梨粥此粥具有健脾開胃、清熱潤肺、止咳定喘、除煩解渴、和五臟的功效。這樣的一道粥品補給可以提高人體的免疫力，而且還可以促進代謝的哦，對于增強體質(zhì)有一定的好處，而且還可以有排毒養(yǎng)顏的作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生粥品。
棗梨粥的做法大家都學(xué)會了吧，具有補血補虛的作用，而且還可以清熱去火是不錯的養(yǎng)生的選擇，大家不妨試試，清熱潤肺止咳定喘排毒養(yǎng)顏，潤腸通便效果不錯。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食療方法，效果還是不錯的呢。
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杏仁豆腐
【組成】杏仁90克，洋菜6克，菠蘿罐頭1/4罐，白糖240克，大米15克。
【制法】將杏仁拍碎，用150毫升開水泡上。大米洗凈與杏仁泡在一起后磨成細漿，過濾去渣。洋菜洗凈，入60毫升水蒸化。鍋中放650毫升水及180克糖，燒開后倒盆冷卻放入冰箱。把洋菜、杏仁漿倒入鍋內(nèi)，加入60克白糖，煮熟后，分別盛入10個碗中，將菠蘿用小刀劃成塊，每碗放進3~5片，灌入凍涼的糖水，即可飲用。
【用法】需要時內(nèi)服。
【功用】解暑清熱，潤腸通便。適用于干咳少痰、口干舌燥、心煩不安等癥。
杏仁昆藻花米粥
【組成】杏仁9克，海藻9克，昆布9克，玫瑰花6克，薏苡仁30克。
【制法】將前4味共入鍋中，水煎去渣取汁，再同薏苡仁共煮成粥。
【用法】每日1劑，連服20?30日。
【功用】活血化瘀，消痰軟堅。適用于痰瘀凝結(jié)型尋常痤瘡等癥。
【禁忌】忌濃紅茶。
杏蘇海蛤麻黃鴨
【組成】杏仁30克，蘇子15克，海蛤粉100克，老母鴨1只，炙麻黃15克，黃酒適量，細鹽適量。
【制法】將鴨活殺，去毛，棄腸雜，洗凈備用；將杏仁、蘇子、海蛤粉、麻黃共入布袋，塞入鴨腹中，淋上黃酒1匙，以線把鴨腹縫合。放入大瓷盆中，加冷水小半碗，勻撒細鹽1匙，淋上黃酒2匙，用旺火隔水蒸3~4小時，離火即成。
【用法】棄藥袋，吃鴨喝湯。
【功用】養(yǎng)陰補虛，降氣平喘，鎮(zhèn)咳化痰，調(diào)血脈，消浮腫，適用于老年哮喘多年，發(fā)生肺氣腫者。
【禁忌】忌食韭菜、辣椒、肥肉、忌煙酒。
杏仁胡桃蒸姜蜜
【組成】杏仁12克，胡桃仁12克，蜂蜜30克，生姜10克。
【制法】將上述諸品共入大碗中，上鍋蒸熟即成。
【用法】每日1劑，連用7?10日。
【功用】散風(fēng)止咳。適用于風(fēng)寒型小兒支氣管炎等癥。
杏仁粥
【組成】杏仁15克，白米50克。
【制法】將杏仁去皮，水研濾汁，同白米煮粥食用。
【用法】可供早晚餐，溫熱服。
【功用】止咳定喘，潤腸通便。適用于風(fēng)寒感冒并有喘咳、胸悶、便秘者。
川貝是大家都喜歡吃的一種中藥材，也是很常見的一種食材哦，它的營養(yǎng)價值高，而且還可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦。具有止咳化痰潤燥的作用呢，川貝和梨搭配是絕配哦，下面就來介紹川貝蒸梨。
川貝蒸梨
川貝蒸梨所需材料
主要食材川貝、水梨、冰糖
川貝蒸梨的做法
1、水梨削皮去核和籽，切塊。
2、與川貝、冰糖一起盛入碗盅內(nèi)，加水至七分滿，隔水燉30分鐘即可。
川貝蒸梨的功效與作用
今天介紹一道身兼藥膳和甜品的湯品—川貝蒸梨，相信很多人都已經(jīng)聽說過它的大名，對于治療咳嗽、咽喉發(fā)癢、急慢性支氣管炎再好不過了，而且還補水潤肺。蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素豐富。川貝具有潤肺止咳、化痰平喘、清熱的功效。經(jīng)常吃些梨的話可以有止咳祛痰的作用，而且還可以保護心臟和肝臟哦，對于滋陰潤燥有好處，同時還可以有止咳化痰啊或者是潤肺養(yǎng)陰的功效呢，很清熱去火啊，大家不妨試試這樣的保護肺部的甜品哦。
川貝蒸梨的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會了。營養(yǎng)豐富的食物給予人們的健康帶來很大的改善和改變，潤肺止咳清熱去火所以食物我們應(yīng)該精挑細選，這樣對健康有好處。
梨大家都吃過的吧，是一種很常見的水果類型，它的水分多，而且還可以補充豐富的粗纖維素，可以有促進食欲的作用。梨潤肺止咳化痰，如何食用呢，來看看這道滋陰潤燥的川貝蒸梨飯的做法吧。
川貝蒸梨飯
食療功效:
止咳化痰、清熱潤膚、補中益氣、滋陰潤燥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、煙酸、淀粉、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、川貝堿、西貝堿
適宜人群:
尤其適合肺熱咳嗽、痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干痛、喑啞者
食材：
川貝10克，水梨1個，糯米30克，鹽適量
川貝蒸梨飯的做法
1將梨洗凈去皮，切開，挖掉梨心和部分果肉;川貝和糯米洗凈，挖出的果肉切丁，混合倒入梨內(nèi)，放在容器內(nèi)，隔水蒸熟。
2加鹽調(diào)味即可食用。
川貝蒸梨飯的功效與作用
川貝具有潤肺止咳、化痰平喘、清熱的功效。水梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。糯米補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。川貝蒸梨飯具有止咳化痰、清熱潤膚、補中益氣、滋陰潤燥的功效。川貝也是可以有潤肺止咳的作用的，這樣的食物相互搭配可以起到事半功倍的效果哦。
川貝蒸梨飯的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，清熱潤肺止咳化痰滋陰潤燥，可以減少腸道內(nèi)脂肪的堆積，具有促進代謝和預(yù)防便秘的作用。
川貝就是我們經(jīng)常說的川貝母，是一種可以有滋陰止咳化痰的中藥材，可以有食用的效果，而且很多的藥品中都有它的成分，可以有清喉利咽的作用，川貝梨粥是一道可以清熱去火的湯品，來看看它的做法吧。
川貝梨粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、煙酸、淀粉、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、川貝堿、西貝堿
適宜人群:
尤其適合肺熱咳嗽、上火者、痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干痛、喑啞者
所需材料
糯米50克、雪梨1個、川貝10克、蜂蜜適量
做法
1將梨洗凈，去皮除核，切片;糯米洗凈，用水浸泡4小時。
2鍋置火上，倒入適量清水煮沸，加入糯米大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮至粘稠。
3放入梨片、川貝用小火熬煮5分鐘，晾涼，淋上蜂蜜即可。
功效與作用
川貝具有潤肺止咳、化痰平喘、清熱的功效。水梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有止咳化痰、清熱去火、補中益氣、滋陰潤燥、滋潤皮膚的功效。川貝和梨一起搭配可以有很好的健脾胃的作用，而且還可以有排毒的效果呢，對于提高體質(zhì)保護心臟有幫助，而且還可以有止咳平喘的功效和作用的哦，對于提高體質(zhì)有好處。
川貝梨粥的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和水分，而且還可以有清熱去火止咳潤膚的作用，清熱解毒，對于容易上火啊或者是咳嗽咳痰的人群來說效果不錯。
梨是秋季盛產(chǎn)的果實，秋季天氣干燥，應(yīng)該多吃一些梨，可以有滋陰潤燥，止咳化痰的作用。梨子粥是經(jīng)常的食療方法，特別是到了秋季。梨子粥可以促進代謝，如何制作呢，來看看鮮藕梨子粥的做法吧。
鮮藕梨子粥
食療功效:清熱潤肺、止咳定喘
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素C、葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺熱、咳嗽痰多者
鮮藕梨子粥所需材料
主要食材大米、蓮藕、紅棗、雪梨、蜂蜜
鮮藕梨子粥的做法
1雪梨削去外皮，切成片備用;紅棗洗凈，去核;蓮藕去皮切片;大米洗凈，清水浸泡半小時。
2鍋內(nèi)加水煮沸，放入大米煮至米粒綻開，放入雪梨、紅棗、蓮藕，小火煮至粥熟。
3待粥稍涼加適量蜂蜜拌勻。
鮮藕梨子粥的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。鮮藕棗梨粥此粥具有健脾開胃、清熱潤肺、止咳定喘、除煩解渴、和五臟的功效。這樣的一道粥品可以有止咳化痰的作用，而且還可以健脾胃，對于排毒養(yǎng)顏是不錯的選擇，而且還可以凈化血液，對于提高人體的免疫力和抵抗力有一定的效果，同時也可以滋補五臟的哦。
鮮藕梨子粥的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值比較高哦，可以起到健脾養(yǎng)胃補虛的作用，秋季清熱潤肺止咳，而且還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏哦，趕緊試試吧。
堅果中含有豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪酸和膳食纖維，是一種營養(yǎng)價值很高的零食。當然，堅果不僅能夠作為零食吃，更能夠入菜！入菜以后的堅果不但味道更好，還能夠有效控制攝入的熱量！今天為大家推薦一道美味的堅果點心——杏仁豆腐！
杏仁豆腐
食材：甜杏仁200克，糖桂花3克，瓊脂3克，冰糖適量，牛奶100毫升，水400毫升
做法：
1、將甜杏仁用開水泡發(fā)后，加入200毫升水倒入攪拌機中打成杏仁漿，并倒出用紗布篩去渣后備用；
2、將瓊脂泡軟后放入鍋中，加200毫升水和適量冰糖，開小火加熱并不斷翻攪，直至瓊脂與冰糖完全融化；
3、將杏仁漿與牛奶一同倒入鍋中并繼續(xù)不斷攪拌，小火煮至微沸后撇去浮沫，將煮好的杏仁漿過篩倒入容器內(nèi)，稍涼后放入冰箱冷藏直至凝固；
4、用10克細砂糖、40毫升水煮至完全融化后做成糖水，晾涼后放入冰箱冷藏，將制作好的杏仁豆腐從容器內(nèi)取出，切小塊放入糖水內(nèi)，澆上糖桂花即可食用。
本品由于屬于涼食，冬季做糖水也可以不用放入冰箱冷藏，常溫或微熱均可。
一、甜杏仁入菜，苦杏仁入藥
杏仁從口味上來說，一般分為甜杏仁和苦杏仁兩種，也被稱為南杏仁和北杏仁。杏仁里富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鐵、鈣等微量礦物質(zhì)，對人體是非常具有補充所需營養(yǎng)的作用。杏仁中包含著不飽和脂肪可以在補充人體所需的脂肪需要時而不增加其他多余的脂肪，杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好的幫助作用?？紤]到口味問題，一般在作為零食食用時，多選用甜杏仁。此外，杏仁中還含有豐富的膳食纖維，每天吃一小把有助于補充膳食纖維，預(yù)防便秘。
苦杏仁可以被用來入藥，中藥很早就開始使用杏仁治療平時的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘，還具有抗擊腫瘤的巨大作用，是對醫(yī)藥學(xué)上的一大貢獻。中醫(yī)認為，杏仁味苦性微溫，有小毒，可止咳平喘、潤腸通便，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療，但需要注意的是，杏仁僅適宜于風(fēng)邪、腸燥等實證的患者，凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期內(nèi)服，如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎、干咳無痰等癥均禁忌單味藥久服。
二、杏仁不可多吃，苦杏仁吃多易中毒
杏仁中含有一種名為苦杏仁甙的物質(zhì)，尤其是苦杏仁中含量更多，這種物質(zhì)具有一定的毒性，吃多很容易導(dǎo)致人體中毒，尤其對于耐受程度不好的孩子來說，更容易導(dǎo)致中毒。苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜，如果是甜杏仁則危險性會降低很多，但考慮到杏仁中含有的豐富脂肪，也不宜多吃，每天以一小把為宜。購買的杏仁要統(tǒng)一的顏色，不要軟掉的或干枯的，此外，還要聞杏仁的氣味，應(yīng)該氣味甜和堅果味，如果他們的氣味是刺鼻略苦的，說明已經(jīng)壞了。保存杏仁要放在密封的盒子里，安置在干燥避免陽光的地方。
糯米粥大家都很熟悉的，是一種很常見的粥類，經(jīng)常喝些粥是可以有暖胃助消化的作用，糯米味道甘甜，而且還可以有滋補的作用。糯米粥怎么做呢，今天推薦給大家的是白果糯米粥的做法，可以改善食欲，健脾胃。
白果糯米粥
食療功效:健脾益胃、改善食欲、潤肺定喘
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、維生素A、B、C，脂肪、胡蘿卜素、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、食物纖維
適宜人群:一般人群皆可食用
白果糯米粥所需材料
主要食材糯米、扁豆、白果、蔥花、鹽
白果糯米粥的做法
1糯米洗凈;扁豆摘去頭、尾老筋，洗凈切段;白果去殼、皮、心，洗凈;蔥洗凈切成蔥花。
2鍋置火上，注入清水，放入糯米，用旺火煮至米粒完全開花。
3放入扁豆、白果，改用文火煮至粥成，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
白果糯米粥的功效與作用
扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護肝臟、滋潤皮膚、抗衰老、縮小便的功效。糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。扁豆白果糯米粥此粥具有清熱解暑、促進食欲、健脾養(yǎng)胃、潤肺定喘、補虛止瀉、補中益氣、利水祛濕的功效。扁豆和糯米一起吃，不僅可以清熱解暑，而且還可以祛濕去火哦，對于促進食欲，健脾胃有一定的效果，同時也可以增強人體的免疫力和抵抗力，適合多種人群。
關(guān)于白果糯米粥的做法大家都學(xué)會了嗎，小編也是第一次做這樣的菜肴哦，其實還是很簡單的哦，把需要的材料一起放進去燉煮就可以了，改善食欲潤肺定喘健脾胃，而且還可以促進代謝，具有養(yǎng)生保健的作用。
扁豆可以煮粥吃，對保護腸腸胃有一定的好處和作用，而且也可以有改善食欲的作用，和糯米一起吃，可以有補充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，對于潤肺提高體質(zhì)來說有著很好的作用和效果。今天介紹扁豆糯米粥的制作方法，可以潤肺止咳定喘。
扁豆糯米粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、淀粉、維生素A、B、C，脂肪、胡蘿卜素、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、食物纖維
適宜人群:
一般人群皆可食用
扁豆糯米粥
所需材料
糯米100克、扁豆20克、白果20克、蔥花適量、鹽適量
扁豆糯米粥的做法
1、糯米洗凈;扁豆摘去頭、尾老筋，洗凈切段;白果去殼、皮、心，洗凈;蔥洗凈切成蔥花。
2、鍋置火上，注入清水，放入糯米，用旺火煮至米粒完全開花。
3、放入扁豆、白果，改用文火煮至粥成，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
扁豆糯米粥的功效與作用
扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護肝臟、滋潤皮膚、抗衰老、縮小便的功效。糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。扁豆和糯米一起吃，可以有促進食欲的作用，對于緩解食欲不振來說有著很好的作用和效果，而且也可以有養(yǎng)胃的功效，這樣的食譜適合多種人群食用，對于保護血管，潤肺止咳來說有一定的幫助作用。
扁豆糯米粥的制作方法和它的好處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的食療方法對于緩解腸胃不適來說起到了很好的功效和作用，同時也可以緩解食欲不振，咳嗽咳痰的問題，對于消暑降溫有好處，生活中這樣的食譜是不能少的，對健康有幫助。
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