杏仁食品止咳定喘 解暑清熱
夏季解暑養(yǎng)生湯。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供杏仁食品止咳定喘 解暑清熱，僅供您在養(yǎng)生參考。
杏仁豆腐
【組成】杏仁90克，洋菜6克，菠蘿罐頭1/4罐，白糖240克，大米15克。
【制法】將杏仁拍碎，用150毫升開(kāi)水泡上。大米洗凈與杏仁泡在一起后磨成細(xì)漿，過(guò)濾去渣。洋菜洗凈，入60毫升水蒸化。鍋中放650毫升水及180克糖，燒開(kāi)后倒盆冷卻放入冰箱。把洋菜、杏仁漿倒入鍋內(nèi)，加入60克白糖，煮熟后，分別盛入10個(gè)碗中，將菠蘿用小刀劃成塊，每碗放進(jìn)3~5片，灌入凍涼的糖水，即可飲用。
【用法】需要時(shí)內(nèi)服。
【功用】解暑清熱，潤(rùn)腸通便。適用于干咳少痰、口干舌燥、心煩不安等癥。
杏仁昆藻花米粥
【組成】杏仁9克，海藻9克，昆布9克，玫瑰花6克，薏苡仁30克。
【制法】將前4味共入鍋中，水煎去渣取汁，再同薏苡仁共煮成粥。
【用法】每日1劑，連服20?30日。
【功用】活血化瘀，消痰軟堅(jiān)。適用于痰瘀凝結(jié)型尋常痤瘡等癥。
【禁忌】忌濃紅茶。
杏蘇海蛤麻黃鴨
【組成】杏仁30克，蘇子15克，海蛤粉100克，老母鴨1只，炙麻黃15克，黃酒適量，細(xì)鹽適量。
【制法】將鴨活殺，去毛，棄腸雜，洗凈備用；將杏仁、蘇子、海蛤粉、麻黃共入布袋，塞入鴨腹中，淋上黃酒1匙，以線把鴨腹縫合。放入大瓷盆中，加冷水小半碗，勻撒細(xì)鹽1匙，淋上黃酒2匙，用旺火隔水蒸3~4小時(shí)，離火即成。
【用法】棄藥袋，吃鴨喝湯。
【功用】養(yǎng)陰補(bǔ)虛，降氣平喘，鎮(zhèn)咳化痰，調(diào)血脈，消浮腫，適用于老年哮喘多年，發(fā)生肺氣腫者。
【禁忌】忌食韭菜、辣椒、肥肉、忌煙酒。
杏仁胡桃蒸姜蜜
【組成】杏仁12克，胡桃仁12克，蜂蜜30克，生姜10克。
【制法】將上述諸品共入大碗中，上鍋蒸熟即成。
【用法】每日1劑，連用7?10日。
【功用】散風(fēng)止咳。適用于風(fēng)寒型小兒支氣管炎等癥。
杏仁粥
【組成】杏仁15克，白米50克。
【制法】將杏仁去皮，水研濾汁，同白米煮粥食用。
【用法】可供早晚餐，溫?zé)岱?/p>
【功用】止咳定喘，潤(rùn)腸通便。適用于風(fēng)寒感冒并有喘咳、胸悶、便秘者。Ys630.Com
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喝粥也是一種養(yǎng)生保健的飲食方法哦，特別是對(duì)于一些容易上火，氣血不足或者是食欲不好的人群來(lái)說(shuō)，喝粥是可以調(diào)理腸胃的。梨大家都愛(ài)吃，梨粥吃過(guò)嗎，來(lái)看看棗梨粥的制作方法，可以有潤(rùn)肺止咳的作用。
棗梨粥
食療功效:
清熱潤(rùn)肺、止咳定喘
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素C、葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肺熱、咳嗽痰多者
食材：
大米80克，蓮藕20克，紅棗20克，雪梨20克，蜂蜜適量
棗梨粥的做法
1雪梨削去外皮，切成片備用;紅棗洗凈，去核;蓮藕去皮切片;大米洗凈，清水浸泡半小時(shí)。
2鍋內(nèi)加水煮沸，放入大米煮至米粒綻開(kāi)，放入雪梨、紅棗、蓮藕，小火煮至粥熟。
3待粥稍涼加適量蜂蜜拌勻。
棗梨粥的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護(hù)心臟和肝臟、滋陰潤(rùn)燥和幫助器官凈化和排毒的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。鮮藕棗梨粥此粥具有健脾開(kāi)胃、清熱潤(rùn)肺、止咳定喘、除煩解渴、和五臟的功效。這樣的一道粥品補(bǔ)給可以提高人體的免疫力，而且還可以促進(jìn)代謝的哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的好處，而且還可以有排毒養(yǎng)顏的作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生粥品。
棗梨粥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，而且還可以清熱去火是不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇，大家不妨試試，清熱潤(rùn)肺止咳定喘排毒養(yǎng)顏，潤(rùn)腸通便效果不錯(cuò)。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食療方法，效果還是不錯(cuò)的呢。
清熱解暑的蔬菜有芥蘭，蕨菜，西葫蘆，冬瓜，還有白蘿卜之類(lèi)的，這些具有很高的功效，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別的高，其中富含有豐富的多糖成分，有助于清熱解毒又能消菌消炎，可以起到防癌抗癌的作用，并且可以很好的去增強(qiáng)身體的免疫功能，關(guān)于清熱的功效也很多，對(duì)身體的各個(gè)方面都有好處。
清熱消暑的蔬菜有芥藍(lán)、莼菜、蕨菜、西葫蘆、冬瓜、扁豆、白蘿卜、茭白、豆芽菜和紫菜。
芥藍(lán)的清熱功效：所含金雞納霜成分能抑制體溫中樞，有清熱解暑的作用。
莼菜的清熱功效：黏液中含有多糖成分，有清熱解毒、殺菌消炎、防癌抗癌的作用，并能增強(qiáng)身體免疫力。
蕨菜的清熱功效：所含蕨菜素對(duì)細(xì)胞有一定的抑制作用，并且有良好的清熱解毒、殺菌消炎之功效。
西葫蘆的清熱功效：性質(zhì)寒涼、富含水分，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效。
冬瓜的清熱功效：含大量水分，性微寒、是清熱解暑的佳果良蔬。
扁豆的清熱功效：扁豆花是適合用于祛屬，扁豆衣則有清熱祛濕的作用。
白蘿卜的清熱功效：生吃白蘿卜生津止渴，清熱解毒。
茭白的清熱功效：性寒，且含有大量的水分，有止咳利尿和清熱解毒的作用，可用于解酒。
豆芽菜的清熱功效：綠豆芽容易消化，有清熱解毒，利尿除濕的作用。
紫菜的清熱功效：含有一定量的甘露醇，有清熱利尿的作用，可輔助治療水腫。
目錄：
第一章：六美味食譜 清熱解暑清涼度夏
第二章：夏天吃冬瓜 清熱解暑又防痱
第三章：夏日飲食有三原則：宜酸宜苦更宜清
炎炎夏日，很多人的食欲大減，還會(huì)出現(xiàn)中暑癥狀，給健康帶來(lái)了威脅，那么怎么樣可以緩解這樣的情況呢？夏季養(yǎng)生怎么做？接下來(lái)小編給大家推薦一些清熱解暑、健胃消食的夏季養(yǎng)生食譜，并告訴大家夏季飲食原則。
六美味食譜 清熱解暑清涼度夏
冬瓜薏米煲水鴨
材料：冬瓜250克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。
做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋，加水，先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛暑，利尿解暑。冬瓜清熱，薏米利尿，而水鴨是滋陰補(bǔ)品。
番茄土豆煲豬踭
材料：番茄150克，土豆150克 豬踭肉250克。
做法：先將豬踭肉洗凈氽燙，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水適量，煮50分鐘后，加入番茄，再煮10分鐘，調(diào)味即可食用。
功效：健胃消食，生津止渴。
苦瓜黃豆?fàn)F排骨
材料：苦瓜250克，黃豆100克，排骨300克。
做法：黃豆洗凈后浸泡半天，排骨洗凈，將苦瓜切塊用開(kāi)水氽燙備用。熱油鍋，將蒜蓉爆香，將排骨下鍋爆炒，下鹽少許，炒至五成熟，放入砂鍋，與苦瓜、黃豆一起燜60分鐘。調(diào)味后即可食用。
功效：清熱解暑，除煩止渴。
節(jié)瓜蠔豉煲豬踭
材料：節(jié)瓜500克，蠔豉50克，豬踭肉400克。
做法：節(jié)瓜去皮切塊，所有材料一起放入砂鍋，煮沸后用文火煲1-1.5個(gè)小時(shí)。
功效：清熱利濕祛暑。
白薯紅糖水
材料：白薯250克，紅糖50克。
做法：將白薯切小塊，加水煮20分鐘，加紅糖即可。
功效：有清熱生津，和血通便的作用。
太子參滾瘦肉湯
材料：太子參15克，瘦肉150克。
做法：先將洗干凈的太子參放入煲里，加水適量，大約煮30分鐘后下瘦肉，再用小火煮15分鐘后即可食用。
功效：此湯有益氣養(yǎng)陰生津的作用，男女老少皆宜。
夏天吃冬瓜 清熱解暑又防痱
夏秋之間，天氣炎熱，也正是冬瓜上市的季節(jié)。用冬瓜燒湯做菜，是每個(gè)家庭都少不了的。尤其是用雞湯燉冬瓜，更是人人愛(ài)吃。那么，為什么人們?nèi)绱绥姁?ài)冬瓜呢？早在一千多年前我們的祖先就做了回答。
冬瓜的性質(zhì)清涼，味淡而甘，善于利水消痰，清熱解毒，祖國(guó)醫(yī)學(xué)用它來(lái)治療水腫，尿淋，痰喘，暑熱，瀉痢，癰腫，痔瘺，還用它來(lái)解魚(yú)毒、酒毒。
現(xiàn)代研究也表明冬瓜除了富含水分外，鈣、磷、鐵及維生素C的含量也較高。
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈的《千金要方》中記載，若夏季生痱子，可以用冬瓜切片搗爛，外涂，有清涼止癢的作用。
若患水腫，小便不利，日久不愈，可用冬瓜約1公斤，鯉魚(yú)1條，白水煮食。
若夏季中暑，煩熱口渴，可用冬瓜500克，水煮成湯，每日分3次服用，有較好的清解暑熱作用。
若夏季炎熱，可于家中用冬瓜配扁豆煮湯，既可清解暑熱，又可補(bǔ)脾和中，是老幼皆宜的方法。
夏日飲食有三原則：宜酸宜苦更宜清
夏季是一年中氣溫最高的季節(jié)，氣候特點(diǎn)可概括為濕熱和暑熱。由于天氣炎熱，人體的代謝活動(dòng)處于一年中最旺盛的階段，飲食原則應(yīng)以清淡而富有營(yíng)養(yǎng)為要，要講究飲食衛(wèi)生，控制冷食冷飲，多吃消暑利濕的食物。
飲食原則1：
清淡富有營(yíng)養(yǎng)
炎夏的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟、易于消化為主，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。還可適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。
飲食原則2：
食苦勝似進(jìn)補(bǔ)
中醫(yī)認(rèn)為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱祛暑的作用，因此，建議夏季經(jīng)常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜，可以涼拌、炒、煲湯，或者把苦瓜洗干凈，放點(diǎn)鹽、香油涼拌便吃，這樣不會(huì)破壞苦瓜本身的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等苦味食物也值得推介。
飲食原則3：
出汗要多吃酸
夏季炎熱，建議少吃辛辣食物，多食酸味食物。因?yàn)橄募境龊苟喽钜讈G失津液，故需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等。酸味食物能斂汗、祛濕，可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。夏季喜食生冷，用醋調(diào)味既可增進(jìn)食欲，又能夠殺死菜中的細(xì)菌，可預(yù)防腸道傳染病。
飲食原則4：
注意消暑利濕
濕熱是夏天的主要邪氣，天氣炎熱又多雨，濕氣特別容易侵犯人體，因而會(huì)使人煩躁、疲倦、食欲不振，易發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉、痢疾等。所以可適當(dāng)吃一些消暑祛濕食品?？捎镁G豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，起到健胃祛暑的功效。
總結(jié)：以上盤(pán)點(diǎn)的這些養(yǎng)生食譜，營(yíng)養(yǎng)美味清熱解暑，是大家夏季養(yǎng)生首選美食，趕快行動(dòng)起來(lái)動(dòng)手做一做，吃一吃吧。
西瓜皮荷葉海蜇湯是大家在平時(shí)比較少見(jiàn)的食物，不過(guò)吃起來(lái)的味道是非常好的，而且對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也是會(huì)有意義的，在平時(shí)我們堅(jiān)持吃對(duì)健康很有好處，能有效的促進(jìn)健康，從而起到滋補(bǔ)作用，那么具體這道西瓜皮荷葉海蜇湯要如何烹飪，這是很多人的疑問(wèn)，下面就讓我們一起看看吧。
西瓜皮荷葉海蜇湯的材料
西瓜皮500克，鮮海蜇250克，鮮扁豆60克，鮮絲瓜500克，鮮荷葉60克，鮮竹葉心15克。
西瓜皮荷葉海蜇湯的做法
首先我們將吃剩下來(lái)的西瓜皮處理一下：將外面的皮以及里面殘留的紅色的瓜瓤去掉，只留下中間一層翠色的部分，然后清洗一下切成小塊。將海蜇清洗干凈，絲瓜去皮切成塊，鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉心清洗干凈。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，將處理好了的海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、竹葉心一起放入砂鍋中，加入適量的水大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)，快要熟的時(shí)候，放入絲瓜同煮，然后根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味就可以了。
西瓜皮荷葉海蜇湯的食用功效
西瓜皮荷葉海蜇湯這道湯品對(duì)我們大家來(lái)說(shuō)是不太熟悉的，這是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)幾乎接觸不到這樣的菜譜，不過(guò)在平時(shí)如果我們經(jīng)常吃這道菜可以起到很好的養(yǎng)生效果的。首先，我們知道，這里面的食材幾乎都是具有很好的清熱解毒功效的，所以我們將這些食材搭配在一起吃，對(duì)于因?yàn)樘鞖庋谉岫霈F(xiàn)的上火的情況，我們服用后，可以很好的起到緩解和改善的作用，所以大家如果有機(jī)會(huì)的話，是可以在家嘗試一下這樣的做法的。
西瓜皮荷葉海蜇湯對(duì)我們健康是有非常大幫助的， 在平時(shí)我們?nèi)绻梢远嗳シ?，那么自然?duì)我們健康是有意義的，可以很好的解決腸胃不適，特別是對(duì)于常見(jiàn)的一些咳嗽問(wèn)題來(lái)說(shuō)，我們也是可以通過(guò)西瓜皮荷葉海蜇湯解決的，大家不要錯(cuò)過(guò)。
很多人身體處于亞健康的狀態(tài)，所以在一定的環(huán)境下，就會(huì)出現(xiàn)一些健康的問(wèn)題，特別是氣溫不穩(wěn)定的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)傷風(fēng)感冒等問(wèn)題。什么樣的食物可以止咳化痰呢，枇杷就是不錯(cuò)的選擇哦，一起來(lái)看看止咳化痰解暑的枇杷糖水的做法。
【枇杷糖水】
【主料】
枇杷10個(gè)
【輔料】
冰糖2-粒、水適量
【做法】
1.新鮮枇杷剝?nèi)ネ馄?/p>
2.用刀對(duì)半切開(kāi)，挖去枇杷核以及內(nèi)壁上的白膜
3.把處理好的枇杷果肉放進(jìn)清水中浸泡
4.全部處理完后裝進(jìn)湯鍋，加枇杷兩倍量的清水
5.加入冰糖
6.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右關(guān)火，待晾涼后入冰箱冷藏后食用
杷的果實(shí)是春夏成熟，味道甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的鐵、鈣、鉀等多種維生素，并且它有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的功效，枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C.豐富的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤，它的營(yíng)養(yǎng)素比較多，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還可以讓你身體處于健康的狀態(tài)，減少疾病的發(fā)生。同時(shí)還可以有解暑降溫的在u哦用哦，適合春夏季飲用。
上面介紹了枇杷糖水的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家看了以后也有所了解了吧，枇杷的養(yǎng)生作用很大，補(bǔ)血而且還可以防止便秘的發(fā)生，止咳化痰助消化解暑降溫。適合容易上火的人群食用哦。
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