多吃肉能有助減肥嗎？
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通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，肉堿可以促進(jìn)脂肪酸轉(zhuǎn)移并進(jìn)行氧化代謝。從這一理論出發(fā)，多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為，增加肉堿可以加強(qiáng)脂肪酸的利用，從而增加身體內(nèi)脂肪的消耗，有利于減輕體重。甚至有的運(yùn)動(dòng)員也額外補(bǔ)充肉堿用于提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。但是，很多科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并不支持這一假設(shè)。
首先，我們要明白什么是肉堿?肉堿是一種含氮的短鏈羧酸、水溶性、維生素樣化合物，在各種肉類食物中均含量豐富。肉堿還可以在人的肝臟和腎臟中由賴氨酸和蛋氨酸合成。因此，肉堿在人體中出現(xiàn)缺乏的機(jī)會(huì)是非常少見(jiàn)的。在平時(shí)，肉堿充足的情況下，仍然會(huì)有肥胖者出現(xiàn)，那么說(shuō)明肉堿能夠加速脂肪代謝的作用是非常有限的。
其次，也是最關(guān)鍵的是，肉堿在加速脂肪代謝過(guò)程中的作用是被動(dòng)的，而不是主動(dòng)作用的效果。當(dāng)饑餓或者長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要?jiǎng)訂T脂肪以供給能量，這時(shí)，足夠的肉堿可以充分的運(yùn)載脂肪酸到達(dá)代謝場(chǎng)所以分解供能。但是，在人平靜的時(shí)候，肉堿并不能主動(dòng)的找到更多的脂肪酸來(lái)運(yùn)送以分解供能。我們可以把肉堿簡(jiǎn)單看作是一個(gè)運(yùn)輸車隊(duì)，在有貨物時(shí)，車隊(duì)可以加班運(yùn)送，但沒(méi)有貨物時(shí)，就算是再多的車額外加班也沒(méi)有效益的。因此，肉堿在脂肪代謝過(guò)程中的作用是，在脂肪動(dòng)員加速時(shí)保持足夠有助于脂肪消耗;額外補(bǔ)充過(guò)多的肉堿并不能主動(dòng)促進(jìn)脂肪的分解。
肉堿的這種作用相似于維生素B1在能量代謝中的功能。維生素B1是能量代謝過(guò)程中的一種輔酶，在維生素B1缺乏時(shí)，能量代謝過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)障礙，從而減少了身體內(nèi)的能量消耗;但是在維生素B1足夠時(shí)，額外補(bǔ)充過(guò)多的維生素B1卻不會(huì)額外提高身體的能量消耗。因此，在減肥時(shí)需要補(bǔ)充維生素B1，但是不能說(shuō)是維生素B1可用于減肥。
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在平時(shí)的生活中，我們大家是會(huì)經(jīng)常吃些蔬菜的，這樣對(duì)我們健康是非常有幫助的，大家可以通過(guò)吃蔬菜的方法來(lái)幫助養(yǎng)生，這實(shí)際上是我們每天都應(yīng)該攝入的食物了，而且吃蔬菜對(duì)減肥也有好處，那么具體蔬菜怎么樣，一起看看吃哪些蔬菜可以幫助減肥。
冬瓜
我們選擇吃蔬菜是可以幫助減肥瘦身的，而冬瓜就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，首先對(duì)于冬瓜這樣的蔬菜來(lái)說(shuō)，在其中是不含脂肪的，同時(shí)含鈉鹽低，具有利尿去水的功效。一般我們知道，身體肥胖的人體內(nèi)堆積了很多的水分，而且肉質(zhì)比較松軟、不緊實(shí)，而冬瓜則有很好的利尿消腫的好處，所以肥胖的人適當(dāng)?shù)姆?一些冬瓜，可以起到很不錯(cuò)的減肥瘦身的效果。特別是浮腫的人群效果更加明顯。推薦可以吃冬瓜薏米湯或者燒冬瓜都是不錯(cuò)的選擇。
芹菜
大家在平時(shí)還可以吃的就是芹菜了，實(shí)際上芹菜也是非常好的一種蔬菜，特別是在芹菜中的水分含量是非常豐富的，占到了95%，而且在一棵芹菜中，大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過(guò)芹菜本身提供給人體的熱量。所以可以發(fā)現(xiàn)我們吃芹菜能夠幫助減肥瘦身，對(duì)我們的健康是有好處的，所以說(shuō)大家吃芹菜非常好，大家不要錯(cuò)過(guò)。
上面給大家介紹了幾款蔬菜，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，大家可以吃這些蔬菜能幫助我們起到減肥瘦身的效果，這樣是可以幫助我們減肥瘦身的，對(duì)大家的健康是有意義的，所以說(shuō)上面介紹的食物大家不能錯(cuò)過(guò)，可以幫助我們減肥。
身材太胖不僅會(huì)影響到個(gè)人的形象，更重要的就是容易引發(fā)一些疾病。生活中很多事實(shí)告訴我們，身材正常的人患上疾病的幾率要比肥胖的人更低一些。對(duì)于肥胖人士而言，減肥是每天必須要研究的功課，并且要付之行動(dòng)才行。那么在減肥期間，晚上比較餓的時(shí)候是不是可以吃肉呢?
減肥期間當(dāng)然可以吃肉，減肥不是叫人全素食。只是對(duì)一天總體的食量進(jìn)行控制就行了。當(dāng)然，除了注意飲食，還要配合運(yùn)動(dòng)才能減肥的。
飲食方面：一般采用低碳水化合物-主食飯量三餐都吃，吃到不餓，偶爾一周內(nèi)有一天正常飯量。吃到不餓就行，不能總是吃得少或者不吃，這樣會(huì)降低新陳代謝，而減肥要的就是提高新陳代謝?；蛘呖傦埩坎欢嗟那闆r下，少食多餐也可以提高代謝率幫助減脂。菜偏清淡，油用玉米油，肉類選魚(yú)肉，脂肪少，水果蔬菜搭配好。另外在我們每餐飯的時(shí)間間隔之間，我們可以吃一些對(duì)胃和腸道有益的水果，例如香蕉，黃瓜，橙子等水果，這些水果可以清理腸道菌群以及對(duì)促進(jìn)腸道和胃的消化有重要的作用，另外水果中富含大量的營(yíng)養(yǎng)，是我們身體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，這樣就可以達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也達(dá)到減肥的目的。
1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應(yīng)減少些肥肉，增加點(diǎn)魚(yú)和家禽。
2、飲食要清淡。要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會(huì)增加你的熱量。
3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。
4、平衡膳食。每天按計(jì)劃均衡安排自己的飲食，同時(shí)要注意定時(shí)、不可濫吃。要減慢吃飯的時(shí)間，吃頓飯的時(shí)間不少于20分鐘。
肉皮也就是豬肉皮，是一種很多人都喜歡吃的食物。毫無(wú)疑問(wèn)，肉皮是有著一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和的，因?yàn)槿馄ぶ械哪z原蛋白以及蛋白質(zhì)含量比較豐富，適量吃，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠改善人的皮膚狀態(tài)。那么，對(duì)于減肥人士而言，也可以吃肉皮嗎？下面將對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)介紹！
一、減肥可以吃豬皮嗎?
減肥是可以吃豬皮的，因?yàn)樨i皮里面所含的脂肪較少，但是膠原蛋白比較多。
二、豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料，對(duì)人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有很好的保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。
豬皮中大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。
豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功效。經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老的作用，這是因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。
三、豬皮的家常做法
（一）小炒豬皮
食材：自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青尖椒少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許。
做法：
1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋內(nèi)煮15分鐘。
2、將煮好的豬皮切條備用。
3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。
（二）豬皮凍
食材：豬皮，花椒，茴香，鹽，醬油，水。
做法：
1、豬皮切塊，用開(kāi)水汆一下，這樣好刮里面的肥肉。
2、把豬皮里面的肥肉刮干凈，切細(xì)條。
3、放入豬皮約三倍的水，放花椒、茴香、鹽和幾滴醬油。大火開(kāi)后換小火慢慢燉，大約1小時(shí)，盛容器內(nèi)，放涼后冰箱冷藏，隨吃隨切。
根本不管用。
首先要弄清發(fā)胖的原因。人為什么會(huì)發(fā)胖？就一個(gè)根本原因：輸入＞消耗！你吃得太多，身體需要不了那么多營(yíng)養(yǎng)，就把它變成脂肪積存起來(lái)了。要使自己不發(fā)胖，必須保持做到：每天攝取的熱量＝身體消耗的熱量。要使自己減肥，就必須做到：每天消耗的熱量＞攝取的熱量。這就是減肥的原理。那么，到底該怎樣減肥？
1、嚴(yán)格遵守和養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習(xí)慣，其中“晚吃少”是減肥的關(guān)鍵！這里有三點(diǎn)必須注意：一是必須吃早飯。不吃早飯的人，容易發(fā)胖。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜睡眠，身體有10多個(gè)小時(shí)一直在消耗能量卻沒(méi)有進(jìn)食，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充、儲(chǔ)藏能量，不吃早餐使人在午飯時(shí)出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感，不知不覺(jué)吃下過(guò)多的食物，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪；二是中午一定要吃飽。中午不吃飽，晚上必然餓，“晚吃少”就難以做到了；三是晚上一定要做到盡量盡量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面湯、米湯就可以，不要喝咸湯。許多減肥成功者不約而同的秘密都是：晚上九點(diǎn)以后堅(jiān)決不進(jìn)食，也堅(jiān)決不喝水！這是他們保持曲線美的關(guān)鍵。事實(shí)的確如此，許多專家都曾經(jīng)表示想保持窈窕身材的人士，過(guò)于豐盛的晚餐、夜宵，熱量都是無(wú)法消耗的。根據(jù)人體的生物鐘運(yùn)行顯示，在九點(diǎn)后，人體各器官功能已基本處于微弱狀態(tài)，那也正是積累脂肪的時(shí)刻。而我們正常晚餐所吃下的東西需要5個(gè)小時(shí)才能被完全消化掉，這多余的熱量，日積月累會(huì)造成皮下脂肪堆積過(guò)多，肥胖的命運(yùn)也就悄然降臨了，所以要牢記晚上九點(diǎn)以后絕對(duì)禁止進(jìn)食。
有人說(shuō)：九點(diǎn)前我就餓得難受，怎么辦？那就吃蘋果吧。蘋果可以減肥。蘋果可以調(diào)理腸胃、止瀉、通便、消食化積，可以治療高血壓，降低血中膽固醇。蘋果是低熱量食物，以蘋果充饑能使人體攝入的熱量減少，同時(shí)蘋果又含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既可以基本上滿足人體的必需，又能夠被人體充分消化吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)廢物得以充分排出，使血液得以凈化。
2、堅(jiān)持晚飯后快步走半個(gè)小時(shí)以上。很多人肥胖的部位主要在屁股和腹部，這樣的人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，要么長(zhǎng)期從事案牘工作，要么不愛(ài)活動(dòng)。長(zhǎng)時(shí)間坐在辦公桌前、微機(jī)前、電視前，多余的熱量消耗不掉，就轉(zhuǎn)化成脂肪沉積在腹部和臀部了。所以，要想減肥，必須改掉不愛(ài)活動(dòng)的生活方式，要增加運(yùn)動(dòng)，消耗多余的熱量。
早晨鍛煉不如晚上鍛煉。從人的身體狀態(tài)來(lái)說(shuō)，人沉睡一夜，早晨身體處于缺水狀態(tài)，血液粘稠，投入劇烈運(yùn)動(dòng)，有可能造成大腦供血不足、腦溢血、心肌梗死等危險(xiǎn)（如果喜歡晨練，建議你洗刷完畢喝1－2杯白開(kāi)水，再去鍛煉）。從環(huán)境上來(lái)說(shuō)，空氣中的一些毒氣，在太陽(yáng)沒(méi)出來(lái)以前很難揮發(fā)，也不適于鍛煉。從后續(xù)反應(yīng)來(lái)看，早晨鍛煉后容易吃得更多，反而加大了攝入量。
晚飯后鍛煉主要是為了把身體中多余的熱量消耗掉。但是吃過(guò)晚飯不宜立即活動(dòng)，那時(shí)候血液集中在腸胃進(jìn)行消化工作，立即活動(dòng)影響消化。吃過(guò)晚飯半個(gè)小時(shí)后外出活動(dòng)為宜。最理想的運(yùn)動(dòng)方式就是快步走，并且時(shí)間要持續(xù)在半個(gè)小時(shí)以上，這樣周身的脂肪細(xì)胞才會(huì)充分運(yùn)動(dòng)起來(lái)，進(jìn)行有氧呼吸才能把體內(nèi)脂肪氧化，所以有氧運(yùn)動(dòng)才能減肥。劇烈跑步，上氣不接下氣，身體處于一定程度的缺氧狀態(tài)，是不能氧化脂肪的。
3、不吃甜食。蛋白質(zhì)不會(huì)使人發(fā)胖，糖類才會(huì)使人發(fā)胖。因?yàn)樘穷愒隗w內(nèi)極易被分解或吸收，是人體熱量的主要來(lái)源。絕大部分食物中都含有糖，那些糖已經(jīng)保證了你身體的需要。額外過(guò)多地食用甜食，能誘發(fā)胰腺釋放大量胰島素，促使葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪。大部分胖子，都有一個(gè)愛(ài)吃甜食的習(xí)慣。要減肥，就盡量不要吃甜食嘍。(中學(xué)生最好不要戒吃甜食，因?yàn)樘鹗衬茉鰪?qiáng)記憶力)。
4、進(jìn)食速度要慢。吃飯時(shí)咀嚼次數(shù)要多，要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于唾液和胃液對(duì)食物進(jìn)行消化，而且有利于減少進(jìn)食。食物進(jìn)入人體，血糖升高到一定水平，大腦食欲中樞就會(huì)發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)，過(guò)快進(jìn)食，大腦發(fā)出停止進(jìn)食信號(hào)前，你已經(jīng)吃的過(guò)量了。所以進(jìn)食速度要慢，吃飯要以八成飽為宜。
減肥還有許多具體的小方法，如食醋、戒飲白酒、不吃零食等，但是我認(rèn)為只要做到以上最重要的四點(diǎn)就可以了。關(guān)鍵在于堅(jiān)持！關(guān)鍵在于養(yǎng)成生活習(xí)慣！我就是這樣做的，沒(méi)有吃過(guò)任何減肥藥，沒(méi)有刻意去節(jié)食，也沒(méi)有刻意去鍛煉，按上面四點(diǎn)去做并且把它變成了我的生活習(xí)慣，一年來(lái)我的體重下降了20斤！效果是不是很明顯？我認(rèn)為，只有這樣的減肥才是科學(xué)的減肥！只有這樣的減肥才是有效的減肥！只有這樣的減肥才是健康的減肥！想減肥的朋友不妨試試。
一項(xiàng)研究成果有力地反駁了以下理論：含大量蛋白質(zhì)和很少碳水化合物的飲食有助于減肥。
據(jù)英國(guó)廣播公司7月26日?qǐng)?bào)道，英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，少吃肉可能是保持健康體重的關(guān)鍵。對(duì)歐洲大約40萬(wàn)名成人進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃肉的人即使跟其他人攝入的卡路里一樣，他們的體重會(huì)更容易上升。該科研組總結(jié)說(shuō)，那些攝入相同卡路里（每天250克肉，相當(dāng)于一小塊牛排）的人，5年后體重多增加2公斤。
英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院的科研組在報(bào)告里說(shuō)，香腸和火腿等經(jīng)過(guò)加工的肉食，最易導(dǎo)致體重增加。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，高蛋白飲食對(duì)減肥沒(méi)有幫助。該研究成果發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上，研究人員表示，這一發(fā)現(xiàn)還支持了提倡減少食肉量的建議。該研究查看的數(shù)據(jù)，是一項(xiàng)對(duì)飲食和癌癥之間的關(guān)系進(jìn)行研究的項(xiàng)目收集的。參與者來(lái)自歐洲10個(gè)國(guó)家，其中包括英國(guó)。在研究開(kāi)始階段，研究人員稱了他們的體重，并檢查了他們的身體情況，5年后再次詢問(wèn)他們的體重。除此以外，這些參與者還填寫了一份飲食調(diào)查問(wèn)卷。
盡管目前還不清楚在攝入相同卡路里的人群中，為什么吃肉會(huì)導(dǎo)致體重增加，但是一種理論認(rèn)為，肉等能量密集型食品改變了人體調(diào)節(jié)食欲控制的方式。不過(guò)還有該研究沒(méi)有提到的其他一些與這種聯(lián)系有關(guān)的生活方式和飲食理論。研究領(lǐng)導(dǎo)者安妮克萊爾韋尼奧博士說(shuō)：“我建議人們?cè)谌粘Ｉ钪型ㄟ^(guò)控制食肉量，來(lái)保持健康體重?！辈贿^(guò)她表示：“只減少食肉量，對(duì)減肥還不夠?！?/p>
英國(guó)飲食協(xié)會(huì)的飲食專家和發(fā)言人思安波特表示，該研究必須說(shuō)明的問(wèn)題，包括最終的體重是由參與者自己匯報(bào)的。不過(guò)她表示，這是一項(xiàng)非常令人感興趣的發(fā)現(xiàn)?！拔覀兂缘娜獗任覀冃枰?。我告訴我的患者可以考慮吃多種食品，比如早晨用雞蛋取代咸豬肉，午餐用奶酪取代火腿，晚餐吃魚(yú)肉。”她建議人們要多吃小扁豆、豆類、谷物、水果和蔬菜，以及多脂的魚(yú)肉和一些肉類。“分量是另外一回事，肉應(yīng)該不超過(guò)完整的一副牌那么大?！?/p>
關(guān)于減肥的方式的話是屬于五花八門層出不窮的一種，節(jié)食就是屬于其中的一種，在生活中的話很多人都是希望自己可以通過(guò)節(jié)食的方式來(lái)幫助自己身上的一些多余的脂肪減少的，那么每天如果只是通過(guò)節(jié)食的話真的可以起到一定的減肥的效果嗎?節(jié)食減肥的話會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體健康造成什么不利的影響呢?那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在平時(shí)生活中是否真的可以通過(guò)節(jié)食來(lái)幫助促進(jìn)減肥。
節(jié)食能有效減肥嗎
節(jié)食減肥的話有一段時(shí)間的確可以起到一定的效果，但是之后也會(huì)反彈的極為的嚴(yán)重，因?yàn)橹皇峭ㄟ^(guò)節(jié)食的方式減肥只是將我們身體內(nèi)攝入的熱量減少，并不能很好的將我們身體內(nèi)的一些脂肪含量減輕，所以等到之后在食用一些食物的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很嚴(yán)重的反彈的情況，所以在平時(shí)生活中是不建議通過(guò)節(jié)食的方式來(lái)減肥的，而且在平時(shí)生活中只是結(jié)石的額話對(duì)我們的身體健康也會(huì)造成很大的不利影響，節(jié)食減肥其實(shí)我們身體內(nèi)的脂肪含量不會(huì)出現(xiàn)少的情況的，但是我們身體內(nèi)的水分會(huì)過(guò)量的流失，所以一些通過(guò)節(jié)食減肥的人群在瘦了之后都會(huì)認(rèn)為是身體內(nèi)的脂肪含量減少了，其實(shí)是我們身體內(nèi)的一些水分出現(xiàn)了大量流失的情況，而且也會(huì)將我們身體內(nèi)的糖原消耗殆盡，導(dǎo)致我們的身體健康受到一定的不利影響，所以在平時(shí)生活中的話是不建議通過(guò)節(jié)食減肥的，導(dǎo)致我們的身體健康出現(xiàn)一定的不利影響。
節(jié)食減肥的方式是不建議采取的，很多人認(rèn)為節(jié)食可以起到減肥的效果，是因?yàn)楣?jié)食之后能將我們身體內(nèi)的水分和一些糖類物質(zhì)大量的流失，導(dǎo)致體重出現(xiàn)減輕的情況，但是如果沒(méi)有一些運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目幫助一起的話在之后極會(huì)出現(xiàn)極為嚴(yán)重的反彈的情況，所以在平時(shí)生活中的話是不建議通過(guò)節(jié)食的方式減肥的，因?yàn)榱魇У牟皇俏覀兩眢w內(nèi)的脂肪而是一些水分，節(jié)食減肥也會(huì)對(duì)我們的身體健康造成一些不利影響，所以真的要減肥的話建議運(yùn)動(dòng)和適量的飲食一起結(jié)合，這樣才會(huì)更有效果一些。
