多吃肉，不如多吃豆
冬季多吃什么養(yǎng)生。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“多吃肉，不如多吃豆”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豆類的營養(yǎng)價值非常高，我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養(yǎng)的，但沒有豆子就會失去平衡。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。因此，很多營養(yǎng)學(xué)家都呼吁，用豆類食品代替一定量的肉類等動物性食品，是解決城市中人營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩雙重負(fù)擔(dān)的最好方法。
豆子的種類非常多，每種所含的營養(yǎng)成分和食療作用都各不相同。除了紅豆、綠豆、黃豆等常見的豆子外，現(xiàn)在超市里賣的還有豌豆、豇豆、蕓豆、鷹嘴豆等。平時多吃幾種豆，了解每種豆子的營養(yǎng)價值、選擇適合自己的豆子更有利于健康。
豇豆：豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆即我們說的長豆角，常作為蔬菜食用；飯豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙餡。中醫(yī)認(rèn)為，豇豆性味甘平，有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
蕓豆：蕓豆又叫菜豆，味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙πАＫ粌H富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵等多種微量元素，還有高鉀、高鎂、低鈉的特點，特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。吃時注意必須煮熟、煮透，否則會引起中毒。
黑豆：中醫(yī)認(rèn)為，黑豆味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。腎虛導(dǎo)致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛，加入各種調(diào)味品食用。此外，黑豆還有“烏發(fā)娘子”的美稱，用它制成的豆?jié){、豆腐等，是腎虛導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品。
蠶豆：蠶豆性味甘平，有健脾利濕的功效，特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數(shù)人吃蠶豆后會發(fā)生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應(yīng)盡快送醫(yī)院救治。
鷹嘴豆：與其他豆類相比，鷹嘴豆的食療作用特別突出。它盛產(chǎn)于我國新疆，因豆子的外形酷似鷹頭而得名。它有止瀉、解毒、強(qiáng)身等作用，富含異黃酮、鷹嘴豆芽素等活性成分和膳食纖維，有降血糖的作用，還可以用來治療支氣管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、腸胃脹氣、皮膚瘙癢、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鷹嘴豆還含有豐富的抗炎癥功能因子，有炎癥的人應(yīng)該多喝點鷹嘴豆粥。
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食物的種類有很多的，各種的食材要相互搭配的食用，這樣才有利于身體健康的哦。如何才能起到保健的作用呢。其實很多的豆食材要比肉食營養(yǎng)價值還要高的哦，一起來看看比肉還有營養(yǎng)的豆食品吧。
豌豆護(hù)眼效果佳
豌豆是應(yīng)季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是只以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，有護(hù)眼的食療功效;另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。豌豆可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于保護(hù)眼睛啊提高智力和免疫力有很好的作用和效果的哦。
蠶豆煮湯鮮又香
蠶豆味甘、性平，健脾養(yǎng)胃，還含有豐富的鋅、磷脂和膽石堿，具有健腦作用，尤其適合腦力工作者食用。
荷蘭豆沙拉爽口
肥嫩多汁的荷蘭豆嫩莢是我的最愛，而春夏天的荷蘭豆格外脆嫩新鮮。除了富含維生素外，荷蘭豆中還含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，促進(jìn)大腸蠕動，能清腸通便。選購荷蘭豆時，要選色深光亮，用手捏一捏豆莢內(nèi)的豆子是否大小均勻。荷蘭豆不宜保存，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。經(jīng)常吃荷蘭豆的話可以起到降低膽固醇啊或者是促進(jìn)大腸潤東，還可以有益排毒養(yǎng)顏的作用呢。
關(guān)于吃哪些豆好的這個問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是什么樣的豆豆有益身體健康，平時的時候可以吃一些豌豆啊，蠶豆啊，還有荷蘭豆等等，都是可以食用的。
吃肉不如吃豆，何況春天的鮮豆又嫩又香，也是營養(yǎng)品質(zhì)最佳的時期。鮮豆類除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領(lǐng)頭羊外，還富含各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是低脂高營養(yǎng)的好食材，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
豌豆護(hù)眼效果佳
健康專家：豌豆是應(yīng)季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是只以外貌取勝，它含有豐富的維生素A,有護(hù)眼的食療功效；另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
整天對著電腦的上班族可以來個護(hù)眼大餐，將豌豆、胡蘿卜和玉米一起炒著吃，不僅色鮮味美，而且營養(yǎng)豐富，能有效緩解眼睛干澀不適。小孩和老人也可以吃，營養(yǎng)豐富，也很好消化。另外，給大家推薦一款營養(yǎng)健康的主食：豌豆?fàn)F飯。米飯快煮好時加入洗凈的豌豆，攪勻后繼續(xù)烹煮。煮好后在加入洋蔥絲、熟的瘦肉粒，蓋上蓋再燜一會兒即可。這時大米中谷類蛋白、豌豆中得豆類蛋白和瘦肉中的動物蛋白互補(bǔ)，營養(yǎng)全面，適合白領(lǐng)和學(xué)生人群吃。
在選購?fù)愣箷r，要選深綠色、有光澤的新鮮豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的則硬硬的。
蠶豆煮湯鮮又香
營養(yǎng)科專家：蠶豆味甘、性平，健脾養(yǎng)胃，還含有豐富的鋅、磷脂和膽石堿，具有健腦作用，尤其適合腦力工作者食用。
蠶豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜歡用蠶豆煮湯，給大家推薦一款蠶豆粉絲蛋湯。將熱鍋上油，油熱后下姜末，再倒入洗凈的蠶豆炒至變色出香味，加適量清水，燒開后，下泡好的粉絲。待蠶豆米和粉絲都煮到爛熟時，沖入打散的雞蛋，出鍋前加少量鹽，我還喜歡加點白胡椒粉和蔥花，提味的作用很好。
購買時，挑選粒大飽滿、無發(fā)黑、無蛀蟲的，這樣吃起來才鮮嫩。在家烹制蠶豆時一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹脹。注意有些人對蠶豆過敏，會引起蠶豆?。毙匀苎约膊。@類人群要禁食。
荷蘭豆沙拉爽口
營養(yǎng)師：肥嫩多汁的荷蘭豆嫩莢是我的最愛，而春天的荷蘭豆格外脆嫩新鮮。
荷蘭豆與豌豆、蠶豆不同，我們主要吃它的豆莢，豆莢中含有的B族維生素和維生素C都是水溶性維生素，高溫烹調(diào)容易流失，所以我給大家推薦一款荷蘭豆沙拉，將荷蘭豆洗凈切成段，快速焯一下后和紅、綠甜椒以及自己愛吃的水果一起做成蔬果沙拉，顏色豐富，吃起來也清爽極了，而且還有祛火補(bǔ)水、美容亮膚的功效。
除了富含維生素外，荷蘭豆中還含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，促進(jìn)大腸蠕動，能清腸通便。選購荷蘭豆時，要選色深光亮，用手捏一捏豆莢內(nèi)的豆子是否大小均勻。荷蘭豆不宜保存，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
通過研究發(fā)現(xiàn)，肉堿可以促進(jìn)脂肪酸轉(zhuǎn)移并進(jìn)行氧化代謝。從這一理論出發(fā)，多數(shù)人都會認(rèn)為，增加肉堿可以加強(qiáng)脂肪酸的利用，從而增加身體內(nèi)脂肪的消耗，有利于減輕體重。甚至有的運(yùn)動員也額外補(bǔ)充肉堿用于提高運(yùn)動成績。但是，很多科學(xué)實驗結(jié)果并不支持這一假設(shè)。
首先，我們要明白什么是肉堿?肉堿是一種含氮的短鏈羧酸、水溶性、維生素樣化合物，在各種肉類食物中均含量豐富。肉堿還可以在人的肝臟和腎臟中由賴氨酸和蛋氨酸合成。因此，肉堿在人體中出現(xiàn)缺乏的機(jī)會是非常少見的。在平時，肉堿充足的情況下，仍然會有肥胖者出現(xiàn)，那么說明肉堿能夠加速脂肪代謝的作用是非常有限的。
其次，也是最關(guān)鍵的是，肉堿在加速脂肪代謝過程中的作用是被動的，而不是主動作用的效果。當(dāng)饑餓或者長時間運(yùn)動時，需要動員脂肪以供給能量，這時，足夠的肉堿可以充分的運(yùn)載脂肪酸到達(dá)代謝場所以分解供能。但是，在人平靜的時候，肉堿并不能主動的找到更多的脂肪酸來運(yùn)送以分解供能。我們可以把肉堿簡單看作是一個運(yùn)輸車隊，在有貨物時，車隊可以加班運(yùn)送，但沒有貨物時，就算是再多的車額外加班也沒有效益的。因此，肉堿在脂肪代謝過程中的作用是，在脂肪動員加速時保持足夠有助于脂肪消耗;額外補(bǔ)充過多的肉堿并不能主動促進(jìn)脂肪的分解。
肉堿的這種作用相似于維生素B1在能量代謝中的功能。維生素B1是能量代謝過程中的一種輔酶，在維生素B1缺乏時，能量代謝過程中會出現(xiàn)障礙，從而減少了身體內(nèi)的能量消耗;但是在維生素B1足夠時，額外補(bǔ)充過多的維生素B1卻不會額外提高身體的能量消耗。因此，在減肥時需要補(bǔ)充維生素B1，但是不能說是維生素B1可用于減肥。
生活中大家常常忽略豆子的存在。其實，都是種類很多，且不同種類在營養(yǎng)上有所差別！下面跟小編去看看！
豌豆護(hù)眼效果佳，豌豆是應(yīng)季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是只以外貌取勝，它含有豐富的維生素A,有護(hù)眼的食療功效；另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。整天對著電腦的上班族可以來個護(hù)眼大餐，將豌豆、胡蘿卜和玉米一起炒著吃，不僅色鮮味美，而且營養(yǎng)豐富，能有效緩解眼睛干澀不適。小孩和老人也可以吃，營養(yǎng)豐富，也很好消化。另外，給大家推薦一款營養(yǎng)健康的主食：豌豆?fàn)F飯。米飯快煮好時加入洗凈的豌豆，攪勻后繼續(xù)烹煮。煮好后在加入洋蔥絲、熟的瘦肉粒，蓋上蓋再燜一會兒即可。這時大米中谷類蛋白、豌豆中得豆類蛋白和瘦肉中的動物蛋白互補(bǔ)，營養(yǎng)全面，適合白領(lǐng)和學(xué)生人群吃。在選購?fù)愣箷r，要選深綠色、有光澤的新鮮豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的則硬硬的。
蠶豆煮湯鮮又香，蠶豆味甘、性平，健脾養(yǎng)胃，還含有豐富的鋅、磷脂和膽石堿，具有健腦作用，尤其適合腦力工作者食用。蠶豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜歡用蠶豆煮湯，給大家推薦一款蠶豆粉絲蛋湯。將熱鍋上油，油熱后下姜末，再倒入洗凈的蠶豆炒至變色出香味，加適量清水，燒開后，下泡好的粉絲。待蠶豆米和粉絲都煮到爛熟時，沖入打散的雞蛋，出鍋前加少量鹽，我還喜歡加點白胡椒粉和蔥花，提味的作用很好。購買時，挑選粒大飽滿、無發(fā)黑、無蛀蟲的，這樣吃起來才鮮嫩。在家烹制蠶豆時一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹脹。注意有些人對蠶豆過敏，會引起蠶豆?。毙匀苎约膊。?，這類人群要禁食。
荷蘭豆沙拉爽口，肥嫩多汁的荷蘭豆嫩莢是我的最愛，而春夏天的荷蘭豆格外脆嫩新鮮。荷蘭豆與豌豆、蠶豆不同，我們主要吃它的豆莢，豆莢中含有的B族維生素和維生素C都是水溶性維生素，高溫烹調(diào)容易流失，所以我給大家推薦一款荷蘭豆沙拉，將荷蘭豆洗凈切成段，快速焯一下后和紅、綠甜椒以及自己愛吃的水果一起做成蔬果沙拉，顏色豐富，吃起來也清爽極了，而且還有祛火補(bǔ)水、美容亮膚的功效。除了富含維生素外，荷蘭豆中還含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，促進(jìn)大腸蠕動，能清腸通便。選購荷蘭豆時，要選色深光亮，用手捏一捏豆莢內(nèi)的豆子是否大小均勻。荷蘭豆不宜保存，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
一項研究成果有力地反駁了以下理論：含大量蛋白質(zhì)和很少碳水化合物的飲食有助于減肥。
據(jù)英國廣播公司7月26日報道，英國研究人員發(fā)現(xiàn)，少吃肉可能是保持健康體重的關(guān)鍵。對歐洲大約40萬名成人進(jìn)行的一項研究發(fā)現(xiàn)，吃肉的人即使跟其他人攝入的卡路里一樣，他們的體重會更容易上升。該科研組總結(jié)說，那些攝入相同卡路里（每天250克肉，相當(dāng)于一小塊牛排）的人，5年后體重多增加2公斤。
英國倫敦帝國學(xué)院的科研組在報告里說，香腸和火腿等經(jīng)過加工的肉食，最易導(dǎo)致體重增加。從長遠(yuǎn)來看，高蛋白飲食對減肥沒有幫助。該研究成果發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志上，研究人員表示，這一發(fā)現(xiàn)還支持了提倡減少食肉量的建議。該研究查看的數(shù)據(jù)，是一項對飲食和癌癥之間的關(guān)系進(jìn)行研究的項目收集的。參與者來自歐洲10個國家，其中包括英國。在研究開始階段，研究人員稱了他們的體重，并檢查了他們的身體情況，5年后再次詢問他們的體重。除此以外，這些參與者還填寫了一份飲食調(diào)查問卷。
盡管目前還不清楚在攝入相同卡路里的人群中，為什么吃肉會導(dǎo)致體重增加，但是一種理論認(rèn)為，肉等能量密集型食品改變了人體調(diào)節(jié)食欲控制的方式。不過還有該研究沒有提到的其他一些與這種聯(lián)系有關(guān)的生活方式和飲食理論。研究領(lǐng)導(dǎo)者安妮克萊爾韋尼奧博士說：“我建議人們在日常生活中通過控制食肉量，來保持健康體重?！辈贿^她表示：“只減少食肉量，對減肥還不夠?！?/p>
英國飲食協(xié)會的飲食專家和發(fā)言人思安波特表示，該研究必須說明的問題，包括最終的體重是由參與者自己匯報的。不過她表示，這是一項非常令人感興趣的發(fā)現(xiàn)?！拔覀兂缘娜獗任覀冃枰?。我告訴我的患者可以考慮吃多種食品，比如早晨用雞蛋取代咸豬肉，午餐用奶酪取代火腿，晚餐吃魚肉?！彼ㄗh人們要多吃小扁豆、豆類、谷物、水果和蔬菜，以及多脂的魚肉和一些肉類?！胺至渴橇硗庖换厥拢鈶?yīng)該不超過完整的一副牌那么大?！?/p>
【導(dǎo)讀】春天來了 要多吃蜂蜜少吃肉類！古代名醫(yī)孫思邈指出：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說，春季宜適當(dāng)吃些甜食。這是因為，春天人們的戶外活動增多，體力消耗較大，需要較多能量，但此時胃腸的消化能力較差，還不適合多吃肉食，因此，增加的能量可適當(dāng)由糖供應(yīng)。下面小編給你帶來春天來了 要多吃蜂蜜少吃肉類。
春天來了 要多吃蜂蜜少吃肉類
糖的極品是蜂蜜，蜂蜜是春季最理想的滋補(bǔ)品。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，人很容易感冒。由于蜂蜜有清肺解毒的功能，所以能增強(qiáng)人體免疫力?，F(xiàn)代科學(xué)分析，蜂蜜含有多種礦物質(zhì)與維生素，這是人體代謝活動所必需的。在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，用一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有非常好的滋補(bǔ)作用，老年人飲用極為適合。
蜂蜜的功效與作用：護(hù)膚美容、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)消化、提高免疫力、促進(jìn)長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進(jìn)兒童生長發(fā)育、保護(hù)心血管、潤肺止咳等。
蜂蜜功效：護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
春天來了 要多吃蜂蜜少吃肉類
“多吃蔬菜少吃肉，粗米淡飯能長壽。”這是我們回族人的一個養(yǎng)生口訣，這個口訣可以說是至理名言。長時間以來，我們很多人都以為要吃肉才能得到最好的營養(yǎng)，因此有許多人聽到“多吃蔬菜少吃肉”時，第一個反應(yīng)就是：“吃肉有什么不好？成千上萬的人都在吃，我為什么要少吃或不吃？”然而，全球健康統(tǒng)計數(shù)字不斷顯示：吃肉最多的國家民族，患病率特別是患心臟病和癌癥的比例也最高，而各地吃素的民族患病率最低，這就是多吃蔬菜少吃肉的最有力的證據(jù)。
各類蔬菜能營養(yǎng)人體、充實臟氣，使體內(nèi)各種營養(yǎng)素更完善，更充實。要想獲得全面的營養(yǎng)，就必須進(jìn)食蔬菜?，F(xiàn)代許多人光吃菜（副食）不吃飯（主食）是不對的，光吃肉不吃蔬菜或多吃肉少吃蔬菜也是不對的。
蔬菜的特點是水分多，維生素多，特別是纖維素多，這是水果所不及的，故吃水果不能代替吃蔬菜。在蔬菜的維生素中，以維生素C更為重要，其他食品像肉類可提供其他維生素，只有維生素C大多不能提供，而所有蔬菜均含有維生素C,有的含量還相當(dāng)豐富，如辣椒、番茄、萵筍、蘿卜等，與水果相當(dāng)，有的蔬菜甚至可當(dāng)水果吃。
人一上了年紀(jì)就會出現(xiàn)各種的疾病，比如說三高疾病啊或者是關(guān)節(jié)炎等等的這些疾病，威脅著老年人的健康。一般到了中老年的階段痛風(fēng)疾病也是比較常見的一種，那么應(yīng)該如何有效的調(diào)理呢，下面就來看看飲食原則。
1、少吃肉，我為什么不說“不吃肉”呢?肉類當(dāng)然是要吃一點的，動物脂肪和動物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量!海鮮和動物內(nèi)臟以及火鍋是要嚴(yán)格禁忌的。
2、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌菠菜，然后是所有的豆類都要少吃或不吃。吃素食可以有效的減少嘌呤類的物質(zhì)攝入，減少痛風(fēng)疾病的反復(fù)或者是加重。
3、避免飲酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。痛風(fēng)的病人一定要注意不要飲酒哦，以免造成疾病的嚴(yán)重性。
4、多吃堿性食品，如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，而且具有利尿作用，對痛風(fēng)患者更有利。多吃堿性的食物可以有利用疾病的恢復(fù)，而且還可以有降壓利尿的作用。
關(guān)于痛風(fēng)病人的飲食原則，大家都知道了吧，如果你是痛風(fēng)病人或者是你的家人有痛風(fēng)疾病的話一定要注意它的飲食起居，以免對身體造成嚴(yán)重的傷害，還會出現(xiàn)痛風(fēng)的嚴(yán)重性，大家一定要引起注意。
肝臟功能和腎功能對我們來說是極為重要的了，它們關(guān)系到我們的全身的健康。但是，現(xiàn)在由于工作環(huán)境、生活環(huán)境等多種因素，往往對我們的肝臟、腎上功能受到了損害了。尤其是一些男性朋友，因為常喝酒抽煙的緣故，常常使得這些功能受到破損。那么，如何彌補(bǔ)呢？我們一起來看一下吧！
補(bǔ)肝補(bǔ)腎的黑色食物
1、黑米
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
2、黑豆
黑豆被古人譽(yù)為腎之谷，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者；有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能；黑豆還含有多種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
3、黑芝麻
黑芝麻有補(bǔ)肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
4、黑棗
黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對貧血、少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“補(bǔ)肝補(bǔ)腎的黑色食物”的內(nèi)容介紹，想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對于如何補(bǔ)好你的肝臟和腎功能有了較為多的認(rèn)識和了解了。有的朋友，由于著急，往往就疾病亂投醫(yī)了，這樣反而會加重你的病情哦，不要盲目的買些補(bǔ)藥來吃。
雖然正午的太陽還是有些猛烈，動不動還是容易出汗，但秋天還是慢慢地走進(jìn)我們的生活。秋季早晚你都能感覺到陣陣涼意，早晚溫差大，這個時節(jié)的身體也需要經(jīng)受一些考驗。秋季養(yǎng)生，還是需要飲食來助力。
秋季多吃這些豆增強(qiáng)免疫力
秋季天氣晝夜變化比較大，稍不小心就有可能免疫力不足，導(dǎo)致感冒等疾病上身。所以，秋季養(yǎng)生還是要注意增強(qiáng)自身免疫力。專家指出，秋季不妨多吃以下幾種豆，可有助提高免疫力。
1、紅豆
紅豆富含B族維生素，可以改善秋季常見的皮膚粗糙、口舌生瘡現(xiàn)象，膳食纖維可以防便秘和促進(jìn)腸道蠕動。同時，常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、利尿和祛濕。
薏米紅豆粥是一種不錯的吃法，薏米可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，加上紅豆熬成粥，有消腫排毒的功效。
2、大豆
大豆富含植物蛋白，可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)提高抵抗力，卵磷脂可以維護(hù)心血管健康，而膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動，改善便秘。
秋天吃大豆除了煮菜以外，豆?jié){也是一種不錯的吃法。豆?jié){容易吸收，人體對其中的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等吸收利用率更高。而從中醫(yī)角度來看，豆?jié){有滋陰潤燥的作用，適合燥熱的秋季食用，并且有護(hù)膚美容作用。
3、豌豆
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在秋季食用，因為其中含有維生素A原，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,促進(jìn)皮膚的潤滑和彈性，提高鎖水功能，改善秋季皮膚粗糙和干燥現(xiàn)象。
