當(dāng)歸紅棗粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
美容養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)粥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“當(dāng)歸紅棗粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
女性由于生理的特殊性，所以大部分人群都是患有程度不同的貧血的，所以這就要求女性在日常的膳食中要注意補(bǔ)血，紅棗是一種比較常見(jiàn)的能夠補(bǔ)血的食物，用它來(lái)煮粥是再好不過(guò)的了。
當(dāng)歸紅棗粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
當(dāng)歸：當(dāng)歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發(fā)油以及正丁烯、內(nèi)酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發(fā)油、精氨酸及多種礦物質(zhì)。其性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經(jīng)。補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)燥滑腸。
紅棗：藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。
粳米：中醫(yī)認(rèn)為，粳米性味甘平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰過(guò)明目、止煩、止渴、止瀉的功效，多食能強(qiáng)身，使人容顏煥發(fā)。
在煮粥的時(shí)候，加入當(dāng)歸和紅棗一起和粳米煮的話，可以起到很好的益氣、養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)的效果。
當(dāng)歸紅棗粥的做法
主輔配料
當(dāng)歸15克，紅棗5枚，粳米50克。
制作方法
當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，煎取濃汁100毫升，入粳米、紅棗，加水300毫升，煮至粥成，加紅糖調(diào)味。
當(dāng)歸紅棗粥的注意事項(xiàng)
早晚空腹溫?zé)崾撤?0日為1個(gè)療程。
通過(guò)上面的我們可以看出，這款粥里面不僅加入了紅棗，還有當(dāng)歸，當(dāng)歸也是一種效果比較好的食材，和紅棗一起煮粥，可以起到調(diào)經(jīng)補(bǔ)血的作用，是非常的適合女性朋友食用的，而且還可以起到養(yǎng)顏的作用，可謂是一舉兩得。
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紅豆紅棗粥，顧名思義就是一種用紅豆和紅棗熬制而成的粥，再配合花生等其他食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。這主要是因?yàn)榧t豆含有比較豐富的皂角質(zhì)、膳食纖維、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而紅棗含有各種維生素和微量元素，因此兩者結(jié)合在一起，具有防治三高、解毒抗癌、健美減肥的作用。
簡(jiǎn)介
紅豆花生紅棗粥是用紅豆、花生、紅棗制作的一道主食。紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
做法
1、
紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2、
紅棗洗凈，剔去棗核。
3、
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
4、
鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粳米:粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
棗(干):棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
? ?你喜歡吃紅棗綠豆粥嗎,你知道紅棗綠豆粥有哪些功效嗎，今天我們要一起來(lái)分享關(guān)于紅棗綠豆粥的功效了，我們都知道紅豆具有益氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的功效，綠豆具有清熱解毒，舒緩抗皺等功效，但是它們的功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅僅如此而已嗎，下面就讓我一起來(lái)詳細(xì)的了解一下紅棗綠豆粥到底有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效吧！
? ?一、紅棗綠豆粥的功效
?
? ?紅棗綠豆粥采用大米、紅棗、綠豆加適量水一起烹飪而成。因?yàn)榇竺字泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、維生素B、單糖、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、益精強(qiáng)志、聰耳明目、和五臟、通血脈、健脾養(yǎng)胃、止煩、止渴、止瀉等功效。
? ?二、藥膳配方
? ?藥膳配方：綠豆一百克、紅棗十五枚、紅糖適量。
? ?三、制作方法
? ?制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。用法：隨意食用。
? ?四、食用功效
? ?食用功效：有健脾護(hù)肝、清熱解暑的功效。適用于中暑、疲勞、貧血綜合癥、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。
? ?五、七種紅棗綠豆粥做法
? ?一將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆二公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮二十分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。二將綠豆洗凈，用沸水浸泡二十分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮四十分鐘。三將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。三到四個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。四將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒十分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。五將綠豆洗凈，用沸水浸泡十分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍四個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。六先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約三十分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金橘餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成十份。最后，將鍋置于中火上，加入開(kāi)水一千二百克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、四十粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。七先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開(kāi)，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆（浸沒(méi)綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)，添加滾開(kāi)水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮二十分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮十五分鐘，綠豆就開(kāi)花酥爛，加糖即成綠豆湯。
? ?六、紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)
? ?大棗，又名紅棗、干棗、棗子等。大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。大棗的主要食療藥效 大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。大棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等癥有較好療效。 ?大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用。
? ?七、綠豆的功效
? ?綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需； 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛； 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可治療蕁麻疹等疾??；綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
? 以上就是紅棗綠豆粥的功效以及它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然綠豆紅棗粥是個(gè)好東西，但是綠豆性寒，不建議經(jīng)常食用，但是可以長(zhǎng)期食用，每周食用的時(shí)間最好不要超過(guò)3次，紅棗可以經(jīng)常使用，可以在煮粥的時(shí)候放上幾粒紅棗，或者燉湯的時(shí)候也可以放上幾顆紅棗，至于怎么吃就是自己決定的事情了。特別是女性朋友應(yīng)該多吃紅棗這類食物。
烏魚(yú)大家見(jiàn)過(guò)嗎，它就是我們民間通常所說(shuō)的黑魚(yú)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)槠淙赓|(zhì)細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，所以深受國(guó)內(nèi)外人們的喜愛(ài)。烏魚(yú)大家一般用來(lái)燒湯的比較多。如果將烏魚(yú)和冬瓜放在一起煮粥大家吃過(guò)嗎，一起來(lái)看看吧。
烏魚(yú)粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烏魚(yú)：烏魚(yú)，又名黑魚(yú)、生魚(yú)、鱧魚(yú)、才魚(yú)等，屬鱸形目，鱧科。其味甘、性寒，有補(bǔ)脾益氣、利水消腫的效用。烏魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，因而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎，是人們喜愛(ài)的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜屬一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
粳米：粳米為禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。其味甘、性平，具有益脾胃、除煩渴的功效，多用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?、胃氣不足，口干渴等?/p>
將烏魚(yú)、冬瓜和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的溫腎利水的功效。
烏魚(yú)粥的做法
主輔配料
烏魚(yú)肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
魚(yú)肉、冬瓜切丁，與粳米一起入砂鍋內(nèi)煮粥，將成時(shí)，加入調(diào)料稍煮即可。
烏魚(yú)粥的注意事項(xiàng)
佐餐食用。
經(jīng)過(guò)小編的介紹，大家對(duì)于這款烏魚(yú)粥的做法是不是了解了呢。這款烏魚(yú)粥巧妙地將烏魚(yú)和冬瓜結(jié)合在了一起，從而達(dá)到溫腎利水的功效，對(duì)于需要消水腫、補(bǔ)腎的話，可以起到很好的作用。大家不妨可以有空的時(shí)候，在家嘗試著做一做，是非常滋補(bǔ)的。
西紅柿大家都見(jiàn)過(guò)吧，作為抗氧化功效比較強(qiáng)的食物，很多人都是比較喜歡吃這種酸酸甜甜的食物的。平時(shí)大家都是生吃或者煮湯、炒著吃比較好，很多人可能并不知道它還能煮粥吃吧。今天小編就為大家介紹一下西紅柿粥。
西紅柿粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿：西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來(lái)源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西國(guó)米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過(guò)手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。其性溫、味甘。有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。
將西紅柿、西米一起煮粥的話，味道非常的好，而且還有清熱、涼血、平肝的功效?？梢栽谥嗫煲蠛玫臅r(shí)候，加入少許的白糖以及玫瑰鹵，這樣粥吃起來(lái)口感才更加的好。
西紅柿粥的做法
主輔配料
西紅柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰鹵少許。
制作方法
1.用刀在西紅柿皮上劃個(gè)十字，再放入開(kāi)水中燙一下，去皮，切成小丁。
2.將西米(先用溫水泡脹)放入沸水內(nèi)煮一會(huì)兒，放入西紅柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰鹵調(diào)味即成。
西紅柿粥的注意事項(xiàng)
每日2次，可作點(diǎn)心服食。
西紅柿粥大家是不是都會(huì)做了吧，這款粥用到的主要是西米，而不是我們常見(jiàn)的煮粥食材粳米，有興趣的大家不妨可以在家嘗試著做一下。
桂圓大家應(yīng)該都吃過(guò)嗎，以前每逢過(guò)年出去拜年的時(shí)候都會(huì)拎上幾袋桂圓，桂圓甜甜的非常的好吃。不過(guò)大家都知道桂圓是熱性的食物，如果一次吃太多的話，則會(huì)導(dǎo)致流鼻血等上火癥狀。下面小編要為大家介紹一款桂圓粥。
桂圓粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂圓：桂圓又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實(shí)。其性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
粳米：粳米是我國(guó)南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來(lái)源。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中強(qiáng)調(diào)說(shuō)，粳米能養(yǎng) 胃氣、長(zhǎng)肌肉;《食鑒本草》也認(rèn)為，粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對(duì)鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
在煮粥的時(shí)候，加入少許的桂圓肉同煮，再調(diào)以適量的白糖進(jìn)行調(diào)味，可以起到很好的養(yǎng)心安神的作用。
桂圓粥的做法
主輔配料
桂圓肉30克，粳米50克，白糖適量。
制作方法
將桂圓洗凈去除雜質(zhì)，切碎待用。粳米洗凈，加水煮粥至將熟時(shí)，放入龍眼肉和白糖少許，攪勻煮至全熟。
桂圓粥的適宜人群
適宜于心悸、失眠及健忘者食用。
經(jīng)過(guò)上面的介紹，大家應(yīng)該知道了桂圓粥到底應(yīng)該如何制作了，大家在吃的不要貪多，最好是適量為好，以免因?yàn)槭秤眠^(guò)多而引起身體的不適，這樣就得不償失了。
麻雀以前很早的時(shí)候，在農(nóng)村還是非常容易見(jiàn)到的，很多小孩子喜歡用彈弓打麻雀，麻雀在中國(guó)的中醫(yī)上被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，下面我們就一起來(lái)看看。
麻雀粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雀，俗將老而斑者稱為麻雀，小而黃口者稱為黃雀。李時(shí)珍云：“雀，處處有之?！w絕肥，背有脂如披綿。性味皆同，可以炙食，作鲊甚美”。蘇東坡也喜食雀肉，有詩(shī)曰：“披綿黃雀漫多脂”。可見(jiàn)雀肉醇厚無(wú)比了。雀肉所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及維生素B1、維生素B2等。據(jù)《增補(bǔ)食物秘方》記載：雀肉能“補(bǔ)五臟，益精髓，暖腰膝，起陽(yáng)道，縮小便，又治婦人血崩帶下，十月后正月前宜食”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雀肉能補(bǔ)陰精，是壯陽(yáng)益精的佳品，適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
可以將麻雀肉和小米一起煮粥食用，調(diào)以黃酒、大蔥等進(jìn)行去腥調(diào)味，可以起到很好的補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用。
麻雀粥的做法
主輔配料
麻雀5只，小米30克，黃酒1杯，蔥5寸段，調(diào)料適量。
制作方法
先將麻雀去毛及內(nèi)臟，洗凈炒熟，用黃酒煮麻雀肉，約15分鐘后加水，再下米煮粥，欲熟時(shí)放入蔥白、調(diào)料等即成。
麻雀粥的適宜人群
凡因腎陽(yáng)不足，命門火衰而引起的形體贏瘦、面肢浮腫、腰腿無(wú)力、陽(yáng)痿、畏寒喜暖等癥，可輔食此粥。
經(jīng)過(guò)上面的介紹，大家對(duì)于這款麻雀粥的做法是不是已經(jīng)非常的了解了呢，對(duì)于腎虛的人群不妨可以在家試一試這道麻雀粥，對(duì)于身體的滋補(bǔ)有著很重要的作用，大家可以在空閑的時(shí)間嘗試一下。
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