夏季減肥 要正確吃素食
夏季素食養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？下面是小編為大家整理的“夏季減肥 要正確吃素食”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
夏季是減肥最好季節(jié)，因為高溫的天氣的原因，讓讓食欲不振，不想吃油膩的肉食，所以愛美的MM會選擇這個時候減肥。素食是最好減肥的方法，不正確吃素食，對身體健康不利，下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下夏季減肥 要正確吃素食。
做素食少放油和鹽
很多人做菜時烹調(diào)油放得很多，尤其是北方，習(xí)慣油脂多，鹽分多，大家只是知道蔬菜有利于健康，卻不曾想過蔬菜的吸油性特別強，無論是哪種食用油，脂肪的含量都在98%以上，也就是說幾乎都是脂肪。一道菜中如果加入了30毫升油，則意味著您將吃進去將近30克的脂肪。這樣一來，蔬菜非但不能帶來減少脂肪的效果反而有增加體重的可能。鹽分的過多攝入，則容易造成血壓的增高，還會導(dǎo)致過多水分在體內(nèi)滯留，同樣對健康不利。
蔬菜焯拌比燉炒強YS630.com
有些人喜歡吃燉菜，可是蔬菜中的維生素C和一些抗氧化物質(zhì)非常不耐熱，遇熱就會逃跑，若經(jīng)過長時間的燉煮這些保健成分會損失一大半，甚至更多，不免有些可惜了。
其實蔬菜只要不用過多的油脂，烹調(diào)的時間不是特別長，怎么吃都不錯。如果一定要說哪種食用方法最好，那就是焯拌最好，加點芝麻醬，或者是香油、橄欖油，或者少許加熱后的食用油都可以。一來焯拌菜減少了炒食過程中的加熱時間，減少了維生素及抗氧化物質(zhì)的流失，更大程度上保留了營養(yǎng);另外缺少了烹炒過程中加油的過程，使其熱量更低。再有從健康養(yǎng)生的角度講，更適合體質(zhì)怕冷，腸胃不好，容易脹肚的人群，也降低了夏季腸炎高發(fā)的危險。
菜葉和皮別輕易扔掉
蔬菜每個部分都有營養(yǎng)，其中綠葉是植物合成營養(yǎng)成分的工廠，也是營養(yǎng)之精華所在，扔掉它會極大地降低蔬菜的營養(yǎng)價值。比如說，白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍，維生素C也要高好幾倍;萵筍葉子的胡蘿卜素、維生素C的含量都高于萵筍的莖。
此外，茄子皮、蘿卜皮、甘薯皮、番茄皮，含有花青素、異硫氰酸酯類物質(zhì)、抗氧化成分和膳食纖維等，也有一定的防癌功效。若能多保留一些皮，甚至把皮吃掉，顯然更利于健康。
如今，退休老人管第三代的，比比皆是。其一是享受天倫之樂，其二也為子女分擔(dān)些家務(wù)。而令老人頭痛不已的是做什么飯菜讓孩子有食欲，讓老人、孩子吃了都有營養(yǎng)呢?
Ys630.com相關(guān)知識
我們現(xiàn)在生活水平在不斷的提高，我們現(xiàn)在想吃什么就是能吃什么了，但是人們卻是越來越不喜歡運動了，所以我們現(xiàn)在肥胖的人群是越來越多了，肥胖不僅是會非常影響我沒呢的影響，而且也是會導(dǎo)致一些疾病，很多人就是會吃素來進行減肥，但是我們吃素也是減肥也不是非常好的方法。跟著一起來了解。
吃素的好處
1、避免尿酸升高
我們?nèi)绻翘焯斐匀獾脑捑褪菚容^容易導(dǎo)致我們體內(nèi)產(chǎn)生過多的尿酸，這樣是會加大腎臟的負擔(dān)，我們吃素就是不會加重腎臟的負擔(dān)，而且有的食物也是有降低尿酸的作用。
2、平衡身體酸堿
我們的身體如果是呈酸性，就是說明對身體健康不好了，我們就是會變得比較容易生病，我們的身體是呈軟堿性的，但是吃多了肉就是會導(dǎo)致身體變酸性，我們的身體也是會不容易適應(yīng)的環(huán)境。素食疾病上都是堿性的，所以我們吃一些素可以很好的平衡身體的酸堿性，對身體健康有好處的。
3、減少肥胖
肉類里面含有非常多的脂肪，所以我們多吃是會容易導(dǎo)致發(fā)胖的，而素食的熱量都是比較低的，我們吃了也是不會導(dǎo)致發(fā)胖的，而且還可以很好的幫助我們分解熱量，能夠讓我們越吃越瘦。
4、促進身體排毒
我們的身體經(jīng)常是會出現(xiàn)排毒不暢的狀況，我們很多時候出現(xiàn)的長痘痘就是因為排毒不暢導(dǎo)致的，肉類的食物是非常不容易消化的，我們多吃一些肉類也是會增加我們的腸胃負擔(dān)，身體里面的物質(zhì)排不出就是會容易轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)，這對于身體健康是非常不利的。所以大家在平時的生活中更是要多吃一些素食，里面含有比較豐富的膳食纖維，可以幫助身體排出毒素，減少毒素在身體里面的積累。
5、心平氣和
我們吃素也是可以讓我們更加不容易上火，能夠讓我們更加樂觀的生活，我們是可以在平時多吃一些蔬菜水果和五谷類的食物，這種物質(zhì)里面含有很多的礦物質(zhì)，能夠很好的維持我們的體能，很好的幫助我們安定神經(jīng)。
6、促進血液健康
我們?nèi)绻匀獾脑?，就是會使得血液里面的膽固醇增加，所以我們就是要多吃一些素，對于心臟病、高血壓都是有很好的防治的作用。
長期吃素食減肥為什么還沒瘦
素食里面含有的脂肪是非常的少，但是我們要知道對于是想要長期的吃素對于減肥效果不強，而且對身體健康都是不利的。我們長期吃素就是會容易感覺到饑餓，我們就是會攝入更多的食物，所以對于減肥是沒有什么好的效果。長期食用素對于身體健康是有害的，我們長期食用就是會缺少一些動物性蛋白質(zhì)的攝入，我們的身體是會比較容易出現(xiàn)水腫的狀況，而且也是會增加患上一些其他疾病的幾率。
素食如何減肥
1、重視蛋白質(zhì)的補充
我們在每天的飲食當(dāng)中是需要攝入五到六種高蛋白質(zhì)的食物，在生活中這類的食物有很多，像堅果、豆類、豆腐以及豆制品或者種子類的食物，當(dāng)然乳制品和雞蛋里面也是高蛋白質(zhì)食物，但是大家在食用的時候一定是要我很好的注意適量，可以搭配不同的食物一起食用。
2、素食者仍需脂肪
很多喜歡吃素食的人群對于油膩的食物是比較討厭的，但是我們要知道適量的食用一些脂肪食物對身體健康是非常的有不錯的幫助，我們?nèi)绻情L期食用素就是會使得身體不能夠獲取這些脂肪，大家在平時的生活中是可以經(jīng)常食用一些亞麻籽油、豆油和胡桃等食物。
3、別忘了鈣的補充
鈣對于我們的身體健康來說非常關(guān)鍵的營養(yǎng)物質(zhì)，但是我們?nèi)绻怀运氐脑捑褪遣荒軌颢@得鈣質(zhì)，而且這些人群往往也是不會吃乳制品，所以不能夠很好的獲得鈣質(zhì)。對于吃素食的人群來說在減肥的時候 要注意飲食的均衡攝入，可以適量的食用一些豆制品，注意飲食均衡，對于補充身體鈣質(zhì)都是有很好的作用的。
我們在生活中長期吃素，對于我們減肥來說是非常不利的，對于我們的身體健康也是會有一定的損害的，所以大家如果是想要減肥的話，就是要通過科學(xué)合理的鍛煉，均衡的飲食，這樣可以幫助瘦身減肥，而且對于身體健康也是不會有不利的影響，效果是會更好的。
對于女性來說，吃素食是很正常的，平時大家為了保持身材，總是將素食當(dāng)作主食。素食的種類有很多，多吃素食的好處是很多，不過我們也要葷素搭配。素食正確的食用讓身體更見的健康，今天小編就來為大家講解一下吃素食的好處都有哪些吧。
1、延長益壽
經(jīng)常吃素能起到延年益壽的作用。一般喜歡吃素食的人更加的長命，素食里面含有的脂肪很少，多吃也不用害怕會患上一些身體的疾病，而且可以讓人們保持身體的健康。我們會發(fā)現(xiàn)，一些高壽的僧人大多數(shù)吃素食。所以說多吃素食可以延年益壽，大家平時可以嘗試嘗試。
2、降低體內(nèi)毒素堆積
素食營養(yǎng)非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化。肉食的脂肪含量非常的高，如果多吃的話，對于身體會產(chǎn)生不利的影響，而素食可以很好的被人體消化，而且營養(yǎng)元素可以很好的被吸收，因此平時吃素食可以緩解體內(nèi)的脂肪，可以很好的排出體內(nèi)的毒素，想要長壽的人不妨多吃一些素食。
3、降低膽固醇含量
素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少。血液中的膽固醇要維持一定的量，如果太多的話，容易引起高血壓的疾病，而多吃素食對于維持膽固醇可以起到很大的幫助，可以預(yù)防高血壓和心臟疾病的出現(xiàn)。
4、可以防癌
肉食吃多的人更容易患上癌癥，一般大腸癌是最多見的。由于素食里面的纖維素非常的豐富，因此可以讓身體的有害物質(zhì)很好的排出體外，所以多吃素食更加健康。
看了上述的知識以后，大家知道素食的好處都有哪些了吧。素食里面含有的維生素一般都非常的豐富，多吃對于身體起到的好處是很多的，不僅可以延長壽命，還可以延緩衰老哦!上述就是小編為大家講解的關(guān)于吃素食的一些好處，希望可以幫助到大家。
在我國，人們有冬令進補的習(xí)慣。所謂：冬天進補，上山打虎。但是冬令進補隨著社會的發(fā)展和人們物質(zhì)生活的極大豐富，內(nèi)容也應(yīng)有所改變，尤其是不能一味地靠吃大魚大肉來進補。素食進補其實也不妨一試！
芋頭質(zhì)地細軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。是秋季調(diào)養(yǎng)脾胃之佳品，常食之無疑會有貼秋膘的作用。
土豆每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白質(zhì)10.1克，淀粉73克，粗纖維3.5克，維生素的總含量是胡蘿卡的2倍，西紅柿的4倍。此外，土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì)，尤以磷、鈣、鐵十分豐富。祖國醫(yī)學(xué)認為，土豆性平味甘，有補中、益氣、和胃、調(diào)中、健脾、消腫等功效，常食之能強身健體。
紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作為秋補，貼秋膘的食品。
蓮藕具有多種營養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀、熟食則補心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食，則可補血養(yǎng)血。煨肉食可治脾胃之虛。
板栗其營養(yǎng)豐富，果實中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，板栗的藥用價值亦頗高。祖國醫(yī)學(xué)認為，栗子能養(yǎng)胃健脾，壯腰補腎，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋補的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，大家越來越注重自己的身體健康，所以吃素食就成為了一種很好的養(yǎng)生方式。那么吃素食有什么壞處，長期吃素會不會營養(yǎng)不良，素食的做法有哪些，素食有什么要注意的事項?
吃素食的好處
1、經(jīng)常吃素食的人會比經(jīng)常吃肉食的人壽命更長，因為印第安部落的人，他們因為經(jīng)常是素食而長壽，而且很多僧侶也因為經(jīng)常吃素食而變得長壽。
2、同等質(zhì)量的食物，素食中含有的熱量會比其他食物要少，而且它的脂肪含量幾乎是沒有的，能夠提供身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，而且沒有任何能量儲存。
3、經(jīng)常吃素食的人的血液中，膽固醇含量會比一般人的要低，如果血液中的膽固醇含量高的話，會容易引起心肌梗塞等疾病，還會引起冠心病，高血壓。
4、根據(jù)大量的科學(xué)研究表明，經(jīng)常吃肉的話，又可能會引發(fā)結(jié)腸癌。經(jīng)常吃素食的人，攝入的纖維含量會比較高，能夠有效的刺激腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，能夠很好的排除腸道內(nèi)的毒素，減少了人體患腸道癌的幾率。
5、植物里的植物性蛋白質(zhì)會比肉食中的動物性蛋白質(zhì)要多很多，而且容易儲存，并且植物蛋白的價格很低，素食中含有許多肉類中沒有的維生素，氨基酸和礦質(zhì)元素。
吃素食的壞處
首先經(jīng)常吃素食，會導(dǎo)致人體內(nèi)缺乏微量元素，如鈣，鋅鐵等，因為這些元素是人體的必備元素，而這些元素大多來源于肉類，如果長期食用素食的話，會減少這些微量元素的攝入量，不利于人體的身體健康，而且植物中的草酸會阻礙人體對這些微量元素的吸收和利用，不利于生長發(fā)育和新陳代謝。
其次經(jīng)常食用素食，會導(dǎo)致人體內(nèi)缺乏一些重要的維生素。如缺乏缺乏維生素a就會容易患夜盲癥和一些呼吸道疾病，缺乏維生素d就會引起佝僂癥和骨質(zhì)疏松等病癥，缺乏維生素e會引起溶血性貧血者和免疫力下降等病癥。
最重要的是素食中含有大量的植物纖維，而這些植物纖維會使人體對大蒜的吸收率下降，同時膽鹽的濃度也會降低。這樣就會使膽囊得皮細胞變得容易脫落，會導(dǎo)致膽固醇沉積，從而可以形成膽結(jié)石，不利于人體的身體健康。
長期吃素會營養(yǎng)不良嗎
如果長期吃素食的話，會導(dǎo)致人體的營養(yǎng)失衡。維持人體生長發(fā)育和身體健康的六大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)，脂肪糖類維生素，礦物質(zhì)訊飛術(shù)，就每一類都對人體必不可失，而經(jīng)常吃素食就會缺失某些物質(zhì)，不利于人體的身體健康。而且不少專家提出，經(jīng)常吃素會影響健康，對一份關(guān)于僧侶生壽命的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)普遍他們的免疫力比較低，而且患貧血的人比較多，壽命都低于普通人，所以從這些研究可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃素食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良的，應(yīng)該要均衡飲食。
素食菜譜做法大全
1、清炒白菜
把白菜改刀焯水里面加一點鹽和油。把五香干豆腐切成條。準(zhǔn)備好食材。鍋中加花椒油，放入八角和姜。把白菜下鍋翻炒。隨后把切好的干豆腐下鍋。加入高湯鹽進行翻炒。一道美味素材就出鍋了。
2、韓式大醬炒雜蔬
茄子、土豆、胡蘿卜、洋蔥都洗凈去皮切片茭瓜洗凈去皮切片，青紅黃燈籠椒洗凈切片。備一個小碗，放入所有調(diào)料?；旌习鑴虺舍u料。鍋燒熱，放適量油，下入土豆片翻炒至半透明狀。下入胡蘿卜和洋蔥，將洋蔥炒出香味。下入茄子和一半的醬料，翻炒均勻?？杉尤肷僭S熱水翻炒均勻。炒至茄子變軟，加入茭瓜和青紅黃燈籠椒，再加入剩下的醬料。。炒至食材斷生，即可出鍋。
3、素餡包子
放調(diào)料拌勻。排氣，松弛十分鐘。搓成長條。分割成小劑子，壓扁，搟成中間厚邊緣薄的面皮。餡料放面皮上。先靠最左邊捏一起，以這個為中心，然后左邊捏一個包子褶，接著右邊再捏一個包子褶，包成麥穗的形狀。全部包好后二次發(fā)酵，發(fā)酵完成后上鍋蒸，水開后蒸15分鐘，熄火后等三分鐘再開蓋。
哪些人不適合吃素
1、兒童和青少年
兒童和青少年正處于身體發(fā)育，生長發(fā)育的關(guān)鍵時期。人體中的蛋白質(zhì)的合成速度應(yīng)該大于分解，所以必須要提供兒童和青少年充足的肉類來保證蛋白質(zhì)營養(yǎng)提供。
2、中老年人
中老年人，他們的肌肉開始發(fā)生松弛的現(xiàn)象，所以他們更需要補充蛋白質(zhì)來延緩肌肉的流失。如果中老年人不喜歡吃肉類的話，可以用雞蛋和其他的蛋奶制品來代替。
3、減肥的人
對于想要減肥的人來說，蛋白質(zhì)能夠提高飽腹感，從而他們應(yīng)該更加補充一些蛋白質(zhì)。
4、孕婦和哺乳的媽媽
孕婦和哺乳的媽媽需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)來保證寶寶的生長發(fā)育和身體健康，所以應(yīng)該多攝入一些蛋白質(zhì)。
5、患有貧血的人和處于經(jīng)期的女性
貧血大多是因為缺少蛋白質(zhì)而引起的，所以就需要多補充一些蛋白質(zhì)，來保證身體的健康，而且對于經(jīng)期的女性來說，他們需要補充多一些的蛋白質(zhì)和含鐵的元素來保證營養(yǎng)均衡。
6、腫瘤患者
對于患有腫瘤的人來說，如果營養(yǎng)不良的話，就會影響他們病情的恢復(fù)和治療，所以處于放療或者治療的腫瘤患者來說，他們需要增加多一點的蛋白質(zhì)來保證機體有足夠的營養(yǎng)來增強抵抗力。
7、有外傷或者手術(shù)的患者
身體恢復(fù)健康，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)來補充，所以有著外傷或者手術(shù)患者就需要很大量的蛋白質(zhì)來維持身體生長發(fā)育。
吃素食的注意事項
1、重視蛋白質(zhì)的補充
無論是青少年還是成年人，在日常飲食中，都要攝入豐富的蛋白質(zhì)種類，向豆類，蛋類奶類，或者一些堅果類，這些食物的種類很多，大家使用的時候可以適量食用，搭配著素食一起食用。
2、鈣的補充
開可以促進人體的骨骼發(fā)育，還能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀，但是經(jīng)常吃素的人不能夠從食物中獲取鈣的補充，所以需要從肉食中來收取，所以腳經(jīng)常的喝一些牛奶，豆?jié){，吃一些黃豆類制品。
3、適量補充維生素
經(jīng)常吃素食的人，雖然對身體有很大的好處，但是他們往往會缺乏維生素b12，維生素b12能夠維持人體的生長發(fā)育和身體健康，所以對于素食者來說，他們可以每天服用一些維生素b12，而加強人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
素食是一種健康美味的食品，大家都很喜歡吃，經(jīng)常吃素食的人，攝入的纖維含量會比較高，能夠有效的刺激腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，能夠很好的排除腸道內(nèi)的毒素，了解了經(jīng)常素食的好處和壞處，素食的很多做法，素食有什么需要注意的事項，素食不適合哪些人吃，能夠科學(xué)的幫助我們食用素食。
大家都應(yīng)該知道，在日常生活中吃飯的時候應(yīng)該是葷素搭配的，這樣才能夠更好的補充人體所需營養(yǎng)。但是很多人由于身體原因和或者是信仰原因會選擇長期吃素食，而有些人認為吃素食會讓人身體營養(yǎng)得不到充分的補充，所以會導(dǎo)致營養(yǎng)不良這種情況。那么么長期吃素食會營養(yǎng)不良嗎?
長期吃素是比較容易造成營養(yǎng)缺失的，具體如下：
1. 缺鋅：素食者鋅的攝入量比非素食者低。缺乏鋅質(zhì)，會影響兒童發(fā)育，并影響免疫功能和性欲。由于植物鋅的生物利用率低，所以素食者應(yīng)該努力達到或超過鋅的推薦食入量。
2. 缺維生素B12：維生素B12是造血過程和神經(jīng)系統(tǒng)所必需的。維生素B12幾乎只存在于動物性食品中，螺旋藻類、海生植物、大豆發(fā)酵食品所提供的維生素B12是缺乏活性的。長期吃純素者，導(dǎo)致維生素B12嚴(yán)重缺乏，進而出現(xiàn)特殊的視幻覺。
3. 缺鐵：植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵，不如肉食中亞鐵血紅素的鐵好吸收。人體對來自植物食品鐵的吸收情況較差，所以雖然素食的含鐵量比葷食高，但素食者體內(nèi)鐵的存量卻較低。素食還可能導(dǎo)致貧血癥。這種情況多發(fā)生在兒童和婦女身上。
4. 缺鈣：對于那些禁食奶制品的素食者，缺鈣情況非常普遍。完全素食者的鈣攝入量則比奶蛋素食者和雜食者都要低。缺乏鈣質(zhì)，尤其女性，到中年和老年時容易患上骨質(zhì)疏松癥。
5. 缺乏維生素D：如果缺乏足夠的維生素D，會導(dǎo)致鈣大量流失，引起骨骼疏松、佝僂病、骨骼結(jié)構(gòu)脆弱等病癥。
6. 缺碘：魚類是人體獲取碘的主要食物，但長期不食用魚，容易造成“碘缺乏癥”。
7. 蛋白質(zhì)的質(zhì)量低：素食者攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量比較低，雖然素食者可以通過植物獲得與非素食者一樣多的蛋白質(zhì)，但是植物蛋白的質(zhì)量比動物蛋白要差一些，賴氨酸等必需氨基酸要少些。
8. 熱量低：長期素食，由于蛋白質(zhì)與脂肪嚴(yán)重不足，容易引發(fā)營養(yǎng)不良。長期吃素的女性所生的孩子往往存在生長發(fā)育障礙。蛋白質(zhì)是建造和修補人體組織的主要原料，長期缺乏則對機體的抗病能力影響極大;脂肪產(chǎn)熱量高，不飽和脂肪酸更是“人腦的食糧”，對促進大腦智力發(fā)展極為重要。所以長期素食對生長發(fā)育迅速的青少年危害較大。
9. 記憶力減退：很多上了年紀(jì)的人怕患高血壓、糖尿病等慢性疾病，所以改吃素食，不過根據(jù)美國最新醫(yī)學(xué)研究顯示，長期吃素會因缺乏蛋白質(zhì)及維生素B12等營養(yǎng)素，導(dǎo)致記憶力減退、精神萎靡、反應(yīng)遲鈍、疲勞等癥狀。
10. 誘發(fā)心血管疾?。旱聡囊豁椬钚卵芯勘砻?，如果過分強調(diào)吃素，就會由于營養(yǎng)不均衡而增加患心血管疾病的風(fēng)險。雖然這些素食者體內(nèi)的膽固醇水平較低，但大部分人都表現(xiàn)出缺乏維生素B12的癥狀，這使得血液中一種被稱為“高半胱氨酸”的成分增加。這種物質(zhì)會增加心血管疾病的患病風(fēng)險。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，不食肉類可能會導(dǎo)致血液中高密度脂蛋白水平降低，從而對心血管健康不利。
吃素食是等多家不陌生的，在平時大家對吃素食都是比較熟悉的，這是有助于我們健康的，可以很好的幫助我們促進健康，這對我們健康來說會有好處的，但是在吃素食的時候也要小心，是要學(xué)會方法的，一起看看我們吃素食要小心的情況有哪些。
少吃加工食品
吃素食是非常健康的一個養(yǎng)生方法，但是也要注意方式和方法才行，首先雖然不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多是用精白米和精白面粉制成，并添加了大量的油、糖或鹽，這樣反而不利于我們健康。而且這些加工食品缺少新鮮天然食品的健康作用，因此少吃?？刂朴?、糖、鹽用量由于素食本身較為清淡，有些人會添加大量的油脂、糖、鹽或其他調(diào)味品不烹調(diào)。這會給素食帶來過多的能量，食用過多一樣可引起肥胖，所以這樣的吃素食吃法不健康。
多吃水果要減少主食
同時在吃素食的時候還應(yīng)該多吃些水果，水果中含有8%以上的糖分，其能量是不可忽視的。如果每天吃半斤以上的水果，就應(yīng)當(dāng)相應(yīng)減少正餐的數(shù)量，以達到一天中的能量平衡，這樣自然可以起到我們期望的吃素食效果，是大家不能錯過的。
蔬菜并非生吃才有營養(yǎng)
除了上面介紹的情況，由于蔬菜中很多營養(yǎng)成分需要添加油脂才能被很好地吸收，而且加熱后細胞壁的完整性被破壞，可以大大提高吸收率。那些愛吃蔬菜水果色拉的人應(yīng)該注意，沙拉醬的脂肪含量高達60%以上，用于涼拌，并不比放油脂的烹調(diào)熱量更低，這樣吃素食反而可以更好的補充營養(yǎng)物質(zhì)，大家不能錯過。
吃素食的時候一定要注意方式和方法才行，在這時候我們很容易出現(xiàn)一些飲食的誤區(qū)，這樣對健康影響是比較大的，上面介紹的這些情況是我們需要小心的，大家如果可以注意起來，那么注意合理吃素食才會更有助于健康。
吃素食是現(xiàn)在很多人的選擇，這是非常健康的一個養(yǎng)生方法，對我們健康是非常有好處的，大家完全可以通過吃素食來促進健康，這樣對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是非常有好處的，那么具體我們要如何吃素食才健康，這是很多人的疑問，一起看看吧。
吃素食是有助于我們健康的，但是這是建立在我們科學(xué)吃素食基礎(chǔ)上的，在很多人的意識中，吃素就是天天白菜、蘿卜、白粥和白飯，這樣的飲食，吃久了肯定會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，但這只是對素食的誤解，如果我們選擇這樣吃素食，那么自然對健康是沒有好處的，還容易產(chǎn)生營養(yǎng)不良的情況了。實際上素食者同樣是需要攝入碳水化合物、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽，只要在飲食上做到均衡膳食，合理搭配，保證人體攝入足夠的必需營養(yǎng)素，不僅不會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，反而對身體健康有很大的益處，這樣才會讓我們更健康。
實際上我們素食對健康是有好處的，平時多吃素有利于預(yù)防心腦血管疾病，控制“三高”，減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發(fā)生，常吃素菜還能幫助腸道消化，這對不現(xiàn)代人來說是很有幫助的，大家可以經(jīng)常吃素食來促進血管健康，解決常見的三高不適情況。簡單地說，我們平時的飲食要素多肉少。以素食為主，食物種類多樣的均衡飲食有利于健康，特別可以多吃些豆制品以及奶制品，這可以幫助我們很好的調(diào)節(jié)身體不適。
吃素食對健康是有一定幫助的，在平時經(jīng)常吃就可以很好的增強身體素質(zhì)，特別可以幫助我們預(yù)防三高問題出現(xiàn)這對現(xiàn)代人來說就很有意義，所以大家在平時就應(yīng)該注意，必須要合理的去吃素食才健康，科學(xué)健康的吃素食才對我們健康有幫助。
長期喜歡吃素食的女性，你可知道有哪些危害嗎?常吃素食的會容易衰老，還有容易患上皮膚疾病，女性需要適當(dāng)?shù)臅r候，也要吃肉類，才能保證你營養(yǎng)平衡。下面就跟著小編來看一下吧。
素食過度3宗罪
1.不吃肉造成肌膚炎癥！
據(jù)化妝師透露，很多長期堅持素食的模特和明星，皮膚都有不同程度的炎癥，這成為困擾著她們的一大難題。脂肪是加強細胞組織的必要成分，適量的脂肪攝入，還會起到抗氧化的作用。很多吃素的美女會特別避免攝取脂肪，但事實上，缺少脂肪供應(yīng)的肌膚，會出現(xiàn)很多炎癥，還會失去彈性變得蒼老。
2.喝果汁也會引起老化！
很多素食的美女會以水果、果汁來取代甜品和飲料，因為多吃水果對皮膚好，這個道理眾人皆知。但是很多水果本身就含有很高的糖分，如果攝入過量，還是會產(chǎn)生醣化作用。如果要飲用果汁，最佳辦法就是自己在家榨汁，因為超市里出售的果汁，糖分和添加劑很多，未必會帶給肌膚好處。
3.營養(yǎng)食品帶來皺紋！
很多為素食主義者設(shè)計的補充營養(yǎng)的菜品和點心，其實都存在一個陷阱。根據(jù)調(diào)查，市場上40%以上的營養(yǎng)類食品，實際含糖量都超過30%。這類食品吃多了，為人體補充的維生素其實很有限，但可能會造成肌膚老化，皺紋也會過早造訪。有的護膚專家強烈呼吁想要皮膚健康的美人遠離餅干，出發(fā)點也是如此。
吃素是很多人都聽說過的事情，現(xiàn)在的整個社會大環(huán)境，和以前相比起來也是不一樣的，所以可能以前吃素的人并不多，即使吃素可能也是因為窮的原因。但是就現(xiàn)在來說，吃素是一件有助于健康養(yǎng)生的事情。那么今天就來討論一下，吃素會不會營養(yǎng)不良的問題。
素食是現(xiàn)如今，非常流行的食用方式之一，這是因為，當(dāng)然很多人都在追求一個，健康的、適度的、很綠色環(huán)保的養(yǎng)生方式，那么在眾多可食用的食材里面，素食無疑是一個非常好的食物選擇，并且，很多素食里面還有著背的食材，所不具備的營養(yǎng)物質(zhì)，并且又是對我們身體非常好的營養(yǎng)物質(zhì)，所以，這個素食的食用方式，正越來越流行于大眾之間。那么素食畢竟就沒有肉食摻雜在其中了，今天要來說一說的問題就是，吃素食的話，會不會引發(fā)營養(yǎng)不良等情況發(fā)生呢?在這里要給我們大家講解的是，如果我們在一個很長的時間內(nèi)，都只吃素不吃肉的話，那是肯定會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況的，通常比較好的情況就是，我們可以在一個月的時間內(nèi)，以一個月為計算單位，可以任意選擇其中的一天、或者兩天來吃素，這樣也是在適度的調(diào)整我們整個的飲食，那么這樣也非常的好，我們?nèi)绻L期吃素，肯定會對我們的健康造成影響，所以千萬不可以偏執(zhí)的吃素，我們需要健康的吃素、合理科學(xué)的吃素才是最好的。長期吃食的話，會比較容易出現(xiàn)記憶力下降、消化不良、內(nèi)分泌紊亂、以及代謝等方面的概念出現(xiàn)問題等等癥狀，所以為了我們的健康考慮，我們一定不可以在很長的一個時間內(nèi)，只吃素食。
以上文章的主要內(nèi)容，就是給我們大家大概的輸了說，一些關(guān)于吃素的話題，素食是很多人都很喜歡吃的食物，并且現(xiàn)在吃素的人也比較的人，這是因為現(xiàn)如今，有很多關(guān)于吃素食的健康話題、養(yǎng)生話題，大家可以三不五時的吃一吃素，對我們的身體還是有好處的。
現(xiàn)在很多人都提倡去吃素食，我們吃素食對健康是非常有好處的，可以很好的促進我們健康，是我們增強神提素質(zhì)的好選擇，但是在吃素食的時候我們也要注意，是一定要選擇合理食物才行的，合理的素食吃起來會更健康，那么具體哪些素食比較好，一起看看吧。
紅薯
紅薯是糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品，這也是我們在平時經(jīng)常會吃的粗糧食物。而且由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生，對我們腸胃健康來說是非常有幫助的，大家不要錯過。
包心菜
而且我們在平時還可以吃的就是包心菜，這也是非常健康的素食，由于包心菜維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。這樣對我們增強身體樹深紫色有好處的，大家不能錯過。
洋蔥
洋蔥大家不會陌生，這是非常健康的，而且在洋蔥中有很多營養(yǎng)價值，例如，豐富的維生素C，葉酸、鉀，以及獨有的前列腺素A，這樣的，這對我們健康來說會有非常大幫助，是非常好的素食選擇，同時還能夠很好的保證洋蔥的功效。多吃洋蔥可以很好的預(yù)防癌癥，這是因為洋蔥中有著豐富的硒，能夠產(chǎn)生很強的抗氧化劑，對于身體的調(diào)節(jié)很有幫助;另外洋蔥能夠很好的保護心血管，對于殺菌、抗病毒也是有很好的功效，所以大家在平時就應(yīng)該經(jīng)常去吃洋蔥。
吃素食對我們健康是非常有好處的，大家在平時如果可以經(jīng)常吃素食，那么對我們促進健康會有好處，特別可以很好的保護好我們的血管健康，上面介紹的幾款食物都是非常好的素食選擇，在平時就很適合我們經(jīng)常吃，可以幫助預(yù)防疾病產(chǎn)生。
白領(lǐng)吃了午飯后，感覺很疲憊，無精神地工作，而且還犯困，除了睡眠不足之外，還與飲食有關(guān)，快點跟和小編去看看吧!
很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物，如饅頭、米飯、豬肉，或者炸薯條、漢堡包、炸雞等快餐食品。
它們會刺激胰島素和膽汁分泌，使人體內(nèi)臟不堪重負，并降低血液帶氧能力，導(dǎo)致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。
要想下午不犯困，最好多吃點素的。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維及大腦清醒程度起決定性作用;而綠色高纖維蔬菜，如白菜、韭菜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外，土豆中淀粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助于睡眠。
另外，工作間隙吃些菠蘿、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，使人精力充沛。
