長期吃素食有什么壞處長期吃素食的壞處
素食養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“長期吃素食有什么壞處長期吃素食的壞處”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
長期吃素食有什么壞處？近來有研究證實(shí)，男性長期吃素食容易導(dǎo)致精子數(shù)量減少，從而影響生育能力，這是美國生殖醫(yī)學(xué)會(huì)夏威夷年會(huì)上宣布的兩項(xiàng)研究成果。
長期吃素食的壞處：降低精子數(shù)量
為了了解飲食對(duì)精子的影響，美國南加州洛瑪林達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員對(duì)433名肉食者、26名素食者和5名嚴(yán)格素食者進(jìn)行了一項(xiàng)為期4年的研究。南加州地區(qū)相信肉食不純而嚴(yán)格素食的人所占比例極高。這類人群平均壽命比美國預(yù)期壽命(79歲)高出10歲。研究人員想弄清這種生活方式與精子數(shù)量之間的關(guān)系。www.cndadi.net
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，素食者和嚴(yán)格素食者的精子數(shù)量(5000萬/毫升)明顯低于吃肉的人群(7000萬/毫升)。素食者的精子活力(活躍精子僅占1/3)也明顯低于肉食者的精子活力(活躍精子占近60%)。新研究負(fù)責(zé)人，產(chǎn)科專家伊莉莎·奧澤洛斯卡博士表示，素食者維生素缺乏可能是其精子數(shù)量降低的罪魁禍?zhǔn)?。但是，以豆類取代肉食也極為關(guān)鍵。
吃素食導(dǎo)致精子數(shù)量降低，原因是什么
雖然素食男性沒有出現(xiàn)不育問題，但是精子數(shù)量減少會(huì)降低受孕幾率。對(duì)那些想自然懷孕生子的夫婦而言，這項(xiàng)新研究結(jié)果尤其值得關(guān)注。大豆中含有與女性荷爾蒙雌激素相似的植物雌激素，男性攝入過多，容易導(dǎo)致精子數(shù)量降低，增加受孕困難。男孩長期吃這類食物，從青春期開始，其精子數(shù)量就開始減少。研究人員建議，在準(zhǔn)備要孩子之前至少74天開始，就應(yīng)該減少大豆食品攝入量。另外，素食者缺乏維生素B12也可能是精子數(shù)量減少的一大原因。
另一項(xiàng)由哈佛大學(xué)完成的獨(dú)立研究發(fā)現(xiàn)，大量進(jìn)食水果和蔬菜會(huì)影響男性生育能力，果蔬中殘留的殺蟲劑是問題的關(guān)鍵。該研究完成于2007年至2012年，涉及麻省總醫(yī)院生育中心接診的155名男性隨訪者。研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食果蔬量最大的男性其精子質(zhì)量和精子活力分別降低了70%和68%。農(nóng)藥殘留量高的蔬菜包括芹菜，而農(nóng)藥殘留量較少的食物包括鱷梨等。
精子質(zhì)量是決定男性生育能力的關(guān)鍵，為了健康著想，還是均衡飲食，適當(dāng)吃點(diǎn)肉食吧!如果你屬于堅(jiān)定的素食主義者，但又擔(dān)心生育能力，那至少也應(yīng)該改變素食的結(jié)構(gòu)，少吃大豆類食品，多補(bǔ)充點(diǎn)維生素B12，盡可能地清理掉蔬果中的農(nóng)藥殘留。
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許多人都注意身材，大多數(shù)是通過節(jié)食來維持苗條的身材，不吃東西是不可能的，所以素食成為許多人的首選。如果僅僅吃素食會(huì)造成身體部分營養(yǎng)缺失，我認(rèn)為吃素食是對(duì)身體有害處。
拒絕吃肉，會(huì)造成動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足，即使補(bǔ)充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠(yuǎn)不及動(dòng)物蛋白。當(dāng)完全素食者蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會(huì)接踵而來。
另外，維生素和煙酸也由于對(duì)脂溶性維生素的極少攝入和吸收而缺乏，腹瀉說來就來了，此外還會(huì)容易感覺遲鈍、皮炎肆虐等。
而且，蔬果、大豆、谷物中含有豐富的膳食纖維，它們一方面能促進(jìn)腸胃消化，另一方面，由于膳食纖維有緩瀉作用，起到了促進(jìn)腸蠕動(dòng)和減少了腸內(nèi)容物通過腸道的時(shí)間，也就縮短排便間隔時(shí)間。
過多的膳食纖維就會(huì)加速胃腸道里的礦物質(zhì)營養(yǎng)素的排出，造成體內(nèi)的礦物質(zhì)營養(yǎng)素未經(jīng)吸收便已流失的不足。
最重要的是，很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥，其實(shí)吃蔬菜也有無法減肥的時(shí)候，那是因?yàn)槭卟巳菀孜?，反而更容易攝入更多油脂，會(huì)越吃越胖。一克油中，大約有9個(gè)熱卡的熱量;
在一克蛋白質(zhì)中，大約有4個(gè)熱卡的熱量;相比之下，一克米飯中，也就只有4個(gè)熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會(huì)導(dǎo)致飲食中油多、蛋白質(zhì)多，熱量猛增，反而發(fā)胖。
險(xiǎn)長期不吃肉免疫力會(huì)下降
在我們的飲食生活中，對(duì)人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對(duì)于身體來說，都意味著潛在的危險(xiǎn)!
你還在為減肥而長期吃素食，為了身體，還是不要以素食為主食，雖然肉類含有許多的脂肪，但減肥、保持苗條身材是可以通過鍛煉來做到的，放棄長期的素食，回歸正常的飲食習(xí)慣。
是女人都希望自己擁有衣服苗條的好身材，于是便開始了自己長久的減肥戰(zhàn)斗，跑步、游泳這些都是少有爭議的減肥方式，節(jié)食減肥那肯定是會(huì)對(duì)健康造成傷害的，于是不少女性就會(huì)選擇吃素。不過，事實(shí)證明，吃素還是會(huì)對(duì)身體造成影響。那么女性吃素食的壞處究竟有哪些呢？
據(jù)營養(yǎng)專家對(duì)素食的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。所以合理的膳食，均衡的營養(yǎng)才能為我們的健康護(hù)航。下面是女性吃素食的壞處的具體介紹：
1.導(dǎo)致不孕
近年來，吃素的飲食風(fēng)尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當(dāng)成了習(xí)慣，希望藉此達(dá)到減肥的目的。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對(duì)減肥有幫助。不過，最近營養(yǎng)專家對(duì)素食的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。
2.不利于降壓
常聽一些身患高血壓病的朋友說：“我可不敢吃肉，否則血壓更高了?！鄙钪?，她們嚴(yán)格素食，拒絕任何葷腥。其實(shí)，這樣不僅不利于健康，也不利于高血壓的控制。吃肉類和蛋類，可以增加血管的營養(yǎng)，保持血管良好的彈性。嚴(yán)格素食，一點(diǎn)肉都不吃，拒絕一切動(dòng)物蛋白和脂肪的攝入，其結(jié)果是血管彈性變差。營養(yǎng)師勸告因高血壓、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以通過運(yùn)動(dòng)、改變一下飲食結(jié)構(gòu)改善的，假如血管彈性變差，就很難恢復(fù)了。而血管彈性差的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致血壓居高不下。”不過在量的上面需要進(jìn)行控制。
3.引起膽結(jié)石
長期吃素增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是老年人，研究證明，老年膽結(jié)石患者有近半數(shù)由單純素食引起。當(dāng)然，并不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的選擇，而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和動(dòng)物脂肪，完善人體的營養(yǎng)成分。
想要健康
平日里我們都說要均衡營養(yǎng)，如此才能夠保持人體持久的健康，這病不是沒有依據(jù)的。剛才已經(jīng)為大家解釋了女性吃素食的壞處，希望大家看過之后能夠稍微有所警覺。保持好身材，只有多運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息、均衡飲食才是最好的辦法，愛美的你知道了嗎？
隨著生活水平提高之后，人們的飲食結(jié)構(gòu)越來越豐富也越來越精細(xì)，在這樣的前提下，就出現(xiàn)了很多的肥胖人群，所以現(xiàn)在很多人為了防止體重的增長，開始提倡吃素，也有很多人為了減肥也在天天吃素。吃素對(duì)身體有很多的好處，但是如果長期的吃素娿會(huì)導(dǎo)致身體會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。
吃素的好處
有一顆良好的心臟
水果和蔬菜是全面的抗氧化營養(yǎng)素，可保護(hù)心臟及大動(dòng)脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。素食者的膽固醇水平低于肉食者14百分點(diǎn)。美國人的飲食中多是高脂肪和膽固醇的肉制品和奶制品，由此導(dǎo)致的心血管疾病是美國的頭號(hào)殺手。
遠(yuǎn)離毒素給身體“大掃除”
我們的飲食中95%的農(nóng)藥殘留來自于肉類、魚類和奶類制品(據(jù)環(huán)保局估計(jì))。特別是魚類，含有致癌物(多氯聯(lián)苯)和重金屬(汞，砷，鉛，鎘)，而且這些物質(zhì)無法通過蒸煮或冷凍消除。肉類和奶類制品中也含有類固醇和激素。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助我們排毒。放棄肉類有助于清除體內(nèi)那些使內(nèi)臟系統(tǒng)超負(fù)荷工作而致病的毒素(環(huán)境污染物、農(nóng)藥、防腐劑)。
長壽
一項(xiàng)對(duì)素食主義者長達(dá)七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時(shí)間。這些研究得到中國健康工程(一項(xiàng)關(guān)于大量人口的飲食和健康研究)的進(jìn)一步證實(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，中國人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌癥及心臟病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小。
長期吃素的壞處
1.拒絕吃肉，會(huì)造成動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足，即使補(bǔ)充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠(yuǎn)不及動(dòng)物蛋白。當(dāng)完全素食者蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會(huì)接踵而來。
2.另外，維生素和煙酸也由于對(duì)脂溶性維生素的極少攝入和吸收而缺乏，容易引起腹瀉，此外還會(huì)容易感覺遲鈍、皮炎肆虐等。而且，蔬果、大豆、谷物中含有豐富的膳食纖維，它們一方面能促進(jìn)腸胃消化，另一方面，由于膳食纖維有緩瀉作用，起到了促進(jìn)腸蠕動(dòng)和減少了腸內(nèi)容物通過腸道的時(shí)間，也就縮短排便間隔時(shí)間。
3.過多的膳食纖維就會(huì)加速胃腸道里的礦物質(zhì)營養(yǎng)素的排出，造成體內(nèi)的礦物質(zhì)營養(yǎng)素未經(jīng)吸收便已流失的不足。長期不吃動(dòng)物蛋白會(huì)造成免疫力下降。而長時(shí)間的純素食一定會(huì)使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至于對(duì)人體產(chǎn)生許多不利的影響。
現(xiàn)在經(jīng)常吃素的人很多，吃素食確實(shí)可以給我們帶來好處，但是不正確的素食習(xí)慣會(huì)給我們的身體帶來傷害，那么如何正確的吃素食才能給我們的身體帶來好處，讓我們更加健康呢？
吃素的壞處有哪些
維生素B12缺乏癥
動(dòng)物性食物中和海鮮類食物里的維生素B12比較豐富，維生素B12是素食者最容易缺乏的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量后，經(jīng)過半年以上才會(huì)出現(xiàn)缺乏癥狀。
不育癥
約1/6的不育夫婦要?dú)w因于他們的素食習(xí)慣。倫敦大學(xué)國王學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，素食者為了攝入充足的蛋白質(zhì)，喜歡食用大量豆類產(chǎn)品，但是大豆所含的染料木黃酮成分會(huì)阻止精子向卵子游動(dòng)。
抑郁癥
一項(xiàng)為期1年涉及5萬人的研究發(fā)現(xiàn)，雖然素食者比肉食者身體健康，但更容易出現(xiàn)心理問題。與肉食者相比，素食者喝酒抽煙更少，運(yùn)動(dòng)更多，但28%的素食者更易患恐慌癥和焦慮癥，其抑郁癥的發(fā)病率也比普通人群高出18%。
牙侵蝕
素食主義者多數(shù)喜歡吃茄子、洋蔥、胡椒粉和小胡瓜等食物，這些食物含有腐蝕牙齒的酸性物質(zhì)。牙醫(yī)發(fā)現(xiàn)，高溫烹調(diào)后，這些酸性物質(zhì)會(huì)更加集中，對(duì)牙齒的危害更大。
多吃蔬菜、水果當(dāng)然有益健康，但完全素食，而且長期如此，對(duì)健康來說并沒有什么益處。蔬菜、水果要和肉類搭配起來吃，才能均衡地?cái)z入營養(yǎng)。一般情況下，一個(gè)成年人每天應(yīng)吃二到三兩肉。如果害怕吃肉會(huì)導(dǎo)致肥胖，可以多選擇脂肪含量較低的雞肉、牛肉和魚肉，少吃豬肉。
吃素的危害
不孕
女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。
膽結(jié)石
老年膽結(jié)石患者有近半數(shù)由單純素食引起。當(dāng)然，并不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的選擇，而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和動(dòng)物脂肪，完善人體的營養(yǎng)成分。所以請(qǐng)不要長期吃素。
我們應(yīng)該如何素食？
當(dāng)我們膳食中高油脂的動(dòng)物性食物比例較高時(shí)，的確會(huì)給身體健康帶來隱患，因此，我們需要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，提高素食比例，改善這一現(xiàn)狀。當(dāng)然，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)沒有讓我們完全素食，自己也不是素食主義者，但是，當(dāng)我們的膳食結(jié)構(gòu)不斷向中國居民膳食指南靠攏時(shí)，我們就走在了追求健康的道路上了。與此同時(shí)，如果我們也像那些純素食主義者一樣，扔掉香煙、喝酒、熬夜等不健康的生活習(xí)慣時(shí)，我們擁有更加健康的身體和延長壽命也不是不可能的。
素食也要揀飲擇食
據(jù)營養(yǎng)師表示，正確地進(jìn)食，可以讓人吃得滿足，不需捱餓，又可保持身材。如，以一餐進(jìn)食500卡路里為例，如果只進(jìn)食幾塊已經(jīng)達(dá)500卡路里熱量的牛油，吃過后自然仍感到肚餓，但如果進(jìn)食500卡路里的天然素食，例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、蘿卜、青豆等，就會(huì)相當(dāng)飽，如果大家想奉行素食減肥，就要禁絕各種肉類，以及盡量減少或不吃油類。
可能純粹的素食并不能讓所有人所接受，但如果做到定期的素食，也是對(duì)身體大大有益的。
種類多樣化。不論是主食(米飯面包、五谷雜糧、豆類)或是蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類，所含的營養(yǎng)都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應(yīng)該經(jīng)常變化菜色，應(yīng)以全麥面包、胚芽面包、糙米等代替白米飯、白面。
多選擇新鮮、未精制的食物。吃素者最好能養(yǎng)成選擇新鮮豆類和五谷雜糧，取代素雞、素鴨的習(xí)慣，營養(yǎng)師大力推薦黃豆與糙米約一比三的黃豆糙米飯，蛋白質(zhì)與糖類的比例正好。煮之前黃豆需先泡2—3小時(shí)，糙米泡1小時(shí)(夏天要放進(jìn)冰箱泡，以免發(fā)酸)。
肉類蛋白質(zhì)含量高，但豆類的黃豆、毛豆、綠豆、或豆腐、豆干等豆類加工品亦含豐富蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充因未攝食肉類而缺乏的部分，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。
多攝取腰果、杏仁等核果類。其豐富油脂可補(bǔ)充人體所需熱量；青菜最好能有四五種變化，肉類所含鐵質(zhì)可經(jīng)由多攝取高鐵質(zhì)的水果如番茄、獼猴桃、葡萄等來補(bǔ)充。堅(jiān)持少油、少鹽、少糖的基本飲食原則，有意識(shí)地多補(bǔ)充素食者可能會(huì)缺乏的維生素。
如果你是個(gè)素食入門者，剛開始也許會(huì)覺得吃得很多，卻餓得很快，這正是因?yàn)橹参镙^易被腸胃吸收的原因，別擔(dān)心慢慢就會(huì)適應(yīng)了。
值得素食者注意的是，素食可導(dǎo)致女性雌激素水平降低，婦女由于其特殊的生理特點(diǎn)，在其一生中至少有三個(gè)時(shí)期不宜長久吃素：
1.性成熟發(fā)育期的女孩，經(jīng)久素食會(huì)導(dǎo)致雌激素水平過低，導(dǎo)致第二性征發(fā)育延遲，有礙女性乳房、性腺的發(fā)育和體態(tài)美。
2.育齡期婦女若常吃素可使雌激素水平降低而導(dǎo)致孕育障礙。
3.更年期婦女由于卵巢萎縮、雌激素分泌量已缺乏或分泌“終結(jié)”，此間若經(jīng)久素食，其發(fā)生“更年期綜合癥”的癥狀更為明顯。
素食是一種飲食文化，是回歸自然、回歸健康、保護(hù)生態(tài)、返樸歸真的生活理念，適當(dāng)?shù)乃厥秤趾蝺敳豢赡亍?/p>
現(xiàn)在有很多素食主義者，他們提倡在日常飲食中完全吃素，這樣更有利于身體健康。而很多“食肉動(dòng)物”是不能容忍這樣的，有的人一天不吃肉就非常饞，那么到底哪種觀點(diǎn)才更有利于我們的身體健康呢？多吃素真的好嗎？下面小編就來為大家分享一下這方面的一些信息。
多吃素好處非常多：
一、能益壽延年。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究證明，素食者比非素食者更能長命。
二、可減輕體重。素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，這是因?yàn)樗救?dòng)物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。所以想要減肥的人一定要少吃肉，多吃素。
三、降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會(huì)造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
四、減少患癌癥機(jī)會(huì)。某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。實(shí)踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌癥的機(jī)率要少的很多。
五、減少寄生蟲對(duì)人體的侵害。絳蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生蟲比肉類食物要少的很多。
六、減少對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。各種高等動(dòng)物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動(dòng)物血液而帶入腎臟時(shí)，就會(huì)加重對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。素食者避開了肉食，由此而減輕了對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。
由此可見，多吃素是非常有好處的。而且現(xiàn)在大多人的生活條件好了，每天大魚大肉的也很多見，其實(shí)吃肉太多的話，對(duì)身體也是一種負(fù)擔(dān)，所以大家不妨換一下口味，平時(shí)多吃點(diǎn)素，身體會(huì)更健康的。
現(xiàn)在的人，越來越講究身體的健康，因此對(duì)于素食注意比較看重，尤其是對(duì)于女性來說，因?yàn)楹ε伦约簳?huì)吃胖，所以平日里也會(huì)特別注意吃素。雖然吃素有很多好處，比如說控制體重、比較容易消化、清理腸道、清洗口氣等，這些都是吃素的好處，可是吃素也是有一定的壞處的。
很多朋友都不知道吃素還有壞處，這也是很正常的，因?yàn)楝F(xiàn)在都在提倡吃素，尤其是現(xiàn)在很多所謂的膳食專家，都在提倡人們要注意素食，卻忽視了最傳統(tǒng)的吃素的壞處所在。
具體吃素的壞處有
1、長期吃素易骨折
研究發(fā)現(xiàn)，素食能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是患白血病的幾率將大大降低。這項(xiàng)結(jié)果在國外研究中得到證實(shí)。但沒有搞清楚自身體質(zhì)盲目吃素，身體會(huì)亮起紅燈。研究發(fā)現(xiàn)，比起吃肉的人來說，素食者的骨頭更脆?！八麄兊墓趋垒^細(xì)，攝入的卡路里和蛋白質(zhì)較少，體重指數(shù)較低，身體脂肪含量也低，”專家在研究報(bào)告中寫道，“他們骨折的風(fēng)險(xiǎn)更大?！庇幸粋€(gè)新發(fā)現(xiàn)就是，青少年素食者更容易出現(xiàn)飲食紊亂癥，受訪者中有11%的人就有暴飲暴食的傾向。更多的青少年素食者由于缺乏指導(dǎo)，體內(nèi)鐵、鋅、鈣、維生素B嚴(yán)重匱乏。他們還自以為很健康。
2、長期吃素月經(jīng)紊亂
從女性生理角度來看，1/3左右的受訪者出現(xiàn)月經(jīng)紊亂，還有部分女性出現(xiàn)貧血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪攝入量少，導(dǎo)致雌激素分泌過少，極大地影響了這些女性的性欲和生育能力，并容易長皺紋，促使女性加速衰老。
3、長期吃素容易缺鈣
雖然素食有諸多的好處，但完全素食可導(dǎo)致缺鐵性貧血和缺鈣。攝入過多的蔬菜也會(huì)有危害，比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結(jié)合，容易形成草酸鈣結(jié)石，這就是很多喜歡吃素的女性易患結(jié)石病的原因之一。同時(shí)，素食者往往維生素A、維生素E攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細(xì)胞容易脫落，從而導(dǎo)致膽固醇沉積，也容易形成結(jié)石。
上述這些都是吃素的壞處所在，您現(xiàn)在了解了吧，其實(shí)對(duì)于女性來說，不但要注意適當(dāng)?shù)某孕┤忸愂澄铮乙⒁庠谌齻€(gè)階段是不能完全吃素的，就是育齡期、青春期和更年期，如果是在這三個(gè)階段完全吃素的話，反而會(huì)對(duì)于您的身體有所不利。
隨著現(xiàn)在生活水平的逐步提高，人們的生活條件和生活水平也是越來越好，咱飲食方面，也是吃的特別精細(xì)，于是很多人在不知不覺之中就胖了起來。所以減肥就成為了一個(gè)永遠(yuǎn)的話題，對(duì)于減肥人們會(huì)不斷的嘗試各種方法，不知道在什么時(shí)候開始，吃素成為一種減肥的方法，那么吃素真的會(huì)瘦嗎?
只吃素食減肥并不容易
1.只吃素食會(huì)讓人時(shí)常會(huì)感覺到饑餓，于是很多人都等不到吃飯的時(shí)候就覺得需要吃東西了，這樣就會(huì)導(dǎo)致素食主義者吃太多的零食，而零食大多數(shù)都是高熱量的食物，而且很多零食都是垃圾食品，存在著安全隱患，這樣就會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，身體素質(zhì)出現(xiàn)下降。
2.而且零食還會(huì)影響到口腔的健康，吃零食會(huì)吃進(jìn)去很多的添加劑，使得肝臟負(fù)擔(dān)加重，甚至是影響到腸胃的功能。另外還有人將飲料當(dāng)做茶水喝，飲料中含有大量的能量，這樣不僅僅對(duì)減肥大業(yè)不利，而且還會(huì)使得飲料中的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，甚至是出現(xiàn)糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂等疾病的出現(xiàn)。
3.很多素食主義者都非常喜歡吃水果，其實(shí)水果中大都含有一定的糖分，過多的攝入水果也會(huì)導(dǎo)致糖分轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積起來，造成人體的肥胖，所以從各方面來看，只吃素食減肥并不容易，甚至還可能對(duì)身體健康造成不利影響。
只吃素食對(duì)健康不利
先不說只吃素食能不能減肥，先說一下只吃素食是否能夠保證身體健康吧。專家研究發(fā)現(xiàn)只吃素食不利于身體健康，長期的吃素食，不吃動(dòng)物性食品會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)動(dòng)物性食物缺乏，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入量嚴(yán)重不足，從而可以導(dǎo)致身體出現(xiàn)水腫等其他疾病的發(fā)生。大部分的素食主義者吃素食都是為了保證身體的健康，但是研究發(fā)現(xiàn)長期的素食不利于身體健康。
很多人以為吃素食最健康，肉好吃或是不吃最好。其實(shí)吃素太多也不好，更有可能會(huì)致癌。接下來一起看下，吃素的幾個(gè)誤區(qū)，避免健康出問題。
近日有報(bào)道稱，浙江一對(duì)老夫婦先后被查出胃癌，醫(yī)院給出的結(jié)論是：素食吃太多。原來由于家庭條件不好，這對(duì)夫婦早餐常以咸菜下飯，平時(shí)飯桌上幾乎沒有葷腥。見此消息，一些市民驚呼，世衛(wèi)組織前不久還警告“紅肉致癌”，我們到底該吃葷還是該吃素？專家對(duì)此稱，葷素合理搭配才是王道。
吃素太多確實(shí)加重胃的負(fù)擔(dān)
“素食中含有大量質(zhì)量相對(duì)較低的蛋白，長期偏食素食，的確會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)?！?6日中午，濟(jì)南市第四人民醫(yī)院公共衛(wèi)生科副主任趙麗梅告訴記者，胃癌又被稱為“窮癌”，研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)展中國家發(fā)病率更高一些，而發(fā)達(dá)國家見得更多的是腸癌。
趙麗梅表示，發(fā)展中國家公眾多以植物性食品為主，植物蛋白質(zhì)量相對(duì)較低，容易讓人過量進(jìn)食，而其主要在胃部消化，長期這樣吃下去，必然對(duì)胃造成一定負(fù)擔(dān)，加之常吃含有大量亞硝酸鹽的咸菜，“最后出現(xiàn)胃癌并不奇怪。”
發(fā)達(dá)國家由于多吃動(dòng)物性食物，最后食物會(huì)集中在腸部消化，腸部壓力更大，“這也是他們腸癌高發(fā)的原因?！壁w麗梅說。
除了飲食結(jié)構(gòu)問題外，不良的飲食習(xí)慣同樣能加重胃的負(fù)擔(dān)，比如長期吃飯不規(guī)律，常吃冷食，或者吃得過快過熱，都會(huì)對(duì)胃造成很大刺激，長此以往，極易造成胃炎、胃潰瘍甚至胃癌等疾病。
“吃什么東西都講究度，不管葷還是素，長期偏食一種，而且營養(yǎng)搭配不均衡，最后身體肯定出問題?！壁w麗梅告訴記者，合理的飲食結(jié)構(gòu)加上良好的飲食習(xí)慣，就能讓人最大限度避開疾病困擾。
偏吃素食對(duì)人危害多種多樣
現(xiàn)實(shí)生活中，只要提起“肉”，就讓人想到“胖”，而在以瘦為美的今天，胖就成了“全民公敵”。
“現(xiàn)代人一個(gè)非常錯(cuò)誤的觀念，就是過于注重減肥和保持身材。”濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院針灸科副主任醫(yī)師萬紅棉表示，她曾經(jīng)接診過一個(gè)高中女生，將近一米七的個(gè)頭， 卻只有五六十斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，活脫脫一個(gè)衣服架子。這個(gè)高中女生就是為了減肥而不吃飯，尤其是不吃肉，久而久之得了“厭食癥”，身體各項(xiàng)機(jī)能逐漸退化，最后只能休學(xué)在家治療。
一定量的蛋白質(zhì)、維生素及脂肪等是人體進(jìn)行正常生理運(yùn)行的基礎(chǔ)，對(duì)于愛美的女性來說，脂肪不僅僅意味著“長肥肉”，更重要的是它能提供必需的熱量。
“成人可以適當(dāng)少吃。”法國雷恩農(nóng)學(xué)院人類營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人菲利普·勒格朗在接受媒體采訪時(shí)表示，如果老人、孩子沒有充足的肉類攝入，將面臨營養(yǎng)不良甚至貧血的危險(xiǎn)。
“為了達(dá)到健康的最佳狀態(tài)以及恪守預(yù)防在先的原則，應(yīng)該選擇雜食。”這位法國專家建議，什么都吃，但要適量，這樣才能遠(yuǎn)離營養(yǎng)不良。
隨著人們?nèi)粘Ｉ畹奶岣?，越來越多的人注重養(yǎng)生了，而且大家不在僅僅局限于能不能吃飽的狀態(tài)，而是關(guān)系怎樣會(huì)吃的健康，有些人平時(shí)喜歡吃肉，有些人平時(shí)喜歡吃素，其實(shí)吃素不僅是一種健康的生活方式，還是一種修行，還有些人為了減肥，長期吃素，如果一個(gè)人身體長期吃素會(huì)怎樣呢?
長期吃素有三大危害
危害1：營養(yǎng)不良
長期吃素的人群通常都會(huì)有營養(yǎng)不良的癥狀，這是因?yàn)殚L期的吃素主義者，他們食用的食物里是缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)含量的，而蛋白質(zhì)等物質(zhì)偏偏又是身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)必不可少的。
比如如果你希望自己每天保持良好的狀態(tài)和精力去面對(duì)工作和生活，這個(gè)時(shí)候蛋白質(zhì)和脂肪絕對(duì)能為你提供足夠的能量。
但是吃素的人因?yàn)殚L期的拒絕蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，就會(huì)使人的狀態(tài)變得很差。
同時(shí)長期吃素的人胃酸的分泌和消化系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)也會(huì)減慢，會(huì)大大降低對(duì)食物的興趣，就間接的導(dǎo)致了營養(yǎng)不良。
危害2：影響生育功能
長期吃素的人在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)存在一定的生育問題，這是因?yàn)殚L期的吃素造成了體內(nèi)的內(nèi)分泌紊亂，也就影響了生育能力。
所以在這里也建議想要懷孕生寶寶的女性朋友，千萬不要為了身材一味的吃素了，這樣長期吃素也是會(huì)引起不孕的。
危害3：皮膚加速老化
長期吃素對(duì)皮膚的傷害也是很明顯的，長期吃素的人因?yàn)槿狈χ镜臄z入量，導(dǎo)致了細(xì)胞缺乏足夠的活力，因此皮膚就缺乏了彈性，老得快。
健康吃素四原則
看了以上我們知道了長期吃素的一些不良影響確實(shí)是非常嚴(yán)重的，但是有些人確實(shí)是不喜歡吃肉，那么應(yīng)該怎么樣正確的吃素呢?想要健康吃素要遵循哪些原則?下面一起來看一下。
原則1：多吃粗糧
不喜歡吃肉的吃素人群應(yīng)該要用全麥?zhǔn)称啡ゴ婷罪堉惖氖称?，增加胃部的活力?/p>
原則2：多吃豆類
如果只喜歡吃素，那么就應(yīng)該多吃一些豆類食品去補(bǔ)充食物里面的蛋白質(zhì)，增加身體的抵抗力。
原則3：多吃堅(jiān)果
堅(jiān)果能夠幫助人體補(bǔ)充足夠的熱量，是吃素人群的最佳選擇。
原則4：補(bǔ)充維生素
吃素人群一般總以為自己吃素應(yīng)該能夠補(bǔ)充很多的維生素，其實(shí)這種想法是不對(duì)的。長期吃素身體內(nèi)部的維生素B是非常的缺乏，因此建議多吃一些綜合性的維生素來補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。
很多的朋友可能是因?yàn)闇p肥或者是素食主義者，長期的不去食用肉類，只吃蔬菜，而且可能認(rèn)為長期的只食用素菜，對(duì)于身體有好處，其實(shí)這種認(rèn)知是非常錯(cuò)誤的，長期吃素對(duì)于身體不僅沒有好處，很有可能還會(huì)讓身體出現(xiàn)一些問題，接下來小編就列舉了一些長期吃素的危害，大家可以借鑒一下。
素食者的分類
1、純素食者
只食用植物，人數(shù)一般為西方國家最多，大部分均包括蔥蒜等食物。
2、蛋素食者
食物除植物外，也包括蛋類但不包括奶類，此類素食者以東方國家如中國和日本為多，一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。
女性長期吃素易致月經(jīng)紊亂
1、長期吃素易骨折
研究發(fā)現(xiàn)，素食能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是患白血病的幾率將大大降低。這項(xiàng)結(jié)果在國外研究中得到證實(shí)。但沒有搞清楚自身體質(zhì)盲目吃素，身體會(huì)亮起紅燈。研究發(fā)現(xiàn)，比起吃肉的人來說，素食者的骨頭更脆。“他們的骨骼較細(xì)，攝入的卡路里和蛋白質(zhì)較少，體重指數(shù)較低，身體脂肪含量也低，”專家在研究報(bào)告中寫道，“他們骨折的風(fēng)險(xiǎn)更大。”
2、長期吃素月經(jīng)紊亂
從女性生理角度來看，1/3左右的受訪者出現(xiàn)月經(jīng)紊亂，還有部分女性出現(xiàn)貧血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪攝入量少，導(dǎo)致雌激素分泌過少，極大地影響了這些女性的性欲和生育能力，并容易長皺紋，促使女性加速衰老。
長期的吃素對(duì)身體沒有好處，所以我們?cè)谄綍r(shí)的飲食當(dāng)中，一定要注意葷素搭配，這樣身體所需要攝入的營養(yǎng)才會(huì)平衡，才能維持我們?nèi)粘５慕】禒顟B(tài)，倒是葷菜最好少吃豬肉，可以多吃牛肉和蛋類，這些葷菜對(duì)身體有很好的作用。
長期吃素對(duì)我們自身來說既有好處也有壞處，長期吃素可能會(huì)降低我們自身出現(xiàn)高血壓疾病的幾率，但是可能會(huì)增加我們自身出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，可能會(huì)大大降低我們自身的免疫力和抵抗力，會(huì)對(duì)于我們自身的身體素質(zhì)產(chǎn)生很大的負(fù)方面影響，簡述一下吃素的好處壞處吧。
好處：
1.素食者吸收的油脂較少，不容易發(fā)生血管硬化的現(xiàn)象，對(duì)於老年人來說，更可以減少高血壓的困擾。
2.許多研究皆指出纖維是抗癌因素之一，許多患大腸癌和胃癌的人，就和和少吃蔬菜有很大的關(guān)系;以蔬菜中含有的胡蘿卜素來說，胡蘿卜素在人體內(nèi)很容易轉(zhuǎn)變成維生素a，可以管制細(xì)胞分裂，并有助維持免疫系統(tǒng)，而健全的免疫系統(tǒng)就是抗癌最好的“利器”。
3.低油脂、低熱量的飲食，讓素食者較不容易發(fā)胖，但要注意別用太多的油脂烹煮，否則還是會(huì)把熱量吃進(jìn)去!
4.素食者因?yàn)樯俪缘鞍踪|(zhì)的關(guān)系，可減少鈣質(zhì)的流失，因此骨骼密度較高，不易患有骨質(zhì)疏松癥。
此外，不易生糖尿病、低膽固醇、排便順暢等，也都是吃素的好處。
壞處:
1.吃素會(huì)影響小孩的發(fā)育。很多家庭因?yàn)榧议L吃素的關(guān)系，連帶的讓孩子也跟著吃素，但是對(duì)於發(fā)育中的孩子來說，吃素?zé)o法提供成長足夠的養(yǎng)分，因此最好不要讓孩子吃素。
2.易缺乏維生素d;維生素d很難在食物中攝取的到，尤其是素食中幾乎沒有含有維生素d的食物!
大家都可以根據(jù)以上的吃素的好處壞處來更好的發(fā)揮吃素的好處為我們謀取很多的好處，都是我們?nèi)粘Ｒ惨欢ㄒ喑砸恍┤忸愂澄铮梢杂行У膸椭覀冄a(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，尤其是長身體的青少年一定要均衡攝入不同的營養(yǎng)。
因?yàn)樯顥l件的提高，許多人因?yàn)榻?jīng)常大魚大肉的吃，導(dǎo)致身體出現(xiàn)了高血壓、高血脂、高膽固醇等癥狀，所以有些人開始拒絕吃肉類，改為全素食，如果長時(shí)間的只吃素食，而一點(diǎn)葷類食物都不吃，也會(huì)對(duì)身體不好的，這就是所謂的矯枉過正。那么，如果經(jīng)常的純吃素食，會(huì)對(duì)人體導(dǎo)致什么不良的影響呢?
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1.長期純素食易導(dǎo)致女性不能生育
女性經(jīng)常食素會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不能生育。假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行。
2.長期食素者蛋白質(zhì)攝入量偏低
蛋白質(zhì)是組成一切細(xì)胞的主要成分，是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。動(dòng)物類蛋白食物含人體必需的氨基酸，營養(yǎng)豐富、全面，生物價(jià)值高，易為人體吸收合成人體蛋白質(zhì)，這是植物類蛋白食物遠(yuǎn)不及的。如長期單純的素食，會(huì)導(dǎo)致人體攝入的蛋白質(zhì)不足，造成人體消瘦、貧血、消化不良、精神不振、記憶力下降、性功能和免疫功能降低、內(nèi)分泌代謝功能發(fā)生障礙，易感染疾病，使人早衰。蛋白質(zhì)攝入量少會(huì)導(dǎo)致包括生殖機(jī)能在內(nèi)的人體各種機(jī)能紊亂，在生殖機(jī)能方面，主要表現(xiàn)生殖器官如卵巢發(fā)育不良，激素分泌失常，月經(jīng)紊亂和閉經(jīng)等，卵巢器官發(fā)育不良，會(huì)直接影響內(nèi)分泌功能的正常。
3.長期食素引起膽結(jié)石
長期吃素增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是老年人，研究證明，老年膽結(jié)石患者有近半數(shù)由單純素食引起。
由此可見，不要經(jīng)常吃葷菜，但是也不能一點(diǎn)葷菜都不吃，無論是哪一樣的飲食方式，都是非常的偏激的，會(huì)對(duì)身體有非常大的影響的。最佳的飲食方式，就是葷素都要吃，粗細(xì)都要吃，這樣搭配著吃，才會(huì)讓身體所需要的營養(yǎng)均衡的攝取。
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