火龍果的吃法
養(yǎng)生果的功效。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“火龍果的吃法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
你喜歡吃火龍果嗎？今天就讓小編給大家介紹下火龍果怎么吃吧？
鮮美的火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦的水份去掉。
2、鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后用色拉油抓拌（防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起），靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。
4、放油，細(xì)芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花（蔥花不能太多會(huì)蓋過蝦的鮮味），炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋
脆炸火龍果
[原料/調(diào)料]
火龍果1個(gè)。花生油500克（實(shí)耗油50克），鹽5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水適量。
[制作流程]
1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時(shí)，放入每片掛上脆糊的火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成。
也可以生吃啊
將其切開后剝掉外皮，即可食用?；蛘哒f從頭上的紅色皮往下扒，有點(diǎn)像香蕉。里面的肉用勺子挖著吃?；瘕埞堑吞撬哂忻廊蒺B(yǎng)顏功效，很適合女性食用。
就是去掉紅色的，吃白色帶黑籽的部分。因?yàn)椴皇呛芴穑判┨且部梢?。不過什么都不蘸，直接吃才能嘗到火龍果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸，味道不錯(cuò)。
買的時(shí)候注意要買新鮮點(diǎn)的，吃起來(lái)才硬，口感才好
第一種：
火龍果：剝開外面顏色鮮艷的皮里面半透明的嵌有黑色芝麻狀物體的就是他的果肉，用勺子挖著吃就可以了，當(dāng)然把整個(gè)果肉切成片再吃也可以。這是最簡(jiǎn)單了。
第二種：
（1）貴妃蚌炒火龍果
原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個(gè)、油25克
調(diào)味料：鹽3克、雞精2克
做法：
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘；
2、火龍果剝?nèi)と∪猓谐蓧K，果殼洗凈留用；
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。
第三種：
（3）火龍果酸奶汁
原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個(gè)
做法：
1、火龍果切小塊后去皮待用；
2、檸檬去皮后榨成汁；
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
第四種；
橘子火龍果果醬地做法
原料/調(diào)料]
橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個(gè)
水 適量 鹽 適量
[制作流程]
1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細(xì)搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時(shí)以上；橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用；火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或?yàn)⑸蠙幟手苑雷兩?/p>
2. 用耐酸地鍋?zhàn)又箝_半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過地橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色地橘絡(luò)，再將橘皮切成細(xì)絲。
結(jié)語(yǔ)：
在我們的生活里不乏愛吃火龍果的朋友，今天和大家分享的內(nèi)容希望可以給大家一飽口福。
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火龍果只不過是一顆小小的水果，可是很多家長(zhǎng)經(jīng)常會(huì)買給寶寶，尤其是年齡特別小的孩子，經(jīng)常會(huì)被家長(zhǎng)喂火龍果，首先火龍果中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，而且火龍果本身會(huì)帶有自然祛火的效果，所以火龍果的清熱解毒退腸火，促進(jìn)通便潤(rùn)腸又能消除炎癥的功效，可以說是非常豐富的。
吃火龍果能降火嗎
火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標(biāo)，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子，會(huì)快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果含有豐富的維生素c，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，使節(jié)食減肥者延長(zhǎng)飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效?；瘕埞庵泻谏蚜Ｖ泻懈鞣N酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質(zhì)，有助胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸效果，對(duì)便秘有輔助治療的作用。
此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時(shí)，比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用?；瘕埞墓だ锩婧修r(nóng)藥，不建議食用。
火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。
6、火龍果種芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
火龍果作為一種外形比較奇特的水果，有很多人都非常喜歡吃。因?yàn)樗目诟泻芫d軟，吃起來(lái)酸酸甜甜的，讓人回味無(wú)窮。但是吃火龍果是非常麻煩的一件事情。所以很多人對(duì)于火龍果的態(tài)度是避而遠(yuǎn)之，其實(shí)火龍果可以做的很好看，下面就交大家火龍果的切花方法，讓你嘗試一次就愛上火龍果。
火龍果怎么切好看
切法一：
1、把火龍果切成兩半。
2、用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把劃破。
3、用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺。
4、用牙簽橫著挑起火龍果肉，否則不受力。
切法二：
1、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。
2、用平刀沿火龍果的上端橫向切一刀口，用平刀縱向切成等距離的塊狀，用牙簽交錯(cuò)碼開，再將頂部的果肉擺上即可。
切法三：
1、將火龍果洗凈，縱向?qū)Π肫书_，切厚片。
2、用平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口，切透表皮。
3、將火龍果上不的皮、肉分離。
4、沿火龍果中部切開。
5、將火龍果切開并分離。
切法四：
1、將火龍果洗凈對(duì)半剖開。
2、用挖球器將火龍果果肉挖成球狀，火龍果皮可以做為盛水果的容器。
切法五：
1、將火龍果洗凈，縱向切成均勻的四瓣。
2、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。
3、將果肉切成等距離的片狀，用牙簽交錯(cuò)碼放。
火龍果最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月。在25℃～30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個(gè)星期。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
現(xiàn)在生活當(dāng)中最常見的普遍問題是大便干結(jié)，不管是小孩子還是老年人，包括一些成年人都會(huì)出現(xiàn)大便干結(jié)的情況，主要來(lái)自于幾個(gè)方面的因素，比如飲食上的不注意經(jīng)常吃一些麻辣油膩的食物，久而久之容易上火，再加上很多人不運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間坐著會(huì)導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)慢，火龍果能不能通便呢？
為什么火龍果有通便的作用呢
火龍果可促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃腸，預(yù)防寶寶便秘，幫助細(xì)胞膜的形成，預(yù)防貧血，保護(hù)寶寶的肌膚，讓肌膚更嬌嫩，還可預(yù)防感冒，治療燥熱引起的咳嗽，對(duì)有濕疹的寶寶有康復(fù)作用，所以寶媽應(yīng)適量的給寶寶吃些火龍果，但也不能食用過多，對(duì)1歲以上的寶寶每天食用量不要超過100克
火龍果有下火的作用，適量的給寶寶吃些火龍果，如果寶寶是上火的話要鼓勵(lì)寶寶多喝水，幫寶寶按摩腹部增加腸蠕動(dòng)，適當(dāng)給寶寶補(bǔ)充一些下火的,如每伴清火寶，多吃水果蔬菜，盡量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香等，這些食品易上火，造成體內(nèi)熱，進(jìn)而影響寶寶。
為什么火龍果有通便的作用呢
1.火龍花青素含量較高花青素種效用明顯抗氧化劑具抗氧化、抗自由基、抗衰作用具抑制腦細(xì)胞變性預(yù)防癡呆癥作用
2.火龍富含般蔬較少植物性白蛋白種性白蛋白自與體內(nèi)重金屬離結(jié)合通排泄系統(tǒng)排體外起解毒作用外白蛋白胃壁保護(hù)作用
3.火龍富含維素c消除氧自由基具美白皮膚作用
4.火龍種低能量、高纖維水水溶性膳食纖維含量非豐富具減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防腸癌等功效
5.火龍含鐵元素量比般水要高鐵元素制造血紅蛋白及其含鐵物質(zhì)缺少元素體健康著重要作用
6.火龍芝麻狀種促進(jìn)胃腸消化功能
7.火龍實(shí)莖汁腫瘤、病毒染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)積極作用
火龍果的外形不是那么好看，葉子也皺巴巴的，里面的果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，首先甜度很低，不會(huì)有太多的糖分，所以很多有高血壓，高血脂的人可以適當(dāng)?shù)某?，不用?dān)心會(huì)導(dǎo)致身體中的血壓，血脂或糖分升高，另外里面富含有豐富的抗氧化，抗自由基，能有效抗衰老，還可以美白皮膚，保護(hù)胃黏膜。
火龍果的功效與作用
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.保護(hù)胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、
6.促進(jìn)消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。
火龍果的果肉會(huì)非常細(xì)膩一口下去既解渴又解膩，而且還很清淡，非常適合一些不喜歡吃甜食，也不喜歡吃特別甜水果的人，火龍果在南方地區(qū)會(huì)比較普遍，所以北方的火龍果價(jià)格上會(huì)偏貴一些，火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說是很高的，但是一次性不能吃太多，如果不小心吃多了會(huì)不會(huì)有影響呢？
火龍果亦稱紅龍果，為仙人掌科（Cactaceae）量天尺屬植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品種，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。
火龍果的果實(shí)橢圓形，徑10~12cm，果皮顏色為紫紅色，艷麗迷人，而果肉顏色有白、黃、紅等幾個(gè)不同品種?；瘕埞谖覈?guó)臺(tái)灣栽培較多，已有十七八年的歷史，目前已在海南、廣西、廣東、福建等省區(qū)興起，潮汕地區(qū)也見有零星栽培，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一，對(duì)火龍果的研究也日益受到人們的重視。
1.火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9 mg、胡蘿卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、p 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含熱量?jī)H為56.65卡。由此可見，火龍果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，除此之外，火龍果在栽培過程中，其果實(shí)未見有病蟲侵害，因此，不愧是一種無(wú)毒、無(wú)污染的綠色食品。
2.火龍果的保健功效
由于火龍果具有上述成分，決定了火龍果的食療和藥用作用，據(jù)文獻(xiàn)[4]記載，量天尺（Hylocereus undatus）的花藥用，甘、淡、涼、氣清香。清熱，潤(rùn)肺止咳。治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核。
莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。而火龍果是量天尺的果用栽培品種，因此其花、莖在藥用上應(yīng)具有與量天尺相同的療效。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營(yíng)養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應(yīng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對(duì)便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延
火龍果是一種熱帶水果，被稱作吉祥果和好運(yùn)果。營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，還有豐富的維生素和水溶性膳纖維。那么，火龍果究竟應(yīng)該怎么吃，它有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，以及食用的禁忌呢?接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。
火龍果怎么吃
1.鮮吃
將火龍果對(duì)半切開后剝掉外皮，即可食用?；蛘邚幕瘕埞敳康募t色皮往下扒，類似香蕉的剝皮方法，里面的肉用勺子挖著吃。火龍果的果肉不是很甜，喜歡甜味的朋友們可以放些糖。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸，味道極佳。
2.紅火龍果健體酒
600克火龍果洗凈，250克冰糖準(zhǔn)備好晾干后，去皮切成小塊。以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入玻璃瓶中，再倒入600克米酒，然后封緊瓶口。放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。飲用時(shí)可以將其稀釋后加些果汁飲用，口感更佳。
3.火龍果炒蝦仁
將200克鮮蝦去皮，去水分。用鹽腌制，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后加入色拉油，靜置10分鐘。將芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。放油，細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋，美味誘人。
4.火龍果大蝦沙拉
將火龍果從中間切開，用小刀把果肉挖出來(lái)，切成小丁備用。大蝦洗凈，鍋內(nèi)放水燒開，加入幾滴檸檬汁，少量鹽，放入大蝦焯熟。西芹切成丁，放入加了油和鹽的開水中略焯，出鍋后過冷水。把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻即可。
5.水果小湯圓
將火龍果、草莓等切成小丁，水開后下入小湯圓，待湯圓浮在水面。將煮好的小湯圓盛入碗中，適當(dāng)?shù)姆湃胄┲鬁珗A的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可。
6.火龍果糯米糕
將火龍果去皮切成塊，烏梅去掉核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加入適量蜂蜜調(diào)味即可。
7.火龍果西米撈
將芒果去皮切成丁狀，火龍果對(duì)半切取一半的果肉，剩下一半當(dāng)做碗用;把低脂純牛奶放入鍋中，加上適量的白糖煮沸，放涼后在其中倒入煮好的西米露，混合攪拌均勻，把火龍果和芒果果肉放入西米露中攪拌均勻，放入冰箱冰鎮(zhèn)，要吃時(shí)取出即可。
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.預(yù)防和消除金屬中毒?；瘕埞軌蛴行У念A(yù)防金屬中毒。含有一般水果中很少有的植物性白蛋白，白蛋白是一種膠質(zhì)性物質(zhì)，對(duì)金屬中毒有解毒的功效。而且火龍果中的白蛋白穩(wěn)定性好、質(zhì)優(yōu)，所以解毒功能也非常穩(wěn)定。
2.美容養(yǎng)顏?；瘕埞械暮橇康?，并且含有豐富的維生素E和花青素，這兩種物質(zhì)都能夠抗氧化抗衰老?；瘕埞懈缓木S生素C能夠美白提亮膚色，改善皮膚暗沉黑黃。其水溶性膳食纖維還可以潤(rùn)腸、通便。長(zhǎng)期食用，對(duì)于保持身材、降低血糖、預(yù)防大腸癌的發(fā)生都有顯著的效果。
3.延緩衰老。中老年人吃火龍果的好處表現(xiàn)在可以延緩衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，和抑制老年癡呆癥發(fā)生。將火龍果與鮮蝦一起烹飪食用的效果才更加顯著。
火龍果的正確吃法
1.火龍果屬于熱帶水果，買了火龍果之后最好馬上吃。如果需要存放，則應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的地方，而不要放在冰箱里，以防凍傷變質(zhì)。
2.火龍果的營(yíng)養(yǎng)豐富，火龍果單次不要吃太多，適量最佳。
火龍果皮能吃嗎
很多人在吃火龍果的時(shí)候只吃火龍果的果肉，但是其實(shí)火龍果皮是也是可以吃的?；瘕埞ぶ泻胸S富的甜菜紅素，能夠抗氧化、抗自由基，偶爾吃點(diǎn)抗衰老的效果非常好。在吃火龍果的時(shí)候，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮。可以涼拌，或者榨汁加點(diǎn)砂糖，冷藏后風(fēng)味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導(dǎo)致花青素部分降解，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
孕婦吃火龍果好嗎
云朵媽媽可以放心食用火龍果?；瘕埞旧蠜]有污染，孕婦可食用火龍果，火龍果有預(yù)防便秘、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血皮膚美白防黑斑的功效，孕婦食用好處多多。
紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別
1.口感不同
紅心火龍果的糖分在15度以上，而白心火龍果的糖分在10度左右，從口感方面來(lái)說，紅心火龍果要比白心火龍果更甜，更好吃。
2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
紅心火龍果相比白心火龍果來(lái)說富含較多的胡蘿卜素、維生素C。能夠美容養(yǎng)顏，對(duì)于正在減肥中的人來(lái)說，還具有較強(qiáng)的飽腹感。紅心火龍果還含有較多的花青素，能夠避免血管硬化，消除體內(nèi)的自由基，具有抗衰老的效果，防止老年癡呆的發(fā)作。
3.形狀不同
外形比較圓的是紅心火龍果，比較橢圓的是白心火龍果。
哪些人不能吃火龍果
1.臉色蒼白、四肢乏力者應(yīng)該少吃。
2.經(jīng)常腹瀉的寒性體質(zhì)者應(yīng)該少吃。
3.女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果。
4.糖尿病的患者不能吃火龍果。
5.胃與小腹不適的人應(yīng)該少吃。
吃火龍果能減肥嗎
吃火龍果可以減肥。火龍果中含有較高的纖維素，而纖維素是減肥必要的法寶，食用火龍果可以增強(qiáng)飽腹感，抵抗饑餓，從而達(dá)到減肥的效果。
火龍果作為仙人掌類植物，具有很高的觀賞價(jià)值，外形奇特亮麗而搶眼，果肉雪白，味道甜而不膩，清淡中有一股芳香，含豐富的天然維生素、纖維素、葡萄糖及人體所必需的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，且實(shí)用方法也有很多，如此美味營(yíng)養(yǎng)又好看的火龍果，還不買回來(lái)嘗一嘗嗎?
大家都清楚螃蟹是寒性非常大的食物，所以說螃蟹和很多的食物都是不能在一起食用的，否則輕者會(huì)引起腸胃不適重者會(huì)引發(fā)各樣的疾病。其實(shí)螃蟹有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)一些人來(lái)說還有這很好的滋補(bǔ)作用，但螃蟹一次不能多食，否則再?gòu)?qiáng)壯的人也會(huì)感覺不適。那么螃蟹和火龍果能一起食用嗎？
1.吃完螃蟹是可以吃火龍果的
吃完螃蟹是可以吃火龍果的，螃蟹中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有利于促進(jìn)身體受損的組織細(xì)胞的更新，蛋白質(zhì)也可以促進(jìn)免疫細(xì)胞的合成，也可以增強(qiáng)身體的免疫力，火龍果中含有豐富的維生素和碳水化合物，所以這兩種食物，一起食用能夠?qū)崿F(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。
2.螃蟹不能和維C高的水果一起吃
螃蟹和蝦、蚌等都屬于軟甲殼食物，這類食物中都含有一定量的砷元素，和維生素C會(huì)發(fā)生反應(yīng)，其產(chǎn)物是砒霜，屬于劇毒產(chǎn)物，雖然含量很低，偶爾可能沒啥大問題，如果經(jīng)常兩者同時(shí)食用會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷肝臟。
高維生素C的水果：一般都是通過水檸檬、橙子、橘子、草莓等來(lái)補(bǔ)充維生素C，但水果中含量最多維生素C并不是這些水果，應(yīng)該是酸棗（900毫克/100克）、獼猴桃（420毫克/100克）、鮮棗(243 毫克/100克) 、奇異果(62毫克/100克)等。
3.螃蟹不能和含鞣酸的水果一起吃
螃蟹是高蛋白食物，而且都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白質(zhì)會(huì)相互反應(yīng)，容易形成一種人體胃腸難以消化的絡(luò)合物，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。如果吃太多或經(jīng)常同時(shí)食用，還可能出現(xiàn)胃石，需要去醫(yī)院解決。
常見含鞣酸高的水果：柿子，蘋果，梨，君遷子，葡萄，李子等。
火龍果是比較常見的一種水果，其含糖量比較低，因此深受人們的喜愛，火龍果有著很多水果的營(yíng)養(yǎng)。近年來(lái)，經(jīng)過很多食客的研究，對(duì)于火龍果的做法也是層出不窮。那么接下來(lái)就來(lái)介紹一下火龍果的做法大全。
火龍果營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2. 火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3. 火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4. 火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
火龍果補(bǔ)充信息：
火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品。
火龍果適合人群：
一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。
火龍果食療作用：
火龍果對(duì)咳嗽、氣喘有獨(dú)特療效，還有預(yù)防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，火龍果怎么吃,火龍果的吃法，火龍果的好處，火龍果的功效，火龍果的作用，菜譜之家專業(yè)提供各種火龍果菜肴的制作方法。
火龍果的做法大全：
火龍果包子
材料：火龍果皮1個(gè) 面粉 250g干酵母 3g 白糖適量 杏仁碎+花生碎大半碗，水適量
做法：
1. 火龍果皮削去最外的表皮。
2. 將酵母溶于溫水。
3. 火龍果皮切碎，加點(diǎn)水用料理機(jī)打成泥。
4. 將火龍果泥倒入面粉中攪勻，和成光滑面團(tuán)。發(fā)酵變大。
5. 案板上撒面粉，反復(fù)揉搓面團(tuán)
6. 混勻白糖、杏仁碎和花生碎餡。
7. 分割成劑子，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓皮。面皮包入餡料。
8. 包好餳發(fā)20分鐘。
9. 屜上抹油，放入生坯。水開后放鍋上，蒸制15分鐘左右，等3分鐘后開蓋即可 。
香芒火龍果西米露
原料：芒果50克，火龍果1個(gè)，西米一把，糖水或椰汁適量。
做法：
1、煮西米：西米是做糖水必不可少的主角之一，要將西米的火候控制得宜，可不是簡(jiǎn)單的事兒。煮西米需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷河;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷河，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露!
2、火龍果對(duì)半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中，加入芒果粒，加入西米、糖水或椰汁即可。
鮮蝦什錦火龍果盅
原料：火龍果1個(gè)，活蝦8只，小西紅柿8個(gè)，橙子1個(gè)，葡萄干，蔓越莓干和核桃仁共1小碗，沙拉醬適量。
制作過程：
1，火龍果從中間一切為二。
2，用取球器取出火龍果肉。
3，小西紅柿一切為二，橙子切片。
4，活蝦洗凈放加了蔥段，姜片和鹽的開水中煮熟，撈出放冷水中過涼。
5，把橙。子片擺在盤子的周圍，剩下的所有原料放入火龍果盅。
6，擠入適量沙拉醬即可
火龍果豆沙奶昔
材料：火龍果、豆沙、酸奶、牛奶
做法：
(1)將火龍果用勺子挖出果肉，放入攪拌機(jī)中。
(2)接著，合入豆沙，倒入半盒牛奶打勻。
(3)然后，合入酸奶打勻。
(4)最后，倒入杯杯中，就OK嘍。
火龍果慕斯蛋糕
材料：
慕斯蛋糕：蛋糕片兩片 朗姆酒適量 奶酪(50+80+100)克 牛奶(100+120+150)克 紅心火龍果半個(gè) 糖(30+30+30)克 吉利丁片(2/3+2/3+1)片
焦糖玫瑰花：糖適量 水適量 色香油幾滴
步驟：
1、準(zhǔn)備兩片蛋糕片，修去周邊，比慕斯圈小一圈;
2、刷上朗姆酒，放冰凍室;
3、準(zhǔn)備紅心火龍果;
4、取半只，打成泥;
5、取一半的火龍果泥，加入50克奶酪，100克牛奶，30克糖，煮至奶酪順滑，離 火加入泡軟的2/3吉利丁片;
6、進(jìn)行過濾;
7、慕斯圈裹上保鮮膜，再裹上錫紙，放進(jìn)一片蛋糕片;
8、把第一層慕斯液倒入，放冰箱冷藏30分鐘;
9、第二層慕斯液也如第一層的操作，慕斯圈內(nèi)，放進(jìn)第二片蛋糕片;
10、把第二層慕斯液倒入，放冰箱冷藏30分鐘;
11、第三層慕斯液也同樣操作;
12、倒入慕斯圈，放冰箱冷藏一夜;
13、用熱毛巾捂下慕斯圈的四周，順利脫模;
14、糖加水放鍋里;
15、大火煮開轉(zhuǎn)小火;
16、待煮至145度時(shí)，加入色香油;
17、煮至160度時(shí)，離火，倒入不粘布上;
18、用手揉成團(tuán)，迅速捏成花瓣，裝飾于慕斯上。(揉至過程非常燙手，注意安全)
火龍果蛋撻
酥皮材料：低筋面粉：220g，黃油：180g，高筋面粉：30g，黃油:40g，細(xì)砂糖：5g，鹽：1.5g，水：125g.
蛋撻水材料：淡奶油：180g，牛奶:140g，蛋黃:4個(gè)，細(xì)砂糖：80g，低筋面粉:15g，煉乳：15g?；瘕埞哼m量。
步驟：
1、 準(zhǔn)備好所有蛋撻皮材料：低筋面粉：220g，黃油：180g(裹入用)，高筋面粉：30g，黃油:40g，細(xì)砂糖：5g，鹽：1.5g，水：125g.
2、 除了裹入用的180g黃油用，其他材料混合和成面團(tuán)，包上保鮮膜放入冰箱冷藏松馳20分鐘。
3、 180g黃油切成丁放入保鮮袋用搟面杖搟成薄片，放入冰箱冷藏備用。
4、 面團(tuán)取出搟成薄片，黃油放在面團(tuán)中間。
5、 面團(tuán)兩邊折起包住黃油，邊角用邊壓緊。
6、 面團(tuán)轉(zhuǎn)90度后搟成薄片。
7、 兩邊對(duì)折。
8、 再對(duì)折，完成第一次四折。之后放入冰箱冷藏20分鐘，再取出來(lái)重復(fù)6-8步，一共進(jìn)行3輪4折。
9、 最后那輸4折后把面團(tuán)搟成0.3cm厚的薄片后卷起來(lái)，放冰箱冷藏10分鐘。
10、 取出面團(tuán)切成1cm厚的劑子。
11、 劑子一面沾上面粉。
12、 沾面粉的一面朝上裝入蛋撻膜，用手把面團(tuán)捏成蛋撻膜的形狀，底部越薄越好。做好后靜置20分鐘。這時(shí)可以制作蛋撻水了。
13、 準(zhǔn)備好蛋撻水材料：淡奶油：180g，牛奶:140g，蛋黃:4個(gè)，細(xì)砂糖：80g，低筋面粉:15g，煉乳：15g。除了蛋黃和低筋面粉外，其他材料混合加熱攪拌均勻。
14、 冷卻至不燙手后加入蛋黃和低筋面粉，攪拌均勻，蛋撻水就完成了。
15、 蛋撻中加入火龍果丁。
16、 往蛋撻中倒入蛋撻水，7分滿即可。
17、入預(yù)熱好的烤箱,220度，烤25分鐘左右即可。
火龍果冰淇淋
材料：雞蛋黃2個(gè)，牛奶200ml，淡奶油200ml，白糖50克，鮮檸檬汁3滴，火龍果半個(gè)
做法：
1，準(zhǔn)備好材料，火龍果切小塊備用
2，將白糖，蛋黃，牛奶倒入奶鍋，攪拌均勻
3，將混合液用中小火一邊煮一邊攪拌，直到勺子能掛上糊，即可關(guān)火。(不可煮沸)
4，迅速倒入淡奶油，攪拌均勻，放旁降溫。
5，擠入鮮檸檬汁，攪勻。
6，取1/2的火龍果肉用勺子碾碎加入冰淇淋糊中攪勻，剩余的果肉直接倒入冰淇淋糊中，這樣做出來(lái)的冰淇淋，我們也可以直接吃到豐富果肉。
7，攪拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中，蓋嚴(yán)，放入冷凍室。2小時(shí)后拿出來(lái)，從下往上的翻一遍，在放入冷凍室，之后一小時(shí)拿出來(lái)翻一次，重復(fù)兩次即可。
8，冰凍完，要吃時(shí)我們可以在把冰淇淋拿出來(lái)，在室溫下讓其融化下，這樣方便挖成冰淇淋球，(沒有工具，請(qǐng)忽視)
9，在等待冰淇淋融化的過程，我們可以拿出兩塊奧利奧，放在保鮮袋中，用搟面杖將其碾碎，放在小盤子里備用。
10，冰淇淋挖成自己想要的形狀，放在碗中，在灑上餅干碎，美味的冰淇淋就這樣做好了
以上介紹了火龍果的做法大全，一般人群都可以食用火龍果，但對(duì)于糖尿病患者要少量食用?；瘕埞麑?duì)咳嗽、氣喘還有獨(dú)特療效呢。是個(gè)不錯(cuò)的水果哦。
喜歡火龍果的朋友們注意了，今天小編給大家介紹下火龍果的壞處與食用禁忌。
火龍果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。
它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，具有明目降火，預(yù)防便秘、養(yǎng)顏美顏、預(yù)防貧血等多種功能。那么火龍果到底有沒有壞處，有哪些食用禁忌呢？
火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧，所以不會(huì)像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?？傊?，吃火龍果浪費(fèi)火龍果皮十分可惜。
火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)--它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無(wú)風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調(diào)--也許不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡
在挑選火龍果的時(shí)候，要注意火龍果是橄欖狀果形，以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)。有光澤、火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，但是也可以在火龍果的吃法一文中做進(jìn)一步了解。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。食用鮮食、榨汁、做沙拉?；瘕埞谝归g可吸收二氧化碳，釋放氧氣，有環(huán)保、凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的作用。
火龍果的飲食禁忌
1、火龍果不宜于牛奶同食
2、火龍果屬?zèng)鲂裕心樕n白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃；而女性字月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。（本文由中國(guó)菜園網(wǎng)整理發(fā)布）
火龍果--水果之中的聚寶盆
火龍果又叫紅龍果，盛產(chǎn)于中美洲熱帶，火龍果因?yàn)橥獗硐聍[片似蛟龍外鱗而出名，他的花朵盛開時(shí)，飄香四溢，被稱為吉祥果，火龍果營(yíng)養(yǎng)非常豐富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維，營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體很有幫助，大家每天都可以適量的食用。下面我就介紹一下火龍果的幾方面的優(yōu)點(diǎn)及對(duì)人體的好處。
一火龍果的食療功效
火龍果的好處是因?yàn)榛瘕埞且环N無(wú)污染的綠色熱帶水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纖維， 火龍果是孕婦和胎兒一種很好的水果?；瘕埞饕獱I(yíng)養(yǎng)功效有：有7大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3.火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。
6.火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7.火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
火龍果的壞處主要是指：火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧，所以不會(huì)像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?？傊曰瘕埞速M(fèi)火龍果皮十分可惜。火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)--它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無(wú)風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子，因此它的甜味很單調(diào)。
二火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-水果之中的聚寶盆
水果大多吃的都是果肉，但是火龍果不但可以吃它的果肉，它的花，莖和果皮都成為夏季清熱解火的不錯(cuò)選擇。火龍果的每一個(gè)部分都有很高的價(jià)值。
1.火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值--火龍果肉
果肉火龍果吃法與西瓜類似。果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬(wàn)多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風(fēng)味絕佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳。
2.火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值--果莖果皮
火龍果的果莖及果皮可配海鮮及肉類清炒，味爽可口，是夏日下飯的佳肴。
3.火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值--火龍果花
火龍果花的花型很大，全長(zhǎng)約45cm,花冠達(dá)25cm,重量在350~500g之間。在晚上十時(shí)后全開，第二天清晨9點(diǎn)太陽(yáng)出來(lái)后就凋謝，是名副其實(shí)的夜仙子.火龍果的花每朵重約半斤至1斤，可用來(lái)清炒、煲湯或做生菜沙拉。烘干后可長(zhǎng)期保存，香脆可口。火龍果花泡水煮沸、加冰糖，冷凍后飲，口感更香更醇，勝過菊花茶。
結(jié)語(yǔ)：
美好的食物火龍果，但是要注意它的飲食禁忌嘍。
【導(dǎo)讀】火龍果的食療作用，火龍果是仙人掌科植物，原產(chǎn)地在中美洲，它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥為一體，稱之為無(wú)價(jià)之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭典上，火龍果是必備的一種神圣之果那么接下來(lái)我們就一起來(lái)了解下火龍果的食療作用吧。
火龍果的食療作用
1、火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果的食療作用
3、火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。
火龍果的食療作用
6、火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7、火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
隨著夏季的到來(lái)，很多水果都成熟了，而且在夏季吃水果還可以起到抗暑的作用。特別是小寶寶，平時(shí)我們要給小寶寶補(bǔ)充很多的微量元素，其中主要都是從蔬菜水果里出來(lái)的，隨著生活水平的提高，很多北方?jīng)]有的水果，都可以在市場(chǎng)里買到。特別是火龍果、芒果等，這些都是寶寶的最愛，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別的高，令人困擾的是好多人都不會(huì)正確的切火龍果，切火龍果的技巧是什么？
火龍果又稱紅龍果、龍珠果，是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實(shí)，呈橢圓形，直徑10~12cm，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。
火龍果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的熱帶水果，很多人因?yàn)橘I不到火龍果而發(fā)愁，也有很多人看著誘人的火龍果不知道怎么吃，那么，火龍果怎么吃呢？當(dāng)然，切開后去除外皮便可以吃，有點(diǎn)類似于香蕉的吃法，里面的果肉十分香甜，殊不知，火龍果的吃法不僅僅是生吃，還有很多種吃法是非常吸引人的。
火龍果怎么吃？也許很多人認(rèn)為這個(gè)問題很幼稚，竟然不知道怎么吃，其實(shí)，這個(gè)問題問的很好，雖然大家都知道切開火龍果便可以吃里面的果肉，吃起來(lái)很費(fèi)勁。現(xiàn)在教你如何三刀切開火龍果。
百度經(jīng)驗(yàn):jingyan.baidu.com
食材
食譜熱量：255(大卡)
主料
火龍果一個(gè)
水果刀一把
方法/步驟
1.隨便選一邊，用水果刀切下頭部。
2.和第一步一樣，在另一邊切下頭部。
3.把火龍果豎起來(lái)，從中間處切下 。
※【注意】不能切到果肉！
4.手指從切縫中插入，指頭扣住果皮，輕輕一掰。
5.火龍果的衣服和果肉分開了~~
6.擺盤！大功告成咯！小伙伴們也一起試試吧~
減肥似乎永遠(yuǎn)都是人們熱衷的問題，今天就和大家分享下怎么吃火龍果最減肥嘍。
新鮮的火龍果天然、爽口，可以增強(qiáng)人體的新陳代謝，新陳代謝能力增強(qiáng)了能夠加快減肥效果。火龍果中所含有的纖維素較高，纖維素是減肥必要的法寶，因?yàn)檫@樣可以引起飽腹感?；瘕埞牧硪粋€(gè)能夠減肥的原因，就是它的整腸功效。吃火龍果可以有效的潤(rùn)腸、滑腸.增加腸蠕動(dòng)，把體內(nèi)的垃圾全都排出體外。
火龍果減肥食譜1:橙香火牛
原料：牛排肉400克、火龍果1個(gè)、橙1個(gè)、姜少許、小辣椒1個(gè)、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1湯勺、植物油1湯勺、蜂蜜1湯勺、蠔油適量、水淀粉2湯勺、香菜裝飾用。
做法：1.把橙刮皮后成細(xì)絲待用。牛排肉切成方塊狀，用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。
2.火龍果切開，用挖球器掏空。果皮不用丟棄，可以做盛器用。辣椒切碎，姜切絲，橙剝皮取肉。
3.把鍋用大火燒紅，加入植物油后，立即放入牛肉。不要馬上去翻動(dòng)牛肉，讓肉接觸鍋的那面有機(jī)會(huì)被封住，以免水份流失。
4.加入蜂蜜、蠔油調(diào)味、姜和辣椒。再加入橙肉、橙皮絲，再倒入水淀粉勾芡。
5.最后才放入火龍果球。翻一下，均勻了就可以上桌了。
火龍果減肥食譜2:火龍果黃桃西米露
原料：火龍果、黃桃、西米露。
做法：1.把火龍果從中間切成兩半，用挖球器挖出里面的果肉，用果殼作一個(gè)盛碗；
2.然后把黃桃切小塊，西米煮開，中間過兩次涼水，這樣煮的西米吃起來(lái)更Q;
3.最后把火龍果肉、黃桃料和熟西米放入火龍果殼里，加入糖水或者是椰汁，又或者是加入蜂蜜調(diào)好的糖水即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，通過血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、改善視力，抑制老年癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。排毒美顏
3.火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有增進(jìn)皮膚的光滑度，美白皮膚的作用。防黑斑
4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。
6.火龍果種芝麻狀的種子含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質(zhì)，有助胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸效果，對(duì)便秘有輔助治療的作用。
7.火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。抑制腫瘤生長(zhǎng)
8,. 火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。但火龍果的葡萄糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些。
9 火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品。不含農(nóng)藥激素綠色環(huán)保食品
食用方法：
火龍果的第一種吃法：生吃
火龍果：剝開外面顏色鮮艷的皮里面半透明的嵌有黑色芝麻狀物體的就是他的果肉，用勺子挖著吃就可以了，當(dāng)然把整個(gè)果肉切成片再吃也可以。這是最簡(jiǎn)單了。
將其切開后剝掉外皮，即可食用?；蛘哒f從頭上的紅色皮往下扒，有點(diǎn)像香蕉。里面的肉用勺子挖著吃?；瘕埞堑吞撬?，具有美容養(yǎng)顏功效，很適合女性食用。
就是去掉紅色的，吃白色帶黑籽的部分。因?yàn)椴皇呛芴?，放些糖也可以。不過什么都不蘸，直接吃才能嘗到火龍果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸。
火龍果的第二種吃法：鮮美的火龍果炒蝦仁
1.鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦的水份去掉。
2.鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后用色拉油抓拌（防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起），靜置10分鐘。
3.油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。
4.放油，細(xì)芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花（蔥花不能太多會(huì)蓋過蝦的鮮味），炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。
火龍果的第三種吃法：脆炸火龍果
[原料/調(diào)料]
火龍果1個(gè)。花生油500克（實(shí)耗油50克），鹽5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水適量。
結(jié)語(yǔ)：
在我們的生活里，似乎現(xiàn)代就是一個(gè)骨感美的時(shí)代，那么就好好的使用正確的方法減肥吧。
火龍果不僅可以做水果來(lái)食用，可以用來(lái)做冰激凌，火紅的果肉，吃到嘴里甜甜的，細(xì)膩的口感帶有顆粒，是夏季消暑冰品。
【火龍果奶油冰激凌】
主料：牛奶250g、淡奶油50g、
輔料：火龍果100g、白糖50g、巧克力醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.火龍果去皮
3.用刀切成小粒
4.杯中先倒入牛奶
消暑火龍果奶油冰激凌
5.再加入淡奶油
6.倒入白糖攪拌至白糖全部融化
7.再倒入火龍果粒
8.昨天放假冰箱冷凍的冰激凌桶（零下18度冷凍12小時(shí)以上）
消暑火龍果奶油冰激凌
9.裝好冰激凌機(jī)器按啟動(dòng)，再慢慢倒入拌好的食材
10.應(yīng)該是奶油的迷力，大概20分鐘左右就很厚實(shí)，而且已近可以挖球了。
11.直接挖球，淋上喜歡的巧克力醬
消暑火龍果奶油冰激凌
小貼士
喜歡做冰激凌的豆親好像在打發(fā)淡奶油過程中有失敗了，那么嘗試一下不打發(fā)的，我這個(gè)沒有打發(fā)淡奶油，而且就加了50克，很棒哦。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.保護(hù)胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
消暑火龍果奶油冰激凌
具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、
6.促進(jìn)消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
總結(jié)：火龍果含有花青至少，對(duì)女性來(lái)說，這個(gè)非常重要，有緩解衰老的作用。
【導(dǎo)讀】火龍果的藥用價(jià)值，相信熱愛吃火龍果的朋友們都心中有數(shù)了吧。火龍果不僅味道鮮甜，而且功效繁多，熱愛吃火龍果的朋友們可以根據(jù)體質(zhì)選擇多吃或者少吃，除此之外，火龍果還具有養(yǎng)顏減肥的功效，有需要的女性朋友們可以試試看，能不能達(dá)到想要的效果，那么我們就一起來(lái)了解下火龍果的藥用價(jià)值吧。
火龍果的藥用價(jià)值
1、食用火龍果可以消食健胃，對(duì)于便秘的患者。火龍果更是具有獨(dú)特的療效。 火龍果一般說它是潤(rùn)腸通便的，它是潤(rùn)腸通便兼清熱，就是腸中津液不足引起的便秘，中醫(yī)認(rèn)為就該用潤(rùn)的辦法，腸道便秘又見點(diǎn)火，見點(diǎn)熱。
火龍果的藥用價(jià)值
2、中醫(yī)認(rèn)為，高血壓患者也可以把火龍果作為輔助治療品，因?yàn)榛瘕埞哂星鍩峤祲旱淖饔?。它能夠清熱降壓，就是清熱降血壓，臨床主要用于治療高血壓，高血壓中醫(yī)辯證，它是分型的，因?yàn)樗軌蚯鍩?，高血壓屬于肝火旺，肝火旺怎么判斷，就是口苦啊，有些人伴有脾氣急躁啊，易發(fā)怒啊，小便黃，一些人伴有大便干啊，這時(shí)候我們用它比較好。
3、另外，火龍果還有排毒、減肥的功效，有美容功效，醫(yī)療保健作用。有與它的近親--蘆薈一們的美容功效，火龍果的花具有明目、降水的功效，有預(yù)防高血壓作用 .
火龍果的藥用價(jià)值
4、火龍果屬?zèng)鲂运?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，不過身體虛寒、脾胃虛弱的人最好少吃。
