山藥排骨湯的做法
春季養(yǎng)生排骨湯。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“山藥排骨湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
愛好美食的朋友們注意了，我們要好好的呵護自己的身體，那么山藥排骨湯也是很好的選擇嘍，今天小編就和大家介紹下嘍。
山藥排骨湯
原料：
山藥、紅棗、排骨。
調(diào)料：
蔥段、姜片、鹽、雞精、枸杞
做法：
1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，
2、排骨和山藥分別飛水撈出，
3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘快速凈化你的腸胃木耳炒山藥出鍋前放入枸杞即可。
原料：
木耳8朵、山藥一根、紅青椒、蔥、蒜適量；
調(diào)料：
鹽、醋適量。
做法：
1、木耳溫水泡發(fā)、去蒂，用手撕開；
2、山藥去皮切薄片；
3、鍋中入油，爆香青紅椒、蔥、蒜，倒入山藥快速煸炒，再倒入木耳，調(diào)入鹽、醋煸炒2分鐘即可。
木耳快速變軟和清潔小竅門：
1、在沸水中放入鹽，再加入木耳，快速焯燙，可以讓木耳快速變軟；
2、溫水中放入木耳，加入兩勺淀粉，進行攪拌，可去除木耳上細小的雜質和殘留的沙粒；
處理山藥需注意：
1、處理山藥時應避免直接接觸皮膚，應戴上一次性手套，防止過敏而發(fā)癢。
2、山藥切開后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。
山藥、排骨湯
原料：
蔥、姜、鹽、黃酒
做法：
1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘
2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫
3、放姜片蔥結，加黃酒，轉小火
4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火
5、半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可
山藥排骨湯材料：
排骨、山藥、胡蘿卜、姜片、枸杞。
做法：
1.2.排骨汆水去血沫（汆時可放些蔥姜片和料酒去肉腥味），然后撈出用熱水沖凈；
3.砂鍋水煮開，放入排骨和姜片，再次沸騰時滴入幾滴白醋，然后加蓋轉小火煮；
4.山藥和胡蘿卜去皮切塊（最好用之前再切，以免山藥氧化發(fā)黑；或者浸入涼水中）；
排骨將熟時放入山藥和胡蘿卜煮至熟；出鍋前放入洗凈的枸杞子，待其膨脹即可。出鍋時加鹽調(diào)味。 （如覺油膩可用吸油紙或勺子撇去表層的油脂）。玉米板栗排骨湯材料：
排骨、甜嫩玉米、栗子、姜片 、枸杞。
做法：
同山藥排骨湯，只是栗子要早放些，煮透些更好吃。這個湯有點甜，很清香。
排骨湯鮮香滋補，可里面的排骨卻有人覺得淡而無味！那么就簡單的對其進行再加工,一會兒的功夫就端上濃郁的令人吮指的排骨大餐---干燒排骨和酸甜排骨
清炒山藥片
原料：
山藥600克、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。
做法：
1、將山藥洗干凈，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。
2、山藥去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色。
4、將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝干。
5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁。
6、鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
山藥薯湯糖水
做法很簡單哈
1、紅薯去皮切滾刀塊，山藥同樣處理
2、沙鍋中放清水燒開，放入山藥塊先煮10分鐘，然后將紅薯塊加進去小火煮20分鐘
3、放入去核的大棗煮10分鐘，最后加入冰糖再煮10分鐘即可。
結語：
我們要好好的呵護自己的身體，那么多喝點山藥排骨湯吧。
Ys630.com相關知識
這幾天刮風很多，天氣太干了，皮膚都緊湊發(fā)干了，為了皮膚，做了滋補美食山藥排骨湯，清湯美味，放些枸杞進去，滋補作用大，益于女性食用。
【女性潤膚滋補山藥排骨】
主料：排骨500g、山藥500g、
輔料：食鹽適量、老姜適量、枸杞子適量、
步驟：
1.食材：排骨、山藥、老姜
2.排骨洗凈在開水鍋內(nèi)焯去血水撈出。
3.煮鍋中加足水，放入焯過水的排骨、加入姜，大火煮沸，改小火燉制。
4.山藥去皮切塊。
女性潤膚滋補山藥排骨湯
5.排骨煮熟后，放入山藥。
6.煮到山藥變軟，加入適量食鹽。
7.加入一小把枸杞子點綴即可。
8.來上一碗，暖心暖胃！
女性潤膚滋補山藥排骨湯
小貼士
排骨一定要焯去血水去除雜味這樣燉出的湯無須更多的調(diào)料就很鮮美。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
女性潤膚滋補山藥排骨湯
3.降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿。翘悄虿∪说氖朝熂哑?。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
山藥是冬季常吃的配料，與排骨搭配做道冬季滋補湯，加入清道夫的木耳，喝這排骨湯沒有那么油膩，寒冷的時候喝上這么一碗湯，為便宜健康加分哦。
【山藥木耳排骨湯】
【主料】
鐵棍山藥 3根、排骨400克、黑木耳1把
【輔料】
胡椒粉適量、鹽適量、姜適量、蔥適量
【做法】
1.準備好原材料；
2.排骨用冷水泡上， 中途換兩、三次水， 將里面血水泡出；
3.排骨冷水下鍋， 加蓋煮開；
4.待完全煮開后撇去里面浮沫， 讓湯清澈；
冬季滋補的山藥木耳排骨湯
5.加入山藥和黑木耳；
6.加蓋燉煮上三十分鐘；
7.再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮上五分鐘即可。
8.盛入小鍋中。
冬季滋補的山藥木耳排骨湯
小貼士
1 排骨提前將血水泡出， 這樣就能減少血沫， 煮湯時不用換水，保持湯的鮮美味，注意中途換兩、三次水；如果沒有時間，就直接將排骨焯水；
2. 排骨煮開后要再一次的打出血沫泡， 讓湯完全清澈后再下入配料；
3. 湯燉到九成熟時， 加入鹽等調(diào)味料后煮上五分鐘讓其入味即可。
山藥的營養(yǎng)價值
1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。
2.山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。
3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少，幾乎不含胡蘿卜素。
4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C 的良好來源。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
冬季滋補的山藥木耳排骨湯
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
總結：山藥非常適合全家食用，兒童吃了有治療腹瀉的作用，老人吃了能補益中氣，今天這道美食是一道很好的滋補湯。
冬季最缺少就是熱湯，天冷時必須喝上一碗熱湯----山藥木耳排骨湯，有了助消化的懷山藥的加入，吃了肉也怕不消化了，補而不熱、溫而不燥，適合全家補益強身營養(yǎng)湯品。
【山藥木耳排骨湯】
【主料】
豬小排500克
【輔料】
黑木耳1小碗、淮山藥3根、鹽1茶匙、姜1小塊、水適量、胡椒粉適量、大蔥半根
【做法】
1.準備好原材料，排骨用冷水泡上， 中途換兩、三次水， 將里面血水泡出
冬季滋補山藥木耳排骨湯
2.排骨冷水下鍋， 加蓋煮開，待完全煮開后撇去里面浮沫， 讓湯清澈
冬季滋補山藥木耳排骨湯
3.往鍋中加入蔥段、山藥和黑木耳
冬季滋補山藥木耳排骨湯
4.加蓋燉煮上三十分鐘，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮上五分鐘即可
冬季滋補山藥木耳排骨湯
烹飪技巧
1、排骨提前將血水泡出， 這樣就能減少血沫，煮湯時不用換水，保持湯的鮮美味，注意中途換兩、三次水，如果沒有時間，就直接將排骨焯水；
2、排骨煮開后要再一次的打出血沫泡， 讓湯完全清澈后再下入配料；
3、湯燉到九成熟時， 加入鹽等調(diào)味料后煮上五分鐘讓其入味即可。
淮山藥的功效與作用
淮山作為高營養(yǎng)食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養(yǎng)成分。那么淮山藥的功效與作用有哪些呢？
1. 健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4. 降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5. 延年益壽：
冬季滋補山藥木耳排骨湯
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷
總結：今天這道冬季滋補湯，不用擔心喝多易上火，黑木耳能讓減少油膩，喝著更爽更過癮。
春暖花開，春季養(yǎng)生養(yǎng)肝、健脾益氣、防疾病為主，春季飲食吃什么好？要想吃肉不如加入山藥與玉米，可解油膩，還能健脾益氣，清湯清甜美味，湯起來很香，少油才健康。
【健脾益氣山藥玉米排骨湯】
主料：排骨500g、玉米1根、山藥150g、
輔料：鹽適量、姜1塊、小蔥2根、
步驟：
1.排骨泡水1小時左右，泡出血水，清洗干凈斬段；玉米斬段；姜拍一下切大塊；蔥切長段。
2.鍋里不放油，用小火將排骨炒干水分，然后加蔥和姜炒出香味盛出。
3.盛到電飯鍋中，同時加入玉米和水，水不要超過煮粥檔的最高水位。
4.設定煲湯檔，將用時一個半小時。
注：湯煮開時要揭開蓋子撇去浮沫。
健脾益氣山藥玉米排骨湯
5.煲湯結束自動進入保溫狀態(tài)，湯煲得非常濃郁。
6.將山藥削皮切滾刀，放入小湯鍋中。
7.舀上剛煮好的玉米排骨湯，加鹽上爐子上煮，湯煮開后再煮兩分鐘即可享用。
健脾益氣山藥玉米排骨湯
小貼士
煮好的一鍋原汁湯可以吃幾次，每次吃的時候舀上幾勺子原汁湯，再加些蔬菜，不要將蔬菜一次性加入，吃不完的話是不可以保存了。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
健脾益氣山藥玉米排骨湯
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
山藥和排骨均是營養(yǎng)補身的佳品，山藥排骨湯營養(yǎng)更是豐富，是增加體質、滋補營養(yǎng)的食物，以下介紹山藥排骨湯的制作方法以及主要營養(yǎng)價值。
做法一
制作材料
主料：豬排骨（大排）500克
輔料：山藥250克，芹菜25克
調(diào)料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，鹽10克，大蔥15克，料酒20克，姜15克
制作步驟
將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分；
1、芹菜洗凈切段；
2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒；
3、將山藥去皮切成塊后放入沸水中氽一下，撈起；
山藥排骨湯
4、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
制作要訣
1. 熬排骨湯可加2~3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美；
2. 山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。
做法二
材料
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟
1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
做法三
山藥排骨湯
材料
排骨1斤、鹽2小匙、藥材、山藥2兩
步驟
1.排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗凈。
2.新鮮山藥削去外皮洗凈，滾刀切成塊或以藥用山藥代替即可。3.將1/2的材料 加8碗水煮，以武炎燒開后轉文火煮3-4分鐘，待排骨熟爛后加調(diào)味即可。調(diào)味的種類，可根據(jù)個人的喜好，適當添加。
做法四
【原料】：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒
【做法】：
1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘；
2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫；
3、放姜片蔥結，加黃酒，轉小火；
4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火；
5、半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可；
山藥排骨湯
小貼士：山藥蒸過后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。
做法五
主料：排骨、胡蘿卜、枸杞、山藥
輔料：鹽、八角、白醋、料酒、生姜切片
1. 兩斤左右老鴨一只，生姜切片備用
2. 山藥去皮，滾刀切成大塊，洗凈備用
3. 毛哥老鴨湯料一包
4. 煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生
5. 將鴨子撈起，倒掉煮過的水
6. 重新?lián)Q一鍋清水，下入老鴨，生姜，毛哥老鴨湯料
7. 蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽后，改小火燉20分鐘
8. 放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開后改小火燉煮10分鐘
9. 用湯碗盛出，一鍋香濃的老鴨湯就做好了
山藥功效
山藥排骨湯
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
山藥排骨湯
排骨功效
排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
營養(yǎng)功效
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
山藥含淀粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。
此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利于鈣的流出。
山藥排骨湯
相信大家看了山藥排骨湯的做法有所幫助，趕快親自常識做一道山藥排骨湯吧，相信您會十分喜愛這道食物的。
山藥是一種藥食兩用的中藥材，日常生活中，山藥也常常出現(xiàn)在人們的餐桌上。山藥具有補中益氣，強筋健脾的滋補功效，俗話說秋收冬藏，冬季是藏補的季節(jié)，在冬季用山藥煮一碗滋補湯飲用，可說是餐桌上的好選擇！主題：山藥木耳排骨湯
食材：山藥400克，豬小排500克，干木耳100克，生姜1塊，枸杞5克，食鹽、料酒、水適量
做法：
1、豬小排洗凈后斬塊，鍋中放水并加入一小勺料酒，放入豬小排后大火煮開，豬小排煮至五成熟時關火撈出；
2、木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈后切滾刀塊，生姜切片，枸杞?jīng)_洗干凈后備用；
3、將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中，加姜片后倒水，水需沒過所有食材，開大火煮15分鐘，上氣后轉小火煮10分鐘即可關火，撒入枸杞后燜一會兒，加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
營養(yǎng)提示：
一、山藥藥食兩用，可生津益肺補腎澀精
山藥是《中華草本》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖，是藥食兩用的中藥材。山藥又稱薯蕷、土薯、懷山藥、淮山等，中醫(yī)認為其味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精，用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、白帶過多等。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。營養(yǎng)學認為，山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。山藥被認為特別適合在冬季食用，中醫(yī)認為黑色入腎，黑色食物具有補腎的功效，而白色的山藥除了健脾補肺，更可補腎，是個另類而獨特的寶貝。
二、山藥是糖尿病人的優(yōu)質食材
很多糖尿病患者認為山藥中富含碳水化合物，因此不怎么敢食用山藥，實際上，山藥非常適合糖尿病患者食用。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用， 可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。糖尿病、氣陰不足、口渴思飲、尿多乏力的人，還可用山藥選方進行調(diào)理。取山藥12克，山茱萸6克，熟地6克，茯苓6克，澤瀉6克，懷牛膝6克，車前子6克，太子參6克，炒白術6克。洗凈，干燥，共研粗末。另人清水浸漬12小時。煎煮3次，每次3～4小時，分次濾出藥液。將3次藥液合并，用文火煎濃縮。再加入冰糖調(diào)勻收膏。每次食8克，每日3次，白開水沖服。亦可用山藥15克，黃連6克，水煎服；或用山藥、天花粉備等量，水煎分服。
山藥排骨湯是非常滋補的湯，人們常喝山藥排骨湯可以潤澤皮膚、益精補血，還可以減肥。山藥排骨湯是用山藥和排骨一起燉成的湯，山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗的功效，排骨湯可以補鈣，所以山藥排骨湯是一種非常營養(yǎng)滋補的湯。
喝山藥排骨湯有什么好處
山藥排骨湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利于鈣的流出。
山藥排骨湯可以減肥
一些身材肥胖的人喝此款湯可以幫助減肥，山藥排骨湯的功效之一，可以幫助減肥。因為山藥中含有大量的纖維，食用之后就會產(chǎn)生飽腹感，可以有效的控制進食欲望，從而起到減肥的作用。山藥排骨湯營養(yǎng)價值高，在你減肥的同時還可以為體內(nèi)補充其他的營養(yǎng)元素。
山藥排骨湯可以滋養(yǎng)肌膚
在秋冬兩季，由于氣候變化大，容易使我們的肌膚變得干燥。大家知道嗎，山藥排骨湯它還能夠生津潤燥，具有滋養(yǎng)肌膚、毛發(fā)的功能，所以說山藥排骨湯有美容功效。因此在秋冬兩季我們更加應該多吃山藥排骨湯，不僅發(fā)揮了山藥排骨湯的功效，同時還能夠潤澤肌膚，滿足你的食欲。
山藥排骨湯可以益精補血
我們知道排骨中含有豐富的鈣元素，長期食用可以為我們?nèi)梭w補充鈣元素。要是將山藥與排骨煲湯食用不僅可以補鈣，還有益精補血的功效。所以小編建議體質較差的朋友，可以經(jīng)常食用山藥排骨湯，這樣對你的身體健康有非常大的幫助哦。
山藥排骨湯怎么燉
材料：排骨、山藥、蔥、姜、酒、白醋、花椒、鹽制作方法：
1、將排骨切成條，用清水洗凈，放入沸水中汆一下，再用清水沖洗，瀝干水分;
2、將山藥去皮后和蔥、姜洗凈分別切段以備用;
3、炒鍋中放入清水、排骨、蔥、姜、酒、白醋、花椒，用中火燒開后，轉為小火燉大約20分鐘;
4、將去皮后的山藥放入沸水中汆一下，撈起;
5、待排骨燉至5成熟時，放入山藥燉2小時，待排骨酥爛時，根據(jù)個人口味加入適當?shù)恼{(diào)料即可。
山藥排骨湯兼具食用價值和藥用價值，長期食用可以為我們?nèi)梭w補充鈣元素。將山藥與排骨煲湯食用不僅可以補鈣，還有益精補血的功效。所以，山藥排骨湯是一種非常滋補的湯，湯味鮮美、改之豐富、脂肪的含量非常少，而且喝起來不油膩，山藥排骨湯營養(yǎng)豐富，可以為人體進行很好的滋補。
喜歡吃玉米的朋友們有福氣了，今天小編就和大家介紹下玉米排骨湯的做法吧。
玉米排骨湯的做法
湯譜原料：
排骨1斤，玉米3條，水8-10杯，鹽1/3大匙，味精1/3大匙，香油適量。
湯的制作：
1.將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用，玉米洗凈切段備用；
2.將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋，加熱煮沸后改中火煮約5-8分鐘，加蓋后熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時即可打開盛起食用。
玉米海帶排骨湯的做法
湯譜原料：
排骨，海帶，姜片，雞精，胡椒粉，鹽。
湯的做法：
1.排骨飛水，海帶過水去腥；
2.砂鍋燒水，水開后放排骨，姜片，海帶，小火煲；
3.最后調(diào)味，雞精、胡椒粉、鹽。
玉米香菇排骨湯的做法
湯譜配料：
玉米2個，香菇5個，排骨1斤，鹽。
湯的做法：
1.排骨燙去血水，玉米切排，香菇泡軟去蒂；
2.大火煮排骨、玉米、香菇至開，轉小火慢燉1小時即可，撒鹽出鍋。
玉米蓮藕排骨湯的做法
湯譜材料：
水果玉米3苞，藕2斤，排骨2斤，姜1塊，鹽。
湯的做法：
1.排骨飛水：在煲湯之前，將排骨放入水里煮開，去血水，然后撈起來備用，飛水過的排骨煲燙才會更白更濃；
2.處理蓮藕：將蓮藕去皮洗凈，切滾刀，將蓮藕切成一大塊一大塊的備用；
3.處理玉米：將玉米去皮以后，洗凈，然后用發(fā)將玉米砍成一塊一塊的備用。我買的是水果玉米，因為水果玉米比較嫩，久煮也不會老。
4.煲湯：將鍋里的水煮開以后，把飛水后的排骨和姜塊放到鍋中，用大火煮二十多分鐘，然后用小火慢慢煲，直到湯發(fā)白以后，將蓮藕、玉米和鹽放入鍋中，大火煮十分鐘以后，改小火慢慢煮，直到香氣四溢為止。[吃地帶]
參芪玉米排骨湯的做法
湯譜材料：
黨參、黃芪各3錢，玉米兩穗，小排骨半斤，鹽2小匙。
湯的作法：
1.玉米洗凈，剁成小塊，排骨以開水氽燙過后備用；
2.將所有材料和藥材一起放入鍋內(nèi)以大火煮開后，再發(fā)小火燉煮40分鐘，起鍋前以少許鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：
黨參、黃芪都有補氣功效，與玉米、排骨一起煮燙，不僅可以讓湯汁更香甜，也能促進血液循環(huán)和荷爾蒙的正常分泌，可以幫助乳房的發(fā)育與堅挺。
菜香玉米排骨湯的做法
將切成塊的排骨放入水中， 再加入兩塊姜片， 煮一下
待其中血沫煮出后， 瀝干水分， 攤涼備用
準備好蔬菜，西紅柿，紅蘿卜和西芹
切成小塊后放入攪拌機中， 再放上兩片姜
再加入適量的水， 將它們攪打成泥
結語：
我們的生活里需要很營養(yǎng)的調(diào)味品讓我們覺得生活很美好，那么就好好的學下這道排骨湯吧。
