柿子降低心血管疾病發(fā)生率
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“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“柿子降低心血管疾病發(fā)生率”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
多吃柿子對心臟好嗎？今天就和大家分享下哦。柿葉含大量VC,具有降壓、保護心血管作用。柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。
柿子有什么功效
柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。
柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。
它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等。 柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用，就會沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成胃柿結(jié)石.
胃柿結(jié)石會愈結(jié)愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%.食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
柿子的藥用價值
柿子共有上千個品種，根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿（我國上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸，（又稱單寧酸）。
柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素c等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
中醫(yī)認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
柿子的藥用價值 :
柿子不僅具有較高的營養(yǎng)價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。
柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，涂擦，可治口瘡、口角炎。yS630.COm
柿子、柿餅中都含有轉(zhuǎn)化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質(zhì)，并含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝凈化血液使機體組織細胞復(fù)蘇，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調(diào)和一下，可治療燙傷。
和螃蟹不能一起吃 能引起腹瀉
和牛奶不能一起吃，因為會引起結(jié)塊。影響消化
柿子的功效：
肺生津，清熱止血，腸健脾，有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。 新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿子的作用：
1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
柿子柿子花
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。
4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時?；穑溲b瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。
6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。
柿子的營養(yǎng)價值：
柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。
柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。
它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等。柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用，就會沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成胃柿結(jié)石.胃柿結(jié)石會愈結(jié)愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%.食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
結(jié)語：
健康生活，好好的保養(yǎng)自己的皮膚，健康吃柿子哦。
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【導讀】預(yù)防心血管疾病食物，心血管疾病是我們的日常生活中比較常見的一種疾病，那么我們該如何合理的安排膳食呢？一起來看看預(yù)防心血管疾病食物。
預(yù)防心血管疾病食物
多吃富含精氨酸的食物
富含精氨酸補腎填精食物有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子--氧化的合成，減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。海參含有豐富的營養(yǎng)成分，18種氨基酸（其中8種是必需氨基酸）；豐富的維生素和礦物質(zhì)；多種活性營養(yǎng)成分，如刺參酸性粘多糖、刺參皂甙、刺參脂質(zhì)、刺參膠蛋白、?；撬?、SOD、谷胱甘肽、性腺色素等，對心腦血管病患者食療有很大好處。
多吃富含葉酸食物
若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12,會使血中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成；而補充葉酸對降低冠心病和中風的發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等。
多攝入天然抗凝與被動脂食物
攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄紅葡萄、桔子中含少量類似阿斯匹林水楊酸抗凝物質(zhì)。被動脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
多食魚
魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸的魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白，有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進鈉鹽排泄作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內(nèi)皮細胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶功能。
高膽固醇是造成心血管疾病的危險因素;而大量的研究表明，同型半胱氨酸水平升高，也是心腦血管疾病的獨立危險因素。 降低該物質(zhì)最安全有效的途徑是補充葉酸。
有研究表明，補充葉酸、維生素B12、維生素B6可使升高了的同型半胱氨酸水平降低。每日補充葉酸200微克，可使同型半胱氨酸降低4微摩爾/升;而補充維生素B6，能夠阻斷冠心病的發(fā)生，延長心肌梗死患者的生存時間。為降低罹患心腦血管疾病的風險，首先，要多吃富含葉酸類食物。
綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
動物食品：動物肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛羊肉等。
豆類、堅果類食品：黃豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
其次，一些長期服用抗結(jié)核藥(如異煙肼)或氨甲喋呤的患者，也要定期檢查血漿內(nèi)同型半胱氨酸的濃度，注意減少心血管并發(fā)癥的發(fā)生。
此外，要改變不良生活方式如吸煙、酗酒、過食脂肪以及過大的精神壓力等，這同樣也是導致高同型半胱氨酸血癥的禍首之一。
患了心血管疾病應(yīng)該怎么辦？
下面這個計劃或許可以幫你。你可以像肖恩一樣減緩自己的動脈老化，即使你還沒有心血管疾病癥 狀也可以這么做。首先要有一個積極的態(tài)度，再按以下步驟實施：
找到醫(yī)生并和他或她一起合作。
控制血壓并學會放松和減壓的方法。
如果有吸煙，立即戒煙。
每天步行30分鐘。以后逐漸増加步行時間，但每周增加額不要超過10%。30天以后，找一位健身教練開始做阻力練習，每周3 次，每次20分鐘。
做完60天步行練習和30天力量訓練后，開始做耐力訓練。如果你有冠心病，必須在醫(yī)生的指導下進行此項練習。
和醫(yī)生聯(lián)系，每天服用一片阿司匹林，攝取一些維生素和礦物質(zhì)，并避免誤用藥物。
和醫(yī)生聯(lián)系，商量服用輔酶Q10和一些他汀類藥物。
步行30天后，買一個9英寸的盤子進行飲食控制計劃。多食用堅果、蔬菜、水果、橄欖油、全麥食品、含有類黃酮的食品以及番茄沙司，少食用含有飽和脂肪和反式脂肪的食物。
如果你對酒不上癮，可以每天晚上喝一杯紅酒或是春歡的酒精類飲料。
找一份自己喜愛的工作。
找一位可以和你一起執(zhí)行計劃的伙伴，告訴他和你一起做這個改變動脈老化健康項目的重要性。
不要過度按計劃行事，想一次改變太多的生活習慣。從小處做起，然后慢慢一步一步地加大。
對付心血管疾病最重要的幾點就是控制血壓，減低壓力，注意飲食，鍛煉身體，服用維生素，定期檢查牙齒預(yù)防炎癥，正確服用醫(yī)生開的藥物，不擅自停藥以及避免誤用藥品。
性生活過度會造成許多不利的影響
性生活是人類生活的重要組成部分。正常人在性高潮時，收縮壓會從安靜時的120毫米汞柱上升到160毫米汞柱，這對心血管疾病患者來說無疑是有害的。性生活過度會造成許多不利的影響：
加重神經(jīng)系統(tǒng)和心臟的負荷：性交時，由于精神極度興奮，加上體力活動，可導致心血管系統(tǒng)負擔加重，血壓急劇升高，易發(fā)生腦血管意外或猝死。
誘發(fā)腦出血和心臟性猝死：雄激素能加速體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，促進組織器官的血液循環(huán)，這對維持正常血壓十分有益。過度的性生活使睪丸產(chǎn)生和釋放雄激素的功能紊亂，產(chǎn)生血壓波動，加重心絞痛的程度。
導致人體虛弱，陰陽平衡失調(diào)：應(yīng)根據(jù)自身病情來確定性生活的程度。一般來說，當性生活后自覺癥狀加重時，應(yīng)減少或停止性生活。在性生活過程中，心跳加快，心臟每搏輸出量增加，同時伴有交感神經(jīng)興奮性增強，因此，心血管疾病患者要特別慎重。
要安全的進行性生活
心血管疾病不是性生活的絕對禁忌證。要安全的進行性生活，應(yīng)注意做以下幾點：
控制性生活的次數(shù)：病情平穩(wěn)時可進行適度的性生活，但不要過頻；如40歲以上的高血壓患者應(yīng)注意，可根據(jù)具體惰況每1?2周一次為宜，60歲以上者每月不宜超過2次。
血壓范圍：對于高血壓病人，當血壓底于160/95毫米汞柱時，性生活后無不良反應(yīng)，可以過正常性生活。當血壓高于160/95毫米汞柱，應(yīng)減少性生活的次數(shù)或限制性生活的劇烈程度。最好在性生活前20?30分鐘服用降壓藥物。當血壓高于180/110毫米汞柱時應(yīng)停止性生活。
進行性生活的時機：性生活應(yīng)在精力充沛，心情愉快，血壓、病情穩(wěn)定的時候進行。切忌在疲勞、飽餐、酒后進行。同時時間不宜持續(xù)太久，性交過程中避免憋氣動作。如果出現(xiàn)頭痛、頭暈、心慌、氣急等表現(xiàn)時，不可勉強，應(yīng)立即停止。
不宜進行性生活的情況：如果患有心、腦、腎等重要臟器的嚴重并發(fā)癥，如心力衰竭、腦血管意外、腎功能不全者，應(yīng)禁止性生活。
貧血性疾病是一種常見的臨床綜合征，可由各種原因引起。但因初發(fā)時癥狀較輕，常易被人忽視。貧血的實質(zhì)是紅細胞和血紅素降低，紅細胞的主要功能是把新鮮氧氣帶到全身，把廢氣送到體外，另外還有輔助免疫功能。
貧血是最常見的女性營養(yǎng)性缺乏癥。女性天生有生理上的磨難月經(jīng)、懷孕生育、哺乳，加上肩負著社會和家庭的雙重重擔，這些都會造成耗血與失血。如果耗血與失血過多或是補血不足，都容易引起貧血。
根據(jù)發(fā)病原因，醫(yī)學上將貧血分為缺鐵性貧血、巨幼紅細胞性貧血、溶血性貧血，而以缺鐵性貧血最為常見。在缺鐵性貧血中，女性的發(fā)病率高達66。27%。
貧血對身體有哪些影響
人體紅細胞具有較強的攜氧功能。體內(nèi)氧與二氧化碳的輸送是靠血液的運行來實現(xiàn)的。人一旦貧血，體內(nèi)血紅蛋白減少，血液輸氧能力就降低，造成組織缺氧，使身體不能得到足夠的氧來維持生命的代謝活動。貧血對身體的影響是多方面的：如出現(xiàn)頭昏、乏力、皮膚干燥，還有頭痛、失眠、記憶力減退、心慌、氣短、食欲減退，胃腸功能紊亂、月經(jīng)不調(diào)、性功能減退等，嚴重時可引起貧血性心臟病，發(fā)生心功能衰竭。
青春期女子貧血，會導致月經(jīng)稀少，顏色淺淡;孕婦貧血，胎兒在母體內(nèi)發(fā)育遲緩，產(chǎn)婦貧血，乳汁稀少，嬰兒營養(yǎng)不良，免疫力下降，容易感染病菌
貧血對身體的危害很大，不容忽視，只要有輕微癥狀，就應(yīng)及時去醫(yī)院檢查病因，并針對病因進行治療，避免造成嚴重后果。為什么會貧血
一年四季，氣候多變，有的人會隨著季節(jié)的變化而食欲不振、飲食失調(diào)，時間一長就會引起營養(yǎng)缺失性貧血，有的人易受工作壓力的困擾，使貧血問題更加嚴重。人若是貧血，輕則出現(xiàn)乏力、頭暈等多種不適癥狀，嚴重者甚至危及生命。據(jù)研究，目前的缺鐵性貧血主要是由下面幾個原因引起的
1，飲食失調(diào)由于氣候變化與生理特征，部分人會食欲不佳，偏重于某些合自己胃口的菜肴，時間長了會因動物性食物攝入過少而致缺鐵。另外，過冷或過熱也會影響人的消化液分泌，導致人體對食物中鐵的吸收減少而引發(fā)貧血。
2，慢性失血主要是因為月經(jīng)過多導致缺鐵，有時也會因身體某部位出現(xiàn)問題，如消化道出血、痔瘡出血等。這些因素同樣可以導致血液中鐵的不斷喪失引發(fā)貧血。
3，鐵的需要量增加主要針對孕產(chǎn)婦而言。由于妊娠哺乳期的婦女，平均每天需要補充大量的鐵，以供給胎兒或嬰兒。孕婦由于惡心嘔吐，進食減少，缺鐵性貧血十分常見。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料，我國平均每4個孕婦中就有一個患缺鐵性貧血。孕婦貧血不僅不利于正常分娩，也增加了產(chǎn)褥期感染率。此外，孕婦貧血會影響胎兒的發(fā)育不良，甚至早產(chǎn)。
貧血防治提示
1，學會科學生活戒煙、不喝或少喝酒、不偏食、不熬夜，不吃或少吃零食，不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期及特殊生理階段過性生活等。保證有充足的睡眠及充沛的體力，并做到起居有時，娛樂有度，勞逸結(jié)合。
2，自我心理調(diào)節(jié)保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。保持心情愉快、性格開朗，不僅可以增進身體的免疫力，而且有利于身心健康，同時還能促進體內(nèi)骨髓造血功能，光澤紅潤皮膚，
3，食物強化鐵劑預(yù)防貧血多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不飲茶，或只飲淡茶，因為茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質(zhì)的吸收。胃酸缺乏(如萎縮性胃炎、胃切除術(shù)后)者可適當口服些稀鹽酸。鹽酸能將食物中的鐵游離化，增加鐵鹽的溶解度，有利于吸收。吃一些維生素C，有利于食物中鐵的吸收。使用傳統(tǒng)的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的磨擦會產(chǎn)生許多微小的碎屑，在加熱過程中，鐵可溶于食物之中，故鐵鍋是一種很好的補血器皿，
中年以后，是心血管疾病的多發(fā)之秋。這是因為心血管疾病，特別是冠心病，不是一朝一夕就能形成的。許多心血管疾病雖在少年和青年時期已經(jīng)開始，但并無任何癥狀或表現(xiàn)，而到中老年期就表現(xiàn)出來；所以，中老年人易患心血管疾病。
遠離危險因素，預(yù)防勝于治療
轉(zhuǎn)變觀念，從現(xiàn)在做起：
在現(xiàn)實生活中，攢錢留著老了看病的現(xiàn)象普遍存在，當然這也是無可非議的。但絕不能只顧老了以后，而不管現(xiàn)在。我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，從現(xiàn)在做起，無病早防，有病早治。如果您現(xiàn)在身體很好，那就要避免疾病的危險因素，定期查體，發(fā)現(xiàn)異常要及早治療；如果您已經(jīng)患病了，不管病情輕重，都要好好治療。
有個好身體，全家都歡喜：
從經(jīng)濟學的角度上看，預(yù)防疾病比治療疾病花的錢要少得多，有人算過賬，二者的比例大約是1: 10；從健康的角度來說，有個好身體，不僅自己不受罪，而且可以充分發(fā)揮自己的聰明和才干；還可以產(chǎn)生一定的社會效益，從而帶來可觀的經(jīng)濟收入。老了不生病，還可以給家人少添麻煩，充分享受家庭的歡樂與幸福。
就從現(xiàn)在開始，遠離危險因素：
也許是因為您還健康，也許是因為您的工作太忙而無暇顧及自己的健康，也許是因為您缺乏自我保健意識，所以，您對自己的身體健康問題沒有給予足夠的重視；而在您的日常生活中，許多心血管疾病危險因素無處不在，請您從現(xiàn)在開始，無病要早防，有病要早治。
有病要早治，不要再延遲：
即便是己患上了心血管疾病，邊治療邊防治有關(guān)的心血管疾病危險因素也為時不晚。這不僅可延遲自身心血管疾病的發(fā)展，而且還可逆轉(zhuǎn)病程。冠心病的臨床研究證實，經(jīng)4~5年的藥物治療后，可以減少冠心病患者的心肌梗死發(fā)生率、死亡率和需施行冠狀動脈再通手術(shù)的病人數(shù)里。
剛?cè)攵痪茫囊簿透?，所以要好好的去呵護自己的心。今天和大家介紹下菠菜對心的好處嘍。菠菜含有豐富的葉酸，能有效預(yù)防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補血之作用。
菠菜的營養(yǎng)價值
菠菜主根發(fā)達，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。根群主要分布在25~30厘米的土壤表層。葉簇生，抽薹前葉柄著生于短縮莖盤上，呈蓮座狀，深綠色。單性花雌雄異株，兩性比約為1:1,偶也有雌雄同株的。
雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生于葉腋。胞果，每果含 1 粒種子，果殼堅硬、革質(zhì)。按果實外苞片的構(gòu)造可分為有刺種和無刺種兩個類型。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。生長過程中需水較多，土壤有效含水量為 70% ~ 80%,空氣相對濕度為 80%~90%時生長旺盛。
對土壤要求不嚴格，以pH7~8為宜。對氮肥需求較多，磷肥、鉀肥次之。春秋兩季均可播種。而以秋播為主，生長期約60天。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ,俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
菠菜菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
哈佛大學的一項研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護視力。
有機菠菜的營養(yǎng)價值
冬季來臨，吃火鍋顯然就是家常便飯了，當然火鍋中的必備蔬菜就是菠菜，新鮮有機蔬菜中的菠菜是人們很喜歡吃的一種綠色蔬菜了，我個人也很喜歡吃，大家知道菠菜里都有哪些營養(yǎng)價值嗎？ 先來看看新鮮有機蔬菜菠菜的營養(yǎng)價值吧
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
1、促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育；
2、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
3、保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
新鮮有機蔬菜中的菠菜又適合什么人吃呢？大家來看一下吧。
有機菠菜的適用人群
有機菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
新鮮蔬菜菠菜是有這么多的營養(yǎng)價值啊，我以前都不知道它有這么多啊，不知道大家以前對菠菜的認識有多少，大家現(xiàn)在看 了就一定知道了吧，我們以后要常吃菠菜啊，想知道更多的朋友可以登錄感知農(nóng)場官網(wǎng)啊。
菠菜的功效與作用
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
用法用量
1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如姜汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。
2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收。
因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。
食用功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)；具有補血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
注意事項
菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。
結(jié)語：
我們的生活里，需要很好的保養(yǎng)自己的心，那么就好好的吃菠菜吧。
