原湯化原食喝點餃子湯有好處
冬季養(yǎng)生湯的好處。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“原湯化原食喝點餃子湯有好處”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
【導(dǎo)讀】原湯化原食喝點餃子湯有好處。在中國的飲食傳統(tǒng)中，就一直有原湯化原食的說法。老人們在吃完撈面、水餃后，都要喝點原湯。原湯化原食這種說法，從營養(yǎng)學(xué)角度來說是有一定道理的，下面介紹原湯化原食喝點餃子湯有好處。
喝原湯的營養(yǎng)價值
首先，化有消化的意思，專家介紹說，煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當(dāng)加熱到100攝氏度時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且，面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞掉，也可以幫助消化食物。所以，喝原湯可以幫助減少積食。
原湯化原食喝點餃子湯有好處
其次，喝原湯還有一定的補充作用。專家說，面粉中水溶性的B族維生素很豐富，但在煮食的過程中，B族維生素會流失到湯里，因而喝湯能夠在一定程度上彌補面食在烹調(diào)過程中流失的維生素。
原湯化原食喝點餃子湯有好處
食物中的水溶性維生素，隨著加工、烹調(diào)很容易丟失。平時我們提倡淘米不用熱水，不過度搓洗，淘米次數(shù)也要控制在兩次以內(nèi)，炒菜不宜加過多的水等原則，就是要避免水溶性維生素，特別是B族維生素的丟失。道理與原湯化原食如出一轍。
什么樣的湯能化原食
原食指的是淀粉類食物，而原湯就是指煮這些食物的水。例如煮餃子、面條、餛飩、湯圓的湯，還有米湯等。而火鍋的湯則不能同日而語，因為涮肉時會有很多油脂溶解出來，造成火鍋湯中油脂的含量太高，長期飲用會對健康不利。
還有，一定要講究是原湯,才能化原食。西安著名的羊肉泡饃，使用的是燉羊肉的湯，然后把饃泡進去，這個湯就不是饃的原湯，因此沒有上述作用。
原湯有這么多好處，那么，什么時候喝最好呢？
理論上，多是飯后喝，就像大家喜歡在飯后喝點粥一樣，量多少沒有嚴(yán)格限制。
吃面類食物不容易產(chǎn)生飽腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者應(yīng)該在飯前喝湯，可以使人產(chǎn)生一定的飽腹感，放慢吃飯的速度，不至于吃得過多。這也是為什么民間流行飯前喝湯，苗條健康這條諺語的原因了。不過，慢性萎縮性胃炎的患者，胃酸分泌較少，飯前喝湯會沖淡胃液，進一步影響食物的消化，所以不要在飯前喝太多的湯。
原湯化原食喝點餃子湯有好處
肚子一空，萬事皆空,這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。
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引火歸原最早是張景岳提出來的一種中醫(yī)上治療陽氣浮于外表的方法。我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄锘旧鲜沁_不到這種效果的，需要借助中藥材來起到這種功效。下面小編為大家整理了一些引火歸原的中藥方，大家可以學(xué)習(xí)一下。
引火歸原是什么
中醫(yī)治療上有引火歸原法，即將上越之火引導(dǎo)回到命門之中，方法是在滋陰藥中加入附子、肉桂之類溫陽之品。引火歸原是張景岳提出的。腎為先天之本，真陰真陽寓之于里。若真陰不足，則陽無以依附，虛陽外浮，這是其一;其二，若陰寒內(nèi)盛，格陽于外，出現(xiàn)真寒假熱現(xiàn)象;這些都可以使用引火歸原的方法治療。
引火歸原的中醫(yī)觀點
中醫(yī)認(rèn)為腎藏精，腎中真陰包含著命門之火，即所謂的腎陽，是性機能和生殖能力的根本。還能溫養(yǎng)五臟六腑，對人身的生長、發(fā)育、衰老有密切關(guān)系。臟腑有命門火的溫養(yǎng)，才能發(fā)揮正常的功能。如果腎陰虧竭，陰不含陽，就會出現(xiàn)虛陽上越的病癥，表現(xiàn)為上熱下寒、面色浮赤、頭暈耳鳴、口舌糜爛、生瘡等。
其實“引火歸原”從本質(zhì)而言，是用溫?zé)崴幹委熽幪撽柨旱姆椒?，?jīng)常使用附子，肉桂等藥。但是我覺得即便是使用引火歸原法，出現(xiàn)第一種情況的時候，會在滋腎陰的藥中添加引火歸原的藥物，而第二種情況，無須說，定用大量回陽救逆之法。
而陰虛火旺，不單單是指腎陰虛。胃陰虛、肺陰虛這些位于上位的臟腑，沒有必要使用引火歸原法。還是隨證治之比較好。
引火歸原的食物有哪些
我們平時吃的食物一般并不具備引火歸原的作用，大家按照正常的飲食習(xí)慣各式各樣的食材都涉及一點就可以了。
引火歸原吃什么水果蔬菜
引火歸原的水果蔬菜并沒有什么特別的，大家適當(dāng)?shù)某砸恍?yīng)季的水果以及蔬菜就可以了。
引火歸原的中藥有哪些
引火歸原的中藥主要有枸杞、附子、肉桂等。
引火歸原按摩哪些穴位
1)關(guān)元穴——肚臍以下三寸，四橫指處，也就是我們經(jīng)常講的丹田這個位置，用按摩棒按摩此穴可以補腎陽，如果平時能經(jīng)常對此穴做艾灸、按摩，可富養(yǎng)人的陽氣、腎氣，具體方法是在睡前十分鐘或起床以后進行按摩、艾灸，每次大約五至十分鐘即可。
2)中脘穴——肚臍以上四寸。有胃病的人可經(jīng)常用按摩棒按摩此穴，如果有淺表性胃炎的人經(jīng)常按摩“中脘穴”，再加上適當(dāng)?shù)娘嬍常峭耆梢灾魏玫?，按摩“中脘穴”的作用相?dāng)于吃“補中益氣丸”的功效。
3)足三里——膝蓋以下四橫指處?！白闳铩焙臀傅摹爸须溲ā边@兩個是調(diào)理胃病非常好的穴位。胃動力不足的人、胃氣虛的人，經(jīng)常拍打，或者用按摩棒按摩、艾灸“足三里”都會很有幫助，按摩“足三里”相當(dāng)于補血。
4)太溪穴——太溪穴在足內(nèi)踝間后一寸，內(nèi)踝間與肌腱中間的凹陷處。“太溪穴”相當(dāng)于長江黃河，“涌泉穴”相當(dāng)于喜馬拉雅山之雪——水的源頭，雪融化以后走到臨海、照海直到太溪，這是個補肝、腎的主穴，亦可補血，按摩“太溪穴”相當(dāng)于吃“六味地黃丸”、“金桂腎氣丸”、“壯腰健腎丸”的功效。
5)昆侖穴——太溪穴正對面的穴位，也就是昆侖穴(“昆侖”指的就是頭頂)，用按摩棒按摩“昆侖穴”治頭疼非常好。西醫(yī)是頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，中醫(yī)不同，中醫(yī)經(jīng)常講：頭痛醫(yī)腳，中醫(yī)治療偏頭痛、巔頂痛一般都是取腳上的穴位，比如說“太沖穴”、“涌泉穴”或“昆侖穴”，有頭疼的人可以經(jīng)常按摩或用艾條灸“昆侖穴”，非常有幫助，用此法治療偏頭疼很見效，非常快。
6)涌泉穴——位于腳掌的腳心前三分之一的凹陷處，此穴是引火歸原的一個穴位。長期失眠、高血壓、偏頭痛的病人，用按摩棒按摩“涌泉穴”非常有幫助，用按摩棒按“涌泉穴”相當(dāng)于吃“六味地黃丸”的功效，它可以生腎水、降虛火，古代很多大醫(yī)學(xué)家都講過：凡人處世而無疾病者，水升火降，精秘血盈也。
引火歸原的中藥方劑
1、首烏、枸杞、龜板、龍骨各30克，肉桂冠5克，(后下)細(xì)辛4，5克，吳萸6克，川流不息芎、蒿本各10克，甘草6克，水煎服。
2、制附片10克(先熬)，肉桂花3——6克，山藥30克，熟地20克，枸杞15克，烏梅10克，甘草20克，紅參10克，水煎服。
3、肉桂6克，黃連6克，熟地30克，山藥30克，山萸12克，丹皮12克，澤瀉10克，茯苓30克，水煎服。
4、肉桂3-6克，附片10克(先煎)，山藥30克，熟地12克，山萸20克，丹皮10克，獲苓10克，澤瀉10克，玄參15克，薄荷10克(后下)，水煎服。
5、生地30克，肉桂6克，元參15克，花粉10克，麥冬15克，吳萸6克，靈芝6克，龍膽草10克。水煎服。
6、生地20克，山藥30克，山萸15克，黃芪30克，丹皮10克，澤瀉20克，黃精15克，枸杞15克，肉桂6克，制附片10克(先熬藥)水煎藥服。
上面介紹的這些引火歸原的中藥方以及按摩穴位的方法大家應(yīng)該都已經(jīng)學(xué)會了吧，這些看起來是比較專業(yè)的，離我們的生活很遠(yuǎn)的，其實只要大家認(rèn)真的了解一下，就可以對這些比較熟悉的了。如果你也需要引火歸原的話，就不妨試試這些吧。
感冒是一種比較常見的疾病。雖然并不算是一種大病，但是對于人的身體健康以及精神狀態(tài)還是會造成一定的影響的。當(dāng)然，在感冒期間，患者可以多喝一些有利于病情恢復(fù)的湯，這樣不僅能夠提高自己的抵抗力，還能夠輔助治療疾病。那么，感冒的時候喝什么湯比較好呢？
一、生姜草魚湯
材料：草魚片，生姜片，米酒等各適量。
做法：
1、鍋放在火上，加上半碗水煮開。
2、放在草魚肉片，姜片及米酒一起燉半個小時左右。
3、燉熟后加點鹽調(diào)味后趁熱食用，喝湯吃魚肉。
功效：此湯有解表散寒，疏風(fēng)通竅的功效。適用于風(fēng)寒型感冒。
二、黃豆香菜湯
材料：黃豆，鮮香菜，蔥白，白蘿卜，鹽等各適量。
做法：
1、將黃豆洗干凈，用清水浸泡閏天左右，白蘿卜洗干凈，去皮，切片，香菜蔥白洗干凈。
2、將黃豆，蘿卜一起放在鍋內(nèi)，加適量的清水用大火煮開后改用小火煮50分鐘。
3、再下香菜，蔥白略煮，加鹽調(diào)味就可以食用了。
功效：此湯有發(fā)散風(fēng)寒，下氣化痰的功效，適用于風(fēng)寒感冒。
三、五神湯
材料：荊芥、蘇葉各10克，茶葉6克，生姜10克，紅糖30克。
做法：
1、先把紅糖加適量水燒沸。
2、荊芥、蘇葉、茶葉、生姜另外加水煮沸。
3、向里倒入紅糖水，趁熱喝。
功效：荊芥性輕揚，善于治療外感風(fēng)寒所致的頭疼、發(fā)熱等癥；蘇葉辛溫發(fā)散，可解表散寒、開宣肺氣，與生姜搭配可使發(fā)散解表效果增強；茶葉可清利頭目，紅糖溫中散寒。適用于風(fēng)寒感冒初期癥狀較輕時。
四、沙參貝母蒸雪梨湯
材料：雪梨2個，沙參20克，貝母12克，薄荷4克，冰糖適量。
做法：
1、將2個雪梨削皮去核。
2、將20克沙參、12克貝母、4克薄荷及適量冰糖填入雪梨中。
3、然后放在碗內(nèi)加水蒸熟，早晚分食，連吃數(shù)日。
功效：此湯化痰宣肺，潤燥止咳，尤其適合兒童和老人在感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結(jié)等癥。專治風(fēng)熱感冒癥狀。
口腔潰瘍吃什么蔬菜好?得了口腔潰瘍應(yīng)該吃啥口腔潰瘍的美味治療方 蓮出污泥而不染，其根蓮藕亦為正氣食材，補中益氣還能清熱除煩。
據(jù)香港《大公報》3月31日介紹，春天上火，就最適合用蓮藕煲湯作食療。 口腔潰瘍是春天常見的口腔黏膜潰瘍性疾病，主要與溫度、氣候、個人體質(zhì)、飲食及生活習(xí)慣有關(guān)。此外，偏食、過度疲勞、精神緊張、疾病、創(chuàng)傷等，也會造成身體抵抗力下降，導(dǎo)致口腔潰瘍頻繁發(fā)作。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)治療口腔潰瘍，一般用瀉火解毒、清熱利濕的治法。而藕味甘、性平寒，有清熱生津、除暑熱、涼血止血、潤肺止咳等作用。 排骨藕湯治療口腔潰瘍效果不錯，藕要選擇孔多、皮白的老藕。藕入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘，待排骨煮到五成熟時，將段狀老藕倒進湯鍋，旺火煮沸后用文火煨，直到排骨、老藕燉得酥爛，加適量鹽和味精，每日一次，連續(xù)一周療效顯著。還可用藕200克，糯米50克，蜂蜜(蜂蜜食品)5克，白糖15克，一起熬制成蜜汁甜藕粥也很不錯。
上火,似乎是一個只有中國人才能聽得懂的民間俗語，它既不是某種病名，也不是專業(yè)醫(yī)學(xué)術(shù)語，而是一個很泛泛的統(tǒng)稱。不少人一出現(xiàn)上火癥狀，就不管三七二十一，先買一些清火藥吃了再說，可是，上火也要分虛實，對癥才能病除。
雖然已經(jīng)開春了，但天氣還是冷颼颼的，家里都喜歡聚在桌前吃火鍋，涮牛羊肉也是我的最愛，但是吃多了，我上火得難受。口干，皮膚干，口腔里還有一股上火的臭味。最近臉上和嘴角都長了膿皰，很疼。我的脾氣也變得暴躁起來，一點兒小事都可能激怒我，晚上睡覺很多夢，早上起床，眼角有很多分泌物，眼睛也疼。聽藥房介紹，我買了很多下火的沖劑來喝，如清熱祛濕顆粒、板藍根等，但是都沒什么效果。我到底應(yīng)該怎么樣才能去火??？
看準(zhǔn)虛實再滅火
春冬之交，寒風(fēng)陣陣，天氣干燥，大家都喜歡呆在開著暖氣的燥熱室內(nèi)，致使鼻腔、咽喉部位發(fā)干，加之人們喜歡進食牛羊肉來御寒，這些食物本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可謂是熱上加熱.而中醫(yī)認(rèn)為，在人體內(nèi)有一種看不見的火,它能產(chǎn)生溫暖和力量，提供生命的能源，推動生命的進程。從某種意義上說有火則生、無火則死，火在一定的范圍內(nèi)是必需的，但超過正常范圍就是邪火了，會導(dǎo)致人體陰陽失衡，體內(nèi)積熱，表現(xiàn)出內(nèi)熱癥癥狀，統(tǒng)稱上火,具體細(xì)分下來有虛實之別，也需要對癥治療，否則，會讓病情更甚。
實火需清熱瀉火
火源：多是因為氣候原因所致。如氣候突然變化、空氣干燥、沙塵等；其次是因為飲食引起的，如吃火鍋、辛辣食物、過量飲酒等。
火情：一般表現(xiàn)為牙疼、喉痛、口舌生瘡、口渴、便秘等。
滅火：以清熱瀉火類藥物為主，如牛黃類藥物。
虛火要養(yǎng)陰潤燥
火源：一般多因急躁、疲勞過度等原因引起。屬于陰陽失調(diào)情況，但不是因為陽氣絕對過剩，而是因為陰虛而造成了陽盛假象。
火情：一般會有燥熱，或冒虛汗、口干、心煩、失眠、耳鳴、頭暈等癥狀。
滅火：以養(yǎng)陰為主，需服用六味地黃丸、麥味地黃丸等養(yǎng)陰潤燥的藥物。
食療法消滅五臟火源
上火后用飲食滅火是最好的措施了，我們可以根據(jù)各種上火的特點，針對五臟的上火癥狀，采用對臟食療法，還身體一片清涼。
心火：分為虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等癥狀；實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等癥狀。
滅火食療法
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮至100毫升后加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
肺火：主要表現(xiàn)為干咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等癥狀。
滅火食療法
川貝燉梨水：選梨數(shù)個切塊，加水500毫升和川貝共煮，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
胃火：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
滅火食療法
藕汁蜜糖露：鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有潤胃涼血降火之功效，對胃部的虛火、實火都很有效。
肝火：表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。
滅火食療法
菊花茶：選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
腎火：主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
滅火食療法
豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。有補腎益精、消渴安神的功效。
扇貝營養(yǎng)價值高，味道鮮美，是一種極受歡迎的海鮮產(chǎn)品，吃它有美容、健用、健腦等功效，迎合過節(jié)，特色做了蒜蓉粉絲蒸扇貝，鮮嫩好吃，原味海鮮，愛吃美食的朋友跟小編為學(xué)習(xí)它的做法吧。
【原味海鮮蒜蓉粉絲蒸扇貝】
主料：扇貝800g、粉絲100g、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、生姜適量、大蒜適量、魚露適量、
步驟：
1.把粉絲提前泡軟。
2.切好剁蓉，姜絲。
3.熱油鍋把生姜下鍋煸炒至金黃后取出姜絲棄用，留油。
4.用鍋中的油把蒜蓉下鍋爆香出味。
原味海鮮蒜蓉粉絲蒸扇貝
5.烹入適量魚露。
6.加入適量鹽。
7.調(diào)入生抽攪勻關(guān)火。
8.把扇貝一分為二，去沙包，刷洗干凈。
原味海鮮蒜蓉粉絲蒸扇貝
9.處理干凈后控干水分。
10.把泡好的粉絲控水剪長段。
11.在扇貝上先鋪上粉絲。
12.再加入適量炒好的蒜蓉和油。
原味海鮮蒜蓉粉絲蒸扇貝
13.全部擺入盤中。
14.蒸鍋熱水起鍋，大火蒸10分鐘即可。（單層蒸的話5至8分鐘即可）。
原味海鮮蒜蓉粉絲蒸扇貝
小貼士
1.挑扇貝時要選開著口的，當(dāng)拿它的時候會迅速合上，這樣的才是鮮活的。
2.做這道菜不易用老抽或其它味重的調(diào)味料，會影響扇貝鮮美的味道。
扇貝的食用效果
1.健腦。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
原味海鮮蒜蓉粉絲蒸扇貝
2.健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏護膚
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
豆?jié){是生活中的常見飲品，含有豐富的植物蛋白等營養(yǎng)元素。隨著人們想法越來越豐富，豆?jié){口味也越來越多。當(dāng)然最原始的還是要屬原味豆?jié){，原味豆?jié){的制作工序沒有其他豆?jié){那么復(fù)雜，味道也是最原始的，這也是許多人都非常懷念的一種味道。而且原味豆?jié){的做法和配方相對來說也更簡單。1.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。將煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。2.準(zhǔn)備好所有的材料，事先將黃豆、薏仁、大米放入冷水中浸泡6-8小時，倒入豆?jié){機，加水至上下水位線之間，選擇五谷豆?jié){即可。大約20分鐘，豆?jié){機停止工作，用濾網(wǎng)將豆渣過濾出來，一杯濃稠好豆?jié){即可享用。豆渣可是好東西，可以做雜糧餅、制作面膜用，千萬別扔了。3.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），浸泡時間，我一般是晚上泡，第二天早晨開用，時間大概是6個小時。將泡過的黃豆放入料理攪拌機中，加入500ml左右的水，黃豆和水一般是1:2的比例，攪打成漿，追求口感細(xì)致可以多攪幾遍，然后取一紗布，將打好的豆?jié){用紗布過濾后，倒入鍋中。將鍋放置灶臺，開中火煮至水開，而后開小火續(xù)煮5分鐘，直到溢出豆香味后熄火。另外為了口感，煮好的豆?jié){可以再倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
