美味土豆炒瘦肉的做法是什么？
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“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供美味土豆炒瘦肉的做法是什么？，希望能為您提供更多的參考。
土豆是一種含淀粉的食材，其淀粉含量非常高，而且味道獨(dú)特，尤其是在烹飪過后的土豆能夠散發(fā)出一種特有的香味，例如土豆炒瘦肉的味道堵頭，香味四溢，能夠迅速勾起人們的味蕾，而美味土豆炒瘦肉的做法是什么呢？下面就來看看講解吧。
1.土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲，土豆在炒前用開水焯一下，有助于將土豆中的淀粉物質(zhì)去除；
2.蔥洗凈，切段；雞蛋打散調(diào)味放置備用；
3.豬里脊肉洗凈，切絲，注意絲不要切太厚，厚了會影響口感；
4.肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘備用；
5.鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油，一定要瀝干才能夠發(fā)揮最美妙的口味來；
6.熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒；
7.加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續(xù)翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；
8.放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可，如果家中沒有海鮮醬油放普通的老抽，生抽也可。
土豆炒肉絲的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。 椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。
建議：如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再加。喜歡吃的很辣的話就多放干辣椒，因?yàn)槎拱赆u不是很辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點(diǎn)花椒。
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土豆這種食物相信每一個人都吃過，就算沒有直接吃過土豆制作而成的菜肴，也會吃過土豆作為主要原料的休閑零食。大部分薯?xiàng)l薯片等休閑食物都是由土豆作為原料制作而成的。而且土豆當(dāng)中的營養(yǎng)非常豐富，還可以幫助人們預(yù)防以及治療一些病癥。那么，土豆燉瘦肉的家常做法是什么?
菜品特色
色澤醬紅，味道醇香，營養(yǎng)豐富
做法
原料
主料：五花肉 土豆
輔料：醬油 糖 蔥 姜 黃酒 五香粉 雞精 鹽
詳細(xì)步驟
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊;將土豆去皮洗凈，切成比肉稍微大一點(diǎn)點(diǎn)的塊。
2、先將豬肉冷水下鍋，過一下水。水里要加一點(diǎn)點(diǎn)黃酒去腥。請?zhí)貏e注意是冷水下鍋。這里說明一下，如果豬肉在水燒開以后才下水的話，就會造成肉的表面迅速的熟了，但肉內(nèi)的血腥卻被熟肉牢牢鎖住。導(dǎo)致腥味氽不出來。所以一定要冷水下鍋。待水燒開以后，肉也可以撈出來了。
3、炒鍋中倒入適量油，這里注意，熱鍋涼油。油沸以后，調(diào)成小火，放入糖適量，開始炒糖。把糖炒成糖稀狀飄在油里，肉下鍋開始翻炒。炒糖是為了給肉上色，讓肉看起來更有光澤。
4、邊翻炒肉邊放入蔥姜、黃酒、醬油、五香粉。切記!這個時候絕對不能放鹽!如果在肉還沒有燒爛的時候放了鹽，那么你的肉就是燒的再久也燒不爛了。任何燒、燉的菜都是一樣，一定要在最后放鹽。
5、翻炒到肉都上了色，和調(diào)料翻炒均勻以后，加熱水蓋過肉為止。這里水可以多一點(diǎn)，以你燉的時間長短為準(zhǔn)。大火把水燒開以后換小火慢慢燉。這個時間看自己掌握，燉的時間越久就越爛，一般我是燉45分鐘。
6、這里再說明一點(diǎn)，切了塊的土豆要放在水里漂著。要不土豆里的淀粉氧化以后就會變紅。等到肉燉到水差不多燉沒了以后放土豆進(jìn)去，翻炒。這個時候就可以放鹽了
7、土豆和鹽都放入鍋燒滾以后，再調(diào)到小火慢燉15分鐘。這個時候是為了燉一下土豆，并且讓肉入味。
8、最后放雞精，關(guān)火。出鍋。
營養(yǎng)價值
在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
土豆和豆角都是大家在數(shù)字不過的食材了，而聰明的人們會把這兩者搭配在一起做成美食，事實(shí)證明這樣的搭配非常精妙，可以得出味道截然不同的食物，那么這道美食該如何做呢？
一、土豆炒豆角做法
所需食材
土豆適量
老抽適量
糖適量
鹽適量
肉適量
豆角適量
制作方法：
1、準(zhǔn)備原材料
2、原材料處理
3、這次做的時候加了一點(diǎn)豆腐干，一般做的時候可以不加
4、鍋內(nèi)加油，先炒肉
5、加入豆角，翻炒
6、豆角略變色，加入土豆
7、加老抽、糖、鹽等調(diào)料一起炒
8、喜歡加點(diǎn)豆腐干，可以不加，一些步驟省略
9、添水，蓋上蓋子中火燉20分鐘左右。
10、土豆燉到面的時候就可以出鍋了。
二、土豆燒豆角的做法步驟
1、豆角摘好洗凈，
土豆切滾刀塊，
蔥姜蒜切喜歡的感覺哈。
2、鍋熱油，放入蔥姜蒜炒香后，倒入豆角。
豆角炒綠，放土豆塊，翻炒勻。
3、放耗油兩大勺，倒入適量生抽，花椒粉
炒勻后倒水，沒過菜。
加入適量的鹽，蓋鍋蓋燜。
4、燜到菜收汁入味，土豆豆角都爛糊了，關(guān)火出鍋。
5、不放肉其實(shí)也很好吃的。香而不膩。
三、土豆燉豆角/更多做法
1.按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料；
2.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊；
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段；
4.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊；
5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；
6.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段；
7.小火煸出香味后，放入五花肉；
8.炒至五花肉變色，倒入四季豆；
9.翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆；
10.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；
11.炒勻后，再放入茶包袋和蔥段；
12.加入清水，水位至食材的2/3處；
13.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可
小貼士
1.土豆先煎一下，再與其他食材一起燉，口感會更好；
2.花椒、八角之類的調(diào)料最好放入茶包袋，既不影響入味，也比較干凈衛(wèi)生；
3.水不需要沒過食材，至2/3處即可；
4.由于土豆提前煎過，可相應(yīng)縮短燉至?xí)r間，這樣燉出的土豆綿而不爛，非常好吃。
土豆擁有非常優(yōu)越的味道塑造性，我們的食譜中或多或少的都存在土豆的身影，土豆烹飪成為了千家萬戶的主食，土豆烹飪的做法千變?nèi)f化，其中最簡單的是土豆炒辣椒，這道土豆素食非常受人們的歡迎，下面就給大家講解一下土豆炒辣椒的做法是什么吧。
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
1、準(zhǔn)備的土豆和青椒，最好選用個頭大的土豆，青椒最好也用大青椒，不辣的那種。
2、土豆去皮洗凈切片，青椒洗凈去籽切片，一定要把青椒的籽去干凈，否則會影響口感。
3、鍋中油熱，爆香蔥姜蒜末。
4、下入土豆煸炒至8分熟，此時要不斷的翻炒，以免土豆炒糊。
5、倒入青椒片，翻炒至青椒變軟。
6、調(diào)入生抽，量適中，不能調(diào)入太多，以免味道變咸。
7、加入少許鹽。
8、撒入雞精翻炒均勻。
9、最后淋入香油即可。
10、出鍋裝盤。
土豆炒雞肉，在我們平時的生活里面是非常的常見的，因?yàn)樗菍儆谝环N家常菜，但是也是因?yàn)檫@樣的原因，所以很多的女性會不知道怎么樣才能把這道菜做好，所以下面我們就來簡單的介紹一下，要是這道菜做的不是很好，吃的一些家庭主婦的話是可以參照一下下面的一些做法的。
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主料：土豆300g、雞肉250g
配料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量
耗時：準(zhǔn)備時間10-20分鐘
制作時間10-20分鐘
步驟：1.雞腿去骨洗凈切成小塊
2. 土豆去皮洗凈用勺子挖成小塊
3. 雞肉中放入鹽，味精 糖，料酒，老抽
4. 攪拌均勻腌制10分鐘
5. 鍋中放油，放入土豆，炸成微黃色
6. 鍋中放油，放入腌好的雞肉炸熟
7. 炸好的雞肉撈出備用
8. 鍋中放油，放入生姜片，蔥，干辣椒炒香
9. 放入炸好的土豆翻炒一分鐘,并加入適量的水，放入炸好的雞肉，翻炒均勻。放入適量的鹽，糖,味精，攪拌均勻，燜2分鐘，即可出鍋裝盤。
馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
要是在自己的菜桌上有土豆炒雞肉的話就不要在煮雞蛋了，因?yàn)殡u蛋和土豆絲，本身就是一種相克的食物，一開始吃的話可能會沒有影響。但是吃多的話可能就會引起中毒的情況，特別是針對一些小孩子，因?yàn)樗麄兊牡挚沽κ潜容^的差的。
白菜，相信我們大家都是比較熟悉的，由于含有比較豐富的維生素，所以一直都是受到廣大消費(fèi)者眾的喜歡，而土豆和白菜也是可以搭配在一起的，白菜炒土豆也是一種比較常見的做法。下面具體為大家介紹一些關(guān)于土豆炒白菜的做法，希望大家閱讀一下。
主料：大白菜土豆配料：蔥紅辣椒大料(或十三香)做法：1.將大白菜洗凈切片2.將土豆去皮切塊(塊不要太大).切蔥花取大料3粒取紅辣椒若干(備用) 4.大勺內(nèi)放底油燒開.放蔥花炒香7.放入白菜土豆翻炒(目的是讓白菜少量脫水變蔫)8.白菜稍稍變軟后,加水至沒過菜(要用勺子按壓緊后添水,否則容易添多,湯大就不好吃了)9.放入一小勺鹽(用量可依個人口味酌情增減放入十三香,醬油放入小紅辣椒10.鍋開后,蓋好鍋蓋換中火燉至收汁(湯剩半勺左右時)11.加味精一小勺翻炒
12.OK可以出鍋啦!!!溫馨提示：A.喜歡吃辣的朋友可以適當(dāng)增加辣椒的使用量咖喱貓放了5-6個小紅辣椒，屬于微辣口味的完全不放辣椒也是可以的B.關(guān)于大料和十三香的使用:可以只放大料(油開后炒香用)也可以只放十三香(和鹽一起放)C.關(guān)于醬油的使用:咖喱貓放的是海鮮醬油,顏色較淡,放四分之一勺即可也可以放紅燒醬油,用量要少,一湯匙即可(多了顏色太深而且味道受影響)
上面為大家介紹了關(guān)于土豆炒白菜的做法，土豆炒白菜是一種關(guān)于土豆的新做法，大家若是有興趣換一下口味的惡化，可以嘗試著做一下的。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
土豆可以和很多的蔬菜搭配在一起，但是很多人沒有嘗試過用土豆和香菇搭配在一起，蘑菇本身是菌類的食物，不僅僅營養(yǎng)價值高，而且重要的是能促進(jìn)吸收和利用，能夠提高新陳代謝和免疫系統(tǒng)，而土豆是可以幫助消化的，預(yù)防腸胃疾病，保護(hù)胃黏膜，這兩種食材搭配在一起，可以變得好吃美味。
主料
蘑菇100g
土豆片500g
豬肉50g
配料
油適量
鹽適量
蔥適量
胡椒粉適量
耗時 準(zhǔn)備時間10-20分
做法
1蘑菇提前泡30分鐘
2 土豆片放入清水中泡20分鐘
3 蔥花熗鍋，放入肉片炒
4 加入土豆片翻炒
5 然后加入蘑菇，大火炒幾分鐘，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可[1]
折疊編輯本段做法2
杏鮑菇燜土豆片
食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蠔油適量、生抽適量、孜然辣醬適量。
做法：
1、準(zhǔn)備肥肉一塊;
2、土豆去皮切片;
3、杏鮑菇切片。
4、熱鍋下肥肉炒出油來。
5、放入土豆片翻炒一會。
6、放入杏鮑菇翻炒一會;
7、放生抽;
8、翻炒一會;
9、放孜然辣醬;
10、放紅椒。
11、放蠔油。
12、盛入盤中。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白質(zhì)(克)1.30
在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌
1、祛脂降壓：能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
吃杏鮑菇燜土豆的時候，可以少吃一點(diǎn)飯，因?yàn)橥炼故秋?，很多人對于土豆有一個誤區(qū)，以為土豆屬于蔬菜，土豆的淀粉含量非常的高，是屬于主食，吃土豆還要另外加菜。否則你的這頓飯沒有吃菜，杏鮑菇燜土豆片營養(yǎng)搭配挺合理的。
在日常生活當(dāng)中，大家都特別喜歡吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ獾臓I養(yǎng)價值都特別高，牛肉怎么做才好吃呢？下面給大家推薦一種牛肉的做法，大家可以用牛肉炒土豆，牛肉炒土豆，特別好吃，還特別好做，下面和大家說一說，牛肉炒土豆的做法極其牛肉的營養(yǎng)價值。
牛肉炒土豆的做法 ?
1. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
牛肉洗凈，垂直紋理切片
2. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
將牛肉放入小碗中，加入適量醬油、鹽、和淀粉，用筷子攪拌，腌制10-15分鐘（如果不介意的話，用手?jǐn)嚢璨D壓，能獲得更好的口感）
3. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
土豆去皮，切絲、切條、或者切片，不能太細(xì)太薄，備用
4. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
香蔥切粒備用
5. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
中火熱鍋，加入適量食用油
6. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
待油溫6-8成，開中火，倒入牛肉翻炒
7. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
待牛肉8成熟，倒入土豆，加水，差不多沒過土豆即可
8. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
再加入適量醬油，攪拌均勻
9. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
蓋上鍋蓋，中火燜煮，直到汁水差不多收干
10. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
將土豆牛肉乘出，鍋中加入一點(diǎn)食用油，大火，倒入香蔥炒出香味
11. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
倒入土豆牛肉，翻炒均勻
12. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
可以適量加入黑椒五香粉等調(diào)味料
13. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
乘出即可
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品； 2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
已經(jīng)詳細(xì)的和大家介紹了牛肉炒土豆的做法，牛肉炒土豆做法特別簡單，而且做出來還特別好吃，我家孩子和老公都特別愛吃我做的牛肉炒土豆，如果想學(xué)牛肉炒土豆的朋友，可以詳細(xì)的閱讀一下以上這篇關(guān)于牛肉炒土豆這篇文章。
? ?土豆是我們生活中常見的食材。雖然生活中，都做的是土豆牛肉，不怎么做土豆雞塊，但是土豆和雞塊的搭配也受到了很多年輕人的喜愛，我們知道雞肉是滋養(yǎng)的補(bǔ)品，是身體恢復(fù)的基礎(chǔ)，下面我們就來了解一下土豆炒雞塊的做法是什么？
? ?1.土豆洗凈削去外皮，雞腿肉解凍備用。
? ?2.雞腿肉切大塊，土豆切大塊，大蒜切片備用。
? ?3.熱鍋冷油，放入雞腿肉煸炒。
? ?4.炒至雞腿肉七分熟的時候，加入適量紅糖或者白糖。
? ?5.翻炒均勻后，倒入土豆。
? ?6.翻炒均勻，加入適量的水煮。
? ?7.煮制土豆熟爛，調(diào)味，可以收干湯汁兒或者直接裝盤食用。
? ? 以上就是土豆炒雞塊的做法。只需要簡單的7個步驟就可以了，雞塊中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以迅速的恢復(fù)身體的能量。土豆中含有淀粉等物質(zhì)，味道是甜甜的。所以土豆炒雞塊的味道也會甜甜的，但是因?yàn)榧恿送炼顾圆粫敲吹挠湍仭?/p>
? ?
豬肉炒土豆是一道家常菜，其做法非常簡單，受到了諸多人的歡迎。豬肉炒土豆味道鮮美，營養(yǎng)價值也不可多得，土豆可以促進(jìn)人類的腸蠕動，能有效預(yù)防便秘等；豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵等，可預(yù)防貧血等。
一、豬肉炒土豆的做法
1.豬肉，土豆，胡蘿卜，生姜，大蒜切好
2.豬肉過下開水
3.豬肉先下鍋炸會油，然后加白糖，生姜，大蒜。然后翻炒到豬肉金黃，再將土豆一起翻炒。
4.加水一起燉
5.燉10分鐘收汁，出鍋即可
二、營養(yǎng)價值
1、土豆。1、每100克土豆含鉀高達(dá)300余毫克。土豆淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜；土豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物生長發(fā)育；同時還可以促進(jìn)腸道蠕動，保持腸道水分，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用；土豆中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風(fēng)的幾率下降40%，對調(diào)解消化不良又有特效。
2、豬肉。豬肉的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的構(gòu)成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養(yǎng)價值高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豬肉的蛋白質(zhì)含量平均在13.2%左右。豬肉的營養(yǎng)非常全面，除了蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
大家對各種各樣的美食是經(jīng)不起誘惑的，其實(shí)食物的豐富多樣性給我們的生活帶來了更多的激情與熱愛，不過現(xiàn)在的食品安全乃至衛(wèi)生問題還是比較突出的，因此自己在家里做飯要衛(wèi)生很多，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，就那土豆來說，除了可以直接食用，還能做成餅，那么土豆炒餅的做法是什么?
土豆絲炒餅做法一：
原料：烙餅絲500克，土豆絲，青椒半個，青菜4棵，蔥1根，蒜4粒，鹽，生抽，雞精，醋，自制紅油各適量。
制作過程：
1，烙餅切絲，青椒洗凈切絲，青菜和土豆絲洗凈，蔥切蔥花，蒜切末。
2，炒鍋放油，油熱后放入蔥花炒香，再放入土豆絲和青椒絲稍炒。
3，把菜鏟到鍋的一邊，放入烙餅絲炒到鍋里發(fā)干，再放入老抽炒干。
4，加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少許鹽，醋，雞精和自制紅油炒勻即可。
土豆絲炒餅做法二：
原料：餅絲、土豆、胡蘿卜、花椒、醋、生抽、蠔油、鹽、味精、蔥、蒜
1. 熱油爆香花椒、蔥蒜末。
2. 土豆絲下鍋翻炒，并烹入少許醋。
3. 加少許生抽和蠔油調(diào)味兒。翻炒均勻后澆少許清水，加鹽調(diào)整咸淡。
4. 把餅絲松松的鋪在菜上，蓋上蓋子中火稍微燜一下。
5. 聽到鍋里有嗞嗞的響聲就關(guān)火，撒少許生蒜末。
6. 翻拌均勻裝盤~可以加個煎蛋，營養(yǎng)更豐富~~
營養(yǎng)價值：馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
通過上面的介紹，大家對土豆炒餅的做法是什么也都很清楚了，土豆的食用方法還是很多的，當(dāng)然了除了做成餅之外，還能做土豆泥，這也是一種不錯的美食小吃，很多孩子都喜歡吃，而且容易吸收消化，對身體也很好。
? ?土豆當(dāng)中含有豐富的淀粉，牛肉當(dāng)中不僅還有脂肪，還含有提供我們身體能量所需要的蛋白質(zhì)，土豆炒牛肉是一道比較完美的美食，不僅能夠給我們提供各種各樣的營養(yǎng)，并且它的味道也是相當(dāng)不錯的，下面我們就介紹一下土豆炒牛肉的做法。
1.牛肉，馬鈴薯一個
2.把牛肉切好3.把馬鈴薯切好，馬鈴薯切成條狀，然后馬鈴薯要泡在水里一會兒，去淀粉，等下吵的時候不會很粘鍋，牛肉切小塊一點(diǎn)，等下好熟
4.牛肉加點(diǎn)醬油，鹽，雞精，地瓜粉攪拌均勻，這樣等下吵起來的肉很韌
5.鍋燒熱，放牛肉下去炒，注意放下去的時候不要馬上去翻，要不肯定粘鍋
6.放牛肉下去炒，翻幾下，看牛肉沒有血水，就打起來待用
7.牛肉先打起來，放入馬鈴薯8.加點(diǎn)水，蓋上鍋蓋悶下，然后放入雞精，鹽，蔥花9.好了，牛肉放下去翻幾下，就熟了，要不牛肉炒久了會老了，裝盤。
? ?對于牛肉的定義，來源于歐洲，歐洲人比較喜歡吃牛肉，所以他們都有強(qiáng)健的身軀，土豆牛肉，可以保證我們身體的健康，在制作的過程當(dāng)中，土豆牛肉的做法非常的簡單，也是最為合理的膳食搭配，喜歡吃土豆牛肉的朋友，可以嘗試一下，以上土豆炒牛肉的做法。
?土豆炒臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、碳水化合物等元素。土豆炒臘肉的做法是什么？讓我們通過以下文章了解一下。
?臘肉用溫水洗凈，土豆去皮備用。
?臘肉放水里煮至6、7成熟或者蒸熟，撈出放涼。
?土豆切片泡水里，臘肉切片，肥瘦分開。
?鍋燒熱，先將肥肉部分下鍋炒至透明出油。
?下瘦肉翻炒。
?下瀝干水的土豆片炒至透明。
?放入蒜蔥姜等調(diào)料。
?放少量的鹽和生抽調(diào)味，炒勻即可出鍋。
?土豆炒臘肉的做法是什么？相信您已經(jīng)學(xué)會了這道美味土豆炒臘肉的做法。每周平均吃上五至六個土豆，患中風(fēng)的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。一般人皆可食用。老年人忌食。但值得注意的是胃和十二指腸潰瘍患者禁食。
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