內(nèi)酯豆腐湯——促進(jìn)食欲增強(qiáng)骨質(zhì)生長(zhǎng)
老人骨質(zhì)松吃什么養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“內(nèi)酯豆腐湯——促進(jìn)食欲增強(qiáng)骨質(zhì)生長(zhǎng)”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
豆腐是一種高蛋白高鈣質(zhì)的食物類(lèi)型哦，而且還很容易消化和吸收，對(duì)于促進(jìn)食欲提高免疫力有好處的呢。豆腐的種類(lèi)也有很多，比如說(shuō)內(nèi)酯豆腐吧，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，口感也不錯(cuò)，如何食用呢，來(lái)看看內(nèi)酯豆腐湯的做法吧，可以增強(qiáng)骨質(zhì)的生長(zhǎng)。
內(nèi)酯豆腐湯的做法：
步驟一：在鍋內(nèi)放入少許油，待油8成熱放入蔥姜爆香，倒入小碗中冷涼。
步驟二：在國(guó)內(nèi)加入適量的溫開(kāi)水把內(nèi)酯豆腐用小勺一塊一塊汆如果中，塊不宜過(guò)大。等待開(kāi)鍋后放入紫菜蝦皮。
步驟三：小火煮湯1分鐘，打入雞蛋。然后把剛才的涼好的蔥油倒入鍋中。一個(gè)人口味加鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)料調(diào)味即可。
備注：這道湯以味鮮易食為特色。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。內(nèi)酯豆腐可以有保健的作用，對(duì)于抑制疾病有好處，而且還可以有很好的增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用，對(duì)于助消化提高食欲有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，補(bǔ)充鈣質(zhì)效果不錯(cuò)。
內(nèi)酯豆腐湯的具體的做法，還是很簡(jiǎn)單的，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。是一款很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，可以試試。
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我們的生活離不開(kāi)食物，食物的營(yíng)養(yǎng)可以讓我們更加的健康呢。豆腐大家都愛(ài)吃的吧，是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物類(lèi)型，而且還可以促進(jìn)食欲。豆腐和鴨蛋一起吃，可以有促進(jìn)代謝清熱止咳的作用，來(lái)看看鴨蛋豆腐湯的做法。
鴨蛋豆腐湯
食療功效:補(bǔ)心清肺、緩解肺熱咳嗽
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯適宜人群:適合肺熱咳嗽、咽干喉痛的陰虛火旺者食用
禁忌人群:癌癥患者、高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及脂肪肝者忌食
鴨蛋豆腐湯所需材料
主要食材豆腐、鴨蛋、蒜薹、鹽、蔥、姜、香油、高湯、水淀粉、料酒、植物油
鴨蛋豆腐湯的做法
1取咸鴨蛋黃碾碎備用，豆腐洗凈切丁，蒜薹擇洗干凈切末。
2鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸香，放入豆腐丁煸炒。
3加入適量高湯，加鹽、料酒、蛋黃煮沸，用水淀粉勾芡，撒入蒜薹末，淋入香油即可。
鴨蛋豆腐湯的功效與作用
鴨蛋具有滋陰清肺的作用，有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛等功能，可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。鴨蛋豆腐湯此湯有補(bǔ)心清肺、緩解肺熱咳嗽的作用，還有刺激食欲增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的食譜可以有清肺熱的作用，還可以補(bǔ)虛勞，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥有好處，而且還可以促進(jìn)食欲的哦。
鴨蛋豆腐湯的具體得做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有延緩衰老的作用，清肺止咳促進(jìn)食欲增強(qiáng)免疫力，所以大家可以放心的食用，對(duì)健康有益。
食物的種類(lèi)不同，營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)也是不一樣的，我們應(yīng)該合理的搭配食物，這樣的話才能滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，才能減少一些搭配禁忌。豆腐大家都愛(ài)吃，如何搭配最好呢，其實(shí)做法有很多，今天推薦最常見(jiàn)的嫩豆腐的做法，可以促進(jìn)食欲，還可以有增強(qiáng)免疫力的功效哦。
嫩豆腐
主料：南豆腐4塊
輔料：蒜蓉1勺、姜蓉0.5勺、蔥花1勺、泡椒8個(gè)、生抽1.5勺、老抽1勺、細(xì)鹽0.125小勺、香醋0.5勺、白糖1勺、雞精0.5勺、豆瓣醬1勺
步驟：
1.鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒。
2.至豬肉出油脂時(shí)，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3.注入清水或高湯半杯。
4.加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐。
5.中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時(shí)，加入水淀粉。
6.至湯汁濃稠時(shí)灑上蔥花即可。
南豆腐鮮嫩一些，做起菜來(lái)更香更入味，在秋季腸胃不適時(shí)，可以吃引起豆腐，有健脾胃的功效，可以老做法魚(yú)香嫩豆腐，濃郁的香味，吃到嘴里瞬間開(kāi)胃，豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。豆腐可以有降三高的作用，但是一定要適當(dāng)?shù)氖秤茫灰耸秤锰?，以免造成?dòng)脈硬化的發(fā)生，豆腐可以有補(bǔ)鈣的作用，而且容易吸收和消化，適合老少皆宜。對(duì)于提高免疫力有好處，還可以健脾胃的哦。
關(guān)于嫩豆腐的具體的做法了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以健脾養(yǎng)胃促進(jìn)食欲增強(qiáng)免疫的作用和功效哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用。
千張你吃過(guò)的吧，就是我們經(jīng)常吃的豆腐皮哦，是豆制品的一種，黃豆制作而成哦，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的呢，吃千張的方法有很多，可以炒著吃，也可以涼拌哦，來(lái)看看韭菜炒千張的做法吧，可以有促進(jìn)食欲促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用。
千張也叫豆皮哈，非常喜歡吃的一種豆制品，放蒜泥辣椒炒有濃濃的蒜香味。很下飯的家常菜。豆皮含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。這樣的一種食物可以有補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，和韭菜一起吃，可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，特別是對(duì)于腎虛的人群來(lái)說(shuō)有一定的好處和效果呢。
韭菜炒千張的做法：
1、韭菜4兩，千張半張，均切段，姜片四五片
2、鍋中少許油，先煸炒一下千張，半分鐘即可，盛出備用
3、另起鍋，放入姜片煸出香味，倒入韭菜，再倒入千張，大火翻炒，再放入鹽和雞精即可出鍋
營(yíng)養(yǎng)分析
1.補(bǔ)腎溫陽(yáng)：
韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥;
2.益肝健胃：
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能;韭菜可以有天宮性欲的作用，而且也可以有疏肝理氣的功效呢。
吃韭菜炒千張的好處以及它的制作方法你學(xué)會(huì)了嗎，秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候適合吃一些這樣的食物哦，可以起到提高體質(zhì)補(bǔ)虛勞的作用，而且也可以提高人體的免疫力呢，韭菜炒千張，促進(jìn)食欲，增強(qiáng)骨質(zhì)。大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦，對(duì)身體的健康是有好處的。
說(shuō)起肥腸大家都不是很陌生的吧，肥腸就是我們經(jīng)常吃的豬大腸哦，它可以促進(jìn)食欲，而且還可以有美容養(yǎng)顏的作用，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)食欲，和豆腐搭配的話好消化好吸收。
肥腸燉豆腐
制作材料
主料：豆腐(北)250克,豬大腸250克;輔料：油菜心100克,胡蘿卜25克;調(diào)料：醬油3克,鹽3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大蔥5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,豬油(煉制)20克,香油2克,辣椒油2克
制作方法
1.將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?，瀝干水分;
2.豆腐切成長(zhǎng)為4厘米的菱形塊，用沸水焯一下;
3.油菜心洗凈，劈成單葉;
4.蔥、姜切成末;
5.蒜切片;
6.胡蘿卜去皮，切成小菱形片;
7.將鍋置于旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、姜末、蒜片熗鍋;
8.鍋內(nèi)放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入豆腐，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用中火燉15分鐘;
9.放入油菜心、味精、紅油(辣椒油)，再燉3分鐘，淋上香油即可。
肥腸，眾所周知就是我們常說(shuō)的豬大腸。豬大腸不僅有極好的柔韌性，此外還有潤(rùn)燥，補(bǔ)虛，止血等作用和功效。尤其適合經(jīng)常便秘，痔瘡等患者使用。而豆腐更加不用說(shuō)，本身就富含了大量的蛋白質(zhì)和其他不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此肥腸加豆腐兩者一起做成的肥腸燉豆腐，營(yíng)養(yǎng)和美味更加升級(jí)。這樣的一道食譜是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類(lèi)型哦，不僅可以促進(jìn)消化和吸收，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的呢，對(duì)于緩解便秘啊補(bǔ)虛潤(rùn)燥有一定的幫助。
關(guān)于肥腸燉豆腐的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)食欲，大家可以利用起來(lái)學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，趕緊試試吧。
說(shuō)起萵筍大家都不是很陌生，經(jīng)常吃，而且含有的纖維素和礦物質(zhì)是比較多的，對(duì)于健康有好處，可以有清熱解毒去火的作用。萵筍和豆腐可以一起吃，促進(jìn)食欲，來(lái)看看萵筍胡蘿卜豆腐湯的做法，這道食譜很不錯(cuò)。
萵筍胡蘿卜豆腐湯
食療功效:助消化、促進(jìn)食欲、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、異黃酮
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是嬰幼兒和老年人
萵筍胡蘿卜豆腐湯所需材料
主要食材豆腐、胡蘿卜、白菜、萵筍80克、水淀粉、高湯
萵筍胡蘿卜豆腐湯的做法
1、將豆腐洗凈，用熱水汆燙一下，切成片;胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲;白菜洗凈，汆燙一下，剁碎，萵筍洗凈切成片備用。
2、鍋里放入油，然后放入豆腐和胡蘿卜翻炒，放入白菜和萵筍，再放入高湯，等水開(kāi)以后淀粉勾芡即可。
萵筍胡蘿卜豆腐湯的功效與作用
豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤(rùn)皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃等功效。萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。萵筍和豆腐胡蘿卜一起吃，可以有清熱解毒去火的作用，對(duì)于生津潤(rùn)燥來(lái)說(shuō)有一定的好處，而且也可以有滋潤(rùn)肌膚的效果，同時(shí)也可以有清熱解毒的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康是有一定好處和功效的，而且也可以促進(jìn)新陳代謝。
萵筍胡蘿卜豆腐湯的制作方法你都學(xué)會(huì)了嗎?方法簡(jiǎn)單，而且是一道很健康的養(yǎng)生食譜，對(duì)于促進(jìn)食欲來(lái)說(shuō)有一定的好處，而且也可以清熱解毒滋陰潤(rùn)燥，對(duì)于潤(rùn)腸通便來(lái)說(shuō)也有一定的好處，這樣的養(yǎng)生保健的食譜日常生活中可以經(jīng)常吃。
豬骨就是我們經(jīng)常吃的豬大骨，一般煲湯比較多，而且里面的蛋白質(zhì)和膠原蛋白是比較豐富的呢，可以有補(bǔ)虛養(yǎng)血的作用，還可以強(qiáng)壯體質(zhì)，豬骨的煲湯做法有很多，今天推薦給大家的是白菜豬骨湯，是一種可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育提高智力的食譜，來(lái)看看吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、E、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷、骨膠原
適宜人群:
一般人皆可食用，寶寶也可以飲用此湯
所需材料
大白菜200克、豬骨150克、姜適量
白菜豬骨湯的做法
1將大白菜洗凈，菜幫菜葉分開(kāi)切段。
2將豬骨放入沸水中煮5分鐘，去油膩及血污，撈出，洗凈。
3煲內(nèi)放適量水，放入豬骨，大火煮沸，再放入大白菜幫和姜。
4轉(zhuǎn)慢火煮40分鐘后，再放入白菜葉，慢火再煮20分鐘左右即可。
功效與作用
大白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃等功效。豬骨具有補(bǔ)脾生津、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、潤(rùn)膚通便的功效。大白菜搭配豬骨可潤(rùn)腸排毒、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、強(qiáng)筋健骨。白菜可以補(bǔ)充豐富的纖維素，可以有利尿通便的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血強(qiáng)身健體有好處，而且還有排毒的作用哦，和豬骨一起吃，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，提高骨質(zhì)的生長(zhǎng)發(fā)育。
豬骨和白菜的完美搭配可以讓我們補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦，而且還可以有強(qiáng)筋健骨的作用，適合多種的人群，健脾養(yǎng)胃，通便利尿，還很容易吸收和利用，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，大家不妨試試吧。
很多的食材大家都沒(méi)有吃過(guò)，因?yàn)槭澄锏姆N類(lèi)有很多的，想要統(tǒng)統(tǒng)的都嘗一嘗的話還是沒(méi)有那么容易的哦。莧菜大家都吃過(guò)嗎，是一種常見(jiàn)的蔬菜，它可以煲湯，做菜，都可以，來(lái)看看莧菜豆腐湯的做法吧。
莧菜豆腐湯
原料：
豆腐6塊，我們這里嫩豆腐一塊錢(qián)6塊，莧菜現(xiàn)在便宜，一塊錢(qián)都買(mǎi)一大把的，燒湯不需要用太多的莧菜，一小把就行了。
做法：
步驟1、莧菜洗干凈，去掉頭然后切細(xì)成細(xì)末待用。
步驟2、將豆腐洗干凈，切成小塊。
步驟3、鍋中冷水，倒入豆腐水開(kāi)后燒個(gè)4分鐘這樣。
步驟4、然后倒入莧菜末，燒個(gè)1分鐘這樣，調(diào)入鹽，雞精，淋點(diǎn)香油就可以了。
這道菜含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，可提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是嬰幼生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必需的食品。特別適合1-2周歲的嬰兒食用 。莧菜含有豐富的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)被人體吸收以后能夠促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，鐵能提高細(xì)胞攜帶氧氣的能力，它的蛋白質(zhì)比牛奶都要高的哦，而且還很容易吸收了利用，關(guān)于鐵質(zhì)也是比較豐富的，所以說(shuō)它是一種可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的食材類(lèi)型，對(duì)于身體健康是有好處的呢。
莧菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺(jué)得有很不可思議的感覺(jué)呢，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)補(bǔ)鐵易吸收，我們要懂得發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新，這樣才能滿足我們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求的哦，一起來(lái)試試吧。
我們?cè)谏钪幸欢ㄊ浅赃^(guò)皮蛋豆腐這款涼菜，其實(shí)也是可以做成湯品。皮蛋豆腐湯是一種做法非常簡(jiǎn)單的家常小菜，這款菜肴也是受到了人們的歡迎，這款湯品是非常營(yíng)養(yǎng)的，而且口感也是非常不錯(cuò)的，下面我們就是一起來(lái)看看這款湯品的做法。
皮蛋豆腐湯
主料：松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐300克
輔料：鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克
調(diào)料：小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克
做法：
1、將豆腐、青菜、皮蛋均切條；
2、鍋內(nèi)放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片)，加鮮雞湯上火燒開(kāi)；
3、下入豆腐條，加精鹽燒透入味；
4、再下入皮蛋，小火燒開(kāi)，撇去浮沫；
5、最后下入青菜燒開(kāi)至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
這款湯品是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，所以是非常的滋補(bǔ)，皮蛋是有清熱止渴和滋陰潤(rùn)燥的作用，是我們下火的不錯(cuò)的選擇，經(jīng)常食用這款湯品是可以很好的促進(jìn)吸收，增強(qiáng)食欲。豆腐是可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，對(duì)防治骨質(zhì)疏松和促進(jìn)骨骼發(fā)育是有不錯(cuò)的效果。此湯清素，不帶一絲油葷，鮮美異常。如果你的腸胃不喜歡過(guò)重的油脂，那么這樣一碗清新素雅的湯品，正是你的最佳選擇。
相信通過(guò)上面的介紹，大家也是很好的知道了這款皮蛋豆腐湯的做法了，這道菜的做法是非常容易上手的，而且味道是非常的鮮美清淡的，對(duì)身體是有不錯(cuò)的功效，所以大家是可以經(jīng)常制作食用一些。也是可以在食用的時(shí)候加入一些絲瓜。
隨著人們生活水平的提高，對(duì)身體健康的關(guān)注也是比較多，有很多人在工作的時(shí)候，對(duì)自身身體都是沒(méi)有注意，導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，想要擁有一個(gè)健康的身體飲食是很關(guān)鍵的，在食物選擇上不能隨意進(jìn)行，食物不同對(duì)人體的幫助也是不一樣，豆腐是很多喜愛(ài)之選，它含有的蛋白質(zhì)比較多，因此可以多吃，豆腐制作方法比較多，內(nèi)酯豆腐湯的做法就是不錯(cuò)之選。
內(nèi)酯豆腐湯的做法：
步驟一：在鍋內(nèi)放入少許油，待油8成熱放入蔥姜爆香，倒入小碗中冷涼。
步驟二：在國(guó)內(nèi)加入適量的溫開(kāi)水把內(nèi)酯豆腐用小勺一塊一塊汆如果中，塊不宜過(guò)大。等待開(kāi)鍋后放入紫菜蝦皮。
步驟三：小火煮湯1分鐘，打入雞蛋。然后把剛才的涼好的蔥油倒入鍋中。一個(gè)人口味加鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)料調(diào)味即可。
備注：這道湯以味鮮易食為特色。
關(guān)鍵點(diǎn)有兩處：
1、蔥姜油需要爆香后晾涼;
2、內(nèi)酯豆腐要想汆丸子一樣汆入鍋中，這樣不會(huì)破壞內(nèi)酯豆腐的營(yíng)養(yǎng)，而且容易出味。
豆腐其他做法
香菜拌豆腐。將香菜焯水后撈出，切成小段。內(nèi)酯豆腐切成塊后裝盤(pán)，不必加熱，直接可以食用。將香菜段鋪上，淋上香油、生抽、味精調(diào)成的料汁，喜歡吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。
皮蛋豆腐。皮蛋去殼后用開(kāi)水過(guò)一下，切成丁狀。內(nèi)酯豆腐切成丁，與皮蛋丁一起裝盤(pán)。撒上一些蔥末，淋上香油、生抽、味精調(diào)成的料汁，即可食用。
對(duì)選擇以上的制作豆腐方法，不僅讓豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得很好保留，而且在吃的時(shí)候口感也是很獨(dú)特，尤其內(nèi)酯豆腐湯的做法，會(huì)讓豆腐利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收，所以這樣的制作方法是不錯(cuò)之選。
雞肉大家都吃過(guò)的吧，也并不陌生，大家都喜歡吃什么口味的呢，雞肉含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較多的，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，雞肉的吃法也有很多，下面就來(lái)看看宮保雞丁的做法，是一道很普通的家常菜，可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可以補(bǔ)氣血。
宮保雞丁的食材和用料
花生、雞肉、食鹽、黃瓜、花椒
宮保雞丁的制作步驟和方法
步驟一、準(zhǔn)備材料：雞肉、熟花生米、黃瓜、花椒、蔥花、水淀粉、料酒、生抽、醋、鹽。
步驟二、雞胸肉切丁，放生抽、鹽、料酒碼味，用水淀粉拌勻。黃瓜切丁、蔥要切成小段，干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。在小碗中調(diào)入醬油、醋、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味料汁
步驟三、鍋中留底油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段。放入雞丁，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色。最后調(diào)入料汁，再放入黃瓜丁、熟花生米，翻炒均勻，水淀粉勾芡即可。
宮保雞丁是漢族傳統(tǒng)經(jīng)典的名菜，屬川菜名菜。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉可以有緩解營(yíng)養(yǎng)不良的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以有提高免疫力和體質(zhì)的效果哦，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，大家可以試試。
關(guān)于宮保雞丁的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，具有清除自由基的作用，而且還可以延緩衰老哦，所以適合各類(lèi)的人群食用，促進(jìn)食欲增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)氣血，對(duì)身體健康起著很重要的作用。
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