鴨蛋豆腐湯——清肺止咳促進食欲
冬季養(yǎng)生清肺止咳茶。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《鴨蛋豆腐湯——清肺止咳促進食欲》，希望能為您提供更多的參考。
我們的生活離不開食物，食物的營養(yǎng)可以讓我們更加的健康呢。豆腐大家都愛吃的吧，是一種很有營養(yǎng)價值的食物類型，而且還可以促進食欲。豆腐和鴨蛋一起吃，可以有促進代謝清熱止咳的作用，來看看鴨蛋豆腐湯的做法。
鴨蛋豆腐湯
食療功效:補心清肺、緩解肺熱咳嗽
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯適宜人群:適合肺熱咳嗽、咽干喉痛的陰虛火旺者食用
禁忌人群:癌癥患者、高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者忌食
鴨蛋豆腐湯所需材料
主要食材豆腐、鴨蛋、蒜薹、鹽、蔥、姜、香油、高湯、水淀粉、料酒、植物油
鴨蛋豆腐湯的做法
1取咸鴨蛋黃碾碎備用，豆腐洗凈切丁，蒜薹擇洗干凈切末。
2鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸香，放入豆腐丁煸炒。
3加入適量高湯，加鹽、料酒、蛋黃煮沸，用水淀粉勾芡，撒入蒜薹末，淋入香油即可。
鴨蛋豆腐湯的功效與作用
鴨蛋具有滋陰清肺的作用，有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效。豆腐具有益氣、補虛等功能，可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。鴨蛋豆腐湯此湯有補心清肺、緩解肺熱咳嗽的作用，還有刺激食欲增強免疫力的功效。這樣的食譜可以有清肺熱的作用，還可以補虛勞，對于滋陰潤燥有好處，而且還可以促進食欲的哦。
鴨蛋豆腐湯的具體得做法的，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補充豐富的營養(yǎng)物質，具有延緩衰老的作用，清肺止咳促進食欲增強免疫力，所以大家可以放心的食用，對健康有益。
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豬血是大家都知道的一種食材吧，它可以有促進代謝的作用，同時也可以有調理氣血的功效，特別是對于氣血不足的人群來說。豬血和韭菜一起搭配不僅可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以保護心血管，來看看韭菜豬血湯的做法。
韭菜豬血湯
韭菜豬血湯所需材料
主要食材：豬血200克、韭菜100克、枸杞10克、花生油20毫升、鹽適量、蔥花3克
做法一：
1將豬血洗凈，切小丁汆水;韭菜洗凈，切末;枸杞洗凈備用。
2炒鍋上火倒入花生油，將蔥花熗香，倒入水，調入鹽，下入豬血、枸杞煲至入味，撒入韭菜末即可。
做法二：
原料
豬血600克，酸菜150克，韭菜120克
輔料：米酒1大匙，鹽2小匙，胡椒粉少許，高湯1200毫升。
1、豬血切厚片，以滾水氽燙后撈起備用。
2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。
3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調味料，起鍋前放入韭菜段即可。
韭菜豬血湯的功效與作用
豬血具有清熱解毒、潤腸通便、補鐵補血、延緩衰老和強身健體的功效。韭菜具有增進食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護膚明目、補氣壯陽、調經(jīng)散寒。韭菜豬血湯此湯品具有清熱祛毒、增進食欲、清肺健胃、補血養(yǎng)顏、保護心血管的功效。這樣的一道食譜不僅可以潤腸通便，同時有可以有補氣補血的作用，殺菌消炎的同時也可以補腎滋補身體，對于多種人群都適合。
上面介紹了韭菜豬血湯的具體的做法，相信大家也都學會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，促進食欲清肺健脾保護心血管，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
豆腐是一種很常見的食材，我們經(jīng)常吃，而且食用方法有很多，可以燉菜，熬湯，煮粥等等。豆腐含有的礦物質豐富，而且還可以有促進食欲的作用，豆腐和什么食物一起吃好呢，今天介紹酸辣豆腐湯的做法，可以有清熱解毒的作用，還能促進食欲的哦，一起來看吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、異黃酮等
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是兒童和老年人
禁忌人群:
消化不良者、嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸濃度高的患者
酸辣豆腐湯
所需材料
南豆腐100克，香菜25克，蔥花適量，花椒粉適量，辣椒面適量，水淀粉適量，陳醋適量，鹽適量，雞精適量，植物油適量
酸辣豆腐湯的做法
1豆腐洗凈，切丁;香菜擇洗干凈，切末。
2鍋置于火上，倒入適量植物油燒至七成熱，加蔥花、花椒粉、辣椒面炒香，放入豆腐塊翻炒均勻。
3加適量清水燒沸，轉小火煮5分鐘，用陳醋、鹽和雞精調味，水淀粉勾芡，撒入香菜末即可。
酸辣豆腐湯的功效與作用
此湯酸辣可口，豆腐可解毒、健腦強骨、預防心血管疾病和癌癥、補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃;含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。尤其適合兒童和老人食用。豆腐可以有清熱解毒的作用，還可以補充各種的維生素和礦物質，植物蛋白也很豐富，可以清理腸道垃圾，做湯的話更容易消化和吸收，同時也可以促進新陳代謝和食欲，對于身體虛弱腸胃不好的人群有很好的調理的作用。
關于酸辣豆腐湯這道菜大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單額呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，我們平時的生活中應該懂得如何營養(yǎng)搭配才能吃出健康的這個問題，以免一些飲食造成身體不適等影響哦。這樣的食譜清熱解毒促進食欲，大家可以經(jīng)常吃。
豆腐是一種高蛋白高鈣質的食物類型哦，而且還很容易消化和吸收，對于促進食欲提高免疫力有好處的呢。豆腐的種類也有很多，比如說內酯豆腐吧，可以有促進食欲的作用，而且含有的營養(yǎng)物質豐富，口感也不錯，如何食用呢，來看看內酯豆腐湯的做法吧，可以增強骨質的生長。
內酯豆腐湯的做法：
步驟一：在鍋內放入少許油，待油8成熱放入蔥姜爆香，倒入小碗中冷涼。
步驟二：在國內加入適量的溫開水把內酯豆腐用小勺一塊一塊汆如果中，塊不宜過大。等待開鍋后放入紫菜蝦皮。
步驟三：小火煮湯1分鐘，打入雞蛋。然后把剛才的涼好的蔥油倒入鍋中。一個人口味加鹽、雞精、胡椒粉等調料調味即可。
備注：這道湯以味鮮易食為特色。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。內酯豆腐可以有保健的作用，對于抑制疾病有好處，而且還可以有很好的增強營養(yǎng)的作用，對于助消化提高食欲有好處，同時也可以促進骨骼的生長發(fā)育，補充鈣質效果不錯。
內酯豆腐湯的具體的做法，還是很簡單的，而且有豐富的營養(yǎng)物質，補充蛋白質，鈣質，而且還可以促進生長發(fā)育，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。是一款很不錯的養(yǎng)生食譜，可以試試。
蛋類的食物可以讓我們補充豐富的蛋白質和礦物質，而且還可以促進代謝，具有保護機體的作用，而且還可以越來越聰明的。鴨蛋比雞蛋個頭大，但是營養(yǎng)也多，鴨蛋的吃法有很多，來看看這道鴨蛋豆腐湯的做法吧。
鴨蛋豆腐湯
鴨蛋豆腐湯所需材料
主要食材豆腐、鴨蛋、蒜薹、鹽、姜、香油、高湯、水淀粉、料酒、植物油
鴨蛋豆腐湯的做法
1、取咸鴨蛋黃碾碎備用，豆腐洗凈切丁，蒜薹擇洗干凈切末。
2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸香，放入豆腐丁煸炒。
3、加入適量高湯，加鹽、料酒、蛋黃煮沸，用水淀粉勾芡，撒入蒜薹末，淋入香油即可。
鴨蛋豆腐湯的功效與作用
鴨蛋豆腐湯是用咸鴨蛋的蛋黃與豆腐同煮而成，咸鴨蛋有些腥味，因此加入適量蒜薹可壓住腥味，使得湯汁更加可口，因為咸鴨蛋本身已經(jīng)有咸味，因此在調味時要注意不要放太多鹽，影響湯汁口感。鴨蛋具有滋陰清肺的作用，有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效。這樣的湯品適合很多的人群，可以有補心潤肺的作用，人群還可以緩解咳嗽或者是咳痰等情況哦，對于促進食欲增強免疫，所以對于保持身體健康是有好處的哦。
鴨蛋豆腐湯的具體的制作的方法，上面小編給大家介紹了相關的內容了，如果你也想吃的話不妨自己動手吧，不僅營養(yǎng)豐富，而且還干凈衛(wèi)生哦，補心清肺增強免疫補虛勞，而且還可以有效的預防疾病的發(fā)生。
咸鴨蛋大家都愛吃的吧，是一種常見的腌制食材類型，鴨蛋經(jīng)過加工以后，口感會更好，而且適合多種人群，具有促進食欲下飯的作用，咸鴨蛋除了煮了直接食用以外，還可以做很多的美食哦，來看看這道咸鴨蛋豆腐湯的做法吧，可以有緩解咳嗽的作用。
咸鴨蛋豆腐湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯
適宜人群:
適合肺熱咳嗽、咽干喉痛的陰虛火旺者食用
禁忌人群:
癌癥患者、高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者忌食
鴨蛋豆腐湯
所需材料
豆腐250克、鴨蛋2個、蒜薹50克、鹽適量、蔥適量、姜適量、香油適量、高湯適量、水淀粉適量、料酒適量、植物油適量
鴨蛋豆腐湯的做法
1、取咸鴨蛋黃碾碎備用，豆腐洗凈切丁，蒜薹擇洗干凈切末。
2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸香，放入豆腐丁煸炒。
3、加入適量高湯，加鹽、料酒、蛋黃煮沸，用水淀粉勾芡，撒入蒜薹末，淋入香油即可。
鴨蛋豆腐湯的功效與作用
鴨蛋具有滋陰清肺的作用，有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效。豆腐具有益氣、補虛等功能，可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。鴨蛋豆腐湯此湯有補心清肺、緩解肺熱咳嗽的作用，還有刺激食欲增強免疫力的功效。這樣的一款湯品可以有補虛勞的作用，對于出現(xiàn)的氣虛啊還有肺熱咳嗽的情況是有改善的作用和效果的，而且也可以有促進食欲的作用，對于緩解疲勞有好處。
咸鴨蛋豆腐湯的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，吃這樣的一款養(yǎng)生湯品，可以起到保健養(yǎng)生的作用，而且還可以有補虛勞的效果呢，對于改善體質有好處，而且也可以有促進食欲的效果，這樣的湯品不妨試試吧。
每一種食物的營養(yǎng)價值都有著利用之處哦，鴨肉就是其中的一種，它的口感好，營養(yǎng)物質很豐富，比如說豐富的蛋白質鈣質。鴨肉可以有促進食欲的作用，脂肪和熱量都是比較低的呢。你知道鴨肉如何吃最好嗎，來看看小炒鮮鴨片的做法吧，可以有促進食欲，清肺熱的作用。
小炒鮮鴨片
食療功效:促進食欲、清肺解熱、利水消腫、潤腸通便
營養(yǎng)價值:蛋白質、多種維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、銅
適宜人群:營養(yǎng)不良、體內有熱、上火、水腫、低熱、虛弱、食少者
小炒鮮鴨片所需材料
主要食材鴨肉、芹菜、紅辣椒、老干媽辣椒、蒜、姜、鹽、米酒
小炒鮮鴨片的做法
1、鴨肉切薄片，汆水;姜、蒜洗凈切片;芹菜洗凈切段;辣椒洗凈切圈。
2、鍋燒熱下油，下老干媽辣椒、蒜、姜、辣椒圈爆香，放鴨肉、芹菜翻炒熟，加鹽、米酒即可。
小炒鮮鴨片的功效與作用
芹菜具有促進食欲、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。鴨肉具有清熱排毒、滋陰補肺、大補虛勞和利水消腫的功效。小炒鮮鴨片此菜具有促進食欲、清肺解熱、利水消腫、潤腸通便的功效。這樣的一款食譜可以氣到不行了的作用，對于潤肺止咳有好處，同時也可以起到補虛勞的效果，對于清熱解毒去火是有幫助作用的哦，同時也可以有滋陰的作用，這樣的搭配方法是不錯的選擇。
小炒鮮鴨片的制作方法很簡單，和芹菜一起吃，可以有促進食欲的作用，而且也可以有降脂減肥的效果呢。芹菜和鴨肉一起吃的話，可以有很好的補虛勞的作用，對于清熱解毒去火氣有好處，這樣的食療方法不妨試試，很不錯的養(yǎng)生之選。
說起萵筍大家都不是很陌生，經(jīng)常吃，而且含有的纖維素和礦物質是比較多的，對于健康有好處，可以有清熱解毒去火的作用。萵筍和豆腐可以一起吃，促進食欲，來看看萵筍胡蘿卜豆腐湯的做法，這道食譜很不錯。
萵筍胡蘿卜豆腐湯
食療功效:助消化、促進食欲、清熱潤燥、生津止渴、補充營養(yǎng)
營養(yǎng)價值:蛋白質、多種維生素、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、異黃酮
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是嬰幼兒和老年人
萵筍胡蘿卜豆腐湯所需材料
主要食材豆腐、胡蘿卜、白菜、萵筍80克、水淀粉、高湯
萵筍胡蘿卜豆腐湯的做法
1、將豆腐洗凈，用熱水汆燙一下，切成片;胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲;白菜洗凈，汆燙一下，剁碎，萵筍洗凈切成片備用。
2、鍋里放入油，然后放入豆腐和胡蘿卜翻炒，放入白菜和萵筍，再放入高湯，等水開以后淀粉勾芡即可。
萵筍胡蘿卜豆腐湯的功效與作用
豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養(yǎng)胃等功效。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。萵筍和豆腐胡蘿卜一起吃，可以有清熱解毒去火的作用，對于生津潤燥來說有一定的好處，而且也可以有滋潤肌膚的效果，同時也可以有清熱解毒的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對身體健康是有一定好處和功效的，而且也可以促進新陳代謝。
萵筍胡蘿卜豆腐湯的制作方法你都學會了嗎?方法簡單，而且是一道很健康的養(yǎng)生食譜，對于促進食欲來說有一定的好處，而且也可以清熱解毒滋陰潤燥，對于潤腸通便來說也有一定的好處，這樣的養(yǎng)生保健的食譜日常生活中可以經(jīng)常吃。
檸檬大家都吃過，酸的太辣眼睛，但是它有很強大的保健的作用和效果的哦。檸檬可以有很好的促進代謝和循環(huán)的作用，而且還可以提高免疫力止咳化痰的哦，檸檬做甜品也是不錯的選擇呢，來看看檸檬甜品的做法，可以有促進食欲的效果。
檸檬甜品
食療功效:化痰止咳、生津健脾、增強食欲、提高免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸
適宜人群:尤其適合肺虛咳嗽、痰多、煩躁口渴、脾虛食少等癥
所需材料
主要食材檸檬、白糖
做法
1取一半檸檬剝去皮，放入碾磨機中碾碎后放入碗中，取另一半榨出檸檬汁備用。
2鍋倒入適量清水，煮開后加入檸檬汁、白糖煮至糖溶化，待涼。
3將碗放入冰箱凍至材料變成固態(tài)，取出解凍即可。
功效與作用
檸檬富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。檸檬的去痰功效比柑橘還強。檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，可以抗衰老，養(yǎng)顏美容。檸檬中含有大量的水溶性維生素C，能改善血液循環(huán)不暢問題，每天食用可增強記憶力，提高思維反應靈活度。檸檬可以有很好的抵抗力的作用，對于預防心血管有很好的幫助，可以有美容養(yǎng)顏的效果，這樣飲品可以有促進食欲和代謝的效果哦。
檸檬甜品具體的做法，是不是覺得想馬上嘗試一下呢，確實是，營養(yǎng)豐富，而且適合各類的人群食用，而且還有抗衰老抗氧化的作用，促進食欲的同時，止咳化痰促進食欲提高免疫，還可以增強人體的抵抗力和免疫力哦。
鴨蛋是我們經(jīng)常吃的蛋類的一種，和雞蛋有所不同的是它的個頭大，而且鈣質和蛋白質也比較多。鴨蛋除了做咸鴨蛋以外，還可以有很多的食用方法，這道鴨蛋豆腐湯你吃過嗎，可以有緩解肺熱咳嗽的作用，來了解一下吧。
鴨蛋豆腐湯所需材料
主要食材
豆腐250克、鴨蛋2個、蒜薹50克、鹽適量、蔥、姜、香油、高湯、水淀粉、料酒、植物油
鴨蛋豆腐湯的做法
1取咸鴨蛋黃碾碎備用，豆腐洗凈切丁，蒜薹擇洗干凈切末。
2鍋置火上，倒植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸香，放入豆腐丁煸炒。
3加入適量高湯，加鹽、料酒、蛋黃煮沸，用水淀粉勾芡，撒入蒜薹末，淋入香油即可。
鴨蛋豆腐湯的功效與作用
鴨蛋豆腐湯是用咸鴨蛋的蛋黃與豆腐同煮而成，咸鴨蛋有些腥味，因此加入適量蒜薹可壓住腥味，鴨蛋具有滋陰清肺的作用，有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效。豆腐具有益氣、補虛等功能，可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。鴨蛋和豆腐一起搭配食用的話可以有補心養(yǎng)肺的作用，緩解咳嗽肺熱，同時也可以促進食欲，增強人體免疫力的哦，大家可以經(jīng)常吃。
鴨蛋豆腐湯的具體的做法的，大家都學會了嗎，方法簡單，緩解肺熱咳嗽刺激食欲增強免疫，可以促進消化和吸收，而且還可以起到保健養(yǎng)生的作用，促進腸道蠕動，保健作用強，適合多種人群食用，適合秋冬季節(jié)。
鴨肉是大家熟悉的一種食物，在平時很多人都愛吃鴨肉，吃起來的味道是非常好的，對我們健康也有幫助，所以在平時我們推薦大家去吃鴨肉來滋補，而且鴨肉在吃的時候也有非常多的方法，香菇燒鴨肉就是非常不錯的一個吃法，那么具體如何烹飪比較好，一起看看吧。
香菇燒鴨肉的材料
鴨肉400g、干香菇適量、姜適量、香葉適量、蒜適量、干辣椒適量、大料適量、干山楂適量。
香菇燒鴨肉的做法
首先我們需要準備好材料，然后我們選擇把鴨肉切塊洗凈。然后我們選擇把香菇泡發(fā)。然后我們把姜切片，蒜顆粒。之后選擇把鴨肉入冷水中焯燙洗凈待用。然后我們就可以在鍋內入油，放入焯好的鴨肉炒制稍微變色。加入輔料繼續(xù)翻炒出香味。然后選擇烹入少許的紅酒，加入香菇、生抽、老抽、糖燒開。之后我們轉中小火燜煮45分鐘左右，收汁，最后放點鹽、雞精、胡椒粉、淋幾滴香油就可以開始吃了。
香菇燒鴨肉的食用功效
香菇燒鴨肉對大家來說是比較熟悉的，在平時經(jīng)常吃可以幫助養(yǎng)生，對我們健康是非常有幫助的，而且香菇燒鴨肉吃起來的味道也是很不錯的，所以我們推薦大家吃，首先鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、消水腫、止咳化痰、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢等作用，對我們保護好肺部健康有幫助，同時鴨肉中的脂肪不同于其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。而香菇也是不錯的一種食物，在其中由于香菇多糖的作用，可以有效提高我們人機體的免疫功能，對我們增強身體素質是非常有好處的，而且還可以很好的幫助我們保護血管健康。
吃香菇燒鴨肉很不錯，對我們健康是非常有幫助的，在平時很多人都愛吃香菇燒鴨肉，對我們健康是非常有幫助的，同時香菇燒鴨肉還可以起到不錯的滋補效果，特別對我們保護好內臟健康也有意義，所以香菇燒鴨肉大家不要錯過。
每一種食物的營養(yǎng)物質都不一樣的，我們要多吃不同的食物，這樣才能補充營養(yǎng)哦。卷心菜是一種很常見的食材類型，但是如果經(jīng)常吃的話會潤腸通便哦，因為含有的維生素比較多，來看看清炒卷心菜的做法，可以促進食欲。
【清炒卷心菜】
【主料】
卷心菜400g
【輔料】
油適量、鹽適量
【做法】
1.卷心菜400克，洗凈，切細
2.熱油鍋，倒入卷心菜
3.翻炒，加鹽
4.加水，加蓋，煮至2分鐘
5.出鍋
卷心菜營養(yǎng)價值豐富，含有多種維生素，胡蘿卜等，有很強的抗氧化作用，適合老年人與兒童食用，可以補充多種營養(yǎng)，卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。這樣的一道食譜可以有提高免疫力的作用，而且還可以補充豐富的水分和維生素，是不錯的一道養(yǎng)生的家常菜，大家可以經(jīng)常吃，而且還可以有預防感冒的作用。
清炒卷心菜的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內容了，可以看出的是卷心菜的營養(yǎng)價值還是比較高的，預防口腔潰瘍潤腸通便促進食欲，平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物對于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
每年到了秋季，天氣涼爽，也是到了吃螃蟹的季節(jié)，秋季的螃蟹因為為了備孕，身體是會變得更加的健康的，肉質也是會更加的肥美的，想想就是讓很多人流口水，今天小編也是為大家介紹一些大閘蟹的不錯的做法，咖喱大閘蟹，來看看詳細的做法吧。
咖喱大閘蟹
材料：花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量。
調味料：鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙。鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙。
做法：
1、花蟹洗凈去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊。將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬；
2、洋蔥切絲，柳丁切片，紅辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少許太白粉，入油鍋油炸，取出備用；
3、起油鍋炒香洋蔥絲，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水與螃蟹一同干燒，燒至湯汁快收干時勾薄芡。
我們食用這款大量大閘蟹是可以很好的清肺潤肺的，還有很好的養(yǎng)胃的作用，夏季剛過是會使得我們的身體食欲不振，導致脾胃失調，所以我們是需要在秋季很好的補充回來的，這道菜是可以很好的增進食欲的，吃大閘蟹是可以很好的補充身體所需要的蛋白質的。
要注意大閘蟹不能生吃，因為其身上有寄生著肺吸蟲及其他病菌。脾胃虛寒者可少吃陽澄湖大閘蟹，因為大閘蟹性寒，多食會引起腹痛、腹瀉。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的了解了這道咖喱大閘蟹的制作方法了，生活中很多人都是喜歡吃大閘蟹的，而且大閘蟹的制作方法眾多，大家是可以結合自己的口味進行制作的，但是這道作為辛香料的菜肴，是不適合胃炎患者食用的。
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