石刁柏炒蝦仁——保護(hù)血管降血脂
夏季血管養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“石刁柏炒蝦仁——保護(hù)血管降血脂”，希望能為您提供更多的參考。
石刁柏是我們生活中也是經(jīng)常能夠在餐桌上食用的一種食物，不僅是味道鮮美，而且膳食纖維柔軟可口，能夠幫助我們?cè)鲞M(jìn)食欲，幫助消化，而且做法也是比較的多的，做法也是比較的簡(jiǎn)單的，下面小編就是為大家介紹石刁柏炒蝦仁的做法。
石刁柏炒蝦仁
材料：石刁柏，油，鹽，蝦，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法：
1.把石刁柏洗干凈，斜刀切段。
2.燒開(kāi)水，在水里放油和鹽，燙一下石刁柏，很快就要拿出來(lái)，不然時(shí)間長(zhǎng)就不脆了，燙不熟沒(méi)關(guān)系，還要再炒過(guò)。
3.蝦去頭去皮，開(kāi)背取蝦線(xiàn)，然后放淀粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液，然后用清水反復(fù)沖洗，到蝦仁比較白凈，就控干水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻腌一會(huì)。
4.蝦子真的在這樣處理過(guò)之后，非常彈牙的說(shuō)。以前不知道，蝦子口感常常不是很好，現(xiàn)在知道這個(gè)訣竅了，蝦子都更有他們死的價(jià)值了。
5.再準(zhǔn)備少許蒜末，就可以開(kāi)始炒了。
6.熱油鍋，先炒香蒜末，然后放石刁柏，翻炒兩下之后，就可以放蝦仁，淋少少許水，大火快炒，到蝦仁卷曲變色，放適量鹽調(diào)味就可以了。
這道菜含有豐富的微量元素，而且石刁柏有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)，蝦能夠很好的補(bǔ)充我們?nèi)梭w的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)氨基酸的組成種類(lèi)多，所以這道菜經(jīng)常是可以很好的可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。
相信大家在看完上面的介紹后，我們對(duì)蘆筍炒蝦仁的做法也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，我們?cè)谏钪幸彩强梢越?jīng)常的做給家人和朋友吃一吃，在享受美味的同時(shí)還能夠幫助我很好的調(diào)養(yǎng)和滋補(bǔ)身體，我們也是要多學(xué)習(xí)一些烹飪的方法了。
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豆腐大家都吃過(guò)，也是經(jīng)常吃的一種食材類(lèi)型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有補(bǔ)鈣的作用，對(duì)于提高人體的免疫力來(lái)說(shuō)效果是不錯(cuò)的呢，豆腐可以有很多的吃法，煮粥，熬湯，還可以做菜的哦的，今天介紹的這道開(kāi)胃消食的剁椒魚(yú)蒸豆腐不妨試試，還可以預(yù)防疾病的呢。
剁椒魚(yú)蒸豆腐
主料：南豆腐1塊、剁椒魚(yú)1碗
輔料：油適量、鹽適量、姜1塊、蔥2根、生抽適量、料酒1勺
步驟：
1.準(zhǔn)備好所需要的材料(豆腐提前用涼白開(kāi)加少許鹽泡著，這樣豆腐會(huì)更緊實(shí))
2.豆腐切塊、姜切小片、蔥切段備用
3.取一個(gè)大盤(pán)擺上豆腐，空隙處放點(diǎn)生姜
4.剁椒和魚(yú)塊放在豆腐上面，加蔥段和姜塊去醒，沿著豆腐的邊緣倒上調(diào)好的汁
5.捷賽自動(dòng)鍋里加水、放上蒸架，盤(pán)子放蒸架上面，接電啟動(dòng)后選擇“清蒸荷香雞”菜單
6.這個(gè)菜單時(shí)間是30分鐘，這個(gè)菜易熟我只蒸了20分，熱氣騰騰的，豆腐也不老，把里面的姜片的蔥段挑起，另外放上新鮮的姜絲和小蔥
7.另起鍋倒油燒開(kāi)，趁熱澆在姜絲和蔥段上面即可
8.趁熱吃，下飯或是拌面條都不錯(cuò)
豆腐的做法有很多，在家不防吃些開(kāi)胃又營(yíng)養(yǎng)的做法，對(duì)于肥胖人群適合吃的美食做法---剁椒魚(yú)蒸豆腐，散上適度的辣椒，最后澆油，辣香瞬間爆發(fā)，非常的香。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神;豆腐可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)于提高免疫力有好處的呢，而且還可以有抗氧化的作用，具有預(yù)防心血管疾病的功效，同時(shí)也可以有降血脂的效果，對(duì)于提高免疫力來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)的，大家可以經(jīng)常食用，這道剁椒魚(yú)蒸豆腐開(kāi)胃健脾，可以促進(jìn)食欲。
關(guān)于剁椒魚(yú)蒸豆腐上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較多的，大家可以利用起來(lái)，有效的提高人體的免疫力和體質(zhì)，降血脂預(yù)防疾病保護(hù)血管，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類(lèi)型，可以促進(jìn)新陳代謝。
佛手瓜炒蝦仁是大家熟悉的一道菜，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃這道菜，吃起來(lái)的味道比較鮮美，是非常健康的一道養(yǎng)生菜，吃佛手瓜炒蝦仁的時(shí)候也要注意了，我們一定要學(xué)會(huì)烹飪的方法才行，那么具體佛手瓜炒蝦仁要如何烹飪比較好，一起看看吧。
佛手瓜炒蝦仁的材料
佛手瓜1只、鮮基圍蝦120克、青椒半只、紅椒半只、番茄1只、蒜末半湯匙、油、鹽、雞粉。
佛手瓜炒蝦仁的做法
1、先將佛手瓜洗凈，隨后將之剖開(kāi)，將它的瓜籽去掉，并斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。
2、隨后將鮮蝦的頭和殼剝?nèi)?，?dú)留蝦尾殼，備用。
3、把青紅椒的籽去除，隨后切滾刀塊，備用。
4、將番茄洗凈，并切開(kāi)去籽，切成塊狀，備用。
5、這時(shí)進(jìn)行熱鍋，放入適量的清水，大火煮沸，并加入適量的食鹽，將佛手瓜進(jìn)行焯燙，差不多15秒，撈起后，放入冷水中，隨后撈出瀝干。
6、這時(shí)繼續(xù)熱鍋，將蝦仁倒入，當(dāng)它變成紅色時(shí)，就可以撈起瀝干油。
7、這時(shí)再加入油，進(jìn)行燒熱，將蒜末放入，大火炒香，隨后將青紅椒、番茄塊倒入，大火爆炒30秒。
8、最后將佛手瓜倒入，均勻的翻炒，隨后進(jìn)行調(diào)味，加入適量的鹽、雞粉進(jìn)行均勻的調(diào)味，隨之倒入蝦仁，翻炒幾下就可以開(kāi)始吃了。
佛手瓜炒蝦仁的食用功效
佛手瓜炒蝦仁可以保護(hù)血管、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、提高智力等等的作用。佛手瓜中的維生素很豐富，對(duì)于皮膚的保養(yǎng)有一定的幫助。并且它所含的鋅元素很豐富，對(duì)于兒童智力的發(fā)展影響比較大，所以孩子們可以適當(dāng)?shù)氖秤茫悦庵橇Φ拖?。不僅如此，還能避免因營(yíng)養(yǎng)不良，從而引起的不育癥，特別是針對(duì)男性朋友，可以保證性功能的不衰退。蝦仁也毫不遜色，它有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精等的功效。這道菜對(duì)健康是有好處的，不要錯(cuò)過(guò)。
我們吃佛手瓜炒蝦仁對(duì)健康有好處，這是大家熟悉的一道菜，常吃對(duì)我們健康會(huì)有很大幫助，能很好的保護(hù)好我們的腎臟健康，同時(shí)大家吃佛手瓜炒蝦仁還能有效的保護(hù)我們健康，所以說(shuō)推薦大家在平時(shí)去吃佛手瓜炒蝦仁，對(duì)健康有好處。
冬瓜大家都愛(ài)吃，小編也是其中的一個(gè)，經(jīng)常吃冬瓜可以有利尿消腫的作用，還能夠提高體質(zhì)的哦。冬瓜可以有去濕氣的效果，適合春季和夏季使用，食用的方法有很多，今天介紹蝦仁冬瓜的做法，可以有降脂減肥的作用哦。
蝦仁冬瓜
食療功效：減肥、降血脂、軟化血管、潤(rùn)肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蝦仁冬瓜既帶有蝦仁的鮮味，又帶有冬瓜的甜味，營(yíng)養(yǎng)十分的豐富。
適宜人群：一般人均可食用，特別是對(duì)于老人和三高人群。
禁忌人群：無(wú)任何禁忌一般人均可食用。
蝦仁冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、蝦仁、鹽、味精、料酒、蔥段、水淀粉、植物油
蝦仁冬瓜的做法
1冬瓜去皮，洗干凈，切片，用鹽腌制幾分鐘，擠出水分;再將蝦仁洗干凈。
2炒鍋置火上，倒油燒熱，倒入蝦仁滑熟，盛出待用。
3鍋留底油燒熱，加蔥段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火燒煮。
4水沸后轉(zhuǎn)小火燜燒至冬瓜入味，放入蝦仁，用鹽和味精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
蝦仁冬瓜的功效與作用
冬瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。蝦仁具有通乳汁、保護(hù)心血管、病后調(diào)養(yǎng)的功效。蝦仁冬瓜味道十分的鮮美，而且功效十分的強(qiáng)大，具有美容養(yǎng)顏，孕婦或者病后患者均可食用。這樣的一道食譜可以有很好的利尿的作用，對(duì)于去水腫有好處，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，對(duì)于排毒去火氣有幫助，同時(shí)也可以有清熱解毒的作用，對(duì)于很多的人群都適合食用。
冬瓜和蝦仁搭配，不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素，而且含有的鈣質(zhì)也是很豐富的呢，可以有補(bǔ)鈣促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用，還可以提高免疫力，幫助消化和吸收，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以讓你的身體變得更加的強(qiáng)壯哦，大家不妨試試吧。
說(shuō)起大蝦，大家都愛(ài)吃，小編也是酷愛(ài)大蝦的人群之一了。蝦肉不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的呢，不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)鈣促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，蝦仁吃法有很多。來(lái)看看小編今天介紹的龍須炒蝦仁的做法。
龍須炒蝦仁
龍須炒蝦仁所需材料
主要食材龍須菜、蝦、鹽
龍須炒蝦仁的做法
1、龍須菜擇去老葉洗凈;蝦收拾干凈備用。
2、鍋中加水和少許油燒沸，下入龍須菜稍燙后撈出。
3、原鍋加油燒熱，下入蝦仁爆香后，加入龍須菜及鹽稍炒即可。
龍須炒蝦仁的功效與作用
龍須菜具有濃郁的芳香氣味，可治寶寶感冒、便秘等癥，蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，二者搭配在一起，對(duì)身體是十分有益的。龍須菜具有清熱解毒、利濕、軟堅(jiān)化痰、助消化等功效，可治感冒、便秘等癥狀。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、保護(hù)心腦血管、開(kāi)胃化痰的功效。搭配這些食材一起食用的話(huà)可以起到清熱解毒的作用，同時(shí)還可以有助消化祛濕利尿的效果哦，適合各類(lèi)人群，特別是對(duì)于身體虛弱啊還有便秘人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
龍須炒蝦仁的做法相信大家也學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合各個(gè)年齡的人群食用，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)腎降脂降壓的作用，強(qiáng)身健體潤(rùn)腸通便保護(hù)心血管，具有助消化的作用，趕緊來(lái)試試吧。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快，速食產(chǎn)品越來(lái)越多，因此引發(fā)了很多疾病。如人們很是關(guān)心的高血脂的問(wèn)題，這里小編為大家講一下高血脂的癥狀，有助于降血脂的茶，有助于降血脂的水果，以及降血脂治療偏方等方面做了細(xì)致的闡述，希望對(duì)大家有所幫助哦。
目錄
1、高血脂的癥狀 2、降血脂的飲品
3、降血脂的水果 4、降血脂治療偏方
5、中醫(yī)降血脂 6、降血脂的蔬菜
7、降血脂的湯飲 8、降血脂的注意事項(xiàng)
高血脂的癥狀
我們對(duì)于血脂的了解程度，對(duì)血脂的指數(shù)是高還是低，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外尚無(wú)絕對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，它隨著不同的地區(qū)、季候、時(shí)間的不同而有所變化。
我國(guó)的正常血脂標(biāo)準(zhǔn)為：(1)總膽固醇200mg/dl或低密度脂蛋白膽固醇120mg/dl。(2)血清甘油三酯150mg/dl。(3)高密度脂蛋白膽固醇35mg/dl。若第1、2項(xiàng)的其中之一(伴有或不伴第3項(xiàng))異常時(shí)，需要在23周后復(fù)查，其結(jié)構(gòu)仍超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可確診為高脂血癥。
據(jù)程度不同，高血脂的癥狀表現(xiàn)不一，高血脂的早期癥狀主要表現(xiàn)可分為以下幾個(gè)方面：
第一：我們生活中的一些中老年人患有輕度高血脂，一開(kāi)始沒(méi)有任何不舒服的感覺(jué)，所以就疏忽了，但是小編提醒沒(méi)有癥狀不等于血脂不高，大家要養(yǎng)成定期檢查血脂是很重要的。
第二：一般高血脂的癥狀多表現(xiàn)為：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，還會(huì)與其他疾病的臨床癥狀相混淆，有的患者血脂高但無(wú)癥狀，常常是在體檢化驗(yàn)血液時(shí)發(fā)現(xiàn)高脂血癥。另外，高脂血癥常常伴隨著體重超重與肥胖。
第三：高血脂較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說(shuō)話(huà)、肢體麻木等癥狀，最終會(huì)導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病，并出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)。
第四：長(zhǎng)期血脂高，脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動(dòng)脈粥樣硬化，會(huì)引起冠心病和周?chē)鷦?dòng)脈疾病等，表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行(肢體活動(dòng)后疼痛)。
生活中，我們經(jīng)常認(rèn)為高血脂的危害對(duì)身體是不大的，不明顯的，其實(shí)高血脂是一種逐漸進(jìn)行性和全身性的。小編提醒你，早期多數(shù)人沒(méi)有癥狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因。
出現(xiàn)血脂高癥狀的原因
人體內(nèi)的脂肪物質(zhì)是體內(nèi)所必需的主要能量來(lái)源，并且還參與機(jī)體細(xì)胞、組織的正常結(jié)構(gòu)和功能的許多代謝過(guò)程。脂肪來(lái)源于體內(nèi)和體外兩條途徑，前者主要在肝內(nèi)合成，而后者靠飲食中攝取。凡能引起脂肪在體內(nèi)合成增加、分解減少及攝入增多等病因，均會(huì)導(dǎo)致高血脂。
一般常見(jiàn)病因有：
(1)高膽固醇：飲食中飽和(動(dòng)物)脂肪攝入過(guò)多、肝硬化、控制不好的糖尿病、甲低、腎病及遺傳性高膽固醇癥。
(2)高甘油三酯：過(guò)量熱量攝入、酗酒、未控制好的嚴(yán)重糖尿病、腎病，某些藥物(如雌激素等)以及遺傳性高甘油三酯癥。
降血脂的飲品
現(xiàn)在很多的常見(jiàn)病不僅在老年人上多發(fā)，就是中年人甚至是年輕的人群也是常見(jiàn)的。如現(xiàn)在常常見(jiàn)到的三高病癥，極大的危害著人們的身體健康。其中的高血脂對(duì)人體心腦血管的健康危害非常大，那么有助于降血脂的茶有哪些呢?
1、山楂荷葉
山楂30克、荷葉12克，加水500毫升，文火煎煮20分鐘，取汁飲用。
2、枸杞菊花
枸杞15克、菊花10克，沸水沖泡，每日代茶飲用。
3、山楂
鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮，待將爛時(shí)，用大勺壓碎，再煮10分鐘，取汁當(dāng)茶飲，每日一劑，連服三個(gè)月。
4、菊花綠茶
杭菊花10克、綠茶3克，開(kāi)水沖泡。菊花清肝明目，茶葉有增強(qiáng)血管彈性，減低膽固醇的功效，長(zhǎng)期飲用，對(duì)防治高脂血癥及動(dòng)脈硬化有較好的效果。
5、決明子
為豆科植物決明的成熟種子。性微寒、味甘、苦、咸，有清肝明目、祛風(fēng)止痛、潤(rùn)腸通便、降低血脂功效。10克，開(kāi)水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
6、丹參
為唇形科植物丹參的干燥根及根莖。性微寒、味苦、有降低血壓、降低血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善微循環(huán)、調(diào)整心率、提高機(jī)體免疫功能。10克，開(kāi)水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
7、菊花
為菊科植物菊的頭狀花序。性微寒、味甘、苦，有清肝明目、消炎解毒、抗血栓、解熱鎮(zhèn)靜、增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血壓、降低血脂功效。10克，開(kāi)水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
小編特別推薦：
普洱茶
我們說(shuō)普洱茶具有降血脂的潛在功能，是因?yàn)槠斩柙谶@方面有特殊的路徑所致。
一、是普洱茶是發(fā)酵的產(chǎn)物
很多發(fā)酵類(lèi)的產(chǎn)品，包括普洱茶，都有他汀類(lèi)物質(zhì)出現(xiàn)，如絡(luò)伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬于降血脂的藥用成分。
雖然它們的含量很少，不能替代藥品，但也具備一定的靶向。值得關(guān)注的是，目前國(guó)際社會(huì)醫(yī)學(xué)報(bào)告認(rèn)為，已知他汀類(lèi)藥物(主要是指化學(xué)合成)會(huì)干擾人體內(nèi)輔酶Q10，長(zhǎng)期服用他汀類(lèi)藥品會(huì)出現(xiàn)具有損害肝臟及可能致癌的副作用。
因此，降低膽固醇的作用，第一個(gè)過(guò)程不應(yīng)是一種藥物，而代替它的應(yīng)是具有降低膽固醇作用的綜合設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。顯然，普洱茶由于他汀類(lèi)藥用成分屬于發(fā)酵過(guò)程的自然產(chǎn)物，不是西藥化學(xué)合成，自然成為這個(gè)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的首選。
二、是普洱茶的茶色素具有潛在的降血脂功能
即通過(guò)改善血液中紅細(xì)胞變形性，調(diào)整紅細(xì)胞聚集性及血小板的黏附性，降低血漿黏度，從而降低全血黏度，改善微循環(huán)。這方面，普洱茶中的茶紅素，仍然是這方面的主力軍，原因仍然在于它極強(qiáng)的滲透性。同時(shí)，年份越長(zhǎng)的普洱茶茶紅素含量越高，效果越好。
三、是普洱茶的咖啡堿與茶堿的利尿作用，對(duì)緩解高血脂有潛在的功能
我們知道，很多高血壓患者都服用如雙氫氯噻嗪、吲噠帕胺、呋噻米、氨苯蝶啶等藥物。這些藥物基本都屬于利尿劑。因?yàn)槔虻姆椒ㄊ侵委熍c緩解高血壓的主要手段之一。
普洱茶中的咖啡堿通過(guò)刺激人體的膀胱同樣能夠達(dá)到利尿作用;同時(shí)，由于普洱茶中的咖啡堿與茶堿還能使血管平滑肌松弛，起到擴(kuò)張血管的作用，在某種程度上都起到降血壓的作用。
更重要的是：普洱茶中的咖啡堿能分解血液中的鈉離子。
我們中國(guó)飲食有偏咸的弱點(diǎn)，其含鈉的組分太高。因?yàn)橐粋€(gè)鈉離子必然裹挾五個(gè)水分子，造成血容量增大，形成對(duì)血管壁的壓力。普洱茶的咖啡堿能夠起到排鈉作用，降低血容量，從而間接起到降壓作用。
降血脂的水果
小編建議：我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑砸恍┙笛?，比如蘋(píng)果、柚子、山楂、葡萄等，但要達(dá)到降血脂的目的，吃法就有一定的講究。
柚子
柚子除含蛋白質(zhì)，脂肪，糖，纖維素外，還含有大量維生素和礦物元素等。
因柚子為低脂肪(每100g柚子含0.2g脂肪)，高纖維素，高維生素C等食物，再加上它的利水化痰作用，使它具有去脂減肥，降膽固醇和甘油三酯等作用。適合高血脂病人食用。
1、柚子汁
新鮮柚孔個(gè)，絞汁服用，每日1回。本品對(duì)高血脂，肥胖癥有不錯(cuò)的輔助治療效果。
2、 柚子花菜
新鮮柚子2個(gè)，梨一個(gè)，適量的白糖，清水600ml，石榴粒8粒，松仁25g。
把柚子用刀尖削去皮后，切成四等份，去掉核，接下來(lái)順著纖維質(zhì)方 向切絲，放進(jìn)糖腌漬;將梨去皮，分兩瓣，去核，切成薄片，即切成和柚子絲同樣長(zhǎng)短大小的梨絲。
將柚子絲與梨絲依次排成扇狀面碼入碗里，再將石榴粒與松仁集 中堆放置在碗心，最后，把清水加白糖，燒開(kāi)，去沫，晾涼后，倒進(jìn)碗內(nèi)，水平就可以。
本品造型美觀，顏色漂亮，清涼爽口。適宜高血脂病人食用。
蘋(píng)果
因蘋(píng)果含有大量果膠類(lèi)物質(zhì)和鉀鹽(為優(yōu)質(zhì)高鉀降壓食物)等，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，進(jìn)而減少膽固醇的腸道吸收，達(dá)到調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，降低血中膽固醇的目的。
臨床研究觀察發(fā)現(xiàn)，中老年高脂血病人如每日吃1-三個(gè)蘋(píng)果，能夠有效防止血中膽固醇增多，還有利于降低血壓與減少血糖含量。
1、蘋(píng)果茶
蘋(píng)果2個(gè)，苞米粉50g，紅糖20g。先把蘋(píng)果放進(jìn)清水里浸泡半小時(shí)，反復(fù)清洗凈后，連皮切碎，剁成蘋(píng)果糊，備用。
取鍋加清水適量的，調(diào)入苞米粉，大火煮沸，后改用小火煨煮，調(diào)制成稀糊，再加入蘋(píng)果泥，紅糖攪拌均勻，小火煮沸而成。
本品益氣補(bǔ)中，降煩祛瘀，降脂。比較適用于各類(lèi)類(lèi)型的高血脂病人飲用。
2、蘋(píng)果粥
粟米100g，蒲黃10g，蘋(píng)果2個(gè)。把蘋(píng)果洗干凈，連皮切碎放進(jìn)搗絞機(jī)中打成蘋(píng)果漿汁，備用。
將粟米淘洗凈，把其和適量的水放進(jìn)沙鍋里，大火煮沸，改用小火煨煮半個(gè)小時(shí)，調(diào)入蒲黃攪拌均勻，繼小火煨煮到粟米酥爛，粥將成時(shí)，倒進(jìn)蘋(píng)果漿汁煮沸即可。
本品益氣除煩，活血散瘀。比較適用于各類(lèi)類(lèi)型的高血脂病人食用。
葡萄
葡萄汁和葡萄酒一樣包含一種白黎蘆醇，是能夠降低膽固醇的天然物質(zhì)。
它能令膽固醇降低，還能夠抑制血小板聚集。葡萄還是高鉀低鈉的飲食，可以阻止血栓形成，而且能夠降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，有預(yù)防高血脂的功效。因此葡萄是高血脂者最好的食物之一。
1、葡萄汁
以鮮葡萄200g打汁濾去渣服用就可以，或者每日飲用30ml的葡萄酒。本品對(duì)高膽固醇血癥，腦貧血，頭暈心悸，四肢乏力有較好的改善作用。
2、冰酒葡萄汁
葡萄150g，白葡萄酒5ml，鮮奶80ml，蜂蜜25g，冰塊3g。把葡萄洗干凈，去皮榨汁，再把汁液和白葡萄酒與蜂蜜混合，倒進(jìn)鮮奶攪勻，加入冰塊就可以。本品清爽可口，降脂去膩，適合高血脂病人飲用。
山楂
山楂脂肪中，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)75.6%至86.7%，其中亞油酸含量極多，高達(dá)29%至38%，其果核含亞油酸更高，可達(dá)60.5%，75.3%，所以食用山楂及其制劑有助于降低血清中的膽固醇水平。
山楂有降血脂作用，并且對(duì)預(yù)防治療動(dòng)脈粥樣硬化有重要意義。
1、菊花山楂粥
去蒂干菊花12g，山楂片10g，粳米50g，冰糖少量。把干菊花，山楂片研成粉末。
粳米，冰糖放進(jìn)鍋里，加水500ml，煮到米開(kāi)湯沒(méi)稠時(shí)，調(diào)入菊花，山楂末，接下來(lái)改小火煎煮片刻，粥稠火停，蓋緊燜5分鐘就可以。
本品去脂降壓。比較適用于高血脂，高血壓，冠心病等輔助食療。
2、紅花山楂茶
紅花(干品)2g，鮮山楂30g。先把紅花揀凈，用水洗凈后晾干或者烘干備用。
山楂去柄洗干凈，切成片狀，和紅花同放到大杯中，待用。
本品消食導(dǎo)滯，祛瘀降脂?？芍胃黝?lèi)類(lèi)型的高血脂，對(duì)氣血瘀滯型高血脂特別適宜。
另外還有下面這些水果可以有助于降血脂：
荔枝
含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。
獼猴桃
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。
其實(shí)除了紫菜雞蛋湯，紫菜也是有很多其他的美味的做法，很多都是可以在家里面自己制作的，比如說(shuō)這款蟹柳紫菜卷，是非常不錯(cuò)的一款菜肴，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，在制作和食用的時(shí)候也是非常的有樂(lè)趣，下面我們大家就是一起來(lái)看看具體的制作方法吧。
蟹柳紫菜卷
原料：蟹柳棒若干條、紫菜若干張、香菇幾朵、小蔥一條。
做法：
1、我們將豬肉剁成小粒，然后就是將豬皮和冷水一起煮，十幾分鐘就是可以，等到煮透了就是可以撈出來(lái)，然后再放入冷水里面，然后再撈出剁成小粒。
2、將發(fā)泡好的香菇也剁成小粒，小蔥也切成小粒；將豬肉、皮粒、香菇、香蔥粒都混合在一起，加生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油調(diào)好味。
3、將蟹柳棒除去表面的透明包裝，用清水略微冼干凈，將紫菜剪成蟹柳棒的寬度，一般也就是一大張紫菜對(duì)半分就行，如果還有其他尺寸的就自行調(diào)整。
4、然后像卷壽司那樣在紫菜上先鋪一層肉餅，中間放上一條蟹柳棒卷起來(lái)就行，如果擔(dān)心不好卷的話(huà)可以用壽司簾子卷。
5、我們將卷后的蟹柳紫菜卷放到碟子上，然后就是隔水中火蒸一會(huì)就是可以了，我們最好是用蒸小籠包的竹籠來(lái)蒸。
功效：蟹柳其實(shí)是魚(yú)肉，我們食用是可以很好的補(bǔ)充身體鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，我們食用是有降糖和保護(hù)心臟的作用，經(jīng)常食用一些魚(yú)肉對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松是有很好的效果。我們食用紫菜則是可以很好的降血脂和增強(qiáng)身體的免疫功能。我們食用這款食物能夠預(yù)防甲狀腺腫大和促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。
我們?cè)谏钪兄谱饕恍┎穗鹊臅r(shí)候是可以選擇加入一些紫菜，相信是會(huì)使得菜肴的味道變得更加不一樣，而且紫菜也是一種非常滋補(bǔ)的食物，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)身體是沒(méi)有什么壞處的，大家也是可以在制作的時(shí)候考慮考慮。
香腸大家都愛(ài)吃吧，小編就是其中的一個(gè)，不同口味的都不能舍棄，香腸是各種肉食制作而成的，特別是一些辣味的真的是不錯(cuò)之選。香腸和很多的食材一起搭配制作菜肴都是不錯(cuò)之選，比如說(shuō)和山藥一起搭配，簡(jiǎn)直讓你口水直流。
【山藥炒香腸】
主料：山藥300g、廣式香腸200g
輔料：植物油6茶勺、鹽5g、小米椒2個(gè)、姜2g、白醋1茶勺、生抽1茶勺
步驟：
1.材料：山藥、廣式香腸、植物油、鹽、小米椒、生抽、雞精、姜、白醋
2.把香腸用溫水泡泡 清洗
3.切斜片，姜切末，小米椒洗凈切丁
4.山藥去皮切長(zhǎng)條
5.開(kāi)水里加白醋、鹽，下山藥燙1分鐘撈起，用涼水過(guò)涼撈起瀝干水分
6.熱鍋涼油，下香腸煎出香味出油
7.加下姜末，小米椒翻炒均勻
8.加山藥翻炒均勻
9.加鹽
10.加生抽
11.翻炒均勻即可
如果家里還有臘腸的親們，可要注意了，今天小編教大家做道自創(chuàng)菜美食-----山藥炒香腸，山藥白白脆脆的，搭配紅色的香腸，加入點(diǎn)小米椒做點(diǎn)綴，看著是不是已經(jīng)食欲大增呢?香腸中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，熱量高，食用少量便能滿(mǎn)足人體對(duì)熱量的需求。 香腸口感很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可增進(jìn)食欲，開(kāi)胃消食。這樣的一道食譜可以有降低血糖的作用，同時(shí)也可以適合各種人群食用的哦，對(duì)于滋補(bǔ)氣血，助消化有好處，而且還可以有降血脂的作用，適合很多的人。
山藥炒香腸的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，降血脂去火降糖開(kāi)胃消食，而且還有調(diào)養(yǎng)身心的作用，對(duì)身體健康是有很大幫助的哦，大家不妨行動(dòng)起來(lái)吧。
一說(shuō)起蒜苗，很多人都是會(huì)想起香辣可口的蒜苗炒肉，蒜苗炒肉是我們生活中非常常見(jiàn)的一款家常菜，肉是可以選擇豬肉也是可以選擇牛肉的，很多人都是喜歡吃蒜苗炒牛肉的，喜歡麻辣鮮香的朋友是可以很好的嘗試這道菜的做法的。
蒜苗炒牛肉的做法
食材：牛肉、蒜苗、日本小青瓜、檸檬、姜蓉、黑胡椒粉、米酒、白糖、香油、雞粉、鹽、醬油、生粉、姜蓉、蒜蓉、油。
做法：
1、牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片；蒜苗洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的段；檸檬切成四瓣待用。
2、牛肉加入1湯匙黑胡椒粉、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖、1湯匙香油、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽、2湯匙醬油、2湯匙生粉、1/2湯匙姜蓉、1/2湯匙蒜蓉和2湯匙清水抓勻，腌制30分鐘待用。
3、日本小青瓜洗凈拭干水，放在刨絲器上刨成細(xì)絲待用。
4、燒熱2湯匙油，爆香1湯匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微變色，倒入蒜苗拌炒1分鐘，便可盛入碟中。
5、在碟邊擺上青瓜絲，擠入檸檬汁，即可食用。
我們食用這道菜是可以很好的預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的，蒜苗還是有很好降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，蒜苗也是含有豐富的胡蘿卜素、維A、維B2和維C等成分，還富含粗纖維，我們食用是可以很好的預(yù)防便秘的，牛肉也是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和多種氨基酸的，可以改善我們的肌肉。
在家庭日常餐桌上、在各種飯店和餐館里，蒜苗炒肉絲都是常見(jiàn)的菜肴，這道菜葷素結(jié)合，食用是可以很好的開(kāi)胃的，而且蒜苗除了和肉絲炒，也是可以制作出很多其他的美味的食物的，所以我們是可以多了解一些其他的做法的。
對(duì)于喜歡吃蝦的朋友們來(lái)說(shuō)，蝦仁豆腐丸子這種食物一定也很喜歡吃了哦，這道蝦仁豆腐丸是非常鮮嫩美味的了，很多人都愛(ài)吃這樣的食物了，那么這道蝦仁豆腐丸子是怎么烹飪而成的呢，下面就讓我們一起看看蝦仁豆腐丸子的烹飪方法吧。
蝦仁豆腐丸子的材料
蝦仁、豆腐，雞蛋、高湯、蔥花、香菜。
蝦仁豆腐丸子的做法
1、將蝦仁和豆腐分別清洗干凈;
2、將蝦仁和豆腐放入攪拌機(jī)中，打成泥狀;
3、將蝦仁豆腐泥倒入大碗里，加入一個(gè)雞蛋的蛋清，在加上適量的五香粉和鹽，混合攪拌;
4、將高湯倒入鍋中，燒至溫?zé)?
5、用一個(gè)小勺，將蝦仁豆腐泥挖成一顆顆小丸狀，投入溫?zé)岬母邷校獙⑸鬃颖M量接近湯面投放，不然容易濺起熱湯;
6、待一個(gè)個(gè)蝦仁豆腐丸都投入湯中，滾熟，浮上湯面，再滾3-5分鐘，就可關(guān)火，盛上碗了;
7、在羹面上撒上香菜和蔥粒，即可上桌。
蝦仁豆腐丸子的功效
蝦仁的熱量和脂肪都是很低的了，而且豆腐也是屬于這樣的食物了，因此我們經(jīng)常吃這樣的食物也不會(huì)發(fā)胖，是減肥的朋友們很適合吃的食物了，并且我們經(jīng)常的吃蝦仁豆腐丸子還可以有效的美容養(yǎng)顏了，并且吃這樣的食物是可以幫助我們有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，還可以幫助我們保護(hù)血管的健康，抗衰老的功效也同樣很出色，這是朋友們?cè)谏钪胁荒苠e(cuò)過(guò)的美味養(yǎng)生食物。
豆腐和蝦仁都是大家喜歡吃的食物了，它們都是很鮮嫩的了，口感也同樣很不錯(cuò)，因此就可以把它們搭配在一起烹飪成蝦仁豆腐丸子來(lái)吃了，味道是很不錯(cuò)的了，同時(shí)可以搭配起來(lái)發(fā)揮出更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是朋友們不能錯(cuò)過(guò)的美味食物。
荸薺大家都愛(ài)吃，是秋季滋陰潤(rùn)燥的一種食材，而且食用的方法也是有很多的，可以有止咳化痰的作用，比如說(shuō)煲湯啊，煮粥等等。今天介紹的這道菜是荸薺炒香菇，可以有降血脂抗衰的作用哦，來(lái)試試吧。
荸薺炒香菇
食療功效:清熱去火、降血脂、抗衰老、潤(rùn)腸防癌、降膽固醇、強(qiáng)身健體、促發(fā)育、降壓
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A
適宜人群:一般人群均可食用， 特別是高血脂高血壓患者。
禁忌人群:脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
荸薺炒香菇所需材料
主要食材荸薺、香菇
荸薺炒香菇的做法
1荸薺削皮，洗凈，切塊;鮮香菇去柄，洗凈，入沸水中焯透，撈出，切絲。
2炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，炒香蔥末，放入荸薺塊翻炒均勻。
3加適量清水燒至荸薺片熟透，放入香菇絲翻炒均勻，用鹽和雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
荸薺炒香菇的功效與作用
荸薺含鉀和磷較多，而且含有少量的蛋白質(zhì)，每100克荸薺含有44毫克的磷，是生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的。香菇含有多糖，可以吞噬細(xì)胞的功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的產(chǎn)出并提高其殺傷活力。荸薺炒香菇所含的營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，非常適合于老人食用，還能起到一個(gè)開(kāi)胃作用，可多食。香菇可以有增強(qiáng)抵抗力的作用，還可以預(yù)防疾病，和荸薺一起吃可以促進(jìn)食欲，而且還可以提高人體的免疫力和抵抗力的哦。
荸薺炒香菇的具體的做法，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單，如果你也喜歡吃這樣的食物的話(huà)不會(huì)做也沒(méi)有關(guān)系哦，只要按照上面小編的步驟就可以了，滋陰降血脂抗衰老強(qiáng)身健體，促進(jìn)食欲的同時(shí)也可以強(qiáng)健身體。
牛肉是我們生活中經(jīng)常食用的一種菜肴，有的人都是喜歡炒著吃牛肉，這也是常見(jiàn)的一種做法，牛肉可以和很多的食物一起搭配制作食物，蒜苗炒牛肉就是一種不錯(cuò)的做法，但是很多人都是不知道怎么制作，下面小編就是為大家介紹制作方法。
蒜苗炒牛肉的做法
食材：牛肉、蒜苗、日本小青瓜、檸檬、姜蓉、黑胡椒粉、米酒、白糖、香油、雞粉、鹽、醬油、生粉、姜蓉、蒜蓉、油。
做法：
1、牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片；蒜苗洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的段；檸檬切成四瓣待用。
2、牛肉加入1湯匙黑胡椒粉、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖、1湯匙香油、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽、2湯匙醬油、2湯匙生粉、1/2湯匙姜蓉、1/2湯匙蒜蓉和2湯匙清水抓勻，腌制30分鐘待用。
3、日本小青瓜洗凈拭干水，放在刨絲器上刨成細(xì)絲待用。
4、燒熱2湯匙油，爆香1湯匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微變色，倒入蒜苗拌炒1分鐘，便可盛入碟中。
5、在碟邊擺上青瓜絲，擠入檸檬汁，即可食用。
蒜苗是含有豐富的胡蘿卜素以及維生素，所以是可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用蒜苗是可以很好的預(yù)防便秘，還可以幫助降血脂和預(yù)防流感。牛肉是含有維生素B6，是可以很好的增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，在訓(xùn)練體能后是可以幫助恢復(fù)。牛肉含有的蛋白質(zhì)是非常優(yōu)質(zhì)的，而且氨基酸的比例是很接近人體，所以是可以更好的被身體吸收，對(duì)于肌肉的增長(zhǎng)也是有幫助。
牛肉是我們生活中一種很滋補(bǔ)的食物，可以很好的補(bǔ)充身體能量，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蒜苗也是可以很好的增強(qiáng)身體免疫力，所以食用這款食物是可以很好的強(qiáng)身壯體，我們家常食用的不錯(cuò)選擇，大家是可以自己動(dòng)手試一試。
荸薺是一種蔬菜，也是一種水果，它的口感甘甜，而且纖維素和維生素比較多，食用方法多樣化，可以炒菜啊，煲湯啊，煮粥等等，也是可以生吃的?？诟星宕?。荸薺的和香菇一起吃，可以有清熱去火降血脂的作用哦，來(lái)看看這道荸薺炒香菇的制作方法吧。
荸薺炒香菇
食療功效:清熱去火、降血脂、抗衰老、潤(rùn)腸防癌、降膽固醇、強(qiáng)身健體、促發(fā)育、降壓
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A
適宜人群:一般人群均可食用， 特別是高血脂高血壓患者。
禁忌人群:脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
荸薺炒香菇所需材料
主要食材荸薺、香菇
荸薺炒香菇的做法
1.荸薺削皮，洗凈，切塊;鮮香菇去柄，洗凈，入沸水中焯透，撈出，切絲。
2.炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁幔聪闶[末，放入荸薺塊翻炒均勻。
3.加適量清水燒至荸薺片熟透，放入香菇絲翻炒均勻，用鹽和雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
荸薺炒香菇的功效與作用
荸薺炒香菇這道菜很普遍，而且做法也很簡(jiǎn)單的。香菇和荸薺一起吃，可以有抗菌消炎的作用，而且還可以有預(yù)防疾病提高人體免疫力的作用和效果。荸薺含鉀和磷較多，而且含有少量的蛋白質(zhì)，每100克荸薺含有44毫克的磷，是生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的。香菇含有多糖，可以吞噬細(xì)胞的功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的產(chǎn)出并提高其殺傷活力。荸薺炒香菇所含的營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，非常適合于老人食用，還能起到一個(gè)開(kāi)胃作用，可多食。
這道荸薺炒香菇你學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以抗菌消炎，對(duì)于提高體質(zhì)是有一定好處和效果的呢，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對(duì)提高體質(zhì)是有一定功效和好處的，趕緊試試吧。
導(dǎo)讀：降血脂食療有哪些？現(xiàn)代人有很多不良的飲食習(xí)慣，如飲食過(guò)量、飲酒過(guò)量、攝取過(guò)量富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物等。這些習(xí)慣容易引起高血脂癥，高血脂嚴(yán)重影響心血管健康，需要干預(yù)。下面推薦10個(gè)降血脂食療，來(lái)看看吧。
降血脂食療：
1、枸杞豬肉湯
材料：枸杞子15克，豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、姜、胡椒粉、豬肉湯適量。
做法：枸杞子去雜洗凈，豬肉切絲炒至白色，加入黃酒、蔥、姜、精鹽煸炒，注入肉湯，放入枸杞子，煮至肉熟爛，出鍋加入胡椒粉、味精，佐餐食用。
2、海帶綠豆湯
材料：海帶150克，綠豆150克，鹽少許。
做法：將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆?fàn)€，最后加入少許鹽即可。
3、山楂冬瓜湯
材料：干山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。
做法：將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬；瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和促進(jìn)膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。
4、黑芝麻桑椹糊
材料：黑芝麻，桑椹各60g，白糖10g，大米30g。
做法：將黑芝麻，桑椹，大米分別洗干凈后，同放進(jìn)罐中搗爛。沙鍋里放清水3碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化，水再沸后，徐徐放進(jìn)搗爛的3昧藥物，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。滋陰清熱，有降低血脂之良效。
5、蕎麥南瓜粥
材料：蕎麥50克，粳米25克，南瓜100克。
做法：南瓜去皮除子、洗凈，切成小丁。蕎麥米洗凈，用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。蕎麥米、大米置煮鍋內(nèi)，加水煮沸后轉(zhuǎn)為小火，煮熟后再加入南瓜丁，煮至米和南瓜熟透即可。代主食吃，或每天吃一次。
6、香菇首烏粥
材料：干香菇30克，何首烏12克，粳米100克。
做法：將香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小塊；何首烏研為細(xì)末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時(shí)加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類(lèi)物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動(dòng)脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長(zhǎng)期堅(jiān)持服食，降脂效佳。
7、木耳山楂粥
材料：木耳10克，山楂30克，粳米100克。
做法：將木耳泡發(fā)洗凈，與山楂、粳米同放沙鍋內(nèi)，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用；山楂有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善血循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用；粳米益胃。常服此粥對(duì)防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化有良效。
8、澤瀉荷葉粥
材料：澤瀉20克，荷葉15克（藥店有售），粳米100克。
做法：澤瀉研成細(xì)粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟后加入白糖適量調(diào)味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時(shí)，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。
9、木耳燉豆腐
材料：水發(fā)木耳100克，豆腐500克。
做法：木耳去雜洗凈，撕成小片；豆腐切成片。待鍋內(nèi)油熱后，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。
10、山楂燉桂圓
材料：山楂10克、桂圓6顆。
做法：山楂洗凈，桂圓剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。
溫馨提示：治療高脂血，除了用藥外，飲食也要控制好，否則效果不佳。
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