蟹柳紫菜卷——降血脂保護(hù)心臟
春季心臟養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蟹柳紫菜卷——降血脂保護(hù)心臟》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
其實(shí)除了紫菜雞蛋湯，紫菜也是有很多其他的美味的做法，很多都是可以在家里面自己制作的，比如說這款蟹柳紫菜卷，是非常不錯(cuò)的一款菜肴，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，在制作和食用的時(shí)候也是非常的有樂趣，下面我們大家就是一起來看看具體的制作方法吧。
蟹柳紫菜卷
原料：蟹柳棒若干條、紫菜若干張、香菇幾朵、小蔥一條。
做法：
1、我們將豬肉剁成小粒，然后就是將豬皮和冷水一起煮，十幾分鐘就是可以，等到煮透了就是可以撈出來，然后再放入冷水里面，然后再撈出剁成小粒。
2、將發(fā)泡好的香菇也剁成小粒，小蔥也切成小粒；將豬肉、皮粒、香菇、香蔥粒都混合在一起，加生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油調(diào)好味。
3、將蟹柳棒除去表面的透明包裝，用清水略微冼干凈，將紫菜剪成蟹柳棒的寬度，一般也就是一大張紫菜對(duì)半分就行，如果還有其他尺寸的就自行調(diào)整。
4、然后像卷壽司那樣在紫菜上先鋪一層肉餅，中間放上一條蟹柳棒卷起來就行，如果擔(dān)心不好卷的話可以用壽司簾子卷。
5、我們將卷后的蟹柳紫菜卷放到碟子上，然后就是隔水中火蒸一會(huì)就是可以了，我們最好是用蒸小籠包的竹籠來蒸。
功效：蟹柳其實(shí)是魚肉，我們食用是可以很好的補(bǔ)充身體鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，我們食用是有降糖和保護(hù)心臟的作用，經(jīng)常食用一些魚肉對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松是有很好的效果。我們食用紫菜則是可以很好的降血脂和增強(qiáng)身體的免疫功能。我們食用這款食物能夠預(yù)防甲狀腺腫大和促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。
我們?cè)谏钪兄谱饕恍┎穗鹊臅r(shí)候是可以選擇加入一些紫菜，相信是會(huì)使得菜肴的味道變得更加不一樣，而且紫菜也是一種非常滋補(bǔ)的食物，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)身體是沒有什么壞處的，大家也是可以在制作的時(shí)候考慮考慮。
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兔子肉大家都吃過的吧，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)值比較低，是一種高蛋白低脂肪的食物類型哦。大家可以放心食用，不會(huì)發(fā)胖的呢。兔肉還可以促進(jìn)消化保護(hù)心血管，如何食用呢，一起來看看兔肉燉南瓜的做法。
兔肉燉南瓜
兔肉燉南瓜所需材料
主要食材南瓜、兔肉、蔥花、花椒粉、鹽、味精、植物油
兔肉燉南瓜的做法
1、南瓜去皮除籽，洗凈，切塊;兔肉洗凈，切塊。
2、鍋內(nèi)倒油燒至七成熱，加蔥花和花椒粉炒香，放入兔肉翻炒至肉色變白。
3、倒入南瓜塊翻炒均勻，加水燉至兔肉和南瓜塊熟透，用鹽和味精調(diào)味即可。
兔肉燉南瓜的功效與作用
兔肉燉南瓜這道菜，富含高蛋白且熱量低，兔肉被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”，是肥胖人士的首選肉食，搭配南瓜一起燉，香甜可口，是相當(dāng)不錯(cuò)的家常美食。南瓜具有補(bǔ)中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤(rùn)肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲解毒的功效。這樣的食用方法可以有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且還可以清熱去火，是不錯(cuò)的保護(hù)心血管和降血脂的不二選呢，而且還可以有健腦益智調(diào)理血糖高的作用，適合老年人食用。
兔肉燉南瓜的做法大家都了解了吧，方法很簡(jiǎn)單，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，很適合人們吸收和利用哦，保護(hù)血管降血脂健腦益智。
石刁柏是我們生活中也是經(jīng)常能夠在餐桌上食用的一種食物，不僅是味道鮮美，而且膳食纖維柔軟可口，能夠幫助我們?cè)鲞M(jìn)食欲，幫助消化，而且做法也是比較的多的，做法也是比較的簡(jiǎn)單的，下面小編就是為大家介紹石刁柏炒蝦仁的做法。
石刁柏炒蝦仁
材料：石刁柏，油，鹽，蝦，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法：
1.把石刁柏洗干凈，斜刀切段。
2.燒開水，在水里放油和鹽，燙一下石刁柏，很快就要拿出來，不然時(shí)間長(zhǎng)就不脆了，燙不熟沒關(guān)系，還要再炒過。
3.蝦去頭去皮，開背取蝦線，然后放淀粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液，然后用清水反復(fù)沖洗，到蝦仁比較白凈，就控干水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻腌一會(huì)。
4.蝦子真的在這樣處理過之后，非常彈牙的說。以前不知道，蝦子口感常常不是很好，現(xiàn)在知道這個(gè)訣竅了，蝦子都更有他們死的價(jià)值了。
5.再準(zhǔn)備少許蒜末，就可以開始炒了。
6.熱油鍋，先炒香蒜末，然后放石刁柏，翻炒兩下之后，就可以放蝦仁，淋少少許水，大火快炒，到蝦仁卷曲變色，放適量鹽調(diào)味就可以了。
這道菜含有豐富的微量元素，而且石刁柏有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)，蝦能夠很好的補(bǔ)充我們?nèi)梭w的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)氨基酸的組成種類多，所以這道菜經(jīng)常是可以很好的可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。
相信大家在看完上面的介紹后，我們對(duì)蘆筍炒蝦仁的做法也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，我們?cè)谏钪幸彩强梢越?jīng)常的做給家人和朋友吃一吃，在享受美味的同時(shí)還能夠幫助我很好的調(diào)養(yǎng)和滋補(bǔ)身體，我們也是要多學(xué)習(xí)一些烹飪的方法了。
材料
海帶、紫菜、燕窩各25克，豆腐250克，生姜2 片，鹽、蔥少許，水1000毫升。
做法
先將燕窩開水浸過，去毛，將水倒去；海帶洗去泥沙， 隔水蒸約半小時(shí)，取出切絲。
紫菜、蔥、姜洗凈，姜切成小片，蔥切成小段。
然后將海帶、紫菜、燕窩、姜、蔥、鹽共同入鍋，加水 后武火煮沸，再改用文火煨燉半小時(shí)，最后將豆腐切成八 塊放入湯中，繼續(xù)煮沸即成。
服法
佐餐食。
性味歸經(jīng)
海帶性寒，味咸，歸肝、胃、腎三經(jīng)。
食性配伍
《食療本草》說：昆布（即海帶）下氣， 久服瘦人，無此痰者不可食。”
養(yǎng)生堂提示
軟堅(jiān)散結(jié)、降血脂。用于防治冠心病、高血 壓、動(dòng)脈硬化輔助治療。患有冠心病、高血脂、高 血壓、動(dòng)脈血管硬化的患者時(shí)長(zhǎng)期食用。海帶含豐 富的?；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀?；含食物 纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排 泄。此湯有很好的降血脂、預(yù)防脂肪肝和提高機(jī)體 免疫力的作用。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快，速食產(chǎn)品越來越多，因此引發(fā)了很多疾病。如人們很是關(guān)心的高血脂的問題，這里小編為大家講一下高血脂的癥狀，有助于降血脂的茶，有助于降血脂的水果，以及降血脂治療偏方等方面做了細(xì)致的闡述，希望對(duì)大家有所幫助哦。
目錄
1、高血脂的癥狀 2、降血脂的飲品
3、降血脂的水果 4、降血脂治療偏方
5、中醫(yī)降血脂 6、降血脂的蔬菜
7、降血脂的湯飲 8、降血脂的注意事項(xiàng)
高血脂的癥狀
我們對(duì)于血脂的了解程度，對(duì)血脂的指數(shù)是高還是低，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外尚無絕對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，它隨著不同的地區(qū)、季候、時(shí)間的不同而有所變化。
我國(guó)的正常血脂標(biāo)準(zhǔn)為：(1)總膽固醇200mg/dl或低密度脂蛋白膽固醇120mg/dl。(2)血清甘油三酯150mg/dl。(3)高密度脂蛋白膽固醇35mg/dl。若第1、2項(xiàng)的其中之一(伴有或不伴第3項(xiàng))異常時(shí)，需要在23周后復(fù)查，其結(jié)構(gòu)仍超過上述標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可確診為高脂血癥。
據(jù)程度不同，高血脂的癥狀表現(xiàn)不一，高血脂的早期癥狀主要表現(xiàn)可分為以下幾個(gè)方面：
第一：我們生活中的一些中老年人患有輕度高血脂，一開始沒有任何不舒服的感覺，所以就疏忽了，但是小編提醒沒有癥狀不等于血脂不高，大家要養(yǎng)成定期檢查血脂是很重要的。
第二：一般高血脂的癥狀多表現(xiàn)為：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，還會(huì)與其他疾病的臨床癥狀相混淆，有的患者血脂高但無癥狀，常常是在體檢化驗(yàn)血液時(shí)發(fā)現(xiàn)高脂血癥。另外，高脂血癥常常伴隨著體重超重與肥胖。
第三：高血脂較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！㈩^痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀，最終會(huì)導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病，并出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)。
第四：長(zhǎng)期血脂高，脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動(dòng)脈粥樣硬化，會(huì)引起冠心病和周圍動(dòng)脈疾病等，表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行(肢體活動(dòng)后疼痛)。
生活中，我們經(jīng)常認(rèn)為高血脂的危害對(duì)身體是不大的，不明顯的，其實(shí)高血脂是一種逐漸進(jìn)行性和全身性的。小編提醒你，早期多數(shù)人沒有癥狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因。
出現(xiàn)血脂高癥狀的原因
人體內(nèi)的脂肪物質(zhì)是體內(nèi)所必需的主要能量來源，并且還參與機(jī)體細(xì)胞、組織的正常結(jié)構(gòu)和功能的許多代謝過程。脂肪來源于體內(nèi)和體外兩條途徑，前者主要在肝內(nèi)合成，而后者靠飲食中攝取。凡能引起脂肪在體內(nèi)合成增加、分解減少及攝入增多等病因，均會(huì)導(dǎo)致高血脂。
一般常見病因有：
(1)高膽固醇：飲食中飽和(動(dòng)物)脂肪攝入過多、肝硬化、控制不好的糖尿病、甲低、腎病及遺傳性高膽固醇癥。
(2)高甘油三酯：過量熱量攝入、酗酒、未控制好的嚴(yán)重糖尿病、腎病，某些藥物(如雌激素等)以及遺傳性高甘油三酯癥。
降血脂的飲品
現(xiàn)在很多的常見病不僅在老年人上多發(fā)，就是中年人甚至是年輕的人群也是常見的。如現(xiàn)在常常見到的三高病癥，極大的危害著人們的身體健康。其中的高血脂對(duì)人體心腦血管的健康危害非常大，那么有助于降血脂的茶有哪些呢?
1、山楂荷葉
山楂30克、荷葉12克，加水500毫升，文火煎煮20分鐘，取汁飲用。
2、枸杞菊花
枸杞15克、菊花10克，沸水沖泡，每日代茶飲用。
3、山楂
鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮，待將爛時(shí)，用大勺壓碎，再煮10分鐘，取汁當(dāng)茶飲，每日一劑，連服三個(gè)月。
4、菊花綠茶
杭菊花10克、綠茶3克，開水沖泡。菊花清肝明目，茶葉有增強(qiáng)血管彈性，減低膽固醇的功效，長(zhǎng)期飲用，對(duì)防治高脂血癥及動(dòng)脈硬化有較好的效果。
5、決明子
為豆科植物決明的成熟種子。性微寒、味甘、苦、咸，有清肝明目、祛風(fēng)止痛、潤(rùn)腸通便、降低血脂功效。10克，開水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
6、丹參
為唇形科植物丹參的干燥根及根莖。性微寒、味苦、有降低血壓、降低血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善微循環(huán)、調(diào)整心率、提高機(jī)體免疫功能。10克，開水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
7、菊花
為菊科植物菊的頭狀花序。性微寒、味甘、苦，有清肝明目、消炎解毒、抗血栓、解熱鎮(zhèn)靜、增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血壓、降低血脂功效。10克，開水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
小編特別推薦：
普洱茶
我們說普洱茶具有降血脂的潛在功能，是因?yàn)槠斩柙谶@方面有特殊的路徑所致。
一、是普洱茶是發(fā)酵的產(chǎn)物
很多發(fā)酵類的產(chǎn)品，包括普洱茶，都有他汀類物質(zhì)出現(xiàn)，如絡(luò)伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬于降血脂的藥用成分。
雖然它們的含量很少，不能替代藥品，但也具備一定的靶向。值得關(guān)注的是，目前國(guó)際社會(huì)醫(yī)學(xué)報(bào)告認(rèn)為，已知他汀類藥物(主要是指化學(xué)合成)會(huì)干擾人體內(nèi)輔酶Q10，長(zhǎng)期服用他汀類藥品會(huì)出現(xiàn)具有損害肝臟及可能致癌的副作用。
因此，降低膽固醇的作用，第一個(gè)過程不應(yīng)是一種藥物，而代替它的應(yīng)是具有降低膽固醇作用的綜合設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。顯然，普洱茶由于他汀類藥用成分屬于發(fā)酵過程的自然產(chǎn)物，不是西藥化學(xué)合成，自然成為這個(gè)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的首選。
二、是普洱茶的茶色素具有潛在的降血脂功能
即通過改善血液中紅細(xì)胞變形性，調(diào)整紅細(xì)胞聚集性及血小板的黏附性，降低血漿黏度，從而降低全血黏度，改善微循環(huán)。這方面，普洱茶中的茶紅素，仍然是這方面的主力軍，原因仍然在于它極強(qiáng)的滲透性。同時(shí)，年份越長(zhǎng)的普洱茶茶紅素含量越高，效果越好。
三、是普洱茶的咖啡堿與茶堿的利尿作用，對(duì)緩解高血脂有潛在的功能
我們知道，很多高血壓患者都服用如雙氫氯噻嗪、吲噠帕胺、呋噻米、氨苯蝶啶等藥物。這些藥物基本都屬于利尿劑。因?yàn)槔虻姆椒ㄊ侵委熍c緩解高血壓的主要手段之一。
普洱茶中的咖啡堿通過刺激人體的膀胱同樣能夠達(dá)到利尿作用;同時(shí)，由于普洱茶中的咖啡堿與茶堿還能使血管平滑肌松弛，起到擴(kuò)張血管的作用，在某種程度上都起到降血壓的作用。
更重要的是：普洱茶中的咖啡堿能分解血液中的鈉離子。
我們中國(guó)飲食有偏咸的弱點(diǎn)，其含鈉的組分太高。因?yàn)橐粋€(gè)鈉離子必然裹挾五個(gè)水分子，造成血容量增大，形成對(duì)血管壁的壓力。普洱茶的咖啡堿能夠起到排鈉作用，降低血容量，從而間接起到降壓作用。
降血脂的水果
小編建議：我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑砸恍┙笛热缣O果、柚子、山楂、葡萄等，但要達(dá)到降血脂的目的，吃法就有一定的講究。
柚子
柚子除含蛋白質(zhì)，脂肪，糖，纖維素外，還含有大量維生素和礦物元素等。
因柚子為低脂肪(每100g柚子含0.2g脂肪)，高纖維素，高維生素C等食物，再加上它的利水化痰作用，使它具有去脂減肥，降膽固醇和甘油三酯等作用。適合高血脂病人食用。
1、柚子汁
新鮮柚孔個(gè)，絞汁服用，每日1回。本品對(duì)高血脂，肥胖癥有不錯(cuò)的輔助治療效果。
2、 柚子花菜
新鮮柚子2個(gè)，梨一個(gè)，適量的白糖，清水600ml，石榴粒8粒，松仁25g。
把柚子用刀尖削去皮后，切成四等份，去掉核，接下來順著纖維質(zhì)方 向切絲，放進(jìn)糖腌漬;將梨去皮，分兩瓣，去核，切成薄片，即切成和柚子絲同樣長(zhǎng)短大小的梨絲。
將柚子絲與梨絲依次排成扇狀面碼入碗里，再將石榴粒與松仁集 中堆放置在碗心，最后，把清水加白糖，燒開，去沫，晾涼后，倒進(jìn)碗內(nèi)，水平就可以。
本品造型美觀，顏色漂亮，清涼爽口。適宜高血脂病人食用。
蘋果
因蘋果含有大量果膠類物質(zhì)和鉀鹽(為優(yōu)質(zhì)高鉀降壓食物)等，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，進(jìn)而減少膽固醇的腸道吸收，達(dá)到調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，降低血中膽固醇的目的。
臨床研究觀察發(fā)現(xiàn)，中老年高脂血病人如每日吃1-三個(gè)蘋果，能夠有效防止血中膽固醇增多，還有利于降低血壓與減少血糖含量。
1、蘋果茶
蘋果2個(gè)，苞米粉50g，紅糖20g。先把蘋果放進(jìn)清水里浸泡半小時(shí)，反復(fù)清洗凈后，連皮切碎，剁成蘋果糊，備用。
取鍋加清水適量的，調(diào)入苞米粉，大火煮沸，后改用小火煨煮，調(diào)制成稀糊，再加入蘋果泥，紅糖攪拌均勻，小火煮沸而成。
本品益氣補(bǔ)中，降煩祛瘀，降脂。比較適用于各類類型的高血脂病人飲用。
2、蘋果粥
粟米100g，蒲黃10g，蘋果2個(gè)。把蘋果洗干凈，連皮切碎放進(jìn)搗絞機(jī)中打成蘋果漿汁，備用。
將粟米淘洗凈，把其和適量的水放進(jìn)沙鍋里，大火煮沸，改用小火煨煮半個(gè)小時(shí)，調(diào)入蒲黃攪拌均勻，繼小火煨煮到粟米酥爛，粥將成時(shí)，倒進(jìn)蘋果漿汁煮沸即可。
本品益氣除煩，活血散瘀。比較適用于各類類型的高血脂病人食用。
葡萄
葡萄汁和葡萄酒一樣包含一種白黎蘆醇，是能夠降低膽固醇的天然物質(zhì)。
它能令膽固醇降低，還能夠抑制血小板聚集。葡萄還是高鉀低鈉的飲食，可以阻止血栓形成，而且能夠降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，有預(yù)防高血脂的功效。因此葡萄是高血脂者最好的食物之一。
1、葡萄汁
以鮮葡萄200g打汁濾去渣服用就可以，或者每日飲用30ml的葡萄酒。本品對(duì)高膽固醇血癥，腦貧血，頭暈心悸，四肢乏力有較好的改善作用。
2、冰酒葡萄汁
葡萄150g，白葡萄酒5ml，鮮奶80ml，蜂蜜25g，冰塊3g。把葡萄洗干凈，去皮榨汁，再把汁液和白葡萄酒與蜂蜜混合，倒進(jìn)鮮奶攪勻，加入冰塊就可以。本品清爽可口，降脂去膩，適合高血脂病人飲用。
山楂
山楂脂肪中，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)75.6%至86.7%，其中亞油酸含量極多，高達(dá)29%至38%，其果核含亞油酸更高，可達(dá)60.5%，75.3%，所以食用山楂及其制劑有助于降低血清中的膽固醇水平。
山楂有降血脂作用，并且對(duì)預(yù)防治療動(dòng)脈粥樣硬化有重要意義。
1、菊花山楂粥
去蒂干菊花12g，山楂片10g，粳米50g，冰糖少量。把干菊花，山楂片研成粉末。
粳米，冰糖放進(jìn)鍋里，加水500ml，煮到米開湯沒稠時(shí)，調(diào)入菊花，山楂末，接下來改小火煎煮片刻，粥稠火停，蓋緊燜5分鐘就可以。
本品去脂降壓。比較適用于高血脂，高血壓，冠心病等輔助食療。
2、紅花山楂茶
紅花(干品)2g，鮮山楂30g。先把紅花揀凈，用水洗凈后晾干或者烘干備用。
山楂去柄洗干凈，切成片狀，和紅花同放到大杯中，待用。
本品消食導(dǎo)滯，祛瘀降脂?？芍胃黝愵愋偷母哐?，對(duì)氣血瘀滯型高血脂特別適宜。
另外還有下面這些水果可以有助于降血脂：
荔枝
含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。
獼猴桃
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。
蟹柳是什么呢，蟹柳是不是就采用了螃蟹的肉制作起來的呢，其實(shí)蟹柳的成分是淀粉和食用膠，但是為什么我們能吃到螃蟹肉的味道呢，那是鮮蝦粉造成的，鮮蝦粉是一種調(diào)味劑。蟹柳可以做成很多美味的菜肴，我們可以自己在家做這些菜。
蟹柳的顏色非常好看，看起來很像很多螃蟹肉構(gòu)成的一道菜，蟹柳可以做成像蟹柳蒸金針菇，蟹柳上湯西蘭花這樣的菜肴，所以蟹柳是深受人們的歡迎。
蟹柳上湯西蘭花
煮西蘭花經(jīng)常用蒜頭爆，加蠔油這樣子的。
材料
西蘭花1大顆(你應(yīng)該知道該怎么切了吧)，蒜頭4粒，切成蒜蓉，凍蟹柳6-8條(或4條切片)，金寶雞湯1/3罐，油鹽適量
做法
1.西蘭花在沸水中燙一燙 (不要太久哦)。
2.快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃。下西蘭花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可 (翻得多會(huì)爛)。加水160毫升左右，加1/3罐雞湯，煮3分鐘左右。
紹興蟹柳蒸水蛋
紹興蟹柳蒸水蛋，香滑好味又簡(jiǎn)單
材料
主材：，大蛋3只左右，打散，水2?個(gè)蛋殼，鮮奶(或花奶)半殼，蟹柳8條左右，解凍切塊，汁料：份量?jī)H供參考，紹興酒2湯匙，魚露2湯匙
做法
1.蟹柳先加入汁料輕輕撈勻，放于盤中，用中火蒸5分鐘，倒去盤內(nèi)所有汁料。
2.蛋先打散，再加奶、水?dāng)噭?，倒入裝滿蟹柳的盤中待10分鐘，讓泡泡散去，或用湯匙除去。
3.盤用保鮮紙包好，慢火蒸約10分鐘 (要視火力大小而定)。
上文我們介紹了什么是蟹柳，我們知道蟹柳里面是沒有螃蟹肉的，但是我們還是可以用蟹柳做出很多美味的菜肴來，上文也介紹了蟹柳的幾種做法，相信大家看了這些做法的教程后，自己也可以在家里做出這些菜肴來。
豆腐大家都吃過，也是經(jīng)常吃的一種食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有補(bǔ)鈣的作用，對(duì)于提高人體的免疫力來說效果是不錯(cuò)的呢，豆腐可以有很多的吃法，煮粥，熬湯，還可以做菜的哦的，今天介紹的這道開胃消食的剁椒魚蒸豆腐不妨試試，還可以預(yù)防疾病的呢。
剁椒魚蒸豆腐
主料：南豆腐1塊、剁椒魚1碗
輔料：油適量、鹽適量、姜1塊、蔥2根、生抽適量、料酒1勺
步驟：
1.準(zhǔn)備好所需要的材料(豆腐提前用涼白開加少許鹽泡著，這樣豆腐會(huì)更緊實(shí))
2.豆腐切塊、姜切小片、蔥切段備用
3.取一個(gè)大盤擺上豆腐，空隙處放點(diǎn)生姜
4.剁椒和魚塊放在豆腐上面，加蔥段和姜塊去醒，沿著豆腐的邊緣倒上調(diào)好的汁
5.捷賽自動(dòng)鍋里加水、放上蒸架，盤子放蒸架上面，接電啟動(dòng)后選擇“清蒸荷香雞”菜單
6.這個(gè)菜單時(shí)間是30分鐘，這個(gè)菜易熟我只蒸了20分，熱氣騰騰的，豆腐也不老，把里面的姜片的蔥段挑起，另外放上新鮮的姜絲和小蔥
7.另起鍋倒油燒開，趁熱澆在姜絲和蔥段上面即可
8.趁熱吃，下飯或是拌面條都不錯(cuò)
豆腐的做法有很多，在家不防吃些開胃又營(yíng)養(yǎng)的做法，對(duì)于肥胖人群適合吃的美食做法---剁椒魚蒸豆腐，散上適度的辣椒，最后澆油，辣香瞬間爆發(fā)，非常的香。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神;豆腐可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)于提高免疫力有好處的呢，而且還可以有抗氧化的作用，具有預(yù)防心血管疾病的功效，同時(shí)也可以有降血脂的效果，對(duì)于提高免疫力來說效果不錯(cuò)的，大家可以經(jīng)常食用，這道剁椒魚蒸豆腐開胃健脾，可以促進(jìn)食欲。
關(guān)于剁椒魚蒸豆腐上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較多的，大家可以利用起來，有效的提高人體的免疫力和體質(zhì)，降血脂預(yù)防疾病保護(hù)血管，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類型，可以促進(jìn)新陳代謝。
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的飲食習(xí)慣發(fā)生了很多的變化。由以前的單一、傳統(tǒng)，逐漸走向了多樣化。人們餐桌上的食物，不再是以前的單單有的原始的食品，還有很多經(jīng)過人們智慧結(jié)晶的食物。這些食物，不僅在視覺上沖擊著人們的感官，更在味覺上刺激著人們的味蕾。
蟹柳，就是一種經(jīng)過人們智慧結(jié)晶，而產(chǎn)生的一種食品。很多人喜歡吃蟹柳，不僅是因?yàn)樗目诟?，更因?yàn)樗奈兜?。那么，蟹柳究竟怎么做?
蟹柳是以魚糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，有的添加蛋清蛋黃，經(jīng)過原料，輔料的驗(yàn)收、配料、斬拌、成型、著色、細(xì)切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測(cè)器探測(cè)、冷庫(kù)冷藏等工藝精制而成，其色澤呈胭脂紅色或辣椒紅色和白色相間，或一面白色火一面紅色，組織呈長(zhǎng)條型或圓柱型，具有蟹肉的風(fēng)味，無異味，無雜質(zhì)，成品在-18攝氏度的冷藏條件下儲(chǔ)存和銷售，其保質(zhì)期為18個(gè)月，解凍后可即食用或用作三明治，涮火鍋，拼拌涼菜，烹調(diào)熟食等，供一般的大眾消費(fèi)。
蟹柳中不含蟹，蟹味是用添加劑調(diào)出的，不適合大量食用。
蟹柳基本上是淀粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調(diào)味劑調(diào)出來的這是食品行業(yè)的通用方法。
蟹柳，在口感上很大程度上迎合了人們的味蕾需要，而且，蟹柳的吃法也有很多種，比如吃火鍋、麻辣燙時(shí)，都可以用到。但是，蟹柳作為一種人工合成的食物，吃多了會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，建議不要經(jīng)常吃。
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