淮山芡實燉魚肚——補腎益精滋補養(yǎng)顏
滋補養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“淮山芡實燉魚肚——補腎益精滋補養(yǎng)顏”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
淮山芡實燉魚肚是口感非常出色的一種食物了，同時味道也同樣出色，再加上淮山芡實燉魚肚出色的營養(yǎng)價值，讓很多人都非常的喜歡吃這樣的食物了，也就成為了很多人愛吃的了，那么這道淮山芡實燉魚肚應(yīng)該如何的烹飪呢，下面就讓我們一起看看吧。
淮山芡實燉魚肚的材料
魚肚50克、雞爪150克、豬瘦肉150克、淮山15克、百合15克、芡實15克、瑤柱5克、礦泉水1100毫升、姜兩片、鹽。
淮山芡實燉魚肚的做法
1、將雞爪洗凈剪去腳甲，其它材料洗凈。魚肚浸泡6個小時。
2、將水加入燉盅，放入魚肚、淮山、百合、瑤柱、芡實、姜片。
3、將雞爪和瘦肉一同飛水后撈出放入燉盅，一齊燉四小時。
4、加鹽調(diào)味即可食用。
淮山芡實燉魚肚的功效
這道淮山芡實燉魚肚的口味是非常鮮香的了，同時還擁有著很強(qiáng)的藥用價值了，經(jīng)常的吃這樣的食物是可以幫助我們有效補腎益精的了，對于男性朋友們來說無疑是很適合吃的了，同時吸收起來也是很不錯的了哦，其中，芡實含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素，可以在促進(jìn)細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，起到強(qiáng)健體格、治療貧血的效果。同時還有補脾止瀉、固腎澀精的作用?；瓷街写罅康恼车鞍讓θ梭w具有特殊的保健作用，可以有效防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，在阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生的同時，也可以減少皮下脂肪，有較好的減肥功效，這對于女性朋友們來說無疑是很適合吃的了吧，而魚肚的營養(yǎng)價值就更出色了，我們經(jīng)常吃就可以滋補養(yǎng)顏了，對于腎臟也是有好處的，因此這道美味的淮山芡實燉魚肚對于男性以及女性來說都很適合吃。
作為我們生活中比較常吃到的一種養(yǎng)生美味，淮山芡實燉魚肚受到了很多人的喜愛，這道美味的淮山芡實燉魚肚是很出色的了，在生活中堅持吃淮山芡實燉魚肚就可以幫助我們有效的保健身體的健康，還可以起到很出色的補腎作用哦。
擴(kuò)展閱讀
粥的款式和種類有很多品種，芡實淮山粥就是其中的一個品種。不同的就是每種粥的制作方法還有所含有的營養(yǎng)成分是不同的，因為它們所選用的食材是有所區(qū)別的。其實食物都是獨立存在的，每種食物都是具有一定的營養(yǎng)價值還有功效與作用，只是為了滿足不同食用者的需求制作出各式各樣的款式任憑挑選。
食用食物是我們吸收營養(yǎng)唯一的途徑，想要身體保持健康的狀態(tài)唯一的方法就是去多食用一些有營養(yǎng)成分的食物。因為食物中所含有的營養(yǎng)是人體所必須要注射的營養(yǎng)。唯一方便吸收的方式就是學(xué)會做法。那么芡實淮山粥怎么做的呢？
原料:芡實、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。
做法:將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
芡實種子含淀粉，供食用、釀酒及制副食品用；供藥用，功能補脾益腎、澀精。全草為豬飼料，又可作綠肥。
營養(yǎng)成分：據(jù)科學(xué)測定，每100克芡實含：
鈣：37毫克、核黃素：0.09毫克、磷：56毫克、尼克酸：0.4毫克、鉀：60毫克、灰分：0.4克、鈉：2804毫克、水分：11.4克、鎂：16毫克、熱量：351千卡、鐵：0.5毫克、能量：1469千焦、鋅：1.24、蛋白質(zhì)：8.3克、硒：6.03微克、脂肪：0.3克、銅：0.63毫克、碳水化合物：79.6克、錳：1 .51毫克、膳食纖維：0.9克、硫胺素：0.3微克。
淮山的作用：
1、健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷：近這些年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
上面介紹了芡實淮山粥的制作方法，主要采用到的食材是芡實還有山藥，人參等一些輔助食材，這些食物本身都是可以單獨存在的。因為每種食物的營養(yǎng)價值都是很高的，將這幾種食物放在一起進(jìn)行烹調(diào)的話，食用的成品的營養(yǎng)成分是很豐富的。
我們在平時的生活中經(jīng)常食用一些粥對我們的身體健康非常不錯的，不僅是可以很好的滋補保養(yǎng)我們的身體，還對我們的脾胃有很好的調(diào)養(yǎng)的作用的，芡實淮山粥就是我們不錯的一個選擇，不同的食材搭配在一起也是不錯的，下面我們就是一起來看看制作的方法吧。
原料:芡實、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。
做法:將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
淮山的作用：
1、健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
芡實的作用：
1、補中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
我們食用是這芡實淮山粥是可以很好的健脾益胃，幫助我們消化的，而且是老少皆宜的，經(jīng)常食用是可以很好的幫助我們滋補和保健的，使我們更加的強(qiáng)壯，而且對很多的疾病都是有不錯的治療和改善的作用的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于我們芡實淮山粥的做法了，主要用到的芡實和山藥，對我們的身體健康都是非常的有幫助的，搭配一起食用效果是更加的，而且做法簡單，味道也是不錯的，我們在生活也是可以嘗試動手做一做的。
魚肚大家都經(jīng)常吃，相比魚肉的營養(yǎng)還是不分上下的，很多人都把魚肚扔掉，其實魚肚的營養(yǎng)物質(zhì)還是很多的，大家可以利用起來，口感好，營養(yǎng)價值高哦，來看看干貝炒魚肚的做法，可以有補腎補精的作用。
干貝炒魚肚
食療功效:補腎益精、補肝熄風(fēng)
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、脂肪、膠質(zhì)、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合腎虛遺精、老年夜尿品多的男性；吐血、崩漏、創(chuàng)傷出血等癥患者
干貝炒魚肚所需材料
主要食材干貝、魚肚、干辣椒、鹽
干貝炒魚肚的做法
1干貝泡發(fā)洗凈，撕成細(xì)絲；魚肚洗凈，汆水撈出瀝干；干辣椒洗凈，切碎。
2鍋倒油燒熱，倒入干貝、魚肚炸至金黃色盛盤。
3鍋倒油燒熱，下干辣椒炒香，再將干貝、魚肚回鍋炒勻即可。
干貝炒魚肚的功效與作用
干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補益健身的功效。魚肚具有補腎益精、滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫、美容養(yǎng)顏的功效。干貝炒魚肚此菜具有補腎益精、補肝熄風(fēng)、滋養(yǎng)筋脈、止血消腫、美容養(yǎng)顏的功效。這樣的食用方法可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)哦，而且還可以補腎壯陽，對于男性腎虛啊或者是女性體質(zhì)差的情況都是有所改善的呢。
干貝炒魚肚的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的哦，潤燥養(yǎng)陰助消化，補腎益精保護(hù)肝臟美容養(yǎng)顏，你是不是覺得不能錯過呢，所以說趕緊行動起來吧，讓你的腸胃得到滿足吧。
魚肚是我們大家都清楚的滋補食物了，而香菇同時也是一種很不錯的養(yǎng)生美味，我們把這兩種食物搭配在一起吃就可以烹飪成美味的魚肚燉香菇了，這樣的食物味道很出色，我們經(jīng)常的吃魚肚燉香菇還可以有效的養(yǎng)生了，下面就讓我們一起看看魚肚燉香菇的做法吧。
魚肚燉香菇的材料
魚肚225克、香菇(干)75克、大蔥15克、姜3克、鹽2克、味精10克、白砂糖5克。
魚肚燉香菇的做法
1、先將魚肚浸泡于冷水中，1小時一撈出，置于鍋中，倒入清水加姜(切片)和蔥段一起燉煮約1小時，至軟即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片;香菇泡軟、去蒂，備用。
2、準(zhǔn)備一燉盅，依次鋪上花膠，香菇和鹽、味精、糖，然后倒入高湯至九分滿，以小火燉2小時即可。
魚肚燉香菇的功效
這道美味的魚肚燉香菇中的主要材料就是香菇以及魚肚了，因此這道菜的食用功效就主要是由它們決定的了，首先，魚肚這種食物是很滋補的了，對于男性朋友們來說是很適合吃的了，經(jīng)常的吃魚肚就可以起到很有效的補腎益精作用，同時還可以幫助我們治療腎虛滑精、腰膝酸軟的問題，對于身體虛弱的朋友們來說，這樣的食物就很適合吃了。而香菇的食用功效也完全不差了，首先就可以幫助我們提高身體的免疫力了，同時還能夠有效幫助我們延緩衰老，起到很強(qiáng)的滋補作用，甚至還可以幫助我們降血壓、血脂以及膽固醇了，這對于現(xiàn)代人來說無疑是很有意義的了。
這道美味的魚肚燉香菇是很不錯的了，它的營養(yǎng)價值是很出色的了，我們經(jīng)常的吃魚肚燉香菇就可以起到補腎益精的作用了，同時還可以幫助我們延緩衰老，這是很不錯的一種食物了，我們在生活中經(jīng)常的吃魚肚燉香菇就很不錯哦。
干貝炒魚肚是一款非常美味的食譜，相信我們大家在生活中也是吃過干貝炒魚肚的，當(dāng)然，干貝炒魚肚不僅味道非常不錯，并且大家日常生活中經(jīng)常性的食用一些干貝炒魚肚，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我們就來一起看看干貝炒魚肚的做法和功效。
干貝炒魚肚
1、先將干貝用溫水進(jìn)行泡發(fā)，等泡發(fā)好了之后。將之洗凈，用手撕成細(xì)絲備用。
2、將魚肚洗凈，并用開水進(jìn)行焯燙，隨后瀝干。
3、干辣椒洗凈，切碎，備用。
4、這時鍋中倒入適量的油，進(jìn)行燒熱，隨后將干貝、魚肚倒入，用小火炸至金黃色，將之盛盤。
5、再繼續(xù)倒油燒熱，將干辣椒小火炒香。
6、隨后再將干貝、魚肚回鍋，繼續(xù)均勻的翻炒一會兒。這時加入適量的食鹽、味精、白糖進(jìn)行調(diào)味，就可以吃了。
干貝炒魚肚的功效與作用
干貝炒魚肚很受大家的歡迎，海鮮的味道很鮮美，因此在夏季，很多人都喜歡吃。它可以補腎益精、美容養(yǎng)顏、降低血壓等等的作用。干貝可以補腎，所以男士們可以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑥亩岣咦陨淼拿庖吡?。并且它還能降低人體的膽固醇，所以三高人群要適當(dāng)?shù)娜巳?，從而緩解病情。魚肚中的蛋白質(zhì)，可以美容養(yǎng)顏，在夏季可以護(hù)膚，避免皮膚曬傷。并且還能止血散瘀。干貝炒魚肚此菜可以幫助我們大家補腎，更是可以美容養(yǎng)顏，促進(jìn)我們皮膚的健康。
上面我們詳細(xì)的了解了干貝炒魚肚的做法和功效了，我們可以知道，干貝炒魚肚的做法也是比較簡單的，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└韶惓呆~肚，更是可以起到非常好的保健功效，對于促進(jìn)我們大家的腎臟的健康是非常的有幫助的，所以建議大家經(jīng)常食用一些干貝炒魚肚。
鯽魚是我們經(jīng)常吃到的一種魚類，鯽魚的價格便宜，但是對于我們?nèi)梭w有著非常多的好處，所以鯽魚是一種性價比非常高的魚，我們要好好的利用鯽魚來做菜，鯽魚非常適合孕婦食用，因為鯽魚有很好的利水和通乳的功效，此外鯽魚還能起到治療營養(yǎng)不良的好處呢。
淮山我們也叫做是山藥，淮山不但可以食用而且也可以藥用，我們可以采用淮山搭配上芡實和鯽魚做成一道養(yǎng)生功效非常明顯的湯——鯽魚淮山芡實湯。
芡實15克，淮山藥15克，鯽魚1條(約150克)
1.鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈瀝水;
2.用少許食油將鯽魚在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實、淮山藥同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時，以食鹽調(diào)味，即可
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食
小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。
上文我們介紹了什么是鯽魚，我們知道鯽魚有著非常高的食用價值，鯽魚最適合孕婦食用，因為鯽魚能夠起到補充營養(yǎng)以及通乳等功效。上文采用了鯽魚搭配上淮山以及芡實做成一道養(yǎng)生的湯——鯽魚淮山芡實湯。
淮山薏米芡實粥是熬粥的一種方法，食用粥可以有效的幫助我們增加體力。不同的就是采用的食材不一樣那么熬制出來的粥的營養(yǎng)價值也是會發(fā)生一定的變化。只要是對我們身體有益的粥的品種，我們都是可以去學(xué)習(xí)著去做這樣我們的營養(yǎng)就可以得到吸收和補充。首先還是需要了解它們各自的食材。
淮山其實就是我們經(jīng)常食用到的山藥，它的用途是很多的，一般我們常吃到的就是用它炒或是熬一些食物，前提是這些食物與山藥是不相克的。薏米是屬于粗糧類的食物，它的營養(yǎng)價值也是很高的。那么淮山薏米芡實粥怎么做呢?
薯蕷,通稱山藥。是薯蕷科薯蕷屬的一種植物。懷山藥是四大懷藥懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花)之一，古懷慶府(今河南省焦作市境內(nèi))所產(chǎn)道地，在河北等地又被稱為麻山藥。
做法
真材實料，營養(yǎng)美味，說它是當(dāng)今最好的保健品絕不為過(買的那些保健品鬼知道用的什么原料。嘿嘿)。更關(guān)鍵的是山藥薏米芡實粥有很多種做法，演繹了多種健康美味哦!
原汁原味做法--直接煮
山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥，這應(yīng)該是大家公認(rèn)的山藥薏米芡實粥了，這種做法的最大優(yōu)點是最簡單，缺點是不怎么好吃(我個人的認(rèn)為~)，因為煮出來米是米，湯是湯，一點都不粘稠，而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實嚼在一塊，一種說不出的感覺，反正同時在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。我做過幾次就不這么做了。
這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長的時間，泡開了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)，另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了，而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃，當(dāng)然家鄉(xiāng)有芡實(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三種都新鮮的煮一起多好，但那是不可能的，他們不在同一季節(jié)成熟，現(xiàn)在差不多正是吃新鮮芡實的好時候，而今年新鮮的懷山藥差不多一個月后才能上市,還有我的一個一個竅門，我把干的懷山藥片用刀切成山藥屑，把芡實、薏米分別用搟面杖軋碎，然后泡20分鐘，煮出來的粥我覺得很好吃，而且比較省火，大家可以嘗試下。
淮山薏米芡實粥做法主要是把兩者有營養(yǎng)的食物放在一起進(jìn)行熬制成粥，一種是通用的山藥，還有一種是養(yǎng)生的薏米。所以食用淮山薏米芡實粥可以有效的達(dá)到養(yǎng)生的作用，可以幫助我們調(diào)理我們的身體健康狀況，主要的就是山藥也是屬于藥類的食物，所以營養(yǎng)價值是非常高的。
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