易含有毒添加物的食物
簡單易操作的養(yǎng)生運動。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“易含有毒添加物的食物”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
【導讀】最近在食品里添加各種各樣的添加物已成為了食品安全最大的隱患，不僅要在烹飪的時候防毒，更要在食材選購的時候就做好防范，認真挑選。易含有毒添加物的食物有哪些呢？下面就來了解一下易含有毒添加物的食物吧。
易含有毒添加物的食物
干辣椒
注意：顏色不能選太亮麗的。
識別方法：硫磺熏過的干辣椒亮麗好看，沒有斑點，正常的干辣椒顏色是有點暗的；用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過的；仔細聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。
海帶
注意：顏色特別綠的不能買。
識別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學品加工過的；一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。
蘑菇
注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。
識別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價格還便宜，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。好的蘑菇是生長在草灰里的，難免會沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去有點黏糊糊的，漂白過的蘑菇摸上去只是光滑，不會有膩膩的手感。
水發(fā)食品
注意：一握就碎的別買。
識別方法：有些商販常利用甲醛或雙氧水來加工水發(fā)食品，常見的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚等。鑒別時，一是看，如果顏色非常白，體積肥大，應避免購買和食用；二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握很容易碎。
蝦米
注意：要選干爽不粘手的。
識別方法：有的不法商販在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細聞沒有刺鼻氣味的。
西瓜
注意：子是白的別買。
識別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。
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酒的品種很多，但是不論是什么酒，其共同的特點是都含乙醇，它對人有一定的毒性，而導致酒醉的原因除了酒精外，還有一些其他有毒物質(zhì)，具體成分會因制酒的工藝不同而不同，主要有以下幾種。
甲醇
甲醇是一種神經(jīng)毒，可直接侵害視神經(jīng)和視網(wǎng)膜，4毫升甲醇就可導致視野縮小，視力模糊，飲7?8毫升甲醇即可使人失明。
甲醇中毒也可引起呼吸閑難、紫紺、抽搐、昏迷，甚至死亡。
甲醇在體內(nèi)的代謝很慢，速度只有乙醇的1/6，所以很容易在體內(nèi)蓄積，慢性危害的表現(xiàn)是出現(xiàn)頭暈、頭痛、心悸、視力不清等癥狀，且治療效果較差。吃了用工業(yè)酒精兌制的假酒是引起甲醇中毒的最常見的原因，而用腐爛的水果、薯干、土豆等原料釀造的酒及使用的曲種不佳，或發(fā)酵期太長以及工藝不良等原因生產(chǎn)的劣質(zhì)酒含的甲醇也常較多。
雜醇油
雜醇油是酒的芳香味成分，這也是有些人特別喜歡喝某種品牌酒的原因之一。雜醇油可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)充血，并因其被氧化分解的速度較慢，故在體內(nèi)存在的時間較長，使人感到頭痛，并容易引起大醉，嚴重時出現(xiàn)僵直、驚厥、昏迷等。
雜醇油是制造酒過程中的蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類分解后的異戊醇、正戊醇、異丁醇、正丁醇、異己醇、正己醇等。因為雜醇油有芳香味，所以酒廠一般不舍得把它丟棄掉。
醛類
醛類主要是指甲醛、乙醛、糖醛、丁醛等。其中甲醛的毒性最大，是甲醇的30倍。中醛是細胞原漿毒，輕的使人咽喉有燒灼感、頭暈、嘔吐，嚴重的可致昏迷和死亡。醛類主要存在于蒸餾過程揮發(fā)不全的劣質(zhì)白酒或假酒中。
氰化物
氰化物用薯類及果核浸泡制成的酒中含氰化物較高，若生產(chǎn)過程中排氣量不足也可使酒中含的氰化物超過衛(wèi)生標準。氰化物有劇毒，中毒的初期癥狀表現(xiàn)為乏力、頭痛、頭暈、流涎、口腔及咽喉麻木、惡心、嘔吐，繼之是呼吸及脈搏加快、皮膚及黏膜發(fā)紅、心律不齊、瞳孔縮小、抽搐、紫紺、昏迷、死亡。
鉛酒
鉛酒中的鉛主要來源于生產(chǎn)及盛放原料、成品的舍鉛管道和容器，在不正規(guī)的小酒廠生產(chǎn)的酒中常會含有較高的鉛。鉛易在體內(nèi)蓄積，如要依靠自身的代謝排出一半量的鉛約需1460天。鉛主要損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)及腎臟，常見的癥狀是失眠、頭暈、頭痛、關(guān)節(jié)疼痛、貧血、記憶力下降、便秘或腹瀉。
亞硝胺、黃曲霉毒素
在制酒的過程中，亞硝胺主要產(chǎn)生于用炭火烘烤麥芽時；黃曲霉毒素主要來源于霉變的釀酒原料。亞硝胺、黃曲霉毒素都是致癌物，雖然他們在短期內(nèi)對于人體的毒性不會表現(xiàn)出來，但潛在的危害決不能忽視。這些致癌物在整個生產(chǎn)過程中很難被除去。
豆芽是餐桌上常見的一種蔬菜，也算是一種平民蔬菜。近幾年，中國的食品安全問題十分受人關(guān)注，就連平民蔬菜豆芽都無法逃脫含有毒性的厄運。毒豆芽吃了之后肯定達不到健康飲食的要求，那么問題來了，毒豆芽中含有哪些毒性成分呢？今天就跟著小編一起來了解一下。
近年來媒體關(guān)于毒豆芽的報道，使人們對食用豆芽增加了疑慮。什么是毒豆芽?誤食會對身體產(chǎn)生什么危害？等等，成為人們關(guān)注的熱點問題之一。
媒體報道，不法分子，在近兩年時間里，生產(chǎn)銷售毒豆芽56萬公斤，銷往學校、機關(guān)、工廠的食堂及各大飯店，上了老百姓的餐桌。農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心的鑒定結(jié)果表明，其生產(chǎn)的豆芽中含有亞硫酸鹽、6-芐基腺嘌呤等禁止在食品加工中使用的添加劑。
媒體報道，檢察院以涉嫌生產(chǎn)銷售有毒、有害食品罪批準逮捕犯罪嫌疑人吳某，因其在家中生產(chǎn)豆芽，為了生產(chǎn)的豆芽賣相好、產(chǎn)量高，在生產(chǎn)豆芽時多次添加4-氯苯氧乙酸鈉。
何為毒豆芽?每周質(zhì)量報告曾經(jīng)報道，部分小作坊式豆芽生產(chǎn)加工企業(yè)為了牟取經(jīng)濟利益， 通過改變豆芽的孵化方法及縮短生產(chǎn)周期來增加豆芽產(chǎn)量，可能采取三種違規(guī)生產(chǎn)方式：1、為縮短孵化周期而濫用植物生長調(diào)節(jié)劑如 4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤、乙烯利等。2、為防止爛豆或爛芽違規(guī)使用農(nóng)藥或獸藥，如多菌靈、百菌清、福美雙、諾氟沙星、青霉素等。3、為改變變色發(fā)黃的豆芽外觀而使用漂白劑、連二亞硫酸鈉等。
4-氯苯氧乙酸鈉為苯氧乙酸類化合物，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑；其急性毒性實驗表明，小鼠經(jīng)口半數(shù)致死量為794mg/kg,屬于低毒物質(zhì)。我國科技工作者在上世紀80年代進行的致突變試驗結(jié)果表明，4-氯苯氧乙酸鈉經(jīng)沙門氏菌和大腸桿菌/微粒體酶試驗，未發(fā)現(xiàn)其具備明顯的致突變性。在生殖毒性方面，累積劑量1000 mg/kg時，未見對子代繁殖的不良影響；此劑量約相當無作用量（16 mg/kg）持續(xù)給藥9周的劑量。GBZ760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準曾經(jīng)允許將4-氯苯氧乙酸鈉用于豆芽孵育過程，但是殘留劑量須1mg/kg.
6-芐基腺嘌呤是第一個人工合成的細胞分裂素，屬廣譜性植物生長調(diào)節(jié)劑。上世紀80年代我國科技工作者對6-芐基腺嘌呤的安全性開展過毒理學評價研究，以37.5-300mg/kg給小鼠灌胃染毒，小鼠骨髓多染紅細胞微核，精原細胞染色體試驗結(jié)果均未顯示病理效應。GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準曾經(jīng)允許將6-芐基腺嘌呤用于豆芽孵育過程，但是殘留劑量須0.2mg/kg.
基于對食品安全的關(guān)注，2011年以后的國家食品添加劑使用衛(wèi)生標準均未將4-氯苯氧乙酸鈉和6-芐基腺嘌呤納入使用名錄，因此無論二者生物學效應結(jié)果如何，二者均不得再作為食品添加劑使用。
一般來講，大型的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)出來的豆芽往往不容易出現(xiàn)問題，因為都是正規(guī)廠商，如果生產(chǎn)出毒豆芽，不但砸了自己的招牌，還有可能觸犯法律。而市面上很多毒豆芽都是小作坊生產(chǎn)出來的，所以盡量還是不要購買小作坊生產(chǎn)的豆芽為好。
從古至今個都有這么一句話：病從口入。其實這句話一點也不假，因為我們根本不知道我們吃的東西到底健不健康，喜歡給孩子吃自己喜歡吃的食物，其實錯了，因為我們喜歡的一些食物還有大量致癌物質(zhì)！只是我們不知道而已，有的甚至知道還是喜歡吃。
臭豆腐
臭豆腐：現(xiàn)在隨處可見臭豆腐，有的地方甚至作為特產(chǎn)小吃，但是其中有多少黑心商販你又從何而知。他們在制作過程中加入了臭精經(jīng)過化工原料加工而成，另其聞上去十分經(jīng)典。吃多了的話對消化道的粘膜造成很大的傷害。
蕨菜
蕨菜：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蕨菜是目前為止蔬菜中唯一一種吃多了會致癌的食物，它含有苯草酸、蕨內(nèi)酰胺、黃堿醇類化合物、橡黃素以及與橡黃素類似的一些致癌物質(zhì)。
涼皮
涼皮：天氣越來越熱，很多人不想吃飯，隨之越來越多的人吃涼皮，以為涼皮吃起來不熱，但是有的商販為了增加涼皮的韌性往里面加了速溶蓬灰和硼砂兩種化工原料，而且還含有毒性。
西葫蘆
西葫蘆：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)西葫蘆經(jīng)過高溫煎炒以后還會產(chǎn)生令人致癌的丙烯酰胺，而這種物質(zhì)進入人體以后會導致遺傳物質(zhì)損傷和基因突變。
美味的食物是我們每個人都非常喜歡吃的，當然了，很多的食物中也是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的，所以我們在生活中經(jīng)常吃一些美味食物也是可以幫助我們補充營養(yǎng)的哦，那么哪些食物中鉀元素的含量比較高呢?下面我們就來一起看看吧。
水果類：含鉀高的食物有很多，黃綠色水果鉀含量高。以香蕉含鉀元素最豐富。香蕉、蕃茄、硬柿、鮮棗、柑桔、杏子、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。
谷類：全谷類、小麥肧芽。蕎麥、玉米、紅薯。
肉類：鵝肉、沙丁魚、羊肉、牛肉、豬腰、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬、火腿、豬肉松、鰻魚等，這些食物非常的好吃，并且含有豐富的鉀元素哦。
豆類：紅豆、綠豆、鮮豌豆、毛豆、鮮蠶豆、黃豆、花生、核桃。
蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡蘿卜、韭菜、山藥、黃豆芽、香菇，豆腐皮。每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
海藻類：紫菜、海帶等海藻類食品一般含鉀較多。每百克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉的175倍;海帶含鉀是含鈉的22倍，因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜肴的佳品。
奶類：牛奶、乳酪、各類調(diào)味乳奶。
茶葉：茶葉是含鉀較豐富的食物。據(jù)測定含有1.1%～2.3%的鉀，另外，在炎熱的夏季適當?shù)暮纫恍┎杷€能夠幫助我們消暑的哦。
鉀元素是我們?nèi)梭w中極為重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)了，但是很多的朋友們在生活中總是會出現(xiàn)缺乏鉀元素的癥狀了，這樣對于我們?nèi)梭w健康非常不利，所以我們可以經(jīng)常食用上面介紹的這些食物哦，這些食物可以幫助我們很好的補充鉀元素的。
健康名言錄：
防腐劑
防腐劑的作用是防止食物變質(zhì)。我國目前允許使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉等。它們分別使用于醬油、醋、果汁類、罐頭、蜜餞類、醬菜類、葡萄酒、汽酒、汽水等食品中。但是，有關(guān)專家指出，目前使用的防腐劑大多數(shù)由人工合成，超標準使用會影響人體的正常功能，削弱人體的免疫力，從而為人體細胞的變異提供了前提，甚至可以引起細胞的癌變。
甜味劑
甜味劑（人工甜味劑）的作用是增加食品的甜度。它廣泛用于替代糖和其他天然甜味劑。目前常用的甜味劑共分兩類，糖精和環(huán)胺類化合物。我們平時只要按照國家規(guī)定的標準使用，就不會對我們的健康造成危害。但如果超量使用，則會危害人體健康，
著色劑
著色劑的作用是改善食品的外觀顏色也就是感觀性狀，以增進人們的食欲。色素分人工合成色素和天然色素兩種。人工合成的色素具有色澤鮮艷，色彩多樣，成本低，著色力強等特點，被人們廣泛使用。但這些人工化學合成的著色劑有毒性，經(jīng)動物實驗證實，其毒性能致癌瘤。
由此可見，在日常生活中，雖然有些添加劑并沒有明顯的致病影響，但我們還是要少食用食品添加劑。畢竟這些東西沒有什么營養(yǎng)價值，吃多了并不會給身體帶來什么好處。
溫馨提示：
味精作為人們常用的食品添加劑之一。以前，很多人認為，在高溫下味精會分解出致癌物質(zhì)。是否這樣呢?近年來，日本科學家的研究表明，溫度高達170?20CTC時，味精是穩(wěn)定的，不會分解出致癌物質(zhì)。我國科學家研究表明，在高溫下（145°C)或較長時間的蒸煮或油炸時，味精因失水會生成焦谷氨酸鈉，但僅失去鮮味，不會有致癌危險。但是研究證實，過量食用味精會導致視神經(jīng)受損。因此，專家建議人們：每日攝入味精量應有所限制，每千克體重最好不要超過120毫克為宜。
教你一招：
怎樣才能減少防腐劑的危害呢?在日常生活中，我們的飲食結(jié)構(gòu)還應以天然為主，不要長期食用或濫用人工食品和含防腐劑的食物或飲料。不要購買非正式廠家生產(chǎn)的食品，對添加了硝鹽的腌肉、臘腸等，食用前要多加日曬，因為亞硝胺對日光比較敏感，在紫外線下容易分解。此外，維生素C可阻斷亞硝胺的作用。維生素C在酸性環(huán)境中不易被分解，因此在烹調(diào)時也可加些醋這樣可以達到保護維生素C的作用，也可在飯后服用100毫克維生素C片劑。
人體中有相當部分的有毒物質(zhì)來自于食物，因此在日常飲食中，一定要注意不可過多地食用含此類物質(zhì)的食物，最好能夠遠離這些有毒物質(zhì)，并注意多攝入能夠抵御它們的食品。
但需要注意的是，人體是一個龐大而復雜的有機體，需要多種營養(yǎng)物質(zhì)的共同作用，才能更好地發(fā)揮其作用。所以，即使有助于身體健康的食物，也不可貪多，要均衡地攝取各種營養(yǎng)。
有毒食物vs抗毒食物
食物類型：含有毒物質(zhì)的食物
代表食物：松花蛋、爆米花、農(nóng)作物的根含鉛較多；海洋魚類的皮和腮含汞較多；黑胡椒、廢糖蜜、可可含有較多的銅；茶水積垢、霉變食物、腌制食品中鋁的含量要比其他食物多得多；而檸檬黃則主要含在一些色澤鮮艷的食品中。
食物類型：對抗有毒物質(zhì)的食物
代表食物：有效的排鉛食物有蝦皮、牛奶、木耳；排汞的最佳食物是胡蘿卜、大蒜、洋蔥、雞蛋；大白菜、白蘿卜等；堅果類則是不錯的排銅食物；綠葉蔬菜和粗糧可有效對抗鋁對人體的侵害；而含鋅的食物則可有效對抗檸檬黃。
現(xiàn)在吃東西講究的是健康，鹽是我們生活中絕對絕對不能少的調(diào)味品，但是我們生活中有很多的食物中都含有“隱形鹽”是對我們?nèi)梭w有傷害的，什么是“隱形鹽”很多人都不知道，下面我們就一起來了解一下吧。
隱形鹽這個詞很多人都不是很了解它的意思，隱形鹽就是在我們烹飪是看得見品嘗得到”的鹽之外，也許我們平時都不是很在意這些問題，這個光憑口味來判斷，也許大家不是很了解限鹽的真正作用是什么，鹽不僅是炒菜用的調(diào)味品，其實限鹽主要就是要限制鈉離子的攝入。食鹽的化學成分是氯化鈉，鈉元素是我們體內(nèi)不可缺少的礦物質(zhì)，有著很重要的生理功能。但是如果鈉攝入過多，會引起體內(nèi)水分滯留 ，血容量增加，從而引發(fā)高血壓等病癥。
什么樣的食物中會含有隱性鹽?
調(diào)味品，在我們生活中調(diào)味品有很多種，去外面吃飯你仔細品嘗就會發(fā)現(xiàn)一道菜里有很多種調(diào)味品，比如醬油，每5毫升醬油相當于1克食鹽，所以做菜時放了以上這些調(diào)味品就更要減少食鹽的量.
甜品，在西餐廳里吃完飯后還會有甜品，這里面的隱形鹽很容易被大家忽略掉，因為有些人認為沒咸味就不含鹽
，不會把吃起來還甜甜的活著口味比較淡的食物與高鹽聯(lián)系到一起。比如面包、餅干、奶酪等都是有的。這個是兩面性的，一方面這些食要加入含鈉的輔料味道才會更好吃，另一方面就是不得不加的輔料。早餐很多人喜歡吃面包，有數(shù)據(jù)說單是三四片含鈉高的面包，就幾乎占了每日攝入6g鹽的四分之一左右。
速食品、快餐類，現(xiàn)在做什么都講究方便快捷，很多上班族在吃方面都是很隨意的，如方便面、披薩、漢堡、油條、面條、早餐麥片、豆腐絲、素雞、包子饅頭等等。發(fā)面用的小蘇打就是碳酸氫鈉。其中吃一包的方便面，里面的含鹽量相當于一天的總鹽量了。
加工肉制品?，F(xiàn)在各式各樣的食物是越來越多了，做出來的食物也是越來越新奇，肉都可以做出快捷食物，火腿、香腸、腌肉、扒雞、午餐肉、松花蛋、肉松等。
當大家知道隱性鹽這個詞后就會注意，那避開隱性鹽也是一個很嚴肅的問題，如果靠味覺分辨鹽的含量未必準確，因為有些隱形鹽根本不咸，少吃加工食品;控制烹調(diào)鹽用量(起鍋放鹽，如放了其他調(diào)味品更應減少);平時的時候大家要多吃點蔬菜水果、瘦肉、魚類、禽類、乳制品和豆類豆含有鉀;減少在外就餐，在外就餐可拿清水涮。
養(yǎng)生達人介紹到：隱形鹽和食用鹽對身體起到的作用是相同的，但是在我們不知道的情況下一天之類吃多了鹽對身體也是有壞處的，所以大家要盡量的避開食用鹽，如果鈉攝入過多，會使血壓升高，還會導致血管狹窄、損傷血管內(nèi)皮細胞，也會給腎臟造成負擔，還會導致鈣離子的流失。會引起很多疾病，骨質(zhì)疏松、腎臟疾病等，最主要的就是高血壓。
對于現(xiàn)代人來說，我們在飲食方面的要求是比較多的了吧，這是我們大家都很重視的了，但是大家知道嗎，很多食物在吃的時候都會出現(xiàn)的情況就是有毒了哦，而且這些食物都是很常見的了，下面就讓我們看看這些常見的有毒食物，大家都有多少了解吧。
鮮木耳
鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導致咽喉水腫。醫(yī)生提示：鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中，受太陽照射后，會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導致咽喉水腫。
鮮黃花菜
又名金針菜。鮮黃花菜中含有毒物質(zhì)秋水仙堿。這種物質(zhì)進入人體后，會使人嗓子發(fā)干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，對于我們的腸胃來說是沒有什么好處的了，會造成極大的影響和危害了，如果想要讓我們的身體健康，那么就要多吃這樣的食物了哦。
青西紅柿
未成熟的西紅柿含生物堿，人食用后可導致中毒。據(jù)其介紹，青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
發(fā)芽土豆
發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素，人食用后會中毒。使用發(fā)芽土豆時，應先將芽和芽根及土豆表皮變綠的部分挖去，放于清水中浸泡2小時以上，這樣的食物是很有害處的了，是存在不少毒素的了，如果我們吃了這樣的食物，那么只會對身體健康造成傷害了哦，需要盡量避免吃了。
想要讓我們吃的健康，那么對于上面給大家介紹的這些食物就要注意起來了，它們都是我們大家很常見的了，但是它們的危害都是很大的了，我們吃了這樣的食物是有可能會導致中毒的了，需要盡量避免吃這些有毒食物了哦。
維持我們身體健康組成的營養(yǎng)元素有很多，膳食纖維就是其中的一種。平時生活中我們一定要注意補充膳食纖維，這可以通過一些食物來進行攝取，那么哪些食物中富含膳食纖維呢？下面本文將為大家展開詳細介紹，希望能給各位提供一些參考和幫助。
在眾多的水果中，梨子是含有膳食纖維比較多的一種水果，一只梨含有五克左右的膳食纖維。經(jīng)常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進消化。梨的熱量很低，吃梨不會引起肥胖，相反的還能減肥。所以，平時想要減肥，而且也想補充膳食纖維的話，那么選擇吃梨非常好。
櫻桃的膳食纖維含量也是比較高的。櫻桃中所富含對人體有益的營養(yǎng)元素不僅豐富而且均勻，經(jīng)常吃一些櫻桃來補充膳食纖維是非常有效果的，此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補血的作用。
芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對肥胖人士來說，不僅可以起到減肥的作用，而且還可以降血壓。
蔬菜是重要的膳食纖維來源，如豌豆、蠶豆、白豆、蕓豆、青豆等豆類；山藥、馬鈴薯、甘薯、魔芋等薯類。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、覓菜、油菜含膳食纖維也較高。
全粒谷類食品富含膳食纖維。它是人們的主食，攝取量較大，食品中只要增加一點，每天攝取的膳食纖維總量就相當可觀。這類食物有糙米、黑麥面包、小麥片、玉米片、燕麥片、蕎麥片等等。這類食物的膳食纖維含量是非常豐富的，所以平時可以多吃一些。
如果要補充膳食纖維，那么以上介紹的這些食物都是可以選擇食用的，這些食物中富含非常豐富的膳食纖維，對于健康的幫助有很多膳食纖維是不可缺少的一種營養(yǎng)元素，當然除了這些食物以外，很多食物中都是富含這種元素的，大家都可以試一試。
維生素是我們身體必須的一種物質(zhì)，維生素的種類有很多種，不同的種類有著不同的作用，比如說說維生素C啊還有B類的等等，大家了解維生素D嗎，它是我們身體不能缺少的一部分，如果缺少了會產(chǎn)生骨質(zhì)的問題，而且還會出現(xiàn)佝僂病哦，那么什么樣的食物中有這樣的物質(zhì)呢?
1、三文魚，美國自然健康聯(lián)盟數(shù)據(jù)顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素D也很豐富。我們在超市買的新鮮的或者是冷凍的，還有罐頭的三文魚的食物，都含有豐富的維生素D的，而且含量也是比較高的。
2、牛奶，研究所發(fā)現(xiàn)，無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，而且市場上許多牛奶都已經(jīng)強化了維生素D。所以在飲用牛奶的時候我們就可以輕松的補充到維生素D了，所以平時常和碘牛奶對身體有好處。
3、雞蛋，雞蛋是強大的營養(yǎng)庫。蛋黃含有非常多的維生素D，蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也很多。蛋黃中的膽固醇也是比較高的，所以每天吃一個就可以充分的補充到營養(yǎng)了，不能多吃哦。
4、蘑菇，美國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時后，其中維生素D會增加4倍。吃蘑菇前，讓它曬曬太陽吧!大家都知道曬太陽可以補充維生素，讓蘑菇曬曬太陽攝取的維生素DAD的含量會更高哦。
5、蝦，蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質(zhì)很高，脂肪和熱量卻很低。但是值得注意的是，需要維生素對我們的身體很重要，但是不能過量的攝取，否則含量比較高的話很容易出現(xiàn)食欲不振或者是嘔吐惡心的情況，所以一定要適量的攝入比較好。
關(guān)于維生素D的食物上面小編給大家介紹了幾種，其實還有很多保護這樣的物質(zhì)的食物，生活中都會吃到，所以我們要在平時的飲食中多吃一些這樣的食物，可以補充維生素，減少一些疾病的發(fā)生。飲食要多樣化，這樣才能補充營養(yǎng)哦。
優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，在我們生活中是有很多的，但是很多想要補充蛋白質(zhì)的朋友對于這些食物都不是很清楚，接下來小編將為大家介紹相關(guān)的蛋白質(zhì)食物，下列四種含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，希望可以給大家提供幫助。
一是豆類。豆類中的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，特別是大豆，可以說是植物蛋白質(zhì)中的“老大”，它里面的蛋白質(zhì)含量最高可達N40%，并且氨基酸組成也比較接近人體需要，因此在體內(nèi)的利用率較高。
除了大豆，四季豆、綠豆以及豆腐、豆腐干等豆制品里面，也含有極為豐富的蛋白質(zhì)。但是需要注意的是，由于油豆腐是經(jīng)過油炸的，因此不建議多吃。
二是蛋類。在雞蛋、鴨蛋等蛋類中，蛋白質(zhì)含量也是非常高的，為11%～l4%，并且其中的氨基酸組成模式，與合成人體組織蛋白質(zhì)所需要的模式也非常接近，容易被消化吸收，所以是眾多營養(yǎng)學家公認的最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。
三是奶類。牛奶中蛋白質(zhì)含量比較豐富，一般為3%～3.5%，是嬰幼兒蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。
四是肉類。家禽肉、牲畜肉和魚肉，新鮮的肌肉中蛋白質(zhì)都是比較豐富的，蛋白質(zhì)含量為15%～22%，但是貯存的時間長了，蛋白質(zhì)含量就會下降。所以根據(jù)這個道理，我們在買了肉類后，一定要及時吃，盡量不要在冰箱里放置太長時間。
值得一提的是，和植物性蛋白質(zhì)相比，肉類蛋白質(zhì)營養(yǎng)更為豐富，因為它里面的必需氨基酸種類齊全，比例合理，所以更容易被人體消化、吸收和利用，營養(yǎng)價值相對較高，因此是人體蛋白質(zhì)的重要來源。
上文介紹的四類食物，都是富含極其豐富的蛋白質(zhì)的，如果體內(nèi)的蛋白質(zhì)缺乏的話，不妨試試上述介紹的這些食物，食用這些食物不僅能補充蛋白質(zhì)，而且能補充其他的營養(yǎng)元素，希望本文能給大家提供一些參考。
