椒鹽核桃仁——凈化血液降低膽固醇
膽的養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“椒鹽核桃仁——凈化血液降低膽固醇”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
核桃仁，我們也叫做胡桃仁，核桃仁就是核桃的果肉，核桃仁是可以食用也是可以用來入藥的，我們經(jīng)常吃核桃仁是可以很好的滋補我們的身體的，椒鹽也是我們生活中必不可少的一種調(diào)料，對我們的飲食來說是非常的必要的，我們就是來看看椒鹽核桃仁的做法都有哪些吧。
椒鹽核桃仁的做法
原料：核桃仁500g、鹽50g、花椒5g
模具：烤盤2
烘焙：177度，上層，40分鐘，烤架以“凹”字形放置。
椒鹽核桃仁的做法：
1、將核桃仁擇去雜質(zhì)，清洗干凈。
2、取一容器，加入600g清水，再加入鹽和花椒，煮開后關(guān)火，倒入核桃仁，使其浸泡1小時。
3、將入味后的核桃仁取出，晾干表面水分。
4、烤箱預(yù)熱至177度，40分鐘，上層，烤架以“凹”字形放置。
食用方法
1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
核桃仁是可以直接抑制細菌的，有消炎的作用，而且核桃仁是富含油脂和蛋白質(zhì)一件我們?nèi)梭w所需要的不飽和脂肪酸，所以我們食用椒鹽核桃仁是有利于滋潤我們的肌膚的，保持我們的身體的活力，同時能夠凈化血液，降低膽固醇。
上文也是為大家介紹了椒鹽核桃仁的做法和它的食用價值，核桃仁搭配上椒鹽是我們生活中不經(jīng)常吃的一種食用的方法，我們?nèi)绻窍矚g吃的話，我們也是可以很好的進行自己嘗試做一做，按照上面的方法就是可以在家里進行自制。
Ys630.com相關(guān)知識
核桃仁我們也叫做是胡桃仁或者是胡桃仁，核桃仁就是核桃的果肉。核桃仁可以食用也可以入藥，所以核桃仁是一種藥食同源的果仁。核桃仁有非常好的食用功效和作用，常吃核桃仁能夠起到強體和補虛的功效，而且核桃仁還能抗菌和消炎并且防止癌癥。
核桃仁的做法有很多種，我們可以直接生吃核桃仁，也可以將核桃仁用來做成美味的藥膳粥，核桃仁也可以用來熬湯，下文我們要介紹的就是核桃仁的另外一種做法。
食用方法
1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
2. 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。
3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
營養(yǎng)作用
1、補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
4、健腦防老：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
5、凈化血液，降低膽固醇：核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。[2]
6、 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補腦效果，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
7、 核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時，可提升白細胞，保護肝臟。
8、 核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用。
9、 舒緩疲勞、抗壓。
10、 潤燥滑腸：用于用于腸燥便秘的大便難解，同時有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效，對止咳也有一定療效。
做法一
A核桃仁一磅
B五香粉一茶匙
C大蒜胡椒鹽(Garic pepper Seasoning Salt)兩茶匙
1、用一個有相當深度的平底器皿，將材料的B、C混合物置放其中待用。
2、以另一鍋子裝盛適量清水煮沸後立即熄火，迅速將核桃仁傾入，用漏勺全方位地攪動七八次(核桃仁入水時間不要超過六秒鐘)，其作用既能清除核桃仁表面的不潔物，更能使其潤濕以利與調(diào)料相結(jié)合，然後立即用漏勺撈出，(注意盡量滴去水份)，將其倒入平底器皿內(nèi)。
3、不停地攪動平底器皿，直到能使核桃仁表面都能粘上B、C調(diào)料為止。
4、將已粘滿和調(diào)料相結(jié)合的核桃仁置擱在一個易於乾燥通風之處(如陽光下、爐臺邊等)，一般在一晝夜後，就能達到手感乾燥不濕。
5、放入微波爐中以中高溫轉(zhuǎn)動兩分鐘，取出攪和并在室溫下置擱兩分鐘，然後再度放進微波爐用與第一次同溫度轉(zhuǎn)動兩分鐘。
6、待其冷卻後即可食用。
做法二
椒鹽核桃仁的做法
原料：核桃仁500g、鹽50g、花椒5g
模具：烤盤2
烘焙：177度，上層，40分鐘，烤架以“凹”字形放置
椒鹽核桃仁的做法：
1、將核桃仁擇去雜質(zhì)，清洗干凈;
2、取一容器，加入600g清水，再加入鹽和花椒，煮開后關(guān)火，倒入核桃仁，使其浸泡1小時;
3、將入味后的核桃仁取出，晾干表面水分;
4、烤箱預(yù)熱至177度，40分鐘，上層，烤架以“凹”字形放置。
上文介紹了什么是核桃仁以及核桃仁的食用價值和營養(yǎng)價值，核桃仁有很多種做法，我們可以生吃和熟吃核桃仁，而且核桃仁還可以用來熬湯和煮粥，上文介紹了核桃仁的另外一種做法椒鹽核桃仁，大家可以根據(jù)教程自己在家自制。
核桃的健腦功效很好，特別是女性懷孕后要多吃核桃，老年人多吃核桃也能夠增強記憶力，還能夠幫助睡眠，緩解腰膝酸軟，核桃還有一種好吃的做法就是椒鹽核桃仁。
做法一、
1.沸水中下核桃仁煮一分鐘
2.撈出控干水份，晾干
3.干鍋，下鹽和黑胡椒粉焙熱
4.下核桃仁繼續(xù)焙，直至焙干核桃仁水份，核桃仁變脆
5.取出放通風口冷卻即可
做法二、
1、將核桃仁擇去雜質(zhì)，清洗干凈;
2、取一容器，加入600g清水，再加入鹽和花椒，煮開后關(guān)火，倒入核桃仁，使其浸泡1小時;
3、將入味后的核桃仁取出，晾干表面水分;
4、烤箱預(yù)熱至177度，40分鐘，上層，烤架以“凹”字形放置。
做法三之營養(yǎng)價值 、
1、用一個有相當深度的平底器皿，將材料的B、C混合物置放其中待用。
2、以另一鍋子裝盛適量清水煮沸後立即熄火，迅速將核桃仁傾入，用漏勺全方位地攪動七八次（核桃仁入水時間不要超過六秒鐘），其作用既能清除核桃仁表面的不潔物，更能使其潤濕以利與調(diào)料相結(jié)合，然後立即用漏勺撈出，（注意盡量滴去水份），將其倒入平底器皿內(nèi)。
3、不停地攪動平底器皿，直到能使核桃仁表面都能粘上B、C調(diào)料為止。
4、將已粘滿和調(diào)料相結(jié)合的核桃仁置擱在一個易於乾燥通風之處（如陽光下、爐臺邊等），一般在一晝夜後，就能達到手感乾燥不濕。
5、放入微波爐中以中高溫轉(zhuǎn)動兩分鐘，取出攪和并在室溫下置擱兩分鐘，然後再度放進微波爐用與第一次同溫度轉(zhuǎn)動兩分鐘。
6、待其冷卻後即可食用。
核桃降低血糖的機制
研究人員分析指出，與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，并降低人們患上2型糖尿病的風險。此外，核桃中的 亞麻酸含量也較高，而多項研究已證實，這些健康的脂肪酸，對降低體內(nèi)炎癥、預(yù)防心腦血管病、癌癥和關(guān)節(jié)炎等功效顯著。美國路易斯安那州立大學(xué)的一項研究也發(fā)現(xiàn)，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等堅果，有助于控制體重、降低身體質(zhì)量指數(shù)和減小腰圍，進而調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，保護心腦血管，降低患上糖尿病等代謝性疾病的風險。
小貼士：小核桃有大作用
核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的 四大干果 。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為 萬歲子 、 長壽果 。富含脂肪酸已被證明能緩解體內(nèi)炎癥、防止心臟病、癌癥和關(guān)節(jié)炎。
如何挑選核桃
核桃以個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。仁衣色澤暗黃為次，褐黃更次，哈喇味的已經(jīng)嚴重變質(zhì)，不能食用。
與核桃相克的食物
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開寶本草》記載： 飲酒食核桃令人咯血 。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
核桃仁除了直接食用以外，還可以做很多好吃的菜肴哦。適當?shù)氖秤靡恍┖颂胰士梢杂醒a給的作用，補腦健脾養(yǎng)胃，而且還可以增強記憶力和免疫力哦，下面就來介紹椒鹽核桃仁這道菜。
椒鹽核桃仁的做法
1、將核桃仁擇去雜質(zhì)，清洗干凈;
2、取一容器，加入600g清水，再加入鹽和花椒，煮開后關(guān)火，倒入核桃仁，使其浸泡1小時;
3、將入味后的核桃仁取出，晾干表面水分;
4、烤箱預(yù)熱至177度，40分鐘，上層，烤架以“凹”字形放置。
營養(yǎng)作用
1、補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。所以說經(jīng)常食用一些這樣的食物對于保持健康來說真的是很不錯的選擇哦。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。很多人人都想要完美的肌膚，其實并不難呢，用這樣的方法就可以輕松的環(huán)境皮膚的問題，擁有美麗的肌膚。
關(guān)于椒鹽核桃仁的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經(jīng)?？梢再I到相應(yīng)的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的菜肴哦，可以有健脾開胃的作用，讓你消炎殺菌養(yǎng)護皮膚提供營養(yǎng)。
很多人都喜歡吃核桃仁，而且喜歡炒核桃仁來下酒，核桃仁有很多的吃法，也有很多營養(yǎng)價值，而且核桃仁對人體的一些小疾病也有療效，下面小編就給大家來介紹一下花生的營養(yǎng)價值以及花生的一些吃法。
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米;樹干較別的種類矮，樹冠廣闊;
樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等。
核桃樹喜涼爽干燥氣候，耐干旱，耐寒冷，怕濕熱、澇、鹽堿。年平均氣溫10-14℃，絕對最低氣溫-25℃，年降水量400-1200mm下，生長正常。
核桃樹適合的溫度在夏季最高氣溫超過40℃，它的實和枝條易發(fā)生日灼。喜愛陽光。
壽命長達200-300年，一般2-4年為始果期，20-30年為盛果期。以陽光足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂質(zhì)土壤和壤土栽培為宜。過粘重的土壤和瘠薄土壤生長不利。
核桃樹生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，我國平原及丘陵地區(qū)常見栽培，喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。
核桃樹產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。
食用價值
食用方法
1、核桃仁可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
2. 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。
3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
營養(yǎng)作用
1、補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)核桃痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
4、健腦防老：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
5、凈化血液，降低膽固醇：核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì)使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。
6、 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補腦效果，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
7、 核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時，可提升白細胞，保護肝臟。
8、 核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用。
9、 舒緩疲勞、抗壓。
10、 潤燥滑腸：核桃仁用于用于腸燥便秘的大便難解，同時有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效，對止咳也有一定療效。
食療方法
1核桃肉，每次三個，早晚一次，連續(xù)半個月，治療百日咳和慢性支氣管炎。
2核桃肉1公斤，搗碎，加入1公斤蜂蜜，攪勻，裝瓶，每次一勺，一日兩次，開水送服，治虛喘。
3核桃肉5個，搗碎，用黃酒沖服，治療乳汁不通。
4核桃肉3個，搗碎，加入山慈菇3克弄碎，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。
5核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。
6核桃10個，打破，連殼一起煎湯服用，治孕婦胎氣上逆。
7核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天內(nèi)食完，治療膽結(jié)石。
食物相克
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
結(jié)語：核桃仁有很多的吃法，而且有很多的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃核桃仁還可以防止皮膚老化，有養(yǎng)顏的好處，吃核桃仁的時候也不要把核桃仁外面的紅衣給剝掉，因為核桃仁外面的那層皮對人體有很好的保健效果。所以大家平時可以適量的多吃核桃仁。
延伸閱讀：
蜂蜜核桃仁核桃仁治便秘山核桃仁野核桃仁青皮核桃山核桃核桃其實很常見的了。而且核桃的話是一種對于老百姓而言，一種最好的健腦食物的了。而且因為富含微量的元素，所以也是一種可以緩解神經(jīng)衰弱的治療劑。建議一旦神經(jīng)衰弱的病人已經(jīng)患有頭暈的癥狀和失眠的癥狀的時候，那么往往可以吃核桃的了。建議可以吃核桃。怎么做椒鹽核桃仁
做法一編輯
■A核桃仁一磅
■B五香粉一茶匙
■C大蒜胡椒鹽（Garic pepper Seasoning Salt）兩茶匙
1、用一個有相當深度的平底器皿，將材料的B、C混合物置放其中待用。
2、以另一鍋子裝盛適量清水煮沸後立即熄火，迅速將核桃仁傾入，用漏勺全方位地攪動七八次（核桃仁入水時間不要超過六秒鐘），其作用既能清除核桃仁表面的不潔物，更能使其潤濕以利與調(diào)料相結(jié)合，然後立即用漏勺撈出，（注意盡量滴去水份），將其倒入平底器皿內(nèi)。
3、不停地攪動平底器皿，直到能使核桃仁表面都能粘上B、C調(diào)料為止。
4、將已粘滿和調(diào)料相結(jié)合的核桃仁置擱在一個易於乾燥通風之處（如陽光下、爐臺邊等），一般在一晝夜後，就能達到手感乾燥不濕。
5、放入微波爐中以中高溫轉(zhuǎn)動兩分鐘，取出攪和并在室溫下置擱兩分鐘，然後再度放進微波爐用與第一次同溫度轉(zhuǎn)動兩分鐘。
6、待其冷卻後即可食用。
做法二編輯
椒鹽核桃仁的做法
原料：核桃仁500g、鹽50g、花椒5g
模具：烤盤2
烘焙：177度，上層，40分鐘，烤架以“凹”字形放置
椒鹽核桃仁的做法：
1、將核桃仁擇去雜質(zhì)，清洗干凈;
2、取一容器，加入600g清水，再加入鹽和花椒，煮開后關(guān)火，倒入核桃仁，使其浸泡1小時;
3、將入味后的核桃仁取出，晾干表面水分;
4、烤箱預(yù)熱至177度，40分鐘，上層，烤架以“凹”字形放置。[1]
營養(yǎng)價值編輯
核桃仁還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能
溫馨提醒：其實核桃的話，雖然是一種有益健康的癥狀。但是要知道的，凡是有利有弊的了。因為核桃的話，其實具備有脂肪含量較高的話，所以建議一次性的話，不宜多吃核桃的了。吃太多的時候，那么往往可以上火的了。不然危害很大。
蘑菇是我們?nèi)粘ｏ嬍巢豢扇鄙俚氖澄?，不僅是味道非常的鮮美而且也非常的營養(yǎng)，做法也是非常的多的，今天我們就是一起來看看椒鹽蘑菇，這是一種簡單的制作方法，味道和口感都是非常的不錯的，具體怎么制作，下面一起來看看吧。
食材：平菇、植物油、花椒粉、玉米淀粉、低筋面粉、鹽、雞蛋等
步驟：
1、平菇切去根部后洗凈，用手將水分攥出，撕成2cm寬的長條
2、將調(diào)料中的全部食材倒入碗中，攪拌均勻，成為一碗香酥糊
3、接著放入平菇條，用筷子翻拌至每根都均勻蘸裹上香酥糊
4、鍋中倒入植物油，燒至8成熱時，將平菇條一根一根放入，不要將一起放入，否則會粘黏成團無法分開，中小火炸至浮起在油面上，呈淡黃色即可
5、撈出后瀝干油分，撒上花椒粉即可食用。
小貼士：
1、蘑菇洗凈后會帶有水分，要用手攥干凈，否則炸好后香酥的外皮會因為返潮而變皮，就不好吃了
2、低筋面粉和玉米淀粉的比例是1:1。
蘑菇是含有多種維生素的，蛋白質(zhì)的含量也是非常的高的，我們食用這道菜是可以很好的提高身體的免疫力的，因為蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。對通便排毒、降低膽固醇都也是有不錯的效果，經(jīng)常食用是可以很好的改善我們的人體新陳代謝的。
以上就是關(guān)于椒鹽蘑菇的做法的詳細介紹了，這道菜是適合我們多數(shù)的人群的，尤其是一些身體免疫力低，有高血壓、糖尿病的患者，但是我們在食用的時候要注意一定是要煮熟了，吃的時候，吃點大白菜是可以很好的解蘑菇的毒性的。
核桃仁，想必大家都吃過。核桃仁，因為其有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被認為是補腦神器。但是，對于核桃仁的吃飯大家有哪些研究呢？除了生吃，還可以怎么做呢？今天，我們就來教教大家核桃仁熬湯的方法，大家有空可以換換口味奧！
核桃，又名胡桃。核桃含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鉀以及維生素A、維生素BI、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等成分，是滋補強身佳品。
食療藥效
核桃有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便、利尿消石的功能?？捎糜谀I虛腰痛、陽痿遺精、須發(fā)早白、頭暈耳鳴、肺虛久喘、腸燥便秘、尿路結(jié)石等癥。
核桃所含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷等，是營養(yǎng)大腦的主要物質(zhì)，可增強記憶力、健腦、抗衰老，尤適于老年體虛的頭暈耳鳴、健忘失眠等病癥。
核桃含有多種維生素，有助于人體代謝。
核桃的營養(yǎng)價值
特別提醒
核桃油分多，多食可影響脾胃消化；便溏、腹瀉、痰熱咳喘、陰虛火旺者忌食。
原料：核桃仁1杯，米12杯，糖1杯，紅棗5～6個，A水8杯。
核桃湯的做法：
1．將核桃仁放入熱水中浸泡，剝?nèi)ぁＣ紫磧艉蠼?～5小時。
2．紅棗洗凈取出內(nèi)核待用。
3．將核桃仁、米、棗放入水果機中攪拌，同時緩慢加入3杯水，攪成稠汁，放入鍋內(nèi)，加入5杯水、糖，用溫火煮30分鐘即可。可加入幾個糯米丸子。
核桃湯的功效：具有潤燥化痰、溫肺潤腸的功效。
以上的內(nèi)容就是我們今天為大家收集整理的關(guān)于核桃仁熬湯的方法，希望大家在有時間的情況下可以進行嘗試。核桃仁湯不僅對身體有好處，也可以益智延壽，增強身體的免疫力。如果患有高血壓等疾病，建議大家咨詢向之后選擇。
可能很多人都沒有吃過琥珀核桃仁，但核桃相信很多人都吃過，它是琥珀核桃仁的主要材料。下面就通過這篇文章讓我們一起來學(xué)習(xí)琥珀核桃仁的制作方法吧，讓我們也來品嘗一下琥珀核桃仁的獨特風味。為了讓我們更好的學(xué)習(xí)琥珀核桃仁的制作方法，希望大家可以親自動手進行制作，相信很快你就可以學(xué)會其中的步驟。
其實很多人對食物的做法還是比較缺乏的，主要原因是我們?nèi)狈邮帜芰?，從來都沒有進過廚房，怎么會知道一種食物可以有多種做法呢?更別提通過食物來進行養(yǎng)生，提高身體的抵抗力。
很多事情要整明白意義，才能理解真相。很多食物需要知曉它的好處，才愛接受它的味道，如同核桃，呵。 念書住宿舍那會，因為傳說核桃可以補腦，就買了大兜，一粒粒放在門口的合頁處，用門板去夾，核桃是碎了，而且還是粉碎，公共財產(chǎn)也給我們糟踐夠戧。都畢了業(yè)了，一直還譴責自己，為啥就不知道買個工具呢，門板又不是胡桃夾子，它的真正用處，是該用來夾我們這水平智商的腦袋。 補償性的，后來自己買了三把夾核桃的鉗子，長的短的立體的，但如今也沒咋用，因為每次買了核桃，都可以請師傅現(xiàn)場給你處理好，回來給殼輕輕一敲，仁就掉出來了。趕上哪次遇到身板單薄氣力小的，核桃夾的不夠火候，才能輪到俺拎出那些家活事兒錦上添花一番，邊忙活還邊感嘆，社會是進步了，吃核桃也不用找門板了，哈哈。 外邊買回來的琥珀核桃仁，通常是用油來炸的，雖然好吃畢竟不夠健康。用這種超簡單超快的辦法，自己在家也可以做出可口松脆的琥珀核桃仁出來，一邊體味自己操作的樂趣，一邊還有香甜到麻醉的美味，嗜甜不止于癡愛，有時也是一回高貴而幸福的縱欲。
方法/步驟
1、材料：核桃仁250g，黃油20g，蜂蜜3大勺，白糖3大勺，芝麻5勺;
2、核桃仁裝盤子里，進微波爐，不加蓋中火1分鐘;
3、取出，加入蜂蜜、白糖、黃油拌勻，不加蓋進微波爐中火1分鐘;取出拌勻，再進微波爐2分鐘;
4、取出拌勻，趁熱均勻的撒上黑芝麻;
5、最后平攤到盤子里放涼就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能補血潤肺、又能烏發(fā)養(yǎng)顏，愛吃不愛吃的都來點吧 ;
對于現(xiàn)在的人來說，很多人都不會做菜，所以很多人根本就不了解琥珀核桃仁是怎樣做出來的。但通過這篇文章的介紹，相信大家對琥珀核桃仁的做法有一定的認識了，這對于我們在日常生活中，可以親自動手制作琥珀核桃仁來滿足家人的愿望提供了有效的保障，希望大家好好收藏它的做法。
核桃營養(yǎng)豐富，是世界“四大”干果之一。核桃仁在增進人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎，滋養(yǎng)皮膚等功能。核桃有不同種吃法，味道好吃還具有補身體的功效。小編將給大家介紹椒鹽核桃仁的做法，讓大家在家中吃到美味營養(yǎng)的椒鹽核桃仁。
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥，治療皮膚膿癤等。
營養(yǎng)作用1、補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)核桃痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
適量長期吃核桃會對身體有好處，核桃仁可生吃、可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。小編建議大家吃核桃也要有節(jié)律，不能多吃，可以和一些有營養(yǎng)的其他食物搭配。
核桃是比較常見的一種干果，而且補腦的作用很好，但是就單獨的生吃可能味道有點單一，所以很多人想要把核桃做成可以當成零嘴的食物，比如可以做成椒鹽核桃、拔絲核桃、辣椒核桃等等。下面我們在文章里面就要介紹兩種制作椒鹽核桃的方法，大家可以自己嘗試一下。
做法一
A核桃仁一磅
B五香粉一茶匙
C大蒜胡椒鹽(Garic pepper Seasoning Salt)兩茶匙
1、用一個有相當深度的平底器皿，將材料的B、C混合物置放其中待用。
2、以另一鍋子裝盛適量清水煮沸後立即熄火，迅速將核桃仁傾入，用漏勺全方位地攪動七八次(核桃仁入水時間不要超過六秒鐘)，其作用既能清除核桃仁表面的不潔物，更能使其潤濕以利與調(diào)料相結(jié)合，然後立即用漏勺撈出，(注意盡量滴去水份)，將其倒入平底器皿內(nèi)。
3、將已粘滿和調(diào)料相結(jié)合的核桃仁置擱在一個易於乾燥通風之處(如陽光下、爐臺邊等)，一般在一晝夜後，就能達到手感乾燥不濕。
4、放入微波爐中以中高溫轉(zhuǎn)動兩分鐘，取出攪和并在室溫下置擱兩分鐘，然後再度放進微波爐用與第一次同溫度轉(zhuǎn)動兩分鐘。
5、待其冷卻後即可食用。
做法二
椒鹽核桃仁的做法：
1、將核桃仁擇去雜質(zhì)，清洗干凈;
2、取一容器，加入600g清水，再加入鹽和花椒，煮開后關(guān)火，倒入核桃仁，使其浸泡1小時;
3、將入味后的核桃仁取出，晾干表面水分;
4、烤箱預(yù)熱至177度，40分鐘，上層，烤架以“凹”字形放置。
上文介紹了兩種椒鹽核桃的制作方法，除了這些制作的方法以外，核桃仁還有很多種做法，而且核桃也是可以生吃的。除了椒鹽核桃以外，還可以用來熬湯或者是煮粥。而且核桃的營養(yǎng)價值是非常高的，但是熱量和脂肪很高，所以也不能吃得太多。
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