椒鹽蝦蛄——補(bǔ)充蛋白質(zhì)利心血
冬季心血管養(yǎng)生小方法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“椒鹽蝦蛄——補(bǔ)充蛋白質(zhì)利心血”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蝦蛄是我們非常常見的一種海產(chǎn)品，我們不同的地方對(duì)蝦蛄的叫法是不一樣的，我們經(jīng)常對(duì)蝦蛄的做法是炒或者是煮，蝦蛄不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，我們吃了后對(duì)身體的養(yǎng)生功效也是非常的顯著的，同時(shí)美味鮮嫩也是讓我們愛不釋手。下文就是為大家介紹椒鹽蝦蛄的做法。
椒鹽蝦蛄做法：
材料
主料：蝦蛄(皮皮蝦)
配料：蒜、紅尖椒、蔥、椒鹽
做法
1.蝦蛄入清水反復(fù)沖洗至干凈，蒜剁成末，紅尖椒切碎，蔥切末。
2.熱鍋倒入少許油，待6成油溫放入瀝干水分的蝦蛄翻炒至蝦蛄成紅色就基本熟了哈，盛出待用。
3.另起鍋,冷油放入蒜末煸香，加入紅尖椒，倒入蝦蛄，加入椒鹽再反復(fù)翻炒3分鐘左右到入味，撒入蔥花即可出鍋。
中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
食用椒鹽蝦蛄是可以很好的對(duì)我們的心臟活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)的，保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)，降低膽固醇，防止出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，因?yàn)槲r中含有豐富的蛋白質(zhì)和鎂以及鈣、磷等元素。所以我們可以多食用一些，尤其是對(duì)于身體虛弱的人。
通過上面的介紹，我們也是知道了什么是蝦蛄，椒鹽蝦蛄的做法和椒鹽蝦蛄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們大家也是可以學(xué)習(xí)上面的做法，做給我們的家人朋友吃一吃，不僅美味而且十分的營(yíng)養(yǎng)，我們以后在家也是可以做出美味的椒鹽蝦蛄了。希望對(duì)大家有幫助吧。
擴(kuò)展閱讀
高血壓疾病就是一種發(fā)病幾率比較高的一種疾病，對(duì)身體健康有很大的威脅，現(xiàn)在的人們生活壓力都特別的大，而且生活條件好了，對(duì)于飲食也是什么好吃吃什么，其實(shí)這樣不注意飲食的話很容易出現(xiàn)各種的疾病的出現(xiàn)，下面介紹一種適合高血壓病人食用的一道菜冬筍香菇的做法。
冬筍香菇
制作調(diào)料：醬油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬筍(50克)
香菇冬筍制作方法：
1.將香菇用水漲發(fā)剪去蒂，用清水反復(fù)洗干凈;冬筍切成4厘米的薄片。
2.超過洗干凈燒熱以后放入適量的植物油，然后燒至六七成熱的時(shí)候把冬筍片放入鍋里炒熟，然后加入香菇，和醬油糖，味精，清水適量一起煮。
3.旺火燒開，然后在轉(zhuǎn)成小火煮十幾分鐘左右，等香菇軟了吸收湯汁發(fā)胖的時(shí)候，在轉(zhuǎn)成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒幾下放入香油提味就可以出鍋了。
冬筍香菇是明朝宮廷名菜。酒飯均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳、相當(dāng)豐富的鉀，它含有30多種酶和18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸里的7種，而且還有人體所需的各種的多糖和核酸，還含有豐富的維生素D，對(duì)于身體有益的成分都可以從這道菜中尋找到，可以看出它的營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的，適合各類的人群，大家不妨試試。
關(guān)于冬筍香菇的做法和好處，大家看了以后是不是覺得應(yīng)該馬上去做著試試呢，其實(shí)香菇冬筍的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有人體必需的氨基酸，對(duì)于老年人和孩子都是比較適合的一道菜。
我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常是會(huì)食用土豆餅，這是很多人都非常喜歡的一種食物，而且土豆餅的做法也是非常的多，椒鹽土豆餅就是其中非常有特色的一種做法，吃起來是非常的獨(dú)特，下面就是為大家介紹一款關(guān)于椒鹽土豆餅的比較簡(jiǎn)單的做法。
椒鹽土豆餅的做法
原材料有：土豆、梗米粉、面包屑、雞蛋黃、豬五花肉餡、花椒鹽、色拉油、味精。
制作過程如下：
1、將土豆洗凈，放入籠內(nèi)，上火蒸熟，取出去皮，壓成泥，放入米粉，揉成面團(tuán)，搓成條，摘成25克重的面坯，壓成圓形面皮，包入豬肉餡，拍成圓形面餅。
2、將面餅坯蘸上雞蛋黃，滾上面包屑備用。
3、炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至五成熱，放入土豆餅炸至起軟殼、色淡黃時(shí)，撈出，
4、等油溫?zé)狡叱蔁岬臅r(shí)候，再將土豆餅放入炸，一直炸到顏色變得金黃，然后就是撈出來瀝油，然后撒上一些椒鹽就是可以食用了。
功效：土豆是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且土豆中蛋白質(zhì)是更加的接近動(dòng)物蛋白質(zhì)，含有的膳食纖維和維生素也是比較的豐富，是可以很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于解決腸胃問題是有很好的作用，而且是含有像鉀、鈉、鐵等多種微量的礦物質(zhì)元素，是可以很好的改善貧血，對(duì)身體是有多種的保健作用，椒鹽土豆是非常開胃的一款食物。加入其他的蔬菜，維生素的成分就更高。
我們食用這款椒鹽土豆是可以很好的增強(qiáng)我們的食欲，所以很多人都是非常的喜歡吃，而且口感也是非常的脆，我們食用土豆餅也是不會(huì)使得身體發(fā)胖，所以大家喜歡的話，就是可以經(jīng)常的制作食用一些。
如今的人們都懂得要去養(yǎng)生，那么想要更好去養(yǎng)生的話最好的方法就是使用飲食來養(yǎng)生，有很多的飲食都是可以起到滋補(bǔ)身體，比如說補(bǔ)充蛋白質(zhì)的湯，這是很受到人們的歡迎，因?yàn)楝F(xiàn)在大部分人們都是會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺少的情況，這種情況下就可以使用牛肉，羊肉等來燉湯喝補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉，如牛、羊、豬肉等;禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等;蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營(yíng)養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時(shí)，以上食品都是可供選擇的，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，因地制宜地為小兒提供蛋白質(zhì)高的食物。
蛋白質(zhì)食品價(jià)格均較昂貴，家長(zhǎng)可以利用幾種廉價(jià)的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體里的利用率，例如，單純食用玉米的生物價(jià)值為60%、小麥為67%、黃豆為64%，若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質(zhì)的利用率可達(dá)77%。
生物體內(nèi)普遍存在的一種主要由氨基酸組成的生物大分子。它與核酸 同為生物體最基本的物質(zhì)，擔(dān)負(fù)著生命活動(dòng)過程的各種極其重要的功能。蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸，在蛋白質(zhì)中出現(xiàn)的氨基酸共有20種。氨基酸以肽鍵相互連接，形成肽鏈。
蛋白質(zhì)分子在受到外界的一些物理和化學(xué)因素的影響后，分子的肽鏈雖不裂解，但其天然的立體結(jié)構(gòu)遭致改變和破壞，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)生物活性的喪失和其他的物理、化學(xué)性質(zhì)的變化，這一現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性。引起蛋白質(zhì)變性的主要因素有：①溫度。②酸堿度。③有機(jī)溶劑。④脲和鹽酸胍。這是應(yīng)用最廣泛的蛋白質(zhì)變性試劑。⑤去垢劑和芳香環(huán)化合物。
生活中相信很多人都是沒有聽說過龍須菜，也是很少有人食用，因這是一種比較罕見而且非常名貴的野菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，有的地方是非常喜歡食用龍須菜，下面我們大家就是一起來看看龍須菜的一種做法，龍須飯的做法。
龍須飯
材料
龍須菜10株，蔥2支，蛋2個(gè)，白米1杯，水1杯，鹽2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。
做法
1、將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。將龍須菜洗凈切2公分段備用。蔥洗凈切末備用。
2、將蛋與蔥末拌均勻，平底鍋燒熱，加入少許油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋狀)，再盛起備用。
3、將調(diào)味料與米稍微拌勻，放入電鍋中煮熟，開關(guān)跳起后，將龍須菜放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，打開鍋蓋后，再把蔥花蛋放入，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
小貼士
1、龍須菜不適合生吃，也不適合存放1個(gè)星期以上再吃，并且應(yīng)該在低溫避光的環(huán)境中保存。
2、龍須菜中的葉酸非常容易被破壞，因此是如果用來補(bǔ)充葉酸的話，應(yīng)該避免高溫烹煮，用微波爐小功率熱熟是最好的烹煮方式。
功效：龍須菜是含有豐富的蛋白質(zhì)，我們食用是可以很好的為身體提供一些蛋白質(zhì)和氨基酸，促進(jìn)身體各項(xiàng)功能的正常，促進(jìn)組織和細(xì)胞的恢復(fù)。我們食用龍須菜也是可以很好的補(bǔ)充膳食纖維，是可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘，為身體提供營(yíng)養(yǎng)素。雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體能量和一些維生素。
上面就是為大家介紹的關(guān)于龍須飯的做法了，我們天天吃蛋炒米的朋友是可以很好的嘗試這款食物的做法，作為主食食用是非常的不錯(cuò)，不僅是可以很好的緩解饑餓，也是可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家不妨試一試。
牛肚和牛肉比起來是要便宜很多的，所以生活中平時(shí)食用牛肚的人也是很多的，炒牛肚的做法是有很多的，很多人都是會(huì)炒牛肚，但是不同的人做出來的味道也是不一樣的，炒牛肚是越嚼越香的，下面就是來看看其中一種簡(jiǎn)單的炒牛肚的制作方法。
炒牛肚的做法具體如下：
主料：牛肚500g
輔料：油適量、醬油適量、蕃茄醬適量、西芹50g、韮菜適量、泡紅辣椒適量、大蒜適量、生姜適量、酸豆角適量、十三香適量
步驟
1、牛肚洗凈。
2、西芹、韮菜，酸豆角、大蒜、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜。
3、西芹切成片。
4、韮菜切段，酸豆角、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜切成小段，大蒜切成片。
5、把牛肚先淖一下，然后切成小片塊。
6、再放入高壓鍋里，放上醬油、蕃茄醬和十三香、水，一起高壓10分鐘。
7、上鍋把酸豆角、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜，大蒜用油炒香。
8、再放入牛肚一起炒。
9、然后放入西芹。
10、待西芹6層熟時(shí)，放入韮菜。
11、待韮菜熟后，出鍋。
12、成品上桌。
小貼士
1、用高壓鍋壓牛肚時(shí)，要稍壓久點(diǎn)，不然就咬不爛了。
2、千萬不要放鹽，不然就咸了。
3、有泡菜的話，最好放一點(diǎn)，這樣就不會(huì)有腥味。
我們都知道牛肚是含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，我們食用牛肚是可以很好的幫助身體補(bǔ)充能量的，是可以儲(chǔ)存能量，對(duì)生理作用是非常的有幫助的，而且牛肚是可以促進(jìn)新陳代謝的，是我們營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品，尤其適合身體虛弱和消化不良的人群食用。
上面就是為大家介紹的一道簡(jiǎn)單的炒牛肚的做法，生活中關(guān)于炒牛肚的做法是有很多的，我們是可以結(jié)合自己的口味，選擇一些食材搭配制作的，這樣是會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)和更加的美味的，牛肚蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量又少，所以是適合經(jīng)常食用的。
我們很多人都是對(duì)海鮮面疙瘩情有獨(dú)鐘的，所以對(duì)于喜歡吃海鮮面疙瘩的朋友來說，了解海鮮面疙瘩的做法是非常的有必要的，下面小編今天就是為大家介紹一些海鮮面疙瘩的做法，我們喜歡吃的朋友也是可以很好的學(xué)習(xí)一下這種做法，一起來看看吧。
海鮮面疙瘩做法
材料：蟶子約半斤，西紅柿，雞蛋，香菜，西紅柿，蟶子，蝦仁，蛤干，蝦皮，白胡椒粉，鹽適量，生姜片5-6片，香菜適量。
做法：
1、面粉攪成梭狀。注意：干面粉加水的時(shí)候動(dòng)作要緩，一點(diǎn)點(diǎn)加，邊加邊攪，面梭越碎越勻越好，否則面疙瘩大小不一，太大的不容易煮透哦!
2、西紅柿切丁，蟶子取出肉，洗干凈(我嫌太大，蟶子肉中間切了一刀)，雞蛋打成蛋液待用。
3、起鍋上油至7-8成熱時(shí)，依次放西紅柿、蟶子、蝦仁、蛤干、蝦皮大火翻炒，然后放水大火燒開，放半勺白胡椒粉進(jìn)去，鹽適量、生姜片5-6片。
4、等湯大滾時(shí)，左手拿面梭的盤子抖動(dòng)面梭入鍋，右手拿筷子在鍋里快速攪動(dòng)，略煮1-2分鐘后，左手蛋液碗提高一點(diǎn)，蛋液緩緩煮入滾湯中，右手用筷子攪動(dòng)湯，稍許嘗一下，放上香菜即可出鍋。
我們都知道海鮮里面含有豐富的蛋白質(zhì)的，而且含有的氨基酸和微量元素也是比較的豐富的。我們食用海鮮面疙瘩湯是可以很好的緩解我們身體的虛弱而且對(duì)蝦仁的營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的心血管系統(tǒng)有不錯(cuò)的保護(hù)作用，減少血液中的膽固醇。
以上就是為大家介紹的關(guān)于海鮮面疙瘩的做法的相關(guān)知識(shí)，相信我們?cè)诳戳撕笠彩菍?duì)海鮮面疙瘩的做法有了很好的了解了，我們?nèi)绻菍?duì)這道菜比較的感興趣的話，我們不妨是按照上面的方法很好的嘗試做一做，相信是不會(huì)讓大家失望的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《椒鹽蝦蛄——補(bǔ)充蛋白質(zhì)利心血》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季心血管養(yǎng)生小方法”專題。
