龍井白玉燕窩——滋補(bǔ)利尿抗菌
春季燕窩養(yǎng)生。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽。”那些健康而長(zhǎng)壽的人,他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?下面是小編為大家整理的“龍井白玉燕窩——滋補(bǔ)利尿抗菌”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
龍井茶是我國(guó)非常的著名的一種綠茶,龍井茶對(duì)我們的身體是有益處的,龍井茶除了可以泡茶飲用外,還是有很多的營(yíng)養(yǎng)的食用的方法的,我們今天就是來看看龍井白玉燕窩的做法吧,這是一道非常滋補(bǔ)的菜肴,我們也是知道燕窩是非常不錯(cuò)的補(bǔ)品,下面一起來詳細(xì)的看看吧。
龍井白玉燕窩
主料:冬瓜2斤,紅蘿卜半個(gè)
輔料:蝦仁1兩,帶子粒1兩,蟹肉1兩,燕窩1.5兩,龍井茶葉少許,生粉水少許,雞湯少許,油適量
步驟如下:
1.冬瓜先刨皮、去籽,切片。
2.將材料中的紅蘿卜清洗干凈之后,將它的皮去掉,并用刀將它切成一個(gè)個(gè)的薄片。
3.將紅蘿卜片及冬瓜片整齊平均地鋪在碟上。
4.蒸約四分鐘,備用。
5.將鍋燒熱之后,將少量的食用油倒進(jìn)鍋中,然后稍微炒一會(huì)蝦仁和蟹肉以及帶子,接著將生粉水添加進(jìn)去進(jìn)行勾芡。
6.將蝦仁、帶子粒及蟹肉淋在紅蘿卜及冬瓜上。
7.燕窩洗凈,用熱水焗十分鐘,瀝乾,鋪在海鮮上。
8.煮滾雞湯,加入龍井茶葉煮一分鐘,隔去茶渣。
9.最后將材料中的少量雞湯淋到碟子的上面,然后取少量的茶葉來點(diǎn)綴這盤美食,下面就可以開動(dòng)啦。
這道菜是非常適合我們的身體虛弱進(jìn)行滋補(bǔ)的,能夠很好補(bǔ)充我們身體的維生素C、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有不錯(cuò)的利尿和抗菌的效果,減肥的朋友也是可以食用這道菜肴的。
以上就是為大家介紹的關(guān)于龍井白玉燕窩的制作的方法,我們要知道龍井的做法和吃法還是有很多的,我們?nèi)绻窍胱约簞?dòng)手制作吃一吃,我們也是可以很好的按照上面的方法來進(jìn)行制作,做法也是比較的簡(jiǎn)單的,特別是適合我們想要想要滋補(bǔ)身體的人群。
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蝦仁、猴頭菇、龍井相信大家都很熟悉,龍井就是一款茶,猴頭菇就是富含營(yíng)養(yǎng)的菇類,蝦仁就不用說了,大家都知道是海鮮類的,那么,三者在一起做成一道菜怎么去做呢,接下來,天然養(yǎng)生專家介紹的吧,一起看看是怎么做的,有什么功效吧。
龍井猴頭菇蝦仁做法:材料需要蝦適量、龍井新茶適量、胡蘿卜、雞蛋清1個(gè)、猴頭菇適量、酒適量、鹽適量、蘆筍適量。先把蝦仁用清水多次進(jìn)行清洗,然后將鹽和雞蛋清都放進(jìn)去,用筷子攪拌至有粘性,這時(shí)候加濕淀粉、味精拌勻,腌制一小時(shí)。再用50ml的沸水將龍井新茶浸泡,注意蓋子不要蓋,1分鐘后將30ml的茶汁撇出來,余下的茶葉和茶汁放置待用。然后處理其他材料,蘆筍切段、胡蘿卜切小片、猴頭菇洗凈用手分成小朵,起鍋,將蘆筍段、胡蘿卜片分別的在開水中煮熟過水瀝干。在起鍋,色拉油放進(jìn)去,130度左右時(shí)放入蝦仁,迅速用筷子滑散,等蝦仁呈玉白色時(shí)倒入漏勺瀝去油。在快速的將帶汁的茶葉、酒倒進(jìn)鍋中,再放蘆筍、猴頭菇、胡蘿卜翻炒,最后芡汁澆在上面出鍋。
龍井猴頭菇蝦仁功效:猴頭菇利于血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂,有降低膽固醇的功效,猴頭菇對(duì)增強(qiáng)人體免疫力尤為突出,還可以提高人體對(duì)流感等疾患的抵抗力。猴頭菇還有預(yù)防和治療癌癥的功效。龍井有提神益思、抗氧化、抗突然異變、消食、膩抑制血壓上升、抑制血小板凝集、消炎解毒、抗菌、提神益思等功效。蝦仁有保護(hù)心血管、消除時(shí)差癥、通乳汁、病后調(diào)養(yǎng)的功效。
看完這篇文章,大家對(duì)于龍井猴頭菇蝦仁做法及功效都了解了吧,天然養(yǎng)生專家說龍井猴頭菇蝦仁做法簡(jiǎn)單,但是需要的材料就比較麻煩了,大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要注意選擇好的,不要用一些便宜貨去沖當(dāng),此菜肴營(yíng)養(yǎng)豐富,功效多多,是大家養(yǎng)生菜肴的必選。
我們?cè)谏钪幸彩墙?jīng)常是會(huì)食用千層酥的,千層酥的種類也是非常的多的,龍井茶千層酥就是其中的一種,不同的千層酥的做法也是不一樣的,我們不同的人也是喜歡不同的千層酥的,不同的千層酥的食材不一樣,功效也是不一樣的,下面我們就是一起來看看綠茶千層酥的做法吧。
用料:龍井茶湯525克,面粉1950克,豬板油600克,牛油375克,薯粉300克,泡打粉3.75,克蘿卜500克,瑤柱50克,精鹽5克,味精5克,白糖10克,胡椒粉3克,生粉10克
制法
(1)先將面粉750克﹑豬板油375克﹑牛油375克﹑薯粉﹑泡打粉拌勻成酥皮﹐用方盤裝上放雪柜。
(2)用面粉1200克﹑豬板油225克﹑龍井茶湯525克拌勻并搓至純滑成水皮。
(3)取出雪柜內(nèi)已雪硬的酥心﹐將水皮壓上酥心面﹐再次放入雪柜。待雪硬后用酥棍壓薄﹐疊三次變成四疊﹐即成蘿卜酥皮。
(4)蘿卜餡的制法﹕將蘿卜去皮切絲﹐洗凈﹐將干瑤柱用水燉至軟爛并將其用手撕開﹐用中火將蘿卜絲與瑤柱絲一起煮調(diào)味勾芡即成蘿卜餡。
(5)切件用酥棒壓薄﹐掃蛋上蘿卜餡﹐用中火炸至金黃色。
我們食用龍井茶千層酥是可以很好的幫助振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。而且茶葉中的咖啡堿和 茶堿是具有利尿的作用的,可以很好的治療水腫、水 滯瘤,有很好的利尿的作用,而且我們多吃也是不會(huì)胖的。
上面就是為大家介紹了龍井千層酥的做法和制作的過程,我們?nèi)绻窍胱鲋砸怀缘脑?,我們也是要很好的掌握上面的制作的方法,這樣我們也是可以動(dòng)手做給朋友和家人吃一吃,而且我們食用也是對(duì)我們的身體有不錯(cuò)的滋補(bǔ)的效果的。
不管是在什么季節(jié),我們餐桌上總是少不了湯品,我們現(xiàn)在人們也是喜歡吃的比較清淡一些,所以清補(bǔ)的湯品是非常的受歡迎,冬瓜金針菇湯就是一種非常不錯(cuò)的選擇,所以小編也是為大家準(zhǔn)備了這款湯品的制作步驟一起來看看吧。
冬瓜金針菇湯
準(zhǔn)備材料:冬瓜200克,金針菇80克,家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊,水750毫升
做法:
1、首先就是處理冬瓜,將它的外皮去除,瓜瓤也是如此,隨之洗凈,將之切片備用。
2、金針菇將它的根部切除,隨后用手掰開,進(jìn)行仔細(xì)的清洗。隨后瀝干備用。
3、這時(shí)倒入適量的清水,進(jìn)行大火燒水,水開后就放入一個(gè)雞湯口味的濃湯寶。進(jìn)行湯的調(diào)味。
4、過了一會(huì)兒后之后,將冬瓜和金針菇湯放入鍋中,繼續(xù)煮一刻鐘就可以吃了。
冬瓜金針菇湯的功效
冬瓜金針菇湯可以抗菌消炎、利尿消腫、抵抗疲勞等等的功效。冬瓜所含的維生素含量是極其高的,尤其是維生素C,對(duì)于皮膚來說是極好的,夏季的皮膚比較脆弱,需要仔細(xì)的呵護(hù)。不僅如此,冬瓜所含的鉀鹽也是較多的,很適合高血壓、腎臟病、有浮腫癥狀的人群食用。并且冬瓜還能抑制脂肪的堆積,有助于減肥,對(duì)于在夏季想要減肥的人來說,是不可錯(cuò)過的。金針菇可以防治肝臟病以及胃腸道的潰瘍,人的五臟其實(shí)很脆弱,得細(xì)細(xì)的呵護(hù)著,食用金針菇,有利于高血壓患者、肥胖人士、中老年人,可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力,并且它所含的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),這款食譜不僅能滋補(bǔ)身體還能減肥。
這是一款非常清補(bǔ)的食物,是符合我們現(xiàn)在的飲食追求,所以大家是可以在生活中經(jīng)常制作食用一些,對(duì)于很多的疾病和身體的不適都是有不錯(cuò)的改善作用,非常推薦大家制作食用。
黑魚大家都吃過的吧,也不陌生,是一種黑色的魚,也是淡水魚中的一種,味道鮮美,而且價(jià)格比較便宜,含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),而且還可以有利尿消腫的作用,特別推薦的還是滋補(bǔ)黑魚湯的做法。
【滋補(bǔ)黑魚湯】
主料:黑魚1條
輔料:油適量、鹽適量、料酒20ml、胡椒粉適量、香菜1顆、枸杞20粒、蔥姜適量
步驟:
1.黑魚宰殺干凈備用。調(diào)料準(zhǔn)備好。
2.黑魚切段,蔥姜切好。
3.鍋中加少許油放入黑魚段煎至。
4.魚肉變白關(guān)火。
5.湯鍋中水燒開,加入蔥姜。
6.把黑魚放入。
7.撇去浮沫。
8.在加入料酒。
9.加蓋中火繼續(xù)燉煮20-30分鐘。
10.湯汁雪白撈出蔥姜。
11.加入鹽調(diào)味。
12.在加入白胡椒粉。
13.放入香菜和枸杞關(guān)火。
對(duì)于濕氣大季節(jié),可以吃些祛濕美食-----黑魚湯,做法簡(jiǎn)單,既能祛濕利尿,又能滋補(bǔ)氣血,是一款相當(dāng)滋補(bǔ)湯羹,非常適合女性朋友食用。每100g黑魚肉中含蛋白質(zhì)18.5g,脂肪1.2g,還含有18種氨基酸,如組氨酸,3-甲基組氨酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良,貧血之人食用。這樣的養(yǎng)生湯品可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì),而且還可以有滋補(bǔ)的作用,對(duì)于利尿祛濕啊或者是補(bǔ)氣血是不錯(cuò)的選擇,而且適合的人群也比較多,對(duì)于身體虛弱啊貧血等人群是不錯(cuò)之選。
關(guān)于滋補(bǔ)黑魚湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都了解了吧,經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺到很溫暖,而且還不會(huì)有副作用的出現(xiàn)和影響,滋補(bǔ)氣血利尿祛濕營(yíng)養(yǎng)多,對(duì)身體健康有好處。
蒸湯是將調(diào)好味的食材放入蒸鍋,采用隔水蒸的烹飪放,利用蒸汽蒸至成熟的一類靚湯。這類湯幾乎完整地保存了食材的營(yíng)養(yǎng)成分,而且具有鮮、香、嫩、滑等特點(diǎn),是大眾用來養(yǎng)生、食療的上好滋補(bǔ)佳品。
推薦食譜
木瓜燉燕窩
材料
木瓜70克,水發(fā)燕窩50克,冰糖30克
做法
1、 木瓜去皮洗凈,去籽,切成小丁,備用。
2、 鍋中加入約900毫升清水,冰糖,煮至冰糖融化,將糖水盛入碗中,備用。
3、 將木瓜、水發(fā)燕窩、剩余糖水盛入碗中,盛滿位置,將碗放入蒸鍋,小火蒸2小時(shí),至食材熟軟入味。
4、 將蒸好的糖水從蒸鍋中取出,稍微放涼后即可食用。
功效
木瓜富含維生素A、B族維生素、維生素C及維生素E,還含有多種氨基酸及鈣、鐵等成分。
龍井和白茶是兩種不同的茶的品種,一般來說安吉白茶和龍井都屬于綠茶的品種,但是它們的口感滋味以及品質(zhì)特性方面會(huì)有一定的區(qū)別,當(dāng)然養(yǎng)生保健的效果都是非常不錯(cuò)的,不能說哪一個(gè)更好哪一個(gè)不好,只能說各具優(yōu)勢(shì),可以根據(jù)自己的口感愛好來選擇適合自己的茶的品種,我們來看一下龍井白茶和龍井有什么區(qū)別?
龍井白茶和龍井有什么區(qū)別
1、口味不同
安吉白茶和龍井都是綠茶中的茶種類,不過兩者的口感當(dāng)然是不同的。首先安吉白茶入口是給人順滑甘甜以及很舒服順暢的感覺,淡雅且香醇。而西湖龍井入口時(shí)會(huì)給人醇厚且香醇感,能讓人瞬間精神抖擻,提神效果可不是一般的好。
2、制作工藝不同
安吉白茶是漢族名茶,產(chǎn)地在浙江省安吉縣,那里山清水秀環(huán)境非常好,是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶是用綠茶加工制作而成屬于綠茶類,而白色是因?yàn)榧庸ぴ系哪廴~都是白色的茶樹。
西湖龍井可以說是中國(guó)的十大名茶之一了,產(chǎn)地位于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū),已經(jīng)有了1200多年的歷史。龍井在明代被稱為上品,屬于綠茶扁炒青的一種。這種扁炒青的制作工藝其特點(diǎn)就是形狀比較扁平光滑,因?yàn)橹谱鞴に囈约爱a(chǎn)地不同,所以種類也有點(diǎn)不同。
3、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不同
安吉白茶和龍井的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然不同,兩者都有著自己的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),都分為五個(gè)級(jí)別。它們每個(gè)級(jí)別都有自己的品質(zhì)特點(diǎn),評(píng)判它們的是否好還需要通過品質(zhì)來判斷。是不同把兩個(gè)工藝不同品鑒標(biāo)準(zhǔn)不同的茶葉,放在一起比較哪個(gè)好哪個(gè)壞的。
安吉白茶品質(zhì)特點(diǎn):安吉白茶條直顯芽,壯實(shí)勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,形如蘭蕙;十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味清淡鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
杏仁大家都吃過,一般作為堅(jiān)果食用,其實(shí)它的好處還是有很多的哦,不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì),鈣質(zhì),而且還有不飽和脂肪酸,對(duì)于保護(hù)心臟有好處的哦,杏仁的吃法也有很多的,下面就來介紹這道馬齒莧杏仁瘦肉湯。
馬齒莧杏仁瘦肉湯
馬齒莧杏仁瘦肉湯所需材料
主要食材馬齒莧、金銀花、杏仁、豬瘦肉、鹽
馬齒莧杏仁瘦肉湯的做法
1、鮮馬齒莧洗凈;豬瘦肉洗凈切塊;金銀花、杏仁均洗凈備用。
2、將馬齒莧、杏仁、金銀花、豬瘦肉一起放入鍋中,加適量清水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘,最后加鹽調(diào)味即可。
馬齒莧杏仁瘦肉湯的功效與作用
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁,無毛,高10~30cm,生于田野路邊及庭園廢墟等向陽(yáng)處。國(guó)內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。將馬齒莧和杏仁、瘦肉一起煲湯,具有清熱利濕、消炎殺菌的功效。馬齒莧具有清熱解毒、消腫止痛、止血涼血、殺菌除塵的功效。杏仁具有鎮(zhèn)咳平喘、潤(rùn)腸通便、降脂降壓和美容養(yǎng)顏的功效。這樣搭配食用的話既可以滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的需求,而且還可以讓你胃口大開的哦。消炎殺菌的同時(shí)還尅起到清熱祛濕的作用。而且很適合夏季食用,清熱利尿的同時(shí)可以抗菌消炎。是美容不錯(cuò)的選擇,而且還可以降血壓哦,大家不妨試試吧。
上面介紹了馬齒莧杏仁瘦肉湯的做法,大家是不是有種動(dòng)心的感覺呢,食物其實(shí)還是很神奇的,不同的搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同,而且還可以讓人們感覺到健康的存在,所以說食物要相互搭配才健康,上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。
芡實(shí)是一種雜糧,也是一種很養(yǎng)生的食材類型,它含有的淀粉比較多,而且熱量少,所以不會(huì)有發(fā)胖的情況出現(xiàn)哦,而且吃法有很多,煲湯和煮粥是最常見的,來看看芡實(shí)紅棗生魚湯的做法,具有調(diào)養(yǎng)健脾的功效。
芡實(shí)紅棗生魚湯
芡實(shí)紅棗生魚湯所需材料
主要食材芡實(shí)、生魚、紅棗、山藥、枸杞、鹽、姜、胡椒粉
芡實(shí)紅棗生魚湯的做法
1、生魚去鱗去肚處理干凈,切段后下入沸水稍燙備用。
2、淮山洗凈浮塵;姜洗凈切片;枸杞子、芡實(shí)、紅棗均洗凈浸軟。
3、鍋置火上,加水后放生魚段、姜片煮沸,放淮山、枸杞子、芡實(shí)、紅棗煲熟,加鹽、胡椒粉調(diào)味。
芡實(shí)紅棗生魚湯的功效與作用
芡實(shí)紅棗生魚湯是指用芡實(shí)。紅棗、山藥、枸杞、生魚處理之后,加水熬出的一道美食,魚湯鮮香而不油膩,滋補(bǔ)而不上火。芡實(shí)有補(bǔ)脾固腎,助氣澀精之功,治夢(mèng)遺滑精,解暑熱酒毒,療帶濁泄瀉,小便不禁等癥。紅棗具有補(bǔ)氣補(bǔ)血,美白祛斑,延緩衰老,健脾和胃等功效。這樣的食用方法可以有養(yǎng)胃健脾的作用,而且還可以調(diào)理身體,是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃的好選擇,同時(shí)還可以增強(qiáng)抵抗力,對(duì)于男性出現(xiàn)的腎虛或者是遺精的情況有所改善,同時(shí)還可以美容祛斑,是不錯(cuò)的清熱解毒的好湯品。
芡實(shí)紅棗生魚湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用,而且還可以起到補(bǔ)腎的效果,滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)健脾利尿清熱解毒,大家可以放心食用。
燕窩是女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的最佳食品,那么是不是所有女性都可以食用燕窩呢?孕婦可以吃 燕窩嗎?別著急,今天小編就為大家揭曉答案,讓我們一起去看看孕婦吃燕窩的3大好處,燕窩 怎么吃以及燕窩是怎么形成的。
孕婦可以吃燕窩嗎
第一點(diǎn) 寶寶更健康
根據(jù)有關(guān)的報(bào)導(dǎo)顯示,在中國(guó)每年都有超過80%的孕婦均在食用燕窩來滋補(bǔ),以保障她 們未來的寶寶可以更加健康和聰明。而事實(shí)也證明了,孕媽媽在懷孕的前兩個(gè)月至三個(gè)月開始 就食用燕窩一直到生產(chǎn)之時(shí),不但可以讓母親的身體更加強(qiáng)健有力,而且還能使肚中的新生嬰 兒的身體更加強(qiáng)壯,皮膚更加白皙,更漂亮,而且不會(huì)輕易生病。
產(chǎn)后的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿,燕窩更是最佳的天 然滋補(bǔ)食品。其性溫味平,對(duì)孕婦和產(chǎn)后婦女而言,補(bǔ)而不膩,更容易吸收。
第二點(diǎn) 能提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一般進(jìn)食都很少,相對(duì)來說營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收就會(huì) 受到很大的影響。而燕窩每天只需食用一小盅,其所能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)就能幾乎能等同于孕婦平常1 日3餐所攝入的營(yíng)養(yǎng)。
第三點(diǎn) 預(yù)防孕期妊娠紋
根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計(jì)表示,大約70%至90%的孕婦在第一次懷孕的時(shí)候,當(dāng)腹部剛剛開始快 速的膨脹的情況下,膨脹已經(jīng)超過了肚皮的肌膚的正常伸張度,就容易導(dǎo)致妊娠紋的產(chǎn)生。
妊娠紋一般出現(xiàn)在下腹部、大腿、臀部或胸部,呈現(xiàn)乳白色、紫色或是褐紅色的條紋 ,一旦產(chǎn)生,很難祛除!燕窩里含有一種多肽類物質(zhì),表皮生長(zhǎng)因子(EGF),被譽(yù)為最佳的“美 容基因”。它能刺激多種細(xì)胞分裂增殖,促進(jìn)細(xì)胞分化,補(bǔ)充膠原蛋白,對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速 修復(fù),特別對(duì)于妊娠紋的預(yù)防有非常明顯的功效,在預(yù)防妊娠紋的同時(shí)還能使皮膚變得光滑有 彈性。
燕窩怎么吃
1.燕窩蟲草銀耳湯
原料
燕窩5克,冬蟲夏草3克,銀耳15克,冰糖25克。
做法
上藥按比例配制,先用水燉燕窩,然后加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯 并食燕窩、冬蟲夏草、銀耳。
功效
燕窩蟲草銀耳湯不僅可以起到補(bǔ)肺滋腎的功效,還具有明顯的養(yǎng)顏止咳的作用。
主治:陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促盜汗咳血。
方論:方中燕窩性味甘平,人肺、胃、腎經(jīng),有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果。冬蟲夏 草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥。銀耳性味甘平,入肺、胃經(jīng),有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足 、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草銀耳湯有顯著效果。常服此方健身 延年。
2.燕窩蟲草百合鴨肉湯
原料
燕窩2盞,冬蟲夏草3克,百合25克,鴨肉100克。
做法
上藥按比例配制,先將鴨肉燉30分鐘,后加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘,飲湯并 食燕窩、蟲草和鴨肉。
功效
滋陰清熱,潤(rùn)肺止咳。
主治:陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱 、骨蒸潮熱、盜汗咯血。
方論:方中燕窩、蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著?!侗静菥V目拾遺》記載,“百 合有清痰火,補(bǔ)虛損的功效”。鴨肉為補(bǔ)益佳品味甘性涼,入腎、肺經(jīng),有滋陰清熱、利水消 腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠,服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的效果。
3.雪蛤銀耳燉燕窩
原料
雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈,刮去黑色雜質(zhì),切成小塊。銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅,加沸水1碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后,先用大火燉30分鐘,后用中火燉1小時(shí),加進(jìn)冰糖后再用小火燉30 分鐘即可。
5、燉好取出,待溫后服食。
功效
補(bǔ)肺養(yǎng)顏,補(bǔ)虛去損。適用于氣喘干咳、陰虛盜汗。
說明
雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等,能養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益腎強(qiáng)精。雪耳含糖類、無 機(jī)鹽、多種元素和多種維生素,能滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血。冰糖含大量糖類和多種微量元素,能 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃潤(rùn)肺。
燕窩是怎么形成的
年長(zhǎng)的金絲燕筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結(jié)而成的,質(zhì)地純 潔,這種燕窩的質(zhì)量最佳,是燕窩中的上品。在封建皇朝時(shí)代,常常被選出來作為進(jìn)獻(xiàn)的貢品 ,因此取名“官燕”,也就是“白燕”。
年幼的金絲燕做的巢,由于筑巢經(jīng)驗(yàn)不足它們筑得巢比較粗糙,含有雜質(zhì)和羽毛較多 。此時(shí)采收的燕窩原料稱為“毛燕”。
另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤(rùn),燕窩靠近巖壁的部分逐漸變?yōu)?紅色,也叫“血燕”或“紅燕”,含有若干礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)好,產(chǎn)量很少,被視為燕窩中的珍品 。
經(jīng)過上述的文章對(duì)孕婦可以吃燕窩嗎,燕窩怎么吃以及燕窩 是怎么形成的等
西湖龍井在中國(guó)可以說是十大名茶之一,不僅僅顏色好看,而且色香味俱全,西湖龍井屬于頂級(jí)的茶葉,功效還有很多,所以大家總是會(huì)把西湖龍井拿來送給自己覺得最重要的客人,所以西湖龍井也開始變得越來越昂貴,成了大家在送禮的時(shí)候首選,除此之外關(guān)于西湖龍井的一些功效和知識(shí),給大家來介紹一下。
抗衰老
西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì),具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性,所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
抗菌殺菌
西湖龍井茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,西湖龍井茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道,防止消化道腫瘤發(fā)生。同時(shí)用西湖龍井茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌,保持口腔清潔。西湖龍井茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
益思健腦
西湖龍井茶是一種珍貴、高尚的飲料,飲西湖龍井茶是精神上的享受,是一種審美且具有藝術(shù)性的行為,是一種修身養(yǎng)性的方法。聰明的女孩才會(huì)喝西湖龍井茶,一則可以增加?jì)轨o氣質(zhì);二則西湖龍井茶所含的咖啡因會(huì)讓你活力十足,工作起來頭腦清醒、思維活躍。
而且西湖龍井茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少,對(duì)人體的刺激性較咖啡小。研究結(jié)果表明,每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識(shí)別障礙的可能性下降50%,每天喝3-4杯以上者沒有大的區(qū)別。
美白及防紫外線
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線,就算是年輕女性也不例外。專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),西湖龍井茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。想美白和預(yù)防感冒就要多喝西湖龍井茶。
加工工序
采摘
龍井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。
1、以早為貴:歷來龍井茶采摘時(shí)間很有講究,以早為貴。茶農(nóng)常說:茶葉是個(gè)時(shí)辰草,早采三天是個(gè)寶,遲采三天變成草。
2、細(xì)嫩著稱:龍井茶的采摘還以采摘細(xì)嫩而著稱,并以采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。只采一個(gè)嫩芽的稱蓮心,采一芽一葉或一芽二葉初展,葉形如雀舌的稱雀舌。
3、采摘次數(shù)多:采摘次數(shù)多,也是龍井茶的一大特色。長(zhǎng)期以來,采大留小分批采摘,已經(jīng)成了習(xí)慣。一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔幾天采一次,全年采摘在30批左右。
晾曬
西湖龍井在采摘后要竹篩上進(jìn)行晾曬,一般需要半天左右時(shí)間,這樣可以減少茶葉中的青草味道,使水分達(dá)到炒制的要求,同時(shí)使新茶在炒制時(shí)不至于結(jié)團(tuán)。然后再對(duì)晾好的新葉進(jìn)行大致分類,根據(jù)葉子的品質(zhì)檔次來決定下一步炒制的鍋溫、力道等條件。所謂晾就是剛采摘下來的茶葉得在陰涼處堆放上大半天,大約相當(dāng)于機(jī)械加工的退火,也就是通過堆晾,去掉茶葉里殘余的大部分剛性。
采回的鮮葉需在室內(nèi)進(jìn)行薄攤,厚度為3厘米左右,中下級(jí)原料可稍厚。經(jīng)8-10小時(shí)攤放后,葉子失去一部分水分,減重15%-20%,鮮葉含水量達(dá)70%左右為適度。目的是散發(fā)青草氣,增進(jìn)茶香,減少苦澀味,增加氨基酸含量,提高鮮爽度。還可以使炒制的龍井茶外形光潔,色澤翠綠,不結(jié)團(tuán)塊,提高茶葉品質(zhì)。
經(jīng)過攤放的鮮葉需進(jìn)行篩分,分成大、中、小三檔,分別進(jìn)行炒制,這樣不同檔次的原料,采用不同鍋溫、不同手勢(shì)來炒制,才能恰到好處。
揉捻
揉也叫揉捻,是通過外力將茶葉的內(nèi)部結(jié)構(gòu)揉捻成人們希望的形狀,但龍井茶的形狀要求青葉保留一部分自然的剛性,以便茶葉成型后還能看到部分青葉的原狀,因此就將揉捻工藝弱化了。即將炒分解成炒-晾-炒-晾-炒的過程,并在這個(gè)過程中完成部分揉的要求。
在食用抗菌類蔬菜時(shí),應(yīng)以生食或短時(shí)間內(nèi)急炒為主。蔥、蒜等可以作為調(diào)味料,在涼拌菜時(shí)加入,或在炒菜起鍋前加入,更能發(fā)揮它們的抗菌作用。需要注意的是,蔬菜畢竟不是藥,本身也可能含有細(xì)菌,在食用前一定要充分洗凈,不能因?yàn)樗鼈兙哂锌咕?、殺菌作用就掉以輕心。
人們更多地在外就餐,一旦吃了不衛(wèi)生的食品,病菌在氣溫高、濕度大的環(huán)境中很容易滋生蔓延,引發(fā)腸道類疾病。 此外,口干舌燥時(shí)大量飲水會(huì)導(dǎo)致胃液被沖淡,降低食欲的同時(shí),也給病菌的滋生創(chuàng)造了條件。要想避免病菌找上門來,每次吃飯時(shí)選一兩種具有殺菌作用的蔬菜(蔬菜食品),能起到很好的防病作用。 具有殺菌作用的蔬菜主要指蔥蒜類,如大蒜、大蔥、韭菜、洋蔥、青蒜、蒜苗等。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素,對(duì)各種球菌、桿菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的要數(shù)大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分大蒜素可以有效地殺滅致病菌。需要注意的是,要想讓大蒜(大蒜食品)最好地發(fā)揮殺菌作用,以生食為好,每天吃幾瓣搗碎后的大蒜,可以有效地防止急性痢疾和腸炎的發(fā)生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。
大家都之雪蛤和燕窩這樣的食物都是很滋補(bǔ)的,對(duì)于女性來說有美容養(yǎng)顏的作用,適合調(diào)理內(nèi)分泌,具有滋陰的作用。一般來說雪蛤和木瓜啊銀耳到煲湯最有營(yíng)養(yǎng)了,下面小編給大家介紹雪蛤燉燕窩的做法。
雪蛤燉燕窩
用料
雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)。
2、燕窩撕成條狀,雪蛤切成小塊,銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅,加沸水1碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后,先用大火燉30分鐘,后用中火燉1小時(shí),加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出,待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
雪蛤里含有著豐富的蛋白質(zhì),含有著脂肪,維生素,脂肪酸以及氨基酸等元素。所以雪蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。不僅如此雪蛤還具有藥物價(jià)值。雪蛤不但是滋補(bǔ)保健品,而且雪蛤還可以藥用,還可以食用三者為一體的。雪蛤如果食用的話,可以給人們帶來的好處就是滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老,補(bǔ)腎益精等作用,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適合的人群也比較多,可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白,具有滋陰養(yǎng)顏的作用,讓你的皮膚變得更加的細(xì)滑有彈性。
關(guān)于雪蛤燉燕窩的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)和鈣質(zhì),而且具有營(yíng)養(yǎng)均衡滋補(bǔ)保健養(yǎng)衰老的作用,美容養(yǎng)顏,延緩衰老,而且還可以減少腦部功能的退縮。
龍井茶是一種比較受很多人喜愛的一種茶葉,味道清甜回味甘甜一直都是茶葉中的佼佼者,現(xiàn)在龍井茶還被研究出來有抗癌的作用長(zhǎng)期食用只會(huì)身體健康,食用的方法很多每一種都是最科學(xué)最簡(jiǎn)單的方法,茶葉中含有的有效物質(zhì)被激發(fā)出來后迅速混合到米飯中,將整個(gè)的效果更加的顯現(xiàn)。
查到的博大精深一直被很多人們所喜愛研究,尤其是龍井茶中多次被很多人拿來做各種各樣的食物,其中龍井茶泡飯就很有味道的一道食物,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還品味了茶的清香,對(duì)于茶的味道又有了更深的認(rèn)識(shí)。
龍井茶泡飯
原料:龍井茶10克,大米適量,小油菜2克,雞蛋1個(gè),雞精1克,鹽少許,食用油3克。
做法:
1.取龍井茶3克泡開取湯備用,小油菜洗凈切碎備用,雞蛋打好備用。
2.將米洗凈用茶湯煮熟,再將剩余7克龍井泡開備用。
3.鍋里放少量水燒開,隨即將米飯放入,加入后泡的龍井茶湯燒至湯收。
4.撒入油菜,淋入雞蛋和豬油燒開即可。
TIpS(熱致相分離):龍井的沏泡時(shí)間不要太長(zhǎng)。
龍井茶粥
龍井茶粥的做法更加簡(jiǎn)捷:只需用常規(guī)方法煮好粥,然后再泡一壺龍井茶芯,取其茶湯均勻拌入粥內(nèi)即可,可以略加少許白糖,也可以加少許肉松、瓜子仁、黃豆瓣,此類佐料均與龍井茶鄉(xiāng)相融合,相得益彰。據(jù)說,中央電視臺(tái)還專門拍攝過一部紀(jì)錄片,介紹太極茶道茶博士們每天煮茶粥、喝茶粥的情形和他們的養(yǎng)生講究。
對(duì)于胃病患者,茶粥濃度需要略低,或者干脆換成紅茶粥飲用。
所以龍井茶泡飯做法很簡(jiǎn)單并且還很暖胃,茶葉中含有的物質(zhì)都被盡情釋放,從而滲透到米飯里更顯食物清香清甜的感覺,常吃這種食物要比直接喝茶水來的有效,不僅營(yíng)養(yǎng)更全面還能在吃飯的時(shí)候和茶道融為一體何樂而不為呢?
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