水果汁嫩肉天然安全更營(yíng)養(yǎng)
養(yǎng)生水果汁。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“水果汁嫩肉天然安全更營(yíng)養(yǎng)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
首先將木瓜、獼猴桃、菠蘿分別去皮，用打漿機(jī)制成細(xì)漿液，加入相應(yīng)肉類中，均勻攪拌后腌制20分鐘即可。接下來可以將肉直接烹調(diào)，這樣做出來的美食還會(huì)有水果的芳香味道，如果不喜歡水果味道的也可以將肉洗凈再進(jìn)行烹調(diào)。
嫩肉粉成分復(fù)雜
每當(dāng)我們吃到餐館肉的時(shí)候，都會(huì)有一個(gè)感覺，餐館肉顏色鮮紅，口感嫩滑，堪稱色香味俱全的饕餮大餐。但是，我們有沒有想過一個(gè)問題，就是肉為什么會(huì)如此鮮嫩呢？其實(shí)，奧秘就是在肉的烹飪過程中加入嫩肉粉。
嫩肉粉是一種神奇的廚房配料。
嫩肉粉其中起主要作用的成分是蛋白酶和用來稀釋和填充的淀粉。蛋白酶可以將動(dòng)物肌肉組織中的蛋白質(zhì)切成片段，從而讓肌肉變得松軟易嚼。但是，為了增強(qiáng)嫩肉粉的效果,商家還在其中添加了讓肉變得粉紅而不易腐敗的亞硝酸鹽，促進(jìn)蛋白質(zhì)與水結(jié)合的碳酸鈉等堿性物質(zhì)，還有起保水作用的磷酸鹽，有食鹽和香辛料粉，有谷氨酸鈉、核苷酸鈉等鮮味劑，甚至還有給肉著色的各種紅色素、增香劑、甜味劑等。尤其是食用含有磷酸鹽的肉類不利于人體對(duì)鈣、鎂、鐵、鋅的吸收?？梢?，嫩肉粉成分復(fù)雜，不宜長(zhǎng)期食用。
水果汁可用來嫩肉天然成分更安全營(yíng)養(yǎng)
如果說嫩肉粉體現(xiàn)了人類的智慧，那水果汁嫩肉就是大自然智慧的結(jié)晶了。據(jù)報(bào)道，木瓜、獼猴桃、菠蘿等水果中含有天然嫩肉成分，不僅能夠起到更好的嫩肉效果，還能夠讓大家避免食入過多食品添加劑。這是因?yàn)榇祟愃幸埠械鞍酌赋煞郑梢园褎?dòng)物肉的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質(zhì)的利用率，更有利于人體的消化和吸收。所以木瓜、獼猴桃、菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜，可以起到很好的嫩肉效果。
水果汁嫩肉法：
首先將木瓜、獼猴桃、菠蘿分別去皮，用打漿機(jī)制成細(xì)漿液，加入相應(yīng)肉類中，均勻攪拌后腌制20分鐘即可。接下來可以將肉直接烹調(diào)，這樣做出來的美食還會(huì)有水果的芳香味道，如果不喜歡水果味道的也可以將肉洗凈再進(jìn)行烹調(diào)。如此為止，能夠讓我們嫩化出來的肉吃起來更安全更營(yíng)養(yǎng)。
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現(xiàn)在很多人由于生活飲食習(xí)慣造成胃不好，經(jīng)常吃了一餐餓一餐，或者老是去外面吃快餐不干凈等食物導(dǎo)致患有胃病的人不在少數(shù)，胃痛起來整個(gè)人都打滾，非常的不好受哦！患有胃病的人日常生活中更要少吃以下幾類食物，下面養(yǎng)生專家給我們講解下都有哪些，尤其患有胃病的朋友們更要一起來看看哦！
1、薄荷
吃個(gè)薄荷進(jìn)去，整個(gè)人都透心涼，心飛揚(yáng)了，所以薄荷也有很多忠實(shí)粉絲的，但胃病患者就少吃薄荷為妙哦！薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。胃病患者千萬不要忍不住誘惑去吃那么多薄荷哦！
2、汽水和果汁
夏天天氣那么熱，很多人對(duì)對(duì)于汽水果汁就情有獨(dú)鐘了，尤其是那些冰凍的。但這兩種飲料含有許多果糖大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。如果你有胃病，而且你又經(jīng)常喝汽水果汁，為了自己的胃好，就要改變這種不好的習(xí)慣哦！
3、咖啡
咖啡現(xiàn)在越來越受到不管男女男少的歡迎了，困了累了一杯咖啡行神。但咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。不要以為喝咖啡是潮流，要看下自己合適喝不哦！
吃什么東西會(huì)傷胃呢？以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識(shí)了。如果胃病患者還老是無節(jié)制的吃薄荷，汽水喝果汁，咖啡之類，胃就會(huì)越來越傷，到時(shí)候發(fā)展為胃炎，胃潰瘍，甚至是胃癌，那就是非?？膳碌氖虑榱耍矛F(xiàn)在，胃受傷的還不是那么嚴(yán)重，更要好好的愛護(hù)自己的胃才對(duì)哦！
秋季的干燥讓很多朋友都想知道如何補(bǔ)水最健康，我們知道，各種水果都能為我們身體提供水分，果汁是種不錯(cuò)的選擇，但是朋友們知道什么才是真正健康的果汁嗎？是我們自己榨出來的新鮮果汁還是在超市里購(gòu)買的？
一、 什么才叫果汁？
貨架上琳瑯滿目的果汁,其實(shí)很多是濫竽充數(shù)，因?yàn)槌?00%果汁可以稱為果汁外，其它的只能叫做果汁飲料，它們是在果汁的基礎(chǔ)上添加大量水、糖、酸度調(diào)節(jié)劑、色素、香精等制得；而果汁是以水果為原料，經(jīng)破碎、打漿等物理方法加工而成的汁液，或者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時(shí)失去的等量的水復(fù)原而成的制品，可以使用食糖、酸味劑或食鹽，但是不會(huì)同時(shí)使用食糖和酸味劑，因此果汁跟果汁飲料相比，果汁含量高，而且添加劑種類少甚至不添加添加劑。
二、 果汁跟水果相比，營(yíng)養(yǎng)如何？
無論是鮮榨果汁，還是工藝化生產(chǎn)的100%純果汁，跟新鮮水果相比，其維生素，特別是怕熱的維生素和抗氧化成分均會(huì)損失；膳食纖維也會(huì)損失。
1、 維生素的損失。以維生素C為例，當(dāng)水果中的維生素C遇到維生素C氧化酶，并且遇到氧氣時(shí)就會(huì)發(fā)生反應(yīng)。水果完整時(shí)，酶和維生素C住在細(xì)胞、組織的不同位置，互不碰面，而且也沒有氧氣存在，所以不會(huì)發(fā)生反應(yīng)；可是果汁加工中的破碎、打漿過程讓三者相遇，為反應(yīng)提供了充分條件。因此果汁跟水果相比維生素會(huì)損失?？寡趸煞值膿p失跟維生素同理。
2、 膳食纖維的損失。水果生產(chǎn)成果汁的過程，會(huì)去掉部分膳食纖維，不同種類果汁膳食纖維損失不同，例如，蘋果汁是一種澄清汁，在其生產(chǎn)中，會(huì)除去絕大多數(shù)膳食纖維；而橙子做成橙汁膳食纖維去除的比較少。
如此講來，不要認(rèn)為果汁一無是處，跟水果比起來，它的各種礦物質(zhì)含量更豐富，喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的礦物質(zhì)多；雖然膳食纖維有損失，可是也可提供部分膳食纖維；另外果汁喝起來方便，不像水果還要清洗；攜帶起來也方便；另外果汁經(jīng)過高溫殺菌、無菌包裝等工藝，保質(zhì)期更長(zhǎng)。
三、 梨汁、蘋果汁、桃汁、橙汁、葡萄汁這五種果汁以及番茄汁這種蔬菜汁對(duì)人體有什么好處？
這五種果汁都可以為人體補(bǔ)充各種礦物質(zhì)，它們之間的礦物質(zhì)含量相差不大；它們含有各種有機(jī)酸，有開胃之功效；而其中梨汁、桃汁、橙汁都是濁汁，膳食纖維含量比較豐富，可以作為每日膳食來源的一部分。
梨汁具有潤(rùn)肺清燥、化痰止咳之功效。
研究表明，蘋果汁中的黃酮類化合物與多酚化合物一起具有抗癌作用，美國(guó)兒童研究院研究表明，對(duì)兒童而言，100%果汁（尤其是蘋果汁）是繼奶、奶制品和水之后的最佳飲料。
橙汁富含-胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,建議經(jīng)常用眼的電腦族適量多補(bǔ)充，另外對(duì)維持免疫力，維持皮膚黏膜完整性具有積極作用。
葡萄汁中的花青素具有抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病、降血壓等作用。
番茄汁屬于蔬菜汁，其營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)是含糖量低，跟果汁相比，能量低；而且其中番茄紅素具有抗氧化的作用，其抗氧化能力是-胡蘿卜素的3.2倍，是維生素E的100倍；另外番茄紅素還可減少動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于不喜歡甜口果汁的朋友，番茄汁是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
谷氨酸鈉的中文名稱就是味精，它從此成為民眾健康公敵，人見人嫌。這種在1908年問世、1950年代之后大為風(fēng)行的調(diào)味圣品，一夕之間被貼上毒素的標(biāo)簽，餐飲業(yè)與食品工業(yè)大受沖擊，中餐館尤其是眾矢之的;味精引發(fā)的種種癥狀，干脆稱之為中國(guó)餐館癥候群。
不過時(shí)至今日，味精危害健康的迷思一直沒有醫(yī)學(xué)定論。1987年與1995年的兩次大規(guī)模研究，主其事者分別是世界衛(wèi)生組織與美國(guó)食品與藥品監(jiān)督管理局都顯示只要不是大量攝取，味精對(duì)人體健康并無負(fù)面影響。紐約大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授奈索斬釘截鐵地說：沒有任何臨床證據(jù)顯示味精有害健康。
另一方面，味精也沒有真正從美國(guó)人的餐桌上絕跡，而是化身為自溶酵母、水解大豆蛋白、蛋白質(zhì)濃縮物等名目，繼續(xù)做為各種調(diào)味料、罐頭湯汁、餅干、酸奶的必備成分，發(fā)揮點(diǎn)石成金的功效。
許多國(guó)家的餐廳與食品業(yè)者，更一直是味精的忠誠(chéng)支持者。從泰國(guó)的金山是拉差辣醬、加勒比海島國(guó)的GoyaSazon、哥斯達(dá)黎加的 SalsaLizano、英國(guó)的Marmite酵母醬，到日本的丘比沙拉醬，都含有味精的主要成分谷氨酸鈉。源自瑞士、營(yíng)銷全球的美極（Maggi） 系列調(diào)味品，也有多種產(chǎn)品含谷氨酸鈉。
味精的主要功能在于它能產(chǎn)生鮮味，作為一種氨基酸，當(dāng)味精被人們食用時(shí)，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受體，就能使人感受到可口的鮮味。我們?nèi)粘Ｉ钪袑?duì)鹽和味精等調(diào)味品的需要，某種程度上只是味覺上的一種習(xí)慣，并非真正的身體需要;而且越是血壓高的人，味覺越不靈敏，越是要求味道的濃重，所以，很容易形成惡性循環(huán)。為了從根本上使血壓得到控制，就應(yīng)少吃鹽和味精。
（1）水果宜去皮吃
果農(nóng)除直接噴施農(nóng)藥外，還常使用根外追肥法，所用的硝酸鹽常殘留于水果皮外。人吃帶皮的水果后，硝酸鹽也隨之進(jìn)入體內(nèi)。
硝酸鹽在細(xì)菌的作用下，可還原為亞硝酸鹽，并與食物蛋白質(zhì)結(jié)合，轉(zhuǎn)化為有致癌作用的亞硝胺，從而引起消化道癌癥。
（2）葡萄宜連皮吃
在食用葡萄時(shí)，應(yīng)連皮一同食用。因?yàn)槠咸训钠ぶ泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng)成分，而且吐掉的葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)比葡萄汁多得多。
（3）去留棗皮應(yīng)分時(shí)候
紅棗生吃后，棗皮會(huì)滯留在腸道中而不易排出，所以，棗皮在生吃棗時(shí)宜吐掉，而在燉湯時(shí)應(yīng)和連棗皮一起烹調(diào)，因?yàn)闂椘ぶ懈缓瑺I(yíng)養(yǎng)成分，不宜去掉。
（4）芹菜宜留葉
芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，含鐵量也十分豐富，因此芹菜的葉子也應(yīng)吃。
（5）菠蘿吃前宜泡鹽水
有的人會(huì)對(duì)菠蘿過敏，食用后15?20分鐘會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重的還可出現(xiàn)呼吸困難甚至休克的癥狀，這就是“菠蘿病”。
為避免此癥狀發(fā)生，可在食用前用淡鹽水泡30分鐘，再用涼開水漫泡，去掉咸味再食用。
（6）核桃皮宜食
有人喜歡將核桃仁表面的揭色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以最好連皮吃。
（7）羊肉宜冬食
冬天時(shí)吃羊肉具有益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力的功效，對(duì)人的健康有利。
（8）甘薯宜熟食
甘薯又稱甜薯、番薯、白薯、山芋、紅薯、紅芋等，名稱繁多，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和9種氨基酸，尤其人體所必需的氨基酸含量較高。
甘薯也富含淀粉，但生吃時(shí)淀粉外圍的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，不易被人體消化吸收，食后使人產(chǎn)生腹脹感而感到不適，所以宜熟食。
許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)成分（例如維生素c），特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。
果汁不能代替水果
老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。
成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，也算是一種不錯(cuò)的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對(duì)水分的需要，的確也是一件好事。
果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。
但是大部分果汁之所以好喝,是因?yàn)榧尤肓颂恰⑻鹞秳⑺嵛读稀⑾懔系瘸煞终{(diào)味后的結(jié)果。
需要提醒大家的是：果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；
第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；
第三，水果中某種營(yíng)養(yǎng)成分（例如纖維素）的缺失會(huì)對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響；
第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；
第五，加熱的滅菌方法也會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分受損。因此，對(duì)于能夠食用新鮮水果的人來說，整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。
進(jìn)餐時(shí)飲果汁有學(xué)問
因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退?，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣，補(bǔ)充身體需要的水分和營(yíng)養(yǎng)?？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ?，無法再喝下別的了。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。
分清果汁種類
通常我們?cè)谑袌?chǎng)上能買到的果汁有以下幾種：
一、保鮮裝的鮮果汁。
一般采用塑料瓶裝或屋型紙制保鮮盒裝，注明保存條件是低溫冷藏，保存時(shí)間較短，大多只有7-10天。這種果汁一般是鮮榨汁，沒有經(jīng)過高溫滅菌，基本不加糖和甜味劑、防腐劑，營(yíng)養(yǎng)成分保存較好。這種果汁必須低溫保存并且在短時(shí)間內(nèi)飲用，由于保質(zhì)期很短，市場(chǎng)上并不多見。
二、純果汁。
一般采用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝，常溫保存時(shí)間半年以上。這種果汁大多是用水果產(chǎn)地生產(chǎn)的濃縮果汁加水復(fù)原到原果汁的濃度，經(jīng)過瞬間高溫滅菌處理。營(yíng)養(yǎng)成分尤其是維生素受到了損失，水果的風(fēng)味也略有改變。這種果汁的濃度與鮮榨果汁應(yīng)該是相同的，至少是近似的。
三、濃縮果汁。
多用玻璃瓶或塑料瓶裝，常溫保存的時(shí)間較長(zhǎng)。這種果汁含較多的糖分和添加劑，標(biāo)簽上會(huì)注明飲用時(shí)的稀釋倍數(shù)。濃縮果汁攜帶方便，甜度一般較高，味道可以自己調(diào)節(jié)。
四、果汁飲料。
含汽的果汁飲料和不含汽的果汁飲料品種都很多，果汁的含量也不相同。
【導(dǎo)讀】生活中，很多人都喜歡吃漂亮新鮮的水果，而對(duì)一些蔫了的水果嗤之以鼻.其實(shí)水果熟著吃更營(yíng)養(yǎng)，滿足口感的同時(shí)也能獲得營(yíng)養(yǎng)，一起來看看其實(shí)水果熟著吃更營(yíng)養(yǎng)吧。
其實(shí)水果熟著吃更營(yíng)養(yǎng)
香蕉、蘋果煎著吃。香蕉和蘋果中富含鉀、鎂等礦物質(zhì)和果膠等膳食纖維，對(duì)心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用。而且蘋果中的維生素C含量較少，其中的多酚類抗氧化物質(zhì)，在加熱的條件下，大部分也能保留下來，因此，家中放久了的蘋果和香蕉完全可以熟吃。先將去皮的蘋果切成1厘米厚的圓片、香蕉對(duì)剖切成兩片，煎制之前在鍋中灑入少許橄欖油，然后將切好的蘋果或香蕉放入，小火煎5~6分鐘，待蘋果香氣濃郁、香蕉質(zhì)地稍變軟即可。
梨、甘蔗煲湯喝。眾所周知，梨和甘蔗是寒性水果，有胃炎胃潰瘍或腸炎等脾胃不好的人最好熱著吃，而且兩種水果的維生素C含量同樣不高，幾乎可以忽略不計(jì)，因此熟著吃不會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有良好的清熱、潤(rùn)肺功效。其做法也很簡(jiǎn)單，先將蔫了的梨、甘蔗去皮切丁，加入百合、枸杞煮半個(gè)小時(shí)左右即可，最后還可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。
其實(shí)水果熟著吃更營(yíng)養(yǎng)
橘子烤著吃。橘子雖然維生素含量較高，但卻因含有豐富的碳水化物和果酸，對(duì)維生素C有一定的保護(hù)作用，因此稍微加熱熟吃也無妨，不會(huì)損失太多營(yíng)養(yǎng)。可先將橘子的表皮用針扎幾下，再放入微波爐內(nèi)用中小火烤，時(shí)間大約為30秒。
草莓、獼猴桃榨汁喝。如果把草莓、獼猴桃這樣富含維生素C的水果做熟吃，實(shí)在是太可惜，因?yàn)椴葺瞳J猴桃中的維生素含量均可達(dá)到每百克50毫克以上的標(biāo)準(zhǔn)，稱得上是水果界的國(guó)王,但生吃又覺得不新鮮。此時(shí)，不妨將其與酸奶、蜂蜜配合，打成汁液或奶昔食用，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又是一道美味可口的甜品。
水果是最營(yíng)養(yǎng)健康的食物之一，但是吃水果也是有講究的，如果食用不當(dāng)會(huì)給我們的身體帶來傷害，下面我們就一起來看一下，食用水果禁忌。
1、蘋果
果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
2、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用，對(duì)治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食；又因含糖量高，過食會(huì)使血糖升高，故糖尿病者少食。
3、柑橘
內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致胡蘿卜血癥,俗稱橘黃癥,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀?；奸冱S癥后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
4、柿子
含有大量的維生素A、C和鞣酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會(huì)凝集成纖維性團(tuán)塊，即胃柿石,導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。
5、石榴
含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對(duì)痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
【導(dǎo)讀】罐頭食物比新鮮水果更營(yíng)養(yǎng)。據(jù)俄羅斯醫(yī)學(xué)論壇新聞網(wǎng)消息，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)學(xué)者研究表示，與新鮮水果蔬菜相比，正確食用罐裝食品能夠幫助人體攝入更多有益物質(zhì)。 所以罐頭食物比新鮮水果更營(yíng)養(yǎng)。
罐頭食物比新鮮水果更營(yíng)養(yǎng)
有關(guān)專家對(duì)市場(chǎng)上買到的罐裝食品的成分進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一些罐裝食品中含有的有益微量元素比新鮮水果蔬菜中的含量更多。研究人員稱，新鮮的水果蔬菜大多只是在剛剛采摘時(shí)才能夠提供給人體各種維生素和礦物質(zhì)，但通常這些水果蔬菜的保存條件不能夠保留所有有益健康的營(yíng)養(yǎng)成分。
罐頭食物比新鮮水果更營(yíng)養(yǎng)
專家解釋稱，保存水果和蔬菜最大的問題就是它們通常會(huì)被氧化，而氧化的過程破壞了其中的有益物質(zhì)，且不適宜的溫度還會(huì)讓這一過程更嚴(yán)重，如含有豐富維生素C的鮮果如果處在溫暖的環(huán)境中會(huì)很快失去其有益成分。而就這方面來說，罐頭食品中雖然不含有新鮮水果蔬菜中的重要元素，但是其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻不會(huì)因氧化流失。
專家強(qiáng)調(diào)，雖然罐頭食品經(jīng)過熱加工處理，但是卻不影響其中的有益成分，比如維生素K、E、A和D.
有些女士經(jīng)常用潔爾陰、膚陰泰、膚陰潔、皮膚康等中藥制劑清洗陰部，認(rèn)為中藥最安全。中草藥雖有清熱解毒、消炎的作用．但中藥制劑也屬醫(yī)生處方藥，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用，而且中草藥保存期較短，容易變質(zhì)發(fā)霉，使用后反而有害。還有的女士喜歡用高錳酸鉀消毒劑，認(rèn)為這樣消毒潔陰更徹底。這里要特別提醒女士們，高錳酸鉀使用時(shí)間較長(zhǎng)，皮膚將變得干燥，容易引起皮膚痙癢。如果沒有按標(biāo)準(zhǔn)稀釋高錳酸鉀，濃度超過1：5000或粉末沒有完全溶解，一旦沾上外陰部，會(huì)腐蝕嬌嫩的皮膚和黏膜。
除藥物外，還有的女士不恰當(dāng)使用潔陰用品。最常見的是用肥皂清洗外陰部，認(rèn)為肥皂有較好的潔凈作用。肥皂(包括香皂)為堿性，對(duì)皮膚有刺激性，去皮脂后皮膚干燥，反而會(huì)引起皮膚刺癢。
有的時(shí)髦女郎喜歡用休浴露，認(rèn)為沫浴露的清洗作用溫和。其實(shí)，沫浴露是化學(xué)制劑，刺激皮膚黏膜后，容易引起過敏性或接觸性皮炎。
實(shí)際上，健康婦女根本不需要使用上述潔陰品。
西紅柿汁
每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C，被譽(yù)為維生素C的倉(cāng)庫(kù)。
維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
黃瓜粥
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調(diào)味即可。
一日二次溫服，可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥。
檸檬冰糖汁
將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達(dá)50毫克。
此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用。
黑木耳紅棗湯
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。每日早、晚餐后各一次。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。
本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤(rùn)膚，防止皮膚老化；大棗和中益氣，健脾潤(rùn)膚，有助黑木耳祛除黑斑。
胡蘿卜汁
將鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。
因?yàn)楹}卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤(rùn)、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
夏天是吃燒烤的季節(jié)，然而很多關(guān)于吃燒烤導(dǎo)致出現(xiàn)身體異常的癥狀讓我們對(duì)燒烤望而卻步，有什么方法可以安全放心的吃燒烤呢？在這里，就來為大家出出招，看看怎樣安全健康的吃燒烤吧。
燒烤怎么吃才安全健康
注意葷素搭配比例。燒烤的主菜肯定是肉類，因此容易過量攝入，要在點(diǎn)菜的時(shí)候就注意葷素搭配得當(dāng)。健康的比例應(yīng)是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西紅柿、生菜和菠蘿等，能有效補(bǔ)充各種維生素。吃韓國(guó)或歐洲燒烤時(shí)，要點(diǎn)一些蔬菜，比如洋蔥、青椒、土豆和蘑菇等。
少用明火，多用燜烤。韓國(guó)燒烤和巴西烤肉，屬于明火燒烤；土耳其烤肉和歐式燒烤，則屬于果木燜烤。明火燒烤過程中，肉里的油脂滴在火上，會(huì)產(chǎn)生一種叫做苯并芘的致癌物。而燜烤不僅不會(huì)產(chǎn)生致癌物，而且更多的保留了食材的營(yíng)養(yǎng)。
除此之外，在吃燒烤的時(shí)候還應(yīng)該搭配哪些食物呢？
吃燒烤應(yīng)搭配的食物
烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃，因?yàn)樾迈r的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E.
其中，豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生；而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。這種科學(xué)的搭配，能減少吃烤肉帶來的弊病。
吃完燒烤后最好馬上吃一個(gè)獼猴桃或是兩個(gè)中等大小的西紅柿，獼猴桃和西紅柿含有豐富的維生素C,維生素C能阻礙致癌物質(zhì)的形成。
搭配有著地里長(zhǎng)出的青霉素之稱的大蒜、醋等，這也是燒烤餐桌上必不可少的搭配。
另外，吃完燒烤后最好馬上吃一個(gè)獼猴桃或是兩個(gè)中等大小的西紅柿。
只要做到以上幾點(diǎn)，就可以健康吃燒烤啦。
豐滿的胸部是女性實(shí)現(xiàn)傲人身姿的必備組成部位，由于豐滿的胸部是許多女性整形塑體最重視的地方，因此，豐胸的方法，也就成為女性朋友之間經(jīng)常談?wù)摰脑掝}，為了幫助大家更好的豐滿胸部，下面小編就為大家推薦三招豐胸方法。
一、針灸豐胸
中醫(yī)表示，乳頭屬足厥陰肝經(jīng)、乳房屬足陽明胃經(jīng)，所以針灸學(xué)上的十二條經(jīng)絡(luò)中，以肝經(jīng)和胃經(jīng)對(duì)乳房的發(fā)育影響最大。
建議在進(jìn)行針灸豐胸前，先找合格的中醫(yī)師診斷一下，如果脾胃功能不好，要先調(diào)養(yǎng)你的脾胃，或者在家煎煮可以調(diào)補(bǔ)脾胃的豐胸藥膳來喝，再進(jìn)行胃經(jīng)、肝經(jīng)和沖、任、帶脈,換言之，必須達(dá)到胃氣充足，肝氣條達(dá)，沖、任、帶脈充盛順暢的條件，三者協(xié)調(diào)，豐胸目的才能順利達(dá)成。
二、按摩豐胸
按摩最早是中醫(yī)作為養(yǎng)病療傷的一種方法，隨著時(shí)代發(fā)展到現(xiàn)代，按摩也逐漸成為一種舒緩壓力，減肥瘦身的方式。而豐胸按摩則更是將按摩的功效發(fā)揮地淋漓盡致。
豐胸按摩主要是通過按摩胸部來讓刺激身體內(nèi)的荷爾蒙激素快速分泌，從而讓胸部能夠繼續(xù)發(fā)育。除此之外，按摩胸部還可以讓局部的血液循環(huán)加速，讓胸部慢慢變大。
三、內(nèi)衣調(diào)出好身材
好胸罩的確可使乳房的血液循環(huán)通暢，防止乳腺血流阻滯，有利于乳房發(fā)育和增強(qiáng)抗能力。應(yīng)注意的是，胸罩的型號(hào)要與乳房大小相適應(yīng)，不能太緊，要及時(shí)更換適合的型號(hào)；其次，制作胸罩的材料，不要太硬，要柔軟、有承托力和一定的透氣性能，以薄棉布為好，其他化纖如尼龍等吸濕性和透氣性都較差，最好不用。
胸罩的背帶不能太細(xì)太窄，應(yīng)有二個(gè)手指寬度，不能用細(xì)繩代替，以免損傷皮膚；第三，每天要有一定的調(diào)節(jié)時(shí)間，夜間就寢時(shí)應(yīng)把胸罩取下，使乳房和胸、背部肌肉放松，有利于局部血液循環(huán)。
中醫(yī)認(rèn)為，熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。這樣的水果吃下去，容易上火，身體能量會(huì)增加。相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬于寒性，這樣的水果吃下去，纖維和水分會(huì)占據(jù)腸胃空間，讓人吃不下其他營(yíng)養(yǎng)的食物，人吃多了就會(huì)越來越?jīng)]有能量、沒體力，也越來越怕冷、虛弱。
那么各種體質(zhì)該怎么搭配水果呢?下面就和微微健康網(wǎng)小編一起來聽扣營(yíng)養(yǎng)專家的介紹吧!
1.桃子含鐵量居水果之冠
民間有句俗話桃子養(yǎng)人杏傷人。因桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。
2.杏子止咳潤(rùn)腸通便好
杏含有檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素，主要用于止咳平喘、潤(rùn)腸、通便。但是《本草綱目》記載生食多，傷筋骨。
3.木瓜治療蛋白質(zhì)消化障礙
木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉，這就是人們會(huì)以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
4.葡萄抗氧化效果好
葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OpC抗氧化劑，OpC是一種強(qiáng)效類黃酮，主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OpC的有效來源，是增加人體內(nèi)抗氧化活動(dòng)的潛在關(guān)鍵，可保護(hù)免疫氧化損傷，并延緩老化過程。
5.西瓜清熱解暑又利尿
我國(guó)民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
西瓜雖好，但中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄铮灰擞糜陲L(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
6.柑橘檸檬烯有抗癌作用
柑橘果實(shí)能潤(rùn)肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對(duì)人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡(luò)，含維生素p，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。
7.香蕉抗憂郁助睡眠
香蕉為人類最古老的水果之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，是天然鉀的來源，同時(shí)還含可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉，它維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠(yuǎn)離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂，也是必須氨基酸色氨酸的來源。其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。
8.菠蘿分解蛋白質(zhì)消血塊
每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。
9.草莓減少日曬疼痛
草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當(dāng)做一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦等疾病。
10.蘋果降膽固醇預(yù)防膽結(jié)石
蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，并和膽固醇結(jié)合，幫助人體排出體外，達(dá)到降低膽固醇的目的。其中果膠也會(huì)和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)石的效果。
以上內(nèi)容就是針對(duì)按體質(zhì)搭配吃水果會(huì)更營(yíng)養(yǎng)來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)您有幫助。
