哪些食物的含鹽量最高
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鹽是飲食中的必備調味品，我們的日常飲食離不開它。但從飲食健康的角度分析，如果鹽攝入的量太多，就會給腎臟造成負擔，嚴重地還會導致腎病發(fā)生。所以，我們在日常飲食中要注意控制鹽的攝入量。你知道哪些食物的含鹽量最高嗎？下文總結了一些含鹽量最高的食物。
什么食物的含鹽量最高
1、果凍。許多標榜低熱量的零食，像果凍，竟含有約200毫克的鈉。解決方法：購買前仔細閱讀營養(yǎng)標示。
2、白面包。兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬，要不超量都難。而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的，含鈉越高。解決方法：不妨選雜糧面包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優(yōu)質營養(yǎng)素。
3、早餐麥片。早餐谷類脆片是不少人心中的健康早餐。調查發(fā)現(xiàn)，市面上14個品種的早餐麥片有一半達到英國高鹽標準，有的竟高達1030毫克。解決方法：購買時看一下標示，有些廠牌含鈉量較低，差距達10倍以上。
4、檸檬夾心餅干。因為制作過程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。解決方法：水果、煮玉米或酸奶是比較健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。
5、涼面。根據(jù)衛(wèi)生署調查，市面上不少涼面，幾乎都添加小蘇打來增加彈性。小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身含鈉也很高，導致每吃一碗涼面的鈉含量就相當于1天鈉攝取量的一半。解決方法：煮彈性較大的面時可以加長時間，讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。
6、果蔬汁。有些果蔬汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。解決方法：白水是最好的飲料，或者選擇低鈉的飲品。
7、運動飲料。1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。解決方法：除非長時間運動或出汗很多，否則不需要運動飲料。
8、主食拌醬。吃拌飯、拌面等主食時，通常會加入許多醬料，容易吃進過多的鈉。解決方法：最好少吃油鹽拌主食，以免養(yǎng)成重口味的習慣。
9、關東煮湯汁。半碗300克的關東煮湯汁，可能就含高達615毫克鈉。事實上，自家熬的湯，鈉含量也不少。解決方法：盡量用新鮮食材熬湯。或將6克鹽倒入五倍的水溶解，烹調時，一整天最多只能用完這些鹽水調味。在外就餐時，盡量不喝湯，尤其是過咸或過于鮮甜的湯。
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孕期高血壓與鹽的攝入量高有密切關系，世界衛(wèi)生組織建議，成人每人每天食鹽的攝入量不應超過6克，相當于一平平的啤酒瓶蓋那么多。出現(xiàn)孕期高血壓了，鹽的攝入量更要控制，每天不能超過4克，2~3克就可，但很多人口味重，鹽的攝入量比建議攝入量超標一倍。生活中還有一些食物中有的隱形鹽也往往被忽視，這些食物不是很咸，但卻是含鹽大戶。我今天就來說說這些不咸，卻是含鹽大戶的食物。
調味品
代表：味精。
據(jù)監(jiān)測，每100克味精中20.7克都是鹽，遠高于人們印象中很咸的豆瓣醬、辣醬、豆豉等其他調味品。這20.7克是測定味精中含鈉量再折算成氯化鈉的結果。食鹽引起高血壓的成分主要是鈉元素，而味精的主要成分是谷氨酸鈉，所以多攝入味精，同樣會增加引發(fā)高血壓的危險。
甜品
代表：冰激凌。
值得注意的是口味也會騙人,判定食品中是不是含鹽，并不能單靠味覺來判斷。事實上，很多甜味食品中也會含有鹽。因為奶酪、糕點成胚后儲存發(fā)酵前，表面是要抹上一層鹽來腌制的，這是發(fā)酵和儲存的必要工序，只是濃郁的酸甜味把咸味遮蓋了，欺騙了我們的味覺。通常來說，在甜面包中加入鹽，甜味會更加突出，這是味覺互相作用的結果。每100克普通麥胚面包、法式面包含鹽量約在1.2克，100克油條約在1.5克，餅干中的鹽分略少，每100克含鹽量也在0.8~1克。有實驗證明，在1%~2%的食鹽溶液中添加10%的糖，幾乎可以完全抵消咸味。所以在很多咸甜口味的菜里，食鹽的濃度要比感覺到的水平更高。因此，如果要減鹽，糖醋排骨、魚香肉絲等菜就要少吃。南方人做菜都喜歡放點糖來提鮮，這對控制鹽的攝入也很不利。
快餐
代表：方便面。
方便面、雞翅、比薩餅、薯條等快餐食物的，但這些都是高鹽食物，對健康非常不利?？觳椭院}量高，是因為有各種高鹽作料。比如一包方便面的面餅本身并沒什么鹽，但當你加入各種調味包時，這一餐攝入的鹽就已超量了。
熟食
代表：雞腿。
雞腿是我們都愛吃的熟食，但在加工雞腿時，為了增加口感，往往要加入許多調料，這些調料里都或多或少含鹽，之后再抹上多種香料，放入烤爐中烤，因此，經(jīng)常吃雞腿無形中攝入了許多食鹽。
除了上述這些典型的不咸高鹽食品，我們平常所吃的臭豆腐、蘭花豆、葵花子、小核桃等零食，燒鵝、鹽水鴨等熟食制品，香腸、熏肉、雞腿、午餐肉、臘肉等熟食，它們雖然吃起來簡單方便，卻含有大量的鹽，南方人最愛吃的臘肉，含鹽量尤其多。
怎樣吃能減少鹽的攝入，這里告訴大家?guī)讉€小方法。
（1）加工食品不吃或者少吃：加工食品，比如薯片、香腸、方便面，還有一些炒制的干貨鹽分都不少，尤其是一包方便面的鹽分足夠一個人一天的量，這類食物要不少或少吃。
（2）腌制的食品少吃：少吃臘肉、臘腸、各種醬。
（3）在外吃飯可以向點菜員特別強調：少鹽，可用餐桌上的鹽隨自己口感添加。
（4）自覺糾正口味過咸而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含1.5克食鹽，如果菜肴需要用醬油和醬類，應按比例減少其中的食鹽用量。最好在廚房備一個限鹽勺，控制全家人的用鹽量。
（5）調味時使用借味法：可以多用一些天然食材或調味料調味。如在菜肴中放些海米、海苔、海鮮等具有天然咸味的食材，即增鮮又健康。
（6）買低鈉鹽：普通鹽的成分全是鈉，而低鈉鹽中鈉只含65%,鉀占25%,鎂占10%.換言之，吃同等量鹽，低鈉鹽的含鈉量大幅減少，還增加了礦物質鉀和鎂，這兩個營養(yǎng)素能排出體內多余的鈉，具有降低血壓的積極作用。
（7）炒菜出鍋時候再放鹽：這樣做鹽分就在食物表面，這樣你就感覺到食物的味道了。
（8）用其他調味品幫助調味：還可用白醋、檸檬汁、蔥姜蒜幫助調味，醋是咸味的天然增強劑，在烹飪時稍微加一點便可以做到少鹽又不減咸味，而胡椒、大蒜、蔥、姜等則可以幫助變化口味。
這些小方法教我們從日常小小行動改進，減少鹽的攝入，預防孕期高血壓，保持健康身體。
硒是我們人體所需的微量元素中必不可缺的一種，都知道硒是腫瘤的天敵，可以有效的預防癌癥的發(fā)生，那么我們自然是對它很需要的，對于一些缺硒的人來說，就會想到要補充這種元素，很多人會想到藥物補充，但是藥三分毒，最好的方法還是通過食物來補充，一些食物列舉如下了解。
1.黃芪片可以提高人自身的免疫力，保護心血管，控制血糖，對于糖尿病患者是一個很好的選擇。 無硫黃芪片，含有人體所必需的微量元素硒，硒是腫瘤的天敵，可以預防癌癥的發(fā)生。黃芪多糖與抗腫瘤藥物合用可以起到增強抗癌的效果，減輕由藥物，化療等引起的副作用。
2.牡蠣在調節(jié)人的身體健康方面可以起到很大的作用，比如增強免疫力，延緩衰老，增強視力，養(yǎng)肝排毒。而最主要的是，牡蠣被應用于醫(yī)學上的臨床研究，適用于多種腫瘤的形成與生長，可以有效抵制如肝癌、胃癌、甲狀腺腺癌、肺癌、惡性淋巴瘤等。每天在食物里加點牡蠣，讓癌癥不在威脅你的生命。另外，牡蠣也是補腎圣品喲。
3.白豇豆具有補氣護脾、開胃中和、補腎益精的功效，還可以治療脾虛、腹脹、便秘等生活中常見的小疾病。白豇豆可以有效促進胰島素的分泌，對糖尿病患者來說是一個很好的選擇。白豇豆中還含有人體所需的鈣磷硒等礦質微量元素，可以有效預防癌癥的發(fā)生，減少腫瘤的形成。
4.桂圓是滋補圣品，桂圓中的營養(yǎng)物質很豐富，含有人體所必須的葡萄糖，維生素，蛋白質，脂肪和多種礦物質元素。桂圓肉干有補氣補血的作用，多吃桂圓，可以起到延緩衰老，延年益壽的作用。最重要的是桂圓中含有抵抗人類殺手癌癥的硒元素，可以起到抑制腫瘤產(chǎn)生的效果，從而有效抵抗癌癥。
5.金槍魚拌飯。魚肉中含有大量的營養(yǎng)物質，如蛋白質，維生素以及鈣磷鉀硒等礦物質。金槍魚肉可以減少膽固醇的增加，抑制動脈硬化，在心血管治療方面也起到很大的作用。由于金槍魚罐頭里含有人體所必須的微量元素硒，可以起到很好的抗癌效果，癌癥的起源都是腫瘤，而其中所含的硒元素可以抑制腫瘤的形成。
6.香菇可以提高身體免疫力，延緩衰老，降血壓，降血脂，降血糖，同時很重要的一個作用是抗癌防癌。香菇能增強人體的抗病能力，可以預防感冒，發(fā)燒等疾病的發(fā)生。香菇中含有微量元素硒，并且可以產(chǎn)生抗癌防癌的干擾素，能夠抑制腫瘤血管形成，預防腫瘤的生長，從而達到抗癌的效果。
鹽分是組成我們身體所需的主要部分，生活中除了從鹽水或者海水中可以獲取一些鹽分以外，實際上我們日常飲食上的食物中都含有一定的鹽分，下面小編就為大家介紹一下哪些食物中含有鹽分，希望大家在飲食上一定注意，不要出現(xiàn)食鹽過剩的情況。
食物中的“隱形鹽”
白面包：專家表示，一般兩片半所含鈉超過600毫克，如果在添加上花生醬、番茄醬等調味料，并且含奶油量較多的時候，含鈉量越高，建議在選擇雜糧面包，他們成分中還含有很多的納，鉀，纖維和植物素，營養(yǎng)很豐富。
早餐麥片：據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)的早餐麥片中含鹽量都很高，最高的麥片含鹽量高達1030毫克，建議大家在選購麥片的時候，要選擇含鈉量較低的食物，這樣可以減少身體對鹽分的攝入。
涼面：世面上賣的涼面都需要添加一些小蘇打來增加彈性，因為小蘇打中含有很多的納，加上芝麻醬本身的含鈉量也很高，因此一般吃一碗兩面所吸收的鈉含量相當于一天的納攝取量，因此在食用的時候一定要注意少放芝麻醬。
油條：油條是我們生活中常見的油炸食品，因為油條在油炸的過程中就被添加了很多的鹽分，一般每100克油條中含鹽量在2克左右。
披薩餅：披薩的面餅、醬料和奶酪中都含有一定程度的鹽分，像一角披薩的含鹽量為600毫克左右，因此建議大家在選擇披薩的時候盡量選擇一些蔬菜類的披薩，并且每次食用不要超過兩角。
生活中常見的含鹽量較高的食物，除了上述小編介紹的這幾種以外，實際上生活中非常常見的高納含量食物還有芹菜，空心菜，夾心餅干，冰激凌，腰果，主食拌醬等等食物中都含有，因此建議大家在生活中要少吃這些食物。
對于小朋友的身體健康，大人總是頗為關注，每天都在說給要給小孩子補充維生素、補充礦物質、補鈣、補鋅、補鐵等等，但是大家真的知道哪些食物中含有營養(yǎng)物質的成分最高嗎？比如說缺鈣需要補充什么食物？現(xiàn)在讓我們一起來了解一下吧。
第一，全脂奶粉。
在小朋友一到三歲的階段，對于營養(yǎng)物質的需求是最旺盛的，尤其是小朋友如果缺鈣的話，骨質發(fā)展會比普通人慢，而且筋骨很軟，不利于后面的成長，會造成免疫力底下，非常容易生病。對于這個階段的小朋友來說，利用奶粉補鈣是最好的選擇。選擇一款含鈣成分高的奶粉有利于補充鈣含量，在調查中顯示所有的奶粉種類當中，全脂奶粉的含鈣量達到了1000毫克，這是非常豐富的，也滿足了小朋友的日常所需。
第二，豆制品。
對于成年人來說，平常所喝的牛奶含鈣量其實也非常不錯，只是對于成年人的身體消耗相比，就出現(xiàn)了入不敷出的現(xiàn)象，所以額外補鈣成為了一種趨勢。其實，在平常的飯菜當中出現(xiàn)的黃豆、大豆、黑豆中，里面都含有豐富的鈣，這對于成年人的需求也足夠了。
第三，海產(chǎn)品。
大海是一片寶藏，大海里面中海產(chǎn)品的鈣含量普遍比陸地上的食物要高，比如海帶、魚粉、蝦、海參、魚等等，這些食物都非常普遍，普通人家也能吃得起。所以，相對于市面上所謂的補鈣藥品，這些新鮮的食物對人們來說更加有利，不僅補充了鈣，還補充了蛋白質、維生素和礦物質等等。
第四，營養(yǎng)品
對于嚴重缺鈣的人來說，平常的飲食補鈣速度比較慢，就需要用到營養(yǎng)品，才能快速見效。在市面上的補鈣產(chǎn)品有很多，而且便于攜帶，對于工作繁忙的人們來說是非常方便的，再對平常的飲食結構進行改善，身體一點會越來越好。
不管是利用食物補鈣，還是利用營養(yǎng)品補鈣，補鈣的成效并不是短時間就能看到的，需要持之以恒的堅持。平常也要多加強鍛煉，多曬太陽，這也能夠改善缺鈣的情況。
眾所周知水污染對人類生產(chǎn)和生活都有很大影響，因此面對被污染的水源，需要高度重視。當然，水的污染也有很多種，有金屬元素的污染、生活廢水的污染等等，其中有一種污水就是含鹽廢水。這種廢水顧名思義就是水中鹽的含量較高。因為這種廢水產(chǎn)生的途徑非常廣，所以對它的治理也是研究的重點，那么目前有哪些治理含鹽廢水的方法呢？
一、多效蒸發(fā)
蒸發(fā)法是處理高鹽廢水最為傳統(tǒng)的方法，運行成本很高，一般多為采用多效蒸發(fā)器，優(yōu)點是結構簡單、操作容易、所得淡水水質好。但也有采用蒸汽壓縮冷凝技術的，但由于成本高，運行成本極高，所以除了特別缺水的地區(qū)發(fā)電廠中采用外，基本上沒有使用這個方法的！
二、生化法處理
1、稀釋濃度
高鹽廢水是指含鹽質量分數(shù)至少1%的廢水，一般會導致處理廢水的菌種難以生存，這里我們可以先加入自來水，或者混合生活污水，從而稀釋廢水的濃度。當然，站在成本的角度來說當然選用生活污水了。而且COD也不高，生化性也強，有利于以后的生化處理！
2、高耐鹽菌種
在稀釋濃度后，廢水的鹽還是很高的，所以要采用高耐鹽菌種，這里可以買，但比較貴，最好將普通馴化成高耐鹽。
3、膜處理法膜處理法可以達到較高的脫鹽率，一般都可以在95%以上。其中納濾膜的脫鹽率為二價以上鹽脫除95%~98%，一價鹽90%-95%。但由于鹽度太高也大大降低了膜的壽命。所以要做好前處理，盡量降低鹽度??！
4、多種方法共同使用
顯然各種方法都有自己的優(yōu)點和不足?；旌鲜褂玫脑捵匀皇亲詈玫倪x擇。當然，高鹽廢水的工藝選擇，必須實際情況實際分析！是視乎水質，現(xiàn)場條件和排放標準而定！
