這種堅果人人愛卻是穿腸毒藥
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堅果是現(xiàn)在公認的現(xiàn)代人十大營養(yǎng)食品之一,而且如今堅果吃起來香脆可口,味道很好,所以說堅果是越來越受歡迎了,但是有些堅果能吃,有些堅果確是不能吃的,很多商販都把堅果純粹的當作是賺黑錢的工具,所以就在堅果上面加入了很多能讓見過看起來很有食欲的化工產(chǎn)品,這些化工產(chǎn)品其實是非常傷身的,吃多了危害相當于吃了穿腸毒藥。
化學堅果會傷身
堅果的營養(yǎng)豐富,很多人都非常喜歡吃,堅果雖然好吃,但是卻會有致癌的風險,化學堅果當中的致癌因子會嚴重危害我們的身體健康。
我們現(xiàn)在買堅果基本上都是買熟制的堅果,在儲存的過程當中容易發(fā)生脂肪酸的酸敗問題,從而使產(chǎn)品失去商品價值,因此,廠家一般都是會要求一些措施來控制堅果的酸敗變質問題的。
化學抗氧化劑的應用其實是非常普遍的,違規(guī)違法使用這些化學添加物的行為是我們生活中經(jīng)常會碰到的,這對于消費者的健康是會構成非常大的威脅。
除此之外,這些人工合成的抗氧化劑本身也是具有一定的致癌性的,嚴重危害我們的身體健康,吃這些含有化學制品的堅果,就跟吃毒藥一樣。
而且現(xiàn)在很多消費者很難識別濫用化學抗氧化劑的問題,只能依靠食品監(jiān)管部門認真的檢查和監(jiān)管,在選擇上我們還是盡量選一些大廠家的堅果制品。
化學抗氧化劑對人體的危害
化學抗氧化劑的毒副作用非常大,合成抗氧化劑的毒副作用是最大的,對我們身體的肝、脾、肺等都有不利的影響。
而且化學抗氧化劑的熱穩(wěn)定性差,熱不穩(wěn)定的抗氧化劑在七十攝氏度以上的熱油當中很容易揮發(fā),最關鍵的是這種抗氧化劑的抗氧化效率是很低的,在不同的油脂比較實驗當中表明,最常用的合成抗氧化劑要比天然的迷迭香提取物抗氧化劑效果弱了至少三倍到六倍。
而且化學抗氧化劑對于細菌來說基本上是沒有任何殺滅性效果的,細菌該有還會有,與油脂環(huán)境當中的菌類污染也是無法避免的。
化學用品已經(jīng)被廣泛應用
隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展,化學品的應用也是越來越廣泛了,生產(chǎn)和使用量都在大大增加,因此生活在現(xiàn)代社會上的人類都是有可能通過不同的途徑和不同的程度接觸到各種化學物質的。
尤其是現(xiàn)在很多人為了讓堅果看起來發(fā)亮,讓人有強烈的購買欲望,就會在堅果上面刷一層化學物品,我們在吃堅果的同時就等于把這些毒害身體的化學物品一起吃到了嘴里,雖然少吃沒有什么大的害處,但是一旦吃多了,后果不堪設想。
濫用調味美容制劑的堅果也會傷身
監(jiān)管機構發(fā)現(xiàn),一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)當中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為,很多非食用色素都有很強的致癌性,工業(yè)用石蠟也常常含有致癌性的雜質成分。
有的堅果是生長在高溫和高濕的環(huán)境下的,容易出現(xiàn)霉菌侵染問題或者是其他因素導致的外觀品質不佳的問題,一些加工者往往就會使用漂白劑
比如二氧化硫之類的化學用品,用它們對堅果進行美容處理,消除堅果上面的雜色斑跡,這往往也會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留,特別是開心果之類的裂果累堅果,果仁當中更容易積蓄有害的處理藥劑。
這些美容類的化學品對人體健康具有很大的危害性,而且很多其他的有害成分會引發(fā)人體的不適反映,特別是口腔組織的異常變化,細心注意觀察自身反映的人,是能夠辨別這方面的危害的。
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一.愛出汗穿什么布料的衣服涼快
絲光,冰絲,棉球穿薄薄的褲子,牛仔褲太熱啦白色純棉的衣服,純棉的吸汗并且不粘身體,如果你穿化纖類的衣服,本來天氣就熱,它還往身上粘,更加的燥熱啊八一軍褲有種面料叫air_cool面料,一般運動衣服店里這種面料較多,純棉的比較好.因為純棉的布吸汗 如果你是愛出汗的人 穿純棉的衣服會比較舒服淺色衣服,最好是白色的,材質應該是棉的,棉的吸汗,且對皮膚無刺激穿真絲的 冰涼涼的很涼快 再穿個超短裙 迷人的桑蠶絲。
二.夏季穿什么顏色衣服舒服涼快
夏天穿紅色衣服最防曬,如果再戴一頂遮陽帽就更能保護周全了。這是因為紅色光波最長,可大量吸收日光中的紫外線,而其他顏色就相對較弱,所以孩子夏天穿紅色衣服能阻止紫外線,防止皮膚被曬傷。選購衣服時,應選擇質地柔軟的棉布衣服,另外款式寬松、色彩鮮艷的衣服能起到?jīng)鏊?、愉悅心情的作用,空氣面料的最涼爽流行的YY,漂亮的衣服,網(wǎng)上選起來真的 很方便,還便宜。
三.棉、麻、絲的服飾有比較的涼爽
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【導讀】最近,關于隔夜菜致癌的說法被炒得沸沸揚揚。那么,這種說法有無道理呢?大連營養(yǎng)專家表示隔夜菜等于吃毒藥,久置確實會讓食物中的有毒成分增加,下面就一起來看看隔夜菜等于吃毒藥。
隔夜菜等于吃毒藥
隔夜菜并不單指放了一夜的菜,放置時間超過8-10個小時,就應該算隔夜了。
而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產(chǎn)生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。以下幾種菜久置尤其有害。
綠葉菜隔夜最危險
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜后會產(chǎn)生蛋白質降解物,損傷肝腎功能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
半熟蛋易致病
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養(yǎng)豐富,格外容易滋生細菌,食用后會發(fā)生危險。如果蛋已熟透,而且低溫密封保存得當,隔夜再吃是沒有問題的。
隔夜菜等于吃毒藥
銀耳蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久,就只能忍痛扔掉。
湯別放金屬器皿里
熬湯費時費力,人們往往熬一大鍋,一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是,湯里不要放鹽之類的調味料,煮好湯用干凈的勺子盛出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。
【導讀】哪些菜隔夜不能吃,很多上班族為了方便,每天留些菜做便當在第二天中午吃。但你知道么,有些隔夜菜有毒,不能食用。那么哪些菜隔夜不能吃呢?下面小編為您介紹哪些菜隔夜不能吃。
哪些菜隔夜不能吃
1、蔬菜
原因:新鮮蔬菜被烹調成了熟菜,在吃的過程中,筷子上和空氣中的細菌也會進入菜里,而且熟菜更適合細菌繁殖,從而制造出亞硝酸鹽來。室溫下放的時間越長,筷子翻動次數(shù)越多,則細菌繁殖越多。
哪些菜隔夜不能吃
2、海鮮
原因:螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜后會產(chǎn)生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。一些海產(chǎn)品體內存在的某些細菌在高溫下并沒有完全殺除掉,這樣經(jīng)過冷卻之后,細菌會自然再生或者重新復活,因此如果要隔夜食用這些食品,還得需要有一個加熱的過程。
3、半熟雞蛋
原因:雞蛋其實是可以煮熟了之后,隔天再重新加熱再吃的。但是,半生熟的雞蛋,在隔夜了之后吃卻不行!雞蛋如果沒有完全熟透,在保存不當?shù)那樾蜗氯菀鬃躺毦?,如造成腸胃不適、脹氣等情形。
哪些菜隔夜不能吃
4、銀耳
原因:銀耳雪梨糖水是大家喜愛的甜品之一,但一過夜,銀耳的營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)煮熟后放置時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸是對身體有害的成分。
【導讀】哪些食物不能隔夜吃,隔夜菜致癌,相信很多人都聽說過,那么哪些食物不能隔夜吃呢?我們一起來看看吧。
哪些食物不能隔夜吃
1、開水
有專家發(fā)現(xiàn),開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣,最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當天的開水,也不要喝煮沸時間過長的開水。
哪些食物不能隔夜吃
2、蘑菇
隔夜蘑菇殘留過多硝酸鹽,放置過久,容易產(chǎn)生亞硝酸鹽,致癌。
3、魚和海鮮
魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。
哪些食物不能隔夜吃
4、散裝鹵味
散裝鹵味要當天吃完,不可隔夜。從食品安全角度講,這是不衛(wèi)生的。食品專家提醒,即使放在冰箱里,也并非絕對保險.冰箱里也易滋生霉菌,還有嗜冷菌等。
【導讀】芝麻能滋補肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡,這些就是不健康的十道家常菜之中的菜,下面就為你介紹不健康的十道家常菜。
不健康的十道家常菜
相信每個人都有自己特喜歡吃的菜式,有的家常菜中隱含著對人體不利的因素,你對此了解多少呢?會不會平時吃的菜都是不健康的呢?
1、芝香雞塊(雞肉+芝麻)
芝麻能滋補肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。
4、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥)
紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導致消化不良。
5、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)
濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收利用。
不健康的十道家常菜
6、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
7、田螺釀肉(豬肉+田螺)
豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬涼性,易傷腸胃,因此不宜同食。
8、西紅柿燴平魚(西紅柿+魚肉)
西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。
9、糯米雞(糯米+雞)
糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。
10、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿)
西紅柿含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。
性生活是戀人或夫妻雙方進行情感交流的一項親密活動。當身體發(fā)育成熟,體內便會分泌出荷爾蒙和多巴胺,開始渴望異性的身體觸摸,因此進行性生活也是重要的釋放身體欲望的方式。但對于不少夫妻而言,已經(jīng)不滿足于傳統(tǒng)的性愛方式,這時學會一些性愛技巧用于提升性愛滿意度就很有必要了。
想要提高性愛質量嗎?真正決定性生活質量的是男人利用性愛手段使女人最終達到性高潮,讓兩個人同時享受魚水之歡。
女人最需要你會的8個愛愛技巧
學會這8大性愛技巧,男人可以讓女人飄飄欲仙哦。
一、她感覺你是真心愛她。
一上床就想干活的男人,還真是活的不耐煩了。如果他是那么地猴急,千萬千萬不要讓他得逞,想一些游戲和他一起玩吧!在吃正餐前,先上道甜點吧,在身上涂些蜂蜜糖漿,給他一些“甜頭”嘗嘗!或者要他幫你梳梳頭發(fā)。
玩“志在必得”的游戲,用舌頭來尋找對方身上的痣……藉由多方探索彼此的身體,為兩人的親密關系暖暖場。
二、甜言蜜語,芝麻開門!
好聽的話永遠不嫌多。無論男女都希望備受鼓勵,既然如此就不要吝嗇說些甜言蜜語,對方可是會因為這樣而心花怒放!除了“你好棒”“你真行”這些具體的稱贊之外,如果找不到什么適當?shù)淖盅?,叫叫床讓房間里更加有聲有色,ROOM(啊喔喔嗯),保證讓你們欲罷不能。
三、輕輕柔柔地觸摸
好啦,現(xiàn)在兩人的身體就像面團一樣,已經(jīng)經(jīng)過“面粉和水”的階段,變成一團可塑性極高的面團。想要獲得好的口感,就要有技巧地搓揉面團。你可以從她的“次級敏感帶”開始入手,像是耳廓里、脖子后;再逐漸移往超級敏感帶,像是大腿內側,動作愈輕柔愈有感覺,她也會愈來愈感動。當然,你也可以要她對你的性感帶上下其手,彼此享受“發(fā)面團”的樂趣。
四、互相攪和,更上一層樓!
想要更有感覺,除了手之外,還可以藉助身體的其它部位!比方說你可以和她來個耳鬢斯磨,或者深情擁吻!把你的舌尖伸進她的嘴巴里(也要他如法炮制),這招可是會讓彼此樂透爽翻天的。在這個時候就算雙方再怎么饑渴,你千萬不要急著抓她的把柄進洞!這時候,十二萬分渴望的心情,足以讓女人的鐘乳石滴滴答答!
五、來個全身親透透
想要現(xiàn)在就吃面包?還太早了吧。還是先給面團涂上一層蛋液唄!要他用舌頭給你全身上下來回徹底地刷洗一遍。有些人的感官十分敏感,才輕輕碰觸到耳后根、腳趾頭或手指頭,就極有感覺!
想要讓性愛更有勁,男女雙方都需要花時間去開發(fā)對方的性感帶,用舌頭“地毯式搜索”,保證讓你爽到發(fā)抖酥叫。除了要他舔你,當然你也可以舔舔他,尤其是他的重點部位……嘗試過“刷刷樂”后,為讓你更確信:皮膚是人體最大的幸(幸福)器官!
六、摸索女人的性福G點
準備要一桿進洞了嗎?別急!每個人的狀況不同,要是有幸找到G點,足以讓女人大喊Great!
七、情趣商品也來助陣
對性愛老鳥或是老夫老妻來說,有時候難免會覺得前戲招數(shù)都已經(jīng)用很多啦。既然家常菜色都已經(jīng)吃過了,不妨可以來一些不常吃的特制餐點!運用假陽具、電動按摩棒、情趣內衣等情趣商品,來增進彼此性愛的新鮮感。
八、看精彩影片來助“性”
當然,也可以挑支只適合兩人一起觀賞的優(yōu)質成人影片,從影片中尋找靈感,開發(fā)性愛創(chuàng)意。
很多人會把沒吃完的食物放起來第二天接著吃,這當然是好事。節(jié)儉是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。但是我們在第二天吃著這些剩菜剩飯的時候你是否知道,有些食物一旦隔了夜就會變成毒藥.下面我們就來介紹一下這些隔夜變毒藥的美味,看看你是不是中槍了!
隔夜菜能吃嗎
在家吃飯時,要是有吃不完的飯菜,一般都會打包好放進冰箱第二天再吃,覺得既環(huán)保又節(jié)儉,但是當告訴你隔夜菜會導致致癌時,你還會樂意食用嗎?下面的五種食物,我們寧愿煮少或者倒掉,也絕不能隔夜再吃!
一、隔夜危害
炒熟后的菜里有油、鹽,隔了一夜,菜里的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃后變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質,但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之后,在具備特定條件后會生成一種稱為NC(N-亞硝基化合物)的物質,它是誘發(fā)胃癌的危險因素之一。尤其是在天氣熱的時候,隔夜的飯菜受到細菌污染,會大量繁殖,很容易引發(fā)胃腸炎、食物中,不宜食用。
二、不能食用的五種食物
1、隔夜開水不能喝
把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn),開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣,最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當天的開水。也不要喝煮沸時間過長的開水。
2、鹵味不要隔夜吃
鹵味要當天吃完,不可隔夜。從食品安全角度講,這是不衛(wèi)生的。食品專家提醒,即使放在冰箱里,也并非絕對保險.冰箱里也易滋生霉菌,還有嗜冷菌等。
3、隔夜湯小心飲用
熬湯費時,所以人們平時會熬一大鍋,慢慢喝,但剩湯長時間放在鋁鍋、不銹鋼鍋內,易發(fā)生化學反應,析出有害物質。建議湯底不要放鹽之類的調味品,煮好的湯用干凈的勺子舀出來當天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。
4、隔夜銀耳不能吃
銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品,但一過夜,營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)煮熟后如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能。
5、海鮮品不能隔夜
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,烹飪過度或放的時間過長,不僅蔬菜會發(fā)黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已經(jīng)變質,應現(xiàn)制現(xiàn)吃。
不僅自己要警惕這五種隔夜食物,還要告知規(guī)勸家人朋友,勿為一時的節(jié)儉而壞了健康大事!
隔夜菜真的能致癌嗎
致癌物的確存在
植物的生長必須要有氮肥。植物吸收環(huán)境中的氮,通過復雜的生化反應最終合成氨基酸。在這個過程中,硝酸鹽是不可避免的一步。在植物體內有一些還原酶,可以把一部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。所以,所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。現(xiàn)在的科學研究結果一般認為硝酸鹽本身是無毒的。而亞硝酸鹽如果大量進入人體的話,可能導致高鐵血紅蛋白癥,血液失去攜帶氧的能力,從而出現(xiàn)缺氧癥狀,嚴重的可能危及生命。對亞硝酸鹽更廣泛的憂慮還在于它在人體內可能轉化成亞硝胺,而后者是一種致癌物。
我們的所有飲食,水、肉、蔬菜、水果等,都不可避免地含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。根據(jù)歐美等國的統(tǒng)計,在正常飲食中,蔬菜是硝酸鹽最主要的來源,而亞硝酸鹽往往跟硝酸鹽的轉化相關。在植物性食物中,又以綠葉蔬菜的含量最高。
除了蔬菜種類本身,硝酸鹽的含量還跟種植方式、收割期等因素有關。不同的蔬菜之間,同種蔬菜的不同產(chǎn)地不同季節(jié)之間,硝酸鹽的含量也會大大不同。不過,正常情況下,蔬菜中的這些硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量距離危害人體的劑量還有相當?shù)牟罹唷?
隔夜菜,與夜無關
從食品科學的角度來說,隔不隔夜不是問題所在。問題的實質是做好的菜在保存過程中發(fā)生了什么,我們擔心蔬菜中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。這個轉化過程可以由蔬菜中本來的還原酶來實現(xiàn),不過在菜被加熱煮熟的過程中,這些酶失去了活性,這條路也就被截斷了。另一種途徑是細菌的作用。本來蔬菜被煮熟,其中的細菌也被殺得差不多了。但是在吃的過程中,筷子上會有一些細菌進入剩菜;保存過程中,也可能會有一些空氣中細菌進入。煮熟的蔬菜更適合細菌生長,在適當?shù)臈l件下它們會大量生長,而生長過程中硝酸鹽就可能轉化成亞硝酸鹽。
這樣的一個過程,跟隔不隔夜無關,只跟保存條件有關。最后菜中會有多少亞硝酸鹽產(chǎn)生,首先取決于蔬菜本身;其次是做熟的蔬菜在什么樣的條件下保存;第三才是保存了多長時間。
如果,我們把買來的蔬菜放到隔夜之后再做,跟煮熟之后放隔夜有何不同?結果是,不管做成了熟菜還是把生蔬菜放到第二天再煮,菜中都可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。一旦產(chǎn)生,就無法去除。
隔夜肉,與細菌有關
肉中天然含有的硝酸鹽非常少,通常肉的安全性問題更多地來自于細菌生長。跟蔬菜不一樣的是,生肉也很適合細菌的生長,而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。即使是在冰箱的保鮮溫度下(通常40C左右),生肉放不了幾天就會長出大量細菌。如果把肉煮熟,殺死了本來攜帶的菌種,就會要好一些。不過,保存后的生肉在煮熟的時候會經(jīng)過高溫長時間的加熱,長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和得多,已經(jīng)產(chǎn)生了細菌不會被殺死,反而會更危險一些。
所以,對于肉來說,最有效的方式是每次少買,盡量減少儲存時間。如果要保存的話,盡量放在冷凍室中,基本上可以防止細菌的生長。保鮮儲存的肉,洗干凈、包好可以減少細菌的入侵機會。做熟的肉,也要密封,下一次吃的時候充分加熱。對于肉來說,通常的加熱不會產(chǎn)生任何有害成分,最多只是影響口味而已。
肉中本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽都不多。工業(yè)加工的肉類熟食,一般會含有一些防腐劑。最常用的防腐劑正是亞硝酸鈉。亞硝酸鈉在合法使用量下不會給人體帶來能夠檢測到的危害。但是如果來源不明的熟肉制品,超量使用的話,就比較危險了。
看了上面的文章你是不是已經(jīng)知道了什么美味在隔夜之后會變成毒藥了呢?那就要在平時生活中多加留心,不要因為節(jié)儉而損害了身體健康。健康的生活用科學的方法養(yǎng)生不要計較一城一池的得失,即使丟掉這些有毒的食物也不是浪費。希望大家還是可以慎重的對待。不要因為一時的得失影響了身體的健康!