如何服用阿膠不上火
夏季服用阿膠養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创兀考蹦?，小編為朋友們了收集和編輯了“如何服用阿膠不上火”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬季，稍微吃點(diǎn)辣或少喝了水，就口干舌燥，咽部就像冒火一般?？啥疽彩亲萄a(bǔ)的好季節(jié)，這個(gè)時(shí)候用阿膠，不僅氣色好，還能緩解手腳冰涼的毛病。可有人就犯嘀咕了：本來就燥，想吃阿膠來滋陰養(yǎng)血的，可怎么吃了還更愛上火了呀？
上火原是輔料作怪
有些人屬陰虛火旺型體質(zhì)可以買阿膠自己做著吃，可吃之后開始眼睛干燥、發(fā)紅、眼屎增多，甚至喉嚨干痛及大便秘結(jié)等。怎么回事？純阿膠本身并不引起上火，上火是在制作及食用過程中添加的輔助藥物引起的，燉服阿膠時(shí)為增進(jìn)藥效，多用黃酒浸制，助長(zhǎng)了火氣；阿膠中氨基酸含量較高，吸收阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分要消耗維生素，也是上火的原因之一。
阿膠也是越陳越好
另外，就像陳酒更香一般，阿膠也是陳的好。將新買的阿膠放置陰涼處密閉保存，新制成的阿膠總帶有一些火毒，而這些火毒會(huì)隨著時(shí)間而自行消盡的。陳阿膠與新阿膠相比，性更平一些（不溫不涼），一些人長(zhǎng)期服用也不會(huì)上火。何婷建議，如果家里條件允許，可將新買的阿膠放在陰涼處放置三年以上。
怎么服用阿膠才不會(huì)上火呢？介紹以下四點(diǎn)服用方法
1、服用阿膠時(shí)，要多吃一些補(bǔ)充維生素的蔬菜、水果。
2、加工阿膠時(shí)，容易上火的人可以用白開水來代替黃酒。
3、服用阿膠的時(shí)候盡量不要放糖但是可以用少量冰糖代替，也可以稍微放一點(diǎn)鹽，一次的量切莫放大。
4、配制膏方時(shí)，容易上火的人可以將阿膠與平性物質(zhì)如山藥、番茄、糯米或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起服用。
不宜吃阿膠的人群：
1、愛上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃
阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人
膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等
5、脾虛者
即消化功能低下的人，主要表現(xiàn)是食少，大便溏爛或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
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春節(jié)臨近，吃大餐、熬夜K歌、通宵打麻將暢快之后很多人都擔(dān)心會(huì)上火。如何才能過不上火的生活?專家提醒，都市人所上的火多為虛火，不可濫喝涼茶，否則會(huì)火上澆油。
節(jié)假日本來應(yīng)該是休息的，很多都市人過得比上班還累。和親朋好友去吃自助餐，為把本吃回來，撐得要扶著出來;吃完了再K歌到凌晨，或是通宵打麻將兩三天下來，嘴里長(zhǎng)了小皰、潰瘍，牙齒疼痛、出血，咽喉干痛，身體感到燥熱，大便干燥各種不舒服都出來了。
有的人感到很不解，我很注意沒有吃煎炸食物，怎么也會(huì)上火呢?專家解釋，上火是中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，意為人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛。所謂的火是形容身體內(nèi)某些熱性的癥狀。而上火也就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。很多人過節(jié)吃大餐會(huì)吃很多肉禽之類的蛋白質(zhì)，當(dāng)這些蛋白質(zhì)超過了人體所需，營(yíng)養(yǎng)就變成了負(fù)擔(dān)，影響脾胃的運(yùn)化，則會(huì)表現(xiàn)為上火。熬夜則會(huì)傷陰，陰陽(yáng)失衡了也會(huì)上火。
很多人一上火就想到喝涼茶，有的人喝下去也許好了，可兩三天后又上火了，反反復(fù)復(fù)怎么也好不了。專家解釋，這就是滅火前沒有分清虛實(shí)。他解釋，正常人體陰陽(yáng)是平衡的，對(duì)于實(shí)火來說陰是正常的但是陽(yáng)過亢(絕對(duì)過亢)，這樣就顯示為實(shí)火。另一種情況陽(yáng)是正常的陰偏少，顯得陽(yáng)過亢(相對(duì)過亢)，這樣就顯示為虛火。不同的火，滅火方式自然不同。
●實(shí)火人群特點(diǎn)：多是身體壯實(shí)，胃口大好，喜歡吃肉，面色赤紅，大便干燥，口臭口苦，一般是實(shí)火。大多是勞力者，現(xiàn)代多見于軍人、運(yùn)動(dòng)員。
滅火方法：實(shí)火要泄?？梢猿渣S連清胃丸之類的去火藥來清熱，這些藥能把多余的那一部分陽(yáng)給消下去。
●虛火人群特點(diǎn)：身體多消瘦，食欲不振，腰腿酸軟無力，多愁善感，容易失眠，也容易為物所感，人總是處于一種慢性消耗狀態(tài)中。現(xiàn)代都市白領(lǐng)運(yùn)動(dòng)量嚴(yán)重不足，經(jīng)常熬夜，精神壓力大，易焦慮，所上的火往往是虛火。特別是女性多陰血不足，虛火的可能性則更大。
滅火方法：虛火要補(bǔ)。一般需要吃六味地黃丸、知柏地黃丸，把虛下去的陰補(bǔ)上來，好與正常的陽(yáng)對(duì)應(yīng)，使陰陽(yáng)重新恢復(fù)平衡。要強(qiáng)調(diào)的是，對(duì)于虛火的人，不宜喝涼茶，否則會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，免疫力下降，更易染外邪，而反復(fù)出現(xiàn)上火。
補(bǔ)氣血是女性都非常重視的，而市場(chǎng)上有賣阿膠棗也是打著補(bǔ)氣血的名號(hào)，那么阿膠棗可以補(bǔ)氣血嗎？下面我們就來了解一下。
阿膠棗含阿膠極低，且多是下腳料
特意去超市看了一下阿膠棗包裝袋上的配料表，比較好笑的是，竟然還有的品牌根本就不含有阿膠也可以堂而皇之美其名曰為阿膠棗，有的含有也只是在配料表的最后面，也就是說添加量是最少的，甚至還不如其他添加劑的成分，那么一點(diǎn)點(diǎn)的添加量可以說根本起不到什么美容護(hù)膚等保健功效。
另外，很多大的專門生產(chǎn)阿膠的企業(yè)，所用的原料很多是摻有牛皮、馬皮的劣質(zhì)阿膠，而且大部分生產(chǎn)阿膠使用的原料皮基本上都是在皮革加工過程中割下來廢棄的頭臉皮和腿腳皮，也就是通常說的下腳料。而且這些下腳料當(dāng)中還混雜了牛皮等其他皮料。
阿膠棗只是果脯類，基本不含維生素
很多人以為阿膠棗和大棗一樣，含有很高的維生素，被稱為天然維生素丸。其實(shí)完全相反，因?yàn)榘⒛z棗并非是天然的，而是經(jīng)過加工制成的果脯蜜餞類，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖制，成品中含糖搞到60%以上，多少呈現(xiàn)出半透明和膠粘的狀態(tài)。其他的同類產(chǎn)品也一樣，同時(shí)因?yàn)楦咛?，可以在常溫下長(zhǎng)期保存而不會(huì)腐敗。
可是因?yàn)楣兔垧T的加工中，需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的熬制，鮮水果所含的維生素C和其他的抗氧化物質(zhì)基本被完全破壞，不能為我們?nèi)梭w提供所需的維生素。不過，礦物質(zhì)和纖維素并不怕熱，所以它們還是存在的。
對(duì)健康不利，被稱為空能量食品
不管是被做為果脯還是蜜餞，其中的差別只在于蜜餞中含有一部分鹽。它們都屬高糖分，高能量，低維生素的食品，起蛋白質(zhì)的含量也非常低，主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之在于含有一些礦物質(zhì)。
最大的營(yíng)養(yǎng)問題，莫過于糖含量過高。食品加工中白砂糖的純度可達(dá)99%以上，就含有了大量的能量，卻幾乎沒有其他的營(yíng)養(yǎng)素。然后糖的代謝分解需要各種維生素和礦物質(zhì)的參與。
如果吃下大量的精制糖，會(huì)增加身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素的需求，更容易產(chǎn)生B族維生素和某些微量員徐的缺乏。因?yàn)檫@個(gè)原因，這些糖分過高的視頻往往被稱為空能量食品.且極易造成肥胖和糖尿病的危險(xiǎn)。
另外還有些不負(fù)責(zé)任的廠家，在食品中還會(huì)添加其他的添加劑，比如為了讓顏色更為鮮艷漂亮，往往加入合成色素；為了讓香味更為濃厚，加入了香精等等。都是不利于健康的。
所以要想補(bǔ)充棗類的營(yíng)養(yǎng)，最好還是選擇沒經(jīng)過加工的干棗或者是鮮棗，阿膠棗還是謹(jǐn)慎選擇為好。
羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?。因此，欲吃羊肉，?yīng)該先想健康。
吃羊肉時(shí)要搭配性涼或甘平的蔬菜
性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
吃羊肉時(shí)搭配豆腐和蘿卜
豆腐、蘿卜不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
調(diào)料搭配有講究
做羊肉的時(shí)候，最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻ば翛觯猩⒒鸪裏?、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品。做羊肉時(shí)還并可以放點(diǎn)蓮子心，有清心瀉火的作用。
食物搭配有禁忌
吃羊肉不宜同時(shí)吃醋，因?yàn)檠蛉庑詿幔鏆庋a(bǔ)虛，而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。羊肉也不宜與南瓜同吃，以防發(fā)生黃疸和腳氣病。吃羊肉后不宜馬上飲茶，否則會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
有許多寶寶在吃奶粉的時(shí)候，都會(huì)有上火的這么一種情況出現(xiàn)，出現(xiàn)這種情況會(huì)給小寶寶帶來許多不良影響，面對(duì)這些情況，家長(zhǎng)們也是比較擔(dān)憂的都想著能夠采取一些措施調(diào)理一下。其實(shí)在吃奶粉的時(shí)候加入一些其他的東西，就可以達(dá)到不上火的效果，那么下面就來介紹一下奶粉加什么不上火。
一般建議選擇鮮奶為主要原料的奶粉，這樣的奶粉不會(huì)上火。
原因分析
寶寶喝奶粉上火，一般由于以下原因?qū)е拢?/p>
1.寶寶有母乳改變成奶粉時(shí)，由于一開始的不適應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)上火應(yīng)激現(xiàn)象。
2.和寶寶生活的氣候有關(guān)系，一般來說北方的寶寶相較于南方寶寶更容易出現(xiàn)上火的癥狀。
3.喂養(yǎng)的方式不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致寶寶上火的。
4.奶粉沖泡過程中水與粉制品的比例不適當(dāng)。
其他處理方法:
多喝水，一定要多喝水，可以在奶粉或是水中加入奶伴侶，每天1包.奶粉和母乳與鈣這些不要一起吃，應(yīng)該間隔2個(gè)小時(shí)，否則也可能導(dǎo)致便秘的而且影響牛奶和鈣的吸收.不但沒有作用，反而有嚴(yán)重的副反應(yīng)啊.
2母乳喂養(yǎng)的寶寶，媽媽注意飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，吃的清淡一點(diǎn)，媽媽也要多喝水.
3給寶寶做腹部順時(shí)針按摩，每天兩次，每次5—10分鐘.
4多吃水果、蔬菜汁水.每次吃奶的速度不可過快，奶粉可以充稀點(diǎn).
5同時(shí)還可適當(dāng)?shù)亟o寶寶增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內(nèi)同煮，做成菜粥給寶寶吃。蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘?jiān)?，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，達(dá)到通便的目的。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了奶粉加什么不上火，在寶寶成長(zhǎng)的過程當(dāng)中我們一定要注意寶寶的情況，特別是喝奶粉的寶寶更加的要多注意，在寶寶出現(xiàn)了上火的情況后，我們要及時(shí)的調(diào)理，以防止出現(xiàn)對(duì)寶寶成長(zhǎng)不利的現(xiàn)象。
肉類食物包括魚、禽、蛋和瘦肉等動(dòng)物性食物，是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，也是脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的重要來源之一。兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，所以動(dòng)物性食物不可缺少，也是平衡膳食最重要的部分。
盛夏時(shí)期，如何健康吃肉不上火呢？首先是不吃油炸、煎烤的肉類，烹飪要清淡?？刹捎脽?、煮、蒸、燉、燜、煨等，如果滑炒或爆炒，炒前掛糊上漿，可減少營(yíng)養(yǎng)素的丟失，還能增加口感。
其次肉雖然好吃，但也不要過量，食無美惡過則為災(zāi)。2-3歲的兒童每日攝入的各種肉類量為50-70克，4-5歲的兒童，每日攝入的各種肉類量70-105克。其中包括畜禽、蛋類、水產(chǎn)品等。盛夏時(shí)期過量食用動(dòng)物性食物，就有可能造成肥胖和上火。
在就餐吃肉的同時(shí)，保證一天的蔬菜水果的食用，因?yàn)槭卟怂臓I(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是水分多，能量低，富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分，蔬菜含纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素、維生素B2等，這些維生素和礦物質(zhì)都有助于盛夏時(shí)節(jié)兒童吃肉不上火。蔬菜水果建議攝入量，兒童每天攝入蔬菜300克左右，水果150克左右。
吃肉還建議吃新鮮的，對(duì)于時(shí)間長(zhǎng)的肉類，不建議食用，最好限制咸魚、香腸、臘肉、魚罐頭等肉類食物的攝入量。
兒童新陳代謝快，活動(dòng)量多，在炎熱的盛夏，更要多喝水，建議每天飲用以白開水為主，避免喝含糖飲料，兒童胃容量小，每天應(yīng)少量多次飲水，一般上午、下午各2-3次，這樣下來就不會(huì)因?yàn)槌匀庖鹕匣鹆恕?/p>
夏天吃驢肉是不會(huì)引起上火的，因?yàn)轶H肉性味甘涼，同時(shí)驢肉也是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，因此驢肉是一種特別適合于在夏季食用的肉類。
夏天吃驢肉的好處：
1、恢復(fù)體力
驢肉含有動(dòng)物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
2、安神養(yǎng)血
有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩等功效。對(duì)體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
夏天吃驢肉的做法
砂鍋燉驢肉
材料：驢肉1250克、冬筍100克、小蔥10克、花生油100克、食鹽5克、醬油50克、味精1克、姜8克、花椒0.5克、料酒25克、香油3克、茴香1克、白果（干）100克、胡椒粉0.5克、白糖10克、高湯1000克。
做法：
1、生驢脯肉用清水洗凈，切成一寸見方的塊，用鐵釬在肉上扎些眼，下開水鍋煮透，撈出放涼水內(nèi)泡一小時(shí)，使其出盡血沫。
2、冬筍切秋葉片；花椒、大茴香洗凈后用布包好；白果下鍋煮熟，去殼去芯，蔥切成段。
3、砂鍋上火，加入花生油燒熱后入蔥姜，放驢肉塊及各種配料調(diào)料、雞清湯，大火燒開，移小火燉約二小時(shí)，待肉酥爛，湯色棕黃時(shí)取出布包，撒胡椒粉，原鍋上桌。
白菜粉絲燉驢肉
材料：白菜350g、粉絲300g、凈熟驢肉500g、雞湯、精鹽、紹酒、味精各適量。
做法：
1、白菜、粉絲焯水后墊在沙鍋底。
2、驢肉切成片擺在白菜、粉絲上，再加入雞湯、紹酒燉至驢肉酥爛，用精鹽、味精調(diào)味即成。
夏天什么肉不上火
1、鴨肉
首選涼性肉。中醫(yī)講究熱者寒之，寒者熱之.夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%,太油膩，夏天不宜食用。
2、兔肉
兔肉性涼、味甘，具有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效，特別適合于形體消瘦、口干舌燥、小便短少、大便干燥或秘結(jié)、畏熱喜涼的熱性體質(zhì)孩子食用，特別適合于夏季。
3、魚肉
魚肉與兔肉相似，性涼、味甘，可養(yǎng)陰益胃、健脾利濕、補(bǔ)虛益氣。根據(jù)中醫(yī)熱者寒之的飲食原則，特別適合夏季以及苦夏、上火的孩子食用。
