2020春季吃阿膠怎么才不上火
春季阿膠養(yǎng)生。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對(duì)于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“2020春季吃阿膠怎么才不上火”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
2020春季吃阿膠怎么才不上火
俗語(yǔ)說(shuō)道:“百草發(fā)芽,百病發(fā)作”.2020春季是欣欣向榮的季節(jié),同時(shí)也是人體抵抗力不足、容易患病的季節(jié)。2020春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,這樣才能預(yù)防疾病,保持健康。阿膠能補(bǔ)血,是女人最好的補(bǔ)血良方,這是人盡皆知的事,其實(shí),男人也能吃!“阿膠有養(yǎng)陰、養(yǎng)陽(yáng)、養(yǎng)胃、養(yǎng)精的作用。而阿膠的主要功效是補(bǔ)血養(yǎng)血,其次是滋陰潤(rùn)燥。阿膠是名貴滋補(bǔ)品,特別適合氣血虛弱、心悸失眠的人用來(lái)調(diào)理身體。此外,有的男性精子數(shù)量少、活動(dòng)力弱,甚至因此造成不育,也可利用阿膠的養(yǎng)精功效來(lái)改善。
1、服用阿膠時(shí),要多吃一些補(bǔ)充維生素的蔬菜、水果。
2、加工阿膠時(shí),容易上火的人可以用白開水來(lái)代替黃酒。
3、服用阿膠的時(shí)候盡量不要放糖但是可以用少量冰糖代替,也可以稍微放一點(diǎn)鹽,一次的量切莫放大。
4、配制膏方時(shí),容易上火的人可以將阿膠與平性物質(zhì)如山藥、番茄、糯米或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起服用。
5、阿膠,性平,只要適量服用,若服用量過(guò)多,就容易上火。當(dāng)身體出現(xiàn)上火時(shí),及時(shí)補(bǔ)充水分;飲苦味茶(金銀花、魚腥草、蒲公英、馬齒莧等);同時(shí)還要保持五味不偏,盡量少吃辛辣食品。
五類人不宜吃阿膠
1、愛(ài)上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢,火會(huì)越來(lái)越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃
阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來(lái)。
4、體內(nèi)有淤血的人
膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點(diǎn),舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經(jīng)不好,一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的時(shí)間短等等5、脾虛者即消化功能低下的人,主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒(méi)有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定,但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫(yī)專家認(rèn)為,陽(yáng)虛者不能吃阿膠,陽(yáng)虛者服用后,也會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹,出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。另外,患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)來(lái)潮時(shí),應(yīng)停服阿膠,等病情痊愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
食用阿膠注意事項(xiàng)
1、如在服用期間出現(xiàn)手足心熱、心煩等癥狀,則可能是因?yàn)轶w質(zhì)陰虛。可以用烏豆60克煎湯,然后和燉好的阿膠互沖服。
2、食用阿膠時(shí)盡量不要放糖,或稍放點(diǎn)鹽。嗜甜食的宜用冰糖。
3、一次服用的量不要過(guò)大,一般體質(zhì)的人一天不超過(guò)15克。
4、食用阿膠時(shí),應(yīng)當(dāng)多喝水,多吃蔬菜、水果,盡量不吃油膩和辛辣的食物。
5、 阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無(wú)法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果自然倍增。
6、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí),應(yīng)停服阿膠,待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外,按傳統(tǒng)習(xí)慣,服用阿膠期間還須忌口,如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
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1、2020春季吃羊肉搭配涼性蔬菜
羊肉屬于人們常說(shuō)的“發(fā)物”,這種“發(fā)物”會(huì)讓一些慢性病加重,并且有復(fù)發(fā)的可能。因此,熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季節(jié)“撞車”了,稍不留神就有可能補(bǔ)過(guò)了頭,引起上火,舊病復(fù)發(fā)等問(wèn)題。但是也不必過(guò)于擔(dān)心,偶爾吃不會(huì)有太大的問(wèn)題,但是記住一定要搭配涼性食物一起才能緩解羊肉的“熱性”。
羊肉具有溫補(bǔ)作用,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、2020春季吃羊肉搭配豆腐
若仍有上述顧慮,您還可搭配豆腐。它不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
羊肉性溫,有溫補(bǔ)身體的作用,但是吃完羊肉后很容易會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀,而豆腐中含有的石膏成分有清熱瀉火的作用,與羊肉一起搭配是最合適不過(guò)的了。
羊肉歸脾、腎經(jīng),有溫陽(yáng)補(bǔ)腎、暖身的功效,與豆腐一起搭配效果更好,適合在寒冷的2020冬季食用。
羊肉帶有一點(diǎn)點(diǎn)的腥味,有的人會(huì)難以接受,而豆腐可以緩解羊肉中的腥味,在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
3、2020春季吃羊肉搭配適合的調(diào)料
做羊肉的時(shí)候,調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜,因?yàn)榻ば翛?有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒、去皮生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點(diǎn)蓮子心,它有清心瀉火的作用。
吃羊肉時(shí)不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來(lái)更加爽口,其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?功能是益氣補(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2020春季哪些人不適合吃羊肉
患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?過(guò)多食用可能會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪,會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
小孩是純陽(yáng)之體,肝常有余,因此不適合多吃。專家提醒,羊肉溫?zé)岫?yáng),小朋友進(jìn)補(bǔ)吃羊肉應(yīng)謹(jǐn)慎,小朋友的體質(zhì)特別容易燥,不適合進(jìn)補(bǔ),也不宜吃羊肉,如果食用,嘗一兩塊即可,無(wú)論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片,羊肉更適合成年人食用。
孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是,由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此,對(duì)于孕婦來(lái)講,雖然可以吃羊肉,但也不宜過(guò)多地食入,以免助熱傷陰,引起不適。同時(shí),孕婦吃羊肉的同時(shí)要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人?適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧⑹卟说?均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2020春季正確的吃羊肉方法
羊肉燉吃較營(yíng)養(yǎng):羊肉經(jīng)過(guò)燉制以后,更加熟爛、鮮嫩,易于消化,且煮過(guò)肉湯是滋補(bǔ)身體的佳品。再加上合適的中藥或營(yíng)養(yǎng)上能起到互補(bǔ)作用的食品,滋補(bǔ)作用會(huì)更大。如當(dāng)歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯等。烤羊肉容易消耗羊肉的大部分油脂,并且溫度過(guò)高容易損失羊肉的大部分營(yíng)養(yǎng)。
合理搭配防上火:羊肉性溫?zé)?常吃容易上火。吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。此外,羊肉反半夏、菖蒲,不宜同用。
涮肉時(shí)間不宜短:涮羊肉能夠較好地保存羊肉中的活性營(yíng)養(yǎng)成分,但應(yīng)注意選用的肉片越新鮮越好,要切得薄一些,在沸騰的鍋內(nèi)燙1分鐘左右,肉的顏色由鮮紅變成灰白才可以吃,時(shí)間不宜太短,否則不能完全殺死肉片中的細(xì)菌和寄生蟲蟲卵?；疱仠袦囟纫?最好一直處于沸騰狀態(tài)。
1、2020春季吃山竹不上火
山竹屬于寒性水果,所以具有非常好的降火作用。同時(shí),山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。但是這里也要提醒有關(guān)讀者,如果體質(zhì)虛寒的人,切記不可多吃。
2、2020春季吃梨子不上火
梨應(yīng)該說(shuō)是最有效的降火水果之一。2020春季身體上火的起因是春天里的空氣干燥、濕度低,多吃梨能夠有效的撲滅我們身體內(nèi)的“火氣”。此外,梨子除了洗干凈吃,還能做成各種甜品美食,是許多甜品店最佳食材。
3、2020春季吃香蕉不上火
中醫(yī)認(rèn)為,香蕉具有清熱止湯,降血壓,利尿、通便等作用,所以香蕉也被公認(rèn)是敗火效果較好的一種水果,多吃香蕉可以有效降火。但是要記住不可空腹吃香蕉,一次食用香蕉也不可過(guò)多。
4、2020春季吃甘蔗不上火
中醫(yī)認(rèn)為,甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。此外,甘蔗還可以通便解結(jié),飲其汁還可緩解酒精中毒。
選購(gòu)甘蔗時(shí)要注意甘蔗是否發(fā)霉變質(zhì),如果切開后發(fā)現(xiàn)是紅心的,整根甘蔗都不能再食用。購(gòu)買甘蔗榨汁時(shí),不是現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)看榨出來(lái)的最好不要飲用。
5、2020春季吃木瓜不上火
木瓜有很好的鎮(zhèn)靜效果,心情煩躁的時(shí)候吃木瓜能令情緒得到安撫。熬夜后常出現(xiàn)便秘、胃痛等上火發(fā)炎癥狀,可吃點(diǎn)木瓜健胃、通便。肝臟功能受損的人群在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些木瓜,因?yàn)樗哂泻芎玫酿B(yǎng)肝作用,除此之外還可以有效的增強(qiáng)肝臟的抗病能力。
木瓜不能和海鮮一起吃,同吃會(huì)上火;木瓜不能和油炸食物一起吃,會(huì)引起腸胃不適,并可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐;孕婦不宜吃木瓜,會(huì)引起子宮收縮、腹痛。
2020春季上火的食療食譜
1、枸杞胡蘿卜紅棗粥
原料:大米100克,新鮮胡蘿卜50克,決明子20克,枸杞5克,紅棗50克,鹽、雞精、蔥段、姜片各適量。
做法:材料準(zhǔn)備好后,根據(jù)食量水要一次加足,胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃,用旺火把水燒開后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋。再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮,40分鐘后即可食用。
功效:養(yǎng)生降火,適合體質(zhì)較差、易感冒的人群。
2、雪梨瘦肉湯
原料:雪梨、蘋果各1個(gè),無(wú)花果2個(gè),南北杏各38克,豬瘦肉300克,清水適量。
做法:將所有的材料洗干凈,去皮。將雪梨和蘋果切成塊狀,將豬肉也切成片狀。接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個(gè)小時(shí),在改小火煮1個(gè)小時(shí),出鍋前加點(diǎn)食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可了。
功效:雪梨瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)豐富,而且其中的脂肪含量特別少,最適合怕上火,又想美容養(yǎng)顏的女性經(jīng)常食用了。
2020春季上火的飲食原則
1、飲食品種要以松軟稀酥、易于消化和吸收的食品為主,副食菜肴以蒸燉煮燒的品種為主,少食爆烤煎炸一類難消化的油膩食物。
2、多攝入水分,以補(bǔ)充機(jī)體上火發(fā)熱時(shí)水分的喪失,并可促進(jìn)新陳代謝,生津利尿,加速毒素的排泄和熱量的散發(fā)。
3、不吃辛辣燥熱的食品,如辣椒,干姜,生蒜,濃茶,煙草、烈酒,咖啡,大蔥等,以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。
4、實(shí)火者益多食寒涼清熱食物,如綠豆,茄子,冬瓜,絲瓜,苦瓜等,忌諱助陽(yáng)興熱的事物,如韭菜,羊肉,狗肉,雀肉,高粱,龍眼,櫻桃,杏子等。
5、虛火者應(yīng)注意補(bǔ)充銀耳,百合,桑葚,蛤蜊肉,龜肉等補(bǔ)益滋陰食物,不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。
1、2020春季吃阿膠糕嗎
我們不難看出,春秋兩季是更加適合服用阿膠糕的季節(jié)。2020夏季天氣炎熱,2020冬季天氣寒冷,都十分容易導(dǎo)致人上火,而阿膠糕由于是補(bǔ)品一類,本身也是十分容易導(dǎo)致人上火的食物,所以最好選擇在天氣清爽的春秋兩個(gè)季節(jié)。
2、愛(ài)上火的人不適合吃阿膠糕
比如心火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢,火會(huì)越來(lái)越大。
3、有傷口的人不能吃不適合吃阿膠糕
阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來(lái)。
4、體內(nèi)有淤血的人不適合吃阿膠糕
膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點(diǎn),舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經(jīng)不好,一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的輸短等等。
5、脾虛者不適合吃阿膠糕
即消化功能低下的人,主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒(méi)有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定,但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
6、體內(nèi)濕邪重的人不適合吃阿膠糕
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
2020春季阿膠糕的做法
下面小編為大家介紹一款好吃又營(yíng)養(yǎng)的阿膠糕,那具體阿膠糕的做法步驟是怎么樣的呢?下面跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
1、買來(lái)的阿膠用搟面棍敲碎,1:1加入黃酒放入有蓋容器中凈泡2、3天(可選用砂鍋),讓阿膠軟化就行。
2、把砂鍋放隔水加熱,木鏟不停往一個(gè)方向攪拌,讓阿膠遇熱融化后加入冰糖,待冰糖溶化就把砂鍋端出來(lái)直接火煮。嫌麻煩的話 可以直接就這樣小火慢煮。
3、先分三次放入芝麻,配合著攪拌均勻,第二,放核桃,再攪勻,最后放一點(diǎn)紅棗干點(diǎn)綴下,輔料全部放好后再煮2分鐘,關(guān)火后繼續(xù)攪拌。
4、用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。
5、完工,味道很不錯(cuò)嚼勁度也剛好。
注意事項(xiàng):煮的時(shí)候要不停攪拌,速度不用很快不粘鍋底就行。
2020春季能保存阿膠糕多久
阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。形成現(xiàn)代固體形態(tài)、方便攜帶和食用的“阿膠糕”,也叫即食阿膠。廠家生產(chǎn)的保質(zhì)期為18個(gè)月。一般常溫,密封盒子,加個(gè)塑料袋子蓋好放陰涼地(木質(zhì)柜最佳)就行。
如果是山東的東阿阿膠,保質(zhì)期只有18個(gè)月的。如果是生阿膠,保質(zhì)期最長(zhǎng)的不過(guò)是8年,而且那是密封真空包裝的。
阿膠保質(zhì)期是五年,如過(guò)了保質(zhì)期,保存得當(dāng),沒(méi)有變質(zhì)是可以服用的。阿膠其它產(chǎn)品,如桃花姬、阿膠棗、復(fù)方阿膠漿,和食品的保存是一樣的,過(guò)了保質(zhì)期,不建議食用/服用。
阿膠糕的保質(zhì)期一般是3年,但是如果正常保存陰涼干燥處保存的話 一般可以保存更長(zhǎng)時(shí)間的,只要從外觀看沒(méi)有變形,聞之有微腥臭味,表面光滑透亮一般情況下是沒(méi)有問(wèn)題了。
密封好的阿膠糕保質(zhì)期一般為2年,原則上保存得當(dāng)十年也沒(méi)事,但你要注意如果阿膠上有霉點(diǎn)、變色、異味等的就不能吃了。
1、2020春季可以吃阿膠嗎
答案是肯定的,在2020春季可以吃阿膠。阿膠是一種我們大家比較熟悉的補(bǔ)品,它的功效是補(bǔ)血益氣,滋陰潤(rùn)燥,對(duì)身體有很大的好吃。一般來(lái)說(shuō)無(wú)論是什么季節(jié),阿膠都可以食用,它是一種很平和的補(bǔ)品,適合經(jīng)常進(jìn)補(bǔ)。不過(guò)因?yàn)?020春季天氣原因,不能吃太多,否則的話很容易上火。也就是說(shuō)在寒冷的2020冬季可以多吃一點(diǎn),在2020春季和其他季節(jié)要減少食用的量,過(guò)猶不及嘛。
2、2020春季吃阿膠的注意事項(xiàng)
阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無(wú)法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果自然倍增。
有些人在服用阿膠之后,會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來(lái)看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。
3、阿膠的功效作用
提高免疫力:阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質(zhì)下降者。
強(qiáng)筋健骨:阿膠補(bǔ)血液,血能養(yǎng)筋,液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié),充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓,故能強(qiáng)筋健骨,流利關(guān)節(jié),抗御風(fēng)濕的傷害。
益智健腦:阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力,有較強(qiáng)抗疲勞作用。
緩延衰老:阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽作用。
抗癌:實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用,而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,可使腫瘤生長(zhǎng)減慢,癥狀改善,生命延長(zhǎng)。在使用化療時(shí),使用阿膠,可減少副作用,增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)藥物耐受性。
阿膠不能和什么一起吃
1、阿膠不能和茶一起吃
茶中含有茶多酚等物質(zhì),服用阿膠之后又喝濃茶的話,茶多酚容易阻礙阿膠中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,從而影響阿膠的藥用效果。
2、阿膠不能和牛奶一起吃
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),而阿膠中含有大量有機(jī)物,如果用牛奶送服阿膠的話,蛋白質(zhì)和有機(jī)物容易發(fā)生反應(yīng),降低阿膠的滋補(bǔ)效果。
3、阿膠不能和大蒜一起吃
食用大蒜也會(huì)對(duì)阿膠的藥效有影響,因?yàn)榇笏夂吞}卜一樣,屬順氣促消化食物,和有補(bǔ)氣作用的阿膠同時(shí)食用,一補(bǔ)一順相抵,會(huì)導(dǎo)致阿膠的藥效降低。
4、阿膠不能和綠豆湯一起吃
阿膠性溫補(bǔ)氣,入肺,肝,腎經(jīng),綠豆性涼清熱,入心,胃經(jīng),有解毒作用,兩者作用不同,和阿膠同吃會(huì)降低阿膠的藥效,所以兩者最好間隔一段時(shí)間再服用。
5、阿膠不能和蘿卜一起吃
蘿卜屬于順氣助消化食物,而阿膠是補(bǔ)氣的食物,兩者一起使用的話,功效相抵,阿膠的功效會(huì)大大降低,起不到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。
阿膠的食用方法
1、烊化法
將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊,放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上,用錘子砸成碎末),取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中,加冰糖少許,用沸水或藥汁適量沖開,攪拌,放冷后即可服用。
2、蒸制法
取阿膠250g,砸碎置于帶蓋的容器內(nèi),加冰糖、黃酒、水各250g(或ml),浸泡24～48h,至膠軟化無(wú)硬塊后,放入鍋中隔水蒸制0.5～1h,待其全部溶化,取出放涼,加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi),每日1～2次,每次1～2湯匙,開水沖服即可。
3、食療法
阿膠酒:
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi),倒入適量黃酒文火煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20～30ml。
阿膠燉野雉:
將野雉肉塊200克洗干凈焯水,放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30g蒸溶),紅棗12枚,姜片,蔥結(jié),精鹽,蓋上燉盅蓋,旺火燉2小時(shí)后出鍋,撒入胡椒粉,淋香麻油即可。
1、2020春季吃阿膠糕的好處:補(bǔ)血
缺鐵性、失血性、營(yíng)養(yǎng)性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用于血虛眩暈、心悸等。據(jù)臨床觀察,阿膠對(duì)血紅蛋白和紅細(xì)胞增長(zhǎng)速度的療效優(yōu)于鐵劑。
2、2020春季吃阿膠糕的好處:止血
適用于一切血證,可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者,甚至吐血。慈禧太后曾身患血癥,服用阿膠后得以痊愈并順利生下同治皇帝。
3、2020春季吃阿膠糕的好處:清肺潤(rùn)燥治咳嗽
中醫(yī)認(rèn)為,肺喜潤(rùn)惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的干咳少痰,痰中帶血,口舌干燥。另外,用阿膠還可以治療通常所說(shuō)的結(jié)核咳血。這些病人往往都是肺腎陰虛,阿膠可以補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陰,同時(shí)又能潤(rùn)肺、止咳、止血。此類功效古醫(yī)書記載數(shù)百方劑,不少是傳世名方。
4、2020春季吃阿膠糕的好處:治療婦科疾病
可以治療月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過(guò)多、過(guò)少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等婦科病癥。阿膠被稱為“婦科圣藥”。
5、2020春季吃阿膠糕的好處:擴(kuò)張血管
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán),改善微循環(huán),抗心律不齊等作用,可使過(guò)高血壓和過(guò)低血壓恢復(fù)正常狀態(tài)。
6、2020春季吃阿膠糕的好處:健腦益智
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,旺盛精力?，F(xiàn)代藥理研究表明,阿膠含有小分子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力。
7、2020春季吃阿膠糕的好處:美容養(yǎng)發(fā)
不溫不燥,老少皆宜,一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質(zhì),食用后會(huì)使肌膚細(xì)嫩,彈性好,并且通過(guò)調(diào)養(yǎng)氣血起到滋潤(rùn)皮膚的作用,使得面色紅潤(rùn),有光澤,可以有效改善黑眼圈,也有很好的祛癍效果。同樣道理也可以防止枯發(fā)白發(fā)脫發(fā)的發(fā)生。
8、2020春季吃阿膠糕的好處:改善睡眠
通過(guò)滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛,制約擾動(dòng)心神之火,維護(hù)神經(jīng)功能,具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。適用于陰虛心煩失眠,或特別是大病、發(fā)熱傷陰后導(dǎo)致的失眠、心煩癥狀。
阿膠糕一天可以吃幾塊
1、關(guān)于阿膠糕一天吃幾塊合適這個(gè)問(wèn)題要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定,一般情況下每天兩三塊比較好,體質(zhì)火氣虛熱,一天1-2片即可。辦公室人員3-5片都是可以的。正常女性剛開始食用時(shí),建議每天食用一片,食用一段時(shí)間后,再增加至一天兩片,早晚各一片最好。早餐的時(shí)候可以吃一塊,這樣的話幫助提高一天的氣血的問(wèn)題,下午感覺(jué)到疲憊的時(shí)候在吃一塊。阿膠是不適合多吃的,因?yàn)榘⒛z有著比較好的補(bǔ)血的作用是屬于熱性的,如果多吃的話就是會(huì)容易造成過(guò)補(bǔ)的情況,也就是比較容易出現(xiàn)流鼻血或者是上火的情況,同時(shí)對(duì)于身體的消化功能也是有一定的影響的,比如說(shuō)是消化不良的問(wèn)題。
2、由于現(xiàn)在市面上的阿膠糕每塊的重量都不一樣,可以參照每日阿膠的服用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)計(jì)算,阿膠用量一般5g/天,比例一般是阿膠:核桃(黑芝麻、大棗):黃酒=1:1:1,黃酒在熬的過(guò)程中會(huì)損失一些,如果想長(zhǎng)期吃,還想有效果,按阿膠的服用量計(jì)算大概10-15克。
吃阿膠糕上火的原因
1、新鮮阿膠帶火氣
阿膠糕一定最好用陳年阿膠熬制的阿膠糕,陳年阿膠火性比較小,性質(zhì)溫和,滋補(bǔ)效果好。俗話說(shuō):“人參要新,阿膠要陳”,因?yàn)樾迈r阿膠帶有火氣。由于阿膠久經(jīng)火煮制成,新鮮的阿膠總帶有一些火毒,所以進(jìn)服新鮮阿膠易使人產(chǎn)生火氣亢盛的現(xiàn)象。而剛制成的阿膠置于陰涼干處2-3年,火氣會(huì)自行消除。
2、添加的輔料引起
阿膠糕上火還有一部分原因是,在制作過(guò)程中添加了增進(jìn)其作用的溫?zé)嵝允巢幕蛩幬?。制作阿膠糕時(shí),人們多用溫辛、大熱的黃酒浸制,如果輔料中再添加桂圓、大棗等溫?zé)嵝暂o料,就更加會(huì)助長(zhǎng)阿膠糕中的火氣。
3、吸收阿膠營(yíng)養(yǎng)時(shí)上火
阿膠中氨基酸含量較高,人體在吸收阿膠的這些營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)需消耗大量維生素。在這個(gè)過(guò)程中,也容易導(dǎo)致因維生素的缺失而引發(fā)的上火。所以體內(nèi)維生素群匱乏的人吃阿膠糕也容易上火。所以,建議吃完后吃個(gè)蘋果香蕉橘子等水果,對(duì)身體和阿膠糕的充分吸收都是很有幫助的。
