常用這6種方式吃飯必得癌
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1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
近年來，國內(nèi)外的報道也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的黏膜屏障.據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。
動物實(shí)驗(yàn)也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實(shí)際上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因?yàn)楣ぷ魈?，所以練就了快速吃飯的本領(lǐng)，不幸的事情發(fā)生了，參加工作10年后他得了胃癌。
3、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：飲食自倍，腸胃乃傷。說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：過餐五味，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘久則積結(jié)為癥瘕。從古人的經(jīng)驗(yàn)看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。
4、經(jīng)常在外面吃飯
當(dāng)今是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬，其實(shí)，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進(jìn)入一種癌狀態(tài)中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負(fù)擔(dān)，為癌癥的發(fā)生提供了條件。
5、經(jīng)常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險降低20%,在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。
適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白（可防治動脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展）、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關(guān)，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個系統(tǒng)。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。
值得提出的是，要避免空腹飲酒。空腹飲酒時，由于胃中沒有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產(chǎn)生的能量可供肝臟燃燒酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇耍缧迈r蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%.臨床醫(yī)生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng)。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
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飲食與癌癥的發(fā)生有著密切的關(guān)系，但是，什么樣的飲食習(xí)慣容易導(dǎo)致癌癥呢?讓我們一起來看看，現(xiàn)實(shí)生活中自己是否存在導(dǎo)致癌癥的不良習(xí)慣。為了自身的健康，你一定要當(dāng)心了！
1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
這8種吃飯方式竟最易得癌
近年來，國內(nèi)外的報道也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的黏膜屏障。據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。
動物實(shí)驗(yàn)也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實(shí)際上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥;另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因?yàn)楣ぷ魈?，所以練就了快速吃飯的本領(lǐng)，不幸的事情發(fā)生了，參加工作10年后他得了胃癌。
這8種吃飯方式竟最易得癌
3、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：飲食自倍，腸胃乃傷。說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：過餐五味，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘久則積結(jié)為癥瘕。從古人的經(jīng)驗(yàn)看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。
4、經(jīng)常在外面吃飯
當(dāng)今是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬，其實(shí)，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
這8種吃飯方式竟最易得癌
一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進(jìn)入一種癌狀態(tài)中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負(fù)擔(dān)，為癌癥的發(fā)生提供了條件。
5、經(jīng)常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。
適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展)、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關(guān)，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個系統(tǒng)。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。
這8種吃飯方式竟最易得癌
值得提出的是，要避免空腹飲酒?？崭癸嬀茣r，由于胃中沒有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產(chǎn)生的能量可供肝臟燃燒酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇?，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%。臨床醫(yī)生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng)。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
這8種吃飯方式竟最易得癌
7、吃飯不規(guī)律
吃飯經(jīng)常不準(zhǔn)時仿佛成為現(xiàn)代人的一個通病，其實(shí)，這樣對身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌癥患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，按時吃飯有利于脾胃功能的正常運(yùn)行，才能保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時分泌對于致癌物質(zhì)有消解的作用。
8、就餐環(huán)境不愉快
現(xiàn)代研究認(rèn)為，不良的情緒變化是癌癥的活化劑。有學(xué)者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美國專家調(diào)查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史。
這一點(diǎn)完全不難理解，如果在不愉快的環(huán)境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運(yùn)化失調(diào)，肝氣不舒，日久就會導(dǎo)致氣滯血淤，給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件。現(xiàn)代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一只手還拿著電話，怎么能健康呢?
這8種吃飯方式竟最易得癌
所謂病從口入，尤其癌癥，因飲食無度，口不擇食最后患上癌癥的例子比比皆是，可以說防癌的第一道防線就是嘴巴！管好你的嘴，飲食有節(jié)制，才能有效遠(yuǎn)離癌癥，若是只貪口感暴飲暴食，癌癥就離你不遠(yuǎn)了。
當(dāng)心這10種日常美食常吃會致癌
大家都知道飲食保健是很好的方法之一，但是并不是所有的食品都有保健作用，也有很多食品吃多會傷身體的，以下這些食品對身體都不是太好，大家不要過量吃這些食物，偶爾吃還可以，良好的飲食，才是健康的最關(guān)鍵。
1、蔥油餅。
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴(yán)重超標(biāo)。營養(yǎng)師說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當(dāng)于1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
建議：少吃為妙。很多人把蔥油餅當(dāng)主食，這容易導(dǎo)致油脂攝入超標(biāo)，偶爾吃一次沒事，但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
這8種吃飯方式竟最易得癌
2、醬牛肉。
廣州市消費(fèi)者委員會的調(diào)查顯示，73%的熟肉制品不合格。營養(yǎng)師說，很多熟食店里的醬牛肉、肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因?yàn)楹写罅縼喯跛猁}、胭脂紅等色素。
建議：盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開后，呈現(xiàn)灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質(zhì)煮爛后容易散開。不好的醬牛肉顏色發(fā)紅，彈性很大，肉質(zhì)煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
3、香腸。
營養(yǎng)師指出，超市里一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
建議：能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
這8種吃飯方式竟最易得癌
4、臘肉。
為便于長期保存，臘肉含鹽量非常高。營養(yǎng)師說，高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負(fù)擔(dān)。臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約占50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
建議：臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多余油脂，或?qū)⑴D肉切片，放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺(致癌物)。
5、鍋貼。
鍋貼經(jīng)過油煎，主要風(fēng)險是油脂過量。營養(yǎng)師說，10個鍋貼的熱量超過700卡，約等于1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內(nèi)餡，如五花肉等含油量高;二是油煎時淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
建議：一是每次只吃兩三個即可;二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂;三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應(yīng)以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點(diǎn)。
這8種吃飯方式竟最易得癌
6、油條。
油條一般是在發(fā)面中添加明礬和泡打粉后，經(jīng)油炸而成。營養(yǎng)師說，油條是高油脂食物，營養(yǎng)價值很低，鋁和明礬容易超標(biāo)，有增加認(rèn)知障礙的風(fēng)險。此外，炸油條的油若反復(fù)用來煎炸，會產(chǎn)生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風(fēng)險。
建議：吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學(xué)物質(zhì)。
7、松花蛋。
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，成人吃太多也會誘發(fā)認(rèn)知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。營養(yǎng)師說，制作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質(zhì)，因此松花蛋營養(yǎng)價值不高。
建議：太便宜的松花蛋不要買，應(yīng)選擇質(zhì)量較有保證的品牌產(chǎn)品。好的松花蛋，裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料后，蛋殼也是完整無損的，搖晃時沒晃動聲。去皮后整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。剝開的皮蛋保質(zhì)時間僅2小時，應(yīng)盡快食用。吃時可加點(diǎn)醋，既殺菌，又中和松花蛋中的堿性物質(zhì)，緩解堿澀味。
這8種吃飯方式竟最易得癌
8、油炸臭豆腐。
臭豆腐本身有不錯的營養(yǎng)價值。臭豆腐蛋白質(zhì)含量達(dá)15%~20%，還富含植物乳酸菌，有健胃和調(diào)節(jié)腸道的作用。問題就出在油炸上。有數(shù)據(jù)顯示，一份油炸臭豆腐熱量高達(dá)500~600卡，且容易產(chǎn)生致癌物，對身體不利。此外，馬力平說，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
建議：最好一兩周吃一次。如果無法抵御油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調(diào)方法，可減少油脂攝入。營養(yǎng)師建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
9、桃酥。
桃酥、梨酥等酥皮點(diǎn)心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。于仁文說，它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。一般來說，桃酥的油脂含量占25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
建議：中老年人尤其是患有高血脂的人，吃多了桃酥等酥皮點(diǎn)心，對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、涂層的、掛花兒的則要少選。
這8種吃飯方式竟最易得癌
10、珍珠奶茶。
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點(diǎn)也不為過。營養(yǎng)師稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風(fēng)險，不利于中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，1杯珍珠奶茶基本等于1碗飯加2勺油的熱量。
建議：珍珠奶茶所含營養(yǎng)素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學(xué)著制作，用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
困擾職場白領(lǐng)健康的就是輻射了，倒在狹小的辦公室里，磁場都是非常高的，很容易就會中招.那么職場白領(lǐng)如何進(jìn)行防輻射保健呢？醫(yī)生提議可以多食新鮮蔬果，因?yàn)樾迈r的蔬果具有抗輻射作用，還可以溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。下面，小編來介紹這些食物職場白領(lǐng)要多吃。
1、番茄、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果
番茄紅素
這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素--番茄紅素，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。而且迄今為止，還沒有發(fā)現(xiàn)服用番茄紅素出現(xiàn)副作用的報道，因此非常適合長期保健服用。
番茄紅素和皮膚美容、抗衰老密切相關(guān)。研究表明，番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥，驅(qū)除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺輕松愉快。此外，對于皮膚老化的大敵--紫外線，番茄紅素也有很好的防護(hù)作用。
推薦餐單：西紅柿炒雞蛋
由于番茄紅素屬于脂溶性維生素，經(jīng)過油烹飪后吸收更好，同時加熱也可以促進(jìn)番茄紅素的釋放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃。此外，番茄紅素在高于50攝氏度的環(huán)境中穩(wěn)定性較差、容易分解，所以炒番茄也會造成番茄紅素的損失。
2、各種豆類、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果
維生素E、維生素C
各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E,而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C,維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，就像給我們的皮膚穿上了一層防彈衣,從而減輕皮膚損害。
新鮮的蔬果具有抗輻射作用，還在于它們可使血液呈堿性，溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。
3、魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿卜、菠菜等
維生素A、-胡蘿卜素
此類食品富含維生素A和-胡蘿卜素，不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗電腦輻射的危害，還能保護(hù)和提高視力。
胡蘿卜炒西蘭花
由于-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。
4、芝麻、麥芽和黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等海產(chǎn)品和大蒜、蘑菇等
硒
微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應(yīng)而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。
推薦食譜：黑芝麻糊
芝麻不僅富含硒，還富含具有抗氧化作用的維生素E,雙重作用更有利于MM抵擋電腦輻射。
5、綠茶、綠豆等
脂多糖、維生素A原
綠茶能降低輻射的危害，茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用，茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A.如果不習(xí)慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起到抵抗電腦輻射和調(diào)節(jié)身體功能的作用。
民間素有綠豆湯解百毒之說，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物、加速新陳代謝的物質(zhì)，可有效抵抗各種形式的污染。
6、海帶
海帶膠質(zhì)、堿性食物
海帶是放射性物質(zhì)的克星,含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。
此外，海帶還是人體內(nèi)的清潔劑,其奧妙在于海帶和蔬果
牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛：鹊臓I養(yǎng)食品，而且牛奶的營養(yǎng)非常豐富，具有著較高的養(yǎng)生保健功效。但是你知道嗎？有一些喝牛奶的方式是嚴(yán)重錯誤的，這樣喝牛奶就相當(dāng)于在喝砒霜毒藥。
1、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣.于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
2、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
3、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A.孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
4、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。
5、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
6、牛奶+藥
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。
這9類人喝奶等于穿腸毒藥
牛奶被大眾所接受不僅因?yàn)樗鼱I養(yǎng)價值高，還因?yàn)樗欠N大眾食物,適合任何范圍的人群，但今天小編就要給大家講講不能喝牛奶的人都有哪些？什么時候喝最好？孕婦喝什么牛奶好？一起看文章吧！
牛奶，可以說得上是飲食界的營養(yǎng)高手,其最主要補(bǔ)充的，就是我們?nèi)梭w所需要的鈣質(zhì)。正因?yàn)槿绱耍Ｄ處缀醭闪巳祟悹I養(yǎng)的一個指標(biāo)，但事 實(shí)上，牛奶如此營養(yǎng)高的同時，在生活中，由于體質(zhì)各種原因，是不能喝的，那么到底是哪些人不能和牛奶呢？下面，就由小編為大家好好介紹一下。
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
3、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶
這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復(fù)。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。
6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
8、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時，可能會有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。
9、腎結(jié)石患者不宜喝牛奶
警惕：牛奶的錯誤喝法會傷身體
大多數(shù)人如果聽到醫(yī)生說自己缺鈣，那一定會選擇牛奶來補(bǔ)鈣，殊不知錯誤的喝牛奶方法會讓你遠(yuǎn)離健康的，下面就為你盤點(diǎn)錯誤喝牛奶的方式。
錯誤一：喜歡喝過濃牛奶
許多人認(rèn)為牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。牛奶所謂的濃,一些是因?yàn)樵跊_調(diào)配方奶粉時多放奶粉少放水，想讓沖調(diào)出的牛奶水分少、營養(yǎng)成分濃度高一些；另一些是指某些品牌的牛奶口感上濃,這其實(shí)是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑，使牛奶的味道變得十分香濃。
配方奶粉在沖泡上有嚴(yán)格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否則會使乳糖含量超標(biāo)，加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以，不必盲目追求濃稠香滑的口感，而新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過于黏稠。
錯誤二：拿牛奶當(dāng)水喝
很多人有這樣一個錯誤印象：外國人拿牛奶當(dāng)水喝，所以身體特別好。其實(shí)不然，牛奶雖是好東西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是壞脂肪,其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的成人每天喝200-300ml（一杯左右）。如果還想多補(bǔ)充奶制品，可以再喝一小杯（100ml-150ml）酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml.
錯誤三：把牛奶加雞蛋當(dāng)早餐
不少人以為，牛奶和雞蛋營養(yǎng)價值都很高，如果吃一份這樣的早餐，肯定一上午充滿活力。事實(shí)卻恰恰相反。二者的蛋白質(zhì)含量都較高，吃完后往往飽腹感強(qiáng)，吃不下其他的身體必需食物，如淀粉。
身體缺少淀粉會令人感覺昏昏欲睡，因?yàn)轶w內(nèi)缺乏工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖，它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動力源。所以，牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。而淀粉類食物，比如：面包、餅干、點(diǎn)心、饅頭以及水果才可以為人體提供葡萄糖。
錯誤四：空腹喝牛奶
很多人都有空腹喝奶的習(xí)慣，這樣并不好?？崭箷r胃液濃度過高，奶中的蛋白質(zhì)就會在胃中凝結(jié)成塊，會影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會造成胃部不適。所以，最好在飯后喝奶，或者在喝奶時吃一些淀粉類的食物，以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。
有些人由于乳糖不耐,喝奶后會腹脹、腹瀉，這類人更不要空腹大量飲奶，可以飲用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
錯誤五：包裝牛奶煮沸加熱
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不會因涼導(dǎo)致腹瀉，又可以消毒殺菌。但其實(shí)，生鮮乳必須經(jīng)過煮沸來消毒滅菌，但市面上銷售的牛奶都是已經(jīng)經(jīng)過殺菌處理的，沒必要再次煮沸殺菌。而且，煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價值大打折扣。
喝牛奶的最佳溫度應(yīng)該和體溫差不多，這樣不會刺激腸胃，還便于吸收。不提倡喝冷牛奶，會引起胃部不適，可以稍微加熱一下再喝。微波爐加熱比較方便，但需注意不能用塑料袋直接加熱，要使用玻璃容器加熱。
錯誤六：喝牛奶加點(diǎn)糖促進(jìn)消化
牛奶加不加糖和消化關(guān)系不大，主要是為了改善口感。如果感覺牛奶太腥，可依據(jù)每100ml牛奶加5-8g糖的原則適量加點(diǎn)糖，也可適量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜調(diào)味，但不要加太多，否則會攝入過多熱量。
錯誤七：牛奶搭配果汁一起喝
許多人認(rèn)為牛奶和橘汁、檸檬汁搭配，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，是種害死人的喝法。的確，如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁，就會產(chǎn)生絮狀的蛋白質(zhì)凝結(jié)，發(fā)生蛋白質(zhì)變性，但這種變性對人體基本沒有危害，只有少數(shù)人會引起腸胃不適。
這樣勾兌出來的飲品口感不好，也很少有人會這樣喝。只要有少量的時間間隔，邊喝牛奶邊喝果汁或邊吃水果，對大多數(shù)人來說都沒有問題，還會讓營養(yǎng)更均衡。
錯誤八：用牛奶送藥
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物會更好，所以用牛奶服藥，其實(shí)這是錯誤的。用牛奶服藥，牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)離子會與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。
治療大便干燥的藥物不宜和牛奶同服，否則容易造成嘔吐等不適；感冒藥也不適合與牛奶同服，否則會降低藥效。所以，藥品不宜用牛奶送服，服藥前后1-2小時內(nèi)也最好不喝奶。
錯誤九：在牛奶中添加米湯、稀飯
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物會更好，所以用牛奶服藥，其實(shí)這是錯誤的。用牛奶服藥，牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)離子會與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。
牛奶雞蛋同吃易腹瀉 細(xì)數(shù)牛奶的10種克星食物
牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最接近完美的食品,被稱為白色血液.作為生活中最常見的營養(yǎng)飲品，很多人都有每天喝牛奶的習(xí)慣。不過要知道，看起來很百搭的牛奶，其實(shí)也有很多克星.
1、巧克力
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力中則含有大量的熱能和草酸，若兩者同時食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸就會結(jié)合而生成草酸鈣！
草酸鈣在人體內(nèi)不但不能被消化吸收，反而會引起生長緩慢、腹瀉、缺鈣等不良影響，甚至還會使頭發(fā)干燥、無光澤，并會出現(xiàn)尿結(jié)石等癥狀。
2、橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因?yàn)樵谂Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
3、糖
鮮牛奶煮沸時最好不要加糖，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻械馁嚢彼?，在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。這種酸很容易容易與牛奶中的鈣質(zhì)中和，影響鈣的吸收，這樣也會讓牛奶的營養(yǎng)大打折扣。
若真的想要加糖，請在煮好牛奶后，等牛奶稍涼以后再加糖。
4、雞蛋
有的人習(xí)慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學(xué)的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。
雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。
5、茶
喝牛奶時，不應(yīng)同時飲用茶水，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分。
其次，牛奶中的酪蛋白會結(jié)合茶葉中的兒茶酚，因此，喝茶加牛奶會破壞茶葉預(yù)防心臟病的功效。
6、藥
有的人以為用牛奶代替白開水服藥可以讓藥物更易吸收，其實(shí)，用牛奶帶水送藥會明顯地影響到人體對藥物的吸收！由于牛奶很容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響大藥效的釋放及吸收。
另外要注意的是，在服藥前后1小時也不要喝牛奶。
7、麥乳精
因?yàn)辂溔榫休^多的脂肪和糖，若和牛奶同食就會引起胃口不良，同時也會影響牛奶的消化、吸收。
8、菠蘿
菠蘿與牛奶不能同食，這是因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
9、牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
10、韭菜或菠菜
韭菜和菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
喝牛奶 避開這些誤區(qū)
牛奶含有豐富的營養(yǎng)，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。不過，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見的誤區(qū)，你一定要注意避免--
空腹喝牛奶
空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，使內(nèi)部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。
在牛奶中加鈣粉
牛奶中的蛋白質(zhì)，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白質(zhì)的83%,酪蛋白又是由OCK-、K-、-和-酪蛋白組成。
如果喝牛奶時，加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與OCK-和-酪蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時，這種現(xiàn)象更加明顯。因此，補(bǔ)鈣切忌在牛奶中加鈣粉。
將牛奶放置在陽光下曬
生活中經(jīng)常可見送奶、取奶途中，牛奶在陽光下直接照射時間較長，這樣太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，甚至使其變質(zhì)。
陽光照射2小時，牛奶中的核黃素會損失一半而核黃素被陽光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C,所以牛奶要避光，更不能長時間曝曬。
偏愛高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其營養(yǎng)價值不一定比鮮牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機(jī)鹽，但這些成分并非每個人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個人。
導(dǎo)讀：不要挑食偏食一般來說，孩子1歲以后都會挑食，今天光吃這個，明天光吃那個。這餐某種食品多吃一點(diǎn)，那餐另一種食品多吃一點(diǎn)。很……
不要挑食偏食
一般來說，孩子1歲以后都會挑食，今天光吃這個，明天光吃那個。這餐某種食品多吃一點(diǎn)，那餐另一種食品多吃一點(diǎn)。很多情況下，當(dāng)孩子表現(xiàn)出不喜歡某種食品時，家長并不是勸說或講道理，而是一味地遷就;當(dāng)孩子表現(xiàn)出喜歡吃某種食品時，父母馬上又會讓孩子多吃。久而久之，導(dǎo)致形成孩子挑食的習(xí)慣。實(shí)際上，家長的縱容促成孩子吃飯?zhí)羰车膲牧?xí)慣。吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，家長一味地滿足孩子這種天性，就可能使孩子吃不到平衡的膳食，從而導(dǎo)致在您孩子身上發(fā)生食物富足型的營養(yǎng)不良。
不要不均衡地吃各類食品
兒童的大多是糖果、點(diǎn)心、汽水以及快餐廣告。不僅如此，許多快餐店和食品商還利用電視上的卡通形象來推銷自己的產(chǎn)品，比如麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店的兒童快樂餐。兒童吃麥當(dāng)勞、肯德基這些食品，營養(yǎng)不均衡，很容易導(dǎo)致肥胖等問題。
不要在餐間多吃零食
一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販?zhǔn)澄铮@些食品不僅營養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點(diǎn)心，但數(shù)量不宜太多。
不要太餓或吃的太飽
一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%，午餐點(diǎn)40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正?；顒?。如果午餐馬馬虎虎吃一點(diǎn)，晚餐就會進(jìn)食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應(yīng)適度進(jìn)食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。
不要嗜好油炸食品等高能量食品
高溫油炸食品及反復(fù)加熱的油對人體有害。無論是豬油或植物油，其主要成分都是甘油和脂肪酸，甘油在200℃以上的高溫下可分解一種丙烯醛的氣體，它可進(jìn)一步在油中分解出有致癌作用的氧化物而附于食品上;高溫油還含有醛、酮、低級脂肪酸、氧化物、環(huán)氧化物和熱聚合物等多種有致癌作用的有毒性的化學(xué)物質(zhì)。這些有毒的化學(xué)物質(zhì)吃進(jìn)人體后，會危害人的健康。
不要在用餐時看電視、看書或玩耍
一些研究成果表明，兒童和成年人在電視機(jī)前呆的時間越長，他們更有可能發(fā)胖。體重的增加會對他們的健康帶來危險，比如患糖尿病和心臟病。最近的研究報告還說明一半以上的家長準(zhǔn)許孩子吃飯時看電視，而在社會經(jīng)濟(jì)地位較高的家庭里這種現(xiàn)象則少一些，這些家庭父母親都在，孩子上學(xué)的比例更大。
導(dǎo)讀：無論是中醫(yī)，還是西醫(yī)。他們總說：飲食習(xí)慣跟自身的健康是息息相關(guān)的。不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致了各種疾病的產(chǎn)生，如今糖尿病的病發(fā)……
無論是中醫(yī)，還是西醫(yī)。他們總說：飲食習(xí)慣跟自身的健康是息息相關(guān)的。不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致了各種疾病的產(chǎn)生，如今糖尿病的病發(fā)率異常高，原因就是長期不健康的飲食習(xí)慣造成。
一、這樣吃飯易得糖尿?。?/p>
1、不吃主食
現(xiàn)在有的人為了減肥，有不吃主食的習(xí)慣，這種習(xí)慣非常不好。專家提醒，只吃菜、不吃飯非但不能瘦身，反而會傷害健康。菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量，因此，只吃菜、不吃飯可能會導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。
研究表明，1克油中，大約含9卡路里的熱量;1克蛋白質(zhì)中，大約含4卡路里的熱量;相比之下，1克米飯中，也就只含4卡路里的熱量。因此，只吃菜、不吃飯會導(dǎo)致飲食中油多、蛋白質(zhì)多，熱量猛增，容易患上糖尿病。
2、大盤盛菜
不少人習(xí)慣大盤子大碗吃飯，而不是分取到小盤里吃，這樣容易吃過量，導(dǎo)致熱量過剩，從而加大糖尿病風(fēng)險。
3、吃飯三心二意
很多人喜歡邊吃飯邊看電視或玩手機(jī)。這樣做的壞處是咀嚼次數(shù)減少，吃飯速度加快，容易吃過量，同時不利于消化吸收。建議專心吃飯，多咀嚼促進(jìn)唾液分泌幫助消化，同時多吃富含膳食纖維的蔬菜，這樣有助于降低血糖。
4、調(diào)味料全部撒在食物上
有的人為圖省事，把調(diào)味醬、調(diào)味汁等直接澆在食物上吃，這樣容易吃進(jìn)更多的糖、鹽，不利于血糖健康。調(diào)料宜分倒在小碟內(nèi)，吃時適量蘸點(diǎn)即可。
5、晚飯時間不固定
不少人白天忙于工作，顧不上在正常飯點(diǎn)吃晚飯，到了夜里才匆匆忙忙大吃一頓，這樣在短時間內(nèi)吃進(jìn)大量食物，會導(dǎo)致血糖驟升，久之會影響胰臟分泌胰島素的功能。建議再忙也要抽出時間在飯點(diǎn)吃晚飯，睡前3小時之內(nèi)不進(jìn)食，以免影響消化。
6、外出吃飯吃光喝凈
光盤行動是個好習(xí)慣，但也有風(fēng)險。那些在外面吃飯習(xí)慣點(diǎn)一桌子菜，然后吃個干凈的人要注意，這樣做很容易吃過量。建議減少外出吃飯次數(shù)，量力點(diǎn)菜，吃不完打包回家，不要勉強(qiáng)當(dāng)場吃完。
7、吃太多零食
現(xiàn)在的年輕人沒事都喜歡吃零食，其實(shí)這種習(xí)慣也非常不好，年輕人喜歡用零食加餐的習(xí)慣，其實(shí)是患糖尿病或糖代謝異常的一個很大隱患。專家指出，像瓜子、核桃、花生米、果脯以及話梅等，過量多吃，只吃不動，其高熱量、高鹽分等，都可能成為糖尿病的誘因。有些人不認(rèn)為零食熱量高，其實(shí)，十?；ㄉ拙拖喈?dāng)于半兩米飯。經(jīng)常吃這些零食的人，很容易導(dǎo)致人體肥胖。不僅如此，很多咸味零食中所含的鹽分也相當(dāng)高。
二、糖尿病有遺傳基因，高危人群要重視預(yù)防：
所謂遺傳性因素指的是，父母或祖父母中有糖尿病患者的人罹患糖尿病的幾率很大。但是，即便父母患有糖尿病，子女卻未得糖尿病的實(shí)例也很多，所以引發(fā)糖尿病的因素并不僅僅是遺傳，由于生活在一起的家人大多具有相似的生活習(xí)慣(尤其是飲食)，因此，不同程度地和這點(diǎn)也有一定的關(guān)系。此外引發(fā)糖尿病的要素(即會使胰島素的功能惡化的要素)還有進(jìn)食過量，肥胖等。
進(jìn)食過量引發(fā)糖尿病的原理是，過量進(jìn)食造成身體對糖質(zhì)的大量攝取，大量的糖尿病質(zhì)會被輸送至血液中。在這種狀態(tài)下，胰島素即便竭力產(chǎn)生作用，也來不及對其進(jìn)行處理。這樣分泌胰島素的胰臟-細(xì)胞就會疲憊，便不能順利地對血糖進(jìn)行調(diào)節(jié)。
肥胖引起發(fā)糖尿病的原因是，如查持續(xù)處于肥胖的狀態(tài)，細(xì)胞就會做出不再需要營養(yǎng)素的判斷，會拒絕吸納葡萄糖。這樣一來，血液中葡萄糖就處于無處可去的狀態(tài)，血液中的血液濃度只能一路上升。
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一些好吃的食物往往是健康“殺手“，而平衡膳食，“吃好”才是最重要的。要想吃好，避開6大飲食誤區(qū)很重要。
吃飯必須避開的誤區(qū)
錯誤一：飽餐后馬上吃水果
很多人有這樣的習(xí)慣，吃飽晚飯，洗個蘋果，邊看電視邊吃。飽餐后馬上吃水果，會造成血糖濃度迅速升高，同時會阻礙消化，增加腸胃負(fù)擔(dān)。餐后吃水果，也易增加熱量和糖分，造成肥胖。
錯誤二：請客吃飯，不吃主食
在家或是請客吃飯，對主食總不屑一顧，待主食上桌，人已酒足菜飽，草草吃幾口了事。不吃主食，一餐能量來源只能依賴脂肪和蛋白質(zhì)，天長日久，血脂升高在所難免。此外，飯店主食大多不夠健康，如油炸饅頭等，油鹽往往超標(biāo)。
錯誤三：吃完飯，來碗湯
“吃完飯，來碗湯，沖一沖，好舒服”，相信不少人有這樣的習(xí)慣，其實(shí)不健康。飽食后喝湯，喝下的湯會把已被消化液混合得很好的食糜稀釋，阻礙消化，尤其是一些帶有脂肪的肉湯、骨湯，還會增加額外的熱量，導(dǎo)致肥胖。
錯誤四：進(jìn)餐時大量喝濃茶
“邊吃飯邊喝茶，既解油膩又健康”，這樣的想法，你是不是也有呢？其實(shí)，它也是錯誤的。茶有解除疲勞、消食解膩等作用。但如在進(jìn)餐時喝濃茶，會沖淡胃液，影響消化，也會影響微量元素（如鐵、鋅）的吸收。
誤區(qū)五：喝湯去“渣”
有人做過試驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
誤區(qū)六：喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認(rèn)為喝進(jìn)去更暖胃暖身。其實(shí)，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。
生活難免會遇上些小病痛，不舒服的時候我們經(jīng)常會用到藥物。然而近年來，濫用藥物現(xiàn)象的普遍存在，使藥源性腎損害的發(fā)生率明顯提高。以下5種藥物對腎的傷害很大。
解熱鎮(zhèn)痛藥
解熱鎮(zhèn)痛藥是傷害腎臟的重要藥物。各種感冒藥，如安乃近、酚氨咖敏片、對乙酰氨基酚、復(fù)方鹽酸偽麻黃堿緩釋膠囊；止痛藥，如布洛芬、吲哚美辛、萘普生、雙氯芬酸鈉制劑、復(fù)方對乙酰氨基酚片、塞來昔布等，都可能造成腎損害。
降壓藥
常用的降壓藥物中利尿劑、血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑和血管緊張素受體拮抗劑可能引起腎損害。三類藥物都可能引起急性過敏性間質(zhì)性腎炎，后兩者還有可能通過減少腎臟灌注造成急性腎功能衰竭。后兩者對于腎功能中、重度損害的患者，有時候會造成短期內(nèi)腎功能惡化，這種情況在雙側(cè)腎動脈狹窄，同時使用利尿劑、非甾體類抗炎藥，心功能不全、脫水的患者中更容易發(fā)生。
造影劑
造影劑不僅可引起腎內(nèi)血管收縮致腎損傷，還可刺激活性氧產(chǎn)生，直接損傷腎小管上皮細(xì)胞。故在使用造影劑前，應(yīng)全面評估風(fēng)險，對于既往有慢性腎功能不全、糖尿病、高血壓和高齡等危險因素的患者，推薦使用等滲、低黏度、非離子型造影劑，并盡量減小劑量，避免短期內(nèi)重復(fù)使用。
中草藥
中草藥是在我國引起急性腎損害的很重要的一類藥物。常見的可損傷腎的單味中藥包括：
①植物類中藥有木防己、漢防己、馬兜鈴、厚樸、天仙藤、苦丁茶等；
②動物類中藥有斑蝥、魚膽、海馬、蜈蚣和蛇毒等；
③礦物類中藥有含砷類（砒石、砒霜和雄黃等）、含汞類（朱砂和升汞等）、含鉛類（鉛丹）及明礬等；
④復(fù)方中成藥包括冠心蘇合丸、甘露消毒丹、婦科分清丸、當(dāng)歸四逆湯等。
抗菌藥物
氨基糖苷類藥物（新霉素或慶大霉素等）抗菌藥物中此類藥物腎毒性很大，是誘發(fā)藥源性腎損害的最常見原因。發(fā)生腎損傷的臨床表現(xiàn)為血尿、蛋白尿和管型尿，嚴(yán)重時出現(xiàn)少尿、無尿或急性腎功能衰竭。青霉素或頭孢菌素這兩種藥物可導(dǎo)致過敏性間質(zhì)性腎炎，表現(xiàn)為皮疹、關(guān)節(jié)痛、發(fā)熱等全身癥狀。
其他如喹諾酮類藥物（環(huán)丙沙星和諾氟沙星等）、紅霉素、林可霉素、萬古霉素、去甲萬古霉素和抗病毒藥物（如阿昔洛韋、拉米夫定和干擾素等）等亦可引起腎臟損傷。
對于吃飯，相信大家并不陌生，一日三餐是我們每天都要做的事情。雖然我們每天都吃飯，但是你真的吃對了嗎?遵循健康科學(xué)的吃飯方式，可以讓我們增壽10年。下面就跟著小編一起去看看如何健康吃飯吧。
1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配：
不要吃的單一，多吃稻米、小麥、玉米、高粱、粟、大麥、燕麥、蕎麥等谷類，粗糧與細(xì)糧搭配著吃。
2.多吃蔬菜水果和薯類：
這三樣?xùn)|西富含人體所需的營養(yǎng)素，主要是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)。它們水分多、能量低、纖維含量高，所以能很好地控制體重、水潤皮膚。
3.每天吃奶類、大豆或其制品：
奶類補(bǔ)充鈣質(zhì)效果突出，其他礦物質(zhì)和維生素A含量也很豐富;豆類蛋白質(zhì)消化吸收率高、不含膽固醇。
4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉：
適當(dāng)多吃魚、禽肉，減少豬肉攝入量。豬肉含脂肪過高，常吃會增加肥胖和慢性病危險。
5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食：
烹調(diào)油的推薦攝入量成人每天25克—30克。食鹽的推薦攝入量：成人每天6克(包括醬菜、醬油、醬里的食鹽量)。
6.食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重：
每天6000步是一個推薦量的起點(diǎn)。這個6000步不光是走，其他運(yùn)動也可以轉(zhuǎn)化成“步”來計算，騎車、跑步、游泳等活動可以轉(zhuǎn)化成1000步的活動量。自行車7分鐘=1000步、拖地8分鐘=1000步、太極拳8分鐘=1000步。
7.一日三餐分配要合理，零食要適當(dāng):
一天中能量攝取、能量分配在三餐中的比重是早餐占30%左右，午餐占40%左右，晚餐占30%左右。
加糖過多容易攝入糖分過量
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。 牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。 還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅沒有保健效果，還會危害健康。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)?40℃-50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
早餐只吃牛奶加雞蛋并不科學(xué)
現(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
在牛奶中添加橘汁或檸檬汁使蛋白質(zhì)變性
在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
牛奶服藥降低藥效
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。
瓶裝牛奶陽光下曬維生素D得不償失
有人從廣告中得知：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實(shí)這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。
在牛奶中添加米湯、稀飯破壞維生素A
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
牛奶過濃影響消化
有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。 所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。
以煉乳代替牛奶糖含量過高
煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
牛奶煮沸可能產(chǎn)生誘發(fā)癌癥的焦糖
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。
木瓜素來以其強(qiáng)大的美容功效，受到女性的摯愛。殊不知，不僅于此，在防癌方面，木瓜一樣能讓人受益匪淺。
《紐約每日新聞報》刊文稱，美國佛羅里達(dá)大學(xué)的鄧楠博士與日本學(xué)者在《民族藥理學(xué)雜志》上發(fā)表研究報告指出，木瓜葉提取物以及用該提取物制成的茶飲料具有很強(qiáng)的抗癌作用。一系列實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，木瓜可殺死多種癌細(xì)胞，其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宮頸癌和肝癌等，同時還不殃及正常細(xì)胞。
其實(shí)，在世界上很多地區(qū)，特別是亞洲地區(qū)，木瓜和木瓜葉很早就被入藥用于治療多種疾病。中國中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生專家楊力教授介紹，木瓜性溫味酸，能平肝和胃，有舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓的功效。而且現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，由于木瓜中維生素C的含量很高，是蘋果的48倍，因此具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)，能很好地預(yù)防各種消化道腫瘤。
至于怎樣才能讓木瓜發(fā)揮最大的防癌功效？馬來西亞癌癥專家陳駿教授在《星洲日報》上刊文介紹說，在自然界中，最好的防癌酵素就是木瓜酵素了，可以從成熟的青木瓜中榨取出。一般皮還是青的、果肉剛開始轉(zhuǎn)紅或已變紅的木瓜最好。這時青木瓜的酵素、維生素和礦物質(zhì)都是最豐富的。把木瓜連皮和種子切細(xì)，用榨汁機(jī)榨汁后，加些水稀釋，可以保護(hù)腸胃。
此外，木瓜葉里也含有很多抗癌的天然化合物以及木瓜酵素，可以把木瓜葉連桿搗爛，加水榨取液汁。此外，還可以熬湯。把木瓜葉連桿洗干凈后切細(xì)；放入鍋里加水煲1.52小時。水量多少無所謂，每天一兩碗就行。
導(dǎo)讀：人的一生當(dāng)中，患癌的幾率可大可小，其中夫妻相繼患癌的幾率那更是少之又少。但我們從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，夫妻相繼患癌有一定的規(guī)律……
人的一生當(dāng)中，患癌的幾率可大可小，其中夫妻相繼患癌的幾率那更是少之又少。但我們從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，夫妻相繼患癌有一定的規(guī)律性，往往可以通過流行病學(xué)的相關(guān)調(diào)查得以明確。
夫妻都患上癌癥，或同時發(fā)病，或先后發(fā)病，其患癌部位有相同的，也有不同的，這就是所謂的夫妻癌，是近幾年逐漸被醫(yī)學(xué)界觀察到的一種現(xiàn)象。世界衛(wèi)生組織上海癌癥研究合作中心的一份資料數(shù)據(jù)統(tǒng)計：上海男性每年死亡人數(shù)中，近1/3死于惡性腫瘤;女性每年死亡人數(shù)中，近1/4死于惡性腫瘤。按這兩個數(shù)據(jù)，保守地計算：100對死亡夫妻中至少有5對夫妻癌。夫妻癌這個不爭的事實(shí)，近年來有增多的趨勢，以60歲以后多見，年紀(jì)越大，發(fā)病率越高，夫妻癌的禍根同居一個屋檐下，同吃一碟盤中菜，同呼吸一樣的空氣，相同的不良生活方式，如抽煙、吃得過咸、長期緊張、焦慮等，是夫妻癌的禍根。
夫妻長期共同在一起生活，因?yàn)樯罘绞筋愅餐┞对谥掳┪ｋU因素下，所以致癌因素往往會以同等的方式危及雙方。丈夫吸煙，妻子就會因被動吸煙而受害;同桌進(jìn)餐，不良的飲食習(xí)慣會同時損害雙方;同居一室，環(huán)境致癌因素會有害雙方;幽門螺桿菌感染和乙肝病毒感染，也可能在共同生活中傳播，而這兩種感染與胃癌、肝癌的產(chǎn)生密切相關(guān)。
此外，一旦丈夫或妻子得了癌癥，另一方無論是在精神上還是體力上，都要承受巨大的壓力，導(dǎo)致免疫功能急劇下降，表現(xiàn)出夫妻癌的現(xiàn)象。同理，家庭缺乏和諧的氛圍，夫妻雙方彼此抱怨，長期生活在緊張焦慮中，也是夫妻癌不可忽視的誘發(fā)條件。
有人害怕了，夫妻癌是不是說夫妻一方得癌癥，另一方也必然會得癌癥呢?不! 關(guān)鍵在于預(yù)防。一方有不好的生活習(xí)慣，另一方應(yīng)以良性的方法加以改善，千萬別遷就或視而不見。如果已是夫妻癌，雙方的心態(tài)就更重要。資料顯示：20多對夫妻癌中，90%以上生存期已超過5年。究其原因，他們在患病后都能積極參與該協(xié)會的綜合康復(fù)活動, 注意運(yùn)用中醫(yī)藥來鞏固療效, 自覺地改變生活習(xí)慣，保持良好心態(tài)，適當(dāng)體育鍛煉。戒煙限酒，合理膳食，增加運(yùn)動，始終保持樂觀心態(tài)，他們真的是換了個活法?？偨Y(jié)他們的經(jīng)驗(yàn), 預(yù)防的要點(diǎn)是：
導(dǎo)讀：這是一個追求速度的時代，快、快，更快，人們就像上緊了發(fā)條的陀螺，追汽車，趕火車，風(fēng)風(fēng)火火出行，緊緊張張上班，慌慌忙忙吃飯……
這是一個追求速度的時代，快、快，更快，人們就像上緊了發(fā)條的陀螺，追汽車，趕火車，風(fēng)風(fēng)火火出行，緊緊張張上班，慌慌忙忙吃飯，匆匆忙忙如廁這種快節(jié)奏似乎給一些人帶來了成就感，可是，這樣的節(jié)奏并不是我們身體能適應(yīng)的。日前，有專家指出，生活節(jié)奏會直接影響人的健康狀況，我們應(yīng)了解并應(yīng)學(xué)會控制，了解一下什么時候該快，什么時候該慢，什么時候應(yīng)該放松，什么時候應(yīng)適當(dāng)緊張。
吃飯要慢 太快易得癌
吃飯要慢這個事其實(shí)我們強(qiáng)調(diào)很久了，但是大家不知道的是，狼吞虎咽地一頓飯，比起細(xì)嚼慢咽要多攝入很多亞硝酸鹽。亞硝酸類化合物普遍存在于食物中，這些化合物與40%的癌癥有關(guān)。唾液能夠阻擊這些壞物質(zhì)。如果你不充分咀嚼，促進(jìn)唾液分泌同時充分?jǐn)嚢?，使食物和唾液充分混合，就等于放棄了抵御?xì)胞癌變的第一道防線一項(xiàng)統(tǒng)計顯示，現(xiàn)代人吃飯?zhí)欤?0多年前人們每餐吃飯用的時間約為20-30分鐘，咀嚼9001100次，現(xiàn)在的人們經(jīng)常5分鐘就解決戰(zhàn)斗，有些人每餐咀嚼還不到500次。
此外，吃飯速度快會導(dǎo)致肥胖幾率翻倍，咀嚼不細(xì)，粗糙的食物會增加胃的負(fù)擔(dān)，增加胃食管反流病的危險。
吃飯的最佳節(jié)奏：一口飯嚼20次?？傖t(yī)院消化科主任王邦茂建議大家吃飯一定要細(xì)嚼慢咽，吃早餐不要少于15分鐘，中晚餐的時間不少于30分鐘，一口飯最好嚼20次以上，老年人則應(yīng)咀嚼2550次，才能給飲食中樞足夠的興奮時間，幫助食物消化。細(xì)嚼慢咽可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收。此外，吃飯慢還能解毒。高溫油炸、燒烤食物中產(chǎn)生的致癌物苯并芘等，能在人體唾液酶的作用下被部分分解。而蘋果等水果若吃的時候超過15分鐘，其中的有機(jī)酸和果酸就有足夠時間殺死口腔細(xì)菌，有效清潔口腔。
喝水要慢
太快傷心臟
喝水再簡單不過了吧?但是如果喝水的時候咕嘟咕嘟一通牛飲，一次喝進(jìn)太多的水，不僅胃會不舒服，心臟也會承受不小的負(fù)擔(dān)。原因就是喝水太快，水分迅速被吸收進(jìn)入血液，使循環(huán)血量增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，尤其對老人或心臟不好的人來說，很可能就會出現(xiàn)胸悶、氣短等問題，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致心肌梗死。醫(yī)大二院院長、心臟病研究所主任李廣平指出，喝水時最好的方式是小口、慢飲，不管天熱天涼，都不要大口、大量飲水。所以要控制杯子的大小，杯子容量最好不超過250毫升。在洗澡或出汗后要特別注意，特別是洗完熱水澡、跑步后，千萬不要大口喝水，尤其是冷水。
喝水的最佳節(jié)奏：跟著呼吸的節(jié)拍。最佳喝水方式小口慢飲，每次50-150毫升。兩次喝水的間隙不少于20分鐘。運(yùn)動后最好過5-10分鐘，在心臟跳動趨于平穩(wěn)小口喝點(diǎn)溫開水。上班族喝水也別偷懶，把茶杯換小一點(diǎn)，至少1小時就起來一次去接水勤走動還能鍛煉身體呢!在室外工作的人最好隨身攜帶水杯，稍覺口渴就喝;對于不愛喝水的，應(yīng)該經(jīng)常提醒自己，或者泡點(diǎn)茶，不時喝幾口。老人則應(yīng)在家定個喝水時間表，不妨上個鬧鐘，至少每小時提醒一次，每次喝幾口水。本版撰文 邱華艷
呼吸要慢 太快很傷肺
呼吸節(jié)奏一分鐘10-12次最好，超過20次就傷肺。
你知道自己每分鐘呼吸多少次嗎?現(xiàn)在找個帶秒針的表，靜下心來，測一下自己一呼一吸用多少秒?一分鐘有多少次呼吸?有一項(xiàng)研究顯示，大多數(shù)現(xiàn)代人的呼吸在每分鐘15-18次之間，可是，有資料記載，古人每分鐘呼吸在9-11次之間。海河醫(yī)院院長、呼吸專家吳琦指出，健康成年人每分鐘呼吸10-14次，如果每分鐘呼吸次數(shù)超過20次，這種短、淺的呼吸不能將足夠的氧氣吸入肺部進(jìn)行氣血交換，血液中氧氣不足，肌肉及器官會因缺氧出現(xiàn)青紫，甚至指尖和嘴唇刺痛、心悸、疲勞、注意力無法集中、肌肉痙攣及腸易激綜合征等問題。這些癥狀表明這個人是在用口腔而不是用鼻子來完成呼吸，呼吸時也多只用胸式呼吸，腹式呼吸通常能帶來更多的氧氣。一般來說，當(dāng)人們感覺壓力大、頸痛、背痛、受到情感打擊或手術(shù)等會更多出現(xiàn)呼吸急促。呼吸太快可能會引發(fā)肺病、哮喘和支氣管炎。
呼吸的最佳節(jié)奏：一呼一吸用6.4秒。這個數(shù)字來源于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，書上說，人體應(yīng)根據(jù)五十營調(diào)節(jié)呼吸節(jié)奏。五十營指經(jīng)脈之氣在人體內(nèi)按一定規(guī)律運(yùn)行，一晝一夜間循行全身五十周。經(jīng)過換算相當(dāng)于一呼一吸6.4秒，是古人呼吸養(yǎng)生的最佳節(jié)奏。是一種深長而緩慢的呼吸形式。
正確的呼吸方法要做到四個字：深、長、勻、細(xì)。深，深呼吸，一呼一吸都要到頭;長，時間盡量拉長;勻，呼與吸之間的速度要保持均勻;細(xì)，要像一條線似的慢慢將濁氣呼出。這期間，注意用鼻而不要用嘴呼吸。初練階段，晚間睡覺時平躺，全身放松。呼氣時略屏氣，呼氣時間是吸氣的3-4倍。呼完之后不要馬上吸氣，應(yīng)緊接著稍稍屏氣，然后再吸氣。就這樣呼-屏-吸循環(huán)，直至不知不覺地入睡。不止睡前，白天、夜里、工作、走路、坐車潛意識里都得要求自己按上述方法做。生活中你會發(fā)現(xiàn)，書法家、太極拳師以及性情溫和的人，呼吸節(jié)奏是緩慢而深沉的，他們的平均壽命普遍較長。
走路要快
快走提高免疫力
走路速度和身體機(jī)能是相輔相成的。一般來說，走得快的人，心臟、肌肉、骨骼等各方面機(jī)能都比常人強(qiáng)，平衡能力、協(xié)調(diào)能力也比較好，對疾病的抵抗能力和對意外事故的防范能力自然更佳;反過來說，長期有規(guī)律地快走，也能提高人體各方面生理機(jī)能，如減緩老年人的血管老化，讓他們顯得更年輕。
走路的最佳節(jié)奏：每分鐘120步。壽命是走出來的。隨著年齡的增長，人的走路頻率會逐步下降，步幅也會變小。年輕人一般710分鐘走1公里，步幅在0.75米左右，四五十歲以上的人走1公里就需要10分鐘以上了。老年人盡管步履蹣跚，但在保證安全的基礎(chǔ)上，還是應(yīng)該盡量把步子放快一點(diǎn)?？焖俨叫袝r間一般要持續(xù)半小時左右，速度以每分鐘120步左右為宜。步行時，身體要略微向前傾斜，雙臂自然下垂，協(xié)調(diào)地前后擺動于身體兩側(cè)。全身著力于腳掌前部，步態(tài)要均勻、沉穩(wěn)而有節(jié)奏。走到微微出汗即可。
