盤點那些年被誤解的食物
老人多吃那些食物能養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“盤點那些年被誤解的食物”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人喜歡吃甜的食物勝過吃苦的食物，這是人的一種本能，就像小寶寶喜歡吃甜食，但是對于藥物這一類苦的味道會避開。而在我們的生活中，其實也有這種蔬菜，營養(yǎng)豐富但是卻很少有人喜歡吃。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
粗糙的食物。比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因為此類食物含有豐富的不可溶性膳食纖維。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴，八寶飯等使血糖升高快的甜食，動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時候，都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時刻。
苦的食物。像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風(fēng)味。
沖的食物。比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對預(yù)防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的健康衛(wèi)士.大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。
臭的食物。榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它臭氣熏天毫不夸張。但在泰國，由于其營養(yǎng)價值很高，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起上火.
怪香食物。有些食物雖然以香字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有助孕素的美稱。
辛辣食物。食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
酸味食物。沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。
熱愛甜美、精細(xì)、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙的食物---其實從我們很小的時候，這種口味就已經(jīng)形成了。這也不能怪人們挑剔。其實，上述這些保健成分，也同時有一些副作用---在攝入量過大的時候，會妨礙蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)的吸收。在千萬年前，甚至只是四五十年前，人們的確經(jīng)常過吃糠咽菜的日子，那時，人們的主要擔(dān)心不是患上糖尿病、心臟病、肥胖癥，而是如何避免營養(yǎng)不良。不難理解，從進(jìn)化和遺傳的角度來說，人體會天生地討厭這些物質(zhì)，在接觸到它們的時候，感官就會表現(xiàn)出強(qiáng)烈的反感情緒。
對于以上這些食物，大家不要被它們的味道所欺騙，其實營養(yǎng)十分的豐富，現(xiàn)在很多人的飲食不合理會傷害身體，所以也要適時的改變飲食方法，多吃以上這些食物，將養(yǎng)生進(jìn)行到底。
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現(xiàn)實生活中，我們看到周圍有的朋友的臉色很不好，痤瘡暗斑什么的，尤其是一些女性朋友一旦出現(xiàn)這些不良現(xiàn)象對于容貌的損傷是很大的，醫(yī)學(xué)養(yǎng)生理論認(rèn)為這是體內(nèi)毒素堆積的結(jié)果，需要依靠健康飲食來調(diào)節(jié)，尤其要養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣才行，那么那些食物可以排毒呢，小編具體給您介紹下。
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀校苷c利便，有助于排毒每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。
薏仁可促進(jìn)有效的循環(huán)，有助于改善水腫型肥胖薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便！
小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白
那些食物可以排毒，紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進(jìn)排尿可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含-胡蘿卜素，可中和毒素新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
擁有靚麗飽滿光滑的肌膚，是每位女性都希望做到的。但是由于飲食的不當(dāng)導(dǎo)致的體內(nèi)毒素增加排出不及時，讓很多朋友的這個愿望落空。那些食物可以排毒，這是很多朋友都迫切想知道答案的問題，以上的介紹是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的幾種美食對于解決體內(nèi)毒素的排出很有幫助。
現(xiàn)實生活中很多朋友在日常的飲食中十分注意養(yǎng)生，總是在尋找一些利于長壽的食物，甚至不惜花大價錢購買。其實我們生活的周圍有許多利于健康飲食的食物，這些食物不僅便宜美味，更重要的是益壽，只要養(yǎng)成食用這些食物的好的飲食習(xí)慣，就可以實現(xiàn)你養(yǎng)生的目的，那么吃什么食物能長壽呢。
大白菜
對于尋常百姓家而言，大白菜是再平常不過的菜肴了老人常說：白菜吃半年，大夫享清閑.可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜對于身體的其他器官也有很好的保健作用。
豆腐
吃什么食物能長壽，豆腐無疑是最受歡迎的食品了。老人們普遍愛吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。多吃豆腐的益處是很多的，易消化受喜歡。
米
對于老弱病殘者而言，小米是最適用于身體的滋補(bǔ)了。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?？梢姡L壽老人喜歡小米很有道理。四項長壽的秘訣介紹完了，讓人很驚訝的是，這些飲食佳品都是很常見的，只不過很少有人相信進(jìn)食這些常見的食品就能長壽，香型的人也很難堅持
香蕉
相信很多朋友都知道香蕉的功效。香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6.
由此可見，想要長壽，其實沒必要花大價錢去買什么高級補(bǔ)品。只要適量的運動鍛煉，再輔以以上我們介紹的幾種利于長壽的食物，讓你的身體延年益壽不是夢想。吃什么食物能長壽，不在于大魚大肉，而在于吃的是否合理科學(xué)，是否利于養(yǎng)生。希望我們的介紹能對大家有所幫助。
【導(dǎo)讀】美容除皺，老生長談的話題，皺紋的產(chǎn)生有很多原因，其中之一是飲食不當(dāng)。如果你多留心入口食物，保養(yǎng)方面亦不遺余力地進(jìn)行，祛皺的方法有很多，最為簡單且方便的應(yīng)該是邊吃邊祛皺的美食療法，今天小編就為大家?guī)肀P點那些可以祛皺的食物，希望盤點那些可以祛皺的食物能對您有所幫助。
盤點那些可以祛皺的食物
1、櫻桃--櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白去皺清斑
自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C,而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A,幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。
2、石榴--具有很強(qiáng)的抗氧化作用，帶皮榨汁效果更加
嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、UV射線的危害，滋養(yǎng)細(xì)胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更厲害.
3、胡蘿卜--含有豐富的果膠物質(zhì)
胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品,能潤澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。它含胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預(yù)防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素E.
4、橄欖--橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對抗外界侵害
早在古希臘時代，橄欖樹就是生命與健康的象征，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹葉到果實，橄欖樹全身都能提煉出護(hù)膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化；而橄欖果實中則含有另一強(qiáng)效抗氧化成分--酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護(hù)。
盤點那些可以祛皺的食物
5、黃瓜--可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發(fā)育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
6、葡萄--抗老保濕的佳品
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老；它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。
7、杏--杏肉中含有多種維生素
不僅具有明艷的外表，而且富含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質(zhì)、維生素C 及鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)元素，維生素B17含量尤其豐富。杏仁也富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。豐富的礦物質(zhì)及植物性不飽和油脂，具有良好的柔潤滋養(yǎng)效果。
8、柚子--含有的一種檸檬酸已被普遍應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域
由某研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的2005項研究證實，柚子的氣味能令女性比男性看起來平均年輕6歲。現(xiàn)在，柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應(yīng)用于護(hù)膚領(lǐng)域。這種成分能幫助死皮細(xì)胞代謝和排出，從而使皮膚回復(fù)光滑、重現(xiàn)光彩。
健康飲食專家發(fā)現(xiàn)，不少人由于日常飲食不當(dāng)，胃里就會容易出現(xiàn)脹氣。那么，會讓人容易產(chǎn)生脹氣的食物都有哪些呢？接下來，美食天下我就為你詳細(xì)盤點，容易產(chǎn)生脹氣的食物種類。
1、當(dāng)心易生氣食品
豆類和十字花科蔬菜，如西蘭花、甘藍(lán)中含有一種復(fù)合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當(dāng)它在腸內(nèi)被艱難吸收的同時，就會產(chǎn)生副產(chǎn)品-- 氣體。但是，不要因為這些食物易產(chǎn)氣就放棄食用，你可以同時食用高纖維食物來改善脹氣的狀況。
2、吃鹽太多也脹氣
一次性吃鹽過量會讓身體存水，從而產(chǎn)生脹氣。因此要盡量避免高鹽食品，如包裝食品、油炸食品，尤其是罐裝濃湯或方便面，一份含有的鹽分就接近人體一天的需求量。取而代之，要多食用新鮮蔬菜和全麥?zhǔn)称贰?/p>
3、檢查食品中的糖醇
糖醇是一種甜味劑，多存在于口香糖或其他無糖食品中。糖醇能夠部分被消化，同時也會產(chǎn)生氣體。想避免脹氣，在購買食品的時候，仔細(xì)檢查一下其中是否含有糖醇一類的成分，如山梨糖醇、麥芽糖醇或木糖醇等。口香糖中含有山梨醇，因此也要少嚼口香糖。
4、乳糖不耐易脹氣
如果喝牛奶一小時內(nèi)感到脹氣或腹瀉，甚至更嚴(yán)重，這是典型的乳糖不耐的癥狀。有乳糖不耐癥的人，其腸內(nèi)的乳糖酶不足，無法充分消化乳品中的乳糖。如果你因為乳糖不耐而脹氣，最好的選擇不是放棄牛奶，而是飲用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些幫助分解乳糖的藥片。
5、遁量攝取高纖維食品
雖然高纖維食品有利于健康，但有些高纖維的蔬菜和水果可能會增加排氣。如果你想在飲食中增加纖維用量以維持健康，應(yīng)從少量開始，使腸子逐漸適應(yīng)，這樣可以減少脹氣。
6、遠(yuǎn)離酸性果汁飲品
酸性的果汁飲品會擾亂消化道，刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等，喝得多了就會讓人感覺好像胃酸倒流一樣，但是實際上就是一種干擾。在腹部多余的酸會引起其他的問題，如果是空腹?fàn)顟B(tài)下飲用的話消化道里就已經(jīng)充滿了酸性的物質(zhì)，增加多余的酸性物質(zhì)會引起腹痛的問題。
我們經(jīng)常看到網(wǎng)上經(jīng)常流傳著各種食物禁忌，花樣百出還與時俱進(jìn)。比如那些傳言不能空腹吃的食物，真的靠譜嗎？以下，我們就來看看專家如何解說那些曾經(jīng)被人評為不能空腹吃的食物.
香蕉：可以吃！
傳言空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，破壞血液中的鎂鈣平衡，對心臟不好。
真相：只要腎臟健康，完全不用擔(dān)心空腹吃香蕉會影響身體健康。前兩年還說的是空腹不能吃香蕉是因為鉀，這就變成鎂了？謠言的也是在不斷與時俱進(jìn)啊
香蕉確實是一種鉀（256 mg / 100 g）、鎂（43 mg / 100 g）含量較高的食物，但鉀、鎂豐富的食物還有很多，例如葡萄干、菠菜，甚至月餅、薯片什么的，也不比香蕉差。為什么非得和香蕉較勁呢？其次，就算是空腹吃，食物中的鉀、鎂，也是一點一點緩慢進(jìn)入體內(nèi)的，不會像打針一樣瞬間全部進(jìn)入血液。而且，身體也會時刻監(jiān)控鉀、鎂的量，然后通過腎臟、皮膚，把多余的部分代謝出去，維持平衡狀態(tài)。
酸奶：可以吃！
真相：即使沒有活菌，酸奶也是非常棒的墊肚子食物。的確，空腹時胃里的酸度比較高，各種乳酸菌難以存活。但是，酸奶中的乳酸菌能不能在腸道內(nèi)存活發(fā)揮所謂的保健功效，在學(xué)術(shù)界還有很多爭議，并不用太在意必須讓它們活著的問題。
酸奶中的三大營養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)）比例非常合理，還能避免乳糖不耐受，是很好的墊肚子食物。酸奶的價值不僅僅在于活菌，否則各種常溫酸奶（經(jīng)過滅菌）還怎么賣？
牛奶、豆?jié){：可以吃！
真相：牛奶、豆?jié){中都含碳水化合物，會優(yōu)先被分解供能，不用擔(dān)心蛋白質(zhì)被浪費。首先，牛奶和豆?jié){是不一樣的。很多人不能空腹喝牛奶，是因為乳糖不耐受（比如拉肚子），這種情況下，確實不要空腹喝。而豆?jié){，只要煮透了，就算是空腹喝，一般也不會不舒服。
而對于蛋白質(zhì)浪費的說法，就更不用擔(dān)心了：
豆?jié){、牛奶中蛋白質(zhì)含量僅為 2~4 g / 100 mL,按照該謠言的邏輯，空腹吃牛肉那才是真的浪費；牛奶和豆?jié){中都含有碳水化合物（加糖的更多），會優(yōu)先被分解供能；此外還有脂肪在，蛋白質(zhì)并不是供能的首要物質(zhì)，算不上浪費。
西紅柿：可以吃！
傳言西紅柿含有大量的果膠、鞣酸，空腹吃容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，造成胃擴(kuò)張和胃痛，或形成胃結(jié)石。
真相：成熟的西紅柿鞣酸和果膠含量并不高，放心吃。要說西紅柿果膠高，那可真冤，大約只有 0.1~0.7%,還比不過蘋果（1~1.5%）。如果因為果膠多就不能空腹吃，那很多蔬果都將列入不能吃的榜單。
至于鞣酸，它廣泛存在于各類植物中，是產(chǎn)生澀味的主要原因，例如：生柿子。大量攝入鞣酸，確實可能導(dǎo)致胃柿石，也是傳言柿子不能空腹的主要原因。但成熟的西紅柿，鞣酸含量并不高，并不用擔(dān)心。
常識指的是，一個生活在社會中的心智健全的成年人所應(yīng)該具備的基本知識。在我們?nèi)粘Ｉ钪腥藗兩钪杏泻芏嗟某ＷR，然而很多人并不知道其中的一部分常識實際上是錯誤的，今天我們就一起來看看我們生活中6大錯誤常識。
【家里最臟的地方是廁所】
在很多人的觀念常識中，家里最臟的地方一定是廁所，事實上家中最臟的地方是冰箱的內(nèi)壁，這是由于冰箱中經(jīng)常放各種食物，再加上不及時清理就會滋生大量細(xì)菌。
【蚊子叮血甜的人是假的】
蚊子無法對血液的氣味進(jìn)行區(qū)分，事實上蚊子是通過溫度來叮人的，體溫較高的人更容易被蚊子叮咬，而蚊子通過人體呼出的二氧化碳和水蒸氣來確定人體的位置，并伺機(jī)而動。
【站立比走路輕松是假的】
恐怕很多人都認(rèn)為站立時會比走路時輕松，事實上這一常識是錯誤的，人在走路的時候兩條腿輪流放松，而在站立時兩條腿支撐人全部體重，因此可以說站立時更累。
【梳頭有益健康是假的】
頻繁梳頭并不是適合所有人，對于油性發(fā)質(zhì)的人頻繁的梳頭會刺激皮脂腺分泌，會加重頭發(fā)油膩，反而干性發(fā)質(zhì)的人頻繁的梳頭也算合適，而梳子的選擇上應(yīng)避免選擇過硬的梳子，防止損傷頭皮。
【男女吃藥效果相同是假的】
在很多人的常識中男女吃藥的藥效是相同的，事實上人體的體質(zhì)不同，就算同事男性在藥物的吸收上和效果上都是不同的，更別說男女之間的效果。
【飯后刷牙是假的】
在很多人錯誤的常識認(rèn)知中，在吃完食物后要及時刷牙，事實上，飯后及時刷牙會使食物中的酸加重對牙齒的腐蝕，一般來說飯后應(yīng)在1小時候進(jìn)行刷牙。
生活中的食物特別人，但是很多人都很挑食，并不是所有的喜歡吃的。生活中一些食物看似不健康，但其實富含的營養(yǎng)卻非常的高。下面讓我們跟小編一起來看看那些年錯過的健康食品。
1、怪香食物
有些食物雖然以香字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有助孕素的美稱。
2、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
3、粗糙的食物
比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因為此類食物含有豐富的不可溶性膳食纖維?？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴，八寶飯等使血糖升高快的甜食，動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時候，都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時刻。
4、沖的食物
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對預(yù)防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的健康衛(wèi)士.大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。
5、臭的食物
榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它臭氣熏天毫不夸張。但在泰國，由于其營養(yǎng)價值很高，常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起上火.
6、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。
7、苦的食物
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風(fēng)味。
自從上周公司春把節(jié)放假通知貼出來， 本吃貨就心里悄咪咪盤算著今年春節(jié)搜羅點什么好吃的東西呢。
我怕三十晚上的祝福太多，初一早上的鞭炮太吵，所以我今天就要跟大家分享一個資深吃貨的年貨錄。
富平柿，正當(dāng)時
我們對食物的感情多半是思鄉(xiāng)，是懷舊，是留戀童年的味道，如今還讓我想念的是幼時去奶奶家，奶奶手帕里那塊鄒鄒的柿餅。
陜西富平是中國最優(yōu)質(zhì)的柿子產(chǎn)區(qū)，吊柿口感軟糯，香甜細(xì)膩，冬天果糖結(jié)晶成霜，小巧玲瓏。小編打算過年備一點自己食用和招待親友，這個是要低溫保存的。
吊柿和普通柿餅在外觀和口感上差別還是蠻大的，淘寶上有很多賣家在賣，大家購買的時候千萬不要貪便宜，要擦亮眼睛。
你要是實在不知道買哪一家，那就直接買禾田青的吧，是個當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社品牌，某寶有售。
禿黃油，唇齒芳
吳語中，禿為全部的意思，而黃油在吳越地區(qū)專指蟹黃、蟹膏.
不摻雜一絲蟹肉的黃油拌上軟糯的白米飯，從手到口，從口到心，你會明白幸福不是說出來的，是吃出來的。
小編買的最多的是豐收蟹莊的禿黃油，雖然比著其他鋪子貴一些，但是擋不住他們家的味道超正，分量超足哎。
冬泡菜，味悠長
對，你沒有看錯，最普通的泡菜出現(xiàn)在了我的年貨錄里，漫長的冬日里，有了脆辣、鮮甜的辣白菜陪伴，再寡淡的日子，仿佛也會變得溫暖、富足而且有滋有味。
冬白菜，皮肉緊實，飽含水分，冬天氣溫低，空氣干燥，是制作泡菜的最佳時節(jié)。
小紅書上有非常多的制作教程，選擇關(guān)注熱度最高的準(zhǔn)沒錯。當(dāng)壇子啟封的那一刻，空氣中都彌漫著蔬菜發(fā)酵的芳香。
牛軋?zhí)牵晡断?/p>
甜是人最簡單、最初始的美食體驗，健康無添加的牛軋?zhí)牵遣煌巢闹g最原始地碰撞。
小時候姥姥給我買的最多的就是那種紙包的牛軋?zhí)?，上面印著花生紋路的糖紙，每吃一顆我都會把糖紙收集起來。
后來，長大了，記憶中的糖紙，也都不知去了哪里，但是糖的味道，卻一直記在心里。
好吃的牛軋?zhí)?，一定是手作的，也曾買過三只松鼠和良品鋪子的，不是說不好吃，但是口感很硬，奶香味也不夠，吃起來一點都不幸福。
我要給大家安利一家名叫花吃點的手作店，絲滑的口感，醇香的奶味在口腔里萌動，常喚起我兒時記憶深刻如今卻難覓蹤影的年味兒。
棒棒雞/冷吃兔
讓我先把哈喇子擦干凈，這兩種食物是我去年去成都旅游發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時一下子就愛上了這種味道，肉質(zhì)細(xì)膩，麻辣鮮香?；啬暇┖缶驮僖渤圆坏搅?，當(dāng)時心心念了好久。
最后在某寶上找到了這倆貨，買的時候也踩了很多雷，如今我比較推薦廖記的棒棒雞和肖三婆的冷吃兔，和我在成都吃到的味道相差無幾。
還有，二者都是脫骨的，吃起來特方便。
過年屯一點在冰箱里，家里來客人就是倆現(xiàn)成的下酒菜。
春意起，食臘味
這個是我每年雷打不動要置辦的，長三角的臘味偏咸口，珠三角的臘味偏甜口，川渝地區(qū)麻辣為主，云貴高原煙熏居多。
新鮮的肉經(jīng)過歲月的風(fēng)干，磨礪，散發(fā)出的是時間的味道。山的味道，陽光的味道，也是人情的味道。
番外篇：善意的謊言
我給爸媽寄的錢，他們從來不花，說是讓我結(jié)婚用。我就辦了一張和超市聯(lián)名的信用卡讓他們刷，上面會印著超市的名字和銀行的名字。
我給爸媽說這是公司的福利卡，每個月有一千塊錢是用來超市買東西的，如果不花時間長了就沒了，不能攢著，效果出奇的好。
蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚氖澄?。蔬菜中含有豐富的營養(yǎng)，是很多人的最愛。有時候我們甚至?xí)吹胶芏嗳松晕骷t柿。那么，究竟哪些蔬菜可以生吃呢？今天小編來為大家盤點可以生吃的蔬菜。
哪些蔬菜能生吃
黃瓜：黃瓜含有維生素C、B族維生素和多種微量元素，生吃口感甘涼清脆。黃瓜生吃的方法很多，既可以整根當(dāng)水果吃，也可以切片、絲、塊和各種作料如粉絲、雞絲、豆腐皮等配成各種涼菜。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，黃瓜皮營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。為了預(yù)防黃瓜上的農(nóng)藥殘留對人體的傷害，在生吃黃瓜前，應(yīng)該把黃瓜先在清水中浸泡20分鐘左右再生吃。另外，用黃瓜做涼拌菜，應(yīng)該拌好立刻食用，不要過久放置，否則會促使維生素?fù)p失。
西紅柿：西紅柿維生素A較豐富，對視力保護(hù)和皮膚保護(hù)很有好處。西紅柿味酸帶甜，生吃時配上糖，會使味道更鮮美。由于維生素對心腦血管的保護(hù)作用，高血壓、心臟病患者和老年人每日如果能吃兩三個西紅柿，會對健康很有裨益。但不能吃尚未紅透外皮發(fā)青的西紅柿。
芹菜：芹菜富含粗纖維、維生素pp、維生素B:等，具有保護(hù)血管和降壓的作用。芹菜可生吃也可涼拌，又可以與胡蘿卜、白菜、香菜等一起做成小菜，非?？煽?。芹菜可以幫助人們潤腸通便、調(diào)節(jié)鉀鈉平衡；維生素pp對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有一定的影響，維生素B,的補(bǔ)充可以預(yù)防疲勞無力和口腔潰瘍。
大白菜：生吃大白菜可以獲得豐富的維生素C和維生素A,有利于防治消化遭潰瘍。多吃新鮮的大白菜，對護(hù)眼和養(yǎng)顏有利。大白菜生吃的方法很多，如糖醋白菜絲、白菜絲拌粉絲、再加以豆腐皮、熟肉絲，會使菜肴味道更加鮮美。不過，大白菜儲存時間過久，營養(yǎng)損失也會很多，不宜多吃。
蘿卜：生吃蘿卜不僅可以獲得維生素C,還有解油膩、助消化的功效。生吃蘿卜的方法有很多，如糖拌蘿卜絲、粉絲蘿卜絲等，還可以削皮當(dāng)水果吃，甜脆清香可口。雖然生吃蔬菜對營養(yǎng)的吸收較多。
傳染病的傳播方式有很多種，例如唾液、血液、體液甚至空氣，是否傳染病就應(yīng)該成為人們交流的隔閡呢？答案是否定的，吃飯能傳染的疾病是少之又少。在了解相應(yīng)的應(yīng)對方式，還是能一起吃飯的。
能經(jīng)呼吸道傳染的疾病你需要知道
我國傳染病分為三類：甲、乙、丙。對食品安全有威脅的分別是霍亂、阿米巴性痢疾、傷寒、副傷寒、甲型病毒性感染和戊型病毒性肝炎以及肺結(jié)核，這些都是糞口傳染的傳染病，如果這類病人吃過的食物，別人在接觸，就有可能被感染。
疾病的傳染是需要一定條件的，那就是傳染源。傳染途徑，易感者，這三樣途徑少了任何一個都不能造成感染，以上六種傳染病之中，以霍亂、傷寒、甲肝以及肺結(jié)核的感染力最強(qiáng)，與這幾種傳染病患者一起吃飯，還是有可能造成傳染的。
另外，需要強(qiáng)調(diào)的是，肺結(jié)核為通過唾液傳播的疾病，因此如果與肺結(jié)核患者一起吃飯又不注意保護(hù)好自己，如果患者病情處于活動期，那么感染肺結(jié)核的幾率是很大的，但是并不是所有肺結(jié)核患者就一定具有強(qiáng)傳染性，只有處于活動期的患者，才具有傳染性。
被誤解吃飯傳染的疾病，你還在相信嗎？
疾病一、乙型病毒性肝炎
時至今日，很多人聽到乙肝仍然感到恐慌，甚至不少人仍以為和患者一起吃飯能夠感染乙肝。
其實乙肝的傳播方式主要為母嬰、血以及血的制品以及體液，乙肝患者唾液中病毒量極為少量，并不會造成傳染性。
疾病二、艾滋病
與乙肝一樣不會通過飲食傳染的還有艾滋病，此病的病毒只會存在人體的體液內(nèi)，并不會出現(xiàn)在唾液中，血液、精液、陰道分泌物之中含量最多，正常的飲食以及握手等并不會造成感染，而且艾滋病病毒一旦立體，生存能力大大降低。
相反，流行性感冒及手足口病毒傳染性以比以上兩種病毒大的多，正常的說話、飛沫都會造成傳播，因此此病患者必須戴口罩，以免造成附近人感染。
通過吃飯能夠傳播的還有幽門螺旋桿菌，它傳染力極強(qiáng)，如果餐具消毒不夠徹底，就容易造成感染。
總而言之，只要不是傳染性極強(qiáng)的疾病，那么還是能夠一起吃飯的，并無需過分擔(dān)心。
