爆米花為什么不健康
為什么夏季養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“爆米花為什么不健康”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在看電影時，很多人都會抱著一桶爆米花一邊看一邊吃，雖然很享受但你可知道爆米花的危害？有的人問爆米花也是玉米做的，為什么爆米花吃了就不好呢？下面就讓小編給您解釋解釋吧！
玉米是北方人喜愛的食物，也是常見的粗糧，有促進(jìn)身陳代謝，增強(qiáng)免疫力，降血脂，防衰老和抗癌功效，還有一定的減肥作用，是很多專家都會推薦的健康食品。然而，同樣是玉米做成的爆米花卻經(jīng)常出現(xiàn)在垃圾食品榜單，這是為什么？
玉米為什么是健康食品
玉米中含有大量的粗纖維，有助于減肥、緩解便秘、控血糖和降血脂的作用。而含有的植物油為不飽和脂肪酸，更有利于維護(hù)血管和大腦健康。豐富的B族維生素，可以促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝，并且玉米中還含有七種抗人體衰老劑。
對于習(xí)慣大魚大肉的現(xiàn)代人來說，玉米無疑是好處多多的健康食品。
爆米花為什么不健康
爆米花是由玉米加工而成的，營養(yǎng)價(jià)值上并沒有什么變化，而且因?yàn)榕蛎洠瑢?dǎo)致爆米花中的空氣增多，反而進(jìn)入人體之后更容易消化、吸收。
之所以讓爆米花變?yōu)槔称分饕且驗(yàn)?，雖然現(xiàn)代爆米花已經(jīng)基本不含鉛，但在制作爆米花時，為了增加口感，往往會添加糖、奶精、防腐劑、起酥油、氫化植物油甚至色素等。這些物質(zhì)對人體的心血管和肝臟健康非常不利。
為了健康著想，雖然本質(zhì)上都是玉米，但小編建議大家還是少吃爆米花，多吃原汁原味的玉米吧。
如何挑選到好吃的糯玉米呢？
時應(yīng)挑選苞大、籽粒飽滿、排列緊密、軟硬適中、老嫩適宜、質(zhì)糯無蟲者為佳。
第一：玉米的須子發(fā)干顏色發(fā)黑，就是老一點(diǎn)的玉米，顏色相對比較淺的，呈深褐色的，就是嫩一點(diǎn)的玉米，有的可能還沒有熟。
第二：市場上賣的好多玉米都是剝開的，如果您發(fā)現(xiàn)這玉米的顆粒有些干癟，那就說明這玉米不新鮮了，放的時間比較久，最好就不要購買。
第三：大家都知道干玉米發(fā)霉了不能吃，因?yàn)橛衩装l(fā)霉了后就會產(chǎn)生一種制癌物質(zhì)--黃曲霉素。新鮮的玉米也有這種發(fā)霉的情況，您購買的時候一定要仔細(xì)挑選。
第四：好多人都認(rèn)為，被蟲子咬了的玉米甜，好吃，但是專家告訴我們，這種遭受病蟲害的玉米您也最好少吃。
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自卑容易引發(fā)身體的早衰。自卑的人心情低沉，郁郁寡歡，常常因?yàn)楹ε聞e人瞧不起自己而不愿與人交往。只想與熱疏遠(yuǎn)，缺少朋友，甚至自疚、自責(zé)、自罪。他們做事缺乏信心，優(yōu)柔寡斷、毫無競爭意識，享受不到成功的喜悅和歡樂，因而感到疲勞和心灰意冷。
自卑的人大腦皮質(zhì)長期處于抑制狀態(tài)，而少有歡樂和愉快的良性刺激轉(zhuǎn)換，中樞系統(tǒng)處于麻木狀態(tài)，體內(nèi)各個器官的生理功能得不到充分的調(diào)動，無法發(fā)揮它們應(yīng)有的作用。同時內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能也會失去常態(tài)，有害的激素分泌增多。免疫系統(tǒng)功能下降，抗病能力也隨之下降，從而使人的生理過程發(fā)生改變，出現(xiàn)各種病癥，如那個、乏力、焦慮、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退、食欲不振、早生白發(fā)等。所以自卑的人常常面容憔悴、皮膚多皺、牙齒松動、性功能低下，這都是衰老的征兆。
七情不調(diào)，易誘發(fā)疾病。七情即喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志變化，是機(jī)體的精神狀態(tài)。突然、強(qiáng)烈或者長期持久的情志刺激，超過了人體本身的正常承受范圍，就使人體氣機(jī)紊亂、臟腑陰陽氣血失調(diào)，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，由于它是造成內(nèi)傷病的主要致病因素之一，所以又稱作內(nèi)傷七情。
1、喜則氣緩：在正常情況下，歡喜可以緩和情緒緊張，使?fàn)I衛(wèi)通利，心情舒暢。但是暴喜過度，對身體也有害，可以使心氣渙散、神不守舍、出現(xiàn)精神不集中，甚至失神狂亂等癥。
2、怒則氣上：這是指過度憤怒會使肝氣橫逆上沖，血隨氣逆，并走于上。臨床可見氣逆、面紅目赤、或嘔血，甚至出現(xiàn)昏闕猝倒。
3、憂則氣聚：這是指過度憂愁，損傷肺氣，致使氣機(jī)的治理調(diào)節(jié)功能失常，氣聚而不行。
臨床發(fā)現(xiàn)，在許多疾病的過程中，如果患者有較劇烈的情志波動，往往都會使病情加重，或急速惡化。如有高血壓病病史的患者，若遇事惱怒，肝陽暴張，血壓便會迅速升高，發(fā)生眩暈，甚至突然昏厥，或昏仆不語、半身不遂、口眼歪斜。
吃才更健康，吃什么對身體更有好處，只要是說有利于健康的食物，人們都會拼命的多吃。另外，這些說是說有利于健康的食物，就真的吃了能健康嗎？有的甚至有誤導(dǎo)，所以，在此特別提醒老年朋友注意。
1.紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高
雞蛋殼的顏色取決于母雞品種，與營養(yǎng)無關(guān)。但是，蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關(guān)。雞蛋黃顏色取決于飼料，如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高，則蛋黃顏色深。所以，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值不由雞蛋殼的顏色決定。
2.甜味劑有助于減肥
甜味劑早就不是糖尿病患者的專利，一些追求苗條的中老年女性為保持身材又不能抗拒甜食的誘惑，便以甜味劑食品來替代糖。其實(shí)，有些甜味劑如木糖醇也含有熱量，攝入過多也會導(dǎo)致肥胖。
3.沙拉對人體健康極有益
水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的飲食新寵。其實(shí)，沙拉醬含有較高的熱量和脂肪，也沒有很高的營養(yǎng)價(jià)值。專家建議，可以用酸奶來拌蔬菜和水果，其口味不錯，營養(yǎng)豐富還補(bǔ)充了鈣。
4.喝啤酒就會發(fā)胖
其實(shí)，啤酒熱量并不太高，0.5升啤酒含熱量160千卡，大碗喝酒，大口吃肉會導(dǎo)致發(fā)胖才準(zhǔn)確，過量的下酒菜才是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
5.蔬菜生吃更益健康
生吃還是熟吃要依營養(yǎng)素需求而定。西紅柿生吃時維生素C的損失最少，維生素C遇熱會有一定損失。而所含的茄紅素，需要加熱才能更好地吸收，所以，選擇西紅柿炒雞蛋還是涼拌西紅柿，要看你對營養(yǎng)素的需求。同類的蔬菜還有胡蘿卜等。
6.褐色面包就是全麥面包
營養(yǎng)專家提醒，并不是所有的褐色面包都是全麥的，有些是添加了食用色素，有些則是用焦糖著色。所以，買面包先要看好營養(yǎng)素成分標(biāo)簽
7.豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養(yǎng)
有人認(rèn)為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實(shí)，飽和脂肪酸無論怎樣烹制都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎么燉，都不宜多吃。
8.吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影
一個雞蛋約含290毫克的膽固醇，確實(shí)較高。但吃進(jìn)的膽固醇不直接吸收進(jìn)入血液。如果代謝功能正常，每天可以放心吃一個雞蛋，對人體有益無害。
爆米花在現(xiàn)代生活中非常受人喜愛，因?yàn)檫@種美味的零食能夠讓人感覺非常的滿足，而且口腔的高頻率運(yùn)動能夠讓人感受到興奮。但是，在制作爆米花的過程中會加入一些糖分，使得爆米花吃起來口感更佳。但是，這也讓不少人擔(dān)心爆米花熱量過高問題，下面就來看看爆米花卡路里高嗎？
爆米花幾乎不含熱量：
單純的爆米花是幾乎不含熱量的。所謂含有熱量的爆米花，是經(jīng)過添加油，糖，奶等添加劑，用鍋爐等炸出來的爆米花。
老式爆米花熱量比較高，但是不用擔(dān)心肥胖問題。
爆米花能制造飽腹感和滿足感
爆米花屬于大家都知道的高纖維飲食。其頭號作用便是促進(jìn)減肥：食物纖維素?zé)o熱量、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝取；同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值；纖維素在腸內(nèi)會吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚， 三者同時可達(dá)到高效減肥目的。當(dāng)然，高纖維還有更多諸如排除毒素，養(yǎng)顏美容，控制血糖，增加營養(yǎng)等等一些列作用。
爆米花的原材料是玉米，這種玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。另外，多吃玉米，還可以使眼睛保持年輕漂亮。
研究人員日前發(fā)現(xiàn)，爆米花、谷物類食品及多種零食都含有有益人體健康的抗氧化物，含量與蔬菜水果不相上下。爆米花中多酚抗氧化物的含量驚人，一杯爆米花的多酚含量與一個蘋果相同。
葡萄在我們的日常生活中是在常見不過的了水果了，首先它顏色鮮艷，外觀可愛，其次它的果肉酸甜誘人，另外它還有很大的營養(yǎng)價(jià)值。所以葡萄很受大眾的歡迎，關(guān)于葡萄的營養(yǎng)功效小編不做過多的介紹，今天我們來重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下葡萄的不健康吃法。
葡萄的神功妙用，在于它含有豐富的葡萄糖和果糖。人們平日吃的大米等主食都要轉(zhuǎn)化為萄萄糖才能為人體所吸收，而將葡萄吃進(jìn)胃里，可以直接為人體所吸收，并迅速轉(zhuǎn)化為人體活動的能源。另外，葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養(yǎng)成分，對大腦尤有補(bǔ)益作用。
葡萄味道可口、營養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
營養(yǎng)分析：
營養(yǎng)價(jià)值
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；
2.法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用；
3.葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；
葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
營養(yǎng)成分
葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。
久食，輕身不老延年。葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致；或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
營養(yǎng)成分：葡萄的含糖量達(dá)8%~10%、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。
食療價(jià)值：
葡萄科藤本植物葡萄的果實(shí)。又稱蒲桃、蒲萄、草龍珠。品種甚多，我國有500種左右，如瑣瑣葡萄、白牛奶葡萄、龍眼、玫瑰香、綠葡萄等均較有名。一般分白葡萄、紅葡萄兩大類，長江流域以北地區(qū)，如新疆、甘肅、陜西、山西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初果實(shí)成熟時采收。鮮用，或干燥備用。
[性能]味甘、微酸，性平。能補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便。
[參考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B6、C、p,煙酸、鈣、鉀、磷、鐵等成分。
[用途]用于肝腎虛弱，腰背酸痛；氣血不足，頭昏，心悸；胃陰不足，咽干口渴；水濕停蓄，小便不利。
[用法]生食，浸酒，煎湯，或絞汁飲。
[附方]
1、葡萄蜜膏：鮮葡萄500g,搗爛，絞取汁液，以小火煎熬濃稠，煎沸備用。每次1匙，用沸水化服。
源于《居家必用》。鮮葡萄汁熬膏服，益胃養(yǎng)陰，生津止渴之效極佳。用于胃陰不足，咽干口渴，或熱病煩渴。
2、葡萄生地藕汁膏：生地黃100g,加水適量，煎湯取汁并加熱濃縮，另將鮮葡萄100g、鮮藕200g,搗爛取汁，與生地黃濃縮液混勻后，用小火熬成稠膏，煎沸即成。每次1匙，用沸水化服。
源于《圣惠方》。本方用鮮葡萄通利小便，以生地黃、鮮藕涼血止血。用于小便滯澀熱痛，尿中有血。
3、鮮葡萄汁：新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗凈去梗，用清潔紗布包扎后擠汁；取汁，加白糖調(diào)勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進(jìn)食欲的功效。適用于嬰兒食欲不振，厭食諸癥。常飲此汁，能延年減肥。
4、葡萄藕地蜜汁：鮮葡萄、鮮藕、鮮生地各適量，白沙蜜500毫升。三鮮分別搗爛取汁，各取汁100O毫升，加入白沙蜜調(diào)勻即成。每服200毫升，一日服3次。該汁具有利尿消腫通淋的作用，可治療淋證，尤宜于熱淋伴尿路澀痛者飲用。
但是吃葡萄也是有禁忌的哦，以下是吃葡萄的幾大注意事項(xiàng)。
一、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤櫮c之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。
二、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應(yīng)，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴(yán)重者還會嘔吐。
三、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因?yàn)樵谶@些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
四、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
五、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘?jiān)自斐升x齒。
六、葡萄清洗要干凈徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。
雖然，葡萄美味可口，營養(yǎng)豐富。但是對于葡萄的吃法，小編還是要強(qiáng)調(diào)一下，葡萄要合理膳食，不宜吃的太多，尤其是糖尿病患者一定要注意，謹(jǐn)慎食用。
現(xiàn)在在超市已經(jīng)不太能看到色拉油的身影。為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，原先的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油和二級油已分別用一級油、二級油、三級油和四級油重新命名。所以如今，一級油自然就是等級最高的食用油了。
食用油的制作工藝
食用油的制作工藝有兩種：物理壓榨油和化學(xué)浸出油。前者是用機(jī)器把油從原料中擠出，后者則是用有機(jī)溶劑把油從原料中浸出?；ㄉ偷扔袧庥粝阄兜挠痛蠖嘤脡赫シǎ蠖褂偷葲]有雜質(zhì)的油則是用浸出法。
選油四大步驟
按照國家規(guī)定，食用油在外包裝上除了要明確標(biāo)出商品名稱、配料、生產(chǎn)日期等基本標(biāo)識，還要有QS（質(zhì)量安全）的標(biāo)記，以及采用的制作工藝。
在超市購買食用油的時候，注意觀察瓶/桶口是否有油漏出的痕跡。如果是在非大型超市購買食用油，則要注意商品條碼和標(biāo)簽的真?zhèn)巍?/p>
食用油一般采用透明包裝，可直接從透明度、有無沉淀、有無分層來判斷其品質(zhì)。不同等級的食用油顏色也不同，同一品種下，一級油最淺。
品質(zhì)上佳的食用油，應(yīng)該只有各自原料的氣味，例如花生油有濃濃的花生味。但油浸制出的食用油因制作工藝不同可能不香，但不會有奇怪異味。
如何吃油才健康？
不同食用油所含的營養(yǎng)成分不盡相同，所以建議不要長期只吃單一品種的油，為了有利于補(bǔ)充更全面的營養(yǎng)素，最好將幾種食用油交替食用。另外，對于血脂偏高以及減肥人士，每天用油量需要嚴(yán)格控制，正常人一天用油量應(yīng)該不超過25克。而在炒菜的過程中，不要等鍋內(nèi)油燒至冒煙后再放入食材，熱鍋冷油才能更好地保護(hù)食材營養(yǎng)，并防止產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。
轉(zhuǎn)基因油非轉(zhuǎn)基因油
所謂轉(zhuǎn)基因食品，簡單來講，就是通過移動和改變動植物的基因來制造出具備新特征的食品種類。轉(zhuǎn)基因食品可以有效提高食品的生產(chǎn)效率和品質(zhì)。例如轉(zhuǎn)基因大豆油，可以更好地保護(hù)大豆不受害蟲的侵襲。但就目前而言，轉(zhuǎn)基因食品的確還存在一些未知的安全隱患，才導(dǎo)致消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品避而遠(yuǎn)之。所以在購買食用油時，可以專門挑選有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)記的食用油。
