并不健康的健康食譜
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吃才更健康，吃什么對身體更有好處，只要是說有利于健康的食物，人們都會拼命的多吃。另外，這些說是說有利于健康的食物，就真的吃了能健康嗎？有的甚至有誤導(dǎo)，所以，在此特別提醒老年朋友注意。
1.紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養(yǎng)價值高
雞蛋殼的顏色取決于母雞品種，與營養(yǎng)無關(guān)。但是，蛋黃顏色卻和營養(yǎng)有關(guān)。雞蛋黃顏色取決于飼料，如果飼料中類胡蘿卜素和維生素A的含量高，則蛋黃顏色深。所以，雞蛋的營養(yǎng)價值不由雞蛋殼的顏色決定。
2.甜味劑有助于減肥
甜味劑早就不是糖尿病患者的專利，一些追求苗條的中老年女性為保持身材又不能抗拒甜食的誘惑，便以甜味劑食品來替代糖。其實，有些甜味劑如木糖醇也含有熱量，攝入過多也會導(dǎo)致肥胖。
3.沙拉對人體健康極有益
水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的飲食新寵。其實，沙拉醬含有較高的熱量和脂肪，也沒有很高的營養(yǎng)價值。專家建議，可以用酸奶來拌蔬菜和水果，其口味不錯，營養(yǎng)豐富還補(bǔ)充了鈣。
4.喝啤酒就會發(fā)胖
其實，啤酒熱量并不太高，0.5升啤酒含熱量160千卡，大碗喝酒，大口吃肉會導(dǎo)致發(fā)胖才準(zhǔn)確，過量的下酒菜才是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
5.蔬菜生吃更益健康
生吃還是熟吃要依營養(yǎng)素需求而定。西紅柿生吃時維生素C的損失最少，維生素C遇熱會有一定損失。而所含的茄紅素，需要加熱才能更好地吸收，所以，選擇西紅柿炒雞蛋還是涼拌西紅柿，要看你對營養(yǎng)素的需求。同類的蔬菜還有胡蘿卜等。
6.褐色面包就是全麥面包
營養(yǎng)專家提醒，并不是所有的褐色面包都是全麥的，有些是添加了食用色素，有些則是用焦糖著色。所以，買面包先要看好營養(yǎng)素成分標(biāo)簽
7.豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養(yǎng)
有人認(rèn)為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，飽和脂肪酸無論怎樣烹制都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎么燉，都不宜多吃。
8.吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影
一個雞蛋約含290毫克的膽固醇，確實較高。但吃進(jìn)的膽固醇不直接吸收進(jìn)入血液。如果代謝功能正常，每天可以放心吃一個雞蛋，對人體有益無害。
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自卑容易引發(fā)身體的早衰。自卑的人心情低沉，郁郁寡歡，常常因為害怕別人瞧不起自己而不愿與人交往。只想與熱疏遠(yuǎn)，缺少朋友，甚至自疚、自責(zé)、自罪。他們做事缺乏信心，優(yōu)柔寡斷、毫無競爭意識，享受不到成功的喜悅和歡樂，因而感到疲勞和心灰意冷。
自卑的人大腦皮質(zhì)長期處于抑制狀態(tài)，而少有歡樂和愉快的良性刺激轉(zhuǎn)換，中樞系統(tǒng)處于麻木狀態(tài)，體內(nèi)各個器官的生理功能得不到充分的調(diào)動，無法發(fā)揮它們應(yīng)有的作用。同時內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能也會失去常態(tài)，有害的激素分泌增多。免疫系統(tǒng)功能下降，抗病能力也隨之下降，從而使人的生理過程發(fā)生改變，出現(xiàn)各種病癥，如那個、乏力、焦慮、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退、食欲不振、早生白發(fā)等。所以自卑的人常常面容憔悴、皮膚多皺、牙齒松動、性功能低下，這都是衰老的征兆。
七情不調(diào)，易誘發(fā)疾病。七情即喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志變化，是機(jī)體的精神狀態(tài)。突然、強(qiáng)烈或者長期持久的情志刺激，超過了人體本身的正常承受范圍，就使人體氣機(jī)紊亂、臟腑陰陽氣血失調(diào)，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，由于它是造成內(nèi)傷病的主要致病因素之一，所以又稱作內(nèi)傷七情。
1、喜則氣緩：在正常情況下，歡喜可以緩和情緒緊張，使?fàn)I衛(wèi)通利，心情舒暢。但是暴喜過度，對身體也有害，可以使心氣渙散、神不守舍、出現(xiàn)精神不集中，甚至失神狂亂等癥。
2、怒則氣上：這是指過度憤怒會使肝氣橫逆上沖，血隨氣逆，并走于上。臨床可見氣逆、面紅目赤、或嘔血，甚至出現(xiàn)昏闕猝倒。
3、憂則氣聚：這是指過度憂愁，損傷肺氣，致使氣機(jī)的治理調(diào)節(jié)功能失常，氣聚而不行。
臨床發(fā)現(xiàn)，在許多疾病的過程中，如果患者有較劇烈的情志波動，往往都會使病情加重，或急速惡化。如有高血壓病病史的患者，若遇事惱怒，肝陽暴張，血壓便會迅速升高，發(fā)生眩暈，甚至突然昏厥，或昏仆不語、半身不遂、口眼歪斜。
葡萄在我們的日常生活中是在常見不過的了水果了，首先它顏色鮮艷，外觀可愛，其次它的果肉酸甜誘人，另外它還有很大的營養(yǎng)價值。所以葡萄很受大眾的歡迎，關(guān)于葡萄的營養(yǎng)功效小編不做過多的介紹，今天我們來重點強(qiáng)調(diào)一下葡萄的不健康吃法。
葡萄的神功妙用，在于它含有豐富的葡萄糖和果糖。人們平日吃的大米等主食都要轉(zhuǎn)化為萄萄糖才能為人體所吸收，而將葡萄吃進(jìn)胃里，可以直接為人體所吸收，并迅速轉(zhuǎn)化為人體活動的能源。另外，葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養(yǎng)成分，對大腦尤有補(bǔ)益作用。
葡萄味道可口、營養(yǎng)價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因為葡萄含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
營養(yǎng)分析：
營養(yǎng)價值
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；
2.法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用；
3.葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；
葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
營養(yǎng)成分
葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。
久食，輕身不老延年。葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致；或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
營養(yǎng)成分：葡萄的含糖量達(dá)8%~10%、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。
食療價值：
葡萄科藤本植物葡萄的果實。又稱蒲桃、蒲萄、草龍珠。品種甚多，我國有500種左右，如瑣瑣葡萄、白牛奶葡萄、龍眼、玫瑰香、綠葡萄等均較有名。一般分白葡萄、紅葡萄兩大類，長江流域以北地區(qū)，如新疆、甘肅、陜西、山西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初果實成熟時采收。鮮用，或干燥備用。
[性能]味甘、微酸，性平。能補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便。
[參考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B6、C、p,煙酸、鈣、鉀、磷、鐵等成分。
[用途]用于肝腎虛弱，腰背酸痛；氣血不足，頭昏，心悸；胃陰不足，咽干口渴；水濕停蓄，小便不利。
[用法]生食，浸酒，煎湯，或絞汁飲。
[附方]
1、葡萄蜜膏：鮮葡萄500g,搗爛，絞取汁液，以小火煎熬濃稠，煎沸備用。每次1匙，用沸水化服。
源于《居家必用》。鮮葡萄汁熬膏服，益胃養(yǎng)陰，生津止渴之效極佳。用于胃陰不足，咽干口渴，或熱病煩渴。
2、葡萄生地藕汁膏：生地黃100g,加水適量，煎湯取汁并加熱濃縮，另將鮮葡萄100g、鮮藕200g,搗爛取汁，與生地黃濃縮液混勻后，用小火熬成稠膏，煎沸即成。每次1匙，用沸水化服。
源于《圣惠方》。本方用鮮葡萄通利小便，以生地黃、鮮藕涼血止血。用于小便滯澀熱痛，尿中有血。
3、鮮葡萄汁：新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗凈去梗，用清潔紗布包扎后擠汁；取汁，加白糖調(diào)勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進(jìn)食欲的功效。適用于嬰兒食欲不振，厭食諸癥。常飲此汁，能延年減肥。
4、葡萄藕地蜜汁：鮮葡萄、鮮藕、鮮生地各適量，白沙蜜500毫升。三鮮分別搗爛取汁，各取汁100O毫升，加入白沙蜜調(diào)勻即成。每服200毫升，一日服3次。該汁具有利尿消腫通淋的作用，可治療淋證，尤宜于熱淋伴尿路澀痛者飲用。
但是吃葡萄也是有禁忌的哦，以下是吃葡萄的幾大注意事項。
一、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。
二、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應(yīng)，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴(yán)重者還會嘔吐。
三、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
四、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
五、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
六、葡萄清洗要干凈徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。
雖然，葡萄美味可口，營養(yǎng)豐富。但是對于葡萄的吃法，小編還是要強(qiáng)調(diào)一下，葡萄要合理膳食，不宜吃的太多，尤其是糖尿病患者一定要注意，謹(jǐn)慎食用。
現(xiàn)在在超市已經(jīng)不太能看到色拉油的身影。為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，原先的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油和二級油已分別用一級油、二級油、三級油和四級油重新命名。所以如今，一級油自然就是等級最高的食用油了。
食用油的制作工藝
食用油的制作工藝有兩種：物理壓榨油和化學(xué)浸出油。前者是用機(jī)器把油從原料中擠出，后者則是用有機(jī)溶劑把油從原料中浸出?；ㄉ偷扔袧庥粝阄兜挠痛蠖嘤脡赫シ?，而大豆油等沒有雜質(zhì)的油則是用浸出法。
選油四大步驟
按照國家規(guī)定，食用油在外包裝上除了要明確標(biāo)出商品名稱、配料、生產(chǎn)日期等基本標(biāo)識，還要有QS（質(zhì)量安全）的標(biāo)記，以及采用的制作工藝。
在超市購買食用油的時候，注意觀察瓶/桶口是否有油漏出的痕跡。如果是在非大型超市購買食用油，則要注意商品條碼和標(biāo)簽的真?zhèn)巍?/p>
食用油一般采用透明包裝，可直接從透明度、有無沉淀、有無分層來判斷其品質(zhì)。不同等級的食用油顏色也不同，同一品種下，一級油最淺。
品質(zhì)上佳的食用油，應(yīng)該只有各自原料的氣味，例如花生油有濃濃的花生味。但油浸制出的食用油因制作工藝不同可能不香，但不會有奇怪異味。
如何吃油才健康？
不同食用油所含的營養(yǎng)成分不盡相同，所以建議不要長期只吃單一品種的油，為了有利于補(bǔ)充更全面的營養(yǎng)素，最好將幾種食用油交替食用。另外，對于血脂偏高以及減肥人士，每天用油量需要嚴(yán)格控制，正常人一天用油量應(yīng)該不超過25克。而在炒菜的過程中，不要等鍋內(nèi)油燒至冒煙后再放入食材，熱鍋冷油才能更好地保護(hù)食材營養(yǎng)，并防止產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。
轉(zhuǎn)基因油非轉(zhuǎn)基因油
所謂轉(zhuǎn)基因食品，簡單來講，就是通過移動和改變動植物的基因來制造出具備新特征的食品種類。轉(zhuǎn)基因食品可以有效提高食品的生產(chǎn)效率和品質(zhì)。例如轉(zhuǎn)基因大豆油，可以更好地保護(hù)大豆不受害蟲的侵襲。但就目前而言，轉(zhuǎn)基因食品的確還存在一些未知的安全隱患，才導(dǎo)致消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品避而遠(yuǎn)之。所以在購買食用油時，可以專門挑選有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)記的食用油。
【導(dǎo)讀】紐約食品安全顧問南希表示絞好的肉餡不健康，絞好的牛肉存在被細(xì)菌污染的隱患，因此她不會購買牛肉餡，也不會在飯店點用肉餡做的菜，下面就來看看絞好的肉餡不健康的說法。
絞好的肉餡不健康
如何吃得更安全？是困擾全世界的難題。在美國，每年有5000萬人因吃錯食物生病。近日，美國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的綜合報告顯示，綠葉菜是導(dǎo)致食源性疾病的最主要源頭，而家禽和肉類導(dǎo)致的中毒致死率最高。該中心的流行病學(xué)家約翰佩因特博士指出了各類食品所導(dǎo)致疾病的比例：水果、堅果和蔬菜占46%,肉類和家禽占22%.3月5日，《紐約每日新聞》刊文，列出了食品安全專家通常不會采購的幾種食物。
紐約食品安全顧問南希表示，絞好的牛肉存在被細(xì)菌污染的隱患，因此她不會購買牛肉餡，也不會在飯店點用肉餡做的菜。美國農(nóng)業(yè)部曾對563批漢堡肉餡進(jìn)行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，53%的肉餡含有產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的含葡萄球菌，這些細(xì)菌對人體健康均有一定的危害。美國廣播公司網(wǎng)站披露，超市里出售的牛肉餡中，70%含邊角料，甚至有一些本該廢棄的肉類組織。
對此，《生命時報》記者采訪了天津營養(yǎng)學(xué)會名譽(yù)理事長付金如，她表示，在我國，肉餡同樣存在健康隱患，比如，有些鮮肉沒有經(jīng)過清洗就被直接放進(jìn)絞肉機(jī)，黏附在其表面的灰塵以及刀具、砧板上附著的不潔物和致病菌，會隨之帶進(jìn)肉餡中。若絞肉機(jī)清洗不徹底，還容易帶來交叉污染。因此，要盡量避免選購加工好的肉餡。
除肉餡外，還有些食物讓專家們敬而遠(yuǎn)之。美國佛羅里達(dá)大學(xué)新生病原體研究所的負(fù)責(zé)人邁克爾巴茨表示，他不會吃生蠔和芽菜（如豌豆苗），因為它們可能含大腸桿菌等致病菌。專家們表示，生吃綠葉菜帶來的細(xì)菌污染也不容小覷，建議大家盡量熟吃蔬菜。此外，付金如表示，超市里的涼菜由于沒有經(jīng)過熱處理，存在較大的安全隱患，消費(fèi)者應(yīng)少買。
早餐是每日中不能缺少的，有研究表明，不吃早餐對人體的影響很大，甚至還會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。早餐對人的重要性相信大家都了解的，但是不一定吃早餐就一定健康，不健康的飲食搭配會存在很多的隱患和健康傷害，其實生活中有很多的不良飲食規(guī)律，大家都知道嗎?你的早餐是否是健康的呢?
1、豆?jié){配油條
豆?jié){油條是我們老傳統(tǒng)的早餐，但是大家肯定忘記了它們對于人體來說是非常大的隱藏殺手哦，具有潛在的危害。因為油炸的食物是高能量高油脂比較大，對健康不利，而且還會有偶致癌的物質(zhì)。油脂在身體的殘留容易導(dǎo)致肥胖。
2、西式快餐
西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。但是這樣的快餐雖然方便，但是對身體是非常不利的，含有的熱量比較高，長期吃的話會往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。
3、零食飲料
因為時間不夠的原因或者口味的選擇，有部分人會選擇準(zhǔn)備一部分的零食和飲料作為早餐，這是不太科學(xué)的搭配的方法，因為碳酸飲料對身體的排泄有影響，而且還可以阻止鈣的吸收，會出現(xiàn)缺鈣的情況。
4、剩飯剩菜
不少上班族都會在做晚飯時多做一些，第二天早上做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的飲食搭配看起來沒有什么異常，但是隔夜的食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)會影響身體的健康。
很多人早餐就把前天晚上剩下的熱一熱吃，這樣是非常不正確的，放了一晚上的食物含有很多的亞硝酸鹽，對身體有很大的傷害和影響，就連我們平時吃的豆?jié){油條，清粥小菜也是一些不良的健康的飲食方式。希望大家了解一些健康的飲食方式，吃出健康。
腸道是身體的一面鏡子，經(jīng)常便秘、腹瀉都是身體不健康的反映，但人們常常忽略這些身體信號，只是簡單地用點瀉藥或止瀉藥來應(yīng)付，或誤以為常見病或多發(fā)病，如痔瘡、肛裂等，到真正得了大腸癌，才會當(dāng)成一個病去治療，但往往錯過了最佳治療時機(jī)?？梢?，平時保護(hù)好腸道這面反映身體健康狀況的鏡子至關(guān)重要?，F(xiàn)在，世界上死于大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌的人數(shù)激增，但是要知道，如果能夠早期發(fā)現(xiàn)，早期治療，大腸癌這種疾病是完全可以治愈的。遺憾的是，臨床所見往往確診時已經(jīng)屬于晚期，錯失治療大好時機(jī)，失去寶貴生命。
所以，腸道問題不能等到嚴(yán)重了之后再去重視，了解腸道知識，對于保持健康身體至關(guān)重要。
令人不安的現(xiàn)實是：一方面，一些沒有任何明顯疾患的人，他們不會跑到醫(yī)院去咨詢醫(yī)生該怎樣防止疾病來襲，每個人都認(rèn)為自己是健康的。另一方面，作為醫(yī)生，每天面對的也是一些得病的人，身體出現(xiàn)問題的人，醫(yī)生需要做的就是診治，找出病因，對癥下藥。對于日常需要注意的一些關(guān)于健康的知識，很可能會忽略，或因為工作忙，病人多，很難向就診者說明檢查的重要性和預(yù)防疾病的措施和方法。
大腸受傷影響您的生活質(zhì)量，甚至威脅生命
因此，很多腸道常識需要每個人自己去了解和重視。
人體最容易生病的器官是什么？您絕對想不到，居然是大腸。隨著社會的不斷進(jìn)步，人們的養(yǎng)生保健意識越來越強(qiáng)，可人們大都把注意力放在了心、腦、肝、腎等臟器上，而忽視了腸道的保養(yǎng)。殊不知，腸道健康與我們的人體健康密切相關(guān)。因為人體所需要的營養(yǎng)素主要來自腸道對食物的消化與吸收，而代謝后的廢物有相當(dāng)一部分是通過腸道來排泄的。
腸道是人體主要的消化器官，人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)99%由腸道消化吸收。腸道同時也是人體最重要的免疫系統(tǒng)，全身淋巴結(jié)60~70%分布在腸道內(nèi)，腸道免疫系統(tǒng)所產(chǎn)生的免疫球蛋白IgA，占人體所產(chǎn)生免疫球蛋白的60%。腸道免疫系統(tǒng)的精致度也超乎想象，它能夠精確地排除病原菌，辨別有益菌及食物。在正常狀態(tài)下，它能夠辨別、吸收大量食物成分，而不會引起過敏反應(yīng)。如果腸道不健康了，它就會影響您的生活質(zhì)量，甚至威脅生命。一些很少留意的腸道問題，其實已經(jīng)在危害你的身體健康，很多危及生命的疾病都是從這些你不重視的小事發(fā)展來的。所以了解腸道知識是非常重要的。
直腸癌的誤診率高達(dá)65%～75%
直腸癌早期癥狀是大便習(xí)慣改變，便次增多和大便帶血。因此，醫(yī)生常常想到的是臨床多見的痢疾和痔瘡，有的經(jīng)過1～2個月的治療，甚至進(jìn)行痔手術(shù)治療，癥狀仍重復(fù)出現(xiàn)。待確診時，大多已經(jīng)延誤診斷。據(jù)國內(nèi)文獻(xiàn)資料顯示，直腸癌的誤診率在30～40%之間，其中青年人直腸癌的誤診率更是驚人，可高達(dá)65～75%。從有臨床癥狀到確診時間大多在3個月以上，個別病例達(dá)年余。
具體來說，誤診原因不外乎以下幾個：
【導(dǎo)讀】豆?jié){是人們喜愛的一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，然而豆?jié){有6種豆?jié){的不健康喝法，你知道有哪幾種豆?jié){的不健康喝法嗎？下面就為你介紹豆?jié){的不健康喝法。
豆?jié){的不健康喝法
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良；還有一些酶和其他物質(zhì)，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力；細(xì)胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷類物質(zhì)會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。
但經(jīng)過燒熟煮透，這些有害物質(zhì)都會全部破壞，使豆?jié){對人體沒有害處。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質(zhì)。需要注意的是：在燒煮豆?jié){的時候，常會出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，必需用匙充分?jǐn)嚢?，直至真正的煮沸。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時機(jī)，以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
原因在于熱豆?jié){的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細(xì)菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產(chǎn)生一些不良后果。尤其是那種走地雞,下蛋的環(huán)境實在不敢恭維，通常衛(wèi)生條件難以保障，含有致病細(xì)菌的可能性就更高。
豆?jié){的不健康喝法
3、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
4、忌裝保溫瓶
豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量
一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲豆?jié){
豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
在看電影時，很多人都會抱著一桶爆米花一邊看一邊吃，雖然很享受但你可知道爆米花的危害？有的人問爆米花也是玉米做的，為什么爆米花吃了就不好呢？下面就讓小編給您解釋解釋吧！
玉米是北方人喜愛的食物，也是常見的粗糧，有促進(jìn)身陳代謝，增強(qiáng)免疫力，降血脂，防衰老和抗癌功效，還有一定的減肥作用，是很多專家都會推薦的健康食品。然而，同樣是玉米做成的爆米花卻經(jīng)常出現(xiàn)在垃圾食品榜單，這是為什么？
玉米為什么是健康食品
玉米中含有大量的粗纖維，有助于減肥、緩解便秘、控血糖和降血脂的作用。而含有的植物油為不飽和脂肪酸，更有利于維護(hù)血管和大腦健康。豐富的B族維生素，可以促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝，并且玉米中還含有七種抗人體衰老劑。
對于習(xí)慣大魚大肉的現(xiàn)代人來說，玉米無疑是好處多多的健康食品。
爆米花為什么不健康
爆米花是由玉米加工而成的，營養(yǎng)價值上并沒有什么變化，而且因為膨脹，導(dǎo)致爆米花中的空氣增多，反而進(jìn)入人體之后更容易消化、吸收。
之所以讓爆米花變?yōu)槔称分饕且驗?，雖然現(xiàn)代爆米花已經(jīng)基本不含鉛，但在制作爆米花時，為了增加口感，往往會添加糖、奶精、防腐劑、起酥油、氫化植物油甚至色素等。這些物質(zhì)對人體的心血管和肝臟健康非常不利。
為了健康著想，雖然本質(zhì)上都是玉米，但小編建議大家還是少吃爆米花，多吃原汁原味的玉米吧。
如何挑選到好吃的糯玉米呢？
時應(yīng)挑選苞大、籽粒飽滿、排列緊密、軟硬適中、老嫩適宜、質(zhì)糯無蟲者為佳。
第一：玉米的須子發(fā)干顏色發(fā)黑，就是老一點的玉米，顏色相對比較淺的，呈深褐色的，就是嫩一點的玉米，有的可能還沒有熟。
第二：市場上賣的好多玉米都是剝開的，如果您發(fā)現(xiàn)這玉米的顆粒有些干癟，那就說明這玉米不新鮮了，放的時間比較久，最好就不要購買。
第三：大家都知道干玉米發(fā)霉了不能吃，因為玉米發(fā)霉了后就會產(chǎn)生一種制癌物質(zhì)--黃曲霉素。新鮮的玉米也有這種發(fā)霉的情況，您購買的時候一定要仔細(xì)挑選。
第四：好多人都認(rèn)為，被蟲子咬了的玉米甜，好吃，但是專家告訴我們，這種遭受病蟲害的玉米您也最好少吃。
■帶胸罩入睡
胸罩對乳房是起保護(hù)作用的，但戴胸罩入睡則會招至疾病。特別是誘發(fā)乳腺癌。據(jù)有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天戴胸罩超過17小時的女生患乳腺癌的危險比短時間戴胸罩或不戴胸罩者高20倍以上。這是因為乳房長時間受壓，淋巴回流受阻，有害物滯留乳房的結(jié)果。
■帶飾物入睡
一些女性在睡覺時沒有摘卸飾物的習(xí)慣，這是很危險的。其一，一些飾物是金屬的，長期對皮膚磨損，不知不覺中會引起慢性吸收以至蓄積中毒(如鋁中毒等);其二，一些有夜光作用的飾物會產(chǎn)生鐳輻射，量雖微弱但長時間的積累可導(dǎo)致不良后果;其三，帶飾物睡覺會阻礙機(jī)體的循環(huán)，不利新陳代謝，這也是帶飾品的局部皮膚容易老化的原因。
■微醉入睡
隨著生活方式的改變，如今年輕女性的夜生活較為豐富，特別是一些職業(yè)女性的應(yīng)酬較多，常會伴著微醉入睡。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，睡前飲酒入睡后易出現(xiàn)窒息，一般每晚2次左右，每次窒息約10分鐘。長久如此，人容易患心臟病和高血壓等疾病。
