這5樣食物，在家做竟有中毒和致癌可能性！
在家可以做的運動養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“這5樣食物，在家做竟有中毒和致癌可能性！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
像酸奶、腌肉、腌菜之類的食品，自制和從市場上購買相比，原料更能讓人放心，因為畢竟都是自己精心挑選而來的。但如果從生產(chǎn)和保存環(huán)境來講，家里制作可能不如正規(guī)食品加工車間的消毒方式專業(yè)、衛(wèi)生標準嚴格，從而會影響食品的衛(wèi)生和保存期限。要想把衛(wèi)生隱患降到最低，不妨采用下面這些措施。
1酸奶
家中制作酸奶，一般不具備殺菌條件，無法去除其中的微生物污染，可能會引起腹瀉、惡心等癥狀，甚至?xí)斐墒澄镏卸尽?/p>
措施：應(yīng)盡量購買生產(chǎn)日期最近的純牛奶，酸奶菌種選擇大牌原味酸奶，制作時最好戴上無菌手套，保存時注意要冰箱冷藏、密封保存，而且時間不要超過3天。每瓶酸奶食用時盡量一次性喝完。
2醬類
自制醬類，如果容器的密封性不好，就有可能導(dǎo)致醬料腐敗，產(chǎn)生致病菌。
措施：原料一定要進行浸泡和清洗，對于新鮮的辣椒和番茄，一般浸泡1~2小時；芝麻稍微過一下水即可，但要注意原料的選購，要求新鮮且無黃曲霉毒素污染。做好醬料容器的密封。
3臘肉
自制腌肉很容易被肉毒桿菌污染。肉毒桿菌是一種厭氧菌，在低氧環(huán)境下極易繁殖產(chǎn)生毒素。
措施：適當加入一定量的鹽，因為鹽可以抑制一些腐敗微生物的繁殖，具有防腐作用。制作時減少水分，加入發(fā)酵劑，抑制肉毒桿菌生長。臘肉不吃新鮮的，臘好后建議再放置兩周到1 個月再吃。
4葡萄酒
自釀葡萄酒會隱藏著甲醇、雜醇油等有毒有害物質(zhì)，存在某些有效成分含量低、微生物超標等問題。長期飲用高級醇較多的葡萄酒會導(dǎo)致慢性中毒，特別是在異戊醇含量過高的情況下。
措施：一定要把葡萄晾干，帶有水分的葡萄放進容器里容易發(fā)生霉變，所以必須準備一個干凈無水的壇子。發(fā)酵時將壇子存放于陰涼通風(fēng)的地方，一般發(fā)酵時間是1 個半月。
5腌菜
自家腌菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽致癌物質(zhì)。
措施：瓦罐有助于空氣中的乳酸菌更好地進入，有利于發(fā)酵。密封泡菜時，一定要保證菜和水的容量占到整個容器八成以上的空間。往腌菜內(nèi)加一些乳酸菌或大蒜。腌制1個月之后再吃，可以減少亞硝酸鹽的攝入。
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養(yǎng)生需要從日常生活開始，良好的保健行為可以使人更健康長壽，掌握一些飯后的養(yǎng)生小細節(jié)，長期堅持下去，可以取得良好的效果，那么什么是長壽的飯后習(xí)慣？下面跟小編一起來看看吧！
1、飯后輕輕按揉腹部
吃飯時耐心咀嚼吞咽幾十口，細細咬碎以后，用手撫摸并且揉搓撫摸腹部，同時扣牙齒超過三十下，只要能做到這些就可以保證食欲持續(xù)良好，而且還可以治療各種疾病，如果你吃飽以后馬上躺下，反而會帶來多種疾病的隱患。
至于按摩腹部的具體做法如下，首先要記得一定是用手心揉搓腹部，以肚臍為擠壓按摩的中心，慢慢的先順時針按摩，接下來逆時針慢慢旋轉(zhuǎn)，這樣反復(fù)來回達到二十圈。
2、飯后漱口
食后漱口，不僅能保護牙齒，還能保持口腔芳香，保持口腔濕潤、清潔，口氣清新無異味，除此之外飯后漱口還能刺激舌頭上的味蕾，這可以有效地提高人們的味覺功能，預(yù)防口腔和口腔疾病的發(fā)生。
通常來說，保持口腔衛(wèi)生對于人體健康效果很好。保持良好的牙口狀態(tài)，也反過來會促進人們的進食，有助于更好的咀嚼，有助于更好的食物消化，有助于更好的吸收營養(yǎng)，使的人體體質(zhì)增強。
3、飯后休息一會再散步
俗話說，飯后一百步，活到九十九，飯后進行一些比較舒緩的運動比如走路，可以在一定程度上促進胃腸蠕動，這對胃腸消化液的分泌和食物進一步消化有很大作用。
但要特別注意的問題是，記得不要走得太快，也不能走得太猛。進食以后，最好在飯后二十分鐘以后，再進行散步這項運動，而不是馬上就迅速動起來。
4、飯后聽聽音樂
飯后聽音樂也是保持長壽，身體健康的一大好幫手，對脾胃消化來說，聽會兒音樂真的很有好處，所以來一些音樂，適合在飯后幫助消化食物，另外飯前聽一些柔和的音樂也有助于增進食欲。
每到冬天的時候，不少人家都會做一些臘腸臘肉臘魚酸菜泡菜等胭脂食品，腌制食品保存起來簡單方便，而且吃起來又別有一番風(fēng)味，受到不少小伙伴們的歡迎，但是大家知不知道腌制食品偶爾吃吃就好，經(jīng)常吃對我們身體有一定的危害，那經(jīng)常吃腌制食品都有哪些危害呢？跟著養(yǎng)生專家一起來看看吧！
1.易潰瘍和發(fā)炎
大家知不知道，腌制的食品，維生素C被大量破壞，其成分幾乎“蕩然無存”。所以，如果大量進食腌菜，就會導(dǎo)致人體維生素C缺乏。而VC缺乏就會導(dǎo)致抵抗力下降，引起各種炎癥和潰瘍。到時候吃那么多腌制食品，口中長的一個個小泡泡那可就難受了。
2.易中毒
經(jīng)常吃腌制食品還可能引發(fā)食物中毒，非?？膳聦Σ粚ρ剑‰缰剖澄镌陔缰七^程中，常被微生物污染，如果加入食鹽量小于15%，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽，人若進食了含有亞硝酸鹽的腌制品后，會引起中毒，如果吃的過多非常容易引起食物中毒，嘔吐，心跳過快，發(fā)慌，那可就難受了呀！
3.易致癌
癌癥都是非常的可怕，若是吃太多腌制食品也是會引發(fā)癌癥的。食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險大為增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。所以，為了自己能夠多活幾年，腌制食品還是要少吃為妙！
經(jīng)常吃腌制食物會引起哪些危害，以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識了。腌制食品雖然好吃，吃慣了新鮮的食物吃吃腌制食品會帶來不一樣的口感，但是腌制食物再好吃，我們也只能偶爾吃吃就好，真的不能當成菜一日三餐都吃，引發(fā)的后果可真的比較嚴重哦，記得了哦！
當咽喉、嘴角發(fā)炎，有多少人的第一反應(yīng)是快吃些消炎藥?其實，有一些食物能降低體內(nèi)的慢性炎癥反應(yīng)，你大可不必把自己變成藥罐子.
1、魚類
歐米伽3脂肪酸可抑制炎癥，三文魚、沙丁魚、鱈魚等富含此類物質(zhì)。有慢性炎癥的人平時可適當吃一些。
2、粗糧
全谷物食品和未經(jīng)過精加工的粗糧，消化速度慢，能防止血糖驟升，有助控制炎癥。
全谷物包括小米、糙米等。一些優(yōu)質(zhì)豆類，如紅小豆、綠豆、豌豆等，富含B族維生素、鎂、鉀和可溶性膳食纖維，升糖指數(shù)低，有益抗炎。
3、果蔬
所有綠葉菜都富含鎂元素，有利于緩解炎癥。蘋果、柑橘、葡萄及深綠色葉菜中富含多酚類物質(zhì)，胡蘿卜、南瓜等黃橙色食物中富含類胡蘿卜素，這兩種物質(zhì)都有利于降低炎癥反應(yīng)。
建議每天攝入蔬菜300~500克，水果200~350克。
4、茶
白茶、綠茶、烏龍茶等茶葉中富含兒茶素，具有抗氧化和消炎功效。
5、一些調(diào)味品
生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物質(zhì)，如姜黃素，可以在做菜時適當放一些。
發(fā)生食物中毒之后如果條件不允許或者是距離醫(yī)院太遠一時半會兒去不了我們該怎么辦，這樣任中毒發(fā)展下去只會給身體帶來更大的傷害，我們必須學(xué)會自己緊急處理食物中毒，這樣才不至于讓毒素在身體內(nèi)發(fā)展的太快。
1、妙用食醋
食物中毒之后我們不要慌張，可以找一些食用醋然后加水稀釋之后一口喝下，食醋不光是我們做飯的好幫手對于食物中毒也有很好的解毒效果。
2、手指催吐
食物中毒之后全身難受，渾身無力不說還特別想吐，但是嘔吐的感覺陣陣襲來把人折磨的不輕卻一點兒都吐不出來，這個時候我們可以找一根筷子或者是將自己的手指伸進嘴里里面進行催吐，盡快的把毒素從體內(nèi)拍出來達到緩解中毒的效果。
3、淡鹽水或者姜水催吐
除了用手指或者筷子催吐之外，我們也可以將食用鹽用飲用水稀釋之后喝下去或者將新鮮的生姜汁兌水稀釋喝下去，這兩個方法對于催吐也有不錯的功效，中毒者可以試一試對于緩解中毒癥狀很好用。
4、其他方法
根據(jù)產(chǎn)生食物中毒額食物和毒素的不同，我們也可以有不同的治療方法。如果你是
因為吃了魚肉、蝦肉、螃蟹肉等海鮮食物從而產(chǎn)生食物中毒，喝一些我們上面提到的食醋水就是一個不錯的辦法。但是如果你是因為喝了變質(zhì)的飲料而引起的食物中毒，這個方法就不適用，最好是大口喝一些牛奶或者是蛋白質(zhì)含量豐富的飲料來緩解中毒癥狀。
越來越多的研究證實，智商與飲食之間存在重要關(guān)聯(lián)。《印度時報》最新載文，刊出多位營養(yǎng)學(xué)家總結(jié)出的有損智商的5種食物.
甜食。
吃糖及含糖食物不僅會增大腰圍，而且損傷大腦功能。長期吃糖會危害神經(jīng)健康，干擾記憶力。吃糖過多還會干擾學(xué)習(xí)能力。
酒精。
長期飲酒不僅傷肝，而且會導(dǎo)致腦霧（大腦難以形成清晰思維和記憶的現(xiàn)象）。不過停止飲酒或者限制每周飲酒1~2次，這種現(xiàn)象就會消失。
油炸食品。
食物在油炸過程中產(chǎn)生的某些有害物質(zhì)不僅有致癌的風(fēng)險，還會慢慢損傷大腦神經(jīng)細胞，損害智力。
過咸食物。
研究表明，大量攝入食鹽不僅會導(dǎo)致血壓升高，而且會影響大腦認知和思維能力，影響智力。
加工蛋白質(zhì)。
肉食是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，但是過度加工的熱狗、香腸等食物反而會損害神經(jīng)系統(tǒng)。
