冬至進(jìn)補(bǔ)推薦3個(gè)菜，吃完整個(gè)冬天都不怕冷！
冬天吃什么菜養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？下面是小編為大家整理的“冬至進(jìn)補(bǔ)推薦3個(gè)菜，吃完整個(gè)冬天都不怕冷！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
從冬至之日起，我國(guó)北方就進(jìn)入了數(shù)九寒天，是一年中最冷的時(shí)節(jié)，從中醫(yī)角度看，冬至是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，這時(shí)候多吃些補(bǔ)血益氣的食物，就能很好地增強(qiáng)肌體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
01
羊肉蘿卜水餃
冬至吃餃子不凍耳朵的說(shuō)法來(lái)源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓的耳朵被凍壞，就用面粉包了羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材，煮熟做成嬌耳湯.面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的冬日美食。
用料：
面粉250克，清水130克，羊肉200克，蘿卜200克，蔥末兒、姜末兒、花椒、鹽、生抽、料酒、花生油、麻油各適量。
做法：
1. 將面粉加水和成面團(tuán)，溫暖處醒20分鐘，羊肉浸泡去血水，放入絞肉機(jī)里絞成肉餡。
2. 在打好的肉餡中，加入花椒水、蔥末兒、姜末兒、生抽、鹽、料酒、麻油、花生油和洗凈、剁碎、攥去多余水分的蘿卜末兒，攪拌均勻。
3. 將醒好的面團(tuán)切成小劑子，搟皮后包入餡料，入開水鍋中煮熟，即成。
02
蔥油黃花魚
黃花魚，性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。它肉質(zhì)鮮美，呈蒜瓣?duì)?，非常容易消化吸收。?duì)體質(zhì)虛弱者和中老年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用黃花魚會(huì)收到很好的食療效果。
用料：
黃花魚1條，紅辣椒1/2個(gè)，鹽、白酒、蒸魚豉油、食用油、蔥、姜、蒜各適量。
做法：
1. 黃花魚清洗干凈，在魚身兩側(cè)打斜花刀，均勻撒上鹽和白酒，腌制半小時(shí)。蔥、姜和辣椒切絲，蒜切末兒。
2. 取一魚盤，鋪一層蔥、姜絲，將魚放上，涂抹蒸魚豉油，再在魚身正面也鋪滿蔥、姜絲。
3. 鍋中加水大火燒開，將魚放入，中大火蒸15分鐘，即可出鍋。
4. 在魚身上再鋪一層蒜末兒和蔥、姜絲，撒上辣椒絲，炒勺里一大勺油燒至滾熱，均勻澆在魚身上，即成。
03
海參紅燒肉
海參性溫、味甘，微咸，被列于海八珍之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有蛋白質(zhì)和鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有海參素及酸性黏多糖及 18 種人體所必需的氨基酸，且不含膽固醇，是最適合寒冬食用的滋補(bǔ)佳品。
用料：
刺參3只，五花肉 300克，油、鹽、老抽、料酒、八角、冰糖、蔥、姜各適量。
做法：
1. 海參泡發(fā)，清洗干凈切成小段；五花肉切塊，用料酒去腥。
2. 鐵鍋里放油，放入五花肉小火慢慢煸炒，待肉微微發(fā)黃，加入老抽煸炒上色，放入蔥、姜、八角，倒入半鍋熱水，加入冰糖，轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘，待五花肉燉到半熟時(shí)，將海參放入，接著燉45分鐘。
3. 直到肉熟爛、海參軟糯，加入鹽調(diào)味，湯汁收緊即可出鍋。
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冬天你是否手腳冰涼而且穿得厚厚的很怕冷呢?這其實(shí)是可以通過(guò)食物來(lái)改善的，不信?請(qǐng)看小編為你介紹：
1.意大利面
意大利面本身由小麥制成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。
因此，只要調(diào)制出低卡的健康醬汁，意大利面就成了不會(huì)增胖的美味。美食專家有制作低卡意大利面醬的秘訣，那就是將胡蘿卜、黃豆芽和西紅柿切丁，再加入適量雨露醬油和橄欖
油攪拌均勻即可，也可以在此基礎(chǔ)上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末。
用這款醬汁調(diào)味的意大利面不僅美味、有粗纖維提供飽腹感，還能為你補(bǔ)充維生素A對(duì)抗自由基、抗氧化。
特別提醒你選擇由小麥、黑麥等制成的優(yōu)質(zhì)意大利面，以及紅皮黃芯體形細(xì)小的胡蘿卜、有機(jī)培養(yǎng)的黃豆芽和西紅柿。
2.有機(jī)西紅柿
如果你總也關(guān)不住自己的嘴，而且超能吃，那么西紅柿簡(jiǎn)直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長(zhǎng))與果膠，能填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食
中樞，同時(shí)還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過(guò)程中完成腸道排毒。
而且，西紅柿中獨(dú)特的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的自由基，幫助皮膚抗衰老。當(dāng)茄紅素與檸檬酸共同作用時(shí)還能幫你瘦身，因?yàn)闄幟仕崮艽龠M(jìn)脂肪燃燒，茄紅素則
能抑制脂肪細(xì)胞增多。
尤其熬夜時(shí)，不妨多吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿中含有的植物松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。推薦你購(gòu)買有機(jī)栽種的大西紅柿，而且紅色系比桃色系更好，含有更多茄紅素。可以
直接吃，也可以制成西紅柿沙拉，以下是兩種美味西紅柿沙拉的制作方法。
西紅柿杏仁沙拉：將西紅柿切塊、生菜瓣小、大杏仁碾碎，一起放入大碗中，調(diào)入適量的蘋果醋(或用酸奶代替)和少量蜂蜜，拌勻即可。
西班牙沙拉：將西紅柿切塊、黃瓜去皮切丁、燈籠椒切丁，再根據(jù)口味喜好加入半個(gè)洋蔥切丁，調(diào)入適量橄欖油和紅酒醋拌勻，最后加入胡椒和鹽調(diào)味即可。
3.黑面包
白面包不夠健康，全麥面包口感又不好，那就試試黑面包。
黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對(duì)食物挑剔，也不會(huì)不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中
的益生菌生長(zhǎng)。
把黑面包和黃瓜做成簡(jiǎn)單的薄片三明治，健康又美味。
4.美國(guó)大杏仁
很多營(yíng)養(yǎng)專家都推薦美國(guó)大杏仁為夜間零食，不僅因?yàn)樗秤梅奖?、有明顯的飽腹感，還因?yàn)槊绹?guó)大杏仁中的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)會(huì)屏蔽人體對(duì)脂肪的吸收，能防止你發(fā)胖。
此外，美國(guó)大杏仁中還含有豐富的能鎮(zhèn)靜神經(jīng)的色氨酸和松緩肌肉的礦物質(zhì)鎂，能幫你提升睡眠質(zhì)量。如果想讓口感更豐富，還可以將大杏仁+生花生+葡萄干制成混合堅(jiān)果食
用。
5.益生菌酸奶
不要以為睡前吃乳制品會(huì)發(fā)胖!酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平
衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出、提升腸道免疫力，發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。
如果不需要熬夜，還建議你添加一些水果，制成具有安眠功效的鮮果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿等都是具有安眠功能的果實(shí)，將它們切成丁拌到酸奶中即可，還可以撒
上8顆美國(guó)大杏仁。
營(yíng)養(yǎng)專家推薦你購(gòu)買添加了大量?jī)?yōu)質(zhì)益生菌的酸奶，比如添加有大量BB-12雙歧桿菌的冠益乳就是很好的選擇。
6.綠色果蔬汁
有時(shí)你感覺(jué)到餓并不是真正的餓，而是因?yàn)槟愕捏w內(nèi)細(xì)胞缺水，大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯(cuò)誤信號(hào)。
這時(shí)喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時(shí)補(bǔ)充水份，又能有效解決饑餓感，同時(shí)還能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心
菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。
將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然后用攪拌機(jī)打碎即可飲用。特別提醒你使用攪拌機(jī)而不是榨汁機(jī)，因?yàn)榍罢吣茉诠咧斜Ａ羯攀忱w維，能幫助腸道中的益生
菌生長(zhǎng)。
7.粗糧南瓜粥
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫，能潤(rùn)肺益氣，為補(bǔ)血之妙品，對(duì)女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來(lái)保持年輕美麗。
現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，能幫助
腸道在睡眠過(guò)程中排毒，更含有獨(dú)特的微量元素鈷，能保護(hù)心臟?？梢灾苯铀竽瞎希缓蠹舆m量蜂蜜食用。也可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。
8.馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營(yíng)養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來(lái)很高的飽腹感(飽腹感是等體積白
面包的3倍，是等重量大米的6倍)。
睡前吃些馬鈴薯不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還會(huì)讓你睡得更香甜，因?yàn)轳R鈴薯中含有豐富的堿性化合物，至于烹飪方式，營(yíng)養(yǎng)專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥。
蒸、煮的馬鈴薯蘸生抽、蜂蜜或奶酸吃都美味又營(yíng)養(yǎng)。
土豆泥的制作很簡(jiǎn)單，只需要將蒸、煮好的馬鈴薯進(jìn)行一下再加工，比如剝皮后碾碎，再添加進(jìn)少許葡萄干、半顆奇異果切丁、半杯酸奶或適量鹽，拌勻就好了。
9.燕麥片
燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質(zhì)，更能放松神經(jīng)，有柔和的安眠功效。
首先，燕麥能夠促使你體內(nèi)釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達(dá)大腦并在那里轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺，告訴大腦是時(shí)間睡覺(jué)了。
其次，燕麥會(huì)在你睡眠過(guò)程中勻速釋放葡萄糖、維持血糖平衡，防止你在睡覺(jué)時(shí)噩夢(mèng)不斷，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，近四成的噩夢(mèng)都由低血糖引發(fā)。
煮一小碗燕麥，加入少許蜂蜜調(diào)味，就是美味又健康的夜宵。如果覺(jué)得只有燕麥?zhǔn)巢奶珕握{(diào)，也可以添加進(jìn)等量的薏米。薏米除了有眾所周知的美容功效，還有很好的飽腹感，更能
促進(jìn)水液代謝，預(yù)防、水腫。
10.黃豆泥
黃豆泥其實(shí)就是打完豆?jié){后剩下的豆渣，這可是絕不能浪費(fèi)的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。
它和豆?jié){一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放松;還含有豐富的寡糖成份，能促進(jìn)腸道內(nèi)的益生菌生長(zhǎng)，調(diào)控脂肪和膽固醇代謝，減少體內(nèi)酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒;
更有含量豐富的礦物質(zhì)鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。
可以將豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌勻直接吃，還可以再加入一些黃瓜打碎拌勻一起吃。
俗話說(shuō)，“臉不怕冷，臀不怕熱”，即使被刺骨的寒風(fēng)吹著，臉也能“堅(jiān)持住”，而一旦身體被吹到，人就會(huì)不自禁地打哆嗦。根據(jù)這一現(xiàn)象，有意識(shí)地通過(guò)冷熱刺激的方式，可以提高人體局部抗病能力，達(dá)到御寒保健目的。
人體冷覺(jué)和熱覺(jué)的感受器與神經(jīng)傳導(dǎo)在結(jié)構(gòu)上是分離的。面部每平方厘米約有8~9個(gè)“冷覺(jué)接收器”以及1.7個(gè)“熱覺(jué)接收器”，而臀部的冷熱接受器都比面部皮膚少。
面部常暴露于冷空氣中，皮膚“冷覺(jué)接收器”興奮，產(chǎn)生冷覺(jué)，傳導(dǎo)到中樞系統(tǒng)，并通過(guò)一系列調(diào)節(jié)活動(dòng)，改善面部血液循環(huán)，防止凍傷。
因此，面部皮膚的耐寒能力較強(qiáng)。而臀部的皮膚因有衣褲保護(hù)，很少受到寒冷刺激，缺乏耐寒鍛煉，所以特別怕冷，相反對(duì)熱卻有較好的耐受力。
因此，一般人在戶外活動(dòng)時(shí)不必把臉包得那么嚴(yán)實(shí)。比如，有些人習(xí)慣戴口罩御寒，然而口罩雖然會(huì)使局部空氣溫度升高，但呼出的二氧化碳易被重新吸入人體，不利健康，還容易感冒。
另外，每天用溫水洗臉后可以再拍些冷水，能有效改善面部血液循環(huán)，增加皮膚彈性，減緩或消除面部皺紋，提高機(jī)體御寒能力，減少患傷風(fēng)感冒和呼吸系統(tǒng)疾病的幾率，同時(shí)，對(duì)神經(jīng)衰弱、神經(jīng)性頭痛、頭暈?zāi)X漲也有好處。需要注意的是，水溫不能太低，以略高于10℃為宜。
適當(dāng)“凍臉”的同時(shí)要保證“熱臀”。一旦臀部受涼，就易導(dǎo)致附件炎、盆腔結(jié)締組織炎及盆腔腹膜炎等。夏天不要隨隨便便坐在石凳和磚地上，可以適當(dāng)使用電熱椅墊給臀部“加溫”。
此外，下半身要穿厚點(diǎn)，晚上回家還可以給臀部加個(gè)“小灶”，每天堅(jiān)持熱水坐浴，可以促進(jìn)血液循環(huán)，提升全身溫度，還能預(yù)防痔瘡、肛裂、脫肛、肛門瘙癢、慢性前列腺炎及會(huì)陰部炎癥等疾病。坐浴時(shí)水溫以不燙手為宜，泡15~20分鐘即可。
對(duì)于早餐而言很多人都很隨便的對(duì)待，有的人更是因?yàn)闀r(shí)間緊迫干脆取消了早餐。這是對(duì)身體很有害的。我們傳統(tǒng)的早餐就是包子、油條、豆?jié){。在我們中國(guó)人眼中這是很科學(xué)的搭配了，那么養(yǎng)生專家會(huì)告訴你這是錯(cuò)誤的。其實(shí)早餐的搭配是很科學(xué)的，搭配對(duì)了對(duì)身體有益搭配不對(duì)對(duì)我們的身體是十分的有害。下面我們就給大家介紹一些關(guān)于早餐搭配的知識(shí)，希望大家認(rèn)真的看哦。
早餐食譜：
蛋奶烤饃片
材料：饅頭400克、雞蛋2個(gè)、黃油30克。
做法
1、饅頭切成1CM左右均等的厚片；
2、將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻；
3、將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁；
4、烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅片整齊的碼放在烤盤上，并在朝上的一面撒上黑芝麻；
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
做法
1.把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒
2.將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦~
3.感覺(jué)快熬好的時(shí)候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可~
小訣竅：如果用雞湯熬此粥，味道更好呢！
早餐不可亂吃 小心6種低質(zhì)早餐吃了等于不吃
早餐的搭配：
吃法一：回味早餐
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的媽媽都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。
專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透。
吃法二：速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。
吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的積蓄.
專家評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問(wèn)題。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用。
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過(guò)一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。
早餐怎么搭配：
吃法四：零食早餐
早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。
受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來(lái)后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
專家評(píng)點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
吃法五：運(yùn)動(dòng)型早餐
早餐內(nèi)容：路邊購(gòu)買的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn)動(dòng)
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃
專家評(píng)點(diǎn)：邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
吃法六：營(yíng)養(yǎng)早餐
早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，就是缺了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的主食。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因?yàn)橹魇呈菬崃康闹饕獊?lái)源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。
專家點(diǎn)評(píng)：很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為主食僅僅提供熱量，跟營(yíng)養(yǎng)掛不上鉤，其實(shí)碳水化合物也屬于營(yíng)養(yǎng)的范圍，而且對(duì)人體極為重要，因?yàn)闆](méi)有足夠的熱量供給，人體就會(huì)自動(dòng)分解釋放熱量，長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。
建議：應(yīng)該增加面包、饅頭等主食，這類谷類食物。
看了文章大家都知道了關(guān)于早餐的搭配是件很重要的事情了吧？另外早餐的搭配要科學(xué)的進(jìn)行才行。對(duì)于我們給大家推薦的食譜大家不妨一試。看看科學(xué)搭配出來(lái)的早餐是不是很美味呢？
鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，它的吃法有很多種，例如鵝蛋炒春芽，我們知道食物的做法只要添加的食材不一樣那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)增加。因?yàn)樽龀鰜?lái)的食物包含了添加的食物的營(yíng)養(yǎng)，所以食用多種食物才能夠使我們的營(yíng)養(yǎng)能到平衡，不過(guò)在吃任何食物之前首先需要做的就是去了解這些食物的性質(zhì)。
不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和怎樣去吃都是不一樣的，還有同種食物也可以做出不同的款式出來(lái)。這也是屬于吃法的范疇內(nèi)，不過(guò)只要是添加對(duì)身體有益的食物我們都是可以去食用的。那么鵝蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)呢？
鵝蛋的吃法多種多樣，個(gè)人覺(jué)鵝蛋還是要燉著吃比較有營(yíng)養(yǎng)，制作的方法很簡(jiǎn)單，用一個(gè)鵝蛋打碎，放適量的水，鹽，適量的放一些草果面，油，充分?jǐn)嚢?，用中火燉，大約10分鐘既可。
鵝蛋還是要燉著吃比較有營(yíng)養(yǎng)，制作的方法很簡(jiǎn)單，用一個(gè)鵝蛋打碎，放適量的水，鹽，適量的放一些草果面，油，充分?jǐn)嚢?，用中火燉，大約10分鐘既可。
營(yíng)養(yǎng)師分析鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；其中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
相關(guān)人群一般人均可食用1.是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品2.不適合內(nèi)臟損傷患者食用。
食療功效
鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆。備注鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過(guò)3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。
導(dǎo)讀： 在二十四節(jié)氣中，冬至歷來(lái)被認(rèn)為是一個(gè)很重要的節(jié)氣，與人體的關(guān)系也很大。傳統(tǒng)中
在二十四節(jié)氣中，冬至歷來(lái)被認(rèn)為是一個(gè)很重要的節(jié)氣，與人體的關(guān)系也很大。傳統(tǒng)中醫(yī)中提倡的冬至養(yǎng)生如今也已深入人心，非常注重健康養(yǎng)生的現(xiàn)代人，當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)在這一天進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。
的確，此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。養(yǎng)生專家建議，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。吃飯宜少量多餐，應(yīng)注意三多三少。即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。除此之外，冬至進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意的幾個(gè)方面： 站
1、補(bǔ)，一般是針對(duì)虛來(lái)說(shuō)的，中藥滋補(bǔ)品種類較多，性能各異，進(jìn)補(bǔ)之前，應(yīng)先辨明氣血陰陽(yáng)及體質(zhì)虧損的差異，針對(duì)性的補(bǔ)品，方能收到良好效果。倘若不分青紅皂白亂補(bǔ)，人家補(bǔ)啥自己也跟著補(bǔ)，結(jié)果影響體內(nèi)陰陽(yáng)、氣血、臟腑功能的平衡，不但無(wú)法增強(qiáng)體質(zhì)，還可能加重病情。
2、補(bǔ)益與調(diào)養(yǎng)相結(jié)合：要避免純補(bǔ)、壅補(bǔ)、膩補(bǔ)，做到補(bǔ)而不膩，補(bǔ)而不滯，要通補(bǔ)結(jié)合，補(bǔ)得恰當(dāng)才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。建議大家在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，會(huì)收到事半功倍的效果。
3、切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：每種進(jìn)補(bǔ)品都有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，不是每個(gè)人都適宜進(jìn)補(bǔ)，更不能覺(jué)得補(bǔ)品越貴越好，每個(gè)人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補(bǔ)品也是不同的。有些價(jià)格昂貴的補(bǔ)品，并非對(duì)每個(gè)人都適合。應(yīng)實(shí)用有效為原則，即老百姓說(shuō)的缺啥補(bǔ)啥。
4、補(bǔ)益不宜過(guò)當(dāng)：所謂補(bǔ)品，也不是多多益善，中醫(yī)講，過(guò)當(dāng)則傷和，過(guò)量服用補(bǔ)品也是會(huì)有害的，服用不當(dāng)也會(huì)損健康，認(rèn)為多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身是不科學(xué)的。突然大量進(jìn)補(bǔ)，會(huì)加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致消化器官功能紊亂，體內(nèi)陰陽(yáng)氣血出現(xiàn)新的失調(diào)。
5、進(jìn)補(bǔ)要循序漸進(jìn)，即使體虛需要進(jìn)補(bǔ)的人，也要循序漸進(jìn)，身體極度虛弱的人，要注意虛不受補(bǔ)的情況，不可盲目大補(bǔ)，以免傷胃，引起消化功能減退，反而導(dǎo)致身體更虛。另外，在急性病發(fā)作期一般不宜進(jìn)補(bǔ)，如體內(nèi)有痰濁、食積、濕熱者，應(yīng)先進(jìn)行調(diào)理后，才能選用滋補(bǔ)品。
6、補(bǔ)益一定要與治療相結(jié)合：對(duì)于本來(lái)就有疾病的患者，不能一味的滋補(bǔ)，要結(jié)合治療疾病，特別是要防止閉門留寇， 由于補(bǔ)藥多分別有收斂、止血、止汗、步瀉、縮尿、固攝等作用，不利于病邪的驅(qū)除，故進(jìn)補(bǔ)不忘驅(qū)邪，不忘治病，并給病邪以出路，使其排除在體外，才能達(dá)到健康的目的。
【導(dǎo)讀】冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn)，中醫(yī)認(rèn)為，冬季是最適合進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)季節(jié)，不怕上火，還能有效幫助促進(jìn)血液循環(huán)，起到御寒保暖的作用。下面小編推薦冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn)小常識(shí)。
冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn)
一、冬季可多食用一些羊肉、豬肉等性溫的食物
二、冬季可以用西洋參、枸杞、山萸肉泡茶喝
不過(guò)要注意不同體質(zhì)的人要用不同的單味藥。枸杞、山萸肉、何首烏都是適合肝腎虛的人。
冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn)
三、可適當(dāng)吃些姜
最好是自己切幾片生姜，和紅糖一起泡好，趁熱喝。
四、冬季咽喉嗓子易干，對(duì)于一些已經(jīng)出現(xiàn)咽干、干咳的人群應(yīng)該喝一些中藥代茶飲來(lái)解決
例如老中醫(yī)清涼喉寶沖劑，由老中醫(yī)精心配制，安全無(wú)副作用，可以當(dāng)做日常保護(hù)咽喉的茶喝，不僅可以滋潤(rùn)咽喉，而且對(duì)慢性咽炎也有很好的防治作用！
五、冬季可以多食用一些花生、芝麻等食物
六、冬季多食用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯等各種食物
冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn)
七、冬季應(yīng)忌食生冷食物
廣東人最注重養(yǎng)生滋補(bǔ)，在這個(gè)來(lái)臨的冬季，很多人已經(jīng)開始蠢蠢欲動(dòng)，但一定要注意適度，以免滋補(bǔ)過(guò)火而導(dǎo)致咽喉發(fā)炎。冬季寒冷干燥，咽喉嗓子也最容易出問(wèn)題，故咽喉嗓子的護(hù)養(yǎng)也很重要。嗓子舒服是喝出來(lái)的，咽喉健康才能吃得更香。
經(jīng)過(guò)小編介紹的冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn),你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合冬季呢？教大家冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn)的養(yǎng)生小常識(shí)大家都記住了嗎？希望每一位讀者通過(guò)閱讀冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn)并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
冬天飲食健康進(jìn)補(bǔ)七個(gè)要點(diǎn)
冬天將要來(lái)了，帶來(lái)了戀人溫暖的牽手與關(guān)懷呵護(hù)，卻也帶來(lái)了煩人的皮膚干燥問(wèn)題。到底吃什么對(duì)皮膚保濕有好處?下面微微健康網(wǎng)小編為你介紹幾種養(yǎng)生品，呵護(hù)你一整個(gè)冬天。
水
排除毒素喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內(nèi)，水負(fù)責(zé)運(yùn)輸有用的物質(zhì)(養(yǎng)分、荷爾蒙)，排除體內(nèi)垃圾。缺水會(huì)擾亂體內(nèi)平衡，當(dāng)然也會(huì)影響到皮膚的平衡。水分補(bǔ)充不足時(shí)，皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物(比如：紫外線、煙霧)。
為此，少量多次飲用各種水(汽水、礦泉水、茶、花果茶等等)是非常重要的，每天至少需要1.5升。其中，由于茶含有豐富的酚(一種抗氧化化合物，能夠抵制自由基對(duì)細(xì)胞的侵蝕)，對(duì)皮膚尤其有利!但是，切忌喝茶過(guò)多，否則它會(huì)擾亂睡眠，破壞體內(nèi)鐵的穩(wěn)固性。
貝殼類和甲殼類：保持無(wú)暇肌膚
海產(chǎn)品都富含硒和鋅，兩種重要的抗氧化物。上述兩種微量元素都可以抵制侵害皮膚的自由基。牡蠣是含鋅明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚(82mg/100g)，墨魚(65mg/100g)，黃蓋鰈 (55mg/100g)，貽貝(56mg/100g)，以及鯖魚(39mg/100g)。
維生素A和B:令肌膚煥發(fā)光彩
肝臟、黃油、雞蛋、奶酪、全脂奶和未脫脂的奶制品都是維生素A的重要來(lái)源。它可以減緩衰老，保持皮膚彈性。
此外，啤酒酵母、肝臟、腎臟、蛋、肉和黑豆還富有維生素B5、B6、B8.化妝品中經(jīng)常含有維生素B5，是因?yàn)樗兄诒ｐB(yǎng)和修護(hù)皮膚和頭發(fā)。維生素B6和B8則有助于調(diào)整皮脂分泌，對(duì)于油性皮膚的治療非常有效。
水果和蔬菜：抵抗皮膚衰老
當(dāng)然是由于他們豐富的水分和維生素，還能讓皮膚煥發(fā)光彩，膚色紅潤(rùn)，并且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此，建議多食用胡蘿卜，它的-胡蘿卜素含量是無(wú)可匹敵的。
其他水果和蔬菜中的胡蘿卜素含量也不低：可以用鮮亮的橙色作為判斷標(biāo)準(zhǔn)(杏、芒果、南瓜)。不要忘了我們可愛(ài)的西紅柿，因?yàn)樗蟹鸭t素以及其他珍貴的抗氧化物。
植物油：保持皮膚彈性脂肪
植物油是維護(hù)皮膚細(xì)胞組織必不可少的物質(zhì)。這里是指細(xì)胞膜中的磷脂，它起著保護(hù)細(xì)胞，保證細(xì)胞內(nèi)部交流的作用。因此，可以食用植物油它的脂肪酸能夠保證細(xì)胞的維護(hù)和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當(dāng)細(xì)胞的潤(rùn)滑油，因而可以限制水分流失，避免皮膚干燥。
如果說(shuō)脂肪酸是必不可少的，是因?yàn)槲覀兊钠つw不像植物那樣能夠自己制造這種物質(zhì)。因此，只能依靠食用植物油或者油料作物。還有最后一點(diǎn)：油還富有維生素E。它能給皮膚帶來(lái)雙重利益：保證良好的水分補(bǔ)充以及延緩皮膚衰老。
以上內(nèi)容就是針對(duì)女人冬日保濕去燥的最佳養(yǎng)生品來(lái)介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)您有幫助。
冬至進(jìn)補(bǔ)的食物應(yīng)該恪守三種功能：
一要有保溫功能，即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等。
二要有御寒功能，醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)。中國(guó)人一般以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充.只要不偏食，就可以保證人體對(duì)鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。
特別怕冷的人可多補(bǔ)充一些邊根帶皮的蔬菜。專家認(rèn)為，這類蔬生長(zhǎng)在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)素。
三要有防燥功能，冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補(bǔ)充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動(dòng)物的肝、蛋、乳中；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
有進(jìn)補(bǔ)四禁就是大家在冬至進(jìn)補(bǔ)時(shí)，常常會(huì)犯的錯(cuò)誤。大家可以看看參考，讓您的進(jìn)補(bǔ)更有效，達(dá)到養(yǎng)生健康的目的。
一忌盲目食狗肉。
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。
二忌虛實(shí)不分。
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之.虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是補(bǔ)虛益損,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。
1、是氣虛癥，常見(jiàn)癥候有精神倦怠、語(yǔ)聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無(wú)力等。氣虛當(dāng)益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
2、是血虛癥，常見(jiàn)癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無(wú)力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血，此癥可選用補(bǔ)血露、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。
3、是陰虛癥，常見(jiàn)癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰，此癥可選用大補(bǔ)陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
4、是陽(yáng)虛癥，常見(jiàn)癥候有面色皚白、四肢不溫、陽(yáng)痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。陽(yáng)虛當(dāng)壯陽(yáng)，此癥常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補(bǔ)藥還須注意脾胃運(yùn)化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運(yùn)。
三忌慕名進(jìn)補(bǔ)。
雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯（包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯）營(yíng)養(yǎng)豐富，雞湯所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因?yàn)殡u湯中這一特有的營(yíng)養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：
1、膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。胃酸過(guò)多者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
2、腎功能不全者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
四忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。
無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又會(huì)傷害身體，如服用魚肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，另外，補(bǔ)藥也不能多多益善，任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，所以冬天海帶對(duì)兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。下面微微健康網(wǎng)就和大家具體的來(lái)了解一下吧!
海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量，冬季食用可抗寒。
海帶性咸、寒，入肝、胃、腎三經(jīng)，可消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌。
海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質(zhì)叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。
海帶營(yíng)養(yǎng)食譜：
一、海帶豆腐
原料：海帶結(jié)半斤、北豆腐1盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法：
1.海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見(jiàn)方的塊;加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽
2.約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘
3.加水，漫過(guò)主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。
二、海帶炒裙帶菜
原料：粉條2團(tuán)、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、醬油1/(1/3)大匙、煉乳1/(1/3)大匙、西紅柿醬1/(1/3)大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。
做法：
1.粉條焯一下切成易吃長(zhǎng)度。
2.鍋里放油加熱，強(qiáng)火翻炒粉條。
3.加入咖喱粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來(lái)，加鹽、胡椒調(diào)味。
4.盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。
三、芝麻海帶
原料：海帶300克、白芝麻2大匙。醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許。
做法：
1.將芝麻洗凈，用干鍋炒香或用烤箱烤熟后，盛出放涼備用。
2.海帶加水(蓋過(guò)海帶)煮沸后，撈起瀝干水分。
3.加入調(diào)味料及海帶煮至汁收干，撒上芝麻即可。
四、涼拌三絲
原料：瘦豬肉3兩，干海帶2兩，干粉絲2兩，花生油1兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
做法：
1.把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細(xì)絲。
2.再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內(nèi)。
3.而后勺內(nèi)放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發(fā)好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4.加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調(diào)料，拌勻，即可食用。
最后，微微健康網(wǎng)還提醒大家，千萬(wàn)要記住海帶的食用宜忌：
1.適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。
2.精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。
3.脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過(guò)盛型的病人要忌食
4.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
5.孕婦與乳母不可過(guò)量食用海帶。因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
寒冷會(huì)使人的腦垂體、腎上腺系統(tǒng)處于高度緊張，使人體攝入的營(yíng)養(yǎng)有更多的被轉(zhuǎn)化為熱能，以抵御寒冷。瘦人因?yàn)橹据^少，因此如果冬天怕冷，應(yīng)該攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。
怕冷的瘦人應(yīng)該多吃點(diǎn)下面五種食物來(lái)過(guò)冬。
黃豆芽
在自身酶的作用下，使大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。
牛奶
牛奶中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性溫，有補(bǔ)氣溫腎、助陽(yáng)散寒之功效，對(duì)腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
相關(guān)知識(shí)：寒冷的冬天，除了加強(qiáng)體育鍛煉、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高機(jī)體的抗寒能力。生活中常見(jiàn)的御寒食物有一下幾類。
肉類：
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
根莖類：
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
含碘食物：
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
含鐵高的食物：
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)?！∫虼?，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
