功夫鱸魚——補(bǔ)腎利濕健脾開胃
春季健脾祛濕養(yǎng)生湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“功夫鱸魚——補(bǔ)腎利濕健脾開胃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
鱸魚是魚肉的一種，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，它可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，以及微量元素哦。你知道功夫鱸魚的制作方法嗎，是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜哦，來看看吧，它可以健脾胃的哦。
功夫鱸魚
食療功效:健脾開胃、補(bǔ)腎利濕
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振等患者食用
禁忌人群:麻疹后及疥瘡、目疾患者不宜食菜心
功夫鱸魚所需材料
主要食材鱸魚、菜心、青椒、紅椒、泡椒、鹽、醋、醬油、料酒
功夫鱸魚的做法
1、鱸魚處理干凈，切塊;菜心洗凈備用。
2、青紅椒洗凈切圈，同泡椒一起加鹽、白醋、醬油、料酒腌漬;菜心焯水，撈出，放在盤里。
3、油鍋燒熱，放鱸魚塊，加鹽、料酒滑熟，倒上青紅椒、泡椒，盛盤即可。
功夫鱸魚的功效與作用
維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。鱸魚各類營養(yǎng)成分含量比較均衡全面，熱量較低，適宜減肥期間食用菜心。功夫鱸魚具有健脾開胃、補(bǔ)腎利濕、營養(yǎng)豐富、刺激食欲、促進(jìn)消化等功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對于補(bǔ)虛有好處，同時(shí)也可以起到提高免疫力的作用，經(jīng)常吃的話可以促進(jìn)食欲，還可以有補(bǔ)腦益智的效果呢。
功夫鱸魚的制作方法很簡單，日常生活中大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦，對于提高體質(zhì)有好處，也可以有提高免疫力的效果呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，對身體健康有好處，適合多種人群食用，還可以去濕氣。
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很多人都在為吃什么而發(fā)愁，其實(shí)這不是一個(gè)很大的問題，對于愛吃一族的你，怎么能割舍掉各種美味的食譜呢，小編就是一個(gè)吃貨，會(huì)搜刮很多的美食哦，今天介紹的一種開胃健脾的絲瓜清蒸鱸魚的做法。
絲瓜清蒸鱸魚
絲瓜清蒸鱸魚所需材料
主要食材鱸魚、絲瓜、當(dāng)歸、鹽、姜、醋
絲瓜清蒸鱸魚的做法
1、當(dāng)歸洗凈入鍋，加水適量，小火加熱至沸騰，濾取藥汁。
2、鱸魚處理干凈后兩面各劃兩條斜線，抹上鹽和油腌5分鐘;絲瓜去皮切片，鋪于盤底，鱸魚放在絲瓜上。
3、撒上嫩姜絲，淋上醋和藥汁放入蒸鍋中，以大火煮12分鐘取出即可。
絲瓜清蒸鱸魚的功效與作用
這道美食，不是光光是好吃，關(guān)鍵做法簡單健康，尤其是忙了一天的上班族，只需要十分鐘左右，吃這么一款放心魚一準(zhǔn)能驅(qū)趕身心的疲憊。蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒。鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。這樣的搭配方式不僅營養(yǎng)物質(zhì)豐富額，而且具有健脾開胃的作用哦，對于身體虛弱，食欲不振，或者是痰多咳嗽等人群來說都是不錯(cuò)的選擇，是很健康的一種吃法，大家不妨試試吧。
絲瓜清蒸鱸魚的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺得有很不可思議的感覺呢，其實(shí)很多的食物都是有這樣的好處的，我們要懂得發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新，這樣才能滿足我們對于營養(yǎng)的需求的哦，一起來試試吧。
鯽魚是眾多魚肉的一種，口感好，價(jià)格低，是日常生活中的必備魚肉類型。一般煲湯或者是清蒸比較多，紅燒也是不錯(cuò)的選擇，今天介紹的這道食譜叫做紅椒鯽魚，可以促進(jìn)食欲開胃健脾，來看看這道食譜的制作方法和養(yǎng)生功效。
食療功效:驅(qū)寒利濕、健脾開胃
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素
適宜人群:適宜脾胃虛弱、水腫等患者食用
禁忌人群:感冒發(fā)熱期間不宜多吃
紅椒鯽魚所需材料
主要食材鯽魚、辣椒、鹽 、醬油、胡椒粉、姜、蒜、蔥、料酒
紅椒鯽魚的做法
1、首先將鯽魚處理干凈，并用清水多清洗幾次，隨后打花刀，可以讓魚更好的入味。
2、隨后將辣椒洗凈切片，備用。
3、姜洗凈切片，大蒜洗凈去皮，切片，備用。
4、這時(shí)鍋里放入適量的水，并且將食鹽、姜片、料酒放入，大火煮沸，隨后放入魚肉，差不多燒十分鐘。
5、這時(shí)鍋里繼續(xù)倒油，將辣椒、姜、蒜小火炒香，隨后加鹽、醬油、胡椒粉、蔥花進(jìn)行煸炒，最后淋在魚身就可以吃了。
紅椒鯽魚的功效與作用
紅椒鯽魚經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在餐桌上，很多人都很喜愛它，因?yàn)樗?qū)寒利濕、健脾開胃、通乳除濕等等的作用。紅椒可以驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，很適合寒性體質(zhì)的人食用，并且它還能增強(qiáng)食欲，加速食物的消化。所以它經(jīng)常作為配菜出現(xiàn)。鯽魚中的蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)等等的營養(yǎng)元素，對身體有著很大的幫助。而且還能通乳，適合生產(chǎn)后的媽媽們食用。
紅椒鯽魚的制作很簡單，根據(jù)自己的口味選擇不同的食材搭配，食物的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，比如說紅椒可以有驅(qū)寒促進(jìn)食欲的作用，和鯽魚一起吃的話，對于健脾胃來說也是不錯(cuò)的選擇，這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的。
說起黑米，相信很多人都吃過的，可以做不同口味的粥或者是飯，還可以做甜品，營養(yǎng)豐富，容易消化和吸收，更受到了廣大人們的喜愛，黑米粥是很常見的一種吃法，也是比較傳統(tǒng)的吃法了，下面來看看它的好處。
黑米粥
黑米粥所需材料
主要食材黑米，輔助佐料白糖
黑米粥的做法
1、黑米洗干凈后置于冷水鍋中浸泡30分鐘，然后撈出瀝干水分。
2、鍋中加入適量的清水，然后放入黑米以大火煮至開花。
3、煮至開花后，大火轉(zhuǎn)小火將粥煮至呈濃稠狀，調(diào)入少許的白糖即可食用。
黑米粥的功效與作用
黑米粥做法簡單，而且清香可口、營養(yǎng)豐富，能夠益氣補(bǔ)血，除老人之外，孕婦常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發(fā)育有著特殊作用。滋陰補(bǔ)腎黑米是種高蛋白質(zhì)、維生素是及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和微量元素，具有滋陰補(bǔ)腎、明目耳聰?shù)墓π?。潤腸通便黑米中富含的粗纖維能促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)，有助于排便。黑米中有豐富的花青素，這樣的物質(zhì)是可以有抗衰的作用的，而且還可以延緩衰老，對于腸胃不適啊，或是精神壓力比較大的人群來說選擇這樣的粥品是再好不過的選擇了，而且還可以有延年益壽，補(bǔ)心養(yǎng)血的作用，可以說是老少皆宜哦，大家平時(shí)可以經(jīng)常食用。
看了上面小編介紹的黑米粥的做法，大家是不是有種動(dòng)心的感覺呢，食物其實(shí)還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價(jià)值不同，而且還可以讓人們感覺到健康的存在，所以說食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。
羊肉是一種非常美味的肉類食物了，相信我們?nèi)粘Ｉ钪幸彩墙?jīng)常可以吃到羊肉的，當(dāng)然，羊肉不僅好吃，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤醚蛉飧强梢源龠M(jìn)身體的健康的，當(dāng)然，羊肉的食用方法也是非常多的，比如蔥爆羊肉就是不錯(cuò)的選擇，下面我們就來看看。
蔥爆羊肉
1、羊肉需要用清水仔細(xì)的清洗，羊肉的膻味比較大，還有進(jìn)行腌制。
2、腌制的調(diào)料需要醬油、料酒、花椒粉、淀粉放入碗內(nèi)，用筷子調(diào)勻。隨后將羊肉放入碗中，需要均勻的攪拌，靜置。差不多需要十分鐘左右。
3、這時(shí)就可以熱鍋了，等油溫夠了，將蒜片放入，用大火爆香。
4、等爆香之后，就將肉片放入，也是大火翻炒，約10秒鐘后將大蔥絲也放入，均勻的翻炒。
5、在翻炒過程中再放入料酒、醬油，翻炒一下，然后再適當(dāng)?shù)募尤胍幌麓?、香油、食鹽等調(diào)味品，攪拌均勻后就可以吃了。
蔥爆羊肉的功效與作用
蔥爆羊肉可以健脾開胃、補(bǔ)腎壯陽、殺菌排毒等等的作用。羊肉的營養(yǎng)價(jià)值較高，它可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎壯陽等等的功效。特別適合男性食用，可以保證男性的健康。大蔥的殺菌排毒、發(fā)汗利尿等等功效，利于身體健康，也常常在生活中被我們所利用。這兩種食材組合在一起，特別養(yǎng)胃，尤其是我們脾胃不好或者是腎虛的朋友們，可以幫助我們促進(jìn)腎臟和脾胃的健康。
現(xiàn)在我們大家也了解了蔥爆羊肉的做法了，我們可以知道，蔥爆羊肉的做法是比較簡單的，相信我們大家多看幾遍都是可以學(xué)會(huì)制作蔥爆羊肉的，以后生活中有時(shí)間了，經(jīng)常做著食用一下蔥爆羊肉就是非常不錯(cuò)的選擇，還可以起到非常好的食療功效。
鱸魚是很常見的一種魚肉類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及微量元素，對于提高人體的免疫力來說效果很不錯(cuò)的呢。你知道絲瓜清蒸鱸魚的做法嗎，是不錯(cuò)的一款健脾胃去濕氣的食譜類型，大家來看看吧。
絲瓜清蒸鱸魚
食療功效:清熱利濕、健脾降脂
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒
適宜人群:高血壓、高血脂、心腦血管疾病、慢性消化道疾病、體質(zhì)虛弱者
絲瓜清蒸鱸魚所需材料
主要食材鱸魚、絲瓜、當(dāng)歸、鹽、姜、醋
絲瓜清蒸鱸魚的做法
1、當(dāng)歸洗凈入鍋，加水適量，小火加熱至沸騰，濾取藥汁。
2、鱸魚處理干凈后兩面各劃兩條斜線，抹上鹽和油腌5分鐘;絲瓜去皮切片，鋪于盤底，鱸魚放在絲瓜上。
3、撒上嫩姜絲，淋上醋和藥汁放入蒸鍋中，以大火煮12分鐘取出即可。
絲瓜清蒸鱸魚的功效與作用
絲瓜有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。絲瓜清蒸鱸魚具有健脾開胃、補(bǔ)腎利濕、清涼利尿、化痰止咳等功效。這款食譜可以起到清熱解毒祛濕的作用，對于止咳化痰也有好處，而且也可以有健脾胃的作用和效果，對于強(qiáng)身健體是有好處的，而且也可以有通經(jīng)解毒的功效哦。
絲瓜清蒸鱸魚的制作方法以及保健的功效，小編都給大家介紹了，其實(shí)絲瓜清蒸鱸魚的好處有很多，可以有健脾胃的作用，而且也可以去濕氣的哦，對于美容養(yǎng)顏有好處，還可以有提高體質(zhì)的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以試試。
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降拿牢恫穗仁欠浅６嗟?，檸檬紅棗燉鱸魚就是一款非常受人們喜歡的菜肴，檸檬紅棗燉鱸魚的味道是非常不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)氖秤脵幟始t棗燉鱸魚，更是可以起到不錯(cuò)的保健功效，下面我們來看看檸檬紅棗燉鱸魚的做法。
檸檬紅棗燉鱸魚的做法
鱸魚洗凈切塊;紅棗泡軟去核;檸檬洗凈切片。湯鍋內(nèi)倒入1500毫升水，加入紅棗、姜片、檸檬片，以大火煲至水開，放入鱸魚，改中火繼續(xù)煲半小時(shí)至鱸魚熟透，按個(gè)人口味放入香菜即可，這時(shí)候檸檬紅棗燉鱸魚就可以食用了，檸檬紅棗燉鱸魚的味道非常不錯(cuò)，我們很多吃過檸檬紅棗燉鱸魚的朋友們對于檸檬紅棗燉鱸魚都是贊不絕口的。
檸檬紅棗燉鱸魚的功效與作用
鱸魚具有健補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳、健身補(bǔ)血等功效，對慢性腸炎、慢性腎炎、手術(shù)后傷口愈合等有食療作用，對骨骼組織也有益處。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。檸檬具有化痰止咳、生津解暑、健脾開胃、延緩衰老和抑制黑色素沉淀的功效。當(dāng)然，檸檬紅棗燉鱸魚中食材的功效是非常多的，檸檬紅棗燉鱸魚的功效也是很不錯(cuò)的，檸檬紅棗燉鱸魚具有不錯(cuò)的健脾開胃、補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤脵幟始t棗燉鱸魚，不僅可以幫助我們補(bǔ)充氣血，更是可以促進(jìn)大家脾胃的健康。
通過我們上面的這些介紹，相信我們大家對于檸檬紅棗燉鱸魚的做法和功效也是有所了解了，我們可以知道，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍幟始t棗燉鱸魚，對于幫助我們大家促進(jìn)脾胃健康是很有幫助的，還可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)血功效。
楊梅是一種很常見的水果，在南方很便宜的，北方的話到了應(yīng)季的時(shí)候才有，而且價(jià)格比較貴的，夏季祛濕解暑吃些楊梅就是不錯(cuò)的選擇，楊梅的吃法有很多的，下面就來介紹楊梅西米露的做法吧。
【楊梅西米露】
主料：楊梅500g、西米100g
輔料：冰糖80g
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.楊梅加兩勺淀粉清洗后，用淡鹽水泡上半個(gè)小時(shí)，再撈出洗凈
3.鍋中放入適量水，加入楊梅和冰糖一起煮
4.另取一鍋水燒沸，加入西米大火煮10分鐘左右
5.至西米中間有白芯撈出用涼水沖洗一下
6.將煮好洗過的西米放入楊梅鍋中
7.再煮上五分鐘，關(guān)火略燜，放涼后入冰箱冷藏，吃時(shí)取出
在超市中看到了楊梅，寶寶想吃，所幸買了一點(diǎn)，跟西米搭配準(zhǔn)備做道甜品-----楊梅西米露，Q彈的西米露，酸添的楊梅，如果不喜歡酸，可以加入冰糖，這樣味道更加香甜，家里的寶寶超愛吃哦。楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅的保健的功效還是比較大的，可以偶消食健脾的作用，而且是夏季去暑不錯(cuò)的選哦，適合兒童食用，可以放些冰糖或者是自己喜歡的水果，口感好，營養(yǎng)豐富。
楊梅西米露這道營養(yǎng)的美食適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價(jià)值，比如說健脾養(yǎng)胃，祛濕利尿，還很容易吸收和利用，最重要的是它可以有幫助人體改善各種不良的影響有一定的好處，大家不妨試試吧。
我們都知道鯽魚的營養(yǎng)非常的豐富，而且可以為我們身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)于鯽魚的做法，我們最為常見的做法就是煲湯了，其實(shí)除了煲湯的做法，鯽魚也可以紅燒制作食用，下面就來看看具體的制作方法吧。
紅燒鯽魚
紅燒鯽魚的做法
材料：鯽魚2條，香菜、花生油、食鹽、蒜、料酒、生抽、老抽適量，蔥一根、蠔油少許、白糖少許。
制作方法
1、首先將鯽魚腹內(nèi)的黑膜和腸線盡數(shù)去除，它的側(cè)鰭也是去除的，用清水多清洗幾次，瀝干備用。
2、鯽魚是比較腥的，還需進(jìn)行腌制，在它的魚身上均勻劃上幾刀，用鹽和料酒按摩魚身，進(jìn)行靜置。
3、下面就是調(diào)汁，將醬油、蠔油、白糖、醋、適量水均勻攪拌調(diào)成汁。
4、接著將生姜、蔥花切碎備用。
5、這時(shí)熱鍋，將魚放入，用小火煎熬，將兩面煎炸金黃，隨之盛出。
6、這時(shí)繼續(xù)熱鍋，爆香蔥姜末。
7、接著放煎好的魚，將調(diào)好的調(diào)味汁倒入，再加入適量的清水。進(jìn)行大火熬煮。
8、煮沸之后改中火燉。等湯汁開始收的時(shí)候，將香菜放入就可以食用了。
紅燒鯽魚的功效
紅燒鯽魚可以健脾利濕、和中開胃等等的功效。鯽魚含有我們身體所需要的各種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且很容易被我們?nèi)梭w所吸收，可以增強(qiáng)我們的免疫力，從而預(yù)防了很多種疾病。適合肝炎、腎炎、高血壓、心臟病等人群食用。而且對于腸胃是沒有任何負(fù)擔(dān)的，還能養(yǎng)容美顏，特別適合女性朋友。這道食譜很養(yǎng)胃。
鯽魚的脂肪含量非常的低，可以降低膽固醇，所以大家可以在生活中經(jīng)常制作食用這款菜肴，我們在享受美味食物的同時(shí)，也可以很好的調(diào)理和滋補(bǔ)身體，大家不妨動(dòng)手趕快試一試吧。
雞肝是一種非常美味的食材，我們許多的朋友們都比較喜歡吃雞肝，其實(shí)雞肝不僅非常的好吃，適當(dāng)?shù)氖秤眠€可以起到不錯(cuò)的開胃作用的，當(dāng)然，雞肝的食用方法也是非常多的，比如無花果煎雞肝就是非常不錯(cuò)的選擇，可能有些朋友們對于無花果煎雞肝的做法不了解，下面我們就來看看。
無花果煎雞肝
1、首先將雞肝洗凈，用清水將它的血水洗凈，隨后將它放入沸水中進(jìn)行焯燙。
2、隨后將雞肝撈出。進(jìn)行瀝干，切片備用。
3、無花果用清水洗凈，隨后切片備用。
4、這時(shí)將平底鍋加熱，等油熱之后，將雞肝、無花果放進(jìn)去一起煎。等雞肝的顏色變了之后，隨后將砂糖加小半碗水煮溶化，等雞肝熟了直接盛出來。
5、最后淋上糖液進(jìn)行調(diào)味，這時(shí)就可以食用了。
無花果煎雞肝的功效與作用
無花果煎雞肝可以清熱利咽、健脾開胃、防衰老等等的作用。無花果可以清熱解毒，特別是在夏季食用的話，可以提高人的食欲。并且還能加速體內(nèi)毒素的排出。雞肝中的鐵元素很豐富，從而可以養(yǎng)血明目，對于視力有一定的幫助。而且還能預(yù)防皮膚的衰老速度，對于愛美的人來說，可不要錯(cuò)過。無花果煎雞肝此菜對于腸胃不好的朋友們來說，很適合，對于腸胃有很大的幫助，可以促進(jìn)咽喉部位的健康的。
上面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了無花果煎雞肝的做法了，我們可以知道，無花果煎雞肝的做法也是非常的簡單的，所以大家以后在生活中有時(shí)間了，就是可以經(jīng)常性的食用一些無花果煎雞肝的，這樣既可以幫助大家起到不錯(cuò)的清熱利咽的座作用，還可以起到不錯(cuò)的健脾開胃的功效。
鹿茸是很珍貴的一種中藥材，主要還是比較稀有，所以價(jià)格方面還是比較貴一些的哦，它具有治療疾病的作用，同時(shí)也是可以食用的，可以滋陰補(bǔ)腎，同時(shí)還可以強(qiáng)健筋骨，下面介紹山藥鹿茸山楂粥的做法吧。
山藥鹿茸山楂粥
山藥鹿茸山楂粥所需材料
主要食材山藥、鹿茸、山楂片、大米、鹽、味精
山藥鹿茸山楂粥的做法
1、山藥去皮切塊。
2、鹿茸入鍋，熬汁。鍋中注水將大米大火煮至米粒綻開，放入山藥、山楂同煮。
3、倒入鹿茸汁，小火煮至成粥，調(diào)味即成。
山藥鹿茸山楂粥的功效與作用
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效，鹿茸具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，山楂開胃健脾，三者搭配熬煮成粥，是一道對人體非常有益的養(yǎng)生粥，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、碳水化合物、雄性激素、山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。鹿茸具有補(bǔ)腎壯陽、益精生血、強(qiáng)筋壯骨的功效。這樣的搭配方法熬成的粥品具有健脾養(yǎng)胃的功效，而且還可以益氣止血哦，對于男性補(bǔ)腎補(bǔ)虛來說是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以強(qiáng)筋堅(jiān)固的哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤眠@樣的粥品，對腎健康是有好處的。
山藥鹿茸山楂粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)而且還有開胃助消化的作用，適合各類的人群食用，補(bǔ)腎壯陽強(qiáng)筋骨，還能健脾養(yǎng)胃的功效，大家不妨試試。
食物的種類有很多的不同種類，不同的食物營養(yǎng)價(jià)值不同，當(dāng)然我們也要知道一些食物的營養(yǎng)價(jià)值。今天介紹的是白蘿卜，可以有滋補(bǔ)氣血，通氣通便的作用，如何食用呢，這道干貝蘿卜湯就是醬油降脂健脾胃的不二選擇。
干貝蘿卜湯
干貝蘿卜湯所需材料
主要食材白蘿卜、干貝、清湯、植物油、鹽、味精、料酒、蔥末、姜末、水淀粉、香油
干貝蘿卜湯的做法
1、將蘿卜洗凈，削去皮，切成1厘米寬、3厘米長的條，再用清水反復(fù)洗去異味，撈入大碗內(nèi)，加入鹽、料酒、清湯，入籠蒸透后取出，倒去湯汁備用。
2、炒鍋置大火上，加入植物油燒至五成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，加入清湯、水發(fā)干貝、蘿卜條，隨即烹入料酒，燒至湯沸后撇去浮沫，加入鹽、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油攪勻即可。
干貝蘿卜湯的功效與作用
干貝蘿卜湯是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。湯色乳白、海鮮味濃。這是一道既營養(yǎng)又簡單的湯品，材料也只有兩樣，百分百的懶人菜，愛煲靚湯的你不能錯(cuò)過哦。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中的功效，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。這樣的相互搭配食材都是有養(yǎng)生作用的，可以有清熱去火的作用，而且還可以理氣滋陰的，具有補(bǔ)氣血的效果，大家可以經(jīng)常食用，特別是秋季，適合滋陰潤燥。
干貝蘿卜湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，滋陰補(bǔ)腎健脾開胃降壓降脂，促進(jìn)生長，對于身體健康有著很重要的意義。
秋天氣候干燥，容易引起上火。這個(gè)時(shí)候我們可以通過吃水果的方式來調(diào)理，那么哪些水果具有滋陰潤肺的效果呢?一起來了解下吧!
一、甜蜜柑橘
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質(zhì)者多食會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
食療養(yǎng)生：柑橘渾身是寶，均可中醫(yī)入藥。橘皮、生姜、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。
二、梨園飄香
有百果之宗美譽(yù)的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進(jìn)食欲。有潤肺清心、消痰止咳等功效。
食療養(yǎng)生：生梨一個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
三、蘋果熟了
蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。
食療養(yǎng)生：蘋果干粉15克，空腹時(shí)溫水調(diào)服，每日2～3次，可治慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等。
四、閑話柿子
柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘，而高于梨和蘋果。
食療養(yǎng)生：柿蒂可治呃逆、噯氣等癥;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等癥。
吃水果的小tips：
1.適量吃水果
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國居民膳食指南》中推薦市民，水果每天的攝入量為100至200克。通俗說來就是每天吃兩個(gè)單位的水果(一杯果汁或一個(gè)中等大小水果相當(dāng)于一個(gè)單位)。
不同的水果所含的營養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。
2.適時(shí)吃水果
不少人已經(jīng)養(yǎng)成了飯后果的習(xí)慣了，但是其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的，原因有四：
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會(huì)增加腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
吃什么水果減肥最快
1、蘋果
早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套瘦身來，還曾經(jīng)引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢! 事實(shí)上蘋果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
2、葡萄柚
葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進(jìn)消化功能，而且營養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時(shí)也會(huì)被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢! 重要的是它的含糖份少，減肥食用來補(bǔ)充維他命C最適合不過了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和!
總結(jié)：綜上所述，我們秋季吃水果也是有很多講究的。常吃些橘子，柿子，對自己的健康是非常有益處的!
大豆芽番茄豆腐魚湯，大豆芽清甜、番茄微酸、豆腐清香、魚鮮甜，是炎熱夏天里健脾開胃、清熱消滯、利尿祛濕的靚湯。
3-4人份
做法：
1.大豆芽擇去根須，洗凈，入白鍋翻炒至軟身，鏟起備用；
2.番茄洗凈，切塊，豆腐切塊；
3.大眼雞魚去魚鰓和內(nèi)臟，洗凈瀝干水，放入油鍋內(nèi)兩面煎至微黃；
4.將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)中火煲40分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：
健脾開胃、清熱消滯、利尿祛濕。
●美食科學(xué)堂
大豆芽
大豆芽即黃豆芽，大家都知道是黃豆發(fā)出的芽，雖然個(gè)頭小小，但營養(yǎng)豐富，且能清熱明目、利濕除痹、補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦美顏等，也被稱為“如意菜”。比起大豆，大豆芽更特別的是蘊(yùn)含了大量維生素B族，特別是B2和B12，對美化肌膚、消除疲勞和回復(fù)體力有特別的效果。
在日常食譜中，大豆芽炒肉碎、排骨黃豆芽湯、大豆芽滾豆腐魚頭湯是常見的菜式。不過雖然常見，只要下足心思和耐性，就能稱為餐桌上的佳肴，就像大豆芽炒 肉碎，香港有個(gè)飲食節(jié)目《蘇Good》就曾介紹，不多的兩樣食材，講究起來的話要做上幾十分鐘呢：大豆芽洗凈去根須，仔細(xì)切成蓉，連切出來的水分一起下白 鍋里慢火烘干，不時(shí)炒一炒，讓大豆芽蓉變干身且避免燒糊，然后先鏟起，再熱鍋下油，炒香腌好的肉碎，再下大豆芽蓉一起炒，下鹽、花椒粉和少許白酒，撒入蔥 粒兜勻，最后裝盤，完全像大廚出品！
大豆芽口味清甜爽口，加之清熱明目、利濕除痹的功效，非常適宜“熱辣辣”的夏天食用：
大豆芽滾豬紅湯
大豆芽500克、豬紅500克、豬肉150克、生姜3片。大豆芽洗凈，去尾部；豬紅洗凈，晾干水；豬肉洗凈，切片調(diào)味腌好；將適量清水倒入煲內(nèi)燒開，下豬肉和姜片煮開，下大豆芽稍滾后，再下豬紅，至熟后下鹽調(diào)味食用。
涼拌菠菜大豆芽
菠菜200克、大豆芽200克，生抽、陳醋、鹽、糖、雞粉、姜蓉、蒜蓉、辣椒粉(可不放)各適量。菠菜和大豆芽洗凈，擇成小段，在水里焯熟，擠干菠菜的 水分，放入盤里晾涼備用；把姜蓉、蒜蓉、辣椒粉、鹽和糖一起放進(jìn)小碗里，燒少許熱油潑到上面，然后加入生抽、陳醋和少許雞粉攪勻；把攪勻的調(diào)料汁淋在放涼 了的菠菜大豆芽上，拌勻即可。
大豆芽炒鮮魷
鮮魷300克、大豆芽200克、蔥段15克、姜5片、蒜蓉15克，鹽、胡 椒粉、米酒、豉油、油各適量。鮮魷洗凈切花刀，然后切成小塊，以兩片姜和米酒飛水備用；大豆芽菜洗凈，飛水備用；開鍋下油，爆香鮮魷，加入大豆芽，下姜蔥 和豉油快速翻炒，然后以鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
●靚湯心水
大豆芽以白鍋炒過可以去除“豆青味”。
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