小白菜汆丸子——美化肌膚增強免疫力
增強男性養(yǎng)生知認。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“小白菜汆丸子——美化肌膚增強免疫力”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
丸子我們在生活中是經(jīng)常會食用的，小白菜汆丸子相信大家也是不陌生的，小白菜汆丸子的營養(yǎng)也是非常的豐富的，可以煮著吃，也是可以炒著吃，小白菜是含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，下面就是為大家介紹小白菜汆丸子的家常的做法。
小白菜汆丸子的做法
用料：豬瘦肉100克、小白菜200克、雞蛋清1個、鮮姜、香油、鹽、蝦粉適量
做法：
1、肉剁成肉餡，鮮姜擦適量姜泥，切兩大片備用
2、小白菜洗凈控水
3、姜泥，雞蛋清，香油加入到肉餡中攪拌均勻
4、用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團，握取適量肉餡，從食指和大拇指之間擠出近圓形
5、擠好所有丸子，湯鍋坐冷水小火，依次將丸子放入冷水中
6、加兩片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飄起
7、加入小白菜，鹽，幾滴香油，蝦粉調(diào)味，再煮10-15分鐘即可出鍋
小貼士：
1、肉餡里加入一個蛋清，能讓丸子嫩而不發(fā)散
2、一定要攪打到有抱團感，肉丸才會有彈性
3、丸子記得冷水下鍋小火煮，即能保持形狀，又能里外全熟。
小白菜是含有維生素和礦物質(zhì)都比較豐富的食物，食用是可以很好的增強身體的免疫力的，小白菜中含有的維生素和維生素C，是可以美化肌膚，改善牙齦浮腫或出血等癥狀，含有的維生素B1、B6、泛酸等，是具有緩解精神緊張的功效，所以是可以健腦安神的。
小白菜汆丸子是一道美味有可口營養(yǎng)的佳肴，小白菜和丸子的營養(yǎng)價值都是比較的高的，對人體的營養(yǎng)吸收是非常的有益的，很是適合肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣的人群食用的，但是小白菜是性涼的，所以脾胃虛寒的人群是不建議食用的。
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白菜是很常見的一種蔬菜，這類蔬菜在吃法上還在食材搭配上，都是比較簡單，常吃白菜對身體沒有損害的，不過在吃白菜的時候，需要正確的進行，這樣吃的時候，對身體各方面，才會有很好的幫助，那小白菜汆丸子的做法是不錯之選，這樣的制作方法，使得白菜口感獨特。
很多人對小白菜汆丸子的做法并不是很了解，因此在制作這樣佳肴的時候，需要對它的制作步驟進行認識，使得制作小白菜汆丸子的時候，可以知道該如何制作最佳。
小白菜汆丸子的做法：
材料
主料：豬肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
輔料：雞蛋50克，
調(diào)料：花椒2克，鹽3克，黃酒5克，味精1克，大蔥5克
做法
1.將豬肉剁碎，然后加入花椒水、精鹽、黃酒、味精、雞蛋、蔥、姜末調(diào)拌成餡;
2.小白菜擇洗干凈，先用開水焯一下，隨后放入冷水中過涼，撈出備用;
3.鍋內(nèi)加入一些水，燒開后轉(zhuǎn)用小火，先把拌好的肉餡擠成三克重的丸子，放入鍋內(nèi)，等煮熟漂起時撈出，撇去湯上的浮沫，加入小白菜和余下的調(diào)料，再將丸子放入，稍煮一下即成。
小白菜丸子湯
材料
主料：豬肉，小白菜，蔥，姜，蒜，大料，雞蛋清
調(diào)料：精鹽，醬油，料酒，十三香，雞精，淀粉，植物油
做法
1、選一塊肥瘦兼有的豬肉，剁成肉泥。
2、把蔥、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入雞蛋清、淀粉，接著加入適量的鹽、醬油、料酒、十三香，最后順著一個方向攪拌均勻。
3、鍋中倒入少許植物油，用蔥姜蒜爆鍋，然后倒入三碗清水，蓋上鍋蓋等待沸騰。
4、水開了，舀一點兒肉泥，用手團成丸子，放進鍋里。另外放兩粒大料。
5、等丸子都變白了，然后放洗凈的小白菜，蓋上鍋蓋等上兩三分鐘。
6、然后分別加入十三香、精鹽，再等上五六分鐘，等白菜變熟了，加點雞精攪拌幾下就可以出鍋了。
以上就是對小白菜汆丸子的做法詳細介紹，在制作它的時候，可以按照以上方法進行，不過制作的時候，要注意食材搭配，同時制作小白菜汆丸子的時候，也是要注意它的各方面，尤其是食材的放入量上，要合理安排。
小白菜也是蔬菜的一種，小白菜吃法非常多，可以用來做湯，湯汁清淡而鮮美，非常養(yǎng)生。小白菜汆丸子也是非常家常的食物，可以選擇豬肉或者牛肉，口感絕佳。小白菜汆丸子的做法也很簡單。
1.牛肉浸泡沖洗干凈，剁成蓉放進料盆，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽，蔥姜剁成末放進去，打入一個雞蛋清，慢慢加入清水順著一個方向攪打上勁。鍋內(nèi)放入適量清水，開小火，將牛肉餡用小勺配合摶成大小均勻的丸子，一個一個放進鍋里，燒開后撇去浮沫至湯清。待丸子變色浮起，放入洗干凈的小白菜，白菜煮軟后，加點鹽和香油調(diào)味，撒入蔥花后即可出鍋。
2.將豬肉餡放入碗中，加入料酒，生抽，鹽，白胡椒粉，雞精和香油，拌勻；然后加入蛋清，蔥姜碎，拌勻，然后加入少許淀粉，攪打上勁；鍋中防水燒開，轉(zhuǎn)為小火，用勺子下入丸子，煮熟，撇去浮沫，撈出；去砂鍋，倒入雞湯，燒開，放入姜片和汆好的丸子，加入青菜，少許鹽，白胡椒粉煮開即可。下丸子的時候，水要似開非開，避免丸子被沖散。
3.將豬肉剁成餡，放入花椒水，黃酒，味精，雞蛋，鹽，蔥姜攪勻；小白菜洗凈后放入開水中焯燙一下，然后過涼待用；鍋中加入水，水開后轉(zhuǎn)為小火，用勺子將肉餡做成均勻的丸子入鍋；帶丸子煮熟浮起后撇去浮沫，加入小白菜和剩下的調(diào)味料，煮一下即可。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于小白菜汆丸子湯的做法。
2.12蔥切成蔥花大小，姜切姜末。
3.21把肉和蔥姜放在一起剁成肉餡。
4.把肉餡放入盆中，打入一個蛋清，放入油，生抽，料酒，少許鹽和雞精。
5.一個方向把肉餡攪拌至上勁兒。
6.1一個一個的下入水中。
7.2鍋中放入清水燒開，用湯勺舀適量肉餡在盆中汆成丸子形狀。
8.把丸子全部下入鍋中用筷子翻一翻。
9.再把小白菜放入鍋中煮軟。
10.放入少許鹽和雞精調(diào)味。
11.裝入湯碗中。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完小白菜汆丸子湯做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
核桃是我們很常見的一種干果類的食材類型，它可以有促進食欲和消化的作用，同時核桃還可以做各種的甜品啊或者是一些粥，可以有緩解貧血的作用。其中核桃粥就是不錯的一種吃法，來看看這道可以助消化的小白菜核桃粥的做法。
小白菜核桃粥
食療功效:增強免疫力、預防貧血、助消化、防便秘、健腦
營養(yǎng)價值:富含維生素C、維生素B、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多吃
小白菜核桃粥所需材料
主要食材白米、小白菜、白蘿卜、胡蘿卜、核桃、水
小白菜核桃粥的做法
1白米泡好后磨碎備用。
2小白菜洗干凈后剁碎，白蘿卜和胡蘿卜則去皮洗干凈后磨碎;核桃磨碎備用。
3平底鍋中放入白米和水煮熟后放進蔬菜和核桃，待其煮熟即可。
小白菜核桃粥的功效與作用
小白菜又甜又清淡，富含的維生素C能夠幫助寶寶的骨骼和牙齒健康生長。此粥能幫助寶寶對鐵的吸收完整，能夠預防缺鐵性貧血。小白菜中含有大量的粗纖維，能促進腸胃蠕動，幫助消化防治便秘。核桃含有維生素B、鈣、磷、鐵等，還含有磷脂，對腦神經(jīng)有很好的保健作用，對寶寶的大腦發(fā)育有好處。小白菜核桃粥含有人體所需的營養(yǎng)成分，適當食用此粥能幫助補充身體所需的營養(yǎng)，有助成長發(fā)育。小白菜含有的維生素比較多，和核桃一起搭配的話很容易消化以及吸收，同時有額可以幫助大腦發(fā)育，對于提高人體免疫力有好處，同時也可以有補鐵促進骨骼健康的作用。
小白菜核桃粥的做法大家都了解了吧，這樣的食材一起搭配食用不僅可以營養(yǎng)豐富，而且還有增強免疫力預防貧血助消化的作用，具有降脂降壓的作用，紅棗安神健脾適合一起食用，而且營養(yǎng)價值高，適合中國人的飲食。
小白菜是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價值比較高的，而且還可以有促進代謝的作用，小白菜具有補鈣的作用，如何搭配豆腐一起食用的話還可以促進食欲，同時也可以有增強人體免疫力的作用。
小白菜燉豆腐
材料
主料：小白菜250克，北豆腐150克，
調(diào)料：大蔥10克，姜5克，味精2克，鹽4克，香油5克，花生油20克
小白菜燉豆腐的做法
1.將小白菜去黃葉洗凈，切成段;
2.將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分;
3.將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香;
4.加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
小白菜燉豆腐這道菜，我們已經(jīng)學會了。其實，不要看這道菜簡單，其實小白菜的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，除了含有蛋白質(zhì)之外，還能補充脂肪、糖類。尤其是鈣的含量，就特別的高。讓我們的身體的狀況，也可以得到有效的改善。含有維生素C、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。小白菜和豆腐的營養(yǎng)搭配可以起到補充營養(yǎng)的功效，同時也可以有促進代謝的效果哦，是不錯的補鈣營養(yǎng)的食譜。
關(guān)于小白菜燉豆腐的具體的做法，大家也都學會了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養(yǎng)價值高，而且還可以有健脾胃的作用，補鈣助消化增強人體免疫力，對于各類人群都是不錯的養(yǎng)生之選。
臘腸也是就我們說的香腸，相信大家在生活中都是吃過的，是非常的美味可口，而且和一些其他食材搭配起來制作也是非常的美味，今天小編也是為大家準備了一款非常不錯的做法，一起來看看這款臘腸白菜卷。
臘腸白菜卷的做法
食材：干魷魚、干香菇、大白菜、臘腸
做法
1、先將干魷魚、干香菇用溫水進行泡發(fā)，差不多一個小時，等完全泡發(fā)之后，將它們切成碎粒。
2、臘腸、小米椒也同樣切成碎粒。
3、香蔥直接切成蔥花，大蒜切成碎粒。
4、大白菜洗干凈之后，將它用開水焯一下，之后瀝干備用。
5、上面這些做好之后，開始熱鍋，等油溫達到了，放入蒜直接大火爆香。隨后將臘腸、魷魚、香菇一起倒入，均勻的翻炒。之后開始調(diào)料，食鹽、白砂糖，差不多炒一分鐘左右。就可以出鍋了。
6、將剛才焯水的白菜放在案板上，將剛才煸炒的臘腸放在白菜的根部，然后慢慢的往上卷，并且用兩邊的葉片包住中間的餡料，就成了一個白菜卷。
7、將白菜卷依次放入盤內(nèi)，撒上辣椒，放入 蒸鍋里大約一刻鐘時間，等出鍋的時候上方撒蔥花即可。
臘腸白菜卷的功效
這道菜看似做法比較復雜，其實只要有耐心，還是很簡單的，重點是口感非常好，對人體的好處也多：增強食欲、加強免疫力、美容養(yǎng)顏、殺菌消炎等等。臘腸由于是腌制過的，其中的微量元素可以幫助我們開胃，增強食欲。魷魚可以及時補充我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。香菇中的維生素含量極其高，從而增強自身的免疫力。白菜的維生素也是如此，并且它還有殺菌消炎的作用，在夏季可以經(jīng)常食用。
臘腸白菜卷是一款色香味俱全的菜肴，而且制作的方法是非常的簡單，是很適合我們在家里面自己動手制作食用，我們是可以做給家人和朋友一起食用，而且是非常的開胃下飯，很適合青少年食用。
日常餐桌上注重葷素搭配不僅可以讓身體營養(yǎng)達到均衡效果，而且葷素搭配適宜還可以促進腸胃的吸收與蠕動。其中小白菜和肉丸子就是兩種可以搭配在一起的食材，因為小白菜中的蔬菜清香可以有效中和肉丸子中的肉腥味。而且夏季來一道小白菜汆肉丸子，不僅看起來賞心悅目，也會讓人更有食欲。今天就一起來學習小白菜汆肉丸子的具體做法。
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營養(yǎng)價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2～3倍。
小白菜性平，味甘?？芍委煼螣峥人?、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經(jīng)常食用頗有益。
小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。
小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，小白菜有利于預防心血管疾病，降低患癌癥危險性，并能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。
一、小白菜汆丸子的制作教程
小白菜，豬肉
蔥，姜，蒜，大料，雞蛋清
精鹽，醬油，料酒
十三香，雞精，淀粉，植物油
1、選一塊肥瘦兼有的豬肉，剁成肉泥。2、把蔥、姜切成碎末，倒入肉泥中.
3、然后倒入雞蛋清、淀粉.4、接著加入適量的鹽、醬油、料酒、十三香.
5、最后順著一個方向攪拌均勻。
6、鍋中倒入少許植物油，用蔥姜蒜爆鍋。
7、然后倒入三碗清水，蓋上鍋蓋等待沸騰。
8、水開了，舀一點兒肉泥，用手團成丸子，放進鍋里。另外放兩粒大料。9、等丸子都變白了，然后放洗凈的小白菜，蓋上鍋蓋等上兩三分鐘。
10、然后分別加入十三香、精鹽，再等上五六分鐘，等白菜變熟了
11、加點雞精攪拌幾下就可以出鍋了。
打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這小白菜氽丸子開始。
2.鮮姜擦適量姜泥，切兩大片備用
3.小白菜洗凈控水
4.姜泥，花椒面，雞蛋清，香油加入到肉餡中。攪拌均勻
5.用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團
6.握取適量肉餡，從食指和大拇指之間擠出近圓形
7.擠好所有
8.湯鍋坐冷水小火，依次將丸子放入冷水中
9.加兩片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飄起
10.加入小白菜，鹽，幾滴香油，胡椒粉調(diào)味，再煮10-15分鐘即成
天底下愛吃小白菜氽丸子的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
隨著春天的到來，很多人開始忙著種各種各樣蔬菜，小白菜也不例外，小白菜是夏季最受人們喜愛的一種食物。知道小白菜有哪些營養(yǎng)價值嗎?那么，讓小編的小編告訴你，一起來看看吧。
小白菜是含有最豐富維生素和礦物質(zhì)的蔬菜之一，人們經(jīng)常食用小白菜，主要是為了保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，多食用小白菜可以幫助我們增強機體免疫能力。
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
營養(yǎng)價值
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。
小白菜含有可以促進骨骼發(fā)育的礦物質(zhì)鈣、磷，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，有助于保持心態(tài)平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助于蕁麻疹的消退。
與大白菜相比，小白菜是位列于蔬菜中含最豐富礦物質(zhì)和維生素之一。小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達74倍。
營養(yǎng)作用
1. 提供營養(yǎng)、強身健體
2. 保持血管彈性
大量粗纖維包含在小白菜中，食用小白菜的體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤澤皮膚、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5.通腸利胃
中醫(yī)認為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
適宜人群
一般人群均可食用。但脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
烹飪指導
用小白菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養(yǎng)。
食療作用
小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結(jié)，通利胃腸等功效。
主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。
存放青菜忌用水洗，水洗后，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細胞死亡潰爛，營養(yǎng)成分大損。
1、小白菜大米粥
原料：大米1碗，小白菜的葉子適量。
做法
1.將小白菜洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎，備用。
2.將大米洗凈，用清水浸泡1～2小時，放入鍋內(nèi)，煮30～40分鐘，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分鐘即成。
2、小白菜燉豆腐
原料：北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。
做法
1.燒油炒一下姜沫
2.放入西紅柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘
4.小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調(diào)味即可
3、雞汁豆腐燒小白菜
原料：小白菜、日本豆腐各200克，西紅柿丁50克。
調(diào)料：鹽1小匙，雞精半小匙，高湯小半碗，濃縮雞汁1大匙。
做法
1.小白菜洗凈瀝干，切碎粒;日本豆腐切塊，略微氽燙后，撈出瀝干。
2.油鍋燒熱，放入小白菜粒炒熟，加鹽調(diào)味后，盛入盤中心，再把日本豆腐移入盤內(nèi)小白菜周圍。
3.鍋置火上，放入高湯、濃縮雞汁燒開，加鹽、雞精調(diào)味，澆在盤內(nèi)小白菜周邊，再撒上西紅柿丁即可。
總結(jié)：通過以上的介紹，大家對小白菜是否有了進一步的認識了呢?知道小白菜有哪些營養(yǎng)價值了嗎?知道小白菜對人身體健康起到哪些作用了嗎?記住小編為大家準備的3種小白菜的做法了嗎?美味的佳肴助你身體健康。
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小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區(qū))、油白菜等，與大白菜(結(jié)球白菜)是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。 原產(chǎn)于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。莖直立，光滑，帶粉霜，有分枝。基生葉倒卵形，長20～30cm，深綠色，有光澤，全緣，先端鈍圓，基部漸狹成寬柄，肉質(zhì)肥厚，白色或淡綠色; 莖生葉長卵圓形或?qū)捙樞?，基部耳狀抱莖，全緣，微帶粉霜。
五花肉 200克
小白菜 100克
姜 三片
蒜 四小半
花椒面 少許
油 一勺
醬油 少許
味精 少許
方法/步驟
把五花肉剁成碎末 ，姜蒜分別剁成碎末，放入小盆中。 加一勺油 少許花椒面 少許醬油 適量鹽攪拌均勻。
把小白菜摘好洗干凈備用
在鍋里加一舀子水，開火煮至沸騰,把調(diào)好的五花肉餡做成圓形的丸子一個一個的放入鍋中，用小火煮10分鐘。
打開鍋蓋把小白菜倒入鍋中攪幾個來回關(guān)火，在加少許味精 就可以出鍋了。
小白菜汆丸子的做法
生活環(huán)境的惡化，我們學習工作壓力的增大，這也是使得我們的健康在慢慢的被侵蝕，所以我們是需要在日常生活中注意一些養(yǎng)生的，養(yǎng)生的方法是有很多的，其中我們最容易操作的就是飲食養(yǎng)生了，下面我們就是一起來看看這道小白菜粉絲貢丸的做法。
小白菜粉絲貢丸湯的做法
1、過了涼水的小白菜用手團成蛋兒，擠干凈水分待用。
2、小白菜洗干凈，鍋內(nèi)燒開水入小白菜燙，開鍋后撈入涼水中。
4、重新燒開水放入貢丸，胡椒粉，鹽，等開鍋。
5、倒入小白菜，粉絲一起煮，三五分鐘后就可以吃了。
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的，是可以為我們的生理需求提供很好的物質(zhì)條件的，是可以很好的增強機體的免疫功能的，而且小白菜中含有大量的胡蘿卜素和維生素C，是可以很好的促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。貢丸含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、碘、鐵與多種維生素，食用是可以很好的治療熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘，有補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴的功效。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
上面就是為大家介紹的小白菜粉絲貢丸湯的做法了，這是一道我們不可錯過的食用方法了，既簡單又營養(yǎng)，我們是可以很好的上手的一道菜，有蔬菜，有肉，還有湯，所以說在食用的時候是可以很好的滋補很多的營養(yǎng)物質(zhì)的。
小白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會食用的一種蔬菜，莖葉都可以食用，而且口感是非常的爽脆，味道鮮嫩，所以也是受到了很多人的喜歡，其實小白菜也是非常的營養(yǎng)的，是含有豐富的礦物質(zhì)和維生素的，所以小編也是為大家準備了一道小白菜丸子湯。
小白菜丸子湯：
材料：豬肉，小白菜，蔥，姜，蒜，大料，雞蛋清
調(diào)料：精鹽，醬油，料酒，十三香，雞精，淀粉，植物油
做法：
1、選一塊肥瘦兼有的豬肉，剁成肉泥；
2、把蔥、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入雞蛋清、淀粉，接著加入適量的鹽、醬油、料酒、十三香，最后順著一個方向攪拌均勻；
3、鍋中倒入少許植物油，用蔥姜蒜爆鍋，然后倒入三碗清水，蓋上鍋蓋等待沸騰；
4、水開了，舀一點兒肉泥，用手團成丸子，放進鍋里。另外放兩粒大料；
5、等丸子都變白了，然后放洗凈的小白菜，蓋上鍋蓋等上兩三分鐘；
6、然后分別加入十三香、精鹽，再等上五六分鐘，等白菜變熟了，加點雞精攪拌幾下就可以出鍋了。
我們食用這道小白菜丸子湯是可以很好的增強機體的免疫功能的，而且小白菜是含有維生素B1、維生素B6、泛酸等，是可以很好的緩解我們緊張的精神和情緒的，利于保持平靜的狀態(tài)，食用也是有預防便秘的效果，豬肉是可以很好的補充蛋白質(zhì)，所以是比較的滋補的。
這道菜也是很適合孕婦和一些身體虛弱，或者是病后恢復的人群食用的，不僅是可以很好的補充營養(yǎng)元素，也是可以補充身體水分，而且湯中的營養(yǎng)是更容易被我們的人體所吸收的，經(jīng)常食用可以很好的潤澤我們的皮膚的。
小白菜丸子湯是一道家常美食，制作方法十分簡單，主要是食材是采用新鮮的豬肉和小白菜所制作而成 ，湯鮮味美，其中營養(yǎng)價值也很豐富，湯汁口味很清淡，是一道老少皆宜的食品，下面讓我們一起來看一下具體做法。
原料；肉餡、花椒粉、蔥花、雞蛋、鹽、雞精、小白菜。
主料：豬肉(肥瘦)200克,小白菜200克
輔料：粉絲150克
調(diào)料：色拉油30克,香油10克,鹽8克,淀粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克
做法一
1、肉餡4兩，擱花椒粉，要一層一層的均勻灑在上面，多放一些味道足。
2、切碎蔥花，一定要最小最碎，放在肉餡里。再擱入一個小雞蛋，一些鹽（湯里還要擱鹽，所以不用太多），一點雞精，姜沫一丁丁。
3、一個方向攪拌肉餡，幾分鐘后，再放入版勺干淀粉，繼續(xù)攪拌。
4、鍋中放油燒熱，用蔥段和姜片熗鍋，擱花椒粉，炒香后到入白水，大火燒開。（此時可以換湯鍋）
5、調(diào)中火，用小勺，一勺一口肉餡入湯鍋，再燒幾分鐘。
6、撇去浮在湯水表面的肉末子。
7、調(diào)大火，放入小白菜。先放入根部，使之立于鍋中（因根部不易熟），差不多快熟時，葉子自然倒入鍋中，2分鐘后加鹽，溶開后品嘗一下，關(guān)火時可再放一點點雞精。
做法二
1.豬肉剁糜加入鹽(3克)、淀粉(20克)、 紹酒(10克)拌勻，攪打一下擠成肉丸;
2.小白菜洗凈切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用;
3.將小白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘;
4.再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉(2克)、精鹽(10克)、味精(2克)，加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可。
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