小白菜核桃粥——增強(qiáng)免疫助消化
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小白菜核桃粥——增強(qiáng)免疫助消化”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
核桃是我們很常見(jiàn)的一種干果類(lèi)的食材類(lèi)型，它可以有促進(jìn)食欲和消化的作用，同時(shí)核桃還可以做各種的甜品啊或者是一些粥，可以有緩解貧血的作用。其中核桃粥就是不錯(cuò)的一種吃法，來(lái)看看這道可以助消化的小白菜核桃粥的做法。
小白菜核桃粥
食療功效:增強(qiáng)免疫力、預(yù)防貧血、助消化、防便秘、健腦
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:富含維生素C、維生素B、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多吃
小白菜核桃粥所需材料
主要食材白米、小白菜、白蘿卜、胡蘿卜、核桃、水
小白菜核桃粥的做法
1白米泡好后磨碎備用。
2小白菜洗干凈后剁碎，白蘿卜和胡蘿卜則去皮洗干凈后磨碎;核桃磨碎備用。
3平底鍋中放入白米和水煮熟后放進(jìn)蔬菜和核桃，待其煮熟即可。
小白菜核桃粥的功效與作用
小白菜又甜又清淡，富含的維生素C能夠幫助寶寶的骨骼和牙齒健康生長(zhǎng)。此粥能幫助寶寶對(duì)鐵的吸收完整，能夠預(yù)防缺鐵性貧血。小白菜中含有大量的粗纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化防治便秘。核桃含有維生素B、鈣、磷、鐵等，還含有磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有很好的保健作用，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育有好處。小白菜核桃粥含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用此粥能幫助補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，有助成長(zhǎng)發(fā)育。小白菜含有的維生素比較多，和核桃一起搭配的話很容易消化以及吸收，同時(shí)有額可以幫助大腦發(fā)育，對(duì)于提高人體免疫力有好處，同時(shí)也可以有補(bǔ)鐵促進(jìn)骨骼健康的作用。
小白菜核桃粥的做法大家都了解了吧，這樣的食材一起搭配食用不僅可以營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有增強(qiáng)免疫力預(yù)防貧血助消化的作用，具有降脂降壓的作用，紅棗安神健脾適合一起食用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合中國(guó)人的飲食。
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說(shuō)起小白菜大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃，而且是一種高維生素，高纖維素的食物類(lèi)型，它可以促進(jìn)食欲，對(duì)于便秘的情況是有所改善的呢，小白菜的食用率是比較高的呢，今天介紹這道小白菜核桃粥的做法吧，可以預(yù)防貧血的同時(shí)也可以幫助消化。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含維生素C、維生素B、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多吃
小白菜核桃粥
所需材料
白米15克、小白菜10克、白蘿卜10克、胡蘿卜5克、核桃1大匙、水90毫升
小白菜核桃粥的做法
1、白米泡好后磨碎備用。
2、小白菜洗干凈后剁碎，白蘿卜和胡蘿卜則去皮洗干凈后磨碎;核桃磨碎備用。
3、平底鍋中放入白米和水煮熟后放進(jìn)蔬菜和核桃，待其煮熟即可。
小白菜核桃粥的功效與作用
小白菜又甜又清淡，富含的維生素C能夠幫助寶寶的骨骼和牙齒健康生長(zhǎng)。小白菜中含有大量的粗纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化防治便秘。核桃含有維生素B、鈣、磷、鐵等，還含有磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有很好的保健作用，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育有好處。小白菜核桃粥含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用此粥能幫助補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，有助成長(zhǎng)發(fā)育。這道食譜可以有預(yù)防便秘的作用，對(duì)于促進(jìn)大腦發(fā)育有好處，而且還可以讓你越吃越聰明的哦，對(duì)于預(yù)防便秘的情況是有改善作用的，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜、
這道小白菜核桃粥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的呢，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育健腦補(bǔ)腦的作用，對(duì)于提高體質(zhì)是有好處的，而且還可以改善便秘的情況，大家可以試試哦。
兒童正在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，要注意多吃一些可以增強(qiáng)體質(zhì)的食物，這樣可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)的，小白菜就是不錯(cuò)的兒童蔬菜之選，搭配核桃煮粥可以增強(qiáng)體質(zhì)，來(lái)看看小白菜核桃粥的做法吧。
小白菜核桃粥
小白菜核桃粥所需材料
主要食材白米、小白菜、白蘿卜、胡蘿卜、核桃、水
小白菜核桃粥的做法
1、白米泡好后磨碎備用。
2、小白菜洗干凈后剁碎，白蘿卜和胡蘿卜則去皮洗干凈后磨碎;核桃磨碎備用。
3、平底鍋中放入白米和水煮熟后放進(jìn)蔬菜和核桃，待其煮熟即可。
小白菜核桃粥的功效與作用
小白菜核桃粥作為兒童的輔食，營(yíng)養(yǎng)豐富，包含兒童成長(zhǎng)發(fā)育所需的各種成分，對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育及健身強(qiáng)體方面都有一定的療效。小白菜又甜又清淡，富含的維生素C能夠幫助寶寶的骨骼和牙齒健康生長(zhǎng)。此粥能幫助寶寶對(duì)鐵的吸收完整，能夠預(yù)防缺鐵性貧血。小白菜和核桃一起煮粥的話可以有幫助消化的作用，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，是不錯(cuò)的增強(qiáng)體質(zhì)的食材，而且哈可以促進(jìn)代謝，促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育。
小白菜核桃粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起來(lái)學(xué)習(xí)一下自己回家制作，兒童促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育增強(qiáng)體質(zhì)，具有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，趕緊試試吧。
核桃是一種補(bǔ)腦的食材，因?yàn)樗拈L(zhǎng)相特別像人體的大腦的結(jié)構(gòu)，所以說(shuō)以形補(bǔ)形吃核桃補(bǔ)腦是不錯(cuò)的選擇，核桃還有很多的食用方法，對(duì)于經(jīng)常貧血消化不良的人來(lái)說(shuō)選擇吃白菜核桃粥是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看這道養(yǎng)生粥的介紹。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含維生素C、維生素B、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多吃
白菜核桃粥
所需材料
白米15克、小白菜10克、白蘿卜10克、胡蘿卜5克、核桃1大匙、水90毫升
白菜核桃粥的做法
1、首先將白米淘洗干凈，隨后將它放入清水中進(jìn)行浸泡。
2、小白菜洗干凈之后，切碎備用。
3、將白蘿卜、胡蘿卜的外皮去除掉洗凈，隨后將它磨碎備用。
4、核桃也是磨碎備用。
5、這時(shí)將鍋里放入適量的清水，將白米放入，煮熟之后將白蘿卜、胡蘿卜、核桃、小白菜放入。
6、差不多等他們熟了之后就可以放入適量的食鹽。隨后就可以吃了。
白菜核桃粥的功效與作用
白菜核桃粥這道粥給人體帶來(lái)的益處：預(yù)防貧血、助消化、健腦益智等等的作用。小白菜中的維生素C含量很高的，可以幫助人體骨骼、牙齒的健康成長(zhǎng)，還能預(yù)防貧血的發(fā)生。白菜中的粗纖維可以促進(jìn)腸胃的消化，從而可以治療便秘癥狀。核桃中的維生素B、鈣、磷等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中的磷物質(zhì)可以保護(hù)腦神經(jīng)發(fā)育，從而可以促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育。胡蘿卜中的胡蘿卜素非常豐富?？梢灶A(yù)防夜盲癥。白蘿卜可以美容養(yǎng)顏。這款菜適合多種人群，可以很好的提高人們的免疫力。
這道白菜核桃粥你學(xué)會(huì)了嗎?可以在日常生活中經(jīng)常食用，對(duì)于提高人體免疫力來(lái)說(shuō)起到了很好的作用和效果，而且也可以有預(yù)防貧血的作用，對(duì)于幫助消化吸收有好處，可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生保健的食譜。
小白菜大家都吃過(guò)的，口感鮮嫩可口，而且還可以有補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，小白菜的食用方法有很多的，可以做湯，炒著吃，還可以煮粥，來(lái)看看這道小白菜蓮藕湯的做法，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血。
【小白菜排骨蓮藕湯】
【主料】
小白菜150g
【輔料】
蓮藕半個(gè)、紅燒排骨罐頭1瓶、豆腐1塊、胡椒粉適量
【做法】
1.小白菜摘洗干凈。
2.豆腐切塊。
3.鍋中放適量清水，加入紅燒排骨罐頭煮開(kāi)。
4.下入蓮藕片煮十分鐘左右。
5.下入豆腐同煮十五分鐘。
6.加入小白菜煮幾分鐘，湯開(kāi)即可。煮好后放些胡椒粉出鍋。
小白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，它含維生素與礦物質(zhì)是最豐富的食物之一，它能保證人身體所需要的物質(zhì)條件，有助于提高機(jī)體免疫力，用它做湯真是極品哦，加入豆腐、蓮藕后還可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白蛋，有益氣養(yǎng)血、健脾開(kāi)胃的功效。小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。小白菜和蓮藕一起食用，還有豬骨，可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，而且還可以促進(jìn)代謝，是不錯(cuò)的增強(qiáng)體質(zhì)健脾胃的功效，是不錯(cuò)的增強(qiáng)體質(zhì)的食材。
小白菜蓮藕湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還是很好消化的食物類(lèi)型哦，增強(qiáng)免疫力益氣補(bǔ)血補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且比其他的食物都有營(yíng)養(yǎng)，大家不妨嘗嘗吧。
隨著春天的到來(lái)，很多人開(kāi)始忙著種各種各樣蔬菜，小白菜也不例外，小白菜是夏季最受人們喜愛(ài)的一種食物。知道小白菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?那么，讓小編的小編告訴你，一起來(lái)看看吧。
小白菜是含有最豐富維生素和礦物質(zhì)的蔬菜之一，人們經(jīng)常食用小白菜，主要是為了保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，多食用小白菜可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)機(jī)體免疫能力。
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類(lèi)、番茄、瓜類(lèi)都多，并且還有豐富的維生素C。進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。
小白菜含有可以促進(jìn)骨骼發(fā)育的礦物質(zhì)鈣、磷，加速人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，有助于保持心態(tài)平靜。小白菜還含有抗過(guò)敏的維生素，有助于蕁麻疹的消退。
與大白菜相比，小白菜是位列于蔬菜中含最豐富礦物質(zhì)和維生素之一。小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達(dá)74倍。
營(yíng)養(yǎng)作用
1. 提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體
2. 保持血管彈性
大量粗纖維包含在小白菜中，食用小白菜的體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類(lèi)、番茄、瓜類(lèi)都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
5.通腸利胃
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
適宜人群
一般人群均可食用。但脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
烹飪指導(dǎo)
用小白菜制作菜肴，炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免損失營(yíng)養(yǎng)。
食療作用
小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結(jié)，通利胃腸等功效。
主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。
存放青菜忌用水洗，水洗后，莖葉細(xì)胞外的滲透壓和細(xì)胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細(xì)胞死亡潰爛，營(yíng)養(yǎng)成分大損。
1、小白菜大米粥
原料：大米1碗，小白菜的葉子適量。
做法
1.將小白菜洗凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮軟，切碎，備用。
2.將大米洗凈，用清水浸泡1～2小時(shí)，放入鍋內(nèi)，煮30～40分鐘，在?；鹬凹尤肭兴榈男“撞?，再煮10分鐘即成。
2、小白菜燉豆腐
原料：北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。
做法
1.燒油炒一下姜沫
2.放入西紅柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘
4.小白菜切碎，放進(jìn)去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調(diào)味即可
3、雞汁豆腐燒小白菜
原料：小白菜、日本豆腐各200克，西紅柿丁50克。
調(diào)料：鹽1小匙，雞精半小匙，高湯小半碗，濃縮雞汁1大匙。
做法
1.小白菜洗凈瀝干，切碎粒;日本豆腐切塊，略微氽燙后，撈出瀝干。
2.油鍋燒熱，放入小白菜粒炒熟，加鹽調(diào)味后，盛入盤(pán)中心，再把日本豆腐移入盤(pán)內(nèi)小白菜周?chē)?/p>
3.鍋置火上，放入高湯、濃縮雞汁燒開(kāi)，加鹽、雞精調(diào)味，澆在盤(pán)內(nèi)小白菜周邊，再撒上西紅柿丁即可。
總結(jié)：通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)小白菜是否有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)了呢?知道小白菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?知道小白菜對(duì)人身體健康起到哪些作用了嗎?記住小編為大家準(zhǔn)備的3種小白菜的做法了嗎?美味的佳肴助你身體健康。
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小白菜汆丸子的做法
用料：豬瘦肉100克、小白菜200克、雞蛋清1個(gè)、鮮姜、香油、鹽、蝦粉適量
做法：
1、肉剁成肉餡，鮮姜擦適量姜泥，切兩大片備用
2、小白菜洗凈控水
3、姜泥，雞蛋清，香油加入到肉餡中攪拌均勻
4、用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺(jué)抱團(tuán)，握取適量肉餡，從食指和大拇指之間擠出近圓形
5、擠好所有丸子，湯鍋?zhàn)渌』?，依次將丸子放入冷水?/p>
6、加兩片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飄起
7、加入小白菜，鹽，幾滴香油，蝦粉調(diào)味，再煮10-15分鐘即可出鍋
小貼士：
1、肉餡里加入一個(gè)蛋清，能讓丸子嫩而不發(fā)散
2、一定要攪打到有抱團(tuán)感，肉丸才會(huì)有彈性
3、丸子記得冷水下鍋小火煮，即能保持形狀，又能里外全熟。
小白菜是含有維生素和礦物質(zhì)都比較豐富的食物，食用是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力的，小白菜中含有的維生素和維生素C，是可以美化肌膚，改善牙齦浮腫或出血等癥狀，含有的維生素B1、B6、泛酸等，是具有緩解精神緊張的功效，所以是可以健腦安神的。
小白菜汆丸子是一道美味有可口營(yíng)養(yǎng)的佳肴，小白菜和丸子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較的高的，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)吸收是非常的有益的，很是適合肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣的人群食用的，但是小白菜是性涼的，所以脾胃虛寒的人群是不建議食用的。
生活環(huán)境的惡化，我們學(xué)習(xí)工作壓力的增大，這也是使得我們的健康在慢慢的被侵蝕，所以我們是需要在日常生活中注意一些養(yǎng)生的，養(yǎng)生的方法是有很多的，其中我們最容易操作的就是飲食養(yǎng)生了，下面我們就是一起來(lái)看看這道小白菜粉絲貢丸的做法。
小白菜粉絲貢丸湯的做法
1、過(guò)了涼水的小白菜用手團(tuán)成蛋兒，擠干凈水分待用。
2、小白菜洗干凈，鍋內(nèi)燒開(kāi)水入小白菜燙，開(kāi)鍋后撈入涼水中。
4、重新燒開(kāi)水放入貢丸，胡椒粉，鹽，等開(kāi)鍋。
5、倒入小白菜，粉絲一起煮，三五分鐘后就可以吃了。
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的，是可以為我們的生理需求提供很好的物質(zhì)條件的，是可以很好的增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能的，而且小白菜中含有大量的胡蘿卜素和維生素C，是可以很好的促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。貢丸含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、碘、鐵與多種維生素，食用是可以很好的治療熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘，有補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴的功效。豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
上面就是為大家介紹的小白菜粉絲貢丸湯的做法了，這是一道我們不可錯(cuò)過(guò)的食用方法了，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，我們是可以很好的上手的一道菜，有蔬菜，有肉，還有湯，所以說(shuō)在食用的時(shí)候是可以很好的滋補(bǔ)很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
說(shuō)起小白菜大家都并不陌生，平時(shí)也有很多人將素炒小白菜當(dāng)做家常菜。但是，長(zhǎng)期吃素炒小白菜是不是總覺(jué)得沒(méi)那么好吃了呢?怎樣炒小白菜才好吃呢?美食專(zhuān)家建議您，不妨在小白菜中加入一些肉末炒，美味一定會(huì)更好。那么，肉末小白菜怎么做呢?其實(shí)學(xué)習(xí)肉末小白菜這道菜根本就不用您費(fèi)勁。
小白菜是生活中最常見(jiàn)的一種綠色蔬菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等，平時(shí)生活中多吃這樣的蔬菜對(duì)身體是非常有好處的。而如果您想增加小白菜的美味，推薦學(xué)習(xí)肉末小白菜的做法。
小白菜功能作用
小白菜性平，味甘?？芍委煼螣峥人?、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經(jīng)常食用頗有益。
小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能?？荚嚽岸喑孕“撞耍兄诒３制届o小白菜制作(16張)的心態(tài)。
小白菜富含抗過(guò)敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，小白菜有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險(xiǎn)性，并能。還能健脾利尿，促進(jìn)吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍等拌炒，小白菜湯有利于減肥。
小白菜一般人皆可食用。尤其適宜于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。
因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。
小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免損失營(yíng)養(yǎng)。小白菜包裹后冷藏只能維持2-3天，如連根一起貯藏，可稍延長(zhǎng)1-2天。
肉末小白菜
食材主料：小白菜200g 肉末50g
輔料：蔥適量 鹽1小勺 雞精1/4小勺 生抽1大勺
步驟：
1.小白菜洗凈瀝干水分
2.切成合適的段
3.鍋內(nèi)放少量油，放入肉末炒熟
4.放入蔥花炒香
5.倒入1湯匙生抽炒香
6.倒入小白菜翻炒
7.小白菜軟身后加入鹽和雞精即可出鍋
小貼士：
1. 因?yàn)橛腥饽?，所以鍋?nèi)放油時(shí)要少量，這樣加上肉末炒出的油，量就正好了。
2. 小白菜一定要瀝干水分。
小白菜的功效與作用有什么呢?除了能幫助身體提高營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體外，還能促進(jìn)血液循環(huán)，延緩衰老、防癌抗癌、通腸利胃等功效。所以，平時(shí)我們就應(yīng)該多吃些新鮮的綠色小白菜。而對(duì)于吃不慣清淡口味的人來(lái)說(shuō)，素炒小白菜必然覺(jué)得不太好吃，那么，不妨就該吃肉末小白菜吧。
如今，很多人在吃各種各樣的食物之前，都要了解一下食物的熱量，尤其是對(duì)于運(yùn)動(dòng)員或者是減肥者而言，更是如此。而小白菜是一種在日常生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，也是一種比較常吃的家常菜。那么，小白菜的熱量高嗎?下面，就為大家詳細(xì)介紹一下小白菜的熱量以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面的知識(shí)。
一、小白菜的熱量以及減肥功效
別名：青菜、油白菜、白菜秧
熱量：15 大卡(100克可食部分)
分類(lèi)：蔬菜類(lèi)
評(píng)價(jià)：含水量很高、熱量很低的一種蔬菜，含有一定的纖維和植物鈣，推薦在減肥期間食用。
二、小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2~3倍。
小白菜性平，味甘?？芍委煼螣峥人?、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經(jīng)常食用頗有益。
小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。
小白菜富含抗過(guò)敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，小白菜有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險(xiǎn)性，并能通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進(jìn)吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍等拌炒，小白菜湯有利于減肥;
小白菜一般人皆可食用。尤其適宜于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。
三、小白菜功效
1.小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2.小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類(lèi)、番茄、瓜類(lèi)都多，并且還有豐富的維生素C。進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
小白菜是大家在平時(shí)都會(huì)吃的一種蔬菜了吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，能夠很好的提供我們身體需要的一些營(yíng)養(yǎng)，特別是它的礦物質(zhì)的含量是很高的，能夠很好的增強(qiáng)我們身體的免疫力，可別小看了小小的白菜了，其實(shí)它卻蘊(yùn)含著大大的能量，下面我們就來(lái)看看蒜蓉小白菜的做法。
小白菜是我們?cè)谄綍r(shí)都很喜歡的一種蔬菜了吧，它的吃法是很多的，而且都是很簡(jiǎn)單的，而且小白菜的營(yíng)養(yǎng)卻是很豐富的，對(duì)女性朋友的皮膚很好，能夠很好的延緩衰老，今天我們介紹一種常見(jiàn)的吃法，就是蒜蓉小白菜。
蒜茸小白菜
材料
小白菜1斤，蒜末適量，生抽適量
做法
1.小白菜洗凈，焯水。
2.鍋內(nèi)放少量油，加入蒜末爆香后倒入小白菜翻炒。
3.加入適量生抽調(diào)味即可。
小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質(zhì)地柔嫩，味道清香，為大眾化疏菜。小白菜以無(wú)黃葉、無(wú)爛葉，外形整齊者最好。
小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類(lèi)和碳水化合物略低于大白菜。
存放青菜忌用水洗，水洗后，莖葉細(xì)胞外的滲透壓和細(xì)胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細(xì)胞死亡潰爛，營(yíng)養(yǎng)成分大損。
小白菜營(yíng)養(yǎng)分析
1. 提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體：
小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2. 保持血管彈性：
小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老：
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類(lèi)、番茄、瓜類(lèi)都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌：
小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
蒜蓉小白菜是現(xiàn)在的家庭都喜歡吃的了，而且它的做法卻是很簡(jiǎn)單的，這樣的一道菜能夠很好的開(kāi)胃哦，在夏天多吃一些小白菜還能夠很好的去火，一般夏天人們但是沒(méi)有食欲的，這時(shí)候不妨多吃一些小白菜，它的食療價(jià)值也是特別大的。
在我們生活中，食用涼拌的東西是比較多的，主要的涼拌食物有涼拌小白菜、涼拌面、涼拌豆腐花等，這些東西都是我們?cè)谏钪斜容^喜歡吃的。如果我們能夠?qū)W會(huì)它的制作方法，那么對(duì)于我們?cè)谄綍r(shí)食用小白菜是有所幫助的?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下涼拌小白菜的做法吧。
我們制作涼拌小白菜的時(shí)候，一般是要先準(zhǔn)備好小白菜，并將小白菜清洗干凈，適當(dāng)?shù)膶⒒ㄉ壮匆幌?，可以讓花生米的味道更香，然后?duì)小白菜拿去開(kāi)水燙一下就可以來(lái)制作了。
材料：小白菜200克、花生米30克、朝天椒一根、大蒜2瓣。
做法：
1、 鍋中倒入適量油，再放入花生米先翻炒下，讓每個(gè)花生米都包裹上油分，再開(kāi)火加熱，并不停的翻炒，當(dāng)花生米一兩個(gè)咯咯作響的時(shí)候，花生米差不多就已經(jīng)9成熟了，稍微再加熱半分鐘左右，就可以關(guān)火。
2、 小白菜洗凈，放入沸水中焯煮30秒，撈出擠掉多余的水分。
3、 朝天椒洗凈切碎;大蒜去皮切碎;花生米對(duì)半切開(kāi)(也可以不切)。
4、 將辣椒碎和大蒜碎到小白菜上，淋熱的花椒油，再加入鹽、雞精、香油拌勻，最后加入花生碎即可。
小白菜的吃飯很多，但就減肥來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是涼拌最好了。涼拌小白菜有多種口味，但前期做法基本相同。首先將鮮嫩的小白菜洗凈放熱水里迅速燙一下后撈出，使得白菜變得柔軟后切成條型。在這里要特別指出的是，小白菜要求盡可能地新鮮，不能久放，因?yàn)闀r(shí)間存放一長(zhǎng)，白菜里的營(yíng)養(yǎng)成分就大打折扣。另外小白菜一定要先燙再切，不然營(yíng)養(yǎng)成分又會(huì)跑得精光。將柔軟的白菜放到盤(pán)子里備用;準(zhǔn)備生姜少量，去皮洗凈切出幾條細(xì)絲拌到事先準(zhǔn)備好的小白菜里。這樣只是為了提高這道菜的口感，不喜歡生姜味道的朋友也可以不用放。接下來(lái)再往白菜里倒上一些肉汁雞湯以增加其鮮美程度，最后就到了關(guān)鍵的一道工序了。喜歡吃辣的朋友，可以在這道菜里加上辣椒油或者辣醬。
只要將辣椒油或者辣椒醬和白菜拌勻稱(chēng)，放置片刻即可食用。而喜歡酸味的朋友只要將香醋拌到白菜里即可，酸度可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好增減醋的用量。喜歡酸辣的只要將辣椒醬和醋一起放進(jìn)去就可以了。喜歡糖醋的，可以將糖倒入醋里攪拌溶化后再倒入白菜里。
文章介紹的涼拌小白菜做法，希望喜歡吃涼拌食物的朋友們可以嘗試一下。對(duì)于在平時(shí)沒(méi)有吃過(guò)涼拌食物的朋友，你們可以嘗試一下涼拌小白菜的味道，如果覺(jué)得涼拌食物的味道不錯(cuò)，你們可以多去了解一些涼拌食物的制作方法。
小白菜粥這種東西的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要準(zhǔn)備好小白菜、大米以及香菇等就可以制作小白菜粥了。想要制作小白菜粥需要先將大米煮熟，然后再加入小白菜，最后在加入鹽等調(diào)味品就可以食用了，所以建議大家可以嘗試一下小白菜粥的做法，特別是腸胃消化不好的朋友，吃一些小白菜粥是可以調(diào)理腸胃的。
香菇蛋白小白菜粥
材料主料：咸蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，
配料：鹽，白糖，雞精，胡椒粉，小蔥末，香油做法1、高壓鍋內(nèi)加足量水，放入洗好的大米、糯米(2：1)，大火煮開(kāi)加蓋轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
2、咸蛋白切成小塊，香菇、小白菜洗凈切絲。
3、待高壓鍋內(nèi)的氣放完全放出開(kāi)蓋，先放入咸蛋白煮5分鐘，再放入香菇、小白菜煮5分鐘，要不斷的攪拌防止糊底，最后根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油，撒入蔥末即可。小訣竅咸蛋白含油鹽分，所以最后放鹽的時(shí)候要先嘗嘗再?zèng)Q定放多少。
小白菜粥
食材用料
小白菜 一顆相克食物東北大米 適量
鹽巴 適量水 米的2倍
小白菜粥的做法
1.準(zhǔn)備碗飯大小的小半碗米，然后清洗
2.然后把小白菜洗干凈切碎，根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)
3.鍋里加入米2倍的水量，水開(kāi)后下大米，然后煮半個(gè)小時(shí)
4.半個(gè)小時(shí)后加入白菜煮5-10分鐘即可
5.加入鹽巴，裝碗即可
小白菜粥
原料
大米、小白菜各100克。
調(diào)料
精鹽、菜子油各少許。
做法
1、將小白菜澤洗干凈，切成小段，再放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝干;大米淘洗干凈備用。
2、鍋中加入適量清水，先下入大米煮至五分熟，再放入小白菜，用中火煮至米粒開(kāi)花，然后關(guān)火，加入精鹽，菜子油調(diào)勻，即可裝碗。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下小白菜雞肝粥這道菜的做法吧。
2.鍋中水燒開(kāi)，放入雞肝焯熟
3.撈出，去除表面的血末
4.將雞肝切小丁
5.準(zhǔn)備一碗米飯
6.將飯倒入鍋里加適量水大火燒開(kāi)
7.小白菜洗凈切碎
8.鍋開(kāi)了，轉(zhuǎn)小火，放入雞肝，攪勻略煮1分左右
9.再放入小白菜碎攪勻
10.關(guān)火盛出即可食用
小白菜雞肝粥的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小白菜核桃粥——增強(qiáng)免疫助消化》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季幫助消化的養(yǎng)生茶”專(zhuān)題。
