結(jié)球甘藍炒牛肉——補血養(yǎng)生增強免疫力
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我們都聽說過這樣的一句話“病從口入”所以我們想要擁有一個健康的身體，除了是要很好的進行鍛煉外，飲食上也是需要很好的進行重視的，食物的選擇是非常的重要的，我們是要少吃ix燒烤腌制的食物的，今天為大家介紹這道結(jié)球甘藍炒牛肉。
結(jié)球甘藍炒牛肉
主料：結(jié)球甘藍、牛肉。
輔料：鹽、蔥、姜、醬油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉。
結(jié)球甘藍炒牛肉的作法：
1、結(jié)球甘藍洗凈后切成粗絲；姜切絲；蔥切碎。
2、牛肉洗凈切片，用蔥碎、姜絲、鹽、醬油、料酒、淀粉抓勻。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，倒入牛肉翻炒，待八成熟時加少許糖炒勻盛出待用。
4、鍋內(nèi)再倒些油加熱，放入結(jié)球甘藍快炒，然后將牛肉回鍋同炒。
5、最后加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味炒熟即可。
溫馨提示：
1、切牛肉時應橫切，不能順著纖維組織切，否則不易嚼爛。
2、還可以根據(jù)自己的口味加胡蘿卜丁、辣椒同炒。
結(jié)球甘藍是含有豐富的葉酸的，對于孕婦和貧血的人群來說是要多吃一些結(jié)球甘藍的，結(jié)球甘藍中含有的維生素C的含量是非常的高的，而且含有的鉀、維生素E、β-胡蘿卜素等也是非常的多的。牛肉是可以很好的補血養(yǎng)生的，含有的氨基酸是更加的接近人體的需要的，可以很好提高身體的免疫能力的，對于生長發(fā)育和病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織方面都有很好的療效。
這道結(jié)球甘藍炒牛肉是可以很好的開胃健脾的，也是可以解毒的，所以是很適合我們養(yǎng)生食用的，這道菜的做法也是比較的簡單的，結(jié)球甘藍的營養(yǎng)價值是非常的高的，小編是建議大家多了解一些結(jié)球甘藍的做法的，做出自己喜歡的食物，還可以很好的滋補。
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快餐已經(jīng)是我們生活中的首選了，由于工作比較繁忙，回家以后再做飯就感覺到很力不從心，感覺到很累，所以很多的白領都喜歡吃快餐，其實快餐選對了也是有營養(yǎng)的，今天小編就來介紹一種牛肉炒面的做法，方法簡單，有營養(yǎng)。
牛肉炒面
主料：面條250g、牛肉80g、青紅椒50g、小蔥2根、大蒜10g
輔料：油適量、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙
步驟：
1.準備食材。
2.牛肉切片用鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉腌制。
3.鍋中水開后，下面條，煮熟后撈出過冷河，瀝干水，拌入少許食用油防粘。
4.鍋燒熱，放油，爆香蒜末，牛肉入鍋，炒斷生后盛出。僅用鍋中余下的油把青紅椒炒斷生后盛出。重新起鍋，燒熱，放油，下面條翻炒，這里要注意的是，面條極易給鍋鏟炒斷，可借助筷子撥散。
5.當面條有焦香的感覺時，把碗汁(生抽，老抽，蠔油，糖)放入炒勻。之前炒好的牛肉與青紅椒回鍋。大火快速炒勻，即可盛盤。
白領人群下班回家懶著做飯，只能吃些快餐，這樣吃既不營養(yǎng)也不衛(wèi)生，今天小編給大家推薦一款快手菜，微辣牛肉炒面，牛肉鮮嫩不柴，面條帶著肉香味，吃著更香更營養(yǎng)，牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;經(jīng)常吃牛肉不會出現(xiàn)膽固醇多的情況，而且還有增強體質(zhì)的作用，有增強免疫力和強筋健骨的作用，也不會出現(xiàn)營養(yǎng)失調(diào)的問題哦，而且牛肉中含有的鐵元素也是比較豐富的，有預防缺鐵的作用。
關于牛肉炒面的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)，具有補充鐵元素，補血的作用，而且牛肉和面條消化搭配一起食用的話還可以有防癌和增強免疫力的作用哦，特別適合白領工作者們食用。
要說我們最常見的一種食物，那么雞蛋炒白米就可以說是大家比較熟悉的，在平時我們經(jīng)常吃雞蛋炒白米能對大家健康有好處，也是我們大家都愛吃的，再加上雞蛋炒白米做法簡單，味道學會，所以大家都愛吃雞蛋炒白米，那么具體雞蛋炒白米如何烹飪比較好，一起看看吧。
雞蛋炒白米的材料
白米飯一碗、雞蛋兩個、油、鹽、蔥花、花椒面等。
雞蛋炒白米的做法
首先我們需要準備好材料，先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋里炒熟。然后選擇放入白米飯混合炒。等到米飯熱透后就可以放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許。最后翻炒幾下就可以出鍋開始吃了。
雞蛋炒白米的食用功效
雞蛋炒白米做法是非常簡單的，所以雞蛋炒白米就成為了大家在平時生活中最常吃的一種食物，而且雞蛋炒白米吃起來的味道以及口感的確都是非常不錯的，所以我們推薦大家吃雞蛋炒白米，同時養(yǎng)生效果也不錯，首先雞蛋的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，特別是在蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，而且雞蛋含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。對我們補血益氣很有好處，同時還可以幫助大家有效增強身體免疫力。而對白米來說，是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。同時白米的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，大家不要錯過。
上面給大家介紹了雞蛋炒白米的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們在平時吃雞蛋炒白米能很好的促進大家健康，對我們增強身體免疫力很有意義，同時吃雞蛋炒白米還可以幫助我們補血益氣，對解決貧血的問題也有意義，所以大家不能錯過吃雞蛋炒白米。
雞蛋炒白米大家都很熟悉，在平時我們也會經(jīng)常吃到這樣的食物，這樣的食物吃起來味道不錯，而且經(jīng)過我們的烹飪的方法也是非常簡單的，所以很多人都愛吃，所以我們就要學會雞蛋炒白米的吃法才行，下面就讓我們一起看看雞蛋炒白米的烹飪方法。
雞蛋炒白米的材料
白米飯一碗、火腿腸一根、雞蛋一個、洋蔥、胡蘿卜、生菜葉、油鹽均適量。
雞蛋炒白米的做法
首先要把材料都準備好，我們先將火腿腸、洋蔥、胡蘿卜、生菜切末。雞蛋打入碗中，放適量鹽，攪散備用。鍋內(nèi)多放些油，油熱后放入米飯翻炒。倒入雞蛋液，翻炒均勻。加入胡蘿卜末、洋蔥末翻炒。加入火腿腸末和生菜末，加適量鹽，翻炒均勻即可，這時候趁熱吃，味道和口感都會是最好的時候，大家可以試試。
雞蛋炒白米的食用功效
雞蛋炒白米是非常美味的食物，很多人都會愛吃，而且烹飪的方法實際上也并不難，所以退就打架去吃，經(jīng)常吃對健康也會有幫助，首先在其中的營養(yǎng)價值非常的豐富，雞蛋含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用，是可以幫助我們補血益氣的好選擇，同時雞蛋炒白米對肝臟組織損傷有修復作用，因為雞蛋蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。，這樣就能幫助我們增強身體抵抗力，幫助預防疾病的出現(xiàn)，因此在平時就要去多吃雞蛋炒白米才行。
雞蛋炒白米是非常健康的食物，是很多人都愛吃的一種食物，經(jīng)常吃就能幫助我們補充營養(yǎng)，同時對我們身體健康也會有幫助，首先就可以很好的補血益氣，同時還能有效增強免疫力，所以在平時就應該多吃，很適合作為主食來吃。
說起大蔥，大家一定都不是很陌生的吧，它是一種很常見的調(diào)味品，也可以當食材食用。大蔥可以促進食欲，還可以有抗菌抗癌的作用，如何吃呢，吃法有很多，一起來看看大蔥炒牛肉的具體做法和功效。
大蔥炒牛肉
原料：牛肉，大蔥，紅尖椒適量。
調(diào)料：精鹽，雞精，白糖，紹酒，生抽，蠔油各適量。
蔥炒牛肉的做法步驟
1.將野蔥去雜洗凈切段;
2.牛肉洗凈切片，放大碗內(nèi)加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會;
3.鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味;
4.放入野蔥炒至入味，出鍋即成。
風味特點：蔥香濃郁，肉質(zhì)滑嫩。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要牛肉的相冊(20張)，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。大蔥有一種獨特的香辣味，來源于揮發(fā)硫化物一蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲。大蔥中含有的物質(zhì)是可以起到興奮神經(jīng)的作用的，而且還可以有效的改善血液循環(huán)，是不錯的清熱去火的好選擇，而且還可以有效的預防膽固醇的吸收和堆積，是不錯的預防疾病和促進代謝的好選擇。
大蔥炒牛肉的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素，增強免疫力改善循環(huán)降膽固醇，適合秋冬降脂安神食用哦，大家不能錯過。促進食欲，還可以降低膽固醇。
紅腰豆在我們生活中是非常的常見的，而且是營養(yǎng)非常的豐富的，做法也是非常的多的，我們一般人群都是可以食用的，紅腰豆番茄牛肉就是其中的一種做法，這道菜是非常的營養(yǎng)的，而且還非常的美味，下面我們就是一起來看看怎么進行制作吧。
紅腰豆番茄牛肉
準備材料：紅腰豆、番茄、牛肉、白糖、姜、生粉、醬油、食用油
做法：
1、提前將紅腰豆泡發(fā)，然后將其放入電壓力鍋中，調(diào)至20分鐘將其煮熟備用。
2、先將番茄切片，接著把姜切成絲，隨后將牛肉逆著紋理切成薄片，裝盤備用。
3、將牛肉和姜絲放進碗里，加少許鹽，2勺生粉和1勺醬油攪拌均勻，加入2勺油，腌制入味。
4、待鍋燒熱后放人適量的油，將牛肉片下鍋翻炒1分鐘后裝起備用。接著用余油炒番茄，炒至番茄稍軟后，放入紅腰都翻炒幾下，再將牛肉倒入炒勻，最后加入適量的鹽，糖調(diào)味盛出即可食用了。
紅腰豆是有很好的補血增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效，而且我們食用是可以很好的幫助我們降低膽固醇和控制血糖的，所以是適合糖尿病病人和高血脂人群食用的，而且牛肉的脂肪含量低，氨基酸含量豐富，能夠很好的補充我們身體能量。
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
以上就是為大家介紹的關于的紅腰豆番茄牛肉的做法了，我們在生活中是可以很好的嘗試這道菜肴的，不僅是非常的美味，對我們的身體也是非常的滋補的，尤其是現(xiàn)在糖尿病和三高人群的增多，所以這是這些人群的一個不錯的選擇。
對于女性朋友來說在坐月子期間改善體質(zhì)是非常不錯的時期，在月子期間飲食是需要很好的注意，這是會影響到身體的恢復，也是關系到寶寶的健康，下面小編就是為大家介紹這款月子期間的食譜，來看看麻油豬肝的做法。
麻油豬肝的制作方法
原料：豬肝300g，黑芝麻油半碗，黃瓜半段，鹽適量，熟芝麻適量，姜1塊
步驟：
1、準備好原料，將豬肝浸泡在水里兩個小時，中間是要注意換四次水。
2、切薄片，加入粗鹽搓洗。
3、搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。
4、姜切絲。
5、豬肝用鹽，淀粉，抓拌均勻，腌漬5分鐘。
6、黑芝麻油倒入鍋里，把姜絲煎金黃撈出備用。
7、下入豬肝煎熟，姜絲芝麻和豬肝拌勻，黃瓜擦絲墊底，裝盤即可。
功效：豬肝是含有豐富的維生素C和微量元素硒，是能夠很好的增強身體的免疫力，而且是有抗衰老的作用，經(jīng)常食用豬肝可以補充身體維生素B2，有排毒的作用。麻油是能夠幫助子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，幫助恢復正常功能。麻油也是有補血、潤腸和通乳的作用。但是患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人，要禁忌食用豬肝，因為豬肝中是含有大量的膽固醇。需要注意的是，孕媽媽們不可多吃，尤其是在孕早期，吃多了可能會發(fā)生陰道流血或者是流產(chǎn)的現(xiàn)象。
孕婦在懷孕的期間食用這款麻油豬肝是能夠很好的補充多種營養(yǎng)，像卵磷脂和鈣質(zhì)，是能夠很好的促進寶寶的發(fā)育，所以是一款不錯的月子食譜，大家想要制作的話，可以參考上面的做法進行，相信是不會讓大家失望。
蔬菜的種類有很多，而且我們平時吃的各有不同，不同的蔬菜口感不同，而且具備的營養(yǎng)素也是不同的，很多人都喜歡吃菌類，小編也是比較推薦菌類的食材，比如說香菇，營養(yǎng)價值高，而且具有增強免疫力的作用，下面介紹香菇牛肉炒飯的做法。
香菇牛肉炒飯
主料：米飯1碗、熟牛肉40g、青菜3顆、香菇2朵
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.熟牛肉切碎，香菇，青菜洗凈切碎。
3.炒鍋倒油放入香菇翻炒片刻。
4.加入青菜繼續(xù)翻炒。
5.加入牛肉丁。
6.再倒入米飯翻炒，加鹽調(diào)味。
7.最后淋入少許香油。
8.翻炒均勻關火。
9.可以用模具刻出任意形狀，上面點綴一些番茄醬，給寶寶食用。
香菇牛肉炒飯適合的人群有很多，而且香味十足，讓你的胃口大開的同時還可以補充熱量，讓機體保持正常的狀態(tài)。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。可以說香菇是一種很保健的食材，而且具有降血壓和抵抗癌癥的作用，搭配牛肉一起食用的話可以促進代謝，牛肉有強筋健骨的功效，搭配食用更健康。
關于香菇牛肉炒飯的具體的做法大家都學會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，相關具有開胃刺激食欲的作用，而且還可以有降血壓降低膽固醇的功效哦，適合的人群也是比較多的，搭配牛肉食用還能強筋健骨。
萵筍大家都吃過的吧，很常見的一種食材，適合春季食用，可以有滋陰潤燥的作用，補充豐富的維生素和纖維素，對于促進腸道蠕動有好處。萵筍和很多的食物都可以一起吃的哦，比如說牛肉，可以有增強免疫力的作用，一起來看看萵筍炒牛肉的做法吧。
萵筍炒牛肉
食療功效:益氣養(yǎng)胃、健脾利濕
營養(yǎng)價值:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、 銅、錳、碘、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、維生素C、維生素A
適宜人群:虛損羸瘦、消渴、水腫、腰膝酸軟、面色萎黃、頭暈目眩
禁忌人群:內(nèi)熱盛者禁忌食用
所需材料
主要食材牛肉、萵筍、鹽、醬油、料酒
做法
1將萵筍去皮切成絲，牛肉洗凈切成絲，用醬油與料酒浸泡半小時。
2油燒熱后，放入牛肉絲下鍋，用大火快炒約40秒。
3再放入萵筍絲炒約2分鐘，調(diào)入鹽即可。
功效與作用
萵筍能夠改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，有助于抵御風濕性疾病的通風。牛肉養(yǎng)血理血，滋陰潤膚，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。萵筍牛肉絲具有抗癌防癌，補血下奶，通便排毒，強身健體，益氣養(yǎng)胃，健脾利濕等作用。這樣的食療方法可以有強筋骨的作用，因為牛肉可以有補血的功效哦，還可以有排毒的效果，對于強身健體來說有好處，還可以有補血的功效，趕緊試試吧。
關于萵筍炒牛肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以增強體質(zhì)和食欲，對于身體虛弱的人群來說有調(diào)理的作用，增強免疫力強身健體健脾胃，大家不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。
肉食的種類有很多，大家在選擇的時候要多種食材相互搭配食用，不要偏食哦。牛肉是我們經(jīng)常吃的一種，它的口感勁道，而且營養(yǎng)價值也比較高，如何食用呢，吃法有很多，和平菇一起搭配炒著吃，可以促進食欲，還可以利尿潤腸，一起來看看平菇炒牛肉的做法。
平菇炒牛肉
食療功效:降脂降壓、強筋壯骨
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、C、磷、鈣、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合氣短體虛、筋骨酸軟和貧血久病之人
禁忌人群:感染性疾病、心臟病患者、消化能力弱者不宜多吃牛肉
平菇炒牛肉所需材料
主要食材香芹.平菇.牛肉.紅椒.鹽.淀粉
平菇炒牛肉的做法
1平菇切片;香芹去葉，洗凈，切段;牛肉洗凈，切片;紅椒洗凈，切片。
2鍋置火上，油燒熱，下入牛肉炒開，加入平菇、鹽燜至入味，再加入紅椒片、香芹段炒勻，勾芡即可。
平菇炒牛肉的功效與作用
平菇具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝、增強免疫力、追風散寒、舒筋活絡的功效，對降低血膽固醇、高血壓和防治尿道結(jié)石有一定效果。香芹具有促進食欲、潤腸通便、利尿消腫、降壓降脂、除口臭的功效。牛肉具有補脾胃、補血、強筋骨和消水腫等功效。平菇炒牛肉此菜具有降壓降脂、強筋壯骨、利尿潤腸、健脾養(yǎng)胃、增強免疫力的功效。平菇具有抵抗疾病，增強抵抗力和免疫力的，而且還可以舒筋活血，對于預防疾病，潤腸通便等有一定的幫助作用，同時也可以有降壓降脂的作用和效果哦。
關于平菇炒牛肉的做法大家都學會了吧，增強免疫力降壓降脂利尿潤腸，而且有豐富的營養(yǎng)價值，而且還可以讓你的身體保持一個平衡的狀態(tài)，搭配平菇一起食用，很健康，而且有美容的作用。同時也可以增強體質(zhì)，降壓降脂，起到平衡體質(zhì)的效果。
蒜苔是我們很多人非常喜歡吃的一種蔬菜，對我們的身體很多的方面都是有很大的幫助的，我們在選用的時候也是可以放心的食用，而且蒜苔的制作方法也是非常的多的，牛肉就是一種不錯的食材搭配的對象，牛肉炒蒜苔是我們不錯的一個選擇，下面就是一起來看看吧。
牛肉炒蒜苔：
材料：牛里脊肉100克、蒜苗300克、干紅辣椒3顆
調(diào)料：料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2湯匙(30ml)、甜面醬1湯匙(15ml)、味精1/4茶匙(1克)。
做法：
1)牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切成絲。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉攪拌均勻后，放在一旁腌制；
2)將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將尾部切下一點，再改刀切成3厘米長的段；
3)鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，放入牛肉絲煸炒至變色后撈出備用；
4)鍋中留底油，放入干紅辣椒，再放入蒜苗煸炒3分鐘，倒入清水繼續(xù)炒1分鐘，調(diào)入甜面醬不斷用鏟子翻炒至均勻(約30秒鐘左右)，將肉絲倒回鍋中，撒入味精即可。
有很多人都是比較喜愛吃牛肉炒蒜苔，主要也是因為牛肉含有的蛋白質(zhì)豐富，而且它的熱量低，所以這樣佳肴吃的時候，也不會擔心會胖，而且我們食用是可以很好的增強免疫力和補充鐵元素，含有的蛋白質(zhì)也是可以很好的維持我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)。
以上就是為大家簡單的介紹了牛肉炒蒜苔的做法的相關知識，我們在制作的時候，是可以很好的選擇嘗試按照上面的方法的。我們在制作的時候是需要注意食材的搭配的，有些食材是相克的，我們注意搭配是可以很好的使菜肴更加的色香味俱全的。
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